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Nutricin en la Adolescencia
Integrantes:
andres castillo
Ambar castro
Inhae heo
Alejandra calvopia
NIVEL: cuarto semestre A
DOCENTE: DRa. Silvia Bonilla
Objetivo general
-
Marco conceptual
En la adolescencia la alimentacin tiene una importancia vital, debido a que se incrementan las necesidades de
nutrientes para hacer frente a los numerosos cambios fsicos, sexuales y psicolgicos que se experimentan en
esta etapa. Todos ellos suelen empezar aproximadamente a los 10 aos hasta llegar a cumplir los 20. Sin ese
aporte de energa, se podran originar alteraciones y trastornos de salud, que se pueden prevenir fcilmente
con una alimentacin sana, variada y equilibrada, acompaada de un poco de ejercicio fsico.
En trminos generales podemos dividir la adolescencia en dos etapas:
Contenido
Adolescencia
periodo difcil en el desarrollo humano, cambios fisiolgicos, sicolgicos y cognitivos
Periodo de riesgo nutricional
- necesidad de nutrientes es mayor
- capacidad de reproduccin
- influencias del medioambiente
- cambios en estilos de vida, hbitos alimenticios, necesidades especiales
(deporte, embarazo, alteraciones de comportamiento, uso de drogas)
Crecimiento y desarrollo
Adolescencia intermedia:
Adolescencia tarda:
Requerimiento de nutrientes
El consumo de referencia dietetico dietary reference intakes (DRIs) es individual y va a depender del estado
de desarrollo del adolescente
Energa:
- gran variabilidad depende de la edad, sexo, estado de desarrollo
- suficiente para mantener la salud, promover crecimiento, maduracin,
actividad fsica Tabla 8-2 y 8-3
La mejor forma de monitorear el consumo de energa es por el IMC El dficit de consumo asociado con
pobreza, consumo de drogas ilcitas alcohol. El exceso de consumo asociado con bebidas gaseosas, comida
rapida
Requerimiento de nutrientes
Protenas: en pases desarrollados el consumo de protenas usualmente
Es mayor que el recomendado. Si hubiera deficiencia de CHO la protena puede usarse como fuente de energa.
El exceso de protena puede interferir con el metabolismo del calcio e incrementar el consumo de lquidos
Requerimiento de nutrientes
Carbohidratos y Fibra: 130g/d
debe preferirse granos enteros: vitaminas, minerales y fibra
Consumo de fibra en EU: Hombres 14-14.6 g/d
Mujeres 11.2 11.8
Grasa: 30-35%
acidos grasos escenciales
Vitaminas y minerales
La demanda de micronutrientes es alta. Particularmente por la maduracin sea que termina al inicio de la
edad adulta en general los adolescentes no consumen cantidades apropiadas de estos nutrientes.
En Ecuador no hay estudios nacionales al respecto. En EU en general los adolescentes son poco activos,
especialmente mujeres. En las ultimas dcadas la actividad sigue disminuyendo
La actividad fsica contribuye al crecimiento, disminuye el riesgo de
ECV (mejora perfil lipdico, control de glucosa), incrementa masa muscular y sea
Mejores intervenciones para incrementar actividad fsica a nivel de colegios. Sin embargo es difcil estimular
este hbito. Los hbitos en el hogar son importantes.
Que estimula a los adolescentes para hacer actividad fsica?
Hbitos nutricionales siempre cambiantes en adolescentes hbitos influenciados por amigos, padres, escuela,
medios.
Evaluacin Nutricional
se recomienda una vez al ao: IMC, hbitos de alimentacin (grupos deriesgo: anemia, alergias,
vegetarianismo)
Situaciones especiales
Vegetarianismo
Se necesita una buena educacin en nutricin para mantenerse saludables. Es muy probable que sin una
buena educacin, el estado nutricional puede deteriorarse Tabla 8-9
Desordenes alimenticios
Es un fenmeno frecuente en adolescentes (mujeres 1.5 5 %, deportistas) las complicaciones de estos
desordenes son mas graves en los adolescentes
Es importante reconocer y tratar lo mas pronto posible estos desordenes para un mejor pronostico
Obesidad la prevalencia de sobrepeso en EU es 15%; en Ecuador ~15%
problema complejo que resulta de la interaccin del medioambiente y carga gentica (leche materna
protectiva)
al igual que en los adultos asociada con enfermedades crnicas no transmisibles en los adolescentes el
problema es mayor por las consecuencias sociales y econmicas
Nutricin y deporte
Existe inadecuada informacin en los adolescentes atletas abuso de suplementos y de ayudas ergognicas el
abuso de estos es mas grave en adolescentes se debe estimular la actividad fsica pero se debe informar que
existen riesgo de la practica de esta actividad
Abuso de substancias
o
Criterio
En nuestro criterio en la nutricin en adolescentes, nosotros recomendamos siguientes puntos.
Bibliografa y Linkografia
I.
http://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/nutricion-en-las-diferentesetapas-de-la-vida/nutricion-en-adolescentes/caracteristicas-790
Anexos