STEKI Z WOOWINY

DOJRZEWAJCEJ, wysmaony
tak jak chcesz! Do niego dodajemy ziemniaka pieczonego w folii
oraz dip jogurtwy z boczkiem.
Ten stek jest wpraniaym dodatkiem do naszego najczciej
sprzedawanego piwa - Pils. Pozwoli Ci zapomnied o codziennych zmaganiach losu.
A jeeli nie masz ochoty na wspania woowin, to
polecamy EBERKA DUSZONE
W CIEMNYM PIWIEz naszych
beczek. Towarzysz mu: aromatyczna kapusta z grzybami
lenymi z Puszczy Sandomierskiej i zociste ziemniaczki. wie-
tnie pasuje do Przenicznego
Rzeszowiaka

Strona z zielnika francuskich
mnichw kapucyoskich dokadnie ilustrujca kade stadium
rozwoju chmielu - Humulus lupulus. Rycina z 1734roku.

W Starym Browarze Rzeszowskim oprcz gatunkw sezonowych, mona smakowad czterech piw
dostpnych cay rok:
Piwo Pilsjest piwem ja-
snym dolnej fermentacji o wyrazistej goryczce chmielowej, podczas
picia wyczuwalny jest charakterystyczny aromat chmielu i lekka
sodowod agodzca gorycz. Piwo
gazowane naturalnym dwutlenkiem wgla powstaym podczas
fermentacji delikatnie musuje
w ustach. Kufel z naszym piwem
ozdobiony jest czap piknej
gstej biaej piany pozostajcej
w kuflu przez duszy czas picia.
Piwo zostao wyprodukowane
tylko z naturalnych skadnikw:
wody, sodu pilzneoskiego,
chmielu i drody. Leakowane
w zbiornikach w niskiej temperaturze przez minimum 4 tygodnie.
Zawartod alkoholu ok. 5%.
Piwo Ciemnejest piwem
ciemnym dolnej fermentacji.
W tym piwie wyczujemy posmaki
karmelowe, kawowe i palone. Delikatnie wytrawne piwo z lekkim
aromatem chmielowym nasycone naturalnym dwutlenkiem
wgla. Kufel przyozdobiony gst
lekk beow pian wspaniale
zaspokoi Wasze pragnienie. Piwo
zostao wyprodukowane tylko
z naturalnych skadnikw: wody,
sodu pilzneoskiego, sodw karmelowych i palonych, chmielu
i drody. Leakowane w zbiornikach w niskiej temperaturze
przez minimum 4 tygodnie.
Zawartod alkoholu ok. 5%.
Piwo PszeniczneWeizen
jest piwem jasnym grnej fermentacji. Cechy, ktre rzucaj
si w oczy od razu po nalaniu do
szklanki to: naturalna wysoka
mtnod wynikajca z uycia
sodu pszenicznego, bardzo gsta
mietanowa piana. Po sprbowaniu wyczujemy charakterystyczne dla tego piwa aromaty: bananowe
i godzikowe, powstajce
naturalnie podczas fermentacji.
Dziki wysokiemu nasyceniu
naturalnym dwutlenkiem wgla i lekkim kwaskowym smaku
piwo to doskonale nadaje si do
picia w upalne dni. Piwo zostao
wyprodukowane tylko z naturalnych skadnikw: wody, sodu
pilzneoskiego, sodu pszenicznego, chmielu i drody Leakowane
w zbiornikach w niskiej temperaturze przez minimum 3 tygodnie.
Zawartod alkoholu ok. 5%.
Piwo Pale Ale(Ekstra Special/Strong Bitter) jest piwem jasnym grnej fermentacji. Charakteryzuje si
karmelowo-sodow
sodkoci, oraz zdecydowan
goryczk i aromatem brytyjskiego
chmielu East Kent Goldings.
Delikatnie nasycone dwutlenkiem wgla, piana koloru
biaego. Piwo zostao wyprodukowane tylko z naturalnych skadnikw: wody,
sodu pale ale, sodw karmelowych i palonych, chmielu
i drody. Leakowane w zbiornikach w niskiej temperaturze
przez minimum 3 tygodnie.
Zawartod alkoholu ok 5%.

Cascadian
Dark Ale
Nowe piwo sezonowe!
Smak gr
kaskadowych
w Twoim kuflu!


A w klasztorach prcz modw...
Czyli o dobrej sawie browarw klasztornych

Zakonnicy nie tylko modlili si o zbawienie dusz ludzkich,
lecz zajmowali si rnymi innymi dziaaniami, a jedn z nich byo
warzenie piwa.
Z czasem browary klasztorne stay si zakadami przemysowymi, ktre przynosiy pewne
dochody. Na co mogli zawsze liczyd
kupujcy od mnichw? Na to e nie
oszukaj ich i dadz im piwo dobrej
jakoci.
Kiedy klasztory zaczy
warzyd piwo? Mona powiedzied,
e od momentu kiedy zaczto
warzyd ten trunek, lecz nie gdybajmy. Natomiast warto wskazad,
i na planie klasztoru w St. Gallen
z ok. 820-830 r. widoczne byy trzy
warzelnie w jednej koo kuchni
warzono piwo na wasne potrzeby,
w drugiej obok schroniska dla pielgrzymw produkowano trunek dla
strudzonych ptnikw, a w trzeciej
znajdujcej si koo budynku dla
goci to wanie dla znacznych
osobistoci przygotowywano piwo.
I tak kada z tych grup dostawa
trunek waony z innych produktw dla monych warzono piwo ze
sodu jczminennego i pszennego
(piwo tzw. celia), dla pielgrzymw
z taoszego jczmienia (cerevisia),
a dla ebrakw i suzby klasztornej
piwo sabsze (conventus).
I tak mnisi warzyli piwo
i to oni wprowadzili chmiel do
jego produkcji. Ponadto z racji
panujcej zasady: Napj nie
amie postu, mogli spoywad ten
trunek w czasie postu. W klasztoru St. Gallen kademu z braci
zakonnych przypadao pid miar
piwa na dzieo. Bya to dua ilod
i raczej nie udawao im si wypid
a tyle tego napoju.
Jednak z czasem wadze
kocielne musiay gono nawoywad do trzewoci, jak chociaby
pewien arcybiskup w Anglii
musia powiedzied: Jeli mnich
jest tak upity, e tylko bekocze
psalmy, niechaj poci o chlebie
i wodzie 12 dni. () Jeli mnich tak
si objad, ze musi zwymiotowad,
niech czyni pokut przez 30 dni.
Jeli za biskup si upije i wymiotami wydali hosti, niech pokutuje 90 dni.
W dawnych czasach
wanie piwo produkowane przez
mnichw byo uwaane za najlepsze z dwch powodw. Z racji
tego, e suyli Bogu, nie wypadao
im oszukiwad przy produkcji
i dlatego i ich trunek by dobrej
jakoci. Ponadto potrafili czytad,
wic mogli poznawad receptury
spisywane przez przodkw. A.R

OBWIESZCZENIA
Niewiele ju czasu zostao
na zamknicie pierwszego roku
w Starym Browarze Rzeszowskim!
Winszowania nadszed czas
wypij piwko, nie id w las!
Serdecznie zapraszamy biesiadnikw
w rytmie Kapeli Rodziny Maliszw
licznych atrakcji nie zabraknie.
Miodw sprbujecie,
Wianek dostaniecie,
Koszyk wypleciecie,
Piwa wypijecie!
A to wszystko 26.09
Wieklimi krokami zbliaj si take
DOROCZNE DOYNKI PIWNE
Z tej okazji przygotowujemy biesiad oraz
premier naszego Marcowego.
A do tego,
czwartego padziernika
zagra muzyka!
Taoce hulanki swawole,
mao karczmy nie rozwal!!!
A od poniedziaku do pitku:
Codzienna strawa popoudniowa
W cenie 15 zociszy dostaniesz:
zup, drugie danie i kompot!

Czy wiesz e?
W 1977 roku Steven Petrosino
z Pensylwanii wypi litr piwa w 1,3 sekundy!
Tym samym zdetronizowa wczeniejszego lidera Petera Dowdeswella z Wielkiej
Brytanii, ktry tak sam objtod wypi w
2,3 sekundy. My przypominamy, e piwem
mona i naley si delektowad.