Pierniczki świąteczne

- 1/2 kg mąki
- 20 dag miodu
- 20 dag cukru pudru
- 12 dag margaryny
- 1 jajko
- 1 łyżeczka sody
- szczypta soli
- 1 opakowanie przyprawy do pierników

Na stolnicę (albo do miski) przesiewamy mąkę z sodą i solą, we wgłębienie

wlewamy rozpuszczony i lekko przestudzony miód. Dodajemy resztę składników
i wyrabiamy aż ciasto będzie gładkie i lśniące.
Można także zrobić inaczej: miód gotować z cukrem i przyprawami,
schładzamy i łączymy z mąką, sodą, jajkiem, i tłuszczem.
Ciasto po kawałku rozwałkowujemy na grubość ok. 0,5 cm i foremkami
wycinamy pierniczki. Pierniczki układamy na natłuszczonej blasze (albo na
papierze – ja wolę papier, bo potem nie muszę blachy szorować) zachowując
odstępy bo rosną całkiem sporo.
Pieczemy ok. 10-15 min. w 160-170 stopniach aż będą złote, ale nie
brązowe.
Przestudzone pierniczki lukrujemy albo oblewamy stopioną czekoladą i
ozdabiamy płatkami czekolady, posypką, migdałami, wiórkami kokosowymi –
inwencja twórcza każdemu podpowie czym jeszcze
Pierniczki są dobre od razu (uwielbiam maczane w herbacie czy kawie)...
ale można poczekać aż zmiękną. Można je bardzo długo przechowywać w
metalowym pudełku. Jeśli dołoży się do puszki skórkę od jabłka czy
pomarańczy szybko zmiękną, bo "wyciągną" wilgoć ze skórek, a gdy zostawi
się odkryte to wciągnąć wilgoć z powietrza.
Przepis dostałam od mojej babci, gdy byłam jeszcze małą dziewczynką. Miała
go zapisanego w swoim magicznym zeszycie, a kto jest jego autorem pojęcia
nie mam. W każdym razie pierniczki piekę od lat i przepisu zmieniać nie
zamierzam.
Świąteczne pierniki
Pyszne.

SKŁADNIKI

4 szklanki mąki
20 dag margaryny
20 łyżek cukru
torebka przyprawy do piernika
2 jajka, 1 łyżeczka sody i 1 szklanka miodu
lukier, polewa, posypki, migdały, orzechy do dekoracji

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA
1. Wlać miód do rondelka do tego wsypać przyprawę do piernika i postawić na małym ogniu. Pozostawić do
zabulgotania. Jak zabulgocze wyłączyć gaz i odstawić do ostygnięcia.
2. Wymieszać mąkę z sodą i cukrem. Do tego dodać miód z przyprawą i jajka. Wyrobić ciasto
3. Rozwałkować do grubości ok 0,5 cm i uformować ciasteczka (choinki, dzwonki, serduszka). Ułożyć na wcześniej
wysmarowanej margaryna blasze. UWAGA!!! układać ciasteczka daleko od siebie, bo one troche urosną!!!!
4. Piec ok. 10 min, w temp. ok. 180*C
Pierniczki swiąteczne
•

Składniki:
2 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru
2 łyżki miodu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
przyprawa do piernika
3 łyżki masła
2 jajka

Sposób przyrządzenia:
Masło z miodem i cukrem rozgrzać w garnku, aby był płynny - mąkę, sodę, przyprawę do
piernika, 1 jajko i żółtko wymieszać w misce i dolewać rozgrzany miód z masłem i cukrem,
wyrobić ciasto. Ciasto rozwałkować i foremkami albo szklanką wycinać figurki, kółka -
wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę i posypaną bułką tartą, a poszczególne
pierniczki wysmarować roztrzepanym białkiem - można udekorować do woli np. połówkami
orzecha piec w piekarniku ok. 200 stopni C.
Przepis została nadesłany na konkurs “Święta z Makłowiczem” przez Agap
Podaje przepis na pyszne pierniczki świateczne, miekkie sa juz na 2 dzien Wczoraj pieklam do
rana ....a dzis dekorowalam ....do rana

- 1/2 kg mąki
- po 20 dag sztucznego miodu i cukru pudru
- 12 dag margaryny
- 1 jajko
- 1 łyżeczka sody
- szczypta soli
- 1 opakowanie przyprawy do pierników

Margaryne rozpuscic , odstawic do ostygnięcia wymieszac pozostale skladniki dodac rozpuszczona

margaryne, wyrobic ciasto rozwalkowac na 0.5 cm wykrawac pierniczki , upiec na zloty kolor .....a

nastepnego dnia dekorowac :)

PIERNIK

Składniki:
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki kakao
• 1 opakowanie przypraw do piernika
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3 jaja
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka powideł śliwkowych
• 0,5 szklanki miodu
• 3/4 szklanki oleju
Sposób przygotowania:
Wymieszać mąkę, cukier, kakao, przyprawę do piernika, proszek do pieczenia, sodę. Dodać
same żółtka jaj, mleko, powidła, miód, olej. Całość dokładnie wymieszać. Białka ubić i
delikatnie połączyć z powstałą masą. Przełożyć do wysmarowanej masłem foremki. PIec około
50 minut w temperaturze 180 stopni.