UNIDAD I.

MODELOS CELULAR
La Biologa, sin lugar a dudas, es uno de los pilares de la revolucin cientfica y tecnolgica
del momento. Sus ltimos descubrimientos impactan en la conciencia social y obligan a
reflexionar sobre tpicos tan trascendentes, como la prdida de la biodiversidad y sus
implicaciones, la importancia de los procesos fotosintticos a nivel global y el impacto
ambiental, provocado por el deterioro y la destruccin de diversos ecosistemas.

Una vez detectado el carcter cientfico de la Biologa y su organizacin actual en diferentes
ciencias biolgicas, podrs revisar las caractersticas de la metodologa de investigacin,
destacando los aspectos comunes y las diferencias entre las ciencias observacionales y
experimentales, dependiendo del objeto de estudio y los objetivos de cada ciencia.
Analizars la importancia del diseo o protocolo e informe de investigacin en cualquier
trabajo cientfico.

ESTRUCTURA MACRO RETICULAR
1.1 MODELOS CELULARES
ESTRUCTURA MICRO RETICULAR
CELULAS CARACTERISTICAS
PROCARIONT
ES

La palabra PROCARIONTE se deriva del griego pro- significa antes
y karyon- significa grano, semilla , en referencia al ncleo; en una clula
procarionte el ADN est centrado en una regin denominada nucletido
pero ninguna membrana separa esta regin del resto de la clula.
Estas son las clulas conocidas ms pequeas en la mayora de ellas no
miden ms de una micra de ancho. En trminos estructurales son las
clulas ms simples que se pueden describir. La mayora presenta una
pared celular semi rgida o rgida que rodea a la membrana plasmtica que
sirve de soporte a la clula le imparte forma. Son tan pequeas que solo
tienen un diminuto volumen de citoplasma, sin embrago presentan muchos
ribosomas sobre los cuales se sintetizan cadenas poli peptdicas.
Se reconocen dos grupos principales de clulas procariontes: las arqueo
bacterias y las eubacteriales. En conjunto las especies de estos grupos
son los organismos que presentan mayor diversidad metablica. Distintos
tipos de EUCARIONTES han logrado explotar la energa y la materia prima
de casi cualquier tipo de medio ambiente, abarcando desde manantiales
calientes hasta campos de nieve y desiertos secos y clidos.
ALVAREZ MARTIN ANA FERNANDA NL 1
BIOLOGIA 3-7-M








EUCARIONTES

EUCARIONTE del griego eu, verdadero y karyon, tiene un ncleo
verdadero limitado por una envoltura nuclear membranosa.
La principal diferencia entre las clulas PROCARIONTES y
EUCARIONTES es que los cromosomas de una clula EUCARIONTE se
localiza dentro de un orgnulo delimitado por una membrana que se
denomina ncleo.
Las clulas EUCARIONTES son ms grandes que las PROCARIONTES;
son quiz la estructura ms pequea con suficiente ADN como para
programar el metabolismo y con suficientes enzimas y otros componentes
celulares como para llevar acabo las actividades que una clula requiere
parar mantenerse a s misma y reproducirse. Las clulas EUCARIONTES
suelen tener entre 10 y 100 nanmetros de dimetro.
Una clula EUCARIONTE tiene numerosas membranas internas que
dividen a la clula en compartimentos; estas membranas tambin
participan adictamente en el metabolismo de la clula porque muchas
enzimas se localizan en las membranas.
Las especies EUCARIONTES unicelulares se encuentran expuestas a su
entorno. Muchas de ellas tienen una pared celular, un componente
estructural continuo que envuelve la membrana plasmtica. La pared
celular protege y da soporte fsico a la clula que la presenta. Esta pared
es porosa de modo que el agua y los solutos pueden desplazarse con
facilidad a travs de ella para entrar o salir de la membrana plasmtica.

1.1.1 CIENCIA
Rama del saber humano constituida por el conjunto de conocimientos objetivos y verificables
sobre una materia determinada que son obtenidos mediante la observacin y la
experimentacin, la explicacin de sus principios y causas y la formulacin y verificacin de
hiptesis y se caracteriza, adems, por la utilizacin de una metodologa adecuada para el
objeto de estudio y la sistematizacin de los conocimientos.
"ciencia mdica"

Nombre genrico de las distintas ramas del saber humano, en especial las que tienen el
mundo natural o fsico o la tecnologa como materias de estudio.
"arte y ciencia; los avances de la ciencia"



QU ES EL METODO CIENTIFICO?
1.1.2 METODO CIENTIFICO

El mtodo cientfico est sustentado por dos pilares fundamentales. El primero de ellos es la
reproducibilidad, es decir, la capacidad de repetir un determinado experimento, en cualquier
lugar y por cualquier persona. Este pilar se basa, esencialmente, en la comunicacin y
publicidad de los resultados obtenidos. El segundo pilar es la falsabilidad. Es decir, que toda
proposicin cientfica tiene que ser susceptible de ser falsada (falsacionismo). Esto implica
que se pueden disear experimentos que en el caso de dar resultados distintos a los
predichos negaran la hiptesis puesta a prueba. La falsabilidad no es otra cosa que el
modus tollend tollens del mtodo hipottico deductivo experimental. El cientfico usa mtodos
definitorios, mtodos clasificatorios, mtodos estadsticos, mtodos hipottico-deductivos,
procedimientos de medicin, etctera. Segn esto, referirse al mtodo cientfico es referirse a
este conjunto de tcticas empleadas para constituir el conocimiento, sujetas al devenir
histrico, y que pueden ser otras en el futuro. Ello nos conduce tratar de sistematizar las
distintas ramas dentro del campo del mtodo cientfico.

1.1.3 CAMPOS DE ESTUDIO DE LA BIOLOGIA

Las Ciencias Biolgicas, o Biologa, se dedican al estudio de la vida como un estado
energtico, de todos los seres vivientes, de sus interrelaciones y de sus relaciones con el
medio ambiente que los rodea.

De acuerdo con esta definicin, la Biologa comprende los siguientes campos de estudio:

Anatoma: Nivel macro estructural. Trata de la estructura del organismo; es decir, cmo est
hecho el organismo. Por ejemplo, la estructura de una clula, la apariencia externa de un
organismo, la descripcin de sus rganos u organelos, la organizacin de sus rganos, los
vnculos entre sus rganos, etc.

Biofsica: Nivel Cuntico. Estudia las posiciones y el flujo de la energa en los organismos; o
sea, cmo fluye, se distribuye y se transforma la energa en los seres vivientes. Por ejemplo,
la trayectoria de la energa durante el ciclo de Krebs, la transformacin de la energa qumica
a energa elctrica para generar un impulso nervioso, la transferencia de energa durante un
proceso metablico, el flujo de la energa en el movimiento de los cilios en un protozoario,
etc.

Bioqumica: Nivel atmico y molecular. Se dedica al estudio de la estructura molecular de los
seres vivientes y de los procesos que implican transformaciones de la materia; o sea, de qu
estn hechos los seres vivientes y cmo se disponen las substancias qumicas en ellos. Por
ejemplo, los compuestos que forman la estructura de los seres vivientes, las
transformaciones qumicas durante la fotosntesis, las substancias qumicas implicadas en la
respiracin y sus transformaciones, la actividad enzimtica, la auto sntesis del material
gentico, las clases de substancias implicadas en los procesos digestivos, la nutricin, etc.

Citologa: Nivel Celular. Estudio de la clula. Incluye anatoma, fisiologa, bioqumica y
biofsica de la clula. Para el estudio de la clula se usan todos los campos de estudio de la
Biologa porque la clula es la unidad estructural y funcional de todos los seres vivientes.

Ecologa: Nivel Planetario. Estudia las interacciones entre los seres vivientes y sus relaciones
con el medio que los rodea. Tambin se define como el estudio de las plantas y los animales
en relacin con sus ecosistemas; sin embargo, ESTO ES INCORRECTO, pues el trmino
ecosistema ya incluye tanto a los seres vivientes como a los factores no vivientes. El
ecosistema es el conjunto de factores biticos y factores abiticos actuando de forma
recproca en la naturaleza.

Embriologa: Estudia el desarrollo de los animales y las plantas, desde las clulas germinales
hasta su nacimiento como individuos completos. Tambin se llama Biologa del Desarrollo.

Etologa: En Biologa, estudio del comportamiento de los seres vivientes con un Sistema
Nervioso Central cefalizado. Incluye el origen gentico y ambiental de dicho comportamiento.
Tambin se denomina Psicobiologa, Biopsicologa o Biologa del Comportamiento. Por
ejemplo, la espiritualidad, la cual se considera como un sistema complejo de procesos
cerebrales ante el estrs, constituidos por seales neuroqumicas emitidas por ncleos
neurotransmisores hacia otras zonas del cerebro. Otros ejemplos son la emigracin, la
bsqueda de pareja, los tropismos, etc.

Evolucin: Estudia todos los cambios que han originado la diversidad de seres vivientes en la
Tierra, desde sus orgenes hasta el presente. Se le llama tambin Biologa Evolutiva, y a los
Bilogos especializados en esta rama se les llama Bilogos Evolucionistas.

Fisiologa: Estudio de las funciones de los seres vivientes; por ejemplo, digestin,
respiracin, reproduccin, circulacin, fisin binaria, etc. La fisiologa estudia cmo funciona
cada rgano u organelo de los seres vivientes, desde las bacterias hasta los mamferos,
cmo se autorregulan y cmo afectan las funciones de un rgano y organelo al resto de los
rganos u organelos en un individuo.

Gentica: Es el estudio de la herencia. Contemporneamente, la Gentica se ha convertido
en una ciencia con aplicacin en muchas industrias humanas, por ejemplo, en Biotecnologa,
Ingeniera Gentica, Clonacin, Medicina Gentica, etc.

Inmunologa: Estudio de las reacciones defensivas que despliegan los organismos en contra
de cualquier agente agresivo, sea ste del entorno o del mismo interior del organismo. En
Biologa, la Inmunologa no se concreta solo al sistema inmune de los seres humanos, sino al
de cada especie que habita el globo. Por ejemplo, gracias a la produccin de sustancias que
defienden a las plantas de agentes patgenos, los seres humanos contamos con una amplia
variedad de medicamentos contra diversos padecimientos. Un buen ejemplo es el cido
Acetilsaliclico, el cual fue descubierto en la corteza del sauce y que en nosotros acta como
analgsico, anti-inflamatorio y antitrombtico.

Medicina: Estudia los mtodos y remedios por medio de los cuales los organismos enfermos
pueden recuperar la salud. Aunque estamos acostumbrados a relacionar Medicina con
enfermedades humanas, en realidad, la Medicina es una rama de la Biologa aplicable a
todos los seres vivientes.

Micologa: Estudio de los hongos, patgenos o no patgenos.

Microbiologa: Estudio de los microorganismos, tanto innocuos como patgenos; por ejemplo,
bacterias, protozoarios y hongos. Aunque se incluyen dentro del campo de la microbiologa,
los virus no se consideran como microbios, pues carecen de las caractersticas estructurales
bsicas que poseen los biosistemas autnticos. Por esta razn, los virus son estudiados
especialmente por la Virologa (vea abajo).

Paleo biologa: Se conoce tambin como Paleontologa o Biologa Paleontolgica. Es el
estudio de los seres vivientes que existieron en pocas prehistricas. Por ejemplo, el
comportamiento del Tyrannosaurus rex, el registro fsil del Homo sapiens neanderthalensis,
etc.

Protozoo logia: Estudio de los Protistas. El grupo Protista incluye a los protozoarios, las algas
y los micetozoides.

Sociologa: Estudio de la formacin y del comportamiento de las sociedades y de los vnculos
entre diversas sociedades de organismos, incluyendo a las sociedades humanas.

Taxonoma: Se aplica a la organizacin y clasificacin de los seres vivientes. La taxonoma
incluye tambin a los virus, los cuales no son considerados como seres vivientes.
Clasificacin es el ordenamiento de objetos en grupos de acuerdo a sus caractersticas. La
Taxonoma se llama tambin Sistemtica.

Virologa: Esta rama de la Biologa se dedica al estudio de los virus. Los virus son seres
abiticos o inertes. Hay virus patgenos y virus benficos desde el punto de vista humano.
Los virus pueden afectar a todas las clases de seres vivientes, sean bacterias, protozoarios,
hongos, algas, plantas o animales.

Zoologa: Estudio de los animales. El campo incluye a los protistas, que son considerados
como eucariotas unicelulares o coloniales y que difieren por mucho de los verdaderos
animales.

1.1.4 BIOLOGIA, TECNOLOGIA Y SOCIEDAD

Estas tres disciplinas diferenciadas pueden ser objeto de un anlisis conjunto, sobre la
influencia de estas en la vida humana. La biologa es la ciencia que estudia a los seres vivos
y, ms especficamente, su origen, su evolucin y sus propiedades: gnesis, nutricin,
morfognesis, reproduccin, patogenia, etc. Se ocupa tanto de la descripcin de las
caractersticas y los comportamientos de los organismos individuales como de las especies
en su conjunto; tal evolucin de los seres vivos le dio paso a la creacin de tecnologa desde
el principio de los tiempos del hombre, cada paso, cada avance tecnolgico, fue
desarrollando sociedades como la conocemos, de tal forma que el anlisis de este proyecto,
ser de manera general y total.
LOS MICROORGANISMOS, SON BUENOS O MALOS?
Un microorganismo, tambin llamado microbio, es un ser vivo que slo
Puede visualizarse con el microscopio.
Los microorganismos son la base de la vida, son los organismos vivos ms simples de la
tierra, y son de distintos tamaos, formas y especificidades.
Dentro de los microorganismos se encuentran organismos unicelulares procariotas, como las
bacterias, y eucariotas, como los protozoos, una parte de las algas y los hongos, e incluso
los organismos de tamao ultramicroscpico, como los virus.
Es bien cierto que os diferentes tipos de bacterias, virus, protozoos y otros organismos que
transmiten enfermedades como el clera, el tifus, gastroenteritis y diversas hepatitis. En los
pases desarrollados principalmente se da muerte a nios prematuros. Estos microbios llegan
al agua en heces y otros organismos que puedan infectar a personas. Para medir la
salubridad del agua es el nmero de bacterias coniformes presentes en el agua.

ESTRUCTURA MACRO RETICULAR
1.2 COMPONENTES QUIMICOS DE LA CELULA




Una clula es la unidad funcional de todo ser vivo. Existen clulas unicelulares y
pluricelulares, esto significa que tienen una clula o ms de una. Hay dos grandes tipos de
clulas, la procariontes que son bacterias y arques, y las eucariotas que estn divididas
tradicionalmente en los animales y humanos. En una clula, es uno de los aspectos ms
complejos de la vida. En un ser humano, tiene varios componentes qumicos. Entre ellos est
el agua que consiste en 70-90% agua (H2O). El otro 30-10% es hidrgeno, carbono,
oxgeno, fsforo, azufre y nitrgeno.

ESTRUCTURA MESO RETICULAR
1.2.1 COMPONENTES INORGANICOS

Los componentes inorgnicos importantes para la clula son el agua, las sales minerales y
electrolito.
AGUA



Todos los procesos que se efectan en la clula ocurren gracias a la accin del agua que
intervienen en todas las funciones que requieren una clula; por ejemplo, el agua es
indispensable para que se realice la fotosntesis.
El agua se considera el solvente universal por excelencia, ya que en ella se disuelve gran
cantidad de sustancias. Es un buen disolvente de sustancias inicas y polares.
En promedio, 70% de una clula est constituida por agua y 75% del cuerpo humano son de
agua.
PROPIEDADES
La capacidad para disolver compuestos orgnicos e inorgnicos como las sales y
las azucares.
La capacidad para disolver grasas como el oxgeno.
La capacidad para absorber calor, por lo cual es buen refrigerante.
Es un lquido a temperaturas fisiolgicas.
No se mezcla con las grasas, por lo cual las membranas celulares pueden impedir
que escape.

1.2.2 MINERALES

Son compuestos inorgnicos existentes en las sales minerales o integrando los compuestos.
En las clulas, las sales minerales existen en dos formas: en disolucin o formando
estructuras (sales estructurales). Las sales minerales en disolucin se encuentran en forma
de iones; son especiales para el funcionamiento celular. Pueden ser cationes (iones
positivos) o aniones (iones negativos).
Las sales minerales estructurales son pocas o nada solubles; en el caso de las plantas, las
sales minerales son el elemento nutritivo e influyen en el medio interior de la clula, en menor
medida que en los animales.
MINERAL FUNCION ALIMENTOS QUE LO
CONTIENEN
Calcio (Ca) Formacin del esqueleto y
los dientes
Leche, queso, harina de
trigo, legumbres y frutos
secos.
Sodio (Na) Retencin del agua y
excitacin muscular
Sal de cocina
Potasio (K) Formacin de tejidos,
contraccin muscular y
regulacin de la cantidad de
agua
Frutas y vegetales
Flor (Fl) Formacin de esmalte de
lo0s dientes y de tejido seo
Te y aguas
Hierro (Fe) Formacin de hemoglobina Carne, pescados, huevo,
marisco, cereales,
legumbres, frutas y
hortalizas
Yodo (I) Regulacin del
funcionamiento de las
glndulas del tiroides.
Pescado, cereales leche, sal
yodada,
Fosforo (P) Formacin de tejidos Pescado, cereales, leche,
queso, frutos secos
Cobre (Cu) Pigmentacin de la piel Hgado, pescado, carne,
chocolate, legumbres frutos
secos

1.2.3 COMPONENTES ORGANICOS



Se les conoce como elementos biogenticos o bioelementos porque son partes de las
clulas. Al combinarse forman los compuestos orgnicos (carbohidratos, protenas, lpidos y
cidos nucledos).
Los compuestos orgnicos poseen principalmente acido de carbono; se caracteriza que por
ser quemados, adems de desprendes agua y otros componentes voltiles dejan un residuo
negro, que corresponde a los tomos de carbono.
La estructura bsica de los compuestos orgnicos estn formadas por tomo de carbono (C)
hidrogeno (H), oxigeno (O) y nitrgeno (N), adems de algunos de otros el tipos de
compuesto. Las clulas 99% de su masa estn constituidas por estos tomos.
Las molculas de los compuestos orgnicos son ms complejas que las molculas de los
compuestos inorgnicos. Los organismos tienen gran cantidad de compuestos
orgnicos, entre los cuales se encuentran los carbohidratos, protenas, lpidos y cidos
nucleicos.

1.2.3.1 PROTIDOS

Del griego proteion primero tambin se les conoce como prtidos; estn compuestas por
CHON, por lo cual tambin se les llama cuaternarias o nitrogenadas, Algunas veces tambin
contiene azufre fosfor u otros elementos.
Cuando las molculas se forman por la unin de aproximadamente 30 aminocidos se les
llama pptidos cuando rebasan este nmero se les denomina protenas.
Las membranas de todas las clulas estn formadas por protenas y lpidos. Diversos
organelos celulares se componen de protenas; el protoplasma celulares es un sistema
coloidal formado por protenas las protenas se pueden clasificar siguiendo criterios
diferentes: si se considera composicin qumica, son simples, conjugadas y derivadas; de
acuerdo con la frmula de la molcula son globulares o fibriales; en relacin con su
estructura son primarias, secundarias, terciarias y cuaternarias; de acuerdo con sus
solubilidad en el agua son solubles e insolubles y con relacin a su funcin biolgica son
estructurales y funcionales.

CLASIFICACION DE PROTEINAS

Protenas simples o incompletas

* Albuminas.- Son hidrosolubles y coagulan con el calor. Por ejemplo la clara de huevo o la
albmina del suero sanguneo (seroalbmina).
* Globulinas.- Poco solubles en agua, ms solubles en soluciones de sales neutras (cloruro
de sodio). Coagulan con el calor. Ejemplos protenas del plasmas sanguneo, protenas en
semillas.
* Glutelinas.- Solubles en soluciones acidas y en lcalis. Son insolubles en agua o en
soluciones de sales neutras. Protenas del maz, trigo, cebada.
* Prolaminas.- Insolubles en agua, solubles en soluciones alcohlicas. Ejemplos la gliadina
del trigo y la reina del maz.

* Histonas y protaminas.- Ricas en aminocidos bsicos (lisina, arginia, histidina). Se
encuentra en los ncleos cobalto, etc. Celulares y en los cidos nucleicos.
* Escleroproteinas.- Son protenas animales, que forman parte de las estructuras. Son
insolubles. Entre ellas estn los colgenos (en tendones), las elastinas (en arterias y
tendones) y las queratinas (pelo, uas, cuerno)

Protenas Complejas o Completas

*Nucleoprotenas.- Protenas combinadas con ADN Y ARN
*Glicoprotenas y Mucoprotenas.- Contienen carbohidratos, generalmente polisacridos.
Por ejemplo: sustancias en la sangre que dan identidad a los grupos sanguneos A, B, y AB.
*Fosfoprotenas.- Protenas que contienen fosfatos. Por ejemplo: casena (de la leche),
pepsina (enzima digestiva).
*Lipoprotenas.- Protenas que contienen grasas. Por ejemplo: las que forman la membrana
celular y la membrana de las mitocondrias.
*Metaloprotenas.- Protenas combinadas con metales como hierro, cobre, entre las cuales
hay varias enzimas.
*Cromoprotenas.- Protenas que contienen una fraccin no proteica, generalmente un
pigmento. Por ejemplo: la hemoglobina (globulina + hem) donde el hem es una sustancia que
contiene hierro.
Otras cromoprotenas: clorofilas, citocromos rojos (protenas de la sangre)

1.2.4 LIPIDOS
Los lpidos forman un grupo de compuestos orgnicos cuyas molculas presentan mltiples
caractersticas y a cuanto a tamao forma y composicin. Tiene en comn que son insolubles
en agua y solubles en compuestos como el cloroformo y el ter.
Son molculas gigantes muy complejas de cadenas largas de carbono, hidrogeno y oxgeno,
que constituyen molculas estructurales de las clulas. Tambin se les denomina grasas que
son componentes de los alimentos.
Todas las clulas contienen lpidos ya que se asocian con las protenas para formar las
membranas que separan los compartimientos de las clulas y los comportamientos.
SE CLASIFICAN EN:
Lpidos simples
Son los esteres de cidos grasos con diversos alcoholes, grasas neutras o triglicridos,
alcoholes alifticos, colesterol y las ceras.
Lpidos compuestos
los fosfolpidos que contienen nitrgeno y fosforo, cefalinas, lecitinas, fosfatidil y los
cerebrosidos o glucolitidos.


1.2.5 LOS GLUCIDOS HIDRATOS DE CARBONO

CLASIFICACIN DE LOS CARBOHIDRATOS
Monosacridos
Estn formados por una molcula, que tiene de tres a nueve tomos de carbono. Se les
denomina con el nmero de tomos de carbonos presentes en la molcula. Funcionan como
energticos y componentes de molculas mayores. Son sustancias cristalinas solubles en
agua blanca y de sabor dulce. Entre los ms importantes estn:
*Glucosa o Dextrosa.-. Las producen las plantas durante las fotosntesis. Es la fuente
principal de los seres vivos.
*Fructuosa.- Se encuentran las plantas, principalmente en los frutos dulces.
*Galactosa.- Se encuentra como reserva de tejido nutritivo de las semillas y en numerosas
gomas vegetales.
Oligosacridos.-Son el resultado de la unin de 2 a 10 molculas de monosacridos. Se
nombran agregando al termin sacrido el prefijo que corresponde al nmero de molculas
de cadena. Son energticos, componentes de molculas mayores y fuentes de
monosacridos.
Los ms importantes son los disacridos que se forman cuando se unen dos monosacridos.
Sacarosa.- Se forman de una molcula de glucosa y otra de fructosa, se encuentran en la
mayora de las plantas.
Maltosa.- Se constituye de dos molculas de glucosa, se origina de la descomposicin del
almidn.
Lactosa.- Se compone de glucosa y galactosa, se le conoce como azcar de leche.
Polisacrido.- Resultan de la combinacin de ms de 10 monosacridos; son sustancias de
reserva y fuente de monosacridos y oligosacridos por su composicin qumica pueden ser
homopolisacaridos o heterosacaridos entre los ms importantes estn:
Almidn.-Los almidones se distribuyen ampliamente en las plantas como material de
reserva, especialmente en granos, semillas, tubrculos y frutas.
Glucgeno.-Es el compuesto de reserva ms importante de tejidos de los animales.
Celulosa.- Es el principal elemento estructural de las plantas.

1.2.6 LOS ACIDOS NUCLEIDOS

Existen dos tipos el ADN y ARN. Son molculas de gran tamao que contiene el material
gentico de los seres vivos; existen en las clulas de todos los seres vivos. A diferencia de
los otros compuestos orgnicos tienen una funcin nica contiene la clave de los caracteres
hereditarios. Su funcin principal es contener y transmitir informacin gentica.
Existen nucletidos diferentes por hay dos azucares diferentes: ribosa y desoxirribosa y dos
clases de bases nitrogenadas: purinas y pirimidinas.
Una cadena de ADN o ARN contiene cuatro tipos de nucletidos que se distinguen por su
base nitrogenada. El ARN contiene dos bases purinas: adenina y guanina, y dos pirimidinas:
citosina y uraclio. En el ADN el uraclio es remplazado por la timina.




1.2.7 LAS VITAMINAS


Las vitaminas son substancias qumicas no sintetizables por el organismo, presentes en
pequeas cantidades en los alimentos y son indispensables para la vida, la salud, la
actividad fsica y cotidiana.
Las vitaminas no producen energa y por tanto no implican caloras. Intervienen como
catalizador en las reacciones bioqumicas provocando la liberacin de energa. En otras
palabras, la funcin de las vitaminas es la de facilitar la transformacin que siguen los
sustratos a travs de las vas metablicas.
Identificar las vitaminas ha llevado a que hoy se reconozca, por ejemplo, que en el caso de
los deportistas haya una mayor demanda vitamnica por el incremento en el esfuerzo fsico,
probndose tambin que su exceso puede influir negativamente en el rendimiento.
Conociendo la relacin entre el aporte de nutrientes y el aporte energtico, para asegurar el
estado vitamnico correcto, es siempre ms seguro privilegiar los alimentos de fuerte
densidad nutricional (legumbres, cereales y frutas) por sobre los alimentos meramente
calricos.

Las vitaminas se dividen en dos grandes grupos:
Vitaminas Liposolubles: Aquellas solubles en cuerpos lpidos.

Vitamina A Vitamina D Vitamina E Vitamina K
Vitaminas Hidrosolubles: Aquellas solubles en lquidos.

Vitamina B1 Vitamina B2 Vitamina B3 Vitamina B6 Vitamina B12 Vitamina C

Descubriendo las vitaminas
Entre los aos 1906 y 1912 el gran bioqumico ingls Sir Frederick Hopkins, fue quien
propuso para esas sustancias desconocidas que hoy llamamos vitaminas el nombre de
"factores accesorios de la alimentacin".
Todo se inici cuando comenzaron a estudiar por qu se producan ciertas enfermedades y
se lleg a la conclusin de que las diferentes dolencias se generaban por la falta de algunas
sustancias: carencias.
En aquellos aos no se conoca la estructura qumica de las vitaminas, pero si se saba que
algunas aparecan asociadas a los componentes grasos de los alimentos (vitaminas
liposolubles), y otras a la parte acuosa (vitaminas hidrosolubles).
El descubrimiento de las vitaminas ha escrito una de las pginas ms brillantes de la ciencia
moderna y ha sido el resultado de la estrecha colaboracin entre las distintas disciplinas
cientficas.

Principales funciones de las vitaminas
Vitamina A
Es necesaria para el crecimiento y desarrollo de huesos.
Esencial para el desarrollo celular
Ayuda al sistema inmune
Es fundamental para la visin, el Retinol contribuye a mejorar la visin
nocturna
Antioxidante
Vitamina B1
En la transformacin de los alimentos en energa
Absorcin de glucosa por parte del sistema nervioso
Vitamina B2
Interviene en la transformacin de los alimentos en energa
Ayuda a conservar una buena salud visual.
Conserva el buen estado de las clulas del sistema nervioso.
Interviene en la regeneracin de los tejidos de nuestro organismo (piel,
cabellos, uas)
Produce glbulos rojos junto a otras vitaminas del complejo B, y en conjunto
con la niacina y piridoxina mantiene al sistema inmune en perfecto estado.
Complementa la actividad antioxidante de la vitamina E.
Vitamina B3
Obtencin de energa a partir de los glcidos o hidratos de carbono.
Mantiene el buen estado del sistema nervioso junto a la piridoxina (vitamina
B6) y la riboflavina (vitamina B2).
Mejora el sistema circulatorio
Mantiene la piel sana
mantiene sanas las mucosas digestivas.
Estabiliza la glucosa en sangre.
Vitamina B6
Interviene en la transformacin de hidratos de carbono y grasas en energa
Interviene en el proceso metablico de las protenas
Mejora la circulacin general
Ayuda en el proceso de produccin de cido clorhdrico en el estmago
Mantiene el sistema nervioso en buen estado
Mantiene el sistema inmune
Interviene en la formacin de hemoglobina en sangre
Es fundamental su presencia para la formacin de Niacina o vitamina B3
Ayuda a absorber la vitamina B12 o cobalamina.
Vitamina B12
Interviene en la sntesis de ADN, ARN y protenas
Interviene en la formacin de glbulos rojos.
Mantiene la vaina de mielina de las clulas nerviosas
Participa en la sntesis de neurotransmisores
Es necesaria en la transformacin de los cidos grasos en energa
Ayuda a mantener la reserva energtica de los msculos
Interviene en el buen funcionamiento del sistema inmune
Es necesaria para el metabolismo del cido flico.
Vitamina C
Antioxidante
Mejora la visin
Es antibacteriana, por lo que inhibe el crecimiento de ciertas bacterias
dainas para el organismo.
Repara y mantiene cartlagos, huesos y dientes.
Reduce las complicaciones derivadas de la diabetes tipo II
Disminuye los niveles de tensin arterial y previene la aparicin de
enfermedades vasculares
Tiene propiedades antihistamnicas
Ayuda a prevenir o mejorar afecciones de la piel como eccemas o soriasis.
Es imprescindible en la formacin de colgeno.
Aumenta la produccin de estrgenos durante la menopausia
Mejora el estreimiento por sus propiedades laxantes.
Vitamina D
El rol ms importante de esta vitamina es mantener los niveles de calcio y
fsforo normales.
Participa en el crecimiento y maduracin celular.
Fortalece al sistema inmune ayudando a prevenir infecciones.
Vitamina E
Es un antioxidante natural
Cumple un rol importante en cuanto al mantenimiento del sistema inmune
saludable
Protege al organismo contra los efectos del envejecimiento.
Es esencial en el mantenimiento de la integridad y estabilidad de la
membrana axonal (membrana de las neuronas).
Previene la trombosis.
Es importante en la formacin de fibras elsticas y colgenas del tejido
conjuntivo. Promueve la cicatrizacin de quemaduras.
Proteccin contra la destruccin de la vitamina A, selenio, cidos grasos y
vitamina C.
Proteccin contra la anemia.
Vitamina K
Coagulacin sangunea
Participa en el metabolismo seo ya que una protena sea llamada
osteocalcina requiere de la vitamina K para su maduracin.
cidos previamente considerados vitaminas
cido Flico
(Vitamina B9)
Participa en el metabolismo del ADN, ARN y protenas,
Necesario para la formacin de glbulos rojos,
Reduce el riesgo de aparicin de defectos del tubo neural del futuro beb
como lo son la espina bfida y la anencefalia,
Disminuye la ocurrencia de enfermedades cardiovasculares,
Previene algunos tipos de cncer,
Estimula la formacin de cidos digestivos.
cido
Pantotenico
(Vitamina B5)
Forma parte de la Coenzima A.
Interviene en la sntesis de hormonas anti estrs (adrenalina) en las glndulas
suprarrenales, a partir del colesterol.
Interviene en el metabolismo de protenas, hidratos de carbono y grasas.
Es necesaria para la formacin de anticuerpos
Interviene en la sntesis de hierro.
Interviene en la formacin de insulina.
Ayuda a aliviar los sntomas de la artritis.
Reduce la acidez estomacal junto a la biotina y la tiamina.
Ayuda a disminuir los niveles de colesterol en sangre.
Mejorar y aliviar trastornos ocasionados por el estrs.
Mejora algunas afecciones de la piel.
Biotina
(Vitamina B8)
Interviene en la formacin de hemoglobina.
Interviene en procesos celulares a nivel gentico.
Interviene en el proceso de obtencin de energa a partir de la glucosa.
Es necesaria su presencia para la correcta metabolizacin de hidratos de
carbono, protenas y lpidos.
Funciona en conjunto con el cido flico y el cido pantotnico.
Mantiene las uas, piel y cabellos sanos.
Ayuda a prevenir la neuropata diabtica y estabiliza los niveles de azcar en
sangre (glucemia).
Carnitina
(Vitamina
B11)
Participa en la metabolizacin de grasas para producir energa.
Mejora la circulacin sangunea.
Desintoxica a nuestro organismo del amonaco, sustancia que deriva de la
descomposicin de las protenas.
Falicita la oxidacin de la glucosa.
Disminuye el riesgo de depsitos grasos en el hgado.

Los requerimientos diarios y el estado nutricional

Las vitaminas son fundamentales para las diferentes especies, puesto que no pueden
sintetizarse en el organismo y eso es justamente lo que la define como tal: la necesidad de
su presencia en la dieta.
Una persona que lleva una alimentacin normal o completa, nunca presenta carencia o
exceso de vitaminas.
El requerimiento diario de vitaminas que el organismo necesita ha sido establecido
cientficamente tras aos de investigacin.
Las cantidades necesarias son diferentes segn sea el sexo y la edad de la persona; y en el
caso de las mujeres tambin cambia durante el embarazo y la lactancia.
Sus valores se expresan en diferentes unidades, generalmente microgramos (g) o
miligramos (mg.) segn sea la vitamina de la que se habla, pero tambin se puede encontrar
indicada en unidades internacionales (UI).
Requerimiento diario de: Hombres Mujeres
Vitamina A 900 g 700 g
Vitamina D 5 g
Vitamina E 15 mg
Vitamina K 120 mg 90 mg
Vitamina B1 1.2 mg 1.1 mg
Vitamina B2 1.3 mg 1.1 mg
Vitamina B3 16 mg 14 mg
Vitamina B6 1.3 mg
Vitamina B12 2.4 g 2.4 g
Vitamina C 90 mg 75 mg

La tabla muestra los requerimientos diarios de vitaminas para una persona promedio con
edad entre 19 y 50 aos segn el departamento de nutricin del IOM (Institute of Medicine -
Instituto de Medicina) y la USDA (United States Department of Agriculture).
Para ver en detalle los requerimientos diarios que corresponden a cada vitamina clickee
sobre la vitamina correspondiente en la columna izquierda de la tabla.
g son microgramos.
mg son miligramos.

Existe un nmero de actividades cotidianas que interfieren al buen estado nutricional y
vitamnico, a los cuales se los debe considerar como contrarios a las vitaminas, y estn
comprendidas principalmente por el consumo de tabaco, alcohol, caf y t en exceso, ciertos
medicamentos y los mtodos.
Algunas personas cuentan con carencias vitamnicas sistemticas, y son candidatos a
predisponerse a problemas por carencia de atencin a falencias alimenticias. A este grupo de
riesgo puede considerrselo frecuentemente como vctimas de este tipo de problemas.
La prescripcin diettica mdica apuntar a favorecer el enriquecimiento de la alimentacin,
segn las necesidades individuales y sin favorecer caloras o desequilibrios en forma
inapropiada.

Exceso de vitaminas o hipervitaminosis
As como son indispensables para el organismo, el exceso de vitaminas puede tener efectos
graves sobre la salud. A esto se llama hipervitaminosis. En muchos casos el exceso puede
ser txico para el organismo, por tanto se debe tener cuidado especialmente cuando se
suplementa a una persona con vitaminas.
Por lo general, una persona que lleva una alimentacin normal o completa, nunca presenta
carencia o exceso de vitaminas.
Los casos particulares al exceso de cada vitamina, a como el organismo los demuestra y a
sus posibles consecuencias, vea la pgina de cada vitamina y consulte adems a su mdico.

Compuestos considerados 'cuasi-vitaminas'
Existen otros componentes, especficamente cidos considerados vitaminas que se
consideraban pertenecientes al grupo B de vitaminas hidrosolubles, que aportan importantes
nutrientes al organismo. Si bien se demostr que estos no son vitaminas, si se ha establecido
que son muy tiles al organismo y metabolismo.

ESTRUCTURA MESO RETICULAR


1.3 LA CELULA

La clula es la estructura ms pequea capaz de realizar por s misma las tres funciones
vitales: nutricin, relacin y reproduccin. Todos los organismos vivos estn formados por
clulas. Algunos organismos microscpicos, como las bacterias y los protozoos, son
unicelulares, lo que significa que estn formados por una sola clula. Las plantas, los
animales y los hongos son organismos pluricelulares, es decir, estn formados por
numerosas clulas que actan de forma coordinada.


El tamao de las clulas es muy variable. La ms pequea, un tipo de bacteria denominada
mico plasma, mide menos de una micra de dimetro. Entre las de mayor tamao destacan
las clulas nerviosas que descienden por el cuello de una jirafa, que pueden alcanzar ms de
3 m de longitud. Las clulas humanas presentan tambin una amplia variedad de tamaos,
desde los pequeos glbulos rojos que miden 0,00076 mm hasta las hepticas que pueden
alcanzar un tamao diez veces mayor. Aproximadamente 10.000 clulas humanas de
tamao medio tienen el mismo tamao que la cabeza de un alfiler.

Las clulas presentan una amplia variedad de formas. Las de las plantas tienen, por lo
general, forma poligonal. En los seres humanos, las clulas de las capas ms superficiales
de la piel son planas, mientras que las musculares son largas y delgadas. Algunas clulas
nerviosas, con sus prolongaciones delgadas en forma de tentculos, recuerdan a un pulpo.

En los organismos pluricelulares la forma de la clula est adaptada, por lo general, a su
funcin. Por ejemplo, las clulas planas de la piel forman una capa compacta que protege a
los tejidos subyacentes de la invasin de bacterias. Las musculares, delgadas y largas, se
contraen rpidamente para mover los huesos. Las numerosas extensiones de una clula
nerviosa le permiten conectar con otras clulas nerviosas para enviar y recibir mensajes con
rapidez y eficacia.

Una clula debe soportar constantemente el trfico, transportando molculas esenciales de
un lugar a otro con el fin de mantener las funciones vitales. Adems, las clulas poseen una
capacidad notable para unirse, comunicarse y coordinarse entre ellas. Por ejemplo, el cuerpo
humano est formado por unos 60 billones de clulas. Docenas de distintos tipos de clulas
estn organizadas en grupos especializados denominados tejidos y estos se unen para
formar rganos, que son estructuras especializadas en funciones especficas. Algunos
ejemplos de estos rganos son el corazn, el estmago o el cerebro. Los rganos, a su vez,
se constituyen en sistemas como el sistema nervioso, el digestivo o el circulatorio. Todos
estos sistemas de rganos se unen para formar el cuerpo humano.

Los componentes de las clulas son molculas, estructuras sin vida propia formadas por la
unin de tomos. Las molculas de pequeo tamao sirven como piezas elementales que se
combinan para formar molculas de mayor tamao. Las protenas, los cidos nucleicos, los
carbohidratos y los lpidos son los cuatro tipos principales de molculas que forman la
estructura celular y participan en las funciones celulares.

TEORIA CELULAR

Clula, es una palabra muy sencilla pero con un gran significado en la historia de la biologa.
En 1665, el cientfico ingls Robert Hooke, utilizando un microscopio primitivo, observ en un
pedazo de corcho muy delgado pequeas celdas a las cuales llam clulas, hasta este
momento dichas celdas no se relacionaban con la vida de las plantas, sino con el
almacenamiento de ciertos "jugos". Desde aqu el microscopio comenz a ser una
herramienta esencial en el mbito cientfico de la poca y en el desarrollo de la biologa en
general. Luego, muchos otros cientficos en otros pases durante diecisiete dcadas y
utilizando el microscopio, lograron perfeccionar el diseo de este instrumento lo que permiti
una mejor visualizacin de las clulas.

Resea histrica de la teora celular:

ROBERT HOOKE (1665)
Con sus observaciones postul el nombre clula para referirse a los compartimentos que
encontr en un pedazo de corcho, al observar al microscopio
ANTON VAN LEEUWENHOEK (1673)
Realiz observaciones de microorganismos de charcas, eritrocitos humanos,
espermatozoides.
THEODOR SCHWANN (1839)
Postul el primer concepto sobre la teora celular. Las clulas son la parte elemental tanto de
plantas como de animales.
RUDOLF VIRCHOW (1850)
Escribi: "Cada animal es la suma de sus unidades vitales, cada una de las cuales contiene
todas las caractersticas de la vida. Todas las clulas provienen de otras clulas".

Los postulados que definen como tal la teora celular son:
Todos y cada uno de los organismos vivos estn constituidos por una (unicelulares) o ms
clulas (multicelulares).
Los antecesores de las clulas, son clulas preexistentes.
PROPIEDADES DE UN SISTEMA VIVO
1. Nivel de organizacin: La naturaleza en su afn de reducir los errores que se puedan
generar en un sistema vivo, le confiere a las clulas la propiedad de organizarse a distintos
niveles entre los cuales podemos contemplar: la organizacin de tomos (La clula no es una
coleccin de elementos qumicos de la tierra dispuestos aleatoriamente, en realidad es un
sistema qumico selectivo conformado esencialmente por C, H, O, N, S, P, que son los
principales elementos de la vida. Lo anterior revela que el evento celular y su organizacin no
es producto del azar. Por otra parte, la clula se considera en realidad un sistema
termodinmico abierto, que toma energa de su entorno para mantener la estructura) en
molculas de tamao pequeo, stas a su vez en polmeros gigantes y luego en complejos
polimricos que subsecuentemente conformarn los organelos subcelulares y finalmente la
clula como unidad bsica estructural y funcional.
2. Nutricin: Las clulas toman sustancias del medio que utilizan en la obtencin y
transformacin de la energa necesaria para su metabolismo.
3. Crecimiento: Tambin son capaces de utilizar las sustancias que asimilan del medio para
sintetizar biomolculas que contribuyen al aumento de su tamao y autor replicacin. El
crecimiento es por tanto, un aumento en la masa celular como resultado en el incremento del
tamao y/o nmero de las clulas individuales. Este crecimiento puede ser uniforme en las
diversas partes del cuerpo de un organismo, o diferencial en unas partes, de modo que las
proporciones corporales cambian de acuerdo con el crecimiento.
4. Diferenciacin: Esta propiedad hace parte del ciclo celular, originando o modificando
ciertas estructuras y/o sustancias que conducen a cambios en su morfologa y funcin.
5. Sealizacin Qumica: Es una caracterstica que se presenta con mayor frecuencia en los
organismos pluricelulares cuyas clulas requieren de seales qumicas que facilitan la
comunicacin intercelular, la cual permitir que posteriormente se puedan diferenciar y
cumplir con una funcin determinada.
6. Respuesta a estmulos (Irritabilidad) ocasionados por cambios fsicos o qumicos en el
ambiente interno o externo. La mayora de las clulas poseen mecanismos conformados de
receptores los cuales le permiten desarrollar cierta sensibilidad a sustancias qumicas (como
se explic anteriormente) tales como hormonas, factores de crecimiento, materiales
extracelulares, as como tambin responder de manera especfica a compuestos presentes
en las superficies de otras clulas. Las respuestas ms comunes a los diferentes estmulos
pueden conducir a la alteracin de las actividades metablicas, preparacin para la divisin
celular, desplazamiento de un lugar a otro y an al suicidio (apoptosis).
7. Evolucin: Las clulas son susceptibles de cambios para adquirir nuevas propiedades
biolgicas que les permitan adaptarse a medios particulares o a su misma supervivencia. Por
consiguiente se pueden elaborar rboles filogenticos que muestran las relaciones existentes
entre ellas.
8. Capacidad de auto regulacin: Siendo la clula un sistema tan complejo, necesita de
ciertos mecanismos de control para corregir errores que se pueden presentar. La
autorregulacin se hace evidente cuando falla alguno de los puntos de control como en el
caso del cncer. El problema de dichas fallas se debe a que cada uno de los pasos
necesarios en determinado proceso celular es esencial (algo as como las argollas en una
cadena) ya que es necesario que suceda un paso para que se d el siguiente, por tanto un
error en alguna de las argollas de la cadena debe ser corregido a tiempo para que la clula
contine con su ciclo normal.

ORGANIZACIN ESTRUCTURAL DE LAS CLULAS
Con el desarrollo de la microscopa, en 1937 Chatton propuso dos trminos para designar las
clases de clulas presentes en la naturaleza: clulas procariticas y clulas eucariticas.
Estos trminos tienen significado etimolgico (pro = antes, karyon = ncleo, eu = verdadero),
debido a la estructura que presentaban las clulas al observarse con detenimiento al
microscopio.





Estructura celular eucaritica


Estructura celular procariota


Los dos tipos de clulas muestran algunas caractersticas similares, tales como:
Poseen un lenguaje gentico idntico.
Ambas tienen rutas metablicas comunes.
Pero tambin presentan muchas caractersticas que las diferencian y por las cuales se
genera la divisin, entre ellas:

CARACTERSTICA
PROCARIOTICAS
EUCARITICAS
TAMAO CELULAR
1 a 10 mm de dimetro
10 a 100 mm de dimetro
MATERIAL GENTICO
Adherido a la membrana plasmtica y concentrado en una regin denominada Nucleoide
Presente en un ncleo rodeado por una envoltura
CROMOSOMAS
nico, generalmente circular y sin protenas
Muchos, lineales y con protenas (histonas y no histonas)
ADN
0.25mm -3mm de longitud pares de bases
En clulas tan "simples" como la levadura 4,6 mm. De longitud
CITOPLASMA
En gran medida indiferenciado.
Contiene una gran cantidad de estructuras, llamadas organelos subcelulares algunos de ellos
con unidad de membrana.
ORGANELOS SUBCELULARES
Ribosomas Carente de sistema de cito membranas.
Ribosomas, Sistema de cito membranas (mitocondrias, cloroplastos, retculo endoplasmtico,
aparato de Golgi, vacuolas, lisosomas, cito esqueleto)
PARED CELULAR
Constituido por peptidoglicanos. Excepto en arquea y mico plasmas.
Compuesta principalmente por celulosa, en algunos casos presenta lignina, pectina. Excepto
clulas animales.
MOVILIDAD
Flagelos constituidos por flagelina
Cilios y flagelos constituidos por tubulina con organizacin 9+2.
EUCARIOTAS Y PROCARIOTAS

Por su estructura se distinguen dos tipos de clulas: procariticas y eucariticas:

-PROCARITICAS. Muy simples y primitivas. Apenas tienen estructuras en su interior. Se
caracterizan por no tener un ncleo propiamente dicho; esto es, no tienen el material
gentico envuelto en una membrana y separado del resto del citoplasma. Adems, su ADN
no est asociado a ciertas protenas como las histonas y est formando un nico
cromosoma. Son procariotas, entre otras: las bacterias y las cianofceas.

-EUCARITICAS: Clulas caractersticas del resto de los organismos unicelulares y
pluricelulares, animales y vegetales. Su estructura es ms evolucionada y compleja que la de
los procariotas. Tienen orgnulos celulares y un ncleo verdadero separado del citoplasma
por una envoltura nuclear. Su ADN est asociado a protenas (histonas y otras) y
estructurado en numerosos cromosomas.


ESTRUCTURA GENERAL DE LA CLULA EUCARITICA

En toda clula eucaritica vamos a poder distinguir la siguiente estructura:

- Membrana plasmtica
- Citoplasma
- Ncleo

El aspecto de la clula es diferente segn se observe al microscopio ptico (MO) o al
electrnico (MET). Al MO observaremos la estructura celular y al MET la ultra estructura.


DIFERENCIAS ENTRE LAS CLULAS VEGETALES Y ANIMALES

Por lo general las clulas vegetales son de mayor tamao que las animales, tienen plastos y
estn envueltas en una gruesa pared celular, tambin llamada pared celulsica o membrana
de secrecin. Sus vacuolas son de gran tamao y no tienen centriolos.

ORGNULOS DE LA CLULA
CLULA ANIMAL
1 Membrana plasmtica
2 Retculo endoplasmtico granular
3 Retculo endoplasmtico liso
4 Aparato de Golgi
5 Mitocondria
6 Ncleo
7 Ribosomas
8 Centrosoma (Centriolos)
9 Lisosomas
10 Micro tbulos (citoesqueleto)
CLULA VEGETAL
1 Membrana plasmtica
2 Retculo endoplasmtico granular
3 Retculo endoplasmtico liso
4 Aparato de Golgi
5 Mitocondria
6 Ncleo
7 Ribosomas
8 Cloroplasto
9 Pared celulsica
10 Vacuola

BREVE DESCRIPCIN DE LA ESTRUCTURA Y FUNCIN DE LOS ORGNULOS
CELULARES

MEMBRANA
Membrana plasmtica: Delgada lmina que recubre la clula. Est formada por lpidos,
protenas y oligosacridos. Regula los intercambios entre la clula y el exterior.
Pared celular: Gruesa capa que recubre las clulas vegetales. Est formada por celulosa y
otras sustancias. Su funcin es la de proteger la clula vegetal de las alteraciones de la
presin osmtica.

CITOPLASMA
Hialoplasma: Es el citoplasma desprovisto de los orgnulos. Se trata de un medio de
reaccin en el que se realizan importantes reacciones celulares, por ejemplo: la sntesis de
protenas y la glicolisis. Contiene el micro tbulos y micro filamentos que forman el esqueleto
celular.
Retculo endoplasmtico: Red de membranas intracitoplasmtica que separan compartimen-
tos en el citoplasma. Hay dos clases: granular y liso. Sus funciones son: sntesis de
oligosacridos y maduracin y transporte de glicoprotenas y protenas de membrana.
Ribosomas: Pequeos grnulos presentes en el citoplasma, tambin adheridos al retculo
endoplasmtico granular. Intervienen en los procesos de sntesis de protenas en el
hialoplasma.
Aparato de Golgi: Sistema de membranas similar, en cierto modo, al retculo pero sin
ribosomas. Sirve para sintetizar, transportar y empaquetar determinadas sustancias
elaboradas por la clula y destinadas a ser almacenadas o a la exportacin.
Lisosomas: Vesculas que contienen enzimas digestivas. Intervienen en los procesos de
degradacin de sustancias.
Vacuolas: Estructuras en forma de grandes vesculas. Almacenamiento de sustancias.
Mitocondrias: En ellas se extrae la energa qumica contenida en las sustancias orgnicas
(ciclo de Krebs y cadena respiratoria).
Centrosoma: Interviene en los procesos de divisin celular y en el movimiento celular por
cilios y flagelos.
Plastos: Orgnulos caractersticos de las clulas vegetales. En los cloroplastos se realiza la
fotosntesis.

NCLEO
Contiene la informacin celular.
Nucleoplasma: En l se realizan las funciones de replicacin y transcripcin de la informacin
celular. Esto es, la sntesis de ADN y ARN.
Nuclolo: Sntesis del ARN de los ribosomas.
Envoltura nuclear: Por sus poros se realizan los intercambios de sustancias entre el ncleo y
el hialoplasma.


Descubrimiento de la clula

La teora celular dice que: "todos los organismos vivos estn compuestos de una o ms
clulas" y que stas son las unidades ms pequeas que pueden llamarse vivas.

En 1590 los hermanos Hans y Zacaras Hanssen (holandeses), conectaron dos lentes
mediante un tubo, creando el primer microscopio.

En 1665 el ingls Robert Hooke observ con un primitivo microscopio, lminas muy finas de
corcho.

ESTRUCTURA MICRO RETICULAR

1.3.1 MODELOS CELULARES
La clula es fundamental para la biologa, todos los organismos estn constituidos por
clulas. Ya en la clula es el conjunto de materia ms simple que pueden vivir los
organismos como las plantas y animales son multicelulares. Las clulas son un microcosmo
donde se manifiesta la mayora de las propiedades de los seres vivos. La vida a nivel celular
surge del orden estructural aunque refuerce el concepto de las propiedades y relacin de
estructura entre funcin. Aunque las clulas puedan ser muy diferentes unas de otras
comparten ciertas caractersticas comunes.

1.3.2 CELULA PROCARIONTE

La palabra PROCARIONTE se deriva del griego pro- significa antes y karyon- significa grano,
semilla , en referencia al ncleo; en una celular procarionte el ADN est centrado en una
regin denominada nucleoide pero ninguna membrana separa esta regin del resto de la
clula.
Estas son las clulas conocidas ms pequeas en la mayora de ellas no miden ms de una
micra de ancho. En trminos estructurales son las clulas ms simples que se pueden
describir. La mayora presenta una pared celular semi rgida o rgida que rodea a la
membrana plasmtica que sirve de soporte a la clula le imparte forma. Son tan pequeas
que solo tienen un diminuto volumen de citoplasma, sin embrago presentan muchos
ribosomas sobre los cuales se sintetizan cadenas poli peptdicas.
Se reconocen dos grupos principales de clulas procariontes: las arqueo bacterias y las
eubacterias.
En conjunto las especies de estos grupos son los organismos que presentan mayor
diversidad metablica. Distintos tipos de EUCARIONTES han logrado explotar la energa y la
materia prima de casi cualquier tipo de medio ambiente, abarcando desde manantiales
calientes hasta campos de nieve y desiertos secos y clidos.

1.3.3 ESTRUCTURA Y FUNCION
Son menos evolucionadas y fueron las primeras clulas que habitaron la
Tierra. La clula procariota posee las siguientes caractersticas:
Su tamao es mucho menor que el de las clulas vegetales y animales, oscila entre 0,3
m y 3 m.
Tiene una pared celular que rodea a la clula y le da la forma, cuyos
componentes qumicos son exclusivos.
El material gentico es una doble cadena de ADN que no est rodeada por
una membrana nuclear, sino que se encuentra dispersa en el citoplasma.
Los nicos orgnulos que posee son los ribosomas y carece de orgnulos membranosos.
Las bacterias, pertenecientes al reino Mneras, son los nicos
organismos formados por clulas procariotas.
Se llama procariotas a todas las clulas que tienen su ADN (cido desoxirribonucleico)
disperso en el citoplasma. Los organismos basados en clulas procariotas son unicelulares,
formados por una clula.

El metabolismo de los procariotas es enormemente variado, a diferencia de los eucariotas, y
muchos resisten condiciones ambientales sorprendentes por lo extremas en parmetros
como la temperatura o la acidez.
Se cree que todos los organismos que existen actualmente derivan de una forma unicelular
procariota (LUCA). A lo largo de un lento proceso evolutivo, hace unos 1.500 millones de
aos, las procariotas derivaron en clulas ms complejas, las eucariotas, probablemente por
la combinacin en una sola clula de dos o ms procariotas.

La nutricin puede ser auttrofa (quimio sntesis o fotosntesis) o hetertrofa (saprofita,
parsita o simbitica). En cuanto al metabolismo los organismos pueden ser: anaerobios
estrictos o facultativos, o aerobio.
La fotosntesis es la base de la vida actual en la Tierra. Consiste en una serie de procesos
mediante los cuales las plantas, algas y algunas bacterias captan y utilizan la energa de la
luz para transformar la materia inorgnica de su medio externo en materia orgnica que
utilizan para su crecimiento y desarrollo.

Reproduccin asexual por biparticin o fisin binaria o meiosis: es la forma ms sencilla y
rpida en organismos unicelulares, cada clula se parte en dos, previa divisin del material
gentico y posterior divisin de citoplasma (citocinesis).
Conjugacin: mecanismo para sexual de intercambio gentico de gran nmero de
organismos unicelulares que consiste en la fusin temporal de los gametos, de forma que se
pueda transferir material gentico del individuo donante (considerado como masculino) al
receptor (considerado como femenino) que lo incorpora a su dotacin gentica mediante
recombinacin y lo transmite a su vez al reproducirse.

1.3.3 CELULA EUCARIONTA

EUCARIONTE del griego eu, verdadero y karyon, tiene un ncleo verdadero limitado por una
envoltura nuclear membranosa.
La principal diferencia entre las clulas PROCARIONTES y EUCARIONTES es que los
cromosomas de una clula EUCARIONTE se localiza dentro de un organelo delimitado por
una membrana que se denomina ncleo.
Las clulas EUCARIONTES son ms grandes que las PROCARIONTES; son quiz la
estructura ms pequea con suficiente ADN como para programar el metabolismo y con
suficientes enzimas y otros componentes celulares como para llevar acabo las actividades
que una clula requiere parar mantenerse a s misma y reproducirse. Las clulas
EUCARIONTES suelen tener entre 10 y 100 nanmetros de dimetro.
Una clula EUCARIONTE tiene numerosas membranas internas que dividen a la clula en
compartimentos; estas membranas tambin participan dictamente en el metabolismo de la
clula porque muchas enzimas se localizan en las membranas.
Las especies EUCARIONTES unicelulares se encuentran expuestas a su entorno. Muchas
de ellas tienen una pared celular, un componente estructural continuo que envuelve la
membrana plasmtica. La pared celular protege y da soporte fsico a la clula que la
presenta. Esta pared es porosa de modo que el agua y los solutos pueden desplazarse con
facilidad a travs de ella para entrar o salir de la membrana plasmtica.
1.3.5 ESTRUCTURA Y FUNCION CELULAR

Es ms evolucionada, y surgi por endosimbiosis a partir de clulas procariotas. Su
s principales caractersticas son:
Su tamao es mucho mayor, oscilando entre 5 m y 20 m.
No poseen pared celular, excepto las clulas vegetales cuya pared es de diferente
composicin que la de las procariotas.
El citoplasma contiene multitud de orgnulos celulares, muchos de ellos rodeados de
membrana, que realizan funciones concretas.
El ADN est protegido en el interior del ncleo por una doble membrana, la
membrana nuclear, que lo separa del citoplasma. La existencia de un ncleo le otorga
mayor estabilidad al ADN.
Se denomina eucariotas a todas las clulas que tienen su ADN (cido desoxirribonucleico)
dentro de una membrana separndolo del citoplasma.
Las clulas eucariotas presentan un citoplasma compartimentado, con orgnulos
(semimembranosos) separados o interconectados, limitados por membranas biolgicas que
son de la misma naturaleza esencial que la membrana plasmtica. El ncleo es solamente el
ms notable y caracterstico de los compartimentos en que se divide el protoplasma, es decir,
la parte activa de la clula. En el protoplasma distinguimos tres componentes principales, a
saber, la membrana plasmtica, el ncleo y el citoplasma, constituido por todo lo dems. Las
clulas eucariotas estn dotadas en su citoplasma de un cito esqueleto complejo, muy
estructurado y dinmico, formado por micro tbulos y diversos filamentos proteicos. Adems
puede haber pared celular, que es lo tpico de plantas, hongos y protistas pluricelulares, o
algn otro tipo de recubrimiento externo al protoplasma.
Las clulas eucariotas contienen en principio mitocondrias, orgnulos que habran adquirido
por endosimbiosis de ciertas bacterias primitivas, lo que les dota de la capacidad de
desarrollar un metabolismo aerobio. Sin embargo, en algunos eucariotas del reino protistas
las mitocondrias han desaparecido secundariamente en el curso de la evolucin, en general
derivando a otros orgnulos, como los hidrogeno somas.
Algunos eucariontes realizan la fotosntesis, gracias a la presencia en su citoplasma de
orgnulos llamados plastos, los cuales derivan por endosimbiosis de bacterias del grupo
denominado cianobacterias (algas azules).
Aunque demuestran una diversidad increble en su forma, comparten las caractersticas
fundamentales de su organizacin celular, arriba resumidas, y una gran homogeneidad en lo
relativo a su bioqumica (composicin), y metabolismo, que contrasta con la inmensa
heterogeneidad que en este terreno presentan los procariontes (bacteria en sentido amplio).



Present las lminas dibujadas a la Real Sociedad de Londres, describi lo observado con
las siguientes palabras: el corcho est formado por celdas no muy profundas, que consisten
en pequeas cajas Utiliz el trmino celda porque los compartimentos que vio en el corcho
le recordaron pequeos cuartos, estos compartimentos en el corcho estaban vacos.

En 1675, Antonie van Leeuwenhoek (holands) descubri "animales microscpicos" en el
agua estancada.





Postulados de la teora celular

Los postulados de la teora celular de nuestra poca incluyen las ideas expuestas por los
mencionados investigadores:
1. Todos los seres vivos estn compuestos de clulas y productos celulares.
2. Slo se forman clulas nuevas a partir de clulas preexistentes.
3. Todas las clulas actuales son descendientes de clulas ancestrales.

Concepto actual de clula
La clula es la unidad ms pequea de materia viva, capaz de llevar a cabo todas las
actividades necesarias para el mantenimiento de la vida. Tiene todos los componentes
fsicos y qumicos necesarios para su propio mantenimiento, crecimiento y reproduccin.
BIBLIOGRAFIA

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http://biologia-coni.blogspot.mx/2011/12/modelos-celulares.html
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http://mabydg.blogspot.mx/2007/11/teoria-celular.html