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com/2014/06/biofertilizan
tes.html?m=1
Biofertilizantes

Preparados e fermentados a base de

merda de vaca
Manual Prtico - O ABC da agricultura orgnica - fosfitos e
pes de pedra - Jairo Restrepo Rivera . Julius Hensel
_prosa tcnica_ 13 do Saber e Fazer_

No se aprende a elaborar o biofertilizante fermentado nas "universidades"

agrrias brasileiras em todo o seu ciclo de 5 anos de curso integral. Na Unesp,
campus de Jaboticabal, onde me formei em Engenharia Agronmica, no se
aprende, no se aplica, no se tem resultados e no se sabe nada de sua
excelente exploso de sustentabilidade agrcola e social, propiciada pela utilizao
do caldo, assim aplicado, em todo o desenvolvimento de vida dos cultivos
agrcolas.
- Tira sarro no Agroeclogos! - tcnicos com bacharelados em Agroecologia -

vocs tambm no esto muito por dentro desta prtica, apesar de aprende-las no
curso...
Confesso tambm, que quando obtive uma capacitao em grupo, realizada pela
Embrapa sobre a elaborao do biofertilizante Super Magro, fiquei fascinado com
a tcnica, porm, no sabia que estava em boa parte errada, acochambrada
talvez, sem saber o que tinha virado aquilo na prtica. Assim, percebi que muitas
capacitaes realizadas por a, - pelos extensionistas da Emater, Epamig, EBDA,
Cati, Organizaes no Governamentais e outras - elaboram o biofertilizante
fermentado sem o fechamento hermtico da "bombona" ou do recipiente plstico,
ou seja, com a presena do oxignio. A cor escurecida e o cheiro ftido, ruim, era
a pior parte. As famlias produtoras... era ver pra crer. Creio que o primeiro contato
com o odor da putrefao, os produtores e produtoras, afastaram a prtica de sua
realidade, ou de sua verdade tcnica.
Realizei capacitaes e fizemos alguns biofertilizantes simples (chamado de
Caboclo) em Minas Gerais, a base de esterco bovino, sem saber que a merda de
vaca tinha de ser coletada diretamente do cu da vaca e se possvel na
madrugadinha antes do sol sair. Colocamos leite, garapa, cupim vivos, muita
planta espontnea, etc. Assim foi.
Bebendo diretamente da fonte e sempre olhar como se fosse a primeira vez,
segue um pouco do material do livro: O ABC da agricultura orgnica, que deve
ser transmitido a todos e todas para que as famlias camponesas brasileiras,
obtenha xito em suas prticas e continue a produzir alimentos saudveis.
boa leitura e prtica,
na luta, Oliver Blanco

Algumas perguntas e repostas

Sobre a preparao e o uso dos biofertilizantes fermentados a base de merda de
vaca

1. O que so os biofertilizantes?
Os biofertilizantes so super adubos lquidos com muita energia equilibrada e em
harmonia mineral, preparados a base de merda de vaca muito fresca, dissolvida
em gua e enriquecida com soro ou leite, cinza ou fosfito e melado, que tem posto
a fermentar por vrios dias em tonis ou tanques de plstico (bombonas), por
dentro um sistema anaerbico (sem a presena de oxignio) e muitas vezes
enriquecidos com farinhas de rochas modas ou alguns sais minerais ou sulfatos,
como os sulfatos de magnsio, zinco, cobre, etc. (Figura 1)

Figura 1 - Fonte: Manual Prtico: O ABC da agricultura orgnica, fosfito e pes de pedra, Jairo
Restrepo Rivera . Julius Hensel

2. Para que servem os biofertilizantes?

Servem para nutrir, recuperar e reativar a vida do solo, fortalecer a fertilidade das
plantas e a sade dos animais, ao mesmo tempo servindo para estimular a
proteo dos cultivos contra o ataque de insetos e enfermidades. Por outro lado,
servem para substituir ou eliminar totalmente a utilizao dos fertilizantes qumicos

altamente solveis da indstria, os quais so muito caros e causa dependncia ao

campesinos, tornando-os cada vez mais pobres.

3. Como funcionam os biofertilizantes?

Agem principalmente no interior das plantas, ativando o fortalecimento da
harmonia nutricional como um mecanismo de defesa da mesma, atravs dos
cidos orgnicos, dos hormnios de crescimento, das enzimas e co-enzimas, dos
carboidratos, dos aminocidos e acares, complexos e simples, entre outros,
presentes nas complexidades das reaes e relaes biolgicas, qumicas, fsicas
e energticas que so estabelecidas entre as plantas e a vida do solo.
Os biofertilizantes enriquecidos com cinzas, fosfitos ou sais minerais ou sulfatos
ou com farinhas de rochas modas, depois de seu perodo de fermentao (30 a
90 dias), esto prontos e equilibrados numa soluo tampo e coloidal, cujos
efeitos podem ser superiores de 10 a 100.000 vezes as quantidades dos
micronutrientes tecnicamente recomendados pela agroindstria para serem
aplicados ao solo e nos cultivos de forma foliar.

Jairo Restrepo, Itaja/SC - Brasil - Curso Internacional de Agricultura Orgnica, novembro 2013.

4. Que materiais so permanentes

ingredientes so necessrios para
os biofertilizantes?

e quais
preparar

Os materiais permanentes so:

- Tanques ou tonis ou tambores de plsticos com 200 litros de capacidade,
com aro metlico ou tampas roscadas com a finalidade de vedao hermtica,
bem tampadas, para que se d uma boa fermentao do biofertilizantes.

Recordar, a fermentao do biofertilizantes anaerbica, ou seja, se realiza sem a

presena do oxignio;
- Uma vlvula metlica ou um pedao de Niple de rosca de mais ou menos 7 cm
de largura e de 3/8 a polegada de dimetro, adaptado na tampa, para permitir a
sada dos gases (principalmente os gases Metano e Sulfdrico) que se formam
no tanque durante a fermentao da merda de vaca;

ou...

Observao: Em caso dos campesinos ou dos produtores no possurem

o tambor de plstico com a capacidade de 200 litros para o preparo, podem fazer
os clculos proporcionais em tanques maiores ou menores;
- Um pedao de mangueira, de preferncia transparente, de mais ou menos 1
metro de largura e de 3/8 a polegada de dimetro, acoplado vlvula com uma
braadeira metaliza, cuja finalidade evacuar os gases que se formam no interior
do tanque;

- Uma garrafa Pet (garrafa de plstico) com litros de gua, em que, no seu
extremo
ir
a
mangueira
para
evacuar os gases;
- Um basto de madeira para mexer os ingredientes.
(Figuras x)

Os ingredientes bsicos necessrios para preparar

os biofertilizantes simples em qualquer lugar so:
- Merda de vaca muito fresca;
- Leite ou soro;
- Melado ou garapa (cana-de-acar);
- Cinza de lenha;
- gua sem ser tratada e no contaminada.

Observaes:
a. Estes so os materiais e ingredientes bsicos necessrios para preparar os
biofertilizantes foliares mais simples, para serem aplicados em qualquer cultivo, e
podem ser preparados por qualquer campesino ou produtor, produtora, em
qualquer lugar;

b. A adio de alguns sais minerais ou sulfatos (de zinco, magnsio, cobre,

ferro, cobalto, molibdnio, etc), para enriquecer os biofertilizantes,

opcional e se realiza de acordo com as necessidades e recomendaes para

cada cultivo em cada etapa de seu desenvolvimento. Recordar, que os sais
minerais ou sulfatos podem serem substitudos por cinza de lenha ou por
farinhas rochas modas ou fosfitos, com excelentes resultados.

5. Quais so as quantidades bsicas de cada

ingrediente para a preparao dos biofertilizantes?
Quantidades bsicas que se utiliza de cada ingrediente para
se preparar at 180 litros de biofertilizantes
Ingredientes
gua
Leite (ou soro)
Melado (ou garapa)
Merda de Vaca muito
fresca
Cinza de lenha ou Fosfitos
Sais
minerais
(so
opcionais)

Quantidades
180 litros
2 (4) litros
2 (4) litros
50 quilos (kg)
3 a 5 quilos (kg)
De acordo com as exigncias e as recomendaes para
cada cultivo, quando se dispuser das informaes.
Tambm podem ser substitudos por 3 a 4 quilos (kg) de
farinha de rochas modas. Quanto mais diversificadas
so as rochas que se misturam, melhor ser o
resultado final do biofertilizantes.

6. Qual o biofertilizante mais simples e como

prepara-lo?
O biofertilizantes mais simples de preparar o que descrevemos na continuao:

Biofertilizantes simples (ou caboclo)

Fermentao da merda de vaca com leite, melado e cinza Sistema de fermentao anaerbico
Ingredientes
Quantidades
Outros Materiais
gua (sem tratar, pura)
180 litros 1 recipiente plstico de 200 litros
capacidade;
Merda
de
Vaca
50 quilos
Primeira
2 (4) litros 1 recipiente plstico de 100 litros
Etapa Melado (ou garapa)
capacidade;
Leite (ou soro)
2 (4) litros

1 recipiente de 10 litros de capacidade;

Cinza de lenha
4 quilos

de
de

Mistura para a Aplicao:

Biofertilizante
Segunda Preparado na primeira etapa 5 a 10 litros

Etapa

gua
100 litros

1 pedao de mangueira (1 metro) e 3/8 ou

polegada;
1 Niple de rosca de bronze ou cobre de 5 cm
de largura e 3/8 a polegada;
1 garrafa Pet (de plstico);
1 coador ou pano para coar a mistura;
1 basto para mover a mistura.

Como prepara-lo na primeira etapa?

Passo 1
No recipiente plstico de 200 litros de capacidade, dissolver nos 100 litros de gua
no contaminada os 50 quilos de merda de vaca fresca, os 4 quilos de cinza, e
mexer at formar uma mistura homognea.

Observaes: Quando

possvel convm coletar a merda bem fresca

durante a madrugada nos estbulos onde se encontra as vacas (quando o
produtor comear a tirar o leite), pois quanto menos luz solar incidir na merda de
vaca, melhor so os resultados que se obtm com os biofertilizantes. (Figura x)

Passo 2
Dissolver no recipiente de plstico separado 10 litros de gua no contaminada,
os 2 litros de leite cru ou 4 litros de soro com os 2 litros de melado e junta-los no
recipiente plstico de 200 litros de capacidade em que se encontra a merda de
vaca dissolvida com a cinza, e mexer constantemente. (Figura x)

Passo 3
Completar o volume total do recipiente plstico que contm todos os ingredientes
com gua limpa, at 180 litros de sua capacidade e mexe-lo.

Passo 4
Tampar hermeticamente o recipiente para o incio da fermentao anaerbica do
biofertilizantes e conectar o sistema da evacuao de gases com a mangueira
(selada de gua).

Passo 5
Colocar o recipiente que contm a mistura em repouso na sombra a temperatura
ambiente, protegido do solo e das chuvas. A temperatura ideal seria a de um
rmen dos animais ruminantes como as vacas, mais ou menos de 38C a 40C.

Passo 6
Esperar um tempo mnimo de 20 a 30 dias de fermentao anaerbica, para logo
abri-lo e verificar sua qualidade atravs do odor e cor, antes de passar a us-lo.

Passo 7
No deve apresentar cheiro de putrefao, nem ser de cor azul violeta. O odor
caracterstico deve ser de fermentao, do contrrio dever ser descartado.

Observaes: Em lugares muito frio o tempo de fermentao pode levar

de 60 at 90 dias; o melhor indicador para saber que o biofertilizantes est pronto
para o uso observar que no h mais sada de gases na garrafa plstica com
gua.

Preparao da segunda etapa

(Mistura para aplicao nos cultivos)
Uma forma muito generalizada de recomendar este biofertilizante pra os lugares
onde h dificuldades em conseguir os materiais para preparar os biofertilizantes

enriquecidos com sais minerais. Tambm se recomenda para ser aplicado em

solos ou cultivos cuja realidades dos mesmos no demonstra uma necessidade
especfica de uma determinada nutrio. A concentrao de sua aplicao em
tratamentos foliares de 5% at 10%, ou seja, se utiliza de 5 a 10 litros do
biopreparado para cada 100 litros de gua que se converte sobre os cultivos. No
esquecer de coar o biofertilizante antes de aplica-lo. Outra medida para a
aplicao a de utilizar 1 a 1 litros do biofertilizante por cada bomba de 20 litros
de capacidade.

7. Quanto tempo demora a fermentao para que o

biofertilizante esteja pronto para aplica-lo?
O tempo que demora a fermentao dos biofertilizante variado e depende em
certa maneira da habilidade, do desejo de investimento de cada produtor, da
quantidade que se necessita e do tipo de biofertilizantes que se deseja preparar
para cada cultivo (se enriquecido ou no com sais minerais).
Para se ter uma ideia: O biofertilizante mais simples de preparar e fermentar o
que se encontra explicado na pergunta e resposta de nmero 6, e demora para
estar pronto entre 20 a 30 dias de fermentao. No entanto, para preparar
biofertilizantes enriquecidos com sais minerais podemos demorar de 35 at 45
dias. Mas se dispusermos de um maior investimento e adquirirmos vrios
recipientes ou tanques plsticos, a fermentao dos sais minerais poder se
realizar por separado em menos tempo, ou seja, em cada tanque ou recipiente
individual pe-se a fermentar os ingredientes bsico e um sal mineral, encurtando
desta maneira o perodo da fermentao enriquecida com minerais. Depois, o
caso solo, calcular as doses necessria de cada um dos nutrientes para o cultivo
e mistura-los na bomba, durante o momento de sua aplicao nos cultivos.

Observaes: (resumo da pergunta de nmero 10

do livro: Quando esto prontos os biofertilizantes
para aplica-los nos cultivos e no solo?
Os biofertilizantes estaro prontos para serem utilizados quando depois de
preparados, parar ou finalizar o perodo mais ativo da fermentao anaerbica da
merda de vaca, em que se verifica pela finalizao da sada de bolhas na garrafa
Pet com gua. O perodo de maior fermentao se d durante os primeiros 15 a
20 dias depois de sua preparao. No entanto, neste perodo lhe segue um tempo
de maturao, da mesma forma como se processa a fabricao de vinhos; por
isso, recomendamos que, quanto mais tempo se contnuo ou envelhea o

biofertilizante no recipiente original, este ser de melhor qualidade. O perodo de

envelhecimento pode durar de 2 at 3 meses. Realize suas experincias de
acordo com sua condio e tire suas prprias concluses. No esquecer de
transmitir e compartilhar o xito de sua experincia com outros agricultores.

8. Quais so as funes de cada ingrediente para

preparar os biofertilizantes?
A funo de cada ingrediente para preparar os biofertilizantes, aumentar sua
sinergia de fermentao e assim obter uma disponibilidade dos nutrientes para a
vida das plantas e do solo.

Leite: Principalmente

tem a funo de vitalizar o biopreparado, da mesma

forma que tem o melado; injetar protenas, vitaminas, gordura e aminocidos para
a formao de outros compostos orgnicos que se regeneram durante o perodo
da fermentao, ao mesmo tempo permiti um ambiente propicio para a reproduo
da microbiologia da fermentao.

Melado: A

principal funo e injetar a energia necessria para ativar o

metabolismo microbiolgico, de modo tal que o processo de fermentao se
potencialize, tambm, de injetar outros componentes de menor escala como so
alguns minerais, entre eles: clcio, potssio, fsforo, boro, ferro, enxofre,
mangans, zinco e magnsio.

Sais minerais: Ativam

e enriquece a fermentao e tem como funo

principal nutrir o solo e fertilizar as plantas, os quais, ganham vida atravs da
digesto e do metabolismo dos microrganismos presentes no tanque de
fermentao, que por sua vez foram incorporados atravs da merda de vaca
utilizada (quando se possui dificuldade de se encontrar os sulfatos ou os sais

minerais, poder ser substitudos totalmente pela cinza ou farinha de rochas

modas ou pelos Fosfitos).

Fosfitos, obtidos da combusto lenta da mistura de farinha de ossos e casca de arroz - com Aderbal Neves Araatuba/Brasil

Cinza ou Fosfito: Sua principal funo proporcionar minerais e traos

de elementos ao biofertilizante para ativar e enriquecer a fermentao.
Dependendo da origem da mesma e na falta de sulfatos e sais minerais, eles
podem chegar a substitui-los (a melhor cinza para fazer os biopreparado so
as que se originam a parir das gramneas, exemplos: casca de arroz, canade-acar, bambus e milho).

P de rocha moda, Basalto - Pedreira Buritama/SP - Brasil.

Merda de Vaca: Tem principalmente a funo de injetar os ingredientes

vivos (microrganismos) para que a fermentao do biofertilizantes ocorra. Injeta
principalmente inoculo ou sementes de leveduras, fungos, protozorios e
bactrias, os quais so diretamente responsveis em digerir, metabolizar e colocar
de forma disponvel para as plantas e solos todos os elementos nutritivos que se
encontram no caldo vivo que se est fermentando no tanque.

Por outro lado, a merda de vaca contm uma grande quantidade diversificada de
microrganismo muito importantes para dar incio fermentao do biopreparado,
entre os quais se destaca o Bacillus subtilis.
Finalmente, outra grande vantagem que se apresenta ao trabalhar os
biofertilizantes com merda de vaca que sua microbiologia tem a caracterstica
facultativa de poder desenvolver tanto anaerobicamente (sem a presena do
oxignio) como de forma aerbica (com a presena de oxignio), o que facilita o
manejo da fermentao por parte dos produtores.

gua: Tem a funo de facilitar o meio lquido em que se multiplica todas as

reaes bioenergtica e qumicas da fermentao anaerbica do biofertilizante.
muito importante ressaltar que muitos microrganismos presentes na fermentao,
tais como leveduras e bactrias, vivem mais uniformemente na massa lquida, em
que ao mesmo tempo os produtos sintetizados como: enzimas, vitaminas,
peptdeos, promotores de crescimento, etc., se transferem mais facilmente.

9. (Nmero 11 do livro): Como se pode verificar a

qualidade final do biofertilizante que preparamos?
H vrios aspectos ou parmetros que vale a pena observar para verificar a
qualidade dos biofertilizantes fermentados a base de merda de vaca:

O odor: Ao

abrir o tanque de fermentado no deve existir mau cheiro (de

putrefao). A tendncia que quanto mais desejamos fermentar e maturar o
biofertilizante, este ser de melhor qualidade e desprender um cheiro agradvel
de fermentao alcolica e se conservar por mais tempo.

A cor: Ao

abrir o tanque fermentador, o biofertilizante pode apresentar as

seguintes caractersticas ou uma delas:
Formao de uma nata branca na superfcie, pois quanto mais maturados so os
biofertilizantes, mais branca ser a nata; o contedo lquido ser de uma cor
mbar brilhante e translcida e no fundo deve-se encontrar algum sedimento.
Quando os biofertilizantes no esto bem maduros, ou seja, que no se deixou
maturar por muito tempo, a nata superficial regularmente de cor verde espumosa
e o lquido de cor verde turvo, isto no quer dizer que o biofertilizante no sirva,
e sim que quando o comparamos com o mais maturado, este ltimo (o maturado)
de melhor qualidade, inclusive mais estvel para seu armazenamento.

Os biofertilizantes sero de m qualidade quando possuir um odor de putrefao e

a espuma que se forma na superfcie tende a ter uma cor negra, ento melhor
descartar.

A inovao, a adaptao e a validao campesina

das prticas propostas pela agricultura orgnica,
constituem os pilares no que repousam o xito e a
liberdade, para a construo de uma agricultura
sana, justa e humana.
10. (Nmero 12 do livro): Como se aplica os
biofertilizantes nos cultivos e nos solos?
A aplicao do biofertilizante nos cultivos via foliar e, os melhores horrios para
essa tarefa so nas primeiras horas da manh, at mais ou menos 10 horas da
manh, e no fim da tarde, aps s 16 horas, para aproveitar o perodo em que h
uma maior assimilao (absoro) dos biofertilizantes, por que se tem uma maior
abertura dos estmatos (clulas por onde as plantas comem via foliar; equivale a
nossa boca) nas folhas das plantas.
Recomenda se que sua aplicao seja realizada preferivelmente da parte de baixo
das folhas para acima. Outra recomendao importante para a aplicao dos
biofertilizantes de poder agregar um aderente para maximizar sua aplicao.
Como aderente recomendamos, Aloe vera (babosa), cactos, goma laca ou cola de
madeira, cinza, sabo em p e farinha de trigo, melado, soro, entre outros. (Ver
tabela)
As aplicaes dos biofertilizantes sobre o solo se devem fazer sobre a cobertura
vegetal ou sobre a prpria superfcie do solo aps se ter realizado uma roada ou

uma capina seletiva (das plantas espontneas), o que estimular a evoluo

mineral e biolgica da formao de solos frteis, nutritivamente diversificado e
mais profunda. A aplicao do biofertilizante sobre a superfcie dos solos se deve
fazer de forma simultnea, quando se est tratando dos cultivos.
Outra maneira de aplicar de forma indireta os biofertilizantes sobre o solo,
aplica-los sobre os adubos orgnicos tipo Bocashi, quando se est preparando.
Por exemplo, no momento da preparao de 3 toneladas de Bocashi (60 sacos)
podemos utilizar at 100 litros do biofertilizante simples ou do Super Magro,
mesclando com a gua que requer na preparao deste adubo. Por outro lado, os
biofertilizantes tambm podem ser aplicados sobre a matria orgnica que esto
destinadas a produo de vermecompostos (hmus de minhoca).
Finalmente, os biofertilizantes tambm podem ser aplicados via fertirrigao,
gotejamento e de forma nebulizada em viveiros.

11. (Nmero 13 no livro): Que quantidade de

biofertilizante pode aplicar nos cultivos?
As quantidades de biofertilizante que se pode aplicar nos cultivos esto
relacionadas diretamente com as necessidades especficas de nutrientes que
cada cultivo exige em cada momento ou etapa de seu desenvolvimento (prflorao, florao, frutificao, ps-colheita, desenvolvimento vegetativo, viveiros e
sementes, etc.). No entanto, pela experincia e a evidncia dos resultados que os
agricultores vm obtendo, principalmente na Amrica Central e Mxico,
recomendamos iniciar com a preparao e aplicao do biofertilizante mais
simples de elaborar.
Por outro lado, a preparao e aplicao do biofertilizantes brasileiro Super Magro,
vem sendo aplicado de forma muito regular nos cultivos que representa alguma
importncia econmica para os agricultores. Tanto o biofertilizantes simples como

o Super Magro, vem sendo administrado nas concentraes que variam de 3 a 7

litros do biofertilizante acrescido por 100 litros de gua; ou seja, vem sendo
utilizando desde 3% at 7% (3% a 7%). Outra forma recomendada, seria
experimentar a aplicao de de litro ou 750 ml at um litro (1L) e meio por
bomba de 20 litros de gua.
Quando se possui conhecimento mais detalhado sobre os cultvos e o tipo de
nutrientes que o mesmo exige, seja porque possui anlise do solo, anlises
foliares ou porque conhecemos pontualmente cada situao, ento podemos
preparar biofertilizantes com diferentes tipos de sais minerais ou sulfatos e
recomendar as doses de aplicao de acordo com cada cultivo. A utilizao dos
sai minerais ou sulfatos no devem criar dependncia dos cultivos com
estes insumos, sua utilizao deve ser limitada. No esquecer que os sais
minerais podem ser substitudos totalmente por cinzas ou farinhas de
rochas modas ou Fosfitos.
Outra recomendao aplicar os biofertilizantes via ferti-irrigao, gotejamento e
nebulizao em viveiros, nas quantidades que podem variar desde 3 litros at 5
litros para cada 100 litros de gua. Calcular e recomendar as quantidades precisas
de biofertilizantes que necessitam os cultivos, mais uma tarefa do dia a dia de
convivncia com o campo e dos cultivos, que num laboratrio acadmico e terico.

Teoria quando se sabe tudo, mas nada funciona,

disto capaz a universidade; e prtica quando as
coisas funcionam e no h o que explicar os
porqus; disto se ocupam os campesinos do
campo.
Experimentar novas formas de preparar, dosificar e aplicar os biofertilizantes. S
criativos e redesenhar as receitas de acordo com suas necessidades, recursos
locais e alcance de sua imaginao.

Recomendaes: No esquecer de colocar um pano, vu, meia cala

ou peneira nos biofertilizantes, antes de aplica-los.

12. Com que

biofertilizantes?

frequncia

se

aplicam

os

A frequncia com que se aplicam os biofertilizantes muito variada e se devem

considerar alguns aspectos, entre outros:

O tipo de cultivo;
O estado do desenvolvimento do cultivo;
A histria e o estado em que se encontra o cultivo;
O tipo de solo e a cobertura vegetal do mesmo;
O estado da reativao biolgica e mineral do solo;
Etc.

Por outro lado, no esquecer que as plantas COMEM todos os dias;

fazem fotossnteses, armazenam e gastam energia, se reproduzem, crescem,
envelhecem, morrem e se reciclam. No entanto, o ideal seria realizar um maior
nmero de aplicaes, com intervalos bem curtos entre uma aplicao e
outra,
em
concentraes
de
biofertilizantes
bem
baixa. Logo,
compreenderemos que realizar ou incrementar um maior nmero de operaes
nos cultivos oneroso e requer muito tempo do agricultor, para o qual
recomendamos as seguintes experincias, com o nimo de permitir uma maior
elasticidade dos espaos entre uma aplicao e outra:
a. Hortalias e viveiros ou folhosas: At duas (2) aplicaes de
biofertilizantes, em concentraes que podem variar entre o 2% e o 3%, ou seja,
se misturam 2 a 3 litros de biofertilizante por cada 100 litros de gua;
b. Hortalias transplantadas ao campo: De 3 at 6
aplicaes de biofertilizante, em concentraes que podem variar entre 3% e 7%;
c. Frutas em viveiros: De 6 at 8 aplicaes de biofertilizante, em
concentraes que podem variar entre 4% e 6%;
d. Frutas, caf ou cultivos perenes: De 10 a 15 aplicaes de
biofertilizante por ciclo, em concentraes que podem variar entre o 5% ao 10%;
e. Cultivos anuais como o feijo e o milho: De 6 at 8
aplicaes, durante o ciclo todo da cultura. Em concentraes que podem variar
entre 3% ao 5%.
Calcule voc mesmo as frequncias e adapte as concentraes de seu
biofertilizantes, de acordo com as exigncias do cultivo e sua prpria experincia.
No esquecer de compartilhar e documentar os resultados.

A agricultura orgnica e como a arquitetura da

vida, ela nos permite que a modifiquemos e
redesenhamos de mil maneiras para faz-la
infinita.
13. Quais so as vantagens e os resultados mais
visveis que se obtm com a aplicao
dos biofertilizantes nos cultivos?
So:
Utilizao de recursos locais, fceis de conseguir (merda de vaca, melado,
leite, soro, etc.);
Investimento muito baixo (tanques ou barris de plstico, niple, mangueiras,
bombonas, etc.)
Tecnologia de fcil apropriao pelos produtores (preparao, aplicao,
armazenamento);
Se observam os resultados em curto prazo;
Independncia da assistncia tcnica viciada e mal intencionada;
O aumento da resistncia contra o ataque de insetos e enfermidades;
O aumento da precocidade em todas as etapas de desenvolvimento vegetal
dos cultivos;
Os cultivos perenes tratados com os biofertilizantes se recuperam mais
rapidamente do estresses ps-colheita e do pastoreio rotacionado;
A longevidade dos cultivos perenes maior;
O aumento da qualidade, do tamanho e vigorosidade da florao;
O aumento da quantidade, da uniformidade, do aroma e do sabor das
colheitas;
As economias que se tem a curto prazo, pela substituio dos insumos
qumicos (veneno e fertilizantes altamente solveis);
A eliminao dos resduos txicos nos alimentos;
O aumento da rentabilidade;
A independncia dos produtores do comrcio ao apropriar-se da tecnologia;
A eliminao dos fatores de risco para a sade dos trabalhadores, ao
abandonar o uso de AGROTXICOS;
O melhoramento e a conservao do meio ambiente e a proteo dos
recursos naturais incluindo a vida no solo;
O aumento da qualidade de vidas das famlias rurais e dos consumidores;

 O aumento de um maior nmero de ciclos produtivos por rea cultivada para o

caso de hortalias (incremento do nmero de colheitas por ano);
A produo, depois de sua colheita, se conserva por um perodo mais
prolongado, principalmente frutas e hortalias.
Finalmente, os biofertilizantes economizam energia, aumentam a eficincia dos
micronutrientes aplicados nos cultivos e barateiam os custos de produo, ao
mesmo tempo que aceleram a recuperao dos solos degradados.

14. Quais so os efeitos que se podem conseguir

com a aplicao dos biofertilizantes no solo?
Os efeitos que se podem conseguir com a aplicao dos biofertilizantes o solo,
entre outros, so:
O melhoramento diversificado da nutrio disponvel do solo para as plantas;
O desbloqueio (liberao) diversificado de muitos nutrientes que no se
encontravam disponveis para os cultivos;
O melhoramento da biodiversidade, atividade e quantidade microbiolgica
(evoluo biolgica do solo);
O melhoramento da estrutura e profundidade dos solos;
Aumento da capacidade do intercambio catinico (CTC);
Aumento da assimilao diversificada de nutrientes por parte das plantas;
Melhoramento dos processos energticos dos vegetais atravs das razes e
sua relao com a respirao e a sntese de cidos orgnicos;
Estimulao precoce na germinao de sementes e aumento do volume
radicular das plantas;
Aumento do contedo de vitaminas, auxinas, e antibiticos nas relaes
complexas e simplificadas entre razes e solo;
Estimulao da ecoevoluo vegetal diversificada, para a recuperao,
revestimento e proteo dos solos com buenazas (cobertura vegetal verde);
Estimula a produo de cido hmicos, de grande utilidade para a sade do
solo e dos cultivos;
Aumento da microdiversidade mineral do solo disponvel para as plantas;
Aumento da resistncia das plantas contra o ataque de enfermidades,
principalmente das razes;
Melhora a bioestrutura do solo e da penetrao das razes at as partes mais
profundas;
Estimulam as rizobactrias como promotoras do crescimento das plantas e da
bioproteo;

 Aumenta o tamanho e volume das razes, com incremento da matria

orgnica no solo (compostagem orgnica subterrnea);
Em muitos casos se podem preparar biofertilizantes exclusivos que ajudam a
combater a salinidade dos solos.
Finalmente, devido s caractersticas altamente quelantes (de pinar) que
possuem os biofertilizantes, facilitam a nutrio equilibrada do solo e maximizam o
aproveitamento mineral pelos cultivos.

15. Como fonte de nutrientes, o que contm os

biofertilizantes e que outras substncias esto
presentes no mesmo?
Nos biofertilizantes fermentados a base de merda de vaca, enriquecidos com
alguns sais minerais, sulfatos, farinhas de rochas, cinza e fosfitos, podemos
encontrar, entre outros:

ELEMENTOS: Nitrognio,

potssio, fsforo, clcio, magnsio, sdio,

enxofre, cloro, silcio, ltio, vandio, cobre, molibdnio, prata, cromo, zinco, selnio,
estrncio, iodo, cadmio, cobalto, boro, nquel, rubdio, csio, brio, estanho, berlio
e bromo.

VITAMINAS: Tiamina,

piridoxinas, cido nicotnico, cido pantatnico,

riboflavina, cobalamina, cido ascrbico, cidos flicos, provitamina A, ergosterol,
alfa amilase e aminoacilase.

CIDOS ORGNICOS: Entre

os principais se destacam: Acontico,

carlico, fumrico, graxos, ctrico, byssoclmico, carolnico, glico, glucurnico,
lctico, crlico, flvico, gentsico, kjico e puberlico, se destacam entre os
principais.
Os biofertilizantes tambm podemos encontrar hormonas, fungos, bactrias e
leveduras muito importantes para conseguir a produo de cultivos sano e
saudveis, imunes ao ataque de insetos e enfermidades.

16. Ao preparar os biofertilizantes, pode modificar as

quantidades dos ingredientes recomendado em
algumas receitas?

No recomendvel estar modificando de maneira arbitraria as quantidades dos

ingredientes com os quais se preparam os biofertilizantes, principalmente nos
relacionados com a quantidade de sais minerais e sulfatos, como so: Zn, Cu, B,
Mg, Mn, Na, Fe, etc. Pois, muitas vezes, uma modificao que tente a fazer um
aumento de sais minerais ou dos sulfatos na preparao de um mesmo
biopreparado, pode ser fatal para o cultivo, a vida e a qumica do solo. Por outro
lado, em muitos casos, um excesso destes ingredientes pode paralisar a atividade
microbiolgica da fermentao no recipiente de plstico, em que est elaborando
o biopreparado.
O ideal consultar ou intercambiar (trocar experincias) com outros agricultores
que contam com mais experincias nestas prticas. Cada nova experincia que se
realiza, documenta-la e assim poder tirar suas prprias concluses sobre o
redesenho de novas formulaes. No entanto, as modificaes que que se tem
uma diminuio da quantidade de sais minerais e dos sulfatos recomendados,
apresentam um menor ou nenhum risco para os cultivos e solo. Finalmente, no
esquecermos de anotar todas as possibilidades que temos de realizar algumas
anlises do solo e se possvel anlise foliar, para assim poder preparar
biofertilizantes mas pontuais, de acordo com as exigncias de cada atividade
agrcola que queremos promover. Estas anlises nos serviro para construir
nossas prprios indicadores e medies futuras sobre os impactos que estamos
conseguindo com o incremento das prticas orgnicas nos terrenos. E melhor
nutrir o solo que fertilizar a planta.

A criatividade e uma das ferramentas bsicas

para criar utopias, ela nos permite redirecionar a
rigidez do pensamento, fazendo-o flexvel e
possvel.
17. Durante a preparao dos biofertilizantes, se
pode substituir alguns dos ingredientes por outro?
Muitos dos ingredientes que fazem parte da preparao dos biofertilizantes no se
podem substituir por outros, por mais parecidos que sejam. No entanto, na falta
de alguns deles o que se pode fazer uma aproximao de elementos que
queremos substituir por outros. Por exemplo: na falta ou impossibilidade de
conseguir os sais minerais ou sulfatos, podemos utilizar farinhas de rochas
modas a base de serpentinas, basaltos, granitos, mrmores, micaxistos,
carbonatos, fosfatos, etc. Outra alternativa a utilizao de ossos de animais,
algas desidratadas, conchas marinhas calcinadas e modas, cascas e resto de

pescados, ostras e carapaas de crustceos e mariscos, entre outros. Finalmente,

em muitos casos se convm utilizar como fonte alternativas de minerais, a farinha
de ossos calcinada, mesclada com a cinza de fogo e fornos de lenha que se
encontram no meio rural.
Em relao com a utilizao da merda de vaca, est pode ser de certa
maneira substituda pela merda de coelhos, porco ou porquinhos-da-ndia,
carneiros e cabras. Recordar, quanto mais fresca est a merda, melhor ser a
qualidade da fermentao e consequentemente melhor ser a qualidade dos
biofertilizantes que preparamos. Por outro lado, a merda de bezerros recm
parido mesclada com um pouco de colostro constituem o inoculo mais
revolucionrio para se ter o melhor biopreparado.

O leite: Pela experincia, so mais raros os casos dos lugares onde no os

podemos encontra-los como ingredientes. No entanto, nos stios onde podemos
encontrar disponvel o soro do leite, como nos laticnios, podemos utilizar em
substituio do leite; mas, podemos ir mais alm, pois no caso, que se pode
substituir a quantidade do volume de gua pelo o volume de soro durante a
preparao do biofertilizante, obteremos como resultado final um dos
melhores biopreparado orgnicos para tratar os cultivos, devendo ser o
melhor dos biofertilizantes, principalmente para tratar frutas e hortalias.
O melado de cana-de-acar: um ingrediente que facilmente os agricultores os
vem substituindo pela garapa ou caldo de cana-de-acar ou pela rapadura. O
caldo de cana elaborado na panela muito rico em glicose, frutose e sacarose em
estado natural; alm de conter vitamina A, tiamina e riboflavina.

Com a nutrio dos solos construmos poupana

para os anos futuros e com a fertilizao area dos
cultivos colhemos para um dia.
No esquecer que sempre quando modicarmos as quantidades dos prprios
ingredientes dos biofertilizantes estaremos frente a uma nova formulao para ser
experimentada. (Muita criatividade e boa sorte)

Observe: Na falta dos sais minerais, tambm podemos substituir os mesmos

por 10 quilos de plantas nativas, de preferncias colhidas do prprio terreno
onde se deseja aplicar o biofertilizante.

18. Como se devem envazar os biofertilizantes e

durante quanto tempo os podemos armazenar?
Podemos envazar em recipiente de preferncia escuros, para que a luz no os
afete, assim seja de vidro ou de plstico. Outra alternativa e mais comum deixar
o produto no mesmo recipiente no qual foi preparado.
O tempo que se pode guardar os biofertilizantes pode oscilar entre 6 meses e
um ano, o ideal ir preparando de acordo com a necessidade dos cultivos e
anotar o volume que se necessita para cada ciclo de aplicaes.

19. Em que cultivo se vem aplicando com maior

frequncia os biofertilizantes?
Caf, nas frutferas e nas hortalias, em todas as etapas de desenvolvimento,
desde folhosas, em viveiros (nas mudas), no transplantio, at as plantas completar
todo seu ciclo produtivo no campo. No entanto, a aplicao destes biopreparado
vem incrementando com muito xito na produo de pastos forrageira (gramneas
e leguminosas) e da mesma forma a produo de milho e feijo. No esquecer,
que, conhecer melhor as exigncias nutricionais de cada cultivo, e ao mesmo
tempo conhecer a qualidade dos solos que possumos, so conhecimentos bsico
que nos ajudaro a diagnosticar, a elaborar uma formula nutricional mais precisa
requerida para cada solo e cultivo.

Os biofertilizantes so a maneira mais fcil de se

conseguir a independncia da agroindstria dos
venenos e ao mesmo tempo colher o xito em
qualquer cultivo e em qualquer territrio.
20. (Nmero 26 do livro): Se podem misturar e
aplicar os biofertilizantes com outros produtos?
O ideal no misturar de forma arbitraria os biofertilizantes com outros produtos
ou preparados no momento de sua aplicao nos cultivos, pois algumas misturas
podem alterar o biofertilizantes original, convertendo o mesmo em uma verdadeira
dor de cabea que poder colocar em risco os cultivos tratados.
No entanto, pela experincia praticada com os campesinos na Amrica Central e
Mxico, viemos observando que possvel mesclar o biofertilizante no momento
da aplicao com alguns aderentes naturais como recomendado na tabela:

Quantidade empregada
Materiais alternativos
para
cada 100 litros da mistura
Atum ou cactos
2 quilos
Aloe vera (babosa)
2 quilos
Cinza
1,5 quilos
Melado de cana
2 litros
Sabo em p
100 a 150 gramas
Goma laca (cola pez) cola de 100 a 150 gramas
carpinteiro
Fonte: Jairo Restrepo. Taller de agricultura orgncia/UAM Campachan-Tejutla-San Marcos, Guatemala, abril
de 2001.

Por outro lado, tambm possvel misturar com urina de animais (vacas, ovinos,
etc.) ou soro de leite nos biofertilizantes no momento de sua aplicao nas
plantas; a quantidade recomendada de 5%, ou seja, para cada 100 litros da
mistura (gua + biofertilizantes) se acrescenta 5 litros de urina ou de soro, o qual
tambm equivale dizer que podemos misturar 1 litro de urina ou soro para cada
bomba costal de 20 litros da mistura fina que queremos aplicar.
Outra experincia que se vem desenvolvendo com muito bom resultado e a
mistura da Cada sulfoclcica a 3% com a aplicao do biofertilizante, ou seja, se
agrega 3 litros da calda sulfoclcica aos 100 litros da mistura de gua com o
biofertilizante (100 litros de gua + 5 litros de biofertilizante + 3 litros de calda
sulfoclcica). (...) Esta ltima preparao possui a finalidade principal de fortalecer
a sade das plantas contra o ataque de insetos e enfermidades como cochonilhas,
o olho de pombo no cultivo de caf; tambm lana bons resultados no controle
de caros e no tratamento de rvores frutferas no desenvolvimento vegetativo,
preflorao, ps-colheitas e podas.

Fonte: Manual Prtico: O ABC da agricultura orgnica, fosfito e pes de pedra, Jairo Restrepo Rivera . Julius
Hensel

21. Por que deve-se aprender a preparar os

biofertilizantes?
So muitos os motivos ou as razes em que os campesinos devem aprender a
preparar os biofertilizantes, entre os quais podemos destacar:
a. Pela autonomia que os campesinos consegui em um curto prazo, ao aproximarse da tcnica simples de executar diretamente no campo, com recursos locais
gerados na prpria propriedade, tais como: estercos, restos, cinzas, farinha de
ossos, soro, urinas, rochas modas, etc.
b. Pela independncia que se consegui do mercado de insumos e de tecnologias
estrangeiras de ciclo dependentes, tais como a compra de sementes hbridas,
fertilizantes e venenos caracterizados por sua alta vulnerabilidade econmica ao
aumentar constantemente seus preos;
c. Pela eficincia e a efetividade quando consideramos ou medimos a
produtividade obtida e os efeitos alcanados a curto prazo pelos recursos
investidos;
d. Porque os biofertilizantes so tecnologias fceis de adaptar em condies
difceis de campo, a quais podem superar e ser to produtivas como as
convencionais que s funcionam em condies timas de clima e dependem de
insumos;
e. Porque uma tecnologia que melhora constantemente o patrimnio natural
como so: a flora, a fauna, o solo, a gua e o meio ambiente;
f. Porque uma tecnologia saudvel que fortalece a diversidade mineral da
alimentao atravs da cesta de produtos para o autoconsumo campesino; por
outro lado, melhora a nutrio e a sade dos consumidores ao poder comprar
alimentos mais ricos em minerais, protenas e vitaminas, entre outros;
g. Porque uma tecnologia que tem como base o redescobrimento do
conhecimento e a sabedoria campesina, para conseguir o xito com a
sustentabilidade;
h. Porque uma tecnologia do lugar, onde se considera por parte dos
campesinos e conhecimento detalhado das caractersticas e condies especificas
para cada regio.

Biofertilizantes Super Magro

(Frmula completa)

Uma das coisas mais importantes que os

campesinos conseguem quando aprende a
preparar os biofertilizantes fermentados o poder
de reencontrar o conhecimento e a sabedoria, para
independncia das multinacionais, comerciantes,
traficantes de insumos, certificadoras,
universidades e o Estado que nos manteve
manipulados durantes muitos anos, com enganos
de espelhos coloniais (veneno e fertilizantes) da
tecnologia.
Este um biofertilizante que desde o incio da dcada de 80 vem revolucionando
a agricultura a Amrica Latina.
A forma de fazer este biofertilizante foi idealizada pelo agricultor Delvino

Magro com o apoio de Sebastio Pinheiro daJuquira

Candir Satyagraha, no Rio Grande do Sul Brasil, com sede na
Colmbia e Mxico.
Atualmente, sem patente nem propriedade intelectual, esto biorrevolucionando a
agricultura na Amrica Latina com a merda de vaca nas mos dos campesinos.

Passos: