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Equipo:
-
Gradilla
Lmpara de alcohol
Pinzas para tubo
5 Tubos de ensayo
4 Pipetas 5 ml.
1 Vasos de precipitados 100 ml.
Varilla de agitacin
Tiras indicadoras de pH.
Etiquetas o cinta adhesiva
Navaja o cter
Caja petri
Reactivos:
Agua oxigenada (20 o 30 vol.)
cido ntrico
Hidrxido de Sodio
Agua
Solucin:
Solucin de Hidrxido de sodio, al 5%:
2.5 gr. de NaOH en 50 ml. de agua
(suficiente para todos los equipos)
-
Material biolgico:
Hgado fresco (de pollo o res)
Calentar slo lo suficiente para mantener la ebullicin y dirigir la boca del tubo hacia los
sitios en donde no estn tus compaeros.
1
Cuestionario-gua:
1. Qu gas se desprende al agregar perxido al hgado?
2. En dnde se encuentra la enzima catalasa?
3. Por qu es importante que las clulas tengan a la enzima catalasa?
Bibliografa:
- www.arrakis.es/~rflunego/enzmas
- Conn, E.E.; Stumpf, P.K.;Bruening, G. y Doi, R.H. (1996) Bioqumica
fundamental. 5 ed. Ed. Limusa Noriega Editores, Mxico. p. 736.
- Laguna, Jos (1996) Bioqumica. Ed. La prensa mdica mexicana. p. 676.
- Lehninger, Albert (1972). Bioqumica. Las bases moleculares de la
estructura y la funcin. Ed. Omega, S.A. Barcelona, Espaa. p. 887.
Preguntas que
se contestarn
al efectuar esta
prctica
Principales teoras,
procesos, conceptos
y datos asociados a
esta prctica
Discutir los
resultados haciendo
uso de los
conceptos del
dominio terico y
respuesta
argumentada a
preguntas