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Franck Enguehard
Estelle lacona
Transferts thermiques
Introduction aux transferts
dnergie
Cours et exercices dapplication
5e dition
T ABLE
DES MATIRES
Avant-propos
XIII
XV
PARTIE 1
P REMIRE
3
3
4
5
6
8
8
10
11
11
11
27
27
27
30
30
31
14
16
18
18
19
19
19
20
20
20
21
22
22
24
III
IV
32
34
35
36
38
39
39
39
40
42
43
43
43
49
3.1 Introduction
3.2 Thormes gnraux
3.2.1 Thorme de superposition
3.2.2 Analyse dimensionnelle Thorme
3.3 Gomtrie semi-innie. Rponse aprs un intervalle de temps court
3.3.1 Rponse dun systme aprs un intervalle de temps court
3.3.2 Rponse dun systme une condition extrieure priodique
3.3.3 Exercice dapplication
Exercice 3.1. Contact thermique
3.4 Gomtrie nie. Rponse dun systme un instant quelconque
3.4.1 Rponse une perturbation brutale
3.4.2 Rponse un rgime forc
3.5 chelles de temps et de longueur
3.5.1 Temps caractristiques
3.5.2 Nombre de Biot
3.5.3 Nombre de Fourier
3.5.4 Exercices dapplication
Exercice 3.2. Temps de rponse dun thermocouple
Exercice 3.3. Pont thermique
49
52
52
54
57
57
60
63
63
66
66
68
68
68
70
71
71
71
72
75
76
78
78
79
80
81
82
4.4
4.5
4.6
4.7
4.8
82
83
84
85
85
87
89
89
90
91
92
94
94
96
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101
101
103
104
107
107
110
112
112
114
114
117
119
120
120
120
122
123
123
125
125
127
130
130
131
133
133
138
139
140
V
5.5
5.6
5.7
5.8
5.9
142
145
145
148
148
151
155
155
156
156
160
162
165
166
166
167
169
172
173
175
175
176
176
176
177
179
1
2
3
4
179
182
187
193
PARTIE 2
T RANSFERTS
VI
THERMIQUES AVANCS
199
6.1 Gnralits
6.2 Phnomnes volumiques dabsorption, dmission et de diffusion
6.2.1 Absorption
6.2.2 mission
6.2.3 Diffusion
6.3 quation de transfert du rayonnement
201
202
202
203
205
207
6.4
6.5
6.6
6.7
6.8
207
209
210
212
214
216
217
219
219
220
224
224
225
227
227
231
231
232
232
234
234
236
237
241
243
246
253
257
258
258
261
267
274
275
278
281
286
289
291
292
VII
293
293
325
326
326
327
330
335
336
337
339
340
342
348
348
349
349
350
VIII
293
294
296
299
300
302
302
304
304
307
309
309
310
312
313
313
315
317
318
319
321
324
352
359
361
362
363
364
365
369
370
401
A.1
A.2
A.3
401
405
406
371
372
373
375
375
382
384
385
390
390
393
394
394
396
396
413
B.1
B.2
B.3
B.4
413
414
414
420
423
C.1
423
C.2
423
425
425
425
425
425
IX
C.3
C.4
428
429
429
429
431
431
432
432
432
432
432
432
433
435
D.1
D.2
D.3
435
439
442
445
E.1
E.2
E.3
445
447
448
Rayonnement dquilibre
Quelques facteurs de forme
Emissivits totales des gaz
451
F.1
F.2
451
451
Bibliographie
453
Index
461
A VANT - PROPOS
en compte lpineux problme des corrlations spectrales. Le chapitre sur les diffrentes voies de modlisation des transferts turbulents intgre des dveloppements
rcents de la recherche. Le chapitre Bases physiques des transferts constitue une
innovation de cette cinquime dition. Au-del du traitement des transferts diusifs et
radiatifs en non-quilibre et lquilibre thermodynamique local, ce chapitre constitue une introduction la nanothermique. Cette deuxime partie du cours constitue
aussi une rfrence pour les ingnieurs dtudes avances et de recherche, ainsi que
pour les chercheurs.
Jean Taine, Franck Enguehard, Estelle Iacona
Juin 2014
XII
I NDEX
DES NOTATIONS
a, A, A
a (m2 s1 )
b (Wm2 K1 s1/2 )
C, c (JK1 , JK1 kg1 )
C (m2 )
Cr (WK1 )
c, c0 (ms1 )
cs (kgm3 )
Dh (m)
D sb (m2 s1 )
e
e p (m)
E, e, E (Jm3 , Jkg1 , J)
E
f , fi j
g (ms2 )
hP (J.s)
h (Wm2 K1 )
H, h, H (Jm3 , Jkg1 , J)
j (Am2 )
kB (JK1 )
k (m2 s2 )
kV K
k
Lm , Lth (m)
L (Wm2 m1 st1 )
L (Wm2 Hz1 st1 )
m, M, M (kg, kg, kg/mol)
m
(kgs1 )
n, ni
N.U.T (N.T.U)
p (Pa)
P, P (Wm3 , W)
Q
q, qi (Wm2 )
r, R (JK1 kg1 , JK1 mol1 )
R (KW1 )
S ij
T (K)
t (s)
u, ui
u (ms1 )
u (Jm3 )
v (ms1 )
v, vi (ms1 )
w (ms1 )
w.next (ms1 )
z(0, /m )
rsistance thermique
tenseur des taux de dformation
temprature
temps
vecteur unitaire
vitesse suivant Ox
densit volumique dnergie radiative
vitesse suivant Oy
vecteur vitesse
vitesse suivant Oz
vitesse de dplacement de linterface
fonction de distribution spectrale cumule
du rayonnement dquilibre
Caractres grecs
(m1 )
(m1 )
(Nm1 )
(W K 1 )
(m 2 s3 )
(m1 )
, ( )
(Wm3 Hz1 st1 )
(m)
(Wm1 K1 )
(kgm1 s1 )
(m2 s1 )
(Hz ou cm1 )
(m2 s3 )
(kgm3 )
(Wm2 K4 )
(cm1 )
, (Wm2 , W)
XIV
absorptivit
coecient dextinction
coecient de pntration (milieu diusant isotrope)
tension supercielle
conductance thermique
missivit
dissipation dnergie cintique turbulente
coecient dabsorption
ecacit dune ailette, (innie)
coecient monochromatique dmission
longueur donde
conductivit thermique
viscosit dynamique
viscosit cinmatique, diusivit mcanique
frquence ou nombre donde
production dnergie cintique turbulente
masse volumique
rectivit
constante de Stefan
coecient de diusion
transmittivit
ux surfacique , ux total
angle solide
albedo
Nombres caractristiques
Bi
CF
Ec
Fr
Gz
Gr
Kn
Le
Nu
Oh
Pe
Pr
Ra
Re
Ri
Sc
St
We
nombre de Biot
coecient de frottement
nombre d Eckert
nombre de Froude
nombre de Graetz
nombre de Grashof
nombre de Knudsen
nombre de Lewis
nombre de Nusselt
nombre de Ohnesorge
nombre de Pclet
nombre de Prandtl
nombre de Rayleigh
nombre de Reynolds
nombre de Richardson
nombre de Sherwood
nombre de Stanton
nombre de Weber
absorb (rayonnement)
dius (rayonnement)
mis (rayonnement)
teint (rayonnement)
incident (rayonnement)
partant (rayonnement)
rchi (rayonnement)
radiatif
quilibre
directionnel
de frottement (T , v , )
Partie 1
Premire approche
des transferts
thermiques
Cette premire partie de louvrage, de niveau Licence 3, constitue la fois une introduction aux transferts thermiques fonde sur la comprhension physique des phnomnes et un document de base pour lingnierie thermique. Les trois modes de transfert, par conduction, rayonnement et convection thermiques, sont abords et coupls
dans des applications concrtes. La matrise du premier principe de la thermodynamique et de notions lmentaires de mathmatiques de niveau licence de mcanique
ou physique est susante pour une complte assimilation du cours. Un ensemble de
complments, en n douvrage, permettent de dimensionner, au moins en premire
approche, de nombreux systmes au sein dapplications varies.
Comme cette premire partie est focalise sur la comprhension physique des phnomnes, les transferts thermiques sont le plus souvent traits une dimension, de
faon allger le formalisme mathmatique. Une attention particulire est porte
la modlisation des systmes thermiques dans des exercices dapplication et des
problmes de synthse qui illustrent le cours : dabord en dnissant une stratgie de
rsolution, ensuite en construisant partir dhypothses ralistes des modles simples
et en rsolvant ces problmes alors bien conditionns, enn en validant a posteriori
ces modles.
Le premier chapitre introduit un niveau lmentaire les modes de transfert et le
bilan dnergie en rgime stationnaire, en absence de mouvement. Le second chapitre
est consacr aux modles linaires de conduction thermique stationnaire, quand les
proprits des milieux dpendent faiblement de la temprature. Le Chapitre 3 introduit les bases de la physique macroscopique de la diusion, partir de lexemple
par excellence que constitue la conduction thermique instationnaire. Les transferts
radiatifs entre corps opaques travers un milieu transparent sont abords dans le
Chapitre 4. Le dernier chapitre est consacr une approche phnomnologique de
la convection thermique force ou naturelle, en rgime laminaire ou turbulent. Les
notions de base essentielles introduites dans cette premire partie sont tendues un
niveau master dans la deuxime partie de louvrage.
L ES
PRINCIPAUX
MODES DE TRANSFERT
D NERGIE
Notions cls
quilibre Thermodynamique Local (E.T.L.), ux conductif, ux radiatif, ux
convectif, ux conducto-convectif, conditions aux limites, bilan en rgime stationnaire sans mouvement.
1.1.1 Le systme
Tout systme physique se compose de deux sous-systmes en interaction permanente : un systme matriel et un champ de rayonnement.
Le systme matriel est en gnral considr du point de vue des milieux continus.
Il est en fait constitu, lchelle lmentaire, de molcules (atomes, ions, molcules), dlectrons, de particules ctives telles que les phonons (qui reprsentent des
quanta dnergie de vibration dans un solide). Adopter le point de vue des milieux
continus consiste limiter lanalyse dun systme matriel des lments de volume arbitrairement petits lchelle macroscopique mais susamment grands pour
que les nombres de molcules quils contiennent soient extrmement levs [112].
titre dexemple, ltat dun systme matriel uide, dans un lment de volume dV,
pendant un bref intervalle de temps dt, est caractris par des grandeurs physiques
macroscopiques : pression, vitesse hydrodynamique (vitesse du centre de masse des
molcules dans dV), etc. et, sous certaines conditions seulement, temprature.
Le champ de rayonnement lectromagntique est caractris lchelle macroscopique par la donne chaque instant t, en tout point r de lespace, pour toute
direction u, dune grandeur nergtique L dpendant de la frquence et appele
luminance monochromatique1 , qui sera dnie dans le Chapitre 4. Le champ radiatif
rsulte de la distribution des photons caractriss chacun par une frquence , une
quantit de mouvement p et un tat de spin m s .
Chapitre 1
extensives. Concrtement lhypothse de lE.T.L. signie quil est possible de dnir, chaque instant t, en tout point r, les variables physiques usuelles en particulier
la temprature T (r,t). Elle revient admettre que les degrs internes du systme matriel sont thermaliss (distribution de Maxwell-Boltzmann des populations sur les
niveaux dnergie). Un critre simple de validit des conditions de lE.T.L. dans un
lment de volume dV macroscopiquement petit (paragraphe 10.4) est que le libre
parcours moyen (l.p.m.) des porteurs responsables de la thermalisation soit petit par
rapport une dimension L de cet lment (Kn= l.p.m./L, nombre de Knudsen, petit
devant 1.)
Nous adoptons, dans la suite de louvrage, lhypothse de lE.T.L. pour le seul
systme matriel. Le systme physique considr est alors le sige de transformations
irrversibles macroscopiques auxquelles sont associs des ux.
Dans le rfrentiel dun lment du systme matriel, leet cumul lchelle
macroscopique du transport par des particules (molcules, lectrons, phonons, etc.)
de diffrentes grandeurs physiques extensives (charge lectrique, nombre de molcules dune espce donne, nergie) se traduit par des ux macroscopiques de diffusion : conduction lectrique, diusion dune espce dans un milieu, conduction
thermique, etc. Ces ux de diusion apparaissent dans nimporte quel rfrentiel de
rfrence.
Dans un rfrentiel quelconque, tout transfert macroscopique de masse engendr
par le mouvement global dune partie du systme matriel sont associs des ux
macroscopiques de charge lectrique, dnergie, etc. ; ce sont les phnomnes de
convection : convection lectrique, convection thermique (qui est plus prcisment
une convection denthalpie), etc. Les phnomnes de diusion se couplent aux phnomnes de convection dans un rfrentiel quelconque.
Les interactions entre les molcules du systme matriel et les photons du champ
de rayonnement conduisent, dans le cas o systme matriel et champ de rayonnement sont en dsquilibre, des ux macroscopiques dnergie sous forme de rayonnement thermique. Si le systme matriel est ici considr au voisinage de lE.T.L.,
le champ de rayonnement est gnralement en dsquilibre profond4 .
Chapitre 1
Une transformation sera dite instationnaire si, par rapport un rfrentiel donn,
les grandeurs physiques A(r,t) considres, scalaires, vecteurs ou tenseurs, dpendent
explicitement du temps :
A(r,t)
0.
(1.1)
t
Une transformation sera dite stationnaire dans le cas contraire :
A(r,t)
= 0.
t
(1.2)
Nous adopterons les conventions dnies ci-dessous pour les ux travers une surface ouverte :
La puissance lmentaire d, exprime en W, traversant algbriquement une surface lmentaire dS oriente par une normale n (gure 1.1) et appele ux lmentaire dnergie travers dS , scrit en fonction du vecteur ux surfacique dnergie q :
d = q n dS .
(1.3)
(1.4)
Chapitre 1
(1.5)
Dans le cas dun uide, les porteurs lmentaires (molcules, atomes, ions etc.)
sont caractriss par des nergies de translation, ventuellement de vibration-rotation,
des nergies lectroniques, etc. Le formalisme dEnskog [26, 46, 60] driv de lquation de Boltzmann permet de calculer, avec une excellente prcision, la conductivit
thermique dun gaz comme toutes les autres proprits de transport (viscosit, diusivits despces, etc.), mme dans le cas dun mlange dans un milieu ractif.
Dans le cas de solides, les atomes sont lis dans un rseau cristallin plus ou moins
parfait. Les vecteurs lmentaires de lnergie sont les phonons (quanta de vibration
du rseau) et, ventuellement, les lectrons libres (ou de conduction lectrique et
thermique). La modlisation des transferts par conduction lectrique et thermique
relve des mthodes de la physique du solide [76, 162].
La loi de Fourier correspond lapproximation de la rponse au premier ordre
dun systme et est analogue de nombreuses autres lois physiques correspondant
des phnomnes similaires de diusion, engendrant des ux de charge lectrique, de
fraction massique, etc. :
la loi dOhm, sous sa forme vectorielle :
j = E = Vel ,
(1.7)
(1.8)
Chapitre 1
10
Chapitre 1
dS , not dm,
est donn par :
dm
= v n dS ,
(1.9)
(1.10)
tel que :
cv = v n h.
(1.11)
proche du plafond, va monter sous leet dune force dArchimde, tandis que lair
froid va descendre (gure 1.7). Lcoulement est frein par les forces de frottement
visqueux, premier phnomne dissipatif, et lcart de temprature, cause du phnomne, est amoindri par conduction thermique, second phnomne dissipatif. Sous
leet de deux forces antagonistes (dArchimde et de frottement), le uide atteint
sous certaines conditions une vitesse limite conduisant en tout point un coulement stationnaire. Cet coulement fait passer de lnergie du plancher au plafond : ce
transfert est videmment beaucoup plus important quun transfert purement conductif dans lair immobile, dont la conductivit est faible. La convection naturelle est
en gnral beaucoup moins ecace que la convection force, qui aurait lieu dans
lexemple prcdent si on utilisait un ventilateur dans la pice. On est cependant souvent oblig de se limiter un transfert par convection naturelle dans de nombreuses
applications pour des raisons techniques ou conomiques (cot et abilit). Des ailettes permettent alors daugmenter la surface dchange entre le uide et le systme :
refroidissement de pompes, de gros transformateurs lectriques, dlments lectroniques (voir paragraphe 2.2).
La convection mixte correspond au couplage des deux phnomnes prcdents
(convections naturelle et force) quand les vitesses dcoulement, ctives, dues aux
deux types de convection sont, considres sparment, du mme ordre de grandeur.
Chapitre 1
En premires approches, ces champs sont considrs comme tant les superpositions
de champs moyens8 v et T et de champs uctuants v et T .
Dans un problme de convection, il est ncessaire de dterminer la fois les
champs de vitesse et de temprature pour dterminer les ux dnergie changs dans
le systme9 . Dans ce cours introductif, nous allons traiter un grand nombre dapplications partir du modle phnomnologique simple du coecient de transfert
convectif h, qui va tre introduit dans le paragraphe suivant sur un exemple signicatif. Lvaluation de ce coecient h dans un certain nombre de situations pratiques
fait lobjet du Chapitre 5.