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Ing. Marco Chaves Solera, Msc.

Director DIECA

EARTH
Gucimo, Limn
Junio 2005

Presentado en:

Curso Electivo Sobre


Produccin
de Caa de Azcar
Organizado por la Escuela Agrcola de la
Regin Tropical Hmeda (EARTH), e impartido
por el Dr. Jos Amador durante el Segundo
Trimestre del ao 2005.

EARTH, Gucimo, Limn


Abril--Junio 2005
Abril

OBJETIVO
Comentar
principios
y
generalidades en torno a
los Suelos, la Nutricin, el
Encalado y la Fertilizacin,
enfatizando en lo relativo
al cultivo de la caa de
azcar. Se analiza con
fundamento
en
la
experiencia costarricense

INCREMENTO EN PRECIO DE FERTILIZANTES


COMERCIALES (Set. 04)
AUMENTO
03-04

FRMULA

2002

2003

2004

10-30-10

4.585

4.510

6.065

34,5%

NUTRAN

2.830

3.267

5.465

67,3%

El incremento en el precio es significativo lo que impacta la


competitividad y reduce la rentabilidad. Se debe tener prudencia y
conocimiento tcnico para determinar la fertilizacin del cultivo.

Principios Fundamentales
de la Competitividad
 Maximizar Produccin de Caa (TM/ha)
 Maximizar Concentracin de Sacarosa (Kg/TM)
 Reducir y Minimizar Costos de Produccin
 Optimizar Beneficios y Rentabilidad Econmica
 Maximizar Calidad de la Materia Prima
 Maximizar
Derivados

Calidad

del

Producto

Final

Variedad
Semilla
Entrega Caa
Preparacin Terreno
Cosecha
Siembra
Quema

PRODUCTIVIDAD

Encalado

Control Madurez
Fertilizacin
Mant. Caminos y Drenajes
Control Malezas
Manejo Plantacin
Control Plagas
Riego y Drenaje

Naturaleza y Caractersticas de
un Suelo Agrcola
Los Suelos Difieren y esas
Variaciones deben ser
Conocidas y Consideradas

rdenes Taxonmicos
y Tipos de Suelos
Agrcolas
Qu los Caracteriza?
En Qu se Diferencian?
Cmo Influye eso en su Manejo?

Fertilidad del Suelo


Natural
Potencial
Actual

Suelo Proporciona:
Soporte Mecnico (Anclaje)
Aire / Respiracin de Races
Agua
Nutrimentos
Espacio Fsico/Crecimiento de Races
Medio/Interaccin con Organismos

Las Necesidades
Nutricionales de una Planta
Varan entre Cultivos y Ciclo
Vegetativo

Cunto Requiere?
Qu Debemos Adicionarle?
Cmo se lo Adiciono?

NUTRIMENTOS ESENCIALES

6 MACRO
3 PRIMARIOS

N
P
K

C
H
O
8 MICRO

3 SECUNDARIOS

Ca
Mg
S

Fe
Zn
B
Cu
Mn
Mo
Si
Cl

Los Suelos Poseen Carga Elctrica ((-) y con


ello Capacidad de Atraerse o Repelerse

Cmo Afecta o Interviene esto la


Nutricin y la Fertilizacin del Cultivo?

La Micela del Suelo puede


Atraer o Repeler Iones y con
ello Determinar su Nutricin

La Capacidad de Retencin va de Nutrimentos en el Suelo


Directamente Ligada con la Fertilizacin del Cultivo

Sistema Suelo - Planta


Fase Slida

Solucin

Raz

La Nutricin y la
Fertilizacin deben ser
Vistas como Parte de un
Sistema Integrado y Nunca
Individualmente

Seccin Area

Movimiento de los Nutrimentos


Suelo

Perderse
Fijado
Retenerse Adsorbido
Absorbido

Planta

Transportado
Acumulado
Metabolizado

Nutricin
vs
Fertilizacin
Conceptos Vinculados pero Diferentes
Se Puede Fertilizar pero No Nutrir una Planta!

Nutricin:
Mineral
Orgnica

Disponibilidad de Nutrimentos
Debe Ser:
 Disueltos en Agua (Solubles)
 En Cantidades Apropiadas y
Equilibradas
 En el Momento y la Forma Apropiadas
 En la Forma Qumica Accesible

Absorcin y Composicin Mineral


en la Planta Depende de:
pH del Medio
Actividad Microbiolgica
Variedad Sembrada
Manejo de Plantacin (Fertilizacin, etc.)
Intensidad Productiva

Forma de Absorcin y Expresin Qumica


de los Nutrimentos en el Fertilizante

FERTILIZANTES:
Instrumento para Nutrir
las Plantas

Fertilizante =

Sales Solubles
de Elementos
Nutritivos

No Todos los Fertilizantes son Sales

Explotacin (Minerales) de Minas


Extraccin Materia Prima (Roca) de Minas
Extraccin de Minerales de la Roca
Modificacin Propiedades Fsicas y
Transformacin Qumica Para Fabricar
Fertilizantes Comerciales

GRADO SOLUBILIDAD FUENTES


FERTILIZANTES EN AGUA (20 C)
FRMULA

SOLUBILIDAD
(g/l)

SULFATO AMONIO

754

NITRATO SODIO

876

UREA

1.033

NITRATO AMONIO

1.875

Beneficios de los Fertilizantes


Suplir Nutrimentos Limitantes (Deficientes)
Restituir Nutrimentos Extrados por Cosechas
Mantener y/o Mejorar la Fertilidad del Suelo
Incrementar Productividad y Mejorar
Rendimientos
Mejorar la Calidad de las Cosechas
Aumentar Resistencia de Cultivos a Enfermedades
Incrementar la Rentabilidad del Cultivo

Principios Bsicos de la
Fertilizacin
Fertilizar con Base en un Muestreo (Suelo
(Suelo--Foliar)
Fertilizar sin Humedad es Intil
Prestar Atencin a Todos los Nutrimentos y no
Slo a Uno (s)
Aplicar lo Requerido en la Cantidad, Momento y
Forma Recomendada
Conocer las Exigencias Particulares del Cultivo
Deben Adecuarse las Condiciones del Suelo
(Encalado, Laboreo, M.O.)
Por s Sola la Fertilizacin no Resuelve Todo

Tipos de Fertilizantes
Por Composicin
Simples
Compuestos / Completos / Complejos

Por preparacin
Qumico
Mezcla Fsica
Orgnico

Por Presentacin

Granular
Lquido
Prilado
Revestido
Acondicionado
De Especialidad

Propiedades de los
Fertilizantes

Fsicas
Qumicas

Propiedades FsicoFsico-Qumicas
de los Fertilizantes

Tamao de Partcula *
Densidad Aparente
Humedad Relativa
Consistencia del Grnulo *
Segregacin
Compactacin
Compatibilidad Qumica *
Acidez y Basicidad
ndice de Salinidad

Tamao de Partcula
Granulados
Granulados:: 90%
90% Partculas con Tamao
Tamao:: 1- 4 mm
En Polvo
Polvo:: Fineza Variable
Estndar
Estndar:: Grnulo Pequeo (< 1 mm), = a Prilados
Cristalinos:
Cristalinos: Grado Estndar, Muy Solubles, Fcil
Manipulacin y Distribucin
Prilados (Prill)
Prill): Esferas de Tamao Muy Uniforme
Macrogranulados:
Macrogranulados: 2-5 cm Dimetro, Liberacin
Progresiva

Compatibilidad Qumica
Incompatibilidad por:
Desarrollo de Color en Mezcla
Desarrollo de Humedad
Produccin de Gas
Aumento de Higroscopicidad
Compactacin
UREA + Nitrato de Amonio

Incompatibles
Humedad Relativa

a 18%

Principales Materias Primas Utilizadas


Para Hacer Mezclas Fsicas

Factores de Conversin de Nutrimentos


de la Expresin en xido a la Expresin
Elemental y Viceversa

Fertilizantes Simples

Amoniaco
Urea
Urea Azufre
Nitrato de Amonio
Sulfato de Amonio
Nitrosulfato de Amonio
Nitrato de Calcio
Nitrato de Sodio

Composicin Qumica de Algunos Fertilizantes Nitrogenados

Caractersticas de la Fuente
Fertilizante
Nitrgeno

Amoniacales (NH4+)
Ntricas (NO3-)

Fsforo

Solubles - TSP
Insolubles Rocas

Potasio

Segn in acompaante

FUENTES NITROGENADAS UTILIZADAS


FUENTE
UREA
NITRATO AMONIO

NUTRASUL

SULFATO AMONIO
NITRAMON

NITRATO CALCIO

FORMA
QUMICA

CONTENIDO (%)

CaO

MgO

NH4 - 46%

46

NH4 - 16,75%

33,5

NO3 16,75%

NH4 - 17,2%

27

8,3

NO3 9,8%

25 (SO4)

NH4 - 21%

21

23,7 (71 SO4)

NH4 - 10%

20

NO3 - 10%

4,8 (Mg)

NH4 - 1,1%

15.5

26,5

NO3 - 14,4%

19 (Ca)

Concentracin Sacarosa
Promedio 4 Cortes-Prez Zeledn
146
145,0

145
144
Kg Sacarosa/TM

143,3

143,1

143,0

143
142
141

140,5
140,0

140,0

Nit. Amonio

Urea

140
139
138
137
-N

Sulf. Amonio

Nit. Calcio

Nutrasul

Nitramn

Produccin de Caa Promedio 4 CortesPZ


140
134,8

130
124,3

124,2

TM Caa/ha

121,0

120

118,1
113,9

110

99,2

100

90

80
Sulf. Amonio

Nutrasul

Nit. Calcio

Nit. Amonio

Nitramn

Urea

-N

Produccin de Azcar Promedio 4 Cortes PZ


20
19

18,8

17,8

TM Azcar/ha

18

17,7
17,1

17

16,6
15,9

16
15

14,4

14
13
12
Sulf. Amonio

Nutrasul

Nit. Calcio

Nit. Amonio

Nitramn

Urea

-N

Fertilizantes Simples

P
Superfosfato Sencillo
Superfosfato Triple (TSP)
Fosfato de Amonio
cido Fosfrico
Roca Fosfrica

Fuentes de Fertilizantes Fosfatados

Fertilizantes Simples

K
Cloruro de Potasio
Sulfato de Potasio
Sulfato Doble de Potasio y
Magnesio
Nitrato de Potasio

Fuentes de Fertilizantes Potsicos

Demanda
de
Nutrimentos
por la
Caa de Azcar

Extraccin Macronutrimentos
1,80

1,71

1,60
Kg /t Caa

1,40
1,20
1,00

0,97

0,93

0,80
0,60
0,40

0,37

0,28

0,31

0,29

Mg

0,20
0,00
N

Ca

Si

Extraccin Micronutrimentos
45,0

42

40,0

g /t Caa

35,0
30,0
25,0
20,0
15,0

11,6

10,0

6,5

5,0

4,4
1,7

0,3

0,1

Al

Mo

0,0
Fe

Mn

Cu

Na

Zn

Modelo Extraccin Nutricional

Dominante
K > N > Si > Ca > Mg > S > P
Fe > Mn > Cu > Na > Zn > B > Al > Mo

Factores Involucrados en Dosis


Contenido
en el Suelo
Eficiencia del
Fertilizante

Requerimiento
de la Planta

Requerimiento Suelo
% Eficiencia

EXTRACCIN ESTIMADA
(TERICA)
Kg / ha **

PROMEDIO
kg / TM

1 Cosecha

5 Cosechas

N
P2O5
K2O

0,97
0,64
2,05

77,6
51,2
164,0

388
256
820

Ca O

0,52

41,6

208

Mg O
SO4

0,51
0,87

40,8
69,6

204
348

Si O4

1,99

159,2

796

NUTRIMENTO *

* Transformado de forma elemental a absorbible.


** Se estima una productividad promedio de 80 toneladas de caa/ha.

Dosis Para Producir 80 TM de Caa/ha


N

Requerimientos para 1 TM (kg/TM)

0,97

0,28

1,71

Requerimientos para 80 TM
Requerimientos para Crecimiento
Vegetativo (kg)
Requerimientos Totales (Kg/ha)

78

22

137

80

20

130

158

42

267

P2O5

K2O

158

96

320

50%

38%

65%

316

253

492

Requerimiento
Eficiencia
Dosis
P x 2,29 = P2O5

K x 1,20 = K2O

Principios de la Fertilizacin

Qu?
Con Qu?
Cmo Determina Esto
Cunto?
la Eleccin de la Mejor
Cundo?
Opcin para
Fertilizacin?
Cmo?
Pagar?
Efecto Sobre la Calidad?
Contamina o No?
Qu Efectos Provocar?

Ley del Mnimo Factor Limitante -- Liebig


El Principio de
los Balances y
Equilibrios
deben
Respetarse y
Tenerse
Presentes al
Igual que los
Sinergismos y
Antagonismos

Cmo Hago para Fertilizar?

Sin Contar con un Muestreo No Puede


Diagnosticarse y Cualquier
Recomendacin Ser Apenas
Especulativa

La Fertilizacin es un Concepto Integral

Criterios de Fertilizacin
Correctiva
Preventiva
Sustitutiva
Complementaria
Estimulante

Cada Uno se
Fundamenta en
Objetivos y
Fines Diferentes

La Eficiencia de un Fertilizante
se Refiere a
.. Aquella parte del producto (fertilizante) aplicado,
que va a ser realmente disponible para el cultivo.

Fertilizacin
Aplicada

Requerimiento
De la Planta

Aporte del suelo

.. Al % del producto que no se va a perder

Eficiencia de
Aplicacin
Aplicaci
n
N

50 - 70 %

30 - 50 %

60 - 80 %

Factores Que Definen la Eficiencia


- Caractersticas del Producto Fertilizante
- Caractersticas Relacionadas con:
El Clima

El Nutrimento
La Fuente
El Suelo
El Manejo

Mtodos y pocas de Aplicacin


Lixiviacin

Fraccionamiento
Lquidos

Fijacin

Una sola poca


Localizado
Grnulo grande

Volatilizacin

Mojar antes
Hora del da
Aporcar
Aplicaciones lquidas

Propiedades del Nutrimento


NITRGENO
POTASIO

Se lixivia
Se Volatiliza
Se Denitrifica
Se Fija
Se Inmoviliza

FSFORO

Se Lixivia
Se Fija

Se Fija
Se Precipita
Se Inmoviliza

Expresin de los Fertilizantes


Comerciales
N - P2O5 - K2O - MgO - B - S - Zn
El Orden de Expresin es Vlido y
Aplicado a Nivel Mundial

EXPRESIN FRMULAS FERTILIZANTES (ej


(ej))
N

P2O5

K2O

MgO

Zn

10

30

10

12

24

12

15

31

15

15

15

17

25

0,33

17

25

0,33

15

2,5

24

0,5

18

12

0,2

Expresin Nutricional en el Saco

Expresin Nutricional en el Saco

Expresin Nutricional en el Saco

Expresin Nutricional en el Saco

CLCULO DE
CANTIDADES DE
FERTILIZANTE
APLICADO

20 7 12 3 1,2
Un Saco de 45,36 kg (1 Quintal) Contiene:

20

Unidades (kg o lb) de N

Unidades (kg o lb) de P2O5

12

Unidades (kg o lb) de K2O

Unidades (kg o lb) de MgO

1,2

Unidades (kg o lb) de B2O3

43,2 Unidades Totales


2,16 Unidades = Ca + S + Compuestos
+ Inertes

1 Saco Contiene 45 o 50 kg de Fertilizante


1 Saco UREA de 45 kg Aporta 46% N
1 Saco (45 kg)
1 Saco
X

46% = 20,7 kg
20,7 kg
120 kg

X = 120 = 5,8 Sacos


20,7
1 Saco
20,7 kg
4 Sacos
X
X = 20,7 x 4 = 82,8 kg de N

1 Saco 10
10--3030-10 Aporta
1 Saco (50 kg)
1 Saco
X

- 10% N
- 30% P2O5
- 10% K2O

10% = 5 kg N - K2O
30% = 15 kg P2O5
5 kg N y K2O
120 kg

X = 120 = 24 Sacos
5
1 Saco
15 kg P2O5
X
120 kg
X = 120 =
15

8 Sacos

1 Saco
4 Sacos

5 kg
X

X = 4 x 5 = 20 kg N y K2O

1 Saco
4 Sacos

15 kg
X

X = 4 x 15 = 60 kg P2O5

5 SACOS DE FERTILIZANTE COMERCIAL INCORPORAN


FUENTE

NUTRIMENTO INCORPORADO (kg)


N

UREA *

P2O5

K2O

MgO

B (B2O3)

S (SO4)

Zn

103,5

NITRATO DE AMONIO *

75,4

SULFATO DE AMONIO *

47,2

53,3 (160)

10 - 30 - 10

25

75

25

12 - 24 - 12

30

60

30

15 - 3 31 *

33,7

6,7

69,7

14 - 8 - 16 3 - 0,12 - 4,8 *

31,5

18

36

17 - 3 - 25 - 5 - 0 - 6 - 0,33

42,5

7,5

62,5

12,5

15 (45)

30,7 -0 - 7,3 - 6 - 0 - 7,3 *

69,1

16,4

13,5

16,4 (49,3)

6,7 0,3 (0,8)

10,8 (32,4)
0,83

PARA INCORPORAR 120 KG DE N SE REQUIEREN X NMERO


DE SACOS DE FERTILIZANTE COMERCIAL

FUENTE

CANTIDAD (%)
N

NMERO
SACOS

UREA *

46

5,8

NITRATO DE AMONIO *

33,5

8,0

SULFATO DE AMONIO *

21

12,7

10 - 30 - 10

10

24

12 - 24 - 12

12

20

15 - 3 31 *

15

17,8

14 - 8 - 16 - 3-0 , 12 - 4,8 *

14

19,1

17 - 3 - 25 - 5 - 0 - 6 - 0,33

17

14,1

30,7 -0 - 7,3 - 6 - 0 - 7,3 *

30,7

8,7

Costos
Relacionados $
$

Son un Criterio Importante pero NO Exclusivo


de Decisin

Curva de Respuesta
Produccin Mxima

Baja

Suficiente

Excesiva

Cantidad de Fertilizante Aplicado

Relacin Productividad - Costo


Productividad

Costo Produccin

RELACIN ECONMICA DE FRMULAS


PARA APLICAR 120 kg DE N. Set. 04
%
Frmula

10-30-10

10

Precio
/Saco

Costo

N
Sacos

(45 kg)

6.065

24

Diferencia

Total

()

()

145.560

+110.296

313

15-3-31 15

4.865 17,8 86.597 +51.333 145

NUTRAN 33,5

5.465

UREA

46

6.080

43.720

+8.456

24

5,8 35.264

--------

100

MUCHAS GRACIAS
Ing. Agr. MARCO A. CHAVES SOLERA, M.Sc.

DIRECTOR EJECUTIVO
DIRECCIN DE INVESTIGACIN Y EXTENSIN DE LA
CAA DE AZCAR (DIECA)
LIGA AGRCOLA INDUSTRIAL DE LA CAA DE AZCAR
(LAICA)
SAN JOS, COSTA RICA
Tel: (506) 22842284-6066
Fax: (506) 22232223-0839
E-mail: mchavezs@laica.co.cr

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