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HERMILIO VALDIZN
CURSO
COMUNICACIN Y REDACCIN
DOCENTE
INTEGRANTES
HUNUCO PER
2013
I.
INTRODUCCION
II.
2.1.
MARCO TEORICO
Palto
(Whiley 2007: 25) el palto (Persea americana Mill) es una especie de la
familia de las Laurceas, del cual existen tipos silvestres distribuidos en las
regiones montaosas desde Mxico, pasando por Costa Rica y llegando al
norte de Sudamrica.
2.1.1. Origen
(Herrera y Narrea 2011: 6) la palta
rbol
originario
de Mxico
o aguacate, es
el fruto
de un
intermedias
entre la raza
Es originaria de California.
sus
frutos
son
de forma
oval
unidad
valor
Calorias
Cal
Agua
elemento
unidad
valor
131,0 Calcio
mg
30,0
79,2
Fosoforo
mg
67,0
Proteinas
1,7
Hiero
mg
0,60
Grasas
12,5
Retinol
mcg
0,05
Carbohidratos
5,6
Vit B1(Tiamina)
mcg
0,03
Fibra
5,8
Vit B2(Ribloflamina)
mcg
0,10
Ceniza
Vit B5(niacina)
mcg
1,82
Acid.ascorbico reduc.
mcg
6,80
Propagacin de Paltos
(Hamilton 2002: 5) menciona, que por muchos aos la propagacin por
adopta el mtodo del viverismo clsico, que consiste en hacer germinar las
semillas e injertar la planta obtenida trasladndola al terreno de asiento, o
mejor, en una fase intermedia, a recipientes o contenedores
Tambin indica que en el palto el elevado grado de heterocigosis hace
que los individuos que se obtienen de la germinacin de semillas provenientes
de una determinada planta, suelan ser muy diferentes de sta. Tales diferencias
en hbito vegetativo y comportamiento, constituyen tambin un problema para
los patrones, los cuales al propagarse por semilla las transmiten luego al
cultivar injertado sobre ellos. En algunos pases, los patrones para las
plantaciones de palto an se propagan por semilla, esta es la razn por la
cual se observa bastante heterogeneidad en los pies de las plantas, no
prestndose suficiente atencin, en muchos casos, a usar material con un
origen gentico especfico
Agrega que el injerto de pa, para que tenga xito, debe llevarse a cabo
en ambiente protegido (simple abrigo de plstico), donde las temperaturas
deben estar comprendidas entre 15 y 30 C y la humedad en torno al 70 % a
80 %. Las plantas deben mantenerse en este ambiente hasta comprobar
claramente que el injerto ha prendido y se va desarrollando (4 a 8 semanas),
siendo posteriormente trasladadas al exterior y sombreadas mediante redes o
mallas al 50 %.
podran
ser
obtenidos
usando
portainjertos
propagados
se
utiliza
con
frecuencia
al
propagar
especies que no producen races o las producen con gran dificultad, siendo
ste el caso del palto.
(Ernst 1999: 217 - 220) las ventajas de esta tcnica, sobre las
propuestas anteriormente, son que se puede obtener un mayor nmero de
plantas clonales por semilla, son de tamao pequeo con un mejor
aprovechamiento del espacio, ahorro de plantas nodrizas, presenta un alto
estndar fitosanitario y una facilidad de transporte y distribucin
Con relacin a la propagacin clonal de portainjertos, seala que el
principal propsito de clonar portainjertos de paltos, es asegurar la uniformidad
gentica respecto de la tolerancia a Phytophthora cinnamomi (pudricin de la
raz), y lograr ciertas caractersticas hortcolas beneficiosas.
(Ernst 1999) con la tcnica de la micro clonacin, es posible producir un
alto nmero de plantas de palto totalmente desarrolladas (clones). El proceso
de propagacin toma aproximadamente de ocho a 10 meses desde semilla
hasta la separacin en estado de microclon y 10 a 18 meses desde semilla
hasta lograr un estado de tamao de rbol trasplantable a campo.
debido
podredumbre,
lesiones
cualquier
otro
dao.
2001:9)
la
propagacin
vegetativa
comprende
desde
de
que
puede
Injerto
(Huanca 2004: 6 - 10) sostiene que el injerto viene a ser el proceso por el
cual
finalidad que luego ambos se desarrollen como si se tratara de una sola planta.
El injerto es considerado una prctica de propagacin asexual que permite el
desarrollo de una variedad
prdida del injerto. Conservar los amarres con cinta plstica, hasta que el injerto
cicatrice. Desde el vivero y los primeros meses de desarrollo en
campo
definitivo; proteger la planta con tutor para evitar que los vientos no rompan
los injertos.
14
luego se injertan las partes tratando que coincidan las zonas de cambium se
recubre con cera los cortes expuestos y se amarra.
Comercializacin
2.3.1. Antecedentes
Eyzaguirre (2006) en la actualidad, son Mxico y los Estados Unidos, los
pases donde se produce la mayor cantidad de palta (aguacate), sin embargo,
los pases que ms la exportan son Mxico y Chile (40 % de la exportacin
mundial), siendo Europa (Francia e Inglaterra) los pases que ms importan
este cultivo. En el Per, la mayor parte de la produccin de palta se dirige al
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16
2.3.3.
E
xportacin
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LITERATURA CITADA
ADEX. (Asociacin de Exportadores). 2013. Agroexportadores ven con inters a
China como destino de palta (en lnea). Adexperu. Consultado el 25 de junio
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