Repblica bolivariana de Venezuela

Ministerio del poder popular para la educacin universidad

Universidad bolivariana de Venezuela
Sabaneta - Barinas

Sabaneta, Enero del 2015

Repblica bolivariana de Venezuela

Ministerio del poder popular para la educacin universidad
Universidad bolivariana de Venezuela
Sabaneta - Barinas

Integrantes:
Profesora

Maria D

C.I 23.549.010

Amada Carmona

Asdrid R

C.I 24.359.763

Ana H

C.I 19.613.239

Genesis M

C.I 24.359.454

Genesis F

C.I 24.748.352

Kathiuzka M

C.I 24.528.206

Yanelxi M

C.I 22.685.085

Yosnaily C

C.I 24.359.473

Geronima B

C.I 22.110.304

Sabaneta, Enero de 2015

INDICE
2

PAG.

Introduccin. 04
Descripcin del cultivo...
Generalidades.
Tipos de cultivo
Valores nutricionales de importancia industrial....
Diversificacin
Estructura del ambiente....
Manejo agronmico sustentable.
Preparacin de tierras
Siembra
Variedades cultivadas e hbridos.
Riego y drenajes.
Fertilizacin combinadas.
Manejos integrados de plagas.
Cosecha..
Indicadores de cosecha.
Manejo pos-cosecha..
Comercializacin

20

Conclusin 21
Bibliografa

. 22

INTRODUCCION

El cambur es uno de los frutos ms importantes en nuestro pas, su origen es

Asitico, En Venezuela es difcil estimar las reas de siembra de estos
cultivos, ya que se encuentran dispersas por todo el pas, desde pequeas
reas tipo conucos, hasta grandes siembras dedicadas a la exportacin. Este
fruto contiene muchas cualidades nutricionales.
Por otra parte, las investigaciones han comprobado que apenas dos
cambures proporcionan suficiente energa para enfrentar un vigoroso
ejercicio de entrenamiento de 90 minutos, el cultivo del cambur necesita una
temperatura media de 26-27 C

DESCRIPCION DEL CULTIVO

El banano no es un rbol, sino una megaforbia, una hierba perenne

de gran tamao. Como las dems especies de Musa, carece de
verdadero tronco. En su lugar, posee vainas foliares que se
desarrollan formando estructuras llamadas pseudotallos, similares a
fustes verticales de hasta 30 cm de dimetro basal que no son
leosos, y alcanzan los 7 m de altura.
Las hojas de banana se cuentan entre las ms grandes del reino
vegetal. Son lisas, tiernas, oblongas, con el pice trunco y la base
redonda o ligeramente cordiforme, verdes por el haz y ms claras y
normalmente glaucas por el envs, con los mrgenes lisos y las
nervaduras pinnadas, amarillentas o verdes. Dispuestas en espiral,
se despliegan hasta alcanzar 3 m de largo y 60 cm de ancho; el
pecolo tiene hasta 60 cm.
Las flores
Unos 10 a 15 meses despus del nacimiento del pseudotallo,
cuando ste ya ha dado entre 26 y 32 hojas, nace directamente a
partir del rizoma una inflorescencia que emerge del centro de los
pseudotallos en posicin

vertical; semeja un

enorme capullo

prpura o violceo que se afina hacia el extremo distal, con el

pednculo y el raquis glabros. Al abrirse, revela una estructura en
forma de espiga, sobre cuyo tallo axial se disponen en espiral
hileras dobles de flores, agrupadas en racimos de 10 a 20 que
estn

protegidos

por

brcteas

gruesas

carnosas

de

color

purpreo. A medida que las flores se desarrollan, las brcteas caen,

un proceso que tarda entre 10 y 30 das para la primer hilera.

Las primeras 5 a 15 hileras son de flores femeninas, ricas en

nctar; en ellas el tpalo compuesto alcanza los 5 cm de largo y los
1,2 cm de ancho; es blanco o ms raramente violceo por el
interior, con el color traslucindose a la vista desde fuera como una
delicada tonalidad purprea. Su parte superior es amarilla a
naranja, con los dientes de unos 5 mm de largo, los dos ms
exteriores dotados de un apndice filiforme de hasta 2 mm de largo.
El tpalo libre es aproximadamente de la mitad de tamao, blanco o
rosceo, obtuso o trunco, con la apcula mucronada y corta. Las
siguen unas pocas hileras de flores hermafroditas o neutras, y las
masculinas en la regin apical.
Fruto del banano.
El fruto tarda entre 80 y 180 das en desarrollarse por completo. En
condiciones

ideales

fructifican

todas

las

flores

femeninas,

adoptando una apariencia dactiliforme que lleva a que se denomine

mano a las hileras en las que se disponen. Puede haber entre 5 y
20 manos por espiga, aunque normalmente se trunca la misma
parcialmente para evitar el desarrollo de frutos imperfectos y evitar
que el capullo terminal insuma las energas de la planta. El punto
de corte se fija normalmente en la "falsa mano", una en la que
aparecen frutos enanos. En total puede producir unos 300 a 400
frutos por espiga, pesando ms de 50 kg.
El fruto es una falsa baya epgono de 7 a 30 cm de largo y hasta 5
de dimetro, que forma un racimo compacto. Est cubierta por un
pericarpio coriceo verde en el ejemplar inmaduro y amarillo
intenso, rojo o bandeado verde y blanco al madurar

Origen
El banano moderno es un cultivo, probablemente originario de la
regin indomalaya. Desde Indonesia se propagaron hacia el sur y el
oeste,

alcanzando

comerciantes

Hawi

europeos

la

llevaron

Polinesia
noticias

del

por

etapas.

rbol

Los

Europa

alrededor del siglo III a. C., pero no lo introdujeron hasta el siglo X.

De

las

plantaciones

de

frica

Occidental

los

colonizadores

portugueses lo llevaran a Sudamrica en el siglo XVI.

GENERALIDADES
Su nombre cientfico es musa pertenece a la familia musasea.
El banano es una planta herbcea que forma una parte llamada cepa de la
cual surgen varios individuos llamados padres, hijos y nietos.
Las races de la planta del banano
La superficie es distribuida radicalmente
Llamado comn mente sepa produce unas llamadas vegetativas que salen
de las plantas madres y sufren unos cambios anatmicos y morfolgicos de
los tejidos y que al crecer biomtricamente por el rizoma, alcanza una
considerable altura, cada plana hace forma de brote y crece en la base de la
planta madre de la cual depende los nutrientes.
El cultivo de las Musaceas, mejores conocidos como cambur o banano
(Musa sapientum L.), representan uno de los frutales ms importantes para
nuestro pas, siendo Venezuela uno de los principales exportadores de
banano o cambur para Europa, Estados Unidos y las Islas del Caribe.

TIPOS DE CULTIVOS DEL CAMBUR

- Musa cavendishii. Banano comestible.
- Musa paradisiaca ssp. sapientum. De sabor dulce "banano" "Platanera",
un triploide estril con fruto partenocrpicos, originados a partir de M.
acuminata y M. balbisiana del SE asitico.
- Musa paradisiaca ssp. sapientum var. Gros Michel Variedad con buenas
cualidades para la conservacin y el transporte, es la que se cultiva para la
exportacin en los trpicos americanos.
- Musa paradisiaca ssp. sapientum var. Brier
- Musa paradisiaca ssp. sapientum var. Gran enana
- Musa paradisiaca ssp. sapientum var. Gruesa palmera
- Musa paradisiaca ssp. sapientum var. Pequea enana. La ms cultivada en
las Islas Canarias.
- Musa paradisiaca ssp. sapientum var. Lacatan. Del grupo enano. En la
regin del Caribe y Suramrica.
- Musa paradisiaca ssp. sapientum var. Laider. Del grupo enano, en Oceania.
- Musa paradisiaca ssp. sapientum var. Dominico. De sabor muy dulce.
- Musa paradisiaca ssp. sapientum var. Balangon. La variedad cultivada en
Filipinas

VALORES NUTRICIONALES DE IMPORTANCIA INDUSTRIAL

Los cambures, bananos, pltanos, bananas son una fruta tropical muy
apreciada en nuestro pas, su sabor dulce gusta mucho y est presente en
incontables preparaciones, postres, dulces, acompaamientos y platos
fuertes. Provienen del sureste de Asia y cuentan con muchas cualidades
nutritivas, as como increbles propiedades y un exquisito sabor. El cambur
est considerado como uno de los alimentos ms completos. Aunque existen
diversos tipos que varan en tamao y sabor, todos ellos tienen ms o menos
la misma forma y color: amarillo en el periodo de madurez y forma ovalada,
alargada y ligeramente curva. Los ms comunes son el titiaro, el manzano, el
topocho y el guineo.
Contiene tres azcares naturales: sacarosa, fructosa y glucosa, as como
tambin fibra y por consiguiente, eleva los niveles de energa de manera
inmediata, sostenida y substancial.
Por otra parte, las investigaciones han comprobado que apenas dos
cambures proporcionan suficiente energa para enfrentar un vigoroso
ejercicio de entrenamiento de 90 minutos. Con toda razn, el cambur es la
fruta preferida de los grandes deportistas del mundo. Pero el aporte de
energa no es la nica manera en que el cambur puede ayudar a mantener a
los seres humanos en forma, tambin previene muchas enfermedades y
condiciones, hacindolo imprescindible en la dieta diaria.

DIVERSIFICACIN O VARIEDADES DEL CAMBUR.

La Musa paradisiaca, que viene a producir el 30% del gnero,
proporcionando unos frutos que slo son comestibles si se asan o cuecen
(tcnicamente son los verdaderos pltanos).

La Musa cavendishii supone el 70% de la produccin del gnero. Sus frutos,

previa maduracin natural o inducida, se comen directamente (tcnicamente
son las llamadas bananas).
En Espaa se producen solamente bananas, pero se cogi la costumbre de
llamarlas pltanos.

ESTRUCTURA DEL AMBIENTE

Exige un ambiente clido y una constante humedad en el aire. Necesita una
temperatura media de 26-27 C, con lluvias prolongadas y regularmente
distribuidas. Estas condiciones se cumplen en la latitud 30 a 31 norte o sur
y de los 1.00 a los 2.00 m de altitud. Son preferibles las llanuras hmedas
prximas al mar, resguardadas de los vientos y regables.
En la cuenca del Mediterrneo es posible su cultivo, aunque no para producir
frutas selectas, en las localidades donde la temperatura media anual oscila
entre los 14 y 20 C y donde las temperaturas invernales no descienden por
debajo de 2C.
El crecimiento se detiene a temperaturas inferiores a 18C. Se producen
daos a temperaturas menores de 13C y mayores de 45C.
En condiciones tropicales, la luz, no tiene tanto efecto en el desarrollo de la
planta como en condiciones subtropicales, aunque al disminuir la intensidad
de luz, el ciclo vegetativo se alarga.
El desarrollo de los hijuelos tambin est influenciado por la luz en cantidad e
intensidad.

10

Los efectos del viento pueden variar, desde provocar una transpiracin
anormal debido a la reapertura de los estomas hasta la laceracin de la
lmina foliar, siendo el dao ms generalizado, provocando unas prdidas en
el rendimiento de hasta un 20%. Los vientos muy fuertes. Rompen los
peciolos de las hojas, quiebran los pseudotallos o arrancan las plantas
enteras inclusive.
MANEJO AGRONOMICO SUSTENTABLE
Deshije o seleccin de hijos: Con el deshije se busca mantener una
poblacin adecuada, disminuir la competencia dentro de cada unidad familiar
(todas las plantas que componen una cepa) y dentro de la parcela, por agua,
luz y nutrientes; lo que asegura una produccin contina, ordenada y frutas
de excelente calidad, as como el aprovechamiento mximo del terreno. La
prctica de deshije consiste en seleccionar el hijo sucesor mejor colocado y
ms vigoroso de la unidad familiar, descartando el resto (Marcelino 1986).
El deshoje: Para producir un racimo de buena calidad, tanto para el
mercado nacional como el de exportacin, la planta debe mantener un
mnimo de ocho a nueve hojas al momento de la emisin de la
inflorescencia . Por debajo de este parmetro, la produccin de la planta y la
calidad de la fruta, se vern seriamente afectadas (Marcelino, 1987).
Manejo de la fertilizacin: Todas las recomendaciones sobre la fertilizacin
de una plantacin de pltano, deben estar basadas en los resultados del
anlisis fsico qumico del suelo y de ser posible, los resultados de un anlisis
foliar. La recomendacin de fertilizante en el cultivo de pltano debe hacerse
en base a la unidad de produccin (plantas), ya que de esta manera se
adiciona una misma dosis de nutrientes indistintamente a la cantidad de
plantas presentes en una parcela.

11

Debido a su alto desarrollo de biomasa, la planta de pltano requiere de la

aplicacin de cantidades relativamente altas de nutrientes, principalmente de
macro nutrientes como:
Nitrgeno (N) Se ha encontrado respuesta con 168 a 184 gramos (6 a 8
onzas) de urea azufrada/planta/ao (40 % de nitrgeno y 5 .6 % de azufre) .
Las aplicaciones se realizan en forma fraccionada 8, 14, 20 y 26 semanas
despus de la siembra . Para la suplementacin con base en otras fuentes
nitrogenadas, habra que realizar la relacin del contenido de nitrgeno y de
azufre de las fuentes a utilizarse con relacin a la recomendacin
anteriormente sealada.
Fsforo (P) No se ha encontrado repuesta a las aplicaciones de fsforo en
aquellos suelos con niveles de 15 a 45 ppm de este elemento y de textura
franco limosa. En suelos con textura franco-arenosa, se ha requerido la
aplicacin de 28 gramos (una onza) de P 2 05 por hoyo al momento de la
siembra, utilizando fertilizantes con formulas completas (12-24-12, 10-30-10,
16-16-16 y otras) . En los casos de parcelas de cosechas contina, el fsforo
puede utilizarse en la presentacin de roca fosfrica con aplicaciones
mnimas de un kilo por planta.
Potasio (K) Es importante para el desarrollo de la yema floral y la calidad de
la fruta. Su aplicacin debe ser fraccionada:
Al momento de la siembra: 28 gramos (una onza) de K2 0 al fondo del hoyo.
Entre los cuatro a cinco meses de edad de la planta: 56 gramos (tres onzas)
Apuntalamiento: La prctica de apuntalamiento se realiza con el propsito
de evitar el volcamiento de la planta y se incrementa cuando la plantacin
inicia el segundo ciclo de cultivo. El apuntalamiento se recomienda en
parcelas que han superado los dos primeros ciclos de cultivo y debe

12

realizarse de manera selectiva, y sobre todo en aquellas plantas que

presentan condiciones propicias para su volcamiento como las que se
encuentran: a orillas de canales, con rizomas sobre la superficie del suelo
(embaldosados), muy inclinadas, pobre desarrollo radicular u otro. Para esta
prctica se puede utilizar hilo o varas.
PREPARACION DE TIERRAS
Generalmente, se prepara a "entrada de lluvias". Consiste en un pase de
arado, dos de rastra y ocasionalmente un pase de niveladora. Se realiza la
prctica del "rayado" usando pases cruzados (perpendiculares) de
"charrugas" dispuestas a la distancia deseada (2 a 2,20 m.) sobre una barra
portaherramientas acoplada al tractor.
SIEMBRA
Por ser un cultivo bajo riego, la poca no es factor limitante. Se siembra
siguiendo el mtodo de "canteros", o sea, siembra sobre camellones, cuya
longitud viene dada por la pendiente del terreno. En cada "cantero" el nmero
de plantas oscila entre 2 y 8.
Para la siembra se utiliza el hoyo dejado en las intersecciones, cuando se
aplic el rayado al terreno. Una vez sembrado el "hijo", se realizan aporques
con una surcadora grande o con un arado reversible de un disco, de esta
forma se construyen los camellones y a su vez los canales de riego. Un pase
perpendicular de surcadora a estos camellones determina la longitud del
"cantero".
El material vegetativo que se utiliza con mayor frecuencia para la siembra, es
el "hijo de Espada", o "hijos" bien desarrollados, cortados a una altura de
unos 60 cm.; cuando se siembran cormos ("rizomas"), stos deben tener un
peso entre 2 y 3 Kg.
13

VARIEDADES CULTIVADAS E HBRIDOS SON:

- Cavendish enana, con dos su variedades, pequea y gran enana. Es el
fruto canario. Origen chino. Color amarillo oro. Pulpa blanda compacta.
- Gros Michel. Color verde amarillo. Resiste bien el transporte.
- La catn (Musa acuminata). Similar al Gros Michel pero es resistente al mal
de Panam (una fusariosis). El fruto aparece como aplastado por el extremo
que no est unido a la "mano".
- Poyo. Variedad tipo enana.
- Dominico.
- Currarr. Dos subvariedades: rosada y enana.
Otras variedades e hbridos:
-Zelig
-Brier
- Gruesa
-Balangn.
RIEGO Y DRENAJES
En este paquete tecnolgico, la prctica de riego es fundamental y se realiza
cada 8 10 das. El mtodo de riego utilizado es por gravedad, donde el
agua se conduce por canales y se represa en los "canteros". Para los
clculos de riego debe considerarse un ndice de 1,5 litros por segundo por
hectrea. Debe destacarse que los bananicultores de los Valles de Aragua
hacen uso eficiente del riego.

14

Es imposible el cultivo de la platanera donde no se disponga de agua de

riego. Los sistemas de riego ms empleados son el riego por goteo y por
aspersin. En verano las necesidades hdricas alcanzan aproximadamente
unos 100 m3 de agua por semana y por hectrea y en otoo la mitad.
En enero no se riega y en febrero, una sola vez. Los riegos se reducen
cuando los frutos estn prximos a la madurez. La platanera slo puede
aprovechar el agua del suelo cuando tiene a su disposicin suficiente
cantidad de aire, por tanto la cantidad de agua y de aire en el suelo deben
estar en cierto equilibrio para obtener un alto rendimiento en el cultivo.
El drenaje es una de las prcticas ms importantes del cultivo. Un buen
sistema de drenaje aumenta la produccin y la disminucin de la incidencia
de plagas y enfermedades. Se recomienda realizar el drenaje, cuando la
capa de agua est a menos de 40-60 cm. de la superficie, aunque sea
temporalmente.
FERTILIZACION COMBINADAS
Las primeras fases de crecimiento de las plantas son decisivas para el
desarrollo futuro, por tanto es recomendable en el momento de la siembra
utilizar un fertilizante rico en fsforo.
Cuando no haya sido posible la fertilizacin inicial, la primera fertilizacin se
har cuando la planta tenga entre 3-5 semanas. Se recomienda abonar al pie
que distribuir el abono por todo el terreno, ya que esta planta extiende poco
las races.

15

En

condiciones

tropicales,

los

compuestos

nitrogenados

se

lavan

rpidamente, por tanto se recomienda fraccionar la aplicacin de este

elemento a lo largo del ciclo vegetativo.
A los dos meses aplicar urea o nitrato amnico y repetir a los 3 y 4 meses. Al
quinto mes se debe hacer una aplicacin de un fertilizante rico en potasio,
por ser uno de los elementos ms importantes para la fructificacin del
cultivo.
En plantaciones adultas, se seguir empleando una frmula rica en potasio
(500 g de sulfato o cloruro potsico), distribuida en el mayor nmero de
aplicaciones anuales, sobre todo en suelos cidos; se tendr en cuenta el
anlisis de suelo para determinar con mayor exactitud las condiciones
actuales de fertilidad del mismo y elaborar un adecuado programa de
fertilizacin. El uso de abonado orgnico es adecuado en este cultivo no slo
porque mejora las condiciones fsicas del suelo, sino porque aporta
elementos nutritivos.
MANEJOS INTEGRADOS DE PLAGAS
Thrips (Hercinothrips Femoralis)
Cochinilla Algodonosa (Dysmicoccus Alazon)
caros (Tetranychus Telarius, Tetranychus Urticae)
Taladro O Traza (Hieroxestis Subcervinella)
Barrenador De La Raz Del Pltano (Cosmopolites Sordidus)
Nemtodos (Pratylenchus, Helicotylenchus, Meloidogyne)

16

COSECHA
Esta debe realizarse una vez calibrada la fruta, para determinar el estado
fisiolgico adecuado. Dicha calibracin se realiza tomndole el dimetro del
dedo medio de la ltima mano y se comprueba con la segunda mano. El
dimetro depender fundamentalmente de la variedad.
Un cosechador debidamente entrenado para tal fn puede llevar a cabo la
misma; no obstante, es recomendable valerse en estos casos de un
calibrador tipo fijo, el cual puede construirse fcilmente en la finca si se
conoce el dimetro de la fruta.
Para realizar un adecuado corte del racimo se debe picar el pseudotallo a la
altura de la ltima mano, para bajar la fruta y depositarla suavemente en el
hombro del cargador. El corte del racimo se debe realizar a cinco pulgadas
mnimo por encima de la punta de los dedos de la primera mano, efectuando
un corte plano para reducir el derrame del ltex.
NDICES DE COSECHA
Son los parmetros o indicadores clue le dicen al agricultor de acuerdo con la
demanda del producto y gestin en el mercado, cuales racimos estn listos
para recolectar.
Los ndices de cosecha ms utilizados son:
Cronolgico

17

Se refiere a los das transcurridos desde la floracin hasta la cosecha,

cambia segn la variedad y la china.
Para los Hayos Orientales es aproximadamente 120 das, periodo que se
disminuye hasta 90 (Has en poca seca.
El llenado de los frutos
Se inspecciona que el pltano no presente aristas pronunciadas.
Color de los dedos
Cambio de color del fruto de verde oscuro a verde claro y amarillo. Ver tabla
de color.
Ternario de los frutos
Una vez el fruto ha alcanzado su madurez fisiolgica, logra su mximo
desarrollo y peso.
MANEJO POS COSECHA
Durante esta fase la fruta debe recibir un mximo cuidado para preservar su
calidad, de all que el manejo, transporte y almacenamiento estarn a cargo
de un personal calificado en dichas labores.
El primer paso a seguir es seleccionar las mejores manos, las intermedias y
las peores, formando las clases primera, segunda y desechos.
Empacado
Esta labor es determinante para lograr un producto final de excelente calidad,
por lo que el personal debe estar suficientemente entrenado sobre la

18

importancia de su labor en la calidad, tanto en la prevencin de las lesiones

al empacar como en la apariencia general de la fruta empacada.
Una vez colocados en el plstico adecuado y la divisin de cartn en el fondo
de la caja, se procede a la distribucin de las manos siguiendo un patrn de
empaque bajo; es decir, evitando el sobre-apiamiento de las manos. La
colocacin de los gajos se har en filas de acuerdo con el grado de curvatura
de los dedos.

Transporte
Al trmino de la colocacin de las manos debe recogerse el plstico como
una bolsa, amarrndola con un liga gruesa y colocando el nudo en un lugar
donde no produzca compresin en la fruta al momento de cerrar la caja. No
debe olvidarse el extraer la mayor cantidad de aire a la bolsa.
Finalmente, las cajas de frutas se ubican en paletas, formando seis cajas de
base por ocho de alto para un total de 48 cajas. De esta manera pueden ser
transportadas y almacenadas para su distribucin al mercado respectivo.

Factores de calidad
- slidos solubles
- almidn
- firmeza
- relacin pulpa/concha
- cido ascrbico (vitamina c)
- facilidad del pelado (adherencia)
- comnmente usados

19

COMERCIALIZACIN DEL BANANO

El comercio internacional del banano se caracteriza por un elevadsimo
grado de concentracin tanto de la oferta como de la demanda .La mayor
produccin de banano est concentrada en tres regiones del mundo
encontrando a Amrica latina con la mayor produccin mundial y luego le
sigue el sudeste de Asia con una considerable produccin y por ultimo
encontramos a frica. La demanda se concentra en 5 pases, liderados por
Estados Unidos con el 28% del consumo, Unin Europea con el 34%, Japn
con el 7%, Rusia con 5% y China con 2%, en conjunto representan el 76%
del consumo mundial de la fruta, el 24% restante se distribuye entre los
pases del cono sur, medio oriente y Europa del este.
Dentro de los pases productores de banano en el mundo encontramos a
India con una participacin en el mercado mundial del 23.8% y Brasil con un
9.3%, aunque no sean considerado o catalogado como pases exportadores
de este producto, debido a la gran demanda que este tiene y por ende es
comercializado en el mercado interno para el autoconsumo.
Amrica Latina es lder mundial en la economa bananera debido tanto a la
cantidad de producto que comercializa como por la capacidad de respuesta
que tiene antes los cambios que se producen en el mercado
El comercio mundial del banano puede dividirse en tres sistemas de
comercializacin internacionales dentro de estos podemos encontrar el
primer sistema que es el de las Amricas el cual se incluyen pases como los
Estados Unidos (con el 28% del consumo), Canad y todos aquellos pases
de Amrica Latina que no cultivan banano los cuales se abastecen de fruta
producida en Amrica Latina.

20

CONCLUSIN

La secuencia de eventos de desarrollo del banano en condiciones

subtropicales se prolonga con diferentes intensidades dependiendo de la
latitud y de la altitud, en comparacin con los ocurridos en el trpico. Este
atraso se debe principalmente al efecto de la temperatura.
La iniciacin de la inflorescencia en el banano, despus que la planta tiene
cierto nmero de hojas, es un proceso determinado internamente y no est
influenciado directamente por el fotoperiodo o la temperatura. La tasa de
emisin foliar vara segn la poca de emergencia de la hoja en el ao, y la
duracin del perodo floracin cosecha vara segn el mes de emergencia
de la inflorescencia.

BIBLIOGRAFIA

http://articulos.infojardin.com/Frutales/fichas/platano-platanos-bananobananos.htm

21

http://bdigital.binal.ac.pa/bdp/idiap/cultivoplatano4.pdf
http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_tec/FonaiapDivulga/fd15/text
o/estimacion.htm

22