ALUMNO:

ROJAS GUADALUPE JONATHAN

CODIGO:

1011517

CURSO:

ONDAS Y TERMODINAMICA

TEMA:

ANEXO TEMPERATURA Y
CALOR

PROFESOR:

PERCY VICTOR CAOTE

FAJARDO

CICLO:

VI

HORARIO:

LUNES - VIERNES
8:00AM 9:30AM

AULA:

A212
2014

ANEXO CALOR Y TEMPERATURA:

Calor
El calor es una forma de energa que fluye de los cuerpos que se encuentran a mayor
temperatura a los de menor temperatura.
Nos referimos al calor como a esa energa trmica que intercambian los cuerpos y que
podemos medir fcilmente.
Entonces el calor es una energa en trnsito, slo tiene sentido hablar de variacin de
calor mientras la energa fluye de un cuerpo a otro.
Es energa transferida que est relacionada con la diferencia de temperatura existente
entre sistemas o cuerpos. Puede medirse en unidades de trabajo (julio), pero
frecuentemente se usa la calora o la kilocalora.
El calor representa la cantidad de energa que un cuerpo transfiere a otro como
consecuencia de una diferencia de temperatura entre ambos. El tipo de energa que se
pone en juego en los fenmenos calorficos se denomina energa trmica.
Llamamos calor a esta forma de transmisin de energa entre dos cuerpos que estn a
distinta temperatura.
Pero los cuerpos no tienen calor, sino energa interna que pueden ceder o recibir en
forma de calor cuando los ponemos en contacto con otros cuerpos a distinta
temperatura. Esta forma de transmitirse la energa se llama calor.
La expresin matemtica de esta relacin es la ecuacin calorimtrica:
Q = m Ce (Tf-Ti)
En palabras ms simples, la cantidad de calor recibida o cedida por un cuerpo se calcula
mediante esta frmula, en la cual m es la masa, Ce es el calor especfico, Ti es la
temperatura inicial y Tf la temperatura final. Por lo tanto Tf Ti = T (variacin de
temperatura).
Nota: La temperatura inicial (Ti) se anota tambin como T0 o como t0.
La experiencia ha demostrado que la cantidad de calor tomada (o cedida) por un cuerpo
es directamente proporcional a su masa y al aumento (o disminucin) de temperatura
que experimenta.
t es la variacin de temperatura = Tf T0. Lase Temperatura final (Tf) menos
Temperatura inicial (T0), y su frmula es
T= Tf - T0
Capacidad calorfica
Pero la cantidad de calor que puede acumular o perder una masa de agua depende,
adems de su calor especfico, de la masa de la sustancia. El producto de la masa por el
calor especfico se llama "capacidad calorfica".
Cuanta ms capacidad calorfica tenga un cuerpo menos incremente su temperatura
para un mismo aporte de calor. Es como la capacidad que tiene la sustancia para
"retener" el calor.
El calor necesario para un mismo incremento de temperatura de una cierta sustancia
depende de su masa: cuanta ms masa, ms calor se requerir.

TEMPERATURA
La Temperatura de un cuerpo est relacionada con el movimiento o agitacin de las
partculas que lo constituyen: a medida que aumenta este movimiento, ms energa
interna tiene dentro de s el cuerpo y mayor es su temperatura.
La temperatura es una magnitud que expresa el nivel de agitacin de las partculas que
constituyen un cuerpo.

La temperatura es una medida del nivel de esa agitacin trmica o interna de las
partculas que constituyen un cuerpo, nivel expresado por el valor de su energa cintica
media. Cuanto mayor es la energa media de agitacin molecular, tanto mayor es la
temperatura que detecta la sensibilidad del hombre y que miden los termmetros.
Las nociones cientficas de calor y temperatura se apoyan en la idea intuitiva que nos
transmite nuestro propio cuerpo. As, esa sensacin fisiolgica revelada por el tacto, que
permite clasificar los cuerpos en fros y calientes, da lugar a la idea de temperatura y por
extensin a la de calor. Sin embargo, la fsica va ms all de estas nociones intuitivas y
busca representaciones que puedan ser expresadas en forma numrica, esto es, como
magnitudes o atributos medibles.
Junto a la definicin de la temperatura, basada en nuestro sentido del tacto y apoyada en
la observacin de los fenmenos correspondientes, que la presenta como una propiedad
que caracteriza el grado de calor de los cuerpos y rige su transmisin de unos a otros, la
teora cintica propone otra, compatible con la anterior, pero que ofrece la ventaja de
explicar cul es su naturaleza.
Ce es el calor especfico del cuerpo. Su valor se encuentra en tablas conocidas. Se
expresa en cal / gr C

Principios bsicos de la Refrigeracin

La mayora de las personas generalmente asocian el trmino refrigeracin con el fro y el
enfriamiento, aunque en la prctica en refrigeracin tiene ms que ver con la
transferencia del calor. Esta aparente paradoja es uno de los conceptos fundamentales
que debe comprenderse para trabajar con un sistema frigorfico. El fro es en realidad la
ausencia de calor, tal como la oscuridad es la ausencia de la luz.
Termodinmica
Termodinmica es la rama de la ciencia que estudia la accin mecnica del calor. Hay
ciertos principios fundamentales de la naturaleza, muy a menudo denominados leyes de
la termodinmica, las cuales gobiernan nuestra existencia en la Tierra, algunas de ellas
son principios bsicos para el estudio de la refrigeracin.
La primera y ms importante de estas leyes es el hecho de que la energa no puede ser
creada ni destruida, pero puede convertirse de uno a otro tipo. El estudio de las teoras
de la termodinmica no estar contemplado en este tratado, pero los ejemplos que a
continuacin se publicarn ilustrarn la aplicacin prctica de la ley de la energa.
Calor
El calor es una forma de energa, creada principalmente por la transformacin de otros
tipos de energa calrica. Por ejemplo, la energa mecnica que hace girar una rueda
provoca la friccin lo cual crea el calor.
El calor se define muy a menudo tambin como energa en transferencia, siempre se
mueve de un objeto ms caliente hacia otro ms fro. Gran parte del calor de la Tierra
deriva de la radiacin solar. Una cuchara dentro de un recipiente con agua helada pierde
su calor hacia el agua y se enfra; una cuchara en una taza de caf absorbe el calor del
caf y se calienta. Pero los trminos caliente y fro son solo comparativos. El calor existe
en cualquier temperatura por sobre el cero absoluto, incluso puede existir en muy
pequeas cantidades. El cero absoluto es el trmino usado por los cientficos para
describir la temperatura ms baja posible, la temperatura en la cual no existe el calor, la
cual es aproximadamente de 238 Centgrados por debajo de cero.

Temperatura
Es la escala que se usa para medir la intensidad del calor, es el indicador que determina
en cual direccin se mover el calor. Existen varias escalas para medir el calor, entre las
cuales podemos mencionar: escala Fahrenheit (F), usada en algunos pases (EEUU,
Inglaterra) y la escala en grados Centgrados (Celsius, C) muy usada en otros pases del
mundo. Ambas escalas tienen dos puntos bsicos en comn, el punto de congelacin
del agua, y el punto de ebullicin del agua a nivel del mar. El agua se congela a 32 F y
0 C y hierve a nivel del mar a 212 F y 100 C. En la escala Fahrenheit, la diferencia de
temperatura entres estos dos puntos se divide en 180 partes iguales, mientras que en la
escala de grados Centgrados la diferencia entre estos puntos se divide en 100 partes o
unidades iguales. La relacin entre las escalas Fahrenheit y Celsius pueden ser
establecidas por medio de las siguientes frmulas:
Fahrenheit 9/5 (grados Centgrados + 32)
Centgrados 5/9 (grados Fahrenheit " 32)
Es importante resaltar, que la temperatura es una magnitud fsica que indica qu tan
caliente o fra est una sustancia y la misma se mide con un termmetro. La temperatura
de un cuerpo no depende de la cantidad de materia, pero si del estado o agitacin o el
movimiento desordenado de las molculas, es decir de la energa cintica de las
partculas.
Medicin del calor
La medicin de la temperatura no tiene ninguna relacin con la cantidad de calor. Una
llama de fuego puede tener la misma temperatura que una hoguera, pero obviamente la
cantidad de calor otorgado es muy diferente.
La unidad de medida del calor en el Sistema Internacional de Unidades es la misma que
la de la energa y el trabajo: el Joule (unidad de medida).
Otra unidad ampliamente utilizada para la cantidad de energa trmica intercambiada es
la calora (cal), que es la cantidad de energa que hay que suministrar a un gramo de
agua a 1 atmsfera de presin para elevar su temperatura de 14,5 a 15,5 grados celsius.
La calora tambin es conocida como calora pequea, en comparacin con la kilocalora
(kcal), que se conoce como calora grande y es utilizada en nutricin.
1 kcal = 1.000 cal
El joule (J) es la unidad de energa en el Sistema Internacional de Unidades, (S.I.).
El BTU, (o unidad trmica britnica) es una medida para el calor muy usada en Estados
Unidos y en muchos otros pases de Amrica. Se define como la cantidad de calor que
se debe agregar a una libra de agua para aumentar su temperatura en un grado
Fahrenheit, y equivale a 252 caloras.
Transferencia de calor
La segunda ley importante de la termodinmica afirma que el calor siempre viaja desde
un objeto caliente hacia otro ms fro. La proporcin con la cual el calor viaja est en
relacin directa a la diferencia de temperaturas entre los dos cuerpos.
Supongamos que dos objetos estn uno al lado de otro en contacto y en perfecto estado
de aislacin. Uno de los objetos pesa 500 gramos y tiene una temperatura de 204 C y el
otro pesa 450 kilos y tiene una temperatura de 199 C. El calor contenido en el objeto de
mayor tamao es tremendamente mayor que el objeto ms pequeo, pero debido a la

diferencia de temperatura, el calor viajar desde el objeto ms pequeo hacia el ms

grande hasta que se igualen las temperaturas de ambos.
El calor puede viajar por medio de cualquiera de los siguientes mtodos: radiacin,
conduccin o conveccin.
La radiacin es la transferencia de calor mediante ondas, como las ondas de luz o radio.
Por ejemplo, la energa del sol es transferida a la tierra mediante la radiacin. Hay muy
poca radiacin a bajas temperaturas, y en escasas diferencias de temperatura, de
manera que la radiacin es de poca importancia en el proceso de refrigeracin. Sin
embargo, la radiacin del espacio refrigerado o producto desde el ambiente,
particularmente el sol, puede ser un factor importante en el diseo de un equipo.
Conduccin es el flujo de del calor a travs de una sustancia. Por este medio, es
necesario que los dos objetos estn en contacto fsico para que la transferencia de calor
tenga efecto. La conduccin es un medio muy eficiente para la transferencia de calor.
Conveccin es el flujo de calor por medio de un fluido, ya sea gas o lquido,
generalmente aire o agua.
En una aplicacin tpica de refrigeracin, el calor viajar generalmente por una
combinacin de procesos. Mientras que el calor no puede ser transferido sin una
diferencia de temperatura, los materiales muestran variacin en su habilidad para
conducir el calor. El metal es un muy buen conductor.
Cambios de estado
Las sustancias ms comunes pueden existir como slidos, lquidos o vapor,
dependiendo de su temperatura y la presin a la cual estn sometidos. El calor puede
hacer cambiar sus temperaturas y tambin puede hacer cambiar sus estados. El calor
puede ser absorbido incluso aunque no se registre un cambio en la temperatura cuando
un slido cambia al estado lquido, o cuando un lquido cambia a vapor. La misma
cantidad de calor es otorgada cuando el vapor cambia de vuelta a lquido y cuando el
lquido cambia al estado slido.
El ejemplo ms comn de este proceso es el agua, que existe como lquido, puede existir
como slido en forma de hielo, y existe como gas cuando se evapora. El hielo, mientras
se derrite, absorbe calor a una temperatura constante de 0 C. Si colocamos el hielo en
una cacerola, y aplicamos calor, su temperatura comenzar a aumentar hasta que el
agua se vuelva vapor. Sin importar la cantidad de calor que se aplica, la temperatura no
subir ms all de los 100 C (a nivel del mar) debido a que el agua se evaporar
completamente.
Cuando el vapor se condensa nuevamente en lquido, este otorga la misma cantidad de
calor que absorbi durante la evaporacin. Si tuviese que convertirse el agua en hielo, la
misma cantidad de calor que se us para derretir el hielo debe ser extrada para poder
formar el hielo nuevamente.