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J P Garca Gmez
Ciencias Bsicas
Escuela de qumica
Programa: qumica
E-mails: efen08@hotmail.com
[]
I M Cubides Rincn
Ciencias Bsicas
Escuela de qumica
Programa: qumica
E-mails:marisgirl_9207@hotmail.com
[] O F Avella
Ciencias Bsicas
Escuela de qumica
Programa: qumica
E-mails: oskrox18@hotmail.com
A 3 ml de suero se le agrega 1 ml de
nitrato de plata, luego de unos minutos se
observa la formacin de un precipitado
blanco (cloruro de plata) y en la parte
A 3 ml de suero se adicionan 3 ml de
molibdato de amonio, luego se calienta en
bao Mara, para acelerar la reaccin;
luego de 10 minutos se observa la
formacin de un precipitado verde-amarillo
(fosfomolibdato amnico), y en la parte
superior se presenta una solucin de color
verde claro.
A 3 ml de suero se adicionaron 2 ml de
oxalato de amonio, se forman dos fases, la
superior presenta aspecto lechoso y la
inferior es de color transparente cristalino
(oxalato de amonio).
Sales minerales
La manera ms frecuente es la forma inica:
Los iones pueden tener carga positiva
(cationes) o carga negativa (aniones). Los
principales cationes son el sodio (Na+),
potasio (K+), calcio (Ca2+) y magnesio (Mg2+),
mientras que los aniones ms abundantes
son el cloruro (Cl-), fosfato (PO43-), bicarbonato
(HCO3-), sulfato (SO42-), etc. Estos iones se
distribuyen diferencialmente en los seres
vivos pluricelulares, de tal forma que fuera de
las clulas, en el llamado medio interno, hay
cantidades importantes de cloro y sodio,
cantidades moderadas de bicarbonato y
cantidades menores de potasio, magnesio y
fosfato, mientras que en el interior de las
clulas abundan el potasio y el fosfato, hay
cantidades moderadas de magnesio y sulfato
y cantidades bajas de cloro, sodio,
bicarbonato y calcio.
Conclusiones
[1] http://www.buenastareas.com/ensayos/ReconocimientoSales-Minerales/442145.html
[2]http://www.juntadeandalucia.es/averroes/recursos_informa
ticos/concurso2001/accesit_4/sales.html
[3] Laboratorio de Bioqumica: Una Visin Prctica. German
Antonio Giraldo Giraldo, Nelsy Loango Chamorro, Clara
Mara Meja Doria
[4] Manual de Industrias Lcteas. M. Gosta Bylund, Antonio
Lpez Gmez
[5] http://cienciastella.com/sales.html