25

przepisw
na
Ziemniaki
Przepisy zebrane przez: smaker
Spis treci:
Ziemniaki z porem po wgiersku w asycie kurczaka ................................................................... 2
Ziemniaki z patelni z bekonem .......................................................................................................... 3
Zioowe ziemniaki faszerowane boczkiem ...................................................................................... 3
Ziemniaki zapiekane w mietanie ( Gratin dauphinois ) ............................................................... 5
ziemniaki zapiekane w mietanie... .................................................................................................. 7
Pieczone ziemniaki ............................................................................................................................. 9
Zapiekane ziemniaki z bazyli ......................................................................................................... 11
Nototenia i pieczone ziemniaki ....................................................................................................... 13
Ziemniaki z pesto ............................................................................................................................... 15
Zrolowane ziemniaki w waflu .......................................................................................................... 17
Ziemniaki faszerowane pomidorami i papryk ............................................................................. 19
Ziemniaki zapiekane ......................................................................................................................... 21
Ziemniaki o smaku boczku. .............................................................................................................. 23
Faszerowane ziemniaki ..................................................................................................................... 25
Pieczone ziemniaki z bazyli i skrk cytrynow ......................................................................... 27
Ziemniaki w sosie beszamelowym .................................................................................................. 29
Ziemniaki z grzybowym farszem ..................................................................................................... 31
Ziemniaki z piekarnika ...................................................................................................................... 33
Puree z ziemniakow "champ" ........................................................................................................... 35
Mode ziemniaki z bobem ................................................................................................................. 37
Ziemniaki z porem po wgiersku w asycie kurczaka Strona 2
Ziemniaki z porem po wgiersku w
asycie kurczaka
Autor: GREGORHSPEED
Przepisw: 370 Ocena: 8315
3-4 os. 30 min atwe tanie
Skadniki:
750 g ziemniakw
150 g pora
sl ,pieprz
mielony kminek
2 yeczki mki pszennej
20 g masa
papryka sodka mielona
3/4 szklanki przecieru pomidorowego
2 zbki czosnku
4 filety z kurczaka (pojedyncze)
50 g margaryny
Sposb przygotowania:
1
Ziemniaki obra ,pokroi na due kawaki ,zala zimn wod ,przyprawi sol i kminkiem (daem
1 yeczk). Ugotowa pod przykryciem tak ,aby pozostay troch twarde. Bia cz pora
pokroi w talarki ,podsmay na male ,oprszy mk ,przyprawi papryk ,doda przecier
pomidorowy i przecinity przez prask czosnek. Zala wywarem z ziemniakw i ugotowa na
jednolity ,do gsty sos. Przyprawi lekko pieprzem i sol. Doda ziemniaki ,wymiesza i dusi
jeszcze 10 min. Filety z kurczaka umy ,osuszy ,oprszy sol i pieprzem. Smay na
margarynie z obu stron. Podawa na ciepo z ulubionymi surwkami.
Twoje notatki do przepisu:
Zioowe ziemniaki faszerowane boczkiem Strona 3
Ziemniaki z patelni z bekonem
Autor: GREGORHSPEED
Przepisw: 370 Ocena: 8315
3-4 os. 60 min atwe tanie
Skadniki:
800 g ziemniakw ugotowanych w
upinach
200 g bekonu
2 yeczki musztardy francuskiej
4 czerwone cebule
4 odygi selera naciowego
2-3 suszone pomidory
sl ,pieprz
Sposb przygotowania:
1
Ziemniaki ugotowa w upinach . Obra , pokroi na powki ,wiartki w zalenoci od wielkoci..
Bekon pokroi w paski i na duej rozgrzanej patelni wysmay na chrupko. Doda musztard ,
podgrza.
Cebule pokroi w krki . Doda do bekonu , poddusi. Listki selera odkroi , a odygi pokroi w
krki , doda do cebuli z bekonem , poddusi . Doda pomidory , ziemniaki , usmay na
zocisto , ostronie odwracajc. Doprawi sol i pieprzem , ozdobi listkami selera.
Twoje notatki do przepisu:
Zioowe ziemniaki faszerowane
boczkiem
Zioowe ziemniaki faszerowane boczkiem Strona 4
Autor: mimiwiki
Przepisw: 28 Ocena: 489
3-4 os. 60 min atwe tanie
Skadniki:
8 do duych ziemniakw
40 dag sera tego
30 dag boczku kanapkowego lub
wdzonego
2 tka
tymianek, oregano, bazylia- najlepiej
wiee
sl, pieprz, papryka czerwona
maso, buka tarta
Sposb przygotowania:
1
Boczek kroimy w kostk, ser ucieramy na tarce o duych oczkach. Mieszamy razem i dodajemy
2 tka. Doprawiamy sol, pieprzem i czerwon papryk oraz du iloci wieych (najlepiej)
zi.
2
Ziemniaki obieramy. Przekrajamy wzdu i wydramy rodki. Wrzucamy do gotujcej si
osolonej wody na 8 minut i odcedzamy.
Ziemniaki zapiekane w mietanie ( Gratin dauphinois ) Strona 5
3
Napeniamy ziemniaczki farszem. Jeli wykorzystujemy nietusty boczek kanapkowy na kadego
ziemniaczka kadziemy odrobin masa.
Naczynie aroodporne smarujemy masem i obsypujemy buk tart.
4
Ukadamy ziemniaczki i wkadamy do nagrzanego piekarnika (220 stopni + termoobieg)
na 20 -25 minut.
Twoje notatki do przepisu:
Ziemniaki zapiekane w mietanie (
Ziemniaki zapiekane w mietanie ( Gratin dauphinois ) Strona 6
Gratin dauphinois )
Autor: Dydek
Przepisw: 3 Ocena: 20
5-6 os. 60 min atwe tanie
Skadniki:
Ziemniaki 1,5 kg
Mleko 450 ml
mietana kremwka 450 ml
Gaka muszkatoowa ( najlepiej wieo
starta ) 2 szczodre szczypty
Musztarda Dijon 1,5 yeczki
Sl 2 yeczki
Czosnek 1 zbek
Maso ( do wysmarowania naczynia )
Koperek, szczypiorek lub natka pietruszki.
Posiekane
Pieprz 0,5 yeczki
Sposb przygotowania:
1
Obierz ziemniaki i pokrj w do cienkie plasterki. Wrzu do garnka
i zalej mlekiem, mietan, dodaj gak muszkatoow, musztard, sl i pieprz. Wymieszaj
porzdnie, ale zarazem z " uczuciem " :)
czyli delikatnie. Zacz ziemniaki na wolnym ogniu, i gotuj 10 minut.
W czasie gdy ziemniaki si gotuj, rozgrzej piekarnik do 200 st. C
( 180 st. C dla piekarnikw z termoobiegiem ) .
Przetnij zbek czosnku na poow. natrzyj nim cianki i dno aroodpornego naczynia, po czym
wysmaruj je masem.
Prze ziemniaki razem z pynem z ktrym si gotoway do naczynia.
Piecz, 35 - 40 minut. a na powierzchni poka si bbelki.
Podawaj posypane pietruszk, koperkiem lub szczypiorkiem.
Smacznego ! :)
ziemniaki zapiekane w mietanie... Strona 7
Twoje notatki do przepisu:
ziemniaki zapiekane w mietanie... Strona 8
ziemniaki zapiekane w mietanie...
Autor: izaa_a
Przepisw: 107 Ocena: 1459
5-6 os. 60 min atwe tanie
Skadniki:
ziemniaki
troszk oliwy
szczypiorek
1szklanka mietany
Sposb przygotowania:
1
ziemniaki obieramy, gotujemy 10 min w osolonej wodzie. Odcedzamy ,kroimy w plastry.
2
Ukadamy w wysmarowanym olejem naczyniu aroodpornym , polewamy mietan i zapiekamy
okoo 25minut w 200st. Przed podaniem posypujemy szczypiorkiem
Twoje notatki do przepisu:
Pieczone ziemniaki Strona 9
Pieczone ziemniaki Strona 10
Pieczone ziemniaki
Autor: maluszekk
Przepisw: 34 Ocena: 472
3-4 os. 60 min atwe tanie
Skadniki:
okoo 1,3 kg ziemniakw
Ulubione przyprawy. Ja dodaam:
1 yka sodkiej papryki w proszku
1 yka granulowanego czosnku
1/2 yeczki pieprzu zioowego
1 yka rozmarynu
3 yki oleju z czosnkiem i bazyli (moe
by rwnie oliwa lub maso)
sl do smaku
Sposb przygotowania:
1
Ziemniaki obieramy i kroimy na mniej wicej rwne czstki. Gotujemy je w osolonej wodzie
jakie 10-15 min. Odcedzamy, a nastpnie garnek przykrywamy pokrywk i kilka razy
energicznie potrzsamy znajdujcymi si w rodku ziemniakami. W ten sposb ziemniaki nieco
si poobijaj, dziki czemu w czasie pieczenia utworzy si chrupica skrka. Przekadamy do
aroodpornego naczynia, dodajemy przyprawy i olej, delikatnie mieszamy i wstawiamy do
piekarnika nagrzanego do 180C na okoo 40 min.
Twoje notatki do przepisu:
Zapiekane ziemniaki z bazyli Strona 11
Zapiekane ziemniaki z bazyli Strona 12
Zapiekane ziemniaki z bazyli
Autor: irma
Przepisw: 185 Ocena: 2966
3-4 os. 60 min rednie przystpne
Skadniki:
ok. 60 dkg. ziemniakw
szklanka mietany
1/2 szkl. mleka
2 yki posiekanej wieej bazylii
2 zbki czosnku
1 yka oliwy z oliwek
2 yki posiekanej natki pietruszki
sl, pieprz
15 dkg. startego tego sera
Sposb przygotowania:
1
Obrane ziemniaki delikatnie posoli i gotowa do momentu, a bd na wp mikkie.
2
mietan wymiesza z mlekiem, bazyli, czosnkiem przecinitym przez prask i olejem.Na
koniec doda ser, sl i pieprz. Pieprzu naley da wicej, bo ziemniaki maj mie do pikantny
smak.
3
Ziemniaki przeoy do aroodpornego naczynia i zala mietanowym sosem.
4
Piec w tem. 180st.C przez ok.30 minutPo wyjciu z piekarnika posypa natk pietruszki i jeszcze
delikatnie pieprzem.SMACZNEGO!
Twoje notatki do przepisu:
Nototenia i pieczone ziemniaki Strona 13
Nototenia i pieczone ziemniaki Strona 14
Nototenia i pieczone ziemniaki
Autor: fiorof
Przepisw: 34 Ocena: 143
1-2 os. 30 min rednie przystpne
Skadniki:
nototenia, 4 sztuki
3 due ziemniaki
por
pieprz, sl
olej
zbek czosnku
limonka, 1
Natka pietruszki
Sposb przygotowania:
1
Rybki naley oczyci, umy. Nastpnie przyprawiamy ryby sol, pieprzem, skrapiamy sokiem z
limonki. Moemy uy rwnie przyprawy do ryb
2
Rybki pieczemy w piekarniku w 160 stopniach przez 15 minut w rkawie do pieczenia (wczeniej
polewamy j olejem).
3
Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w plastry. Smaymy je na patelni bd w piekarniku w
maej iloci tuszczu.
4
Podajemy oczywicie z posiekana natk pietruszki i porem. Nasze danie jest gotowe! :)
Smacznego :)
Twoje notatki do przepisu:
Ziemniaki z pesto Strona 15
Ziemniaki z pesto Strona 16
Ziemniaki z pesto
Autor: smakowisko
Przepisw: 70 Ocena: 355
5-6 os. 30 min rednie przystpne
Skadniki:
mae mode ziemniaki, 1 kg
wiea bazylia, 70 dag
orzeszki pini, 2 yki
czosnek, 3 zbki
oliwa z oliwek, 100 ml
tarty parmezan, 75 dag
sl i pieprz, do smaku
Sposb przygotowania:
1
Ziemniaki ugotowa w mundurkach. Odla wod i trzyma w cieple. W tym czasie bazyli,
orzeszki pinii, roztarty czosnek, sl i pieprz umieci w mikserze. Miksowa okoo 30 sekund na
puree.
2
Stopniowo wlewa oliw z oliwek, a powstanie gadka pasta. Mieszank wymiesza z tartym
parmezanem. Ziemniaki obra ze skrek. Przeoy do wikszej miski , pola pesto i delikatnie
wymiesza. Udekorowa wie bazyli i natychmiast podawa.
Twoje notatki do przepisu:
Zrolowane ziemniaki w waflu Strona 17
Zrolowane ziemniaki w waflu Strona 18
Zrolowane ziemniaki w waflu
Autor: Natka43
Przepisw: 22 Ocena: 86
3-4 os. 30 min rednie przystpne
Skadniki:
ziemniaki, 1 kg
mleko, p szklanki
maso, 3 yki
przyprawa do ziemniakw, 1 yeczka
jajko,mka,buka tarta do panierowania, 1
pieczarki, 300 g
ser ty, 200 g
cebula, 1
prostoktne wafle, 1 opakowanie
Sposb przygotowania:
1
Przygotowanie: Ziemniaki obra, posoli, ugotowa, pieczarki pokroi w kostk, usmay z
cebul. Ser ty zetrze na tarce, ugotowane ziemniaki odcedzi i utrze z masem, mlekiem i
przypraw. Wafel przekroi na p , na jedn poow woy gorc mas, posypa pieczarkami i
serem, przykry drugim waflem, pokroi na kwadraty wielkoci 10 cm. Pozostawi do
wystygnicia. Gdy kwadraty ostygn, panierujemy je w mce poczonej z jajkiem i obtaczamy w
buce tartej. Smay na rozgrzanym oleju do zarumienienia. Najlepiej smakuj z barszczem,
podsmaon cebulk lub sosem czosnkowym. Idealnie nadaj si take na samodzielne danie
obiadowe podane z surwk. Smacznego ! :)
Twoje notatki do przepisu:
Ziemniaki faszerowane pomidorami i papryk Strona 19
Ziemniaki faszerowane pomidorami i papryk Strona 20
Ziemniaki faszerowane
pomidorami i papryk
Autor: KingMazur
Przepisw: 26 Ocena: 74
5-6 os. > 60 min rednie przystpne
Skadniki:
6 duych ziemniakw
2 jajka
20 dag startego tego sera
1 yeczki tartej buki
2 due pomidory pokrojone w kostk
1 maa papryka pokrojona w kostk
p pczka posiekanej natki pietruszki
Sposb przygotowania:
1
Kadego ziemniaka oddzielnie zawin w foli aluminiow i piec przez 90 min. w temperaturze
205 stopni. Po tym czasie, ziemniaki wyj z piekarnika, z kadego odkroi z gry ok. 0,5-cm
plaster, wykroi delikatnie misz, uwaa, eby nie uszkodzi skrki. Misz zemle w
maszynce na puree. Doda pozostae skadniki, oprcz buki tartej i dobrze wymiesza (najlepiej
rk). Ziemniaki nafaszerowa mas, posypa buka tarta. Zapieka w takiej samej
temperaturze na zoty kolor. Gotowe!
Twoje notatki do przepisu:
Ziemniaki zapiekane Strona 21
Ziemniaki zapiekane Strona 22
Ziemniaki zapiekane
Autor: annawk
Przepisw: 231 Ocena: 5281
3-4 os. > 60 min rednie przystpne
Skadniki:
1/2 maej poszatkowanej kapusty
1 laska kiebasy ( ulubionej)
1 rednia cebula
1 kg ziemniakw
sl, pieprz, majeranek, kminek ( duo
kmiiku)
2-3 yki oleju rolinnego
1 yka masa klarowanego
Sposb przygotowania:
1
Kiebas i cebul ( kostka) podsmay na oleju, doda kapust , doprawi i dusi 15 min czasem
mieszajc.
2
Naczynie do zapiekania wysmarowa masem , ukada warstwy surowych (obrane i pokrojone
w grube plastry) ziemniakw na przemian z kapust - ziemniaki soli. Ostatni warstw niech
stanowi kapusta.
3
Zapieka ok. 45 min w temp. 180 st. pod przykryciem.
4
Smacznego - danie szczeglnie polecam grulojadom - takim jak ja:)
Twoje notatki do przepisu:
Ziemniaki o smaku boczku. Strona 23
Ziemniaki o smaku boczku. Strona 24
Ziemniaki o smaku boczku.
Autor: polkangaroo
Przepisw: 81 Ocena: 759
3-4 os. 15 min rednie przystpne
Skadniki:
rednie ziemniaki, 8 szt.
Boczek wdzony, Kilka plastrw (ok. 20
dag)
folia aluminiowa, 1 szt.
koperek + maso, ile kto lubi
Sposb przygotowania:
1
Ziemniaki obra lub umy (jak kto lubi), na folii alu rozoy boczek w plasterkach a na nim
poukada powki ziemniakw, mona posypa ulubion przypraw. Wszystko zawijamy
szczelnie foli i pieczemy w piekarniku 15-20 minut w temp. ok. 180 stC.
2
Po wyjciu z piekarnika dokadamy maso, koperek, kto co lubi...
Twoje notatki do przepisu:
Faszerowane ziemniaki Strona 25
Faszerowane ziemniaki Strona 26
Faszerowane ziemniaki
Autor: edytek
Przepisw: 42 Ocena: 477
5-6 os. 30 min rednie przystpne
Skadniki:
ziemniaki, 8 duych szt.
Papryka czerwona, 1 szt.
mortadela, 20 dag
pieczarki, 20 dag
cebula, 1 szt.
kukurydza z puszki, 5 yek
s, pieprz, kurkuma, zioa prowansalskie
koncentrat pomidorowy, 2 yki
ser ty, 20-30 dag
mleko, 1 szkl.
mka, 1 dua yka
maso, 2 yki
Sposb przygotowania:
1
Ziemniaki obra i ugotowa na p trwardo. Papryk pokroi w kostk, cebul posieka,
pieczarki pokroi w plastry, razem podsmay na odrobinie oleju. Doda pokrojon w kostk
mortadel, na kocu doda kukurydz i koncentrat pomidorowy. Cao doprawi sol,
pieprzem i zioami prowansalskimi.
2
Przygotowa sos beszamelowy: Maso rozpuci, doda mk i chwil razem podsmay, wla
mleko, wsypa p yeczki kurkumy i odrobin soli. Gotowa a sos zacznie gstnie.
3
Ziemniaki przekroi na p. Delikatnie wydry rodek. To co zostao wydrone rozdrobni
widelcem i wrzuci do farszu. Nakada farsz na ziemniaki, ukada je w aroodpornym naczyniu,
pola sosem beszamelowym, posypa startym serem. Zapieka na zoty kolor.
Twoje notatki do przepisu:
Pieczone ziemniaki z bazyli i skrk cytrynow Strona 27
Pieczone ziemniaki z bazyli i skrk cytrynow Strona 28
Pieczone ziemniaki z bazyli i
skrk cytrynow
Autor: wiola1100
Przepisw: 129 Ocena: 2938
5-6 os. 30 min rednie przystpne
Skadniki:
ziemniaki, 1,5 kilograma
bazylia suszona, 2 yki
skrka z cytryny otarta z, 2 cytryn
kostki czosnkowe knora, 2 sztuki
olej, 5 yek
sl, do smaku
Sposb przygotowania:
1
Obra i gotowa ziemniaki ok.7 minut,potem przela je zimn wod i pokroi na mae kawaki
.Bazyli, skrk cytrynow i rozkruszone kostki knora wymiesza razem z olejem,wrzuci
ziemniaki i wszystko razem wymiesza.Piec w piekarniku na blasze ok. 25 minut co jaki czas
mieszajac.ycz smacznego.
Twoje notatki do przepisu:
Ziemniaki w sosie beszamelowym Strona 29
Ziemniaki w sosie beszamelowym Strona 30
Ziemniaki w sosie beszamelowym
Autor: wiola1100
Przepisw: 129 Ocena: 2938
5-6 os. 60 min rednie przystpne
Skadniki:
ziemniaki, 1,5 kilograma
mleko, 2 szklanki
mka, 6 yek
maso lub margaryna, 3 kopiaste yki
serek kanapkowy naturalny, 150 gram
ser ty, ok.20 dag
oregano, 1yka
kurkuma, 1 yka
sl i pieprz, do smaku
Sposb przygotowania:
1
Ziemniaki obra i pokroi na grube plastry,obgotowa ok.5 minut i odcedzi.przygotowa sos
beszamelowy:na maym ogniu w garnuszku roztopi maso,doda mk i dokadnie
wymiesza,gdy uzyskamy jednolit mas powoli wla 1,5 szklanki zimnego mleka stale
mieszajac i zagotowa ,doprawi sol ,pieprzem,oregano i kurkum .W drugim maym
garnuszku na maym ogniu rozpuci serek kanapkowy i pozostae mleko do uzyskania gadkiej
masy ,posolic do smaku.
2
aroodporne naczynie wysmarowa masem wyoy poow ziemniakw,posoli odrobin i
zala poow sosu beszamelowego ,na to druga cz ziemniakw,odrobina soli i reszta sosu,na
wierzch wyla sos z serka kanapkowego .Woy do piekarnika i zapieka w 180 stop.ok 40
minut,pod koniec zapiekania posypa startym tym serem.ycz smacznego.
Twoje notatki do przepisu:
Ziemniaki z grzybowym farszem Strona 31
Ziemniaki z grzybowym farszem Strona 32
Ziemniaki z grzybowym farszem
Autor: annawk
Przepisw: 231 Ocena: 5281
3-4 os. 60 min rednie przystpne
Skadniki:
3 szkl. rednio posiekanych grzybw
lenych- miszanych
2 yki masa
sl, pieprz, majeranek
1 maa cebula
2 yki mietany
may kubek serka biaego ziarnistego
4 due ziemniaki
Sposb przygotowania:
1
Oczyszczone ziemniaki ugotowa w upinach w osolonej wodzie na poltwardo, przekroi w
poprzek i wydry nie uszkadzajc skrki
2
Grzyby dobrze wysmay na male, doprawi , doda mietan i serek i dusi tak dugo, a
cao zgstnieje (ok.10-15 min), schodzi w lodwce.
3
Ziemniaczane dki nadzia farszem - z kopk, zapieka ok.20-25 min w piekarniku -190 st.
4
Smacznego zajadania i udanego grzybobrania ycz.
Twoje notatki do przepisu:
Ziemniaki z piekarnika Strona 33
Ziemniaki z piekarnika Strona 34
Ziemniaki z piekarnika
Autor: mamakacperka4
Przepisw: 46 Ocena: 417
1-2 os. 60 min rednie przystpne
Skadniki:
ziemniaki
oliwa
rozmaryn
Sposb przygotowania:
1
Ziemniaki kroimy w mniejsze kwadraty. Podgotowujemy 10 min w osolonej wodzie.Odcedzamy.
2
Wkadamy do brytfanki, posypujemy rozmarynem (jeeli suszony to niewiele). Podlewmy oliwa,
tak 1/3 ziemniakw ma by w oliwie, wkadamy do piekarnika na ok. 40 minut ( w zalenoci od
zarumienienia sie ziemniaczkw)w 180 stop. C.
Twoje notatki do przepisu:
Puree z ziemniakow "champ" Strona 35
Puree z ziemniakow "champ" Strona 36
Puree z ziemniakow "champ"
Autor: Sugarspice
Przepisw: 80 Ocena: 1104
1-2 os. 15 min rednie przystpne
Skadniki:
ziemniaki
zielona cebulka (duzy szczypior)
mleko
maslo
sol
pieprz
Sposb przygotowania:
1
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie tak jak zwykle i tluczemy na puree bez zadnych
dodatkow na razie.
2
Osobno gotujemy w mleku posiekana cala cebulke z dodatkiem masla. Laczymy z ziemniakami.
Przyprawiamy sola i pieprzem. Smacznego :)
Twoje notatki do przepisu:
Mode ziemniaki z bobem Strona 37
Mode ziemniaki z bobem Strona 38
Mode ziemniaki z bobem
Autor: smacznego
Przepisw: 808 Ocena: 18983
5-6 os. 30 min rednie przystpne
Skadniki:
mode, due ziemniaki, 1 kg
bb, 0,3 dkg
pomidorki koktajlowe, 15 dkg
szczypiorek, kilka gazek
oliwa z oliwek, 3 yki
sl
pieprz
Sposb przygotowania:
1
Bb ugotowa w osolonej wodzie i po schodzeniu obra. Ziemniaki obra, ugotowa i schodzi.
Zimne ziemniaki przekroi na p i wydry rodki.
Twoje notatki do przepisu:
Mode ziemniaki z bobem Strona 39