Introduccin

Un aceite secante es un aceite que se endurece a una pelcula slida difcil despus de un
perodo de exposicin al aire.El aceite se endurece mediante una reaccin qumica en la que
los componentes se reticulan por la accin del oxgeno (no a travs de la evaporacin de agua
u otros disolventes ). Aceites cocidos son un componente clave de la pintura de aceite y
algunos barnices . Algunos aceites secantes de uso general incluyen el aceite de linaza , aceite
de tung , aceite de semilla de amapola , aceite de perilla , y el aceite de nuez . Su uso ha
disminuido en las ltimas dcadas, ya que han sido sustituidos poralqudicas resinas y otros
aglutinantes.
Dado que la oxidacin es la clave para curar en estos aceites, los que son susceptibles a la
desecacin qumicas son a menudo inadecuados para cocinar, y tambin son altamente
susceptibles de convertirse en rancio debido a la auto-oxidacin, el proceso por el cual los
alimentos grasos desarrollar malos sabores.

[1]

trapos, tela y papel saturadas con aceites

secantes puedencombustin espontnea (encender) en unas pocas horas, debido a la

acumulacin de calor liberado durante el proceso de oxidacin.

Los aceites secantes tienen una gran proporcin de cidos grasos insaturados, que cuando
polimerizan dan una pelcula muy resistente y brillante. El proceso de polimerizacin y secado
se realiza mediante el Oxgeno del aire. Todos los aceites secantes y semi-secantes son
polimerizables termicamente.
La forma de determinar si un aceite es secante o no, es mediante el ndice de Yodo (I 2/100g),
cuanto mas elevado mas secante es, establecindose la siguiente escala:
Aceite secante: a partir de 140. Tipos de aceites secantes: aceite de Crtamo, aceite de
Madera (Tung), aceite de Ricino deshidratado, aceite de Linaza y standoils de ambos.
Aceite semi-secante: entre 110 140. Tipos de aceites semi-secantes: Aceite de Soja
refinado.y aceite de Colza.
Aceite no secante: inferior a 110. Tipos de aceites no secantes: Aceite de Orujo y aceite
de Ricino primera presin.
Qumica del proceso de secado
El "secado", endurecimiento, o, ms correctamente, el curado de los aceites es el resultado de
la auto-oxidacin , la adicin de oxgeno a un compuesto orgnico y la reticulacin
subsiguiente. Este proceso comienza con una molcula de oxgeno (O 2)en la insercin de aire
en carbono-hidrgeno (CH) bonos adyacentes a uno de los dobles enlaces dentro de la cido
graso insaturado. Los resultantes hidroperxidos son susceptibles a reacciones de reticulacin.
Forman enlaces entre cadenas de cidos grasos vecinos, lo que resulta en un polmero de red,
a menudo visible por la formacin de una pelcula similar a la piel en muestras. Resultados Esta
polimerizacin en pelculas estables que, si bien un tanto elstica, no fluyen o se deforman
fcilmente. Dieno que contienen derivados de cidos grasos, tales como los derivados de cido
linoleico, son especialmente propensos a esta reaccin, ya que generan pentadienilo radicales.
Los cidos grasos monoinsaturados, como el cido oleico, son ms lentos para someterse a
secado porque los allicos intermedios radicales son menos estables (es decir, para formar ms
lento).

Reacciones qumicas simplificado asociados con proceso de secado de cobalto

catalizada. En la primera etapa, eldieno se somete a la autooxidacin para dar un
hidroperxido . En el segundo paso, el hidroperxido se combina con otra cadena lateral
insaturada para generar un radical basado en carbono que es capaz de polimerizacin
adicional.

Las primeras etapas del proceso de secado pueden ser monitoreados por los cambios de peso
en una pelcula de aceite. La pelcula se vuelve ms pesado a medida que absorbe oxgeno.
aceite de linaza , por ejemplo, aumentos en el peso en un 17 por ciento.

[3]

Como cesa la

absorcin de oxgeno, el peso de la pelcula disminuye como compuestos voltiles se

evaporan. Como las edades del petrleo, se producen nuevas transiciones. Un gran nmero de
los enlaces ster originales en las molculas de aceite se someten a hidrlisis , la liberacin de
cidos grasos individuales. En el caso de pinturas, una parte de estos cidos grasos libres
(AGL) reaccionan con los metales en el pigmento, la produccin de carboxilatos de metal.
Juntos, los diversos no reticulacin sustancias asociadas con la red de polmero constituyen las
fases mviles. A diferencia de las molculas que forman parte de la propia red, que son
capaces de moverse y de difusin dentro de la pelcula, y se pueden eliminar con calor o un
disolvente. La fase mvilpuede jugar un papel en la plastificacin de las pelculas de pintura,
evitando que llegue a ser demasiado frgil. Los grupos carboxilo en los polmeros de la ionizan
fase estacionaria, llegando a ser una carga negativa y forman complejos con metales cationes
presentes en el pigmento. La red original, con su no polar, enlaces covalentes, se sustituye por

una estructura ionomrico, se mantiene unido por interacciones inicas. La estructura de estas
redes ionomricos no se entiende bien.
La mayora de los aceites de secado aumentan rpidamente en viscosidad despus de calentar
en ausencia de aire. Si el aceite se somete a temperaturas elevadas durante un largo tiempo,
se convertir en una sustancia insoluble en aceite gomoso. [3]
Papel de los catalizadores de metales
El proceso de secado se acelera por ciertas sales metlicas, especialmente los derivados de
cobalto , de manganeso o de hierro . En trminos tcnicos, estos agentes de secado de aceite
son complejos de coordinacin que funcionan como catalizadores homogneos . Estas sales se
derivan de los carboxilatos de lipfilos cidos carboxlicos , tales como cidos naftnicos para
hacer que los complejos solubles en aceite. Estos catalizadores aceleran la reduccin de los
hidroperxidos intermedios. Una serie de reacciones de adicin se produce. Cada paso
produce radicales libres adicionales, los cuales se dedican a la reticulacin adicional. El
proceso finalmente termina cuando pares de radicales libres se combinan. La polimerizacin se
produce durante un perodo de das a aos y hace que la pelcula seca al tacto. Una accin
prematura de las causas agentes de secado despellejamiento de la pintura, este proceso no
deseable es suprimida por la adicin de agentes anti formacin de piel tales como metiletil
cetona oxima , que se evaporan cuando se aplica la pintura / aceite a una superficie.
Constitucin de aceites secantes

Aceites de secado consisten en glicerol tri steres de cidos grasos. Estos steres se
caracterizan por altos niveles de poliinsaturados cidos grasos , especialmente de cido alfalinolnico . Una medida comn de la (secado) Propiedad "secante" de los aceites es ndice de
yodo , que es un indicador del nmero de dobles enlaces en el aceite. Los aceites con un
ndice de yodo superior a 130 se consideran secado, aquellos con un ndice de yodo de 115130 son semi-secado , y aquellos con un ndice de yodo de menos de 115 son no-sequedad .
Aplicaciones

Industriales: Dentro de este grupo el principal representante tanto a nivel mundial como
nacional, es el aceite de lino.
Estos aceites por su poder secante poseen valor industrial por ser aptos para producir capas
protectoras, debido a la posibilidad de secarse despus de su aplicacin como pelculas bien
adheridas y resistentes.
Cada aceite tiene usos especficos. El aceite de lino se emplea preferentemente en la
elaboracin de pinturas y tintas de imprenta, impermeabilizacin de telas, fabricacin de hule,
etc. El aceite de tung se emplea en tinturas especiales y lacas.
Hay que destacar la competencia surgida en la ultimas dcadas de estos aceites vegetales con
los de origen sinttico.
El aceite de ricino deshidratado se usa para producir pelculas ms blandas y elsticas que en
el caso de los aceites de lino y tung. Tambin se destina a la fabricacin de lubricantes, en este
caso interesa el bajo poder secante.

Seguridad

Trapos, telas y papel saturadas con aceites secantes pueden combustin espontnea
(encender) debido al calor liberado durante el proceso de curado.Este riesgo es mayor cuando
se pliegan los materiales impregnados de aceite, agrupados o apilados juntos, lo que permite
que el calor se acumule y acelerar la reaccin. Las precauciones incluyen: mojar trapos con
agua y extenderlos a la luz solar directa; cerrarlos por completo en el agua en los contenedores

metlicos hermticos diseados para dichas aplicaciones; o almacenarlos inmersos en

disolventes en recipientes cerrados adecuados.
Aunque la combustin espontnea se ha dicho que se produzca trapos empapados en
disolventes de pintura , esto no es cierto a menos que un aceite secante se utiliza como
diluyente. Sin embargo, los disolventes de pintura clsica no incluyen aceites secantes. El
peligro se debe a trapos empapados en pinturas a base de aceite, ya que es debido a los
aceites secantes en las pinturas (o barnices), no diluyentes de por s a menos que hayan sido
mezclados con aceites secantes, tales como las semillas de lino.