Propuesta Para La Fertilizacin Orgnica De Papa

1. Antecedentes para la produccin orgnica de papa

La papa es un cultivo que demanda mucho potasio, elemento que est asociado a la produccin de
tubrculos por ello es que constituye un nutriente limitante de la produccin, seguido por el
nitrgeno. Si existe baja concentracin de potasio en el suelo, habr baja produccin de papa,
aunque haya mucho nitrgeno.

Para producir 35Ton papa/ha o 31 qq papa/cuerda el requerimiento Nitrgeno-Fsforo-Potasio

(N-P-K) en Kg es: 8,25-6,5-23,3.
El requerimiento N-P-K (Kg) para producir 1 quintal de papa es: 0,266-0,201-0,751.
Se puede decir que para producir un quintal de papa se necesita 1 dosis (D) de nitrgeno=0,266Kg,
1D de fsforo=0,201 y 1 D de potasio=0,751. Para producir 10 quintales (qq) de papa se necesitan
10D de nitrgeno, 10D de fsforo y 10D de potasio.
Es importante una nutricin balanceada para evitar problemas con plagas y enfermedades durante
el cultivo.
La ceniza de madera tiene entre 5-10% de potasio dependiendo si proviene de madera blanda o
dura. Si se aplica a razn de 2qq por cuerda, aportar entre 1,84-3,68 Kg de fsforo y entre 4,6-9,2
Kg de potasio.
La harina de sangre tiene un 13% de nitrgeno y un porcentaje mucho menor de fsforo.
La harina de pescado tiene un 9% de nitrgeno, un 3% de fsforo y un 1% de potasio.
El contenido N-P-K (%) de estircoles y compost a utilizar son:
Estircol
Caballaza
Chivaza
Gallinaza
Ovejaza
Vacaza
Compost Biocofya

Nitrgeno
1,2
2,5
3,62
1,44
1,5
3

Aporte N-P-K (%)

Fsforo
0,2
0,6
3,05
0,57
0,6
4

Potasio
2,5
2,2
2,5
1,58
2,5
3

Por otra parte:

1 Quintal Triple 15 (46Kg) = 6,9Kg N/6,9Kg P/6,9Kg K = 25,9398D/32,83D/9,187D
1 Quintal Gallinaza = 0,2715*Kg N/1,505Kg P/1,25Kg K = 0,9379D/6,98D/1,53D
1 Quintal Chivaza = 0,1874*Kg N/0,3 Kg P/1,1Kg K = 0,6484D/1,373D/1,3475D
1 Quintal Caballaza = 0,0906*Kg N/0,1Kg P/1,25Kg K = 0,3112D/0,4575D/1,53D
1 Quintal Ovejaza = 0,108*Kg N/0,285Kg P/0,784Kg K = 0,3734D/1,3044D/0,9677D
1 Quintal Vacaza = 0,1122*Kg N/0,3Kg P/1,25Kg K = 0,38109D/1,3731D/1,5312D
1 Quintal Compost Biocofya= 0,207*Kg N/1,84Kg P/1,38Kg K= 0,77819D/9,154D/1,8375D
*Nitrgeno liberado en un periodo de 3-4 meses
De la informacin anterior se desprende, por ejemplo, que un quintal de triple 15 tiene 25,9398D
de nitrgeno, suficientes para producir ms de 25qq de papa, pero solo tiene potasio para
producir 9,187qq de papa, por lo tanto, un quintal de triple 15 (por s solo) tiene nutriente
suficiente para producir 9,187qq, nicamente.
En Canaque se vende el estircol de cualquier animal, excepto gallina, en una unidad que se llama
Carga y que corresponde a 2 quintales (46Kg cada uno). La unidad se vende entre Q20 y Q30.
La harina de sangre se vende en costales de 46Kg y tiene un costo aproximado de Q450.
El quintal de triple 15 tiene un costo aproximado de Q210.
El quintal de fertilizante sinttico 10-50-0 tiene un costo aproximado de Q700.
El quintal de gallinaza se compra en Canaque a un costo de Q45. En otros lugares cuesta Q35, pero
se cobra Q10 por cada quintal de gallinaza que se lleva a Canaque.
El quintal de compost Biocofya tiene un costo de Q50.
2. Alternativas de produccin de papa
a. 10qq de Chivaza = 6,48D/13,79D/13,46D
10qq Vacaza = 3,89D/13,73D/15,31D
Sub total = 10,17D/27,52D/28,77D
+ 2qq de Ceniza = 0D/9.95D/6.657D
Total = 10,17D/37,47/35,427D

Faltan 19,83D de harina de sangre (40,57Kg) para producir 30qq de papa a un costo de Q596,88696,88.
Si bien hay potasio suficiente para producir 35,427qq de papa, el nitrgeno solo alcanza para
producir 30qq. Es importante notar que el aporte nutrimental se encuentra relativamente
balanceado, es decir, hay aproximadamente 30D de cada elemento que permitirn producir 30qq
de papa.

b. 10qq de Chivaza = 6,48D/13,79D/13,46D

10qq de Ovejaza = 3,7345D/13,0445D/9,6775D
Sub total = 10,2145D/26,83D/23,1375D
+ 2qq de Ceniza = 0D/9.95D/6.657D
Total = 10,2145D/36,78D/29,7945D
Faltan 19,78D de harina de sangre (40,4698Kg) para producir 30qq papa a un costo de Q595,9695.9.
Si bien la cantidad de potasio en la mezcla fertilizante da para producir 29,7945qq de papa, el
aporte del mismo elemento hecho por los 2qq de ceniza de madera ha sido estimado a partir de su
porcentaje mnimo (5%) pudiendo aportar 12,25D de potasio al porcentaje mximo (10%). Habra
que cruzar los dedos o asegurarse que la ceniza provenga de madera dura o de materiales
orgnicos ricos en potasio, como cscaras de manzana, uva, cacahuate, meln, papa, arroz,
naranja, limn, pepino, hojas y tallos de tabaco, hojas de lechuga, vainas de haba, ejote o
cualquier leguminosa.

c. 5qq Caballaza = 1,556D/2,2875D/7,65D

5qq Chivaza = 3,242D/6,865D/6,7375D
5qq Ovejaza = 1,867D/6,522D/4,8385D
5qq Vacaza = 1,9454D/6,8655D/7,656D
Sub total = 8,61D/22,54D/26,882D
+ 2qq de Ceniza = 0D/9.95D/6.657D
Total= 8,61D/32,49D/33,539D

Faltan 21,39D de harina de sangre (43,7639Kg) para producir 30qq de papa a un costo de Q628728.

d. 4qq de Caballaza = 1,2448 D/1,83D/6,12D

4qq de Chivaza = 2,5936D/5,492D/5,39D
4qq de Ovejaza = 1,4936D/5,2176D/3,8708D
4qq Vacaza = 1,5563D/5,4924D/6,1248D
Sub total = 6,8883D/18,032D/21,5056D
+ 2qq de Ceniza = 0D/9.95D/6.657D
Total = 6,8883D/27,982D/28,1626D
Faltan 23,11 D de harina de sangre (47,14Kg) para producir 30qq de papa a un costo aproximado
de Q621,1-701,1.
Si bien falta fsforo y potasio para producir 30qq de papa, el aporte de estos elementos a partir de
la ceniza de madera ha sido estimado en su porcentaje mnimo, por lo que habra que asegurarse
usar ceniza de calidad, ya sea de madera dura o de materias orgnicas ricas en potasio.
e. 16qq de Chivaza = 10,3752D/21,968D/21,56D
2qq de Ceniza = 0D/9.95D/6.657D
Total = 10,3752D/31,122D/27,685D
Faltan 18.817D de harina de sangre (40,14Kg) para producir 30qq de papa a un costo de Q552,67632,67.
f. 1qq de Triple 15 = 25.9398D/32.83D/9.187D
7qq de Gallinaza = 6,5653D/48,86D/10,71D
Total = 32,505D/81,69D/19,897D
La mezcla fertilizante tiene nitrgeno suficiente para producir 32,505qq de papa, pero solo hay
potasio para producir 19,897qq. Sobran 12,653D de nitrgeno lo que puede traducirse en un
retraso de la tuberizacin y en un crecimiento excesivo del follaje. Por otro lado, sobran 61,793D
de fsforo lo que puede repercutir en problemas de productividad, por exceso del elemento, en el
futuro. En resumen, es una psima forma de aprovechar los recursos.

Se producen 19,897qq de papa a un costo de Q525. Para producir 30qq con esta frmula
fertilizante el costo es de Q833.

g. 3qq de Triple 15 = 77,8194D/98,49D/27,561D

La mezcla fertilizante tiene nitrgeno suficiente para producir 77,8194qq de papa, pero tiene
potasio para producir solo 27,561qq. Sobran 50,2584D de nitrgeno y 70,929D de fsforo. Al igual
que la mezcla del caso f, existe un marcado desequilibrio nutrimental que se traducir en
problemas de desarrollo e incidencia de plagas y enfermedades en el cultivo.
Con la mezcla fertilizante se producen 27,561qq de papa a un costo de Q630.
Para producir unos 30qq de papa se necesita invertir unos Q685,75.

i. Fertilizacin propuesta por el Instituto Cientfico y Tecnolgico para la Agricultura (ICTA):

qq de Triple 15 = 19,4548D/24,6225D/6,89D
qq de 10-50-0 = 4,3233D/28,6069D/0D
6qq de Gallinaza = 5,6274D/41,88D/9,18D
Total = 29,4055D/93,1094D/16,07D
La mezcla fertilizante tiene nitrgeno suficiente para producir 29,4055qq de papa pero solo
lograr producir 16,07qq ya que no hay ms potasio. Hay un exceso de 13,335D de nitrgeno y
77,0394D de fsforo.
La mezcla fertilizante da para producir 16,07qq de papa a un costo de Q602,5.
Para producir 30qq de papa el costo ser de Q1124,76.

J. 7 qq de gallinaza = 1,8753/10,38/8,625 = 7,05D/51,6417D/11,4846D

2 qq de compost Biocofya = 0,5175/4,6/3,45 = 1,9454D/22,8855D/4,5938D
Total = 8,9954D/74,5272D/16,0784D
La mezcla fertilizante tiene potasio suficiente para producir 16,0784qq de papa pero solo tiene
nitrgeno para producir 8,9954qq.
La mezcla fertilizante produce 8,9954qq a un costo de Q462,5.

Para producir 30qq se necesitar invertir Q1542,45.

k. 1qq de triple 15 = 25,9398D/32,83D/9,187D

2qq de ceniza = 0D/9.95D/6.657D
5qq de caballaza = 1,556D/2,2875D/7,65D
5qq de vacaza = 1,9454D/6,8655D/7,656D
Total = 29,4412D/51,933D/31,15D
La mezcla fertilizante tiene nutrimento suficiente para producir 29,4412qq , con un poco de
suerte, 30qq de papa a un costo aproximado de Q310-360.
El nico problema est en el exceso de fsforo, que representa las 22,4918D, atribuibles al triple
15. Habra que encontrar un fuente natural y econmica de nitrgeno para la agricultura orgnica
que permitiera prescindir del Triple 15 en esta alternativa de fertilizacin.

l. 1qq de triple 15 = 25,9398D/32,83D/9,187D

2qq de Chivaza = 1,2968D/2,746D/2,695D
2qq de Vacaza = 1,9454D/6,8655D/7,656D
2qq de ceniza* = 0D/19,9D/13,314D
*Una ceniza de calidad, con un 10% de potasio.
Total = 29,182D/62,3415D/23,852D
La mezcla fertilizante.....