You are on page 1of 2

Czego z czym nie czy?

Zapewne syszelicie, e nie powinno czy si pomidora z ogrkiem, czy twarogu z pomidorem.
Ale czy wiecie dlaczego?
I jakie jeszcze wystpuj zakazy odnonie czenia produktw?
HERBATA Z CYTRYN.
Ot zawarty w herbacie glin czc si z sokiem z cytryny powoduje powstawanie cytrynianu
glinu. Jest on metabolizowany w naszym organizmie i po odczeniu reszty cytrynianowej
powoduje odkadanie glinu w mzgu, co moe prowadzi np. do choroby Alzheimera.
UWAGA!
Dzieje si tak tylko wtedy, gdy licie s jeszcze w herbacie. Po wyjciu fusw, czy te torebki z
herbat mona miao wrzuci cytryn.
HERBATA Z CIASTEM DRODOWYM/DRODWK. Drode s bogatym rdem
witaminy B1, ktry wpywa przede wszystkim na sprawno ukadu nerwowego, ale i na przemiany
cukrw w kwasy tuszczowe. Garbniki wystpujce w herbacie ograniczaj wchanianie witaminy
B1, co jest wielk strat, gdy drode s najlepszym jej rdem.
OGREK Z POMIDOREM/PAPRYK/CEBUL/NATK PIETRUSZKI i innymi warzywami
bogatymi w witamin C nie jest dla nas korzystne, gdy enzym zawarty w ogrku utlenia (niszczy)
witamin C.
POMIDOR Z TWAROGIEM
za jest niebezpieczny z powodu wystpujcych kwasw w pomidorze, ktre wchodz w reakcj z
wapniem (ktrego jest sporo w twarogu) powodujc tworzenie nierozpuszczalnych krysztakw.
Odkadaj si one w stawach powodujc bl przy poruszaniu. Szczerze powiem, e nie wiem jak
jest z innymi produktami bogatymi w wap, np. z serem tym, ktry ma jeszcze wiksz
zawarto wapnia. Moe kto bdzie wiedzia i podzieli si t informacj w komentarzu.
Picie KAWY/HERBATY DO NABIAU i tu jest temat do dyskusji, gdy znalazam tak
informacj, e zawarty w tych napojach kwas szczawiowy, czc si z wapniem zawartym w
nabiale (serach, twarogach, jogurtach), powoduje powstawanie szczawianw, ktre odkadaj si w
ukadzie moczowym w postaci kamieni. Natomiast na studiach cay czas nam wakuj, eby
wanie produkty bogate w kwas szczawiowy czy z nabiaem (popularny szpinak z jogurtem, czy
serem ricotta, o ktrym pisaam przy innym temacie), aby zneutralizowa szkodliwe dziaanie
szczawianw. Jak jest naprawd? Ja jednak wierz w specjalistw, od ktrych si ucz i zachcam
do czenia tych produktw.
czenie WARZYW KAPUSTNYCH Z RYBAMI MORSKIMI/OWOCAMI MORZA niestety
powoduje pogorszenie wchaniania jodu (zawartego wanie w rybach) poprzez jego zwizanie. A
szkoda, bo jod wspomaga odchudzanie, a jego niedobr moe powodowa niedoczynno tarczycy
(co objawia si przybieraniem na wadze).
OLEJE ROLINNE Z RYBAMI TUSTYMI zakcaj stosunek omega-6 (z olejw) do omega-3
(z ryb). Nadmiar omega-6 neutralizuje zbawienne dziaanie kwasw omega-3, a pamitajmy, e
ryby s gwnym jego rdem.
Picie KAWY/HERBATY/CZERWONEGO WINA DO CZERWONEGO MISA, czyli gwnie do
woowiny, wieprzowiny, wtrbki, powoduje pogorszenie wchaniania elaza zawartego w misie z
powodu wystpujcych w tych napojach garbnikw.

Ile czasu potrzebuje odek, aby dokadnie przetrawi podstawowe produkty ywnociowe:
Woda
Na pustym odku, przechodzi bezporednio do jelit.
Owoce
Soki owocowe od 15 do 20 minut.
Owoce melonowate co najmniej 20 min.
Pomaracze, grejpfruty, winogrona 30 min.
Jabka, gruszki, brzoskwinie, winie 40 min.
Warzywa
Buliony warzywne, rosoy od 15 do 20 minut
Saatki od 20 do 30minut
Surowe warzywa 30min.
Gotowane warzywa (wikszo) 40min.
Kukurydza, ziemniaki, sodkie ziemniaki 60 minut
Zboa i nasiona
Zboa: Brzowy ry, proso, gryka, kukurydziane, owies 90 minut
Roliny strczkowe i fasola, soczewica, ciecierzyca, groch 90 minut
Nasiona soi okoo 2 godziny
Nasiona sonecznika, dyni, sezamu okoo 2 godziny
Orzechy, migday, orzechy laskowe, orzeszki ziemne (surowe), orzechy woskie, od 2,5 do 3
godzin
Produkty mleczne
Odtuszczone mleko, twarg, serek wiejski, chudy serek 1 godzina
Penotusty serek wiejski 2 godziny
Penotusty twardy ser 4 godziny
Pokarm zwierzcy (gotowany lub podgrzany)
tko jajka 30 minut
Cae jajko 45 minut
Ryby dorsz, fldra, owoce morza 30 minut
Ryby oso, pstrg, led (bardziej tuste ryby) 45 minut
Kurczak 1,5 godziny (bez skrki)
Woowina, cielcina 3 godziny
Wieprzowina 4 godziny

You might also like