Introduo Bioqumica

Prof. Dr. Washington Barros

rea de Sade Coletiva

Enfermagem

Fragmento de tecido muscular

visto ao microscpio

O falco adquire nutrientes pela

ingesto de aves menores

ESTRUTURA
COMPLEXA COM
ELEVADA
ORGANIZAO

EXTRAEM,
TRANSFORMAM E
USAM A ENERGIA
DO MEIO
AMBIENTE

O QUE DISTINGUE UM SER VIVO DE UM

OBJETO INANIMADO?
CAPACIDADE DE
AUTO-REPLICAO
E AUTOMONTAGEM

A reproduo biolgica ocorre com

fidelidade prxima da perfeio

Bioqumica
A CINCIA QUE FAZ A CONEXO ENTRE
A BIOLOGIA E A QUMICA

BIOLOGIA

QUMICA

Biologia: estuda a estrutura e as interaes de clulas e seres vivos

Qumica: estuda a estrutura e as interaes de tomos e molculas

Bioqumica
A CINCIA QUE ESTUDA A QUMICA DOS
PROCESSOS BIOLGICOS

A CINCIA QUE ESTUDA A ESTRUTURA E A FUNO DE

BIOMOLCULAS: CIDOS NUCLICOS, PROTENAS, CARBOIDRATOS
E LIPDEOS

A CINCIA QUE ESTUDA A LGICA MOLECULAR DA VIDA

A lgica molecular da vida

A
bioqumica
em termos qumicos;

procura

explicar

vida

Organismos vivos diferentes compartilham caractersticas qumicas

iguais;
Para refletir:
Os organismos vivos so compostos de molculas intrinsecamente inanimadas.
Como podem essas molculas, em combinao, exibirem um comportamento
caracterstico da vida?

Teoria da Fora Vital ou Vitalismo;

A lgica molecular da vida

Todas
as
macromolculas
a partir de poucos compostos simples;

so

construdas

tomos de:
C, H, O e N
Ligao covalente

MOLCULAS
SIMPLES

Aminocidos,
monossacardeos
e nucleotdeos

Monmeros

MOLCULAS
COMPLEXAS

Protenas,
caboidratos e
cidos nuclicos

Polmeros
ou
Macromolculas

Ligao covalente

Princpios da lgica molecular da

vida:
- Todos os organismos vivos tem
os mesmos tipos de subunidades
monomricas
- A estrutura das macromolculas
biolgicas revelam um modelo
fundamental comum
- A identidade de um ser vivo
determinada
pelos
cidos
nuclicos e protenas

A lgica molecular da vida

Os organismos trocam energia e matria com o meio
ambiente para criar e manter suas estruturas complexas;
Estratgia 1: usam a energia absorvida da luz solar a partir de reaes
endergnicas

A lgica molecular da vida

Os organismos trocam energia e matria com o meio
ambiente para criar e manter suas estruturas complexas;
Estratgia 2: captam componentes do meio ambiente (alimentos) e
extraem energia livre a partir de reaes exergnicas. Em seguida,
guardam esta energia por meio de reaes endergnicas.

A lgica molecular da vida

O fluxo de eltrons fornece energia para os organismos;
Na fotossntese, os eltrons da gua recebem a luz do sol e so incorporados a
molculas ricas em energia como o amido e a sacarose

As enzimas promovem reaes qumicas em cadeia;

As enzimas so protenas que aceleram as reaes qumicas (catalisadores)
Sem enzimas, as clulas no sobreviveriam

A lgica molecular da vida

As enzimas promovem reaes qumicas em cadeia;
Metabolismo: conjunto de reaes qumicas que ocorrem dentro da
clula. Pode ser dividido em anabolismo e metabolismo
Anabolismo - reaes de sntese ou absoro de energia

Catabolismo - reaes de degradao ou liberao de energia

A lgica molecular da vida

O ATP o transportador universal de energia metablica;
ATP: adenosina trifosfato

ATP ADP + P + ENERGIA

ADP + P + ENERGIA ATP

A lgica molecular da vida

O ATP o transportador universal de energia metablica;
Une o catabolismo e o anabolismo

FTONS
SOLARES

ALIMENTOS
INGERIDOS

NUTRIENTES
ESTOCADOS

VIAS DE REAES CATABLICAS

ADP

BIOMOLCULAS

TRABALHO
MECNICO

TRABALHO
OSMTICO

+P

ATP

CO2, NH3 e H2O

PRODUTOS SIMPLES

VIAS DE REAES ANABLICAS

A lgica molecular da vida

A existncia das espcies biolgicas mantida pela
transferncia da informao gentica;
O DNA um polmero que contm toda a informao
gentica de um ser vivo;
A estrutura do DNA permite o seu reparo e a sua replicao
com fidelidade quase perfeita;
Polmero de desoxirribonucleotdeos
Dupla-hlice

A lgica molecular da vida

Modelo de estrutura do DNA:

James Watson & Francis Crick, 1953

Biomolculas
A matria viva composta principalmente pelos elementos
mais leves;
Os quatro elementos qumicos mais abundantes so: carbono (C),
hidrognio (H), oxignio (O) e nitrognio (N)

Vantagens:
- Capazes de formar uma, duas, trs ou quatro ligaes
- Formam ligaes fortes
- Abundantes na atmosfera e hidrosfera

Biomolculas
tomos de:
C, H, O e N
Ligao covalente

MOLCULAS
SIMPLES

Aminocidos,
monossacardeos
e nucleotdeos

Monmeros

MOLCULAS
COMPLEXAS

Protenas,
caboidratos e
cidos nuclicos

Polmeros
ou
Macromolculas

Ligao covalente

TOMOS
MOLCULAS
ORGANELAS
CLULAS
TECIDOS
RGOS

SISTEMAS

Biomolculas
As biomolculas so polmeros qumicos que possuem
importncia biolgica;
Existem 4 tipos principais:

cidos nuclicos: polmero de nucleotdeos

Protenas: polmero de aminocidos
Carboidratos: polmero de monossacardeos
Lipdeos: polmero de cidos graxos

Protenas
15 %
Biomolculas
27 %

cidos nuclicos
7%

gua
70 %
ons e pequenas
molculas
3%

Carboidratos
3%
Lipdeos
2%

Composio qumica da bactria Escherichia coli

Biomolculas
cidos nuclicos:
Podem ser do tipo DNA ou RNA
O DNA contm toda informao gentica do ser vivo
O RNA participa ativamente da sntese de protenas

Biomolculas
Protenas:
Formadas pela ligao peptdica de aminocidos

Ex: ferritina
Ex: lipases
Armazenamento

Ex: actina e miosina

Sistemas contrcteis

Enzimtica

Hormonal

Funes das
Protenas

Ex: hemoglobina

Ex: insulina

Estrutural

Nutricional
Ex: casena

Transporte

Imunidade
Ex: anticorpos

Ex: colgeno

Biomolculas
Carboidratos:
Funo energtica
Ex.: glicose, sacarose, celulose e amido
Formados pela ligao glicosdica de monossacardeos (acares
simples)

Biomolculas
Lipdeos:
Funo energtica e estrutural
Ex.: Vitaminas (A, D, E e K), hormnios (testosterona e progesterona) e
colesterol

Clulas
a unidade estrutural e funcional de todos os seres vivos;
Os seres vivos podem ser unicelulares (bactrias) ou
multicelulares (ser humano);

Escherichia coli

Embrio humano

Clulas
Estruturas comuns a todas as clulas:

Membrana plasmtica
Citoplasma
Ribossomos
Ncleo ou nucleide

Clula procaritica

Clula eucaritica

Clulas
Clula procaritica (do grego, ncleo primitivo):
Ausncia de membrana nuclear cromossomo circular
Ausncia de organelas membranosas
Ribossomos
Parede celular
Clios ou flagelos
Ex.: bactrias

Clulas
Clula eucaritica (do grego, ncleo verdadeiro):
Membrana nuclear Carioteca
Organelas membranosas
Ex.: protozorios, fungos, plantas e animais

Clula animal

Clula vegetal

Clulas
Caractersticas estruturais das clulas eucariticas:
A membrana plasmtica contm transportadores e receptores

Clulas
Caractersticas estruturais das clulas eucariticas:
O retculo endoplasmtico organiza a sntese de protenas e lipdeos

REDE DE ESPAOS ENVOLTOS POR MEMBRANA

Clulas
Caractersticas estruturais das clulas eucariticas:
O complexo de golgi processa e distribui as protenas

AGREGADOS DE VESCULAS MEMBRANOSAS

Os lisossomos so pacotes de enzimas hidrolticas

Obs.: oriundos do complexo de golgi

Clulas
Caractersticas estruturais das clulas eucariticas:
O ncleo contm o genoma

Nuclolo regio especfica do ncleo que

contm alto teor de RNA
Cromatina DNA descondensado + Histonas

Obs. 1: antes da mitose a cromatina se condensa e forma os cromossomos.

Obs. 2: clulas haplides possuem a metade do nmero de cromossomos de uma
clula diplide.

Muito obrigado!!!