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- Funcionamiento maquinaria.
- Emisin de gases y polvo.
- Trfico de vehculos.
- Generacin de residuos.
- Generacin de efluentes.
Los factores ambientales sobre los que inciden las actividades previamente mencionadas
son:
1. Agua
2. Aire
3. Suelo
4. Flora
5. Fauna
6. Medio Perceptual
7. Economa y Poblacin
Durante el proceso de elaboracin de ricota se pueden identificar los siguientes
efluentes:
Rechazos de
Lodos
Productos de
limpieza
Envases usados y
Producto
Envases
no
de
productos
no
conforme
Productos
de
conformes
limpieza
Demanda de servicios
Abastecimiento de agua
Este servicio es brindado por el Parque Industrial en donde se ubicara la Instalacin, por
medio de:
- Red de Agua: distribucin interna
- Red de Cloacas: Distribucin interna y conexiones
- Bombeo e Impulsin
Suministro de energa elctrica
El predio donde se encuentra la planta, cuenta con un servicio de iluminacin que
consiste en:
-
Recoleccin de residuos
Combustible para la alimentacin de la caldera
Emisiones
Residuos slidos
en los equipos de generacin de fro. Otro aspecto es el ruido provocado por el trfico
de camiones, tanto en la recepcin del suero como en la salida del producto terminado,
ya que, el trfico continuo de camiones puede provocar niveles altos de contaminacin
acstica.
Olores
Positivo: cuando el cambio producido por la ejecucin del Proyecto mejora las
Intensidad:
Se valora de 1 a 3 calificando en baja (1), media (2) y alta (3) respectivamente.
La combinacin de ambos atributos indica la Importancia del Impacto, segn el
siguiente esquema:
Signo
Positivo
Neutro
Negativo
Caracterstica
Los impactos se caracterizaron:
Segn certidumbre
Intensidad
1
2
0
-1
-2
3
-3
Cierto
Probable
Improbable
Desconocido
Reversibilidad del impacto
Reversible
Irreversible
Duracin del impacto
Temporario
Permanente
Plazo de manifestacin
Corto
Mediano
Largo
Cierto
Probable
Improbabl
Certidumbre del impacto
e
Desconoci
do
Reversible
Reversibilidad del impacto
Irreversibl
e
Temporario
Duracin del impacto
Permanent
e
Corto
Plazo de Manifestacin del
Medio
impacto
Largo
c
p
i
d
R
NR
t
P
C
m
l
Agua
Construc
cin de
accesos
y vas
0
Acopio
Movimie de
nto de materi
tierras
ales
0
0
Aire
Suelo
Flora
Fauna
Medio
-1 NR c P -1 R c t
-2 R c t m l
m
-2 NR c P
l
0
0
-1 NR c P
l
0
0
2RcPl
0
-1 R c t
Trfico
Maquin Emisi de
aria
n
de vehcu
pesada polvo los
0
0
0
-1 R t c -1 R t c -1 R t c
m
m
m
Construc
cin
propiam
ente
dicha
0
0
0
0
-1 R c t
m
0
0
0
0
0
0
2 NR c P l
perceptual
- Construccin de accesos y vas: Al tener lugar esta actividad se limita el territorio que
la fauna utiliza como hbitat afectando de esta manera el desarrollo de diferentes tipos
de animales.
- Emisin de polvos: Por medio de esta actividad se afecta de manera directa el
desarrollo normal de la fauna del medio, al generar contaminacin que incide sobre la
salud de la misma.
e. Medio Perceptual
- Construccin de accesos y vas: Promueve el acceso y la circulacin por la planta y
alrededores.
-Acopio de materiales: Otorga una visualizacin negativa del sector en donde se
desarrolla la planta.
- Construccin propiamente dicha: Promueve el desarrollo social a travs de la
implantacin en cuestin.
f. Olores
Son los producidos por la combustin de motores de mquinas y vehculos.
Matriz para la fase de operacin
Agua
Aire
Suelo
Flora
Emisin
Trfico
de gases de
Inversin y polvo
vehculos Residuos Efluentes
-2 NR c t
0
0
0
-1 R c t C m
-1 R c t -1 R c t
0
m
m
0
0
-1 NR c P -2 NR c P
0
0
0
l
l
-1 NR c P
0
0
0
0
l
-1 R c t
-1 NR c P
0
m
0
0
l
0
0
0
0
0
Fauna
Medio perceptual
Economa
y
Poblacin
2 NR c P l 0
Empleo
0
0
0
0
0
0
2Rctl
- Residuos: Los residuos slidos o lquidos generados por la planta pueden ponerse en
contacto con abastecimientos de agua del sector provocando contaminacin de la
misma.
- Efluentes: El vertido de efluentes al agua puede alterar de manera inapropiada la
composicin del agua provocando su contaminacin.
b. Aire
- Emisiones de gases y polvo: Esta actividad influye de manera directa sobre este factor
al entrar en contacto el material particulado con el aire, o bien al emitirse cantidades
significativas de gases txicos provenientes de la quema de combustible.
c. Suelo
- Residuos: Su vertido sobre el suelo puede generar alteraciones qumicas del mismo, lo
cual lleva a prdidas importantes de terreno.
- Efluentes: Su vertido sobre el suelo puede generar alteraciones qumicas del mismo, lo
cual lleva a prdidas importantes de terreno.
d. Flora
- Efluentes: Generan alteraciones en el desarrollo de la vegetacin del medio en donde
son vertidos.
e. Fauna
- Emisin de gases y polvo: Por medio de esta actividad se afecta de manera directa el
desarrollo normal de la fauna del medio, al generar contaminacin que incide sobre la
salud de la misma.
- Efluentes: Generan alteraciones en el desarrollo de la fauna del medio en donde son
vertidos.
f. Economa y Poblacin
- Inversin: Esta actividad incentiva el desarrollo econmico de la sociedad.
- Empleo: Promueve integracin social al generar oportunidades laborales dentro del
entorno en donde se desarrolla el proyecto.
De acuerdo a las matrices expuestas, se puede concluir lo siguiente: