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Aspectos crticos del manejo y almacenamiento del huevo frtil en aves domsticas previo a su
incubacin
22/4/13 | Marco Antonio Jurez Estrada,

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La incubacin comercial no estriba nicamente en la introduccin de los huevos frtiles a la mquina incubadora, si se desea obtener un
resultado exitoso durante la incubacin deber ponerse especial cuidado en el manejo de la parvada de aves reproductoras de donde se
obtienen los huevos para la incubacin. Los aspectos sanitarios son importantes durante la crianza y reproduccin de las aves
progenitoras, sin embargo, con la finalidad de asegurar una buena produccin de huevos aptos para la incubacin, los factores
importantes a poner atencin son la nutricin, seleccin y homogeneidad del lote. Actualmente la forma en que se implementan los
protocolos de incubacin muestran un efecto directo sobre los parmetros de nacimiento y sobre el desempeo productivo de los pollitos
de engorda y las gallinas de postura. Los factores crticos de la incubacin inicialmente se circunscriben al principal elemento del
sistema: El huevo frtil, ste debe tener un peso apropiado de acuerdo a los objetivos productivos propuestos, la uniformidad del peso
es muy importante debido que diferentes masas de huevo muestran diferentes requerimientos de T, H.R. y ventilacin; la forma del
huevo es bsica para una apropiada formacin de la cmara de aire y el posicionamiento del embrin, no debe ser ovoide ni en punta,
de forma general es aceptable un ndice de forma de 76 a 79; la integridad del cascarn es bsica, cualquier fisura, aun la de apariencia
de cabello (hair crack) es nociva para el balance hdrico del embrin y por lo tanto del xito de la incubacin, aunque en reproductoras
pesadas se han hecho estudios del efecto del color sobre los parmetros de incubacin, debido a que actualmente cada vez hay mayor
cantidad de huevos claros, se ha observado que nicamente los huevos completamente claros (blancos) son los que presentan
menores ndices de incubabilidad en comparacin a los que ligera o completamente son de color marrn. Para prevenir que los huevos
frtiles se contaminen con microorganismos los huevos son recolectados varias veces al da, despus se colocan en un cuarto fro que
estn entre 15 y 20C con 75-80% de HR. La limpieza y desinfeccin del huevo es bsica para asegurar la cadena sanitaria de todo el
proceso, despus de la recoleccin los huevos pueden lavarse y desinfectarse, despus para minimizar gastos de transportacin se
almacenan en la granja hasta por 3 das. Cuando llega el huevo frtil de la granja a la planta de incubacin una actividad a efectuar es la
inspeccin visual del mismo, la cual tiene la finalidad de detectar a los huevos sucios, con roturas, fisuras o colocados con la punta
aguda hacia arriba, las bandejas se deben inspeccionar al azar, debe registrarse toda la informacin verificando y apuntando cada
aspecto del lote como son la fecha, el origen de las madres, peso, grado de limpieza, etc., si se aprueba el lote de huevo se firma el
registro.
LA DUREZA DE LA ALBMINA Y SU EFECTO SOBRE LA INCUBACIN. En el huevo recin ovopositado la albmina muestra un pH
de 7.5, para un ptimo desarrollo embrionario (DE) es necesario que la albmina alcance un pH de 9; lo cual es necesario e indicativo
de que la albmina pierda su consistencia y se fluidifique, lo cual favorece un mejor intercambio de iones de la albmina con el embrin
y favorece el intercambio gaseoso en la fase ms temprana del DE. Contribuye a un rpido desplazamiento primario de la membrana
corialantoidea lo cual favorece un ms temprano funcionamiento de la misma al momento del declinamiento de la funcin de la
vasculosa. Aunque en trminos generales no es recomendable incubar huevos de un slo da de ovoposicin, no existe an la
informacin suficiente que sustente que de acuerdo a la edad de las reproductoras se recomiende un periodo ptimo de almacenaje con
la finalidad de llegar a un pH ptimo de la albmina que favorezca el DE, tampoco se ha hecho investigacin puntual para determinar las
unidades Haugh ptimas que muestren correlacin con el pH ptimo para lograr una mxima incubabilidad. Por lo cual se debera
responder a la siguiente pregunta: Cuntas unidades Haugh son las ideales en un huevo de reproductora joven, madura y vieja para
lograr la mxima incubabilidad? De forma general se ha mencionado que los huevos de gallinas jvenes requieren ms das de reposo
que los huevos de gallinas viejas. En reproductoras pesadas de 24 a 30 semanas de edad es recomendable almacenar el huevo de 4 a
6 das, de 31 a 45 semanas de edad de 3 a 4 das y de 46 a 64 semanas nicamente 2 das. En la mayora de las especies aviares de la
familia Phasianidae del orden Galliforme, los huevos son almacenados a bajas temperaturas hasta que stos se colocan en la mquina
incubadora. La baja temperatura induce una pausa temporal que permite al embrin sobrevivir hasta que las condiciones de temperatura
y humedad relativa apropiadas son adecuadas para favorecer y mantener el crecimiento embrionario. La T y H.R. de la incubacin de 1
a 7 das de almacenaje de manera general se maneja de 19C a 22C y de 75-85% de H.R. Lograr mantener una buena H.R. depende
de la humedad relativa ambiental y del equipo de ventilacin que controla la H.R., T y niveles de CO2 en el interior del cuarto de
almacenaje.
La temperatura y humedad relativa recomendadas en el cuarto de almacenamiento de acuerdo a los das de almacenaje se muestran en
el cuadro 1.

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En el cuadro 2, se ejemplifica la importancia del efecto que tiene la temperatura y el periodo de almacenamiento sobre la incubabilidad
del huevo, lo que indica esta informacin es que a mayor periodo de almacenamiento menor debe ser la temperatura del cuarto fro.

ALMACENAJE DEL HUEVO FRTIL. El almacenamiento del huevo es una necesidad logstica en la industria avcola que se requiere
tanto en la granja de aves reproductoras como en la planta de incubacin. Los huevos se almacenan hasta que se junta una cantidad
suficiente para llenar los espacios disponibles en la mquina incubadora, la cual usualmente es de tipo multietpica y de gran
capacidad, la cual para operar con mayor margen de utilidad debe estar casi todo el tiempo llena y no debe abrirse mucho durante su
operacin, ya que la oscilacin trmica e hdrica que esto produce puede afectar el resultado de la incubacin; el almacenaje es una
herramienta que permite anticipar las fluctuaciones que se dan en la produccin de huevo frtil o bien ante una demanda estacional de
pollitos a lo largo del ao. Los huevos en el cuarto fro deben colocarse con suficiente espacio entre los carros de almacn con la
finalidad de que queden expuestos a un flujo uniforme y continuo del aire.
TEMPERATURA UTILIZADA DURANTE EL ALMACENAMIENTO. Como resultado del desarrollo embrionario que ocurre mientras el
huevo se encuentra an dentro del oviducto, el embrin al momento de la ovoposicin se encuentra ya integrado por aproximadamente
40,000 a 60,000 clulas (de acuerdo a Hamburger y Hamilton, 1951; correspondera a la etapa X de desarrollo embrionario); aunque
puede haber variaciones en el desarrollo embrionario debidas a diferencias entre individuos, estirpe, finalidad zootcnica, duracin del
clutch-sequence o edad de las aves reproductoras, sta es la etapa de desarrollo ms comn al momento de la ovoposicin; aunque
Gupta y Bakst (1993) en embriones de pava determinaron una etapa ms temprana del desarrollo embrionario al momento de la
ovoposicin, sto en comparacin a la etapa que presentan las gallinas domsticas al momento de la eclosin, lo cual indica que existen
marcadas diferencias entre especies de la misma familia. A partir de la eclosin y a menos que se le provea una temperatura apropiada
(37.7C), el embrin no continuar con su desarrollo normal. Si a los huevos frtiles se les proporciona un ambiente adecuado de
incubacin y stos no estn contaminados, existen entonces cuatro destinos para l, puede morir en cualquier etapa de la incubacin,
tempranamente (0-6 d), en medio (7-17 d), o bien tardamente (18-21 d) o bien el embrin se desarrolla bien y nacer en forma de pollito,
uno de los factores que influencia fuertemente este resultado es el almacenamiento previo a la incubacin.
HECHO. Los huevos tanto en la granja como en la planta incubadora se almacenan abajo de los 21C, una de las razones para hacer
esto es prevenir el crecimiento microbiano, aunque la razn principal es detener temporalmente el desarrollo del embrin.
CERO FISIOLGICO. La temperatura debajo de la cual el desarrollo
embrionario cesa se conoce como cero fisiolgico, la temperatura mnima
por la cual arriba de ella el desarrollo embrionario inicia (cero fisiolgico)
no se encuentra an determinada con fiabilidad, se ha reportado que
ocurre a diferentes niveles, la primera reportada como la temperatura
mnima a la cual el desarrollo embrionario iniciaba fue a los 21C;
posteriormente hubo un reporte de que la temperatura era de 28C,
posteriormente se indic que era de 23.7C. Fasenko et al (1992) por
ejemplo establecieron que el almacenaje de los huevos a 14C por
diferentes periodos de tiempo detienen por completo el desarrollo
embrionario, aunque Bakst y Gupta (1997) utilizando una tcnica
microscpica similar adaptada a pavos, determinaron que aun con un
almacenamiento de los huevos a 15C por 3, 7 14 das el desarrollo
embrionario en algunos huevos de esta especie an prosegua.

Por qu existe discrepancia entre los reportes de la temperatura mnima requerida para el desarrollo embrionario? Se ha hipotetizado
que una de las razones es que la temperatura mnima para el desarrollo embrionario no es la misma para los diferentes tejidos celulares
que componen al embrin y posiblemente bajo las tcnicas que se han empleado, este desarrollo es poco evidente y con baja
capacidad para discriminar apropiadamente cuando existe realmente el arranque de este desarrollo inmediatamente despus de que el
embrin se encuentra por arriba de la temperatura mnima estudiada. Un concepto que debe estudiarse an es el concepto de cero
fisiolgico, ya que si bien bajo una tcnica microscpica el desarrollo embrionario no es evidente a ciertas temperaturas, a nivel celular
pueden continuar desarrollndose algunos procesos genmicos y metablicos, debido a esto actualmente no es factible hablar
tcitamente de cero fisiolgico bajo las tcnicas que se han utilizado, por lo cual debera manejarse el concepto de pausa fisiolgica;
debe considerarse tambin que el cero fisiolgico como concepto implcitamente indica un estado de muerte con carcter irreversible al
dar idea de una ausencia total de actividad y no de latencia o pausa como la que realmente ocurre en la realidad cuando se efecta el
almacenamiento del huevo frtil.
HECHO. El objetivo de almacenar el huevo por debajo del cero fisiolgico es prevenir un crecimiento anormal del embrin, lo cual puede
ocurrir si los huevos se mantienen a una temperatura entre el cero fisiolgico y la temperatura normal de incubacin (37.7C).
MANEJO DEL CUARTO FRO. Algo que ha mostrado tener un impacto nocivo sobre la viabilidad primaria del embrin sometido a un
estrs fisiolgico al almacenarlo por abajo del cero fisiolgico es la oscilacin trmica, por lo cual es imprescindible que la T y H.R. del
cuarto fro no presenten oscilaciones significativas, el cuarto fro debe abrirse y cerrarse lo menos posible, su apertura debe

programarse por anticipado y sta debe ser slo por razones imprescindibles e impostergables.
INFLUENCIA DEL ALMACENAJE SOBRE LA INCUBABILIDAD. Se ha documentado muy bien que en varias especies avcolas un
almacenaje mayor a una semana disminuye la incubabilidad, por lo que el almacenaje del huevo frtil debe ser menor a 7 das, as, se
optimiza la calidad de los componentes del huevo, se mantiene estable el desarrollo embrionario, se favorece la sobrevivencia del
embrin y lo ms importante es que se mejora la incubabilidad y calidad del pollito eclosionado, esto en comparacin con un tiempo de
mayor duracin de almacn del huevo, como se ejemplifica en la figura 1.
EFECTO DEL ALMACENAJE SOBRE LA MORTALIDAD EMBRIONARIA. A nivel celular, un almacenaje prolongado induce la muerte
celular. Almacenar huevos ms de 7 das a 17C disminuye progresivamente la incubabilidad y calidad de los pollitos nacidos; la
mortalidad embrionaria antes de la incubacin puede medirse actualmente con fiabilidad, por lo cual se ha visto que conforme se
incrementa el periodo de almacenaje aumenta la mortalidad embrionaria total. Fasenko et at (2001b), al comparar un almacenaje de
embriones de pollo de engorda de 4 das (10.7% mortalidad) versus 14 das (27.27% mortalidad), determin que en ste ltimo grupo la
mortalidad temprana y tarda se acento significativamente, en pavos se determin un patrn similar en huevos almacenados por 4 das
(22.9%) versus 14 das (29.3%) (Fasenko et al, 2001a). En un estudio reciente efectuado por Hamidu et al (2011) determinaron que el
porcentaje de clulas embrionarias necrticas y apoptticas tardas fue ms alto en los embriones provenientes de huevos almacenados
por 14 das en comparacin con huevos del mismo lote pero almacenados por slo 4 das, el resultado fue una mortalidad embrionaria
alta y en consecuencia una baja incubabilidad, adicionalmente se determin que el almacenaje prolongado del huevo influencia el
desarrollo embrionario y el metabolismo.
EL ALMACENAJE DEL HUEVO AFECTA EL METABOLISMO EMBRIONARIO. El desarrollo de tecnologa para medir individualmente
el metabolismo embrionario de cada huevo incubado durante los 21 das del periodo por medio de la produccin de CO2 y consumo
individual de O2 (Segura et al, 2006); ha proporcionado evidencia de que el metabolismo embrionario cambia debido al tiempo de
almacenaje de los huevos, en un estudio efectuado por Fasenko et al (2002) observaron que los embriones de huevos almacenados por
15 das producan una cantidad de CO2 a una tasa menor que la producida por los embriones provenientes de huevos almacenados
slo 4 das. Lo cual indica que los embriones provenientes de un largo almacenaje no slo son ms lentos en su desarrollo si no que su
metabolismo se afecta debido al almacenaje previo a su incubacin. Se ha observado que los embriones de pavo provenientes de
huevos almacenados por 14 das son ms dependientes de la gluconeognesis al momento del picaje externo y eclosin que los
embriones de pavo provenientes de un almacenaje de 4 das. Christensen et al (2001) al revisar el metabolismo de carbohidratos de una
lnea de aves reproductoras que fue resistente a un almacenaje prolongado comparada con una lnea susceptible a una alta mortalidad
embrionaria debida a un largo almacenaje, determinaron que los embriones de la lnea resistente eran ms aptos para almacenar
grandes cantidades de glucgeno en msculo y corazn que los embriones de la lnea que ms se afectaba con el almacenaje.
HECHO. La fisiologa de un embrin sujeto a un prolongado almacenaje cambia de tal manera que lo hace menos eficiente con relacin
a un embrin sujeto a un menor periodo de almacenaje.
CAMBIOS EN EL DESARROLLO EMBRIONARIO DEBIDOS AL ALMACENAJE. Los embriones de huevos almacenados por mucho
tiempo se pueden ver muy afectados por esta prctica, ya que despus de que se les provee con la temperatura apropiada para el
desarrollo embrionario normal, estos embriones inician su desarrollo, sin embargo, el periodo de incubacin es mucho mayor que el de
los huevos que son almacenados por menor tiempo. Se han planteado dos hiptesis para explicar este incremento en el tiempo de
incubacin, en la primera Arora y Kosin (1966) mostraron que el desarrollo embrionario en los huevos almacenados por un tiempo
prolongado, no inicia inmediatamente en respuesta a la temperatura proporcionada para la incubacin; en otro estudio Mather y Laughlin
(1977) determinaron que el desarrollo embrionario en embriones de huevos almacenados por 14 das se retrasaba hasta 12.2 h despus
del desarrollo embrionario en embriones de huevos que no se haban almacenado, en este estudio se determin que el desarrollo
embrionario de los huevos provenientes de un largo almacenaje se da a una tasa ms lenta durante la primera parte de la incubacin.
Ambas hiptesis ya han sido validadas, en un estudio posterior se determin que la edad biolgica de los embriones provenientes de los
huevos almacenados 14 das se encontraba atrasada con relacin a la de un embrin proveniente de un huevo almacenado 4 das, esta
observacin se hizo aun cuando la edad cronolgica de los embriones fuera la misma. Al examinar el desarrollo embrionario cada 3
horas durante las primeras 12 horas de incubacin Fasenko y Robinson (1998) observaron que el desarrollo de los embriones de
huevos almacenados 14 das empezaba a atrasarse desde las 6 horas de incubacin, adicionalmente, se determin que no todos los
embriones responden de la misma forma a un almacenaje prolongado, ya que algunos embriones provenientes de huevos con un
almacenaje prolongado aun despus de la exposicin a una temperatura normal de incubacin por 12 horas, durante este periodo an
no haban iniciado su desarrollo, otros embriones estaban ms avanzados, pero no a la misma tasa de los embriones que provenan de
un almacenaje corto, sin embargo, lo ms interesante fue que hubo algunos embriones de huevos con un almacenaje prolongado que
se desarrollaron igual que los embriones provenientes de huevos con un almacenaje ms corto; si se pudieran identificar los factores
que otorgan esta resistencia a los embriones provenientes de huevos con un largo almacenaje que tienen esta misma tasa de
desarrollo, los efectos de deterioro debido a un largo almacenaje podran disminuirse. Sin embargo, hasta ahora no se sabe
exactamente cules son los mecanismos exactos que permiten esta mejora en la tasa de sobrevivencia de los embriones sujetos a un
almacenaje prolongado.
HECHO. Almacenar huevos hasta 14 das retrasa el desarrollo embrionario ya que aade de 10 a 12 horas al periodo total de
incubacin, adems de mostrar baja incubabilidad, una ventana de nacimientos ms amplia, pollitos rezagados en su nacimiento y un
mayor porcentaje de pollitos de segunda calidad.
RELACIN ENTRE EL DESARROLLO EMBRIONARIO Y LA HABILIDAD PARA SOBREVIVIR AL ALMACENAMIENTO. Desde hace
ya tiempo se ha observado que las aves que muestran consistentemente una mayor incubabilidad de sus huevos tenan blastodermos
que se encontraban en estadios de desarrollo embrionario ms avanzados al momento de la ovoposicin que los huevos con
blastodermos de las aves con menos incubabilidad, tomando en consideracin esta observacin, Kosin en 1956 examin el efecto de
precalentar huevos de gallina y pava antes de mandarlos a almacenar, en ambas especies los huevos que fueron precalentados antes
de su almacenamiento de mximo 7 das, mostraron mayor incubabilidad que aquellos que no se haban expuesto a la incubacin antes
del almacenaje.

INCUBACIN PREVIA AL ALMACENAMIENTO (IPREAL). En un esfuerzo por mejorar la incubabilidad de los huevos almacenados por
un largo periodo de tiempo, recientemente se ha investigado la posibilidad de incubarlos por cortos periodos de tiempo antes de
almacenarlos (IPREAL). Esta metodologa se ha probado en huevos de gallinas y pavas, dando xito en el mejoramiento de la tasa de
incubabilidad bajo determinados protocolos de preincubacin. Se ha hipotetizado que la preincubacin permite que el embrin llegue a
una etapa del desarrollo embrionario que hace que los embriones con un desarrollo avanzado sean ms aptos para sobrevivir durante
un largo periodo de almacenaje. Fasenko et al (2001a), observaron que cuando los huevos de pava fueron almacenados 4 14 das, la
incubabilidad disminua de 70.9 a 64.4% respectivamente, sin embargo, cuando los huevos eran preincubados 12 h antes de un
almacenaje de 14 das los embriones que ya se haban desarrollado hasta la formacin completa del hipoblasto tenan una mejor
incubabilidad (70.9%), lo cual mostr una ventaja de sobrevivencia sobre los embriones que no haban completado an la formacin del
hipoblasto (0 h de IPREAL= 64.4% de incubabilidad). La incubabilidad de este grupo (12 h de IPREAL=70.9% incubabilidad) fue similar
a la mostrada en la industria avcola donde los huevos no reciben una IPREAL y son almacenados mximo por 4 das; con base a este
estudio estos investigadores concluyeron que con una IPREAL apropiada el plazo de almacenamiento se puede ampliar hasta 14 das
sin tener efectos nocivos sobre los parmetros de incubacin. Al efectuar un estudio similar en aves reproductoras pesadas, Fasenko et
al (2001b) observaron que los huevos almacenados por 4 das mostraban una incubabilidad del 89.7%, cuando se almacenaron por 14
das sta disminua significativamente a 72.2%, sin embargo, cuando los huevos se precalentaron a 37.5C por 6 h antes del almacenaje
por 14 das a 11.5C, los efectos negativos sobre la incubabilidad se redujeron, ya que sta aument a 78.1%. Interesantemente, los
embriones de pollo de engorda estaban en el mismo estado de desarrollo embrionario (formacin completa del hipoplasto) despus de 6
h de incubacin que los embriones de pava despus de 12 h de incubacin. Este estudio indic tambin que la IPREAL no slo provee
tiempo extra de incubacin al embrin antes de eclosionar, si no que excederse en la IPREAL puede ser altamente perjudicial, Fasenko
et al (2001b) determinaron que al hacer una IPREAL de 18 h en huevos almacenados por 14 das, la incubabilidad disminua
dramticamente a slo 11.5%. Los embriones que han completado la formacin del hipoblasto posiblemente se encuentran en un
estado de relativa inactividad y por lo tanto pueden resistir mejor una pausa fisiolgica en su desarrollo, esto con relacin a los
embriones que estn bajo un periodo de alta actividad en su divisin celular, metabolismo celular, diferenciacin celular o estar
efectuando al mismo tiempo todos estos procesos.

HECHO. Existe evidencia para determinar que existe una etapa particular
del desarrollo embrionario que hace que los embriones sean ms aptos
para sobrevivir a un amplio periodo de almacenamiento.
En el cuadro 3 se ejemplifican los efectos favorables que una metodologa de IPREAL probada en la universidad de Uludag, Turqua,
tiene sobre la tasa de natalidad, incubabilidad y disminucin de mortalidad embrionaria, la mejor IPREAL probada fue la efectuada por 8
horas a 38C en un lote de huevos de reproductoras jvenes almacenados por 5 das en contraposicin a no efectuar una IPREAL, o
bien preincubarlos por slo 4 horas o bien almacenarlos hasta 15 das.
HECHO. Es evidente que para que un mtodo de IPREAL funcione debe existir una adecuada planificacin previa del proceso, ya que si
al momento de efectuar el IPREAL se deciden cambiar las variables del mismo puede haber consecuencias negativas como las
ejemplificadas por Petek y Dikmen (2006) en el cuadro 3. Silva et al (2008), determinaron que si el huevo se va almacenar slo cuatro
das dar una IPREAL o no darla no tiene ningn tipo de efecto sobre la incubabilidad, sin embargo, si se va almacenar el huevo ms de
4 das los mejores resultados de una IPREAL son cuando se efecta por 6 horas y el almacenamiento no rebasa los 9 das, prolongar el
almacenamiento hasta 14 das deteriora significativamente la incubabilidad; el peor resultado se consigue con una IPREAL de 12 horas,
ya sea que el huevo se almacene 9 das o bien el peor resultado se observa en un almacenamiento de 14 das. Recientemente AbdelAzeem y Abdel-Azeem (2009) determinaron algo similar en codornices japonesas, la mejor incubabilidad se obtiene si se almacenan
mximo 1-2 das, sin embargo, si el huevo se requiere almacenar por ms tiempo determinaron que lo ms recomendable es aplicar una
IPREAL a 34C por 7 horas con un periodo de almacenaje mximo de 4 das, lo cual contribuye a mejorar la incubabilidad y disminuir la
mortalidad embrionaria.

APLICACIN DE UNA IPREAL EN MXICO BAJO LAS CONDICIONES PARTICULARES DE MANEJO.- Todos los estudios
revisados anteriormente contemplan protocolos de laboratorio, donde la IPREAL se daba directamente despus de la recoleccin del
huevo y ste no se almacenaba de forma previa a la investigacin; en la realidad, las granjas de reproductoras en Mxico no cuentan
con mquinas incubadoras y tampoco es muy prctico remitir diariamente el huevo a la planta de incubacin, por lo cual regularmente
permanece de 2 a 3 das en la granja. Un estudio de IPREAL efectuado considerando esta variable (3 das de almacenamiento previo),
no mostr ningn efecto benfico del IPREAL en huevos almacenados por un largo periodo (3+11=14 das), los 3 das previos de
almacenamiento en la granja antes de la incubacin de alguna manera no determinada aun reducen los efectos benficos de aplicar una
IPREAL.

HECHO. Si se va aplicar una IPREAL, sta deber utilizarse siempre en huevo frtil recin ovopositado.
LITERATURA CONSULTADA
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storage length on incubation results. Brazilian J of Poult Sci 2008;10(1):17-22.
Este Artculo, tambin se encuentra publicado en la edicin No. 92 Abril - Mayo 2013 de la revista Los Avicultores y su
Entorno.

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Comentarios sobre este artculo

Ana Gonzalez
Distrito Federal, Mxico. | 30/4/13

excelente trabajo

Joao Artur Argenta

Parana, Brasil. | 30/4/13

Parabns Marco!!!
Excelente artigo e uma tima revisao.
Sugiro mais estudos sobre tempo ideal entre coleta de ovos e desinfecao dos ovosm mtodos eficazes de
desinfecao de ovos alternativos ao uso do paraformol.
Armazenagem de ovos na granja por apenas 01 dia. necessrio manter temperaturas abaixo de 24 C?
Um abrao.

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