Cultivo de morrn o pimiento

Sembrar hortalizas como morrones o pimientos es relativamente fcil.

Lugar y tipo de suelo

Para obtener un buen cultivo de pimientos, se necesita un invernadero o semillero. Sin embargo, es
posible obtener resultados con algunas de las variedades ms pequeas en un macetero ubicado en
algn lugar muy protegido y soleado, por ejemplo la esquina de un patio o jardn. El semillero es una de
las operaciones importantes en el proceso biolgico de esta hortaliza, pues el desarrollo posterior de la
plantacin depender del vigor y del estado sanitario de los plantines en su etapa del semillero. Por esto
se va imponiendo la costumbre europea de adquirir las plantas en viveros especializados. En el pas ya
existen algunas empresas dedicadas a la produccin de plantas hortcolas y es preferible recurrir a ellas.
Los pimientos prefieren suelos levemente cidos y frtiles con un buen drenaje, pero con capacidad de
conservar la humedad. En maceteros, usar compost de uso mltiple.
Siembra de interior
La poca de plantacin para los cultivos en invernaderos es en la segunda quincena de septiembre y en
la primera quincena de octubre (entre principios y mediados de la primavera, a 21 grados centgrados).
Luego, transplantar al lugar definitivo -a un macetero o alrededor del invernadero- tan pronto como
aparezcan las primeras flores. Si van a colocarse en el exterior, dejar que crezcan los plantines y
transplantarlos luego de las heladas.
Para facilitar el transplante y ahorrar tiempo, una buena opcin es sembrar las semillas en bandejas de
cultivo. En este caso, los plantines se transplantan una vez que tienen tres o cuatro hojas. Tambin se
desarrollan bien en bolsas de cultivo. Si se usan maceteros, colocar cada planta en una maceta de al
menos 25 cm de dimetro y profundidad.

Distancia de plantacin final

Se colocan dos plantas por cada bolsa de cultivo. Si se las coloca en tierra firme, la distancia debe ser de
aproximadamente 40 cm entre las plantas. En la medida que la planificacin del trabajo lo permita,
debera efectuarse el transplante en horas de poco calor en el interior del invernadero para evitar una
excesiva transpiracin de las plantitas de pimientos.
Las plantas se entierran hasta la misma altura en que lo estaban en el semillero y procurando que las
races mantengan la posicin vertical; si se logra mantener el cepelln entero, resulta fcil la operacin de
plantar y el prendimiento es prcticamente del cien por ciento.
Inmediatamente despus de la plantacin se dar el primer riego al nuevo cultivo, el cual ser tanto
msabundante cuanto ms seca se encuentre la tierra del invernadero. Ocho o diez das ms tarde se
procede a la reposicin, seguida del segundo riego. Con esto termina la plantacin y se inicia el desarrollo
de un nuevo cultivo.
Labores a realizar durante el cultivo
Para alcanzar dos o tres metros de altura, las plantas de pimientos necesitan apoyarse en algn soporte.
En los invernaderos se utilizan dos tipos distintos de tutorado:

Tutorado vertical con doble tejido de malla para cada lnea de plantas; se emplea malla de
plstico de color verde, con cuadrados de unos 15 centmetros de lado. ste es el mtodo que
parece ms interesante por lo funcional y sencillo de su instalacin.

Tutorado horizontal semejante al usado en los cultivos de claveles. Exige dos o tres pisos y su
montaje es bantante engorroso.

El cultivo de pimientos casi no necesita poda. sta se limita a la supresin de los brotes que nacen desde
el nivel del suelo hasta la primera bifurcacin, ya que las plantas pueden perecer si los extremos de los
brotes se pudren, caracterstica que se asocia por lo comn a los tomates. Tambin se suprimen los frutos
que presentan algn defecto que los inutiliza para la comercializacin, si el cultivo se realiza con fines de
venta.
Si la plantacin presenta dificultades para la polinizacin y fecundacin de las flores, habr que tomar
algunas medidas orientadas a corregirlo como: bajar la humedad relativa, ventilar el invernadero o hacer
vibrar las plantas. Los nuevos hbridos no parecen presentar mayores dificultades de fecundacin.
Para controlar las malezas y suprimir la costra de la superficie regada, es conveniente escarbar dos o tres
veces de manera superficial con azada.
Riegos
El riego peridico pero no excesivo es uno de los factores ms relevantes de entre todas las tcnicas
agrarias aplicables a la horticultura. La demanda de agua de los pimientos bajo plstico es de unos 600 a
700 litros por metro cuadrado, durante todo el ciclo de cultivo, que es de siete a ocho meses. El consumo

medio por metro cuadrado y da est entre los 2,5 y los 3,5 litros de agua, segn la modalidad de riego
utilizada. Es mejor combinar el riego con un colchn orgnico que conserve la humedad.
En lo que se refiere a la calidad del agua los pimientos soportan hasta 400 miligramos de cloruros por litro
o algo ms si se alterna con riegos de mejor calidad. Tambin las sales sdicas le restan calidad al agua
de riego. La penetracin del agua en el suelo es aproximadamente la siguiente, segn la textura de la
tierra: 4 a 6 veces su espesor en los suelos arcillosos. 6 a 10 veces su espesor en las tierras francas. 12
veces su grosor en los suelos arenosos.
Control climtico del invernadero
El pimiento es una hortaliza de primavera-verano, cuyo cultivo a lo largo del otoo y del invierno slo es
posible utilizando los invernaderos. Por consiguiente, se trata de un vegetal exigente en temperatura y
tambin en luminosidad, que requiere de mucho cuidado. La temperatura ptima para los pimientos en
invernaderos es de 16oC durante la noche y de 23oC durante el da. Se considera que la diferencia de
temperatura entre el da y la noche no debe superar los 6o u 8oC. La temperatura mnima biolgica es de
10o a 12o, siendo la mxima biolgica de 32oC.
Los pimientos son ms exigentes en luz que los tomates, debiendo existir una correlacin entre
temperatura y luminosidad. La humedad relativa apropiada para las plantaciones de pimientos bajo
plstico oscila entre el 60 y el 75%, el porcentaje ms alto corresponde a la etapa de crecimiento,
disminuyendo paulatinamente en la fase de fructificacin.
La regulacin de la humedad y de la temperatura resulta difcil en los invernaderos que carecen de
automatizacin. Los recursos a disposicin del agricultor casi se reducen a la apertura y cierre de las
ventanas del invernadero, y a la aplicacin de pulverizaciones o nebulizaciones con agua.
Si se cultiva los pimientos al aire libre, nunca plantar los plantines en un suelo congelado o mojado. En
caso de dudas, esperar a que mejoren las condiciones climticas.
Cuidados y consejos
Debido a la gran variedad de plantas pequeas de pimientos, puede cultivarse esta hortaliza a
temperaturas diferentes sin necesidad de comprar y sembrar una gran cantidad de semillas.
Cosecha
Se realiza entre mediados del verano y principios del otoo. Los ajes morrones pueden ser pesados y, a
menos que la planta sea lo suficientemente resistente, pueden quebrarla. Por este motivo es importante
cosecharlos a tiempo.
Rendimiento aproximado
De entre 6 a 8 ajes morrones o 20 pimientos por cada planta.