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EVAPORACIN
Factores de proceso
Las propiedades fsicas y qumicas de la solucin que se est concentrando y del vapor que
se separa tienen un efecto considerable sobre el tipo de evaporador que debe usarse y sobre
la presin y la temperatura del proceso.
Tipos de evaporadores
Marmita abierta o artesa: La forma ms simple de un evaporador es una marmita abierta o
artesa en la cual se hierve el lquido. El suministro de calor proviene de la condensacin de
vapor de agua en una chaqueta o en serpentines sumergidos en el lquido. En algunos casos,
la marmita se calienta a fuego directo. Estos evaporadores son econmicos y de operacin
simple, pero el desperdicio de calor es excesivo. En ciertos equipos se usan paletas o
raspadores para agitar el lquido.
Bibliografa
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