INFORME DEL CULTIVO DE LA PIA

por medio de este informe presento la situacin actual del cultivo de la pia del sena cab
para tomar acciones correctivas en este a razn que veo con preocupacin el estado de
este cultivo porque tiene deficiencia en el estado nutriconal de las plantas, en el control
fitosanitario (control de arvenses) ya que las actividades programadas en el cultivo no
alcanzaron los resultados deseados.
La idea es trabajar con mas control en las actividades programadas para un futuro, de esta
forma el cultivo no va a seguir en declive si no que por el contrario registrara un alza en la
produccin.
La base para el mantenimiento ideal de este cultivo es la parte hdrica en sus diferentes
etapas Debido a que el suelo es el medio en el que el agua se mueve, es deseable
tener una uniformidad ptima para obtener el mximo crecimiento de las plantas y la
mejor produccin; Sin embargo este cultivo es muy sensible a los excesos de agua
dado que su sistema de races no es muy desarrollado y en la medida que se presente
problemas de evacuacin de excesos de humedad la rentabilidad del cultivo se pone
en riesgo.

Los conceptos para el mantenimiento de este cultivo son los

siguientes:
Control hdrico
Control nutricional
Control fitosanitario
Manejo hdrico ideal:
Para el establecimiento de la oferta de almacenamiento del suelo se establecern los
ndices de humedad con base en una prueba de suelo secado a la estufa a 105 grados por
24 horas como mnimo para obtener el peso del suelo seco y por diferencia el agua que
este pueda almacenar a capacidad de campo, posteriormente

Con el uso de la metodologa del balance hdrico se registrar en un sofware especializado

se establecern las lminas a aportar a travs del sistema de riego por goteo, con el fin de
mantener la humedad en el suelo de acuerdo a los tratamiento propuestos; Se
contabilizaran los aportes hdricos provenientes de las precipitaciones, las cuales sern
registradas con un pluvimetro y las salidas, consumos o prdidas del sistema con el uso
de un evapormetro y modelos matemticos para calcular la evapotranspiracin

Con esta grafica podemos observar la necesidad hdrica de la pia, pero tambin vemos
que el ndice de requerimiento hdrico es bajo con respecto a otros tipos de cultivos.

Con el caudro que esta acontinuacion veremos cual es son las necesidades hdricas reales
del cultico de la pia teniendo en cuenta el ofrecimiento edafoclimatico de la regin.
CULTIVO

PINA

DATOS

SIMBOLO

VALOR

UNIDADES

Lamina disponible

LD

42.24

Mm

Volumen disponible

VD

422.24

m3/ha

Lamina aprovechable

LA

21.12

Mm

Diametro Humedecido

0.6

Precipitacion hora

Phr

lts/hr

Eto

Eto

mm/dia

Dia

10

Mm

Dosis bruta planta

9.54

mm/dia

Horas por turno

hr/dia

Intervalo de riego
ciclo de riego
lamina de riego

Lr

Turnos por dia

Td

turnos /dia

Horas de riego por dia

Hd

hr/dia

Horas por ciclo

Hc

hr/ciclo

Superficie por ciclo

Sc

ha/turno

Caudal requerido por ciclo

Qc

96

m3/hora

Numero de laterales por ciclo

Lc

143

Unid

Numero de emisores por ciclo

Emc

47.762

Unid

Numero de modulos

Nm

Modulos

Superficie modulos

Sm

0.25

ha/modulo

Manejo nutricional:
Con base en un anlisis de suelo que se tomar con muestras al azar por todo el lote,
luego se enviara al laboratorio y de acuerdo a los resultados se establecer un plan de

fertilizacin teniendo en cuanta los requerimientos nutritivos de la especie en la etapa

vegetativa en la etapa de floracin y la etapa de fructificacin. As mismo se tomara un
anlisis de agua de la fuente.
Productos recomendados para la nutricin del cultivo:

NITRATO DE CALCIO LQUIDO

NITRATO DE AMONIO LQUIDO
NITRATO DE MAGNESIO
ACIDO FOSFORICO
ACIDO NTRICO

La aplicacin de estos productos en el transcurso de las diferentes etapas del cultivo me

aseguran una produccin alta de pia. Obviamente establaciendo el control adecuado y
constante en la aplicacin de estos productos por parte de los colaboradores de campo o
aprendicez de la parte agrcola del sena cab.

A continuacin veremos como suplir las necesidades nutricionales

con la aplicacin de qumicos y en las cantidades necesarias para el
mantenimiento idneo del cultivo:

INDICDORES DE GESTION DE LA PIA.

El control fitosanitario del cultivo se debe trabajar con mano de obra
cultural para que el este tenga el rendimiento adecuado, segn las

actividades realizadas por los aprendices en las vacaciones del 22

de junio al 06 de julio del 2012 se pudo establecer un indicador de
gestin relevante en los procesos operativos en el cultivo el cual es
EL TIEMPO. Por qu, con este indicador de gestin podemos evaluar
con datos reales la realizacin del proceso de control de arvenses.

EJE
ESTRAT
GICO
Productivi
dad

OBJETIVO

Control
fitosanitar
io

Llevar a cero
la cantidad de
arvenses en el
cultivo

ALCANZAR
LOS
ESTANDARES
DE
CALIDAD
PARA
CONVERTIR
LOS
PRODUCTOS
EXTRAIDOS
ATRACTIVOS
PARA
LA
COMERCIALIZ
ACION

PLAN
DE
ACCIN
impleme
ntar
mejora
continua
en
el
proceso
de
siembra
ejerciend
o
un
control
total en
el
proceso.
Desarroll
ar planes
estratgi
cos para
la
erradicac
in
manual
de
los
arvenses
en
el
cultivo
con
el
control
respectiv
o

INDICA
DOR

CALCU
LO

META

RESPON
SBLE

PERIODIC
IDAD

%
colinos
vivos
para
floraci
n

N
de
colinos/
colinos
en
etapa
de
floraci
n

4
colinos
adecua
dos
x
planta
sembra
da

Instructor
tcnico

Proceso
completo
del cultivo

%
de
camas
limpias
durante
todas
las
etapas
del
cultivo

N
de
camas
limpias/
producc
in de
colinos
adecua
dos

1 cama
con
600
plantas
limpias

Aprendice
s
y
colaborad
ores
de
campo

Durante
todo
el
proceso
del cultivo

Para el proceso de control fitosanitario de la pia se tomaron datos

suministrados por los colaboradores de campo que han hecho el
proceso de control de arvenses estimando un tiempo y una cantidad
de camas. Contando con estos datos haremos un versus con

aprendices del Sena cab y de esta forma observar los indicadores de

gestin para este proceso. Esto lo haremos con base a datos
suministrados por aprendices que programaron las actividades e
igualmente las ejecutaron.
Colaborador de campo
Tiempo de labor de limpieza: 120min x cama
No de camas del cultivo: 19
Elaboracin de la actividad en todo el cultivo: 120min x 19 camas =
x
X =2280min. Este resultado en das es equivalente a: 4,75 das
Lo que quiere decir que a un colaborador de campo le toma 5 das
terminar el proceso de control de arvenses en el cultivo de la pia.

Aprendices
Aprendiz # 1
Tiempo de labor de limpieza: 252min x cama
No de camas del cultivo: 19
Elaboracin de la actividad en todo el cultivo: 252min x 19 camas =
x
X =2280min. Este resultado en das es equivalente a: 9.95 das

Aprendiz # 2
Tiempo de labor de limpieza: 190min x cama
No de camas del cultivo: 19

Elaboracin de la actividad en todo el cultivo: 190min x 19 camas =

x
X =2280min. Este resultado en das es equivalente a: 7,95 das

Aprendiz # 3
Tiempo de labor de limpieza: 150min x cama
No de camas del cultivo: 19
Elaboracin de la actividad en todo el cultivo: 150min x 19 camas =
x
X =2280min. Este resultado en das es equivalente a: 5.93 das

CONCLUCIONES
Podemos ver que en el cultivo de la pia se puede tener un alto
rendimiento pero siempre y cuando las programaciones
establecidas por los instructores tcnicos sean debidamente
controladas ya sea por ellos mismos o por aprendices
responsables d cada unidad.
En la parte nutricional hay una notable deficiencia de aplicacin
de productos para que este tenga un buen desarrollo
fenolgico, seria importante cumplir con las recomendaciones
del instructor tcnico y cumplir con dichas tareas.
La situacin fitosanitaria es de preocupar por que a simple vista
se nota la falta de compromiso por los operarios a los cuales se
les asigna una tarea con un tiempo especfico y no cumplen con
dicha tarea, esa situacin se evidencia en la situacin actual del
cultivo.

 En cuanto al mantenimiento hdrico del cultivo veo con

preocupacin que no se est llevando a cabo correctamente la
irrigacin del suelo puesto que las plantas en 20% tienden a
tener una marchitez evidente lo cual es el reflejo de un bajo
suministro de agua al igual que de otros productos.
Por ultimo si se toma un compromiso serio por el cultivo de
parte de los operarios (trabajadores de campo y aprendices) la
evolucin del cultivo va ser eficiente y alcanzara los resultados
deseados.