Asociacin de cultivos en el huerto urbano

Cmo combinar favorablemente las hortalizas de nuestro huerto de terraza?

La asociacin de cultivos en el huerto urbano consiste en combinar determinadas especies, plantndolas en la misma
tierra o maceta (o acercando los tiestos, en algunos casos bastar), con el objetivo de aprovechar los efectos
beneficiosos resultantes de la combinacin de determinadas plantas.

Ventajas de la asociacin beneficiosa de cultivos en un huerto de balcn

Mejora de calidad y rendimiento en los cultivos, que se benefician de los nutrientes producidos por las plantas
asociadas, sirviendo como abono natural.
Proteccin ecolgica del cultivo ante plagas y enfermedores, asociando plantas que repelen o despistan a
determinados depredadores.
Evita el empobrecimiento y desequilibrio de la tierra que se produce cuando se cultiva una sola especie.
Aprovecha al mximo el espacio cultivable de nuestro huerto, minimizando tambin la aparicin de malas
hierbas.
Previene y evita muchos problemas en el huerto conocer las asociaciones beneficiosas y perjudiciales.
Combinaciones favorables de cultivos

Hay muchos tipos de asociaciones posibles, dependiendo del objetivo que se pretenda alcanzar. En general, una buena
asociacin de cultivos se caracteriza porque las especies que se asocian:

Consumen diferentes nutrientes de la tierra, no compiten entre ellas, y al menosuna de las especies se beneficia
de los efectos de la otra.
Se cosechan en pocas diferentes (Asociar cultivos lentos con rpidos paramejorar el rendimiento /
productividad del huerto).
La profundidad de sus raices es muy diferente (Asociar races profundas con races superficiales para optimizar el
espacio cultivable).

ASOCI ACI ON ES B E N EFI C I OSAS:

Nota: La especie que produce los efectos beneficiosos est marcada en negrita verde.

Leguminosas (judas, habas, lentejas, garbanzos o guisantes) + Gramneas (maz, arroz o cereales) +
Curcubitceas (calabazas, calabacines, pepinos, melones o sandas): las leguminosas producen aminocidos que
las gramneas absorben directamente.
Leguminosas + Crucferas (coles, repollos, brcolis, nabos o coliflores) + Umbelferas (zanahorias, apio, chirivas,
perejil o comino): las leguminosas producen nitrgeno y otros nutrientes que necesitan y consumen la mayora de
las hortalizas.
Ajos + Tomates + Cebollas + Zanahorias: el ajo protege al tomate de mildiu y la cebolla acta contra la mosca de
la zanahoria.
Albahaca o Perejil + Pimientos, Tomates o Berenjenas: mejora el crecimiento y el sabor de las hortalizas. Contra
mosquitos, mosca blanca, chinches y pulgones en pimientos, tomates y berenjenas.
Achicoria + Tomates, Cebollas o Maz: puede contribuir al desarrollo de los segundos.
Borrajas + Tomates, Calabazas o Frutillas: potencia el crecimiento y el sabor de los segundos.
Cebollas + Puerros + Zanahorias: la cebolla y los puerros actan contra las moscas de la zanahoria, y la zanahoria
contra las moscas y mariposas del puerro. La cebolla ahuyenta conejos.
Espinacas + Lechugas + Coles + Menta para mejorar el sabor y produccin de coles: evitan el pulgn en las coles.
Fresas o Frambuesas + Ajos o Cebollas + Hoja de pino para mejorar su sabor: ayuda a potenciar el crecimiento y
el sabor. Protege de enfermedades criptogmicas y de caros.

Judas + Apio, Calabacines, Calabazas, Coles, Maz, Patatas, Pepinos o Zanahorias: las judas van bien con casi
todas las hortalizas.
Lino + Patatas o Zanahorias: potencia el crecimiento y sabor de los segundos. Contra escarabajo de la patata.

ASOCI ACI ON ES AN TI P LA GA:

Nota: La especie que acta como antiplaga est marcada en negrita azul.

Ajenjo + Coles + Zanahorias: contra pulguillas, polillas, mosca de la zanahoria y mariposa blanca de la col.
Protege de roya.
Ajos + Tomates: contra mildiu en tomates, podredumbre gris y odio en frutales.
Albahaca + Pimientos, Tomates o Berenjenas: contra mosquitos, mosca blanca, chinches y pulgones en pimientos,
tomates y berenjenas. Mejora el crecimiento y el sabor de las hortalizas.
Apio + Puerros: contra moscas y mariposas del puerro.
Artemisa + Coles: Polillas y mariposa blanca de la col.
Berenjenas + Judas + Patatas: contra escarabajo de la patata.
Berro + Frutales: contra pulgn langero de frutales.
Calndula + Todas las hortalizas: contra pulgones, chinches y gusanos de hortalizas. Ahuyenta todas las plagas del
huerto.

Capuchina + Coles + Curcubitceas (calabazas, calabacines, pepinos, melones o sandas): contra pulgones en
coles, brcolis y coliflores, gusanos en calabazas, chinches en calabacines, y pulgn langero en frutales.
Antibitico natural.
Cebollas + Puerros + Zanahorias: contra moscas de la zanahoria y moscas / mariposas del puerro. La cebolla
ahuyenta conejos.
Cebollino + Hortalizas: ayuda contra roa.
Coles y/o Rbanos: contra pulgones.
Copetes y/o Tagetes + Todas las hortalizas: contra nemtodos.
Esprragos: contra algunas mariposas.
Espinacas + Lechugas + Coles + Menta para mejorar el sabor y produccin de coles: evitan el pulgn en las coles.
Fresas o Frambuesas + Ajos o Cebollas + Hoja de pino para mejorar su sabor: protege de enfermedades
criptogmicas y de caros. Ayuda a potenciar el crecimiento y el sabor.
Hisopo azul + Coles: contra insectos y mariposa blanca de la col.
Hojas de roble, encina y alcornoque: el acolchado con sus hojas repele gusanos, orugas, gorgojos y babosas.
Lavanda: contra hongos, araas y pulgones.
Lino + Patatas o Zanahorias: contra escarabajo de la patata. Potencia el crecimiento y sabor de los segundos.
Maz + Judas: contra gusanos cortadores. El maz hace de tutor y las judas se siembran cuando el maz haya
crecido.
Menta y/o Hierba buena + Coles: contra hormigas, pulgones, pulguillas, mariposa blanca de la col y roedores.
Menta + Ortiga + Ajos: contra pulgones.
Perejil + Pimientos, Tomates o Berenjenas: contra mosca blanca y pulgones en pimientos, tomates y berenjenas.
Estimula el crecimiento de las hortalizas.
Romero y/o Tomillo + Coles + Zanahorias: contra moscas de la zanahoria y de la col, hongos, araas, pulgones y
otros parsitos.
Ruda: contra moscas.

Ssamo: contra hormigas.

Salvia + Coles + Zanahorias: contra mariposa blanca de la col, mosca de la zanahoria, hongos, araas y pulgones.
Tanaceto: contra moscas, hormigas y polillas

ASOCI ACI ON ES P E RJU DI CI ALES:

No asociar especies de la misma familia, que consuman los mismos nutrientes o sufran las mismas plagas.
No asociar Leguminosas + Liliceas (ajo, cebolla, puerro, aloe, esprragos, etc.).
Berenjenas o Tomates + Calabacines o Pepinos.
Lechugas o Melones + Girasol.
Hinojo: Plantar slo y alejado de las hortalizas, pues tiene efectos perjudiciales sobre su crecimiento.
ASOCI ACI ON ES C O N DI FEREN TE VELOCI DAD DE CRECI M I EN TO P ARA AU M E N TAR LA P RODU CTI VI DAD
DE L HU E RTO:
Zanahorias + Rbanos + Lechugas: Las lechugas y los rbanos crecen ms rpido que las zanahorias.
Coles + lechugas: Las lechugas se cosechan antes que las coles hayan crecido.
Zanahorias + nabos: Los nabos son cosechados antes que las zanahorias.
Rbanos y luego Puerros + Zanahorias: Los puerros se plantarn en el lugar de los rbanos ya recolectados.
ASOCI ACI ON ES

C ON

DI F EREN TE

P ROFU N DI DAD

DE

RA CES

P ARA AP ROVE CHAR

EL

E SP ACI O

CU LTI VAB LE EN L A HU E RTA:

Chirivas o Zanahorias + Escarolas o Lechugas: Las primeras crecen por debajo de la tierra y las segundas por
arriba.
Tomates + Cebollas: Los tomates crecen por arriba y las cebollas por debajo.
Espinacas + Apio

Merece la pena probar algunas de estas asociaciones, especialmente las beneficiosas y las antiplaga, aunque las otras
tambin nos pueden ayudar a aprovechar el espacio en nuestro huerto y a cosechar ms.
Existen muchas otras combinaciones beneficiosas o favorables, las que hemos visto aqu son las ms habituales. En
breve publicaremos una tabla completa de asociaciones de cultivos.
Grado de dificultad: Difcil. Aunque algunas asociaciones son muy fciles de hacer, la optimizacin de todo el huerto en
general puede ser una ardua tarea, pues tambin deberamos valorar otros factores de compatibilidad, como las
temporadas de siembra, las necesidades de riego, luz, etc. de cada hortaliza.
FUENTE: http://www.edujardin.es

Asociacin de cultivos

La asociacin de cultivos, cultivo mltiple o sistemas de policultivo (M.A. Altieri, 1983) son sistemas en los cuales se plantan
especies de vegetales con suficiente proximidad espacial para dar como resultado una competencia inter-especfica y/o
complementacin.

Esta interacciones pueden tener efectos inhibidores o estimulantes en los rendimientos, y en consecuencia los policultivos se
pueden clasificar como sigue (Hart 1974)

Policultivo comensalstico: interaccin entre las especies de cultivo con un efecto positivo neto sobre una especie y ninguna
sobre la otra.

Policultivo amensalstico: la interaccin entre las especies de cultivos tiene un efecto negativo en una especie y ningn
efecto observable en la otra. Por ejemplo: plantas anuales intercaladas entre plantas perennes.

Policultivo monopolstico: la interaccin entre las especies de cultivos tiene un efecto positivo neto en una especie y un
efecto negativo neto en la otra. Por ejemplo, el uso de cultivos de cobertera en huertos.

Policultivos inhibitorios: la interaccin entre los cultivos tiene un efecto negativo neto sobre todas las especies. Por ejemplo
el cultivo intercalado que involucra a la caa de azcar.

Las ventajas de la Asociacin correcta de cultivos

Por una parte influye sobre la dinmica de las poblaciones de insectos-plaga que generalmente provocan menos daos a los
cultivos y, por otra, la supresin de hierbas adventicias molestas debido al sombreamiento, alelopata, etc. y un mejor uso
de los nutrientes del suelo con el consiguiente mejoramiento de la productividad por unidad de superficie.

Ejemplos de asociacin de cultivos: existen diferentes asociaciones de cultivos siendo algunas desfavorables o no
recomendables y otras favorables.

Asociacin de Cultivos ms favorables

Gramnea-leguminosa: aprovechando la fijacin de nitrgeno atmosfrico por parte de las leguminosas. Se utiliza para la
implantacin de pastizales y praderas, con la asociacin de gramneas (vallico, festuca, fleo, dctilo, etc.) y leguminosas
(trbol, esparceta, alfalfa, veza, etc.) Para abono verde, mezclando gramneas (centeno, avena, vallico) con leguminosas
(veza, guisante, haba, trbol) En cultivos hortcolas.

Maz y juda: cuando se asocian estos cultivos, el maz hace de tutor, las judas se siembran cuando ste tenga 20 cm de
altura.

En Sudamrica los indgenas incluyen una tercera planta a la asociacin, la calabaza, beneficindose sta del sombreado y
favoreciendo a la asociacin al cubrir el suelo horizontalmente.

Leguminosas y otras familias: guisantes, judas o habas con coles o zanahorias en hileras alternas. Parece que la cebolla y el
ajo se asocian mal con las leguminosas.

Otras asociaciones posibles

Es posible asociar hortalizas con diferente velocidad de crecimiento para obtener una mayor productividad, algunas de estas
asociaciones que dan un buen resultado son:

Rbanos, lechugas y zanahorias: sembrar tres hileras de rbanos o de lechugas entre cada dos hileras de zanahorias.

De coles con lechugas: entre cada dos hileras de coles una hilera de lechugas y, dentro de las hileras de coles, una lechuga
entre cada dos coles.

De zanahorias y nabos: los sembramos en hileras alternas; los nabos son cosechados antes de que las zanahorias hayan
alcanzado su pleno desarrollo.

Juda de enrame y pepino: una hilera de pepinos entre las dos hileras de judas (80 cm de separacin).

Chiriva y escarola: plantarlas en hileras alternas dado que la primera tiene races pivotantes y la escarola poco profundas.

Zanahoria y puerro: eficaz para repeler a la mosca de la zanahoria y la del puerro. Una hilera de rbano entre cada dos de
zanahoria; los puerros se plantarn en el lugar de los rbanos ya recolectados (en zanahoria de primavera) En zanahoria de
invierno se alternarn dos hileras de zanahoria con dos de puerros.

Zanahoria y cebolla: tres hileras de cebolla y dos de zanahoria (25 cm entre hilera)

Tomate y cebolla: se plantarn en primavera las cebollas en un campo preparado para acoger al tomate, ste en hilera y a
cada lado de la hilera de cebollas (a 35 - 40 cm).

Espinaca de primavera con apio: las espinacas se siembran en marzo, los apios en mayo en una hilera entre cada dos de
espinacas.

Cebolla y fresas o achicoria y fresa: en hileras alternas.

Uno de los efectos positivos de la asociacin de cultivos es que minimizan los brotes de enfermedades y plagas, as algunos
autores como Altieri y Letourneau identifican ciertos policultivos con la plaga o enfermedad regulada as como el factor
involucrado en ese efecto.