1

1. COSTOS DE PRODUCCIN
Los costos de produccin (tambin llamados costos de operacin) son
los

gastos

necesarios

para

mantener

un

proyecto,

lnea

de

procesamiento o un equipo en funcionamiento. En una compaa

estndar, la diferencia entre el ingreso (por ventas y otras entradas) y el
costo de produccin indica el beneficio bruto.
Esto significa que el destino econmico de una empresa est asociado
con: el ingreso (por ej., los bienes vendidos en el mercado y el precio
obtenido) y el costo de produccin de los bienes vendidos. Mientras que
el ingreso, particularmente el ingreso por ventas, est asociado al sector
de comercializacin de la empresa, el costo de produccin est
estrechamente relacionado con el sector tecnolgico; en consecuencia,
es esencial que el tecnlogo pesquero conozca de costos de produccin.
El costo de produccin tiene dos caractersticas opuestas, que algunas
veces no estn bien entendidas en los pases en vas de desarrollo. La
primera es que para producir bienes uno debe gastar; esto significa
generar un costo. La segunda caracterstica es que los costos deberan
ser mantenidos tan bajos como sea posible y eliminados los
innecesarios. Esto no significa el corte o la eliminacin de los costos
indiscriminadamente.
Por ejemplo, no tiene sentido que no se posea un programa correcto de
mantenimiento de equipos, simplemente para evitar los costos de
mantenimiento. Sera ms recomendable tener un esquema de
mantenimiento aceptable el cual, eliminara, quizs, el 80-90% de los
riesgos de roturas. Igualmente, no es aconsejable la compra de pescado
de calidad marginal para reducir el costo de la materia prima. La accin
correcta sera tener un esquema adecuado de compra de pescado
segn los requerimientos del mercado y los costos. Usualmente, el
pescado de calidad inferior o superior, no produce un ptimo ingreso a la
empresa; esto ser analizado posteriormente.
Otros aspectos entendidos como "costos" a ser eliminados (por ej.,
programas de seguridad de la planta, capacitacin de personal,
4

investigacin y desarrollo), generalmente no existen en la industria

procesadora de pescado de los pases en vas de desarrollo.
Desafortunadamente en el mismo sentido, los costos para proteger el
medio ambiente (por ej., el tratamiento de efluentes) son en forma
frecuente ignorados y, en consecuencia, transferidos a la comunidad en
el largo plazo o para futuras generaciones.
Cuando se analiza la importancia dada al costo de produccin en los
pases en vas de desarrollo, otro aspecto que debera ser examinado
respecto a una determinada estructura de costos, es que una variacin
en el precio de venta tendr un impacto inmediato sobre el beneficio
bruto porque ste ltimo es el balance entre el ingreso (principalmente
por ventas) y el costo de produccin. En consecuencia, los incrementos
o las variaciones en el precio de venta, con frecuencia son percibidos
como la variable ms importante (junto con el costo de la materia prima),
particularmente cuando existen amplias variaciones del precio.

2. CLASIFICACIN DE LOS COSTOS DE PRODUCCIN

2.1.

COSTOS VARIABLES

2.1.1. MATERIA PRIMA

Este rubro est integrado por las materias primas

principales y subsidiarias que intervienen directa o
indirectamente

en

los

procesos

de

transformacin

(pescado, aceite, sal, condimentos, etc.), ya que la

caracterstica esencial de esta actividad es manufacturera.
La estimacin de este rubro podr llevarse a cabo
mediante el conocimiento de los siguientes elementos de
juicio:
Cantidades de materia primas requeridas para
elaborar una unidad de producto.
5

 Precios unitarios de las materias primas puestas

en fbrica.

2.1.2. MANO DE OBRA DIRECTA

Incluye los sueldos de los obreros y/o empleados cuyos

esfuerzos estn directamente asociados al producto
elaborado. En procesos muy mecanizados (por ejemplo,
plantas de harina y aceites de pescado), este rubro
representa menos del 10% del costo de produccin, pero
en operaciones de considerable manipuleo puede llegar a
superar el 25%.

2.1.3. SUPERVISIN

Comprende los salarios del personal responsable de la

supervisin directa de las distintas operaciones. Se puede
estimar en la industria pesquera como un 10% de la mano
de obra directa. Lo que se debe tener en cuenta es que en
muchos casos este personal (capataces) percibe sus
haberes en forma mensual, por lo que este rubro se
convierte en un costo fijo hasta el 100% de la capacidad
instalada. Tambin en este caso deben incluirse las cargas
sociales sobre el sueldo bsico.

2.1.4. MANTENIMIENTO SUMINISTROS

Este rubro incluye los costos de materiales y mano de obra

(directa y supervisin) empleados en rutinas o reparaciones
incidentales y, en algunos casos, la revisin de equipos y
edificios. Puede estimarse anualmente como un 4-6% de la
6

Inversin Fija en los casos en que no se posean otras

informaciones, aunque este mtodo da el costo de
mantenimiento como un costo fijo y esto no es totalmente
cierto.

2.1.5. REGALA Y PATENTES

Aunque no es el caso ms comn en la industria pesquera,
cualquier licencia de produccin que deba pagarse sobre la
base de las unidades elaboradas debe ser considerada
como otro componente de los costos variables. En general
estos valores se pagan respecto a un nivel predeterminado
de operacin de planta. En ausencia de otros datos, puede
estimarse entre el 1 al 5% del precio de venta del producto
en estudio.
2.1.6. ENVASES
Este es un rubro que normalmente puede considerarse
dentro del costo de materia prima, pero se ha preferido
detallarlo separadamente, dado que en algunos casos
particulares de la industria pesquera representa un
porcentaje muy importante del costo total de produccin.

3. COSTOS FIJOS
Los costos fijos son aquellos costos que la empresa debe pagar
independientemente de su nivel de operacin, es decir, produzca o no
produzca debe pagarlos.
Un costo fijo, es una erogacin en que la empresa debe incurrir
obligatoriamente, aun cuando la empresa opere a media marcha, o no lo
haga, razn por la que son tan importantes en la estructura financiera de
cualquier empresa.

Es el caso por ejemplo de los pagos como el arrendamiento, puesto que

este, as no se venda nada, hay que pagarlo. Sucede tambin con casi
todos los pagos laborales, servicios pblicos, seguros, etc.
Quizs el principal componente de los costos fijos es la mano de obra,
por tanto, no es de extraarnos que cada da las empresas luchen por
una mayor flexibilidad laboral que les permite ir convirtiendo esos costos
fijos en variables.
Y es que los costos fijos representan un verdadero problema para las
empresas, principalmente cuando por alguna razn, sus ingresos o
productividad disminuyen, ya que en cualquier caso, tendrn que seguir
asumiendo los costos fijos, y a nadie le hace gracia que mientras los
ingresos bajen los costos no.
Es por ello que las empresas hacen todo lo posible por disminuir la
proporcin de costos fijos, puesto que ello le permite adaptarse mejor a
los altibajos operativos.
Cuando los costos fijos son elevados, en un periodo poco productivo la
empresa puede presentar prdidas, algo que se puede evitar si los
costos fijos se pudieran disminuir en la medida en que la produccin
disminuye, propiedad que tienen los costos variables.
Lo ideal para una empresa sera que sus costos estuvieran en funcin
de los ingresos producidos, es decir que slo tuvieran costos variables,
algo que es imposible, aunque s es posible trabajar con un mnimo de
costos fijos, y ese debe ser el objetivo de una buena gestin de costos.

3.1. COSTOS INDIRECTOS

Los costos indirectos son aquellos costos que no estn directamente
ligados al producto y que estn constituidos por los elementos cuya
caractersticas es que no son inherentes al producto mismo, siendo
los siguientes.

Sueldos de profesionales y tcnicos, mano de obra indirecta,

materiales indirectos, contribuciones sociales, derechos sociales,
depreciaciones y los gastos de fabricacin.
Prorrateo de costos/asignacin de costos.- es la asignacin de los
costos indirectos a un objeto de costos.

a) Sueldo de profesionales y tcnicos: es un elemento

indirecto de la produccin y que esta constituido por las
remuneraciones del personal de empleados que laboran en la
planta de produccin.
b) Mano de obra indirecta: otro elemento indirecto de la
produccin constituido por las remuneraciones al personal
obrero que sirve de apoyo en la planta fabril.
c) Materiales indirectos: elemento de la produccin que no es
inherente al producto pero que en la etapa productiva es
necesaria su utilizacin.
d) Contribuciones Sociales: constituido por los aportes que
hacen las empresas a ciertos organismos para que presten
servicios a sus trabajadores, ejemplo: ESSALUD, SCTR, etc.
e) Derechos Sociales: elemento indirecto de la produccin
constituida por la compensacin por tiempo de servicios.
f) Depreciacin: elemento indirecto de la produccin constituida
por el desgaste o deterioro que sufren las maquinas, equipos
o enseres utilizados en el proceso productivo.
g) Otros costos indirectos de Fabricacin: elemento de la
produccin constituido por los gastos relacionados con el
alquiler de la planta, el consumo de energa o luz elctrica,
consumo de lubricantes, consumo de agua, elemento de
proteccin al personal, tiles de limpieza y mantenimiento de
local y todo otro gasto relacionado con la planta propiamente
dicha.

3.2. COSTOS DE INVERSIN

Expresa factores tcnicos de la produccin para fines de registro
contable. Es la suma de esfuerzo y recursos que es necesario invertir
para producir un artculo o bien costo es lo que se desplaza o
sacrifica para obtener el producto elegido.
El costo de inversin en aspecto fabril, expresa los factores tcnicos
e intelectuales de la produccin, el de sustitucin manifiesta las
consecuencias obtenidas por la alternativa elegida.

3.2.1. DEPRECIACIN

Significa una disminucin en valor. La mayora de los bienes

van perdiendo valor a medida que crecen en antigedad. Los
bienes de produccin comprados recientemente, tienen la
ventaja de contar con las ltimas mejoras y operan con menos
chance de roturas o necesidad de reparaciones. Excepto para
posibles valores de antigedad, el equipo de produccin
gradualmente se transforma en menos valioso con el uso.
Esta prdida en valor se reconoce en la prctica contable
como un gasto de operacin. En lugar de cargar el precio de
compra completo de un nuevo bien como un gasto de una
sola vez, la forma de operar es distribuir sobre la vida del bien
su costo de compra en los registros contables. Este concepto
de amortizacin puede parecer en desacuerdo con el flujo de
caja real para una transaccin particular, pero para todas las
transacciones

tomadas

colectivamente

provee

una

representacin realista del consumo de capital en estados de

beneficio y prdida.
En contabilidad financiera, la depreciacin es un costo
indirecto. Los principales objetivos para cargar un costo de
depreciacin pueden resumirse como: 1) recuperacin del
capital invertido en bienes de produccin, 2) determinar con
seguridad costos indirectos de produccin para registro de
10

costos y 3) incluir el costo de depreciacin en gastos de

operacin con propsito de impuestos.
Valor depreciado anual = e (IF - L)
DONDE:

e = factor de depreciacin
anual
IF - L = inversin depreciable
IF = inversin fija
L = valor de reventa o residual
al final de la vida til de un
bien

3.2.2. GASTOS GENERALES

En la industria pesquera, estos gastos son una pequea parte

del costo total de produccin (aproximadamente 1%) y suelen
estimarse en conjunto con los costos de Inversin.

3.2.3. ESTIMACIN GLOBAL DE LOS COSTOS INDIRECTOS

Cuando se desea realizar una estimacin rpida, estos costos
pueden estimarse en conjunto como un porcentaje de los
costos directos de fabricacin, en base a coeficientes
evaluados en forma general.
3.2.4. COSTOS DE DIRECCIN Y ADMINISTRACIN
Incluye los costos de todos los servicios adyacentes a la
planta de produccin pero que no estn en relacin directa
con ella. Por ejemplo:
11

 Laboratorios de control de calidad

Servicio mdico y hospitalario
Servicio de seguridad (por ej., edificio, mercaderas
almacenadas)
Cafetera
Administracin: salarios y gastos generales
Comunicaciones y transporte interplantas
Proteccin (en los lugares de trabajo)

EJEMPLOS DE COSTOS DE PRODUCCIN

Paula ha decidido que quiere ser una emprendedora y poner una empresa que
produzca mermeladas. Para esto ha contratado a tres personas que la
ayudarn a preparar y envasar las mermeladas. El sueldo fijado es de S/. 90 al
mes a cada uno. Encontr un pequeo local para alquilar que le servir para
empezar su negocio. Su primo Roberto le coment que si quera saber si
estaba teniendo ganancias tena que calcular cunto le estaba costando
producir sus mermeladas. Adems, el saber cunto le costaba producir un solo
pomo de mermelada la ayudara poner un precio para el producto que le
permitiera recuperar su inversin y adems tener un margen de ganancia.
Paula ha decidido que debe sacar los clculos necesarios para obtener los
costos fijos, los costos variables, el costo total y el costo unitario. Lo primero
que hizo fue hacer una lista donde dividi todos sus costos en fijos y variables.

12

13

INFLUENCIA DE LA RELACIN SAL/PESCADO EN EL COSTO DE

PRODUCCIN
Es aparente que los costos de la sal afectarn el costo final de produccin
significativamente, y la incidencia es mayor en la corvina que en el tiburn (el
clculo est influenciado por el costo del pescado). En la Tabla 4.5, tambin se
muestra el monto total de la reduccin en el costo de la sal. Si se calculan los
precios por unidad, existe la tendencia de no notar cunto podra significar en
trminos absolutos durante el ao. La reduccin en el costo de produccin y
ahorros podran ser mayores usando la sal producida en el pas, aun
permitiendo una cantidad adicional de sal del 20%, que se perder durante su
lavado para mejorar la calidad. Esta situacin debera ser comnmente
analizada.
Las expresiones generales "ms barato que" o "ms caro que" de los pases
desarrollados no pueden ser aplicadas a cualquier situacin en los pases en
vas de desarrollo. Este ejemplo tambin puntualiza la necesidad de una
administracin que contenga el apropiado conocimiento tcnico a nivel de
produccin.

Relacin Sal:

Costo anual de sal

Costo de produccin

Costo de

Pescado (P/P)

importada (1) (2)

por kg de tiburn

produccin por

(4)

salado (3)

kg de corvina
salada (3)

0,45 : 1

27 945

3,43

2,82

1:1

62 100

3,56

3,15

2:1

124 200

3,79

3,63

14

4. COSTO DE VENTAS
El costo de venta es el costo en que se incurre para comercializar un
bien, o para prestar un servicio. Es el valor en que se ha incurrido para
producir o comprar un bien que se vende.
Cuando se hace una venta, por ejemplo de $100.000, todo no es utilidad
para el vendedor, puesto que para poder vender ese valor, debi
haberse comprado un bien, para lo cual indudablemente hubo necesidad
de incurrir en un costo, costo que se conoce como costo de venta.
Quizs el vendedor compro una camisa en $60.000 y luego la vendi en
$100.000, por lo que su costo de venta viene a ser el $60.000, pues
debi incurrir en un costo de $60.000 para poder hacer una venta de
$100.000.
Determinar el costo de venta, en principio es algo muy sencillo, pues
todo lo que se debe hacer es restar al valor de la venta, el valor que se
invirti en el producto vendido.
Pero cuando se venden grandes cantidades y se manejan multitud de
productos, el proceso de determinacin del costo de venta es mucho
ms complejo.
Los inventarios son controlados mediante dos sistemas (Sistema de
inventarios permanente y Sistema de inventarios peridico). Cada
sistema tiene su propio mecanismo o procedimiento para determinar el
costo de venta. En el caso del sistema permanente se utilizan los
diferentes mtodos de valuacin de Inventarios (Mtodo Peps, Mtodo
Ueps, Mtodo del promedio ponderado, Mtodo retail, etc). En el sistema
peridico se utiliza el Juego de inventarios.
Cada uno de estos mtodos y/o sistemas, busca determinar el costo de
la mercanca vendida para luego determinar la utilidad bruta, puesto que
como ya se ha mencionado, el valor de la venta tiene incluido un costo

15

que se debe determinar para saber cul es el porcentaje de utilidad que

se est manejando.
El precio de venta est compuesto por el costo (Costo de venta) del
producto ms el porcentaje de utilidad deseado por el vendedor. De aqu
se puede observar la importancia que tiene el costo de ventas, pues de
l depende en buena parte el porcentaje de utilidad, puesto que no
siempre se puede tener control absoluto sobre el precio de venta.
Supongamos que una empresa vende un producto A, el cual tiene un
precio en el mercado de $1.000. El costo de venta de ese producto es de
$900, por lo que se puede decir que el porcentaje de utilidad de la venta
es de un 10%. Qu pasara si el vendedor quiere incrementar su
porcentaje de utilidad a un 20%, pero no puede subir el precio de venta
por que la competencia sigue vendiendo el mismo producto en $1.000?
la nica alternativa es disminuir el costo de venta a $800, y esa es la
realidad de muchas empresas en un mundo globalizado y competitivo,
donde se requiere ser ms productivo y efectivo para poder sobrevivir a
la competencia.

UN EJEMPLO DE COSTO DE VENTA

En primer lugar se debe hacer primero la compra para luego poder
vender.
Supongamos que se compran 10 impresoras a un valor de $100.000
cada una.
La contabilizacin de la compra sera:
Cuenta

Debito

143505

1.000.000

110505

Crdito

1.000.000

16

Una vez realizada la compra se puede proceder a vender, para lo cual

suponemos que se venden 5 impresoras a un valor de $130.000 cada
una.

Contabilizacin de la venta
Cuenta

Debito

110505

650.000

413505

Crdito

650.000

Contabilizamos el costo de la venta

Cuenta

Debito

6135

500.000

1405

Crdito

500.000

Como se puede observar, al inventario entraron 10 impresoras a

100.000 (1.000.000) y luego salen 5, las que deben salir del inventario al
mismo valor con que ingresaron, es decir, a lo mismo que costaron
(500.000)
En el Estado de resultados quedara as:
Ventas 650.000
(-) Costo de venta 500.000
= Utilidad bruta 150.000
Una vez determinada la utilidad bruta se procede a seguir con el proceso
de depuracin del estado de resultados hasta determinar la Utilidad neta.
17

4.1.

COSTOS DE VENTA Y DISTRIBUCIN PARA PLANTAS

PESQUERAS

Tipo de planta

% del costo

% del costo

Pas

Calculado de:

directo

total

2,5 - 12,5

Argentina (Zugarramurdi, 1981b)

Camarn

0,9

0,8

Indonesia (Bromiley et al., 1973)

Atn

2,4

1,8

Indonesia (Bromiley et al., 1973)

Congelado

1,0

0,8

Argentina (Zugarramurdi, 1981b)

Salado

0,9

0,7

Argentina (Zugarramurdi, 1981b)

Harina

0,6

0,5

Argentina (Cabrejos&Malaret,

Conservas
Sardina y
caballa

1969)

18

5. COSTO DE LO VENDIDO
El costo de lo vendido se obtiene sumando al inventario inicial el valor de
las compras netas y restando de la suma que se obtenga el valor del
inventario final.

Ejemplo: Consideremos como compras netas los $ 750 000.00 del caso
anterior: adems, suponemos como existencia inicial de mercancas, la
cantidad de $ 1 250 000.00, y como existencia final, $ 600 000.00.
En lugar de las adquisiciones de mercancas, materias primas, productos
semiterminados o terminados.
Ya no es deduccin autorizada los anticipos por adquisicin de MP, PS y
PT.

5.1. Artculo45-A

19

Se dan las bases para determinar el costo de ventas, siguiendo el

sistema de valuacin de costeo absorbente sobre la base de costos
histricos o predeterminados.
El costo se deduce en el ejercicio en el que se acumulan los
ingresos.
Tambin se acepta costeo directo con base en costos histricos, se
considerarn la MP, MO y GF.

5.2. PCGA
Costeo absorbente (C-4 P 20)
Se integra por las erogaciones directas y los gastos indirectos que
se consideren fueron incurridos en el proceso productivo.
Costeo directo (C-4 P 21)
Deben tomarse en cuenta la materia prima consumida y la mano de
obra y gastos de fbrica que vara en relacin a los volmenes
producidos.
Costos histricos (C-4 P 26)
Consiste en acumular los elementos del costo incurridos para la
adquisicin o produccin de artculos.
Costos predeterminados(C-4 P 27)
Se calculan antes de iniciarse la produccin de los artculos.
Pueden ser estimados o estndar.
5.3. Comercializadoras 45-B
Quienes adquieran y enajenen mercancas considerarn dentro del
costo, las adquisiciones netas, adicionando los gastos incurridos
para adquirir y dejar las mercancas en condiciones de ser
enajenadas.
5.4. No comercializadoras 45-C

20

Consideraran dentro del costo las adquisiciones netas, las

remuneraciones

por

la

prestacin

de

servicios

personales

subordinados, los gastos netos y las inversiones directamente

relacionadas con la produccin o prestacin de servicios.
Para

determinar

el

costo

del

ejercicio,

se

excluye

el

correspondiente a la mercanca no enajenada en el mismo, as

como el de la produccin en proceso, al cierre del ejercicio.

5.5. Costo de lo vendido para residentes en el extranjero

(Art. 45-D)
Determinarn el costo de las mercancas conforme a lo establecido
en la Ley,
Apegados a las disposiciones legales de las importaciones en caso
de recibir mercancas de otro establecimiento del contribuyente
ubicado en el extranjero.
Enajenacin a plazos y arrendamiento financiero. Art. 45-E
Quienes realicen enajenaciones a plazo o celebren contratos de
arrendamiento financiero, y opten por acumular lo cobrado o la
parte del precio exigible, deben deducir el costo de lo vendido en la
misma proporcin en la que se acumule el ingreso en el ejercicio,
respecto del total del precio pactado o de los pagos pactados en el
plazo inicial forzoso en lugar de deducir el monto total del costo de
lo vendido al momento en el que se enajenen las mercancas.
Ejemplo Art. 45-E

21

6. COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN

Son todos los costos que no estn clasificados como mano de obra
directa ni como materiales directos. Aunque los gastos de venta,
generales y de administracin tambin se consideran frecuentemente
como costos indirectos, no forman parte de los costos indirectos de
fabricacin, ni son costos del producto.

Ejemplos de costos indirectos:

Mano de obra indirecta y materiales indirectos.

Calefaccin, luz y energa de fbrica.

Arrendamiento del edificio de fbrica.

Depreciacin del edificio y del equipo de fbrica.

Impuesto sobre el edificio de fbrica.

Al contabilizar los CIF se presentan dos problemas:

Una parte importante de los CIF es de naturaleza fija. Como
consecuencia, el CIF por unidad aumenta a medida que disminuye la
produccin, y disminuye cuando sta se incrementa.
A diferencia de los costos de materiales y de mano de obra, el conjunto
de los CIF es de naturaleza indirecta y no puede identificarse fcilmente
con departamentos o productos especficos.
Es el ms complejo de los tres elementos. En general, incluye todos los
costos indirectos necesarios para el funcionamiento de una estructura
fabril, y que no pueden asignarse directamente a la produccin.

Evolucin

22

Su evolucin histrica refleja un pronunciado y continuo avance con

respecto a los otros dos elementos, por el elevado componente
tecnolgico de los procesos que economizan materia prima y sustituyen
mano de obra directa.
Para el planeamiento y control, cobra especial importancia su
clasificacin por reas de responsabilidad, y una adecuada distincin
entre los controlables y los no controlables.
Estos costos indirectos de fabricacin son los principales responsables
de que no se pueda clasificar con precisin el costo exacto por la
imposibilidad de su asignacin directa al producto.

Naturaleza y clasificacin de los CIF.

Se denomina objeto de gasto al artculo u objeto en el cual se ha
gastado o se van a gastar fondos. Los CIF pueden subdividirse segn el
objeto del gasto en tres categoras: materiales indirectos, mano de obra
indirecta y costos indirectos generales de fabricacin.
Costos generales directos e indirectos de fabricacin.
Un costo directo es aquel que puede asignarse especficamente a un
segmento del negocio, tal como la planta, departamento o producto. Un
costo indirecto no puede identificarse de manera especfica con tales
segmentos y debe asignarse sobre alguna base elegida para tal
propsito.
Comnmente, la expresin de que un costo es "directo" significa que es
directo con respecto al producto.
Generalmente, los costos de materias primas y mano de obra directa
son directos con respecto a los departamentos y los productos. Los CIF
normalmente son indirectos con respecto a los productos que se estn
fabricando. Sin embargo, ciertos CIF pueden ser directos con respecto a
determinados departamentos (capataz de un determinado departamento,
materiales indirectos).
Se divide en tres partes:
23

El prorrateo es la cuota parte que cada artculo fabricado debe absorber

por este elemento. Su ciclo contable comienza con el pago o devenga
miento de los rubros que lo integran.
Se asignan conforme a alguna proporcin a los departamentos de
produccin y de servicios (prorrateo primario). Posteriormente estos
costos acumulados en los departamentos de servicios son redistribuidos
entre los primeros (prorrateo secundario).
Y ya con los costos indirectos concentrados exclusivamente en los
departamentos de produccin son trasladados a los productos mediante
el prorrateo final.
PRORRATEO PRIMARIO

Consiste en distribuir y acumular los cargos indirectos primariamente

entre los centros de produccin y de servicios existentes. Para realizar el
prorrateo primario es necesario utilizar una base de distribucin y aplicar
la frmula siguiente:

Cargo indirecto/ base seleccionada = factor de distribucin.

Algunas de las bases de asignacin utilizadas en el prorrateo primario
son:
- Metros Cuadrados
- Kilovatios Consumidos por equipos elctricos
- Nmero de personas
- Valor de los equipos
- Nmero de extensiones telefnicas.

Prorrateo recproco:

Es una distribucin interdepartamental de centros de costos que

prestan servicios recprocamente, pueden hacerse mediante
porcentajes estimados o mtodos convencionales.

24

Prorrateo final.

Es el total de cargos indirectos acumulados en cada uno de los centros

de produccin se derraman a travs de una base seleccionada a los
distintos artculos u rdenes de fabricacin procesados en el periodo de
costos.
Prorrateo secundario

Consiste en derramar o redistribuir los cargos indirectos acumulados en

los centros de servicio a los diferentes centros de produccin. Se
realiza tambin a travs de bases de distribucin, empezando por el
costo de los centros de mayor servicio proporciona a otros centros de
produccin, es decir, de los ms generales a los menos generales,
hasta los cargos indirectos queden acumulados en los centros
productivos nicamente.

EL prorrateo secundario puede realizar de dos formas:

Directo: se presenta cuando cada uno de los departamentos

administrativos y de servicios solo entregan costos a los departamentos
operativos., es decir no se asignan costos entre departamentos de
apoyo.
Escalonado: se presenta cuando cada uno de los departamentos
administrativos y de servicios se reparte tanto a los restantes
departamentos de servicios, como a los operativos, de acuerdo con un
orden prestablecido.
Ejemplo prorrateo secundario:
Tomando como base los datos arrojados por el prorrateo primario, y
teniendo en cuenta que el Departamento de Servicios 1 se distribuye
con base en el valor de los activos y el Departamento de Servicios 2
con base en el nmero de empleados, realizaremos el prorrateo
secundario:

25

Bases de distribucin de prorrateo final.

-Factor en base del tiempo:

Nmero de horas mquina.
Nmero de horas directas de trabajo.
Nmero de horas directas e indirectas de trabajo.
Nmero de kilowatts hrs de consumo.

-Factor en base del valor:

Costo de materia prima directa.
Costo de la mano de obra directa.
Costo primo (m.p.d. + m.o.d.)

-Factor en base de la magnitud:

Nmero de unidades producidas.
Nmero de kilos o toneladas de los artculos.
Nmero en volumen de los artculos.

-Factor mixto.
En base del tiempo, valor y magnitud.

26

RECOMENDACIONES

Los gerentes pueden fcilmente no reconocer que cualquier mejora en la

estructura de costos de produccin, no slo en el precio de venta o en el
costo de la materia prima, incrementar el beneficio bruto en cualquier
situacin de precios del mercado, y que esta mejora ser acumulativa en
el tiempo. Ms an, esto podra confundirlos, ya que los desarrollos
tecnolgicos en el mediano y largo plazo, primero haran que una
industria no sea competitiva y posteriormente obsoleta.
Para tener una proyeccin futura y ser ms competitivos, las Empresas
deben implementar el presente trabajo, ya que contara con una
herramienta de gestin que permitir optimizar los recursos con los que
cuenta.
Recomendamos la implementacin del sistema de costos por procesos
diseado para la empresa, ya que este se adapta al sistema informtico
actual; o puede desarrollarse un nuevo que est acorde a la tecnologa y
a los requerimientos existentes
La empresa, debe mejorar su estructura organizacional, esto le permitir
reducir sus costos, y ser ms competitivos para lograr el cumplimiento

27

de los objetivos.
Capacitacin a productores sobre sistemas de control de calidad en los
procesos de produccin, procesamiento, envasado y almacenado. Existe
un vaco en relacin a los costos de produccin. El profundizar este
tema permitir a los productores definir precios de venta que garanticen
mrgenes de rentabilidad razonables para ellos.
Capacitacin sobre clculo de costos y organizacin de la empresa.

Formacin de redes de produccin e intercambio de conocimientos y

experiencias.

Un planificado control y gestin de costos requiere la participacin

conjunta de todos los miembros de la organizacin en especial de la
Gerencia General.

Se recomienda utilizar nuevas bases de asignacin de Costos

Indirectos (horas-mquina, kilogramos de material) lo cual no alterar el
monto global de los mismos, sino asignar los costos indirectos a las
rdenes de fabricacin con una ponderacin ms racional.

Incorporar software actualizado de costos que permita obtener

informacin en forma inmediata para el anlisis, al igual que genere
informacin histrica para un rastreo de costos que incremente la
eficiencia del trabajo administrativo y permita nuevas implementaciones.

Evaluar el establecimiento de centros de costos (cada mquina podra

ser un centro de costos), de tal manera que se pueda realizar
evaluaciones ms especficas.

Se sugiere mayor participacin del rea de Produccin en los costos, ya

que en dicha rea se conoce en gran medida, la generacin de los
mismos.

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Llevar controles detallados del tiempo de funcionamiento de las

mquinas, en los turnos de funcionamiento, para analizar la eficiencia en
su operatividad, tiempos muertos, etc.

Es necesario para la aplicacin de mtodos de comportamiento de

costos hacer un anlisis de los rubros que conforman el costo y
determinar por algn mtodo razonable que porcin de cada uno es fijo
y cual variable.

Se sugiere la revisin de los costos estndares una vez al ao. Es

necesario que permanezcan estas tasas inamovibles por un periodo
prudente para que sea posible realizar comparaciones teniendo las
mismas consideraciones.

CONCLUSIN

Toda empresa a la hora de producir su producto o servicio debe asumir

ciertos costos que le tomar llevarlo a cabo. Normalmente estos costos
dependern de la materia prima que se utilice, la mano de obra que se
necesite, el alquiler del local, el pago de impuestos y servicios como
agua, electricidad, telfono, entre otros.
Por ejemplo, si los costos de produccin de la empresa son muy altos,
el empresario deber tomar la decisin de aumentar el precio del
producto para obtener mayores ganancias y recuperar la inversin, o
en su defecto recortar algunos costos para no generar prdidas en las
utilidades (ganancias) de la empresa.
Los costos de produccin pueden dividirse en dos grandes categoras:
costos directos o variables, que son proporcionales a la produccin,
como materia prima, y los costos indirectos, tambin llamados fijos que
son independientes de la produccin, como los impuestos que paga el
edificio. Algunos costos no son ni fijos ni directamente proporcionales a
la produccin y se conocen a veces como semivariables.

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 El sistema de costos por proceso est diseado para que se adapte al

sistema informtico de la empresa, y al ser implementado permitir
conocer los costos de produccin totales y unitarios, los mismos que
servirn de base para la determinacin de precios que le permitan a la
empresa la obtencin de mejores rendimientos
Debido a las exigencias del mercado, y con la finalidad de reducir
costos, los directivos de las Empresas deben tomar decisiones
acertadas en cuanto a la estructura organizacional de la empresa.
Por parte de los socios debe existir la predisposicin para la
implementacin del sistema de contabilidad de costos por procesos.
La mayora de los productores no tienen bien determinados sus costos
de produccin.
Permitir determinar desviaciones de materia prima, mano de obra
directa, de costos indirectos de fabricacin y detectar las causas y
responsabilidad a fin de tomar medidas correctivas.
Al distribuir los costos indirectos mediante la metodologa del ABC, se
reconoce la relacin causa-efecto entre los generadores del costo y las
actividades, brindando el conocimiento necesario para el mejoramiento
y la optimizacin de los procesos. La complejidad de los procesos
generar mayores costos.

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ANEXOS

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32

BIBLIOGRAFA:
http://www.monografias.com/trabajos29/costo-produccion/costoproduccion.shtml#ixzz30moqSnTe

33

 : http://www.monografias.com/trabajos87/costos-produccion/costosproduccion2.shtml#ixzz30mtBoVsr
http://www.monografias.com/trabajos58/costos-de-produccion/costos-deproduccion2.shtml#ixzz30muNC2Je
http://www.fao.org/docrep/003/v8490s/v8490s06.htm#TopOfPage
http://www.monografias.com/trabajos29/costo-produccion/costoproduccion.shtml
http://www.ejemplode.com/58-administracion/2627ejemplo_de_costos_produccion.html
http://www.gerencie.com/costo-de-venta.html
http://www.monografias.com/trabajos29/costo-produccion/costoproduccion.shtml#ixzz30moqSnTe
http://www.ejemplode.com/58-administracion/2628ejemplo_de_costos_de_ventas.html

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