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Ejemplos de Fluidos Newtonianos

Son aquellos que cumplen con la ley del a viscosidad de Newton

Aceite SAE 30. La viscosidad de un aceite lubricante de motor y transicin que se


usan comnmente en los vehculos
Alimentos que muestran caractersticas de flujo ideal, entre los que se encuentran
algunos tan importantes fisiolgicamente como el agua, nutritivamente como la
leche y econmicamente como las bebidas refrescantes.
El agua y las disoluciones diluidas de azcares, las bebidas carbnicas, las bebidas
alcohlicas (si no contienen molculas de cadena larga), los extractos de carne; el
jarabe de maz y ciertas mieles.
Hidrgeno
Aceite
Aire
Gasolina
Agua
Alcohol etlico
Mercurio
Glicerina
Queroseno
Benceno
Otros lquidos con base de aceites
Debido a que su esfuerzo cortante es directamente proporcional, en cuanto a su
rapidez de deformacin (su relacin representada grficamente es lineal), es decir
se deforman, al momento de aplicar un esfuerzo en donde estn contenidos, por ello
son considerados Newtonianos.

Ejemplos de Fluidos No-Newtonianos

Estos se dividen en:


BINGHAM:

Chocolate
Salsa catsup
Mostaza
Mayonesa
Pasta de dientes
Pintura
Asfalto
Ciertas grasas
Suspensiones de agua y cenizas
Fango del drenaje
Los alimentos ms comnmente son las patatas y la nata batida, el chocolate
fundido y algunas grasas como margarinas y mantequillas. Pastas de fcula de
mandioca suero de pur de albaricoque a gradientes de deformacin bajos de geles
de pectina y de algunos zumos naturales de manzana.

PSEUDOPLSTICO

Plasmas sanguneos, polietileno fundido, ltex, almbares, adhesivos malazas y


tintas.
Conformados de los derivados de frutas y vegetales como algunos zumos y purs de
frutas
productos lcteos como la nata o la leche azucarada condensada
algunas sopas y salsas
el Ketchup y la mostaza francesa

DILATANTE:

Fluidos dilatantes son los compuestos acuosos con concentraciones altas de slidos
el almidn de maz en etilenglicol.
Almidn en agua.
Dixido de titanio un ingrediente de las pinturas
Alimentos que forman suspensiones concentradas o pastas acuosas

TIXOTRPICOS:
Son fluidos que dependen de tiempo.

Fluidos que dependen del tiempo son ciertos petrleos crudos o temperatura bajas,
tinta para impresoras, nylon, ciertas gelatinas y varias soluciones de polmeros.
Alimentos presentan este tipo de fluidos son la clara de huevo, el zumo de tomate,
los aderezos de ensalada y el pur de albaricoque.

FLUIDOS VISCOELSTICOS:

Geles o semislidos como los geles de almidn gelatinas y los de leche, los helados,
las manzanas, los fideos cocidos, el queso, la masa de harina de trigo, las espumas
de protena y los granos de maz y trigo, tambin la crema de leche y la mantequilla
batida.

FLUIDOS ELECTRORREOLOGICOS

Desarrollo fluidos que poseen propiedades nicas, controlables por medio de la


aplicacin de una corriente elctrica. A veces se les conoce como fluidos
electrorreolgicos (ER) y son suspensiones de partculas finas como almidn,
polmeros y cermicas en un aceite no conductor (aceite mineral o de silicn).
Estos fluidos desafan la ley de la viscosidad de Newton, por lo que la relacin
entre su esfuerzo cortante y su rapidez de formacin deja de ser lineal y empieza a
variar dependiendo de las condiciones. Para Provocar el Flujo en estos tipos de
fluidos, se requiere de una fuerza y en ocasiones el flujo no empezara en el
momento de aplicar la fuerza, la aplicacin de fuerza, no es la misma para todos
los tipos de fluidos no Newtonianos.

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