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NIVEL CELULAR

Son aquellos seres vivos pluricelulares. Las clulas se agrupan y se reparten las
funciones entre ellas, conservando su independencia, por ejemplo los Lquenes,
algas, musgos, Hongos y Esponjas.

CELULAS PROCARIOTAS
Se llama procariota a la clulas sin ncleo celular definido, es decir, cuyo material
gentico se encuentra disperso en el citoplasma, reunido en una zona
denominada nucleoide
Adems, el trmino procariota hace referencia a los organismos pertenecientes al
imperio Prokaryota, cuyo concepto coincide con el reino Monera de las
clasificaciones de Herbert Copeland o Robert Whittaker que, aunque anteriores,
continan siendo an populares.
Casi sin excepcin los organismos basados en clulas procariotas son
unicelulares (organismos consistentes en una sola clula).
Se cree que todos los organismos que existen actualmente derivan de una forma
unicelular procariota (LUCA). Existe una teora avanzada, la Endosimbiosis
seriada, que considera que a lo largo de un lento proceso evolutivo, hace unos
1500 millones de aos, los procariontes derivaron en seres ms complejos por
asociacin simbitica

CELULAS EUCARIOTAS
Se denominan como eucariotas a todas las clulas con un ncleo celular
delimitado dentro de una doble capa lipdica: la envoltura nuclear, adems que
tienen su material hereditario, fundamentalmente su informacin gentica.
Las clulas eucariotas son las que tienen ncleo definido (poseen ncleo
verdadero) gracias a una membrana nuclear, al contrario que las procariotas que
carecen de dicha membrana nuclear, por lo que el material gentico se encuentra
disperso en ellas (en su citoplasma), por lo cual es perceptible solo al microscopio
electrnico. A los organismos formados por clulas eucariotas se les denomina
eucariontes.

ESTRUCTURA Y FUNCION CELULAR


Estructura

Descripcin

Funcin

Ncleo celular
Ncleo

Gran estructura rodeada por una doble


membrana; contiene nucleolo y
cromosomas.

Control de la clula

Nucleolo

Cuerpo granular dentro del ncleo;


consta de ARN y protenas.

Lugar de sntesis ribosmica;


ensamble de subunidades
ribosmicas.

Cromosomas

Compuestos de un complejo de ADN y


Contiene genes (unidades de
protenas, llamado cromatina; se observa informacin hereditaria que gobiernan
en forma de estructuras en cilindro
la estructura y actividad celular).
durante la divisin celular.

Sistema de membranas de la clula.


Membrana celular Membrana limitante de la clula viva
(membrana
plasmtica)

Contiene al citoplasma; regula el paso


de materiales hacia dentro y fuera de
la clula; ayuda a mantener la forma
celular; comunica a la clula con otras.

Retculo
endoplasmtico
(ER)

Red de membranas internas que se


extienden a travs del citoplasma.

Sitio de sntesis de lpidos y de


protenas de membrana; origen de
vesculas intracelulares de transporte,
que acarrean protenas en proceso de
secrecin.

Liso

Carece de ribosomas en su superficie


externa.

Biosntesis de lpidos; Destoxicacin


de medicamentos.

Rugoso

Los ribosomas tapizan su superficie


externa.

Fabricacin de muchas protenas


destinadas a secrecin o
incorporacin en membranas.

Ribosomas

Grnulos compuestos de ARN y

Sntesis de polipptidos.

protenas; algunos unidos al ER, otros


libres en el citoplasma.
Aparato de Golgi

Compuesto de saculaciones
membranosas planas.

Modifica, empaca (para secrecin) y


distribuye protenas a vacuolas y a
otros organelos.

Lisosomas

Sacos membranosos (en animales).

Contienen enzimas que degradan


material ingerido, las secreciones y
desperdicios celulares.

Vacuolas

Sacos membranosos (sobre todo en


plantas, hongos y algas )

Transporta y almacena material


ingerido, desperdicios y agua.

Microcuerpos (ej.
peroximas)

Sacos membranosos que contienen una


gran diversidad de enzimas.

Sitio de muchas reacciones


metablicas del organismo.

Organismos transductores de energa


Mitocondrias

Sacos que constan de dos membranas;


la mambrana interna est plegada en
crestas.

Lugar de la mayor parte de las


reacciones de la respiracin celular;
transformacin en ATP, de la energa
proveniente de la glucosa o lpidos.

Plstidos

Sistema de tres membranas: los


cloroplastos contienen clorofila en las
membranas tilacoideas internas.

La clorofila captura energa luminosa;


se producen ATP y otros compuestos
energticos, que despus se utilizan
en la conversin de CO2 en glucosa.

Citoesqueleto
Microtbulos

Tubos huecos formados por subunidades Proporcionan soporte estructural;


de tubulina.
intervienen en el movimiento y divisin
celulares; forman parte de los cilios,
flagelos y centriolos.

Microfilamentos

Estructuras slidas, cilndricas formadas


por actina.

Proporcionan soporte estructural;


participan en el movimiento de las
clulas y organelos, as como en la
divisin celular.

Centriolos

Par de cilindros huecos cerca del centro


de la clula; cada centriolo consta de 9
grupos de 3 microtbulos.

Durante la divisin celular en animales


se forma un uso mittico entre ambos
centriolos; en animales puede iniciar y
organizar la formacin de
microtbulos; no existen en las plantas
superiores.

Cilios

Proyecciones ms o menos cortas que se


extienden de la superficie celular;
cubiertos por la membrana plasmtica;
compuestos de 2 microtbulos centrales
y 9 pares perifricos

Locomocin de algunos organismos


unicelulares; desplazamiento de
materiales en la superficie celular de
algunos tejidos.

Flagelos

Proyecciones largas formadas por 2


microtbulos centrales y 9 perifricos; se
extienden desde la superficie celular;
recubiertos por mambrana plasmtica.

Locomocin de las clulas


espermticas y de algunos
organismos unicelulares.

Nivel bioqumico

Los elementos de la vida Todos los seres vivos estn constituidos, cualitativa y
cuantitativamente por los mismos elementos qumicos. De todos los elementos
que se hallan en la corteza terrestre, slo unos 25 son componentes de los seres
vivos. Esto confirma la idea de que la vida se ha desarrollado sobre unos
elementos concretos que poseen unas propiedades fsico-qumicas idneas
acordes con los procesos qumicos que se desarrollan en los seres vivos.

Bioelementos
Los bioelementos o elementos biognicos son los elementos qumicos, presentes
en seres vivos.
Tipos de bioelementos Omar chivata Segn su intervencin en la constitucin de
las biomolculas, los bioelementos se clasifican en primarios y secundarios.

Bioelementos primarios
Los bioelementos primarios son los elementos indispensables para formar las
biomolculas orgnicas (glcidos, lpidos, protenas y cidos nucleicos);
constituyen el 96% de la materia viva seca. Son el carbono, el hidrgeno, el
oxgeno y el nitrgeno (C, H, O, N, respectivamente).midory

Carbono: tiene la capacidad de formar largas cadenas carbono-carbono


(macromolculas) mediante enlaces simples (-CH2-CH2) o dobles (CH=CH-), as como estructuras cclicas. Pueden incorporar una gran
variedad de radicales (=O, -OH, -NH2, -SH, PO43-), lo que da lugar a una
variedad enorme de molculas distintas. Los enlaces que forma son lo
suficientemente fuertes como para formar compuestos estables, y a la vez
son susceptibles de romperse sin excesiva dificultad. Por esto, la vida est
constituida por carbono y no por silicio, un tomo con la configuracin
electrnica de su capa de valencia igual a la del carbono. El hecho es que
las cadenas silicio-silicio no son estables y las cadenas de silicio y oxgeno
son prcticamente inalterables, y mientras el dixido de carbono, CO 2, es
un gas soluble en agua, su equivalente en el silicio, SiO 2, es un cristal
slido, muy duro e insoluble (cuarzo).

Hidrgeno: adems de ser uno de los componentes de la molcula de


agua, indispensable para la vida y muy abundante en los seres vivos, forma
parte de los esqueletos de carbono de las molculas orgnicas. Puede
enlazarse con cualquier bioelemento.

cido oleico, una cadena de 18 tomos de carbono (bolas negras); las bolas
blancas son tomos de hidrgeno y las rojas tomos de oxgeno.
Oxgeno: es un elemento muy electronegativo que permite la obtencin de
energa mediante la respiracin aerbica. Adems, forma enlaces polares
con el hidrgeno, dando lugar a radicales polares solubles en agua (-OH,
-CHO, -COOH).

Nitrgeno: principalmente como grupo amino (-NH2) presente en las


protenas ya que forma parte de todos los aminocidos. Tambin se halla
en las bases nitrogenadas de los cidos nucleicos. Prcticamente todo el
nitrgeno es incorporado al mundo vivo como ion nitrato, por las plantas. El
gas nitrgeno solo es aprovechado por algunas bacterias del suelo y
algunas cianobacterias.

Bioelementos secundarios
Los bioelementos secundarios se clasifican en dos grupos: los indispensables y
los variables.
Bioelementos secundarios indispensables. Estn presentes en todos los seres
vivos. Los ms abundantes son el sodio, el potasio, el magnesio y el calcio. Los
iones sodio, potasio y cloruro intervienen en el mantenimiento del grado de
salinidad del medio interno y en el equilibrio de cargas a ambos lados de la
membrana. Los iones sodio y potasio son fundamentales en la transmisin del
impulso nervioso; el calcio en forma de carbonato da lugar a caparazones de
moluscos y al esqueleto de muchos animales. El ion calcio acta en muchas
reacciones, como los mecanismos de la contraccin muscular, la permeabilidad de
las membranas, etc. El magnesio es un componente de la clorofila y de muchas
enzimas. Interviene en la sntesis y la degradacin del ATP, en la replicacin del
ADN y en su estabilizacin, etc.

Clasificacin de los bioelementos

Los bioelementos tambin se clasifican en mayoritarios, traza y ultratraza.


Bioelementos mayoritarios. Se presentan en cantidades superiores al 0,1% del
peso del organismo. Oxgeno (O), carbono (C), hidrgeno (H), nitrgeno (N), calcio
(Ca), fsforo (P), azufre (S), cloro (Cl) y sodio (Na).
Bioelementos traza. Estn presentes en una proporcin comprendida entre el
0,1% y el 0,0001% del peso de un ser vivo. Entre otros se incluye silicio (Si),
magnesio (Mg) y cobre (Cu).
Bioelementos ultratraza. Se presentan en cantidades inferiores al 0,0001%, por
ejemplo el yodo (I), el magnesio (Mg) o el cobalto (Co).
Los elementos traza y ultrataza pueden ser denominados en su conjunto,
oligoelementos. Se han aislado 60 oligoelementos, pero de ellos solo 14 se
consideran comunes en casi todos los seres vivos.

OLIGOELEMENTOS
Los oligoelementos son bioelementos presentes en pequeas cantidades (menos
de un 0,05%) en los seres vivos y tanto su ausencia como su exceso puede ser
perjudicial para el organismo, llegando a ser hepatolgicos. Adems de los cuatro
elementos de los que se compone mayoritariamente la vida (oxgeno, hidrgeno,
carbono y nitrgeno), existe una gran variedad de elementos qumicos esenciales.
Las plantas los absorben de los minerales disueltos en el suelo, y de ah pasan a
los hetertrofos. Se sabe que existen grandes organismos que consumen suelo
(geofagia) y visitan yacimientos minerales, de sal, por ejemplo, para conseguir los
oligoelementos necesarios en su dieta.

BIOMOLECULAS

Las biomolculas son las molculas constituyentes de los seres vivos. Los seis
elementos qumicos o bioelementos ms abundantes en los seres vivos son el
carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, fsforo y azufre (C,H,O,N,P,S)
representando alrededor del 99% de la masa de la mayora de las clulas, con
ellos se crean todo tipos de sustancias o biomolculas (protenas, aminocidos,
neurotransmisores).1 Estos cuatro elementos son los principales componentes de
las biomolculas debido a que:
1. Permiten la formacin de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo
electrones, debido a su pequea diferencia de electronegatividad. Estos

enlaces son muy estables, la fuerza de enlace es directamente proporcional


a las masas de los tomos unidos.
2. Permiten a los tomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos
tridimensionales C-C-C- para formar compuestos con nmero variable de
carbonos.
3. Permiten la formacin de enlaces mltiples (dobles y triples) entre C y C; C
y O; C y N. As como estructuras lineales ramificadas cclicas,
heterocclicas, etc.
4. Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme
variedad de grupos funcionales (alcoholes, aldehdos, cetonas, cidos,
aminas, etc.) con propiedades qumicas y fsicas diferentes.

NIVEL FISIOLOGICO

Transporte a travs de la membrana celular o plasmtica


El proceso de transporte es importante para la clula porque le permite expulsar
de su interior los desechos del metabolismo, tambin sustancias que sintetiza
como hormonas y adems, es la forma en que adquiere nutrientes del medio
externo, gracias a la capacidad de la membrana celular de permitir el paso o salida
de manera selectiva de algunas sustancias. Las vas de transporte a travs de la
membrana celular y los mecanismos bsicos para las molculas de pequeo
tamao son:

Transporte pasivo
El transporte pasivo permite el paso de molculas a travs de la membrana
plasmtica sin que la clula gaste energa, debido a que va a favor del gradiente
de concentracin o del gradiente de carga elctrica. El transporte de las sustancia
se realiza mediante la bicapa lipdica o los canales inicos, e incluso por medio de
protenas integrales. Hay tres tipos de transporte pasivo:
1. smosis: consiste en el transporte de molculas de agua a travs de la
membrana plasmtica y a favor de su gradiente de concentracin.
2. Difusin simple: paso de sustancias a travs de la membrana plasmtica,
como los gases respiratorios, el alcohol y otras molculas no polares.
3. Difusin facilitada: transporte celular donde es necesaria la presencia de un
carrier o transportador (protena integral) para que las sustancias atraviesen
la membrana.

smosis
Artculo principal: smosis.

Comportamiento de clula animal ante distintas presiones osmoticas

Comportamiento de clula vegetal ante distintas presiones osmoticas

La smosis es un tipo especial de transporte pasivo en el cual slo las molculas


de agua son transportadas a travs de la membrana. El movimiento de agua se
realiza desde el punto en que hay menor concentracin de solutos al de mayor
concentracin para igualar concentraciones en ambos extremos de la membrana
bicapa fosfolipidica. De acuerdo al medio en que se encuentre una clula, la
smosis vara. La funcin de la smosis es mantener hidratada a la membrana
celular. Dicho proceso no requiere gasto de energa. En otras palabras, la smosis
es un fenmeno consistente en el paso del solvente de una disolucin desde una
zona de baja concentracin de soluto a una de alta concentracin del soluto,
separadas por una membrana semipermeable.

smosis en una clula animal

En un medio (isotnico), hay un equilibrio dinmico, es decir, el paso


constante de agua.
En un medio (hipotnico), la clula absorbe agua hinchndose y hasta el
punto en que puede estallar dando origen a la citlisis.
En un medio (hipertnico) , la clula pierde agua, se arruga llegando a
deshidratarse y se muere, esto se llama crenacin.

smosis en una clula vegetal

En un medio isotnico, existe un equilibrio dinmico.


En un medio hipotnico, la clula toma agua y sus vacuolas se llenan
aumentando la presin de turgencia, dando lugar a la turgencia.

En un medio hipertnico, la clula elimina agua y el volumen de la vacuola


disminuye, produciendo que la membrana plasmtica se despegue de la
pared celular, ocurriendo la plasmlisis

Difusin facilitada
Algunas molculas son demasiado grandes como para difundir a travs de los
canales de la membrana y demasiado hidroflicos para poder difundir a travs de
la capa de fosfolpidos y colesterol. Tal es el caso de la glucosa y algunos otros
monosacridos.
Estas sustancias, pueden sin embargo cruzar la membrana plasmtica mediante
el proceso de difusin facilitada, con la ayuda de una protena transportadora. En
el primer paso, la glucosa se une a la protena transportadora, y esta cambia de
forma, permitiendo el paso del azcar. Tan pronto como la glucosa llega al
citoplasma, una quinasa (enzima que aade un grupo fosfato a un azcar)
transforma la glucosa en glucosa-6-fosfato. De esta forma, las concentraciones de
glucosa en el interior de la clula son siempre muy bajas, y el gradiente de
concentracin exterior interior favorece la difusin de la glucosa.
La difusin facilitada es mucho ms rpida que la difusin simple y depende:

Del gradiente de concentracin de la sustancia a ambos lados de la


membrana.
Del nmero de protenas transportadoras existentes en la membrana.

De la rapidez con que estas protenas hacen su trabajo.

Difusin facilitada: la fuerza impulsora es el gradiente de potencial qumico o


electroqumico ayudada por una estructura proteica. Tanto la difusin facilitada
como el transporte activo se producen a travs de protenas integrales de
membrana.

Transporte activo
Las molculas se mueven espontneamente a travs de la membrana en contra
de un gradiente de concentracin para partculas sin carga o en contra de un
gradiente electro-qumico para partculas cargadas. Este proceso requiere
consumos de energa.
La clula utiliza transporte activo en tres situaciones:

cuando una partcula va de punto bajo a la alta concentracin.


cuando las partculas necesitan la ayuda que entra en la membrana porque
son selectivamente impermeables.

cuando las partculas muy grandes incorporan y salen de la clula.

En la mayor parte de los casos este transporte activo se realiza a expensas de un


gradiente de H+ (potencial electroqumico de protones) previamente creado a

ambos lados de la membrana, por procesos de respiracin y fotosntesis; por


hidrlisis de ATP mediante ATP hidrolasas de membrana. El transporte activo vara
la concentracin intracelular y ello da lugar un nuevo movimiento osmtico de
rebalanceo por hidratacin. Los sistemas de transporte activo son los ms
abundantes entre las bacterias, y se han seleccionado evolutivamente debido a
que en sus medios naturales la mayora de los procariotas se encuentran de forma
permanente o transitoria con una baja concentracin de nutrientes.
Los sistemas de transporte activo estn basados en permeasas especficas e
inducibles. El modo en que se acopla la energa metablica con el transporte del
soluto an no est dilucidado, pero en general se maneja la hiptesis de que las
permeasas, una vez captado el sustrato con gran afinidad, experimentan un
cambio conformacional dependiente de energa que les hace perder dicha
afinidad, lo que supone la liberacin de la sustancia al interior celular.
El transporte activo de molculas a travs de la membrana celular se realiza en
direccin ascendente o en contra de un gradiente de concentracin (Gradiente
qumico) o en contra un gradiente elctrico de presin (gradiente electroqumico),
es decir, es el paso de sustancias desde un medio poco concentrado a un medio
muy concentrado. Para desplazar estas sustancias contra corriente es necesario
el aporte de energa procedente del ATP. Las protenas portadoras del transporte
activo poseen actividad ATPasa, que significa que pueden escindir el ATP
(Adenosin Tri Fosfato) para formar ADP (dos Fosfatos) o AMP (un Fosfato) con
liberacin de energa de los enlaces fosfato de alta energa. Comnmente se
observan tres tipos de transportadores:

Uniportadores: son protenas que transportan una molcula en un solo


sentido a travs de la membrana.
Antiportadores: incluyen protenas que transportan una sustancia en un
sentido mientras que simultneamente transportan otra en sentido opuesto.
Simportadores: son protenas que transportan una sustancia junto con otra,
frecuentemente un protn (H+).

Transporte activo primario: Bomba de sodio y potasio


Se encuentra en todas las clulas del organismo, en cada ciclo consume una
molcula de ATP y es la encargada de transportar 2 iones de potasio que logran
ingresar a la clula, al mismo tiempo bombea 3 iones de sodio desde el interior
hacia el exterior de la clula (exoplasma), ya que quimicamente tanto el sodio
como el potasio poseen cargas positivas. El resultado es ingreso de 2 iones de
potasio (Ingreso de 2 cargas positivas) y egreso de 3 iones de sodio (Egreso de 3
cargas positivas), esto da como resultado una perdida de la electropositividad
interna de la clula, lo que convierte a su medio interno en un medio
"electronegativo con respecto al medio extracelular". En caso particular de las
neuronas en estado de reposo esta diferencia de cargas a ambos lados de la

membrana se llama potencial de membrana o de reposo-descanso. Participa


activamente en el impulso nervioso, ya que a travs de ella se vuelve al estado de
reposo.

Transporte activo secundario o cotransporte


Es el transporte de sustancias que normalmente no atraviesan la membrana
celular tales como los aminocidos y la glucosa, cuya energa requerida para el
transporte deriva del gradiente de concentracin de los iones sodio de la
membrana celular (como el gradiente producido por el sistema glucosa/sodio del
intestino delgado).

Intercambiador calcio-sodio: Es una protena de la membrana celular de


todas las clulas eucariotas. Su funcin consiste en transportar calcio inico
(Ca2+) hacia el exterior de la clula empleando para ello el gradiente de
sodio; su finalidad es mantener la baja concentracin de Ca 2+ en el
citoplasma que es unas diez mil veces menor que en el medio externo. Por
cada catin Ca2+ expulsado por el intercambiador al medio extracelular
penetran tres cationes Na+ al interior celular.1 Se sabe que las variaciones
en la concentracin intracelular del Ca2+ (segundo mensajero) se producen
como respuesta a diversos estmulos y estn involucradas en procesos
como la contraccin muscular, la expresin gentica, la diferenciacin
celular, la secrecin, y varias funciones de las neuronas. Dada la variedad
de procesos metablicos regulados por el Ca2+, un aumento de la
concentracin de Ca2+ en el citoplasma puede provocar un funcionamiento
anormal de los mismos. Si el aumento de la concentracin de Ca 2+ en la
fase acuosa del citoplasma se aproxima a un dcimo de la del medio
externo, el trastorno metablico producido conduce a la muerte celular. El
calcio es el mineral ms abundante del organismo, adems de cumplir
mltiples funciones.2

RESPIRACION
RESPIRACION ANAEROBIA Y AEROBIA
LA RESPIRACIN ANAERBICA (o anaerobia) es un proceso biolgico de
oxidorreduccin de monosacridos y otros compuestos en el que el aceptor
terminal de electrones es una molcula inorgnica distinta del oxgeno, y ms
raramente una molcula orgnica, a travs de una cadena transportadora de
electrones anloga a la de la mitocondria en la respiracin aerbica.1 No debe
confundirse con la fermentacin, que es un proceso tambin anaerbico, pero en
el que no participa nada parecido a una cadena transportadora de electrones y el
aceptor final de electrones es siempre una molcula orgnica como el piruvato.

En el proceso anaerbico no se usa oxgeno, que para la misma funcin se


emplea otra sustancia oxidante distinta, como el sulfato o el nitrato. En las
bacterias con respiracin anaerobia interviene tambin una cadena transportadora
de electrones en la que se reoxidan los coenzimas reducidos durante la oxidacin
de los substratos nutrientes; es anloga a la de la respiracin aerobia, ya que se
compone de los mismos elementos (citocromos, quinonas, protenas
ferrosulfricas, etc.). La nica diferencia, por tanto radica, en que el aceptor ltimo
de electrones no es el oxgeno.
Todos los posibles aceptores en la respiracin anaerbica tienen un potencial de
reduccin menor que el O2, por lo que, partiendo de los mismos sustratos
(glucosa, aminocidos, triglicridos), se genera menos energa en este
metabolismo que en la respiracin aerobia convencional.
No hay que confundir la respiracin anaerbica con la fermentacin, en la que no
existe en absoluto cadena de transporte de electrones, y el aceptor final de
electrones es una molcula orgnica; estos dos tipos de metabolismo tienen solo
en comn el no ser dependientes del oxgeno.
LA RESPIRACIN AERBICA es un tipo de metabolismo energtico en el que los
seres vivos extraen energa de molculas orgnicas, como la glucosa, por un
proceso complejo en el que el carbono es oxidado y en el que el oxgeno
procedente del aire es el oxidante empleado. En otras variantes de la respiracin,
muy raras, el oxidante es distinto del oxgeno (respiracin anaerbica).
La respiracin aerbica es el proceso responsable de que la mayora de los seres
vivos, los llamados por ello aerobios, requieran oxgeno. La respiracin aerbica
es propia de los organismos eucariontes en general y de algunos tipos de
bacterias.
El oxgeno que, como cualquier gas, atraviesa sin obstculos las membranas
biolgicas, atraviesa primero la membrana plasmtica y luego las membranas
mitocondriales, siendo en la matriz de la mitocondria donde se une a electrones y
protones (que sumados constituyen tomos de hidrgeno) formando agua. En esa
oxidacin final, que es compleja, y en procesos anteriores se obtiene la energa
necesaria para la fosforilacin del ATP.
En presencia de oxgeno, el cido pirvico, obtenido durante la fase primera
anaerobia o gluclisis, es oxidado para proporcionar energa, dixido de carbono y
agua. A esta serie de reacciones se le conoce con el nombre de respiracin
aerbica.

NIVEL FISIOLOGICO
FOTOSINTESIS
La fotosntesis (del griego antiguo - [fos-fots], luz, y
[snthesis], composicin, sntesis) es la conversin de materia inorgnica en
materia orgnica gracias a la energa que aporta la luz. En este proceso la energa
luminosa se transforma en energa qumica estable, siendo el adenosn trifosfato
(ATP) la primera molcula en la que queda almacenada esa energa qumica. Con
posterioridad, el ATP se usa para sintetizar molculas orgnicas de mayor
estabilidad. Adems, se debe de tener en cuenta que la vida en nuestro planeta se
mantiene fundamentalmente gracias a la fotosntesis que realizan las algas, en el
medio acutico, y las plantas, en el medio terrestre, que tienen la capacidad de
sintetizar materia orgnica (imprescindible para la constitucin de los seres vivos)
partiendo de la luz y la materia inorgnica. De hecho, cada ao los organismos
foto sintetizadores fijan en forma de materia orgnica en torno a 100.000 millones
de toneladas de carbono.
Los orgnulos citoplasmticos encargados de la realizacin de la fotosntesis son
los cloroplastos, unas estructuras polimorfas y de color verde (esta coloracin es
debida a la presencia del pigmento clorofila) propias de las clulas vegetales. En
el interior de estos orgnulos se halla una cmara que contiene un medio interno
llamado estroma, que alberga diversos componentes, entre los que cabe destacar
enzimas encargadas de la transformacin del dixido de carbono en materia
orgnica y unos sculos aplastados denominados tilacoides o lamelas, cuya
membrana contiene pigmentos fotosintticos. En trminos medios, una clula foliar
tiene entre cincuenta y sesenta cloroplastos en su interior.

FASE LUMINOSA
La energa luminosa que absorbe la clorofila se transmite a los electrones externos
de la molcula, los cuales escapan de la misma y producen una especie de
corriente elctrica en el interior del cloroplasto al incorporarse a la cadena de
transporte de electrones. Esta energa puede ser empleada en la sntesis de ATP
mediante la fotofosforilacin, y en la sntesis de NADPH. Ambos compuestos son
necesarios para la siguiente fase o Ciclo de Calvin, donde se sintetizarn los
primeros azcares que servirn para la produccin de sacarosa y almidn. Los
electrones que ceden las clorofilas son repuestos mediante la oxidacin del H 2O,
proceso en el cual se genera el O2 que las plantas liberan a la atmsfera.

Existen dos variantes de fotofosforilacin: acclica y cclica, segn el trnsito que


sigan los electrones a travs de los fotosistemas. Las consecuencias de seguir un
tipo u otro estriban principalmente en la produccin o no de NADPH y en la
liberacin o no de O2.

FASE OBSCURA
En la fase oscura, que tiene lugar en la matriz o estroma de los cloroplastos, tanto
la energa en forma de ATP como el NADPH que se obtuvo en la fase fotoqumica
se usa para sintetizar materia orgnica por medio de sustancias inorgnicas. La
fuente de carbono empleada es el dixido de carbono, mientras que como fuente
de nitrgeno se utilizan los nitratos y nitritos, y como fuente de azufre, los sulfatos.
Esta fase se llama oscura, no porque ocurra de noche, sino porque no requiere de
energa solar para poder concretarse.

Sntesis de compuestos de carbono: descubierta por el bioqumico


norteamericano Melvin Calvin, por lo que tambin se conoce con la
denominacin de Ciclo de Calvin, se produce mediante un proceso de
carcter cclico en el que se pueden distinguir varios pasos o fases.

En primer lugar se produce la fijacin del dixido de carbono. En el estroma del


cloroplasto, el dixido de carbono atmosfrico se une a la pentosa ribulosa-1,5bisfosfato, gracias a la enzima RuBisCO, y origina un compuesto inestable de seis
carbonos, que se descompone en dos molculas de cido-3-fosfoglicrico. Se
trata de molculas constituidas por tres tomos de carbono, por lo que las plantas
que siguen esta va metablica se llaman C3. Si bien, muchas especies vegetales
tropicales que crecen en zonas desrticas, modifican el ciclo de tal manera que el
primer producto fotosinttico no es una molcula de tres tomos de carbono, sino
de cuatro (un cido dicarboxlico), constituyndose un mtodo alternativo
denominado va de la C4, al igual que este tipo de plantas.

REPRODUCCION
MITOSIS: La mitosis es el tipo de divisin del ncleo celular por el cual se
conservan los organelos y la informacin gentica contenida en sus cromosomas,
que pasa de esta manera a las clulas hijas resultantes de la mitosis. La mitosis
es igualmente un verdadero proceso de multiplicacin celular que participa en el
desarrollo, el crecimiento y la regeneracin del organismo. Este proceso tiene
lugar por medio de una serie de operaciones sucesivas que se desarrollan de una
manera continua, y que para facilitar su estudio han sido separadas en varias
etapas.

El resultado esencial de la mitosis es la continuidad de la informacin hereditaria


de la clula madre en cada una de las dos clulas hijas. El genoma se compone
de una determinada cantidad de genes organizados en cromosomas, hebras de
ADN muy enrolladas que contienen la informacin gentica vital para la clula y el
organismo. Dado que cada clula debe contener completa la informacin gentica
propia de su especie, la clula madre debe hacer una copia de cada cromosoma
antes de la mitosis, de forma que las dos clulas hijas reciban completa la

informacin. Esto ocurre durante la fase S de la interfase, el perodo que alterna


con la mitosis en el ciclo celular y en el que la clula entre otras cosas se prepara
para dividirse.
Tras la duplicacin del ADN, cada cromosoma consistir en dos copias idnticas
de la misma hebra de ADN, llamadas cromtidas hermanas, unidas entre s por
una regin del cromosoma llamada centrmero. Cada cromtida hermana no se
considera en esa situacin un cromosoma en s mismo, sino parte de un
cromosoma que provisionalmente consta de dos cromtidas.
En animales y plantas, pero no siempre en hongos o protistas, la envoltura nuclear
que separa el ADN del citoplasma se desintegra, desapareciendo la frontera que
separaba el contenido nuclear del citoplasma. Los cromosomas se ordenan en el
plano ecuatorial de la clula, perpendicular a un eje definido por un huso
acromtico. ste es una estructura citoesqueltica compleja, de forma ahusada,
constituido por fibras que son filamentos de microtbulos. Las fibras del huso
dirigen el reparto de las cromtidas hermanas, una vez producida su separacin,
hacia los extremos del huso. Por convenio cientfico, a partir de este momento
cada cromtida hermana s se considera un cromosoma completo, y empezamos
a hablar de cromosomas hermanos para referirnos a las estructuras idnticas que
hasta ese momento llambamos cromtidas. Como la clula se alarga, las fibras
del huso tiran por el centrmero a los cromosomas hermanos dirigindolos cada
uno a uno de los polos de la clula. En las mitosis ms comunes, llamadas
abiertas, la envoltura nuclear se deshace al principio de la mitosis y se forman dos
envolturas nuevas sobre los dos grupos cromosmicos al acabar. En las mitosis
cerradas, que ocurren por ejemplo en levaduras, todo el reparto ocurre dentro del
ncleo, que finalmente se estrangula para formar dos ncleos separados. 4
Se llama cariocinesis a la formacin de los dos ncleos con que concluye
habitualmente la mitosis. Es posible, y ocurre en ciertos casos, que el reparto
mittico se produzca sin cariocinesis (endomitosis) dando lugar a un ncleo con el
material hereditario duplicado (doble nmero de cromosomas).
La mitosis se completa casi siempre con la llamada citocinesis o divisin del
citoplasma. En las clulas animales la citocinesis se realiza por estrangulacin: la
clula se va estrechando por el centro hasta que al final se separa en dos. En las
clulas de las plantas se realiza por tabicacin, es decir, las clulas hijas
construyen una nueva regin de pared celular que dividir la una de la otra
dejando puentes de citoplasma (plasmodesmos). Al final, la clula madre se parte
por la mitad, dando lugar a dos clulas hijas, cada una con una copia equivalente
y completa del genoma original.

MEIOSIS:

La reproduccin sexual se caracteriza por la fusin de dos clulas


sexuales haploides para formar un cigoto diploide, por lo que se deduce que, en
un ciclo vital sexual, debe ocurrir la meiosis antes de que se originen los gametos.
En los animales y en otros pocos organismos, la meiosis precede de manera
inmediata a la formacin de gametos. Las clulas somticas de un organismo
individual se multiplican por mitosis y son diploides; las nicas clulas haploides
son los gametos. Estos se forman cuando algunas clulas de la lnea germinal
experimentan la meiosis. La formacin de gametos recibe el nombre de
gametognesis. La gametognesis masculina, denominada espermatognesis,
conduce a la formacin de cuatro espermatozoides haploides por cada clula que
entra en la meiosis.
En contraste, la gametognesis femenina, llamada ovognesis, genera un solo
vulo por cada clula que entra en la meiosis, mediante un proceso que asigna
virtualmente todo el citoplasma a uno solo de los dos ncleos en cada divisin
meitica. Al final de la primera divisin meitica se retiene un ncleo; el otro,
llamado primer cuerpo polar, se excluye de la clula y por ltimo degenera. De
modo similar, al final de la segunda divisin un ncleo se convierte en el segundo
cuerpo polar y el otro ncleo sobrevive. De esta forma, un ncleo haploide pasa a
ser el receptor de la mayor parte del citoplasma y los nutrimentos acumulados de
la clula meitica original.

Sin embargo, aunque la meiosis se realiza en algn punto de los ciclos vitales
sexuales, no siempre precede directamente a la formacin de gametos. Muchos
eucariontes sencillos (incluso algunos hongos y algas) permanecen haploides (sus
clulas se dividen por mitosis) la mayor parte de su vida, y los individuos pueden
ser unicelulares o pluricelulares. En ellos, dos gametos haploides (producidos por
mitosis) se fusionan para formar un cigoto diploide, que experimenta la meiosis
para volver al estado haploide.
Los ciclos vitales ms complejos se encuentran en vegetales y en algunas algas.
Estos ciclos vitales, que se caracterizan por alternancia de generaciones,
consisten en una etapa diploide multicelular, denominada generacin esporfita, y
una etapa haploide multicelular, a la que se llama generacin gametfita. Las
clulas esporofitas diploides experimentan la meiosis para formar esporas
haploides, cada una de las cuales se divide en forma mittica para producir un
gametofito haploide multicelular. Los gametofitos producen gametos por mitosis.
Los gametos femeninos y masculinos (vulos y espermatozoides) se fusionan
entonces para formar un cigoto diploide, el cual se divide de manera mittica para
producir un esporofito diploide multicelular.

GAMETOGENESIS (ESPERMATOGENESISI Y
OVOGENESIS)
La gametognesis es la formacin de gametos por medio de la meiosis a partir
de clulas germinales. Mediante este proceso, el nmero de cromosomas que
existe en las clulas germinales se reduce de diploide (doble) a haploide (nico),
es decir, a la mitad del nmero de cromosomas que contiene una clula normal de
la especie de que se trate. En el caso de los hombres si el proceso tiene como fin
producir espermatozoides se le denomina espermatognesis y se realiza en los
testculos. En caso contrario, si el resultado son ovocitos se denomina ovognesis
y se lleva a cabo en los ovarios.
Este proceso se realiza en dos divisiones cromosmicas y citoplasmticas,
llamadas primeras y segunda divisin meitica o simplemente meiosis I y meiosis
II. Ambas comprenden profase, prometafase, metafase, anafase, telofase y
citocinesis. Durante la meiosis I los miembros de cada par homlogo de
cromosomas se unen primero y luego se separan con el huso mittico y se
distribuyen en diferentes polos de la clula. En la meiosis II, las cromtidas
hermanas que forman cada cromosoma se separan y se distribuyen en los
ncleos de las nuevas clulas. Entre estas dos fases sucesivas no existe la fase S
(duplicacin del ADN).

La meiosis no es un proceso perfecto, a veces los errores en la meiosis son


responsables de las principales anomalas cromosmicas. La meiosis consigue
mantener constante el nmero de cromosomas de las clulas de la especie para
mantener la informacin gentica.
en general, los miembros de un par de cromosomas no se encuentran en estrecha
cercana ya sea en la clula en reposo o durante la divisin mittica.El nico
momento en que entran en intimo contacto es durante las divisiones meiticas o
de maduracin de las clulas germinativas.

Ovognesis
La ovognesis es el proceso de formacin de los gametos femeninos. Tiene lugar
en los ovarios. Los ovogonios se ubican en los folculos ovricos, crecen y tienen
modificaciones; stos llevan a la primera divisin meitica que da como resultado
un ovocito primario (que contiene la mayor parte del citoplasma) y un primer
corpsculo polar (su rol es llevarse la mitad de los cromosomas totales de la
especie). Las dos clulas resultantes efectan la meiosis II, del ovocito secundario
se forman una clula grande (que tiene la mayor parte del citoplasma) y un
segundo corpsculo polar, estos se desintegran rpidamente, mientras que la
clula grande se desarrolla convirtindose en los gametos femeninos llamados
vulos. El Gameto femenino queda estancado en meiosis II, especficamente en
Metafase II; si ste Gameto es fecundado, la clula contina Meiosis II para que
sea Haploide. Al vulo lo rodea una capa de diferentes clulas, llamada folculo de
Graaf.
La ovognesis cuenta con diversas fases, las cuales son:

Proliferacin: durante el desarrollo embrionario, las clulas germinales de


los ovarios sufren mitosis para originar a los ovogonios.
Crecimiento: en la pubertad crecen para originar los ovocitos de primer
orden.
Maduracin: el ovocito del primer orden sufre meiosis.

La ovognesis comienza antes del nacimiento y se completa durante la vida


reproductiva de la mujer, al ocurrir la fecundacin.

Espermatognesis
La espermatognesis es el proceso de produccin de los gametos masculinos
(espermatozoides)que tienen su produccin en los testculos, especficamente en
los tubulos seminferos. Dentro de este, destacan los siguientes procesos:

Proliferacin: las clulas germinales de los testculos sufren mitosis para


que la cantidad de espermatogonios sea amplia.

Crecimiento: las clulas germinales sufren su primera divisin meitica para


formar los llamados "espermatocitos I". Luego sufren su segunda divisin
meitica, donde se forman los "espermatocitos II"

Maduracin: los espermatocitos II, que ya son haploides y de cromosomas


simples, se les genera el flagelo y el acrosoma. A estos espermatocitos II,
luego de su transformacin se les llama espermtida

Diferenciacin: cada espermtida es diferente a otra por la variabilidad


gentica (crossing-over y permutacin cromosmica).

En la espermatognesis, por cada clula germinal se producen cuatro


espermtidas.

ESTRUCTURA DE LOS ACIDOS NUCLEICOS


La estructura del cido nucleico se refiere a la morfologa de cidos nucleicos
como el ADN y el ARN. Los detalles de la estructura de los cidos nucleicos
permiti revelar el cdigo gentico. Por lo general, dicha estructura desarrollada
por el modelo de James Watson y Francis Crick se divide en cuatro niveles
diferentes:

La estructura primaria, que es la secuencia de bases nitrogenadas de cada


una de las cadenas que componen el ADN.
La estructura secundaria, que es el conjunto de interacciones entre las
bases nitrogenadas, es decir, qu partes de las cadenas estn vinculados
uno al otro.
La estructura terciaria-la ubicacin de los tomos en el espacio
tridimensional, teniendo en cuenta las limitaciones geomtricas y estricas.

La estructura cuaternaria, que es la organizacin de ms alto nivel del ADN


en la cromatina, o las interacciones entre las unidades de ARN en el
ribosoma o espliceosoma.

En la transcripcin, el ADN es copiado como RNA, o sea, es necesario cambiar la


desoxirribosa por ribosa y las timinas por uracilos.
Hay diversos tipos de RNA en la clula. Los principales son:

- Ribosmico (rRNA): los diversos rRNA, junto con sus protenas asociadas,
constituyen los ribosomas que intervienen en la sntesis proteica.
Representa el 70% del RNA celular; mientras que sus precursores (45S),
presentes en el ncleo representan el 5% del RNA celular.
- Mensajero (mRNA): las diferentes secuencias de los nucletidos que
constituyen los mltiples mRNA de la clula determinan las cadenas
polipeptdicas que se sintetizarn en los ribosomas. La proporcin de
mRNA vara mucho dependiendo del tipo decelula que analisemos y
momento funcional. Por trmino medio representa el 3% del RNA celular y
sus precursores (hnRNA) el 7%. Cuando lleva la informacin para una sola
protena, se denomina monocistrn, y policistrn, si lleva informacin para
ms.
- De transferencia (tRNA): los diversos tRNA transportan los diferentes
aminocidos hacia los ribosomas en la sntesis proteica. Constituyen el
15% del RNA celular.

En la doble hebra del ADN procarionte, existe un promotor gen con una secuencia
que contiene los fatores de iniciacin de la transcripcin, de ellos, el TATA-BOX es
el que ms forma parte de los promotores. Adems,. existe la Zona operadora. Los
ARNm que se forman en procariontes, son todos policistrones; en cambio, los
eucariontes, monocistrones.
Para efectuar la transcripcin son necesarias , en eucariontes, que son los que
forman cromosomas, una serie de modificaciones reversibles en las histonas, en
relacin con la descondensacin del DNA para convertir los genes en activos.
Para que el DNA se transcriba, ha de sufrir los siguientes cambios:

- Prdida de la estructura de fibra de 25nm, mediante la eliminacin de la


histona H1, y adquisicin de la estructura de fibra de 10nm (cadena
nucleosmica).

La transcripcin se realiza por la RNA polimerasa , formada por varias cadenas


polipeptdicas. En eucariotas hay tres clases de RNA polimerasas, segn el tipo de
RNA que se va a transcribir:

- RNA polimerasa I: Cataliza la sntesis del pre-rRNA (45S), en el nuclolo.


Posteriormente, se cortara el 45S en 28S, 18S y 5,8S
- RNA polimerasa II: Responsable de la sntesis del precursor de los mRNA.
- RNA polimerasa III: Produce los tRNA y el rRNA 5S.

La RNA polimerasa comienza a copiar cuando encuentra una secuencia


promotora de DNA, y termina cuando alcanza una seal de terminacin. En el
caso de los procariontes el RNA transcrito se une desde el primer momento a
protenas, debido a que es muy inestable ya que no tiene el 7-metil-guanocina
(CAP), ni la poliA, que estabilizan el ARNm eucariontico.
En la transcripcin intervienen factores de naturaleza proteica de tres tipos:

- Factores de transcripcin: Son diversas protenas que se unen al DNA


promotor, convirtindolo en funcional, lo que atrae a las RNA polimerasas.
Hay un factor especifico para cada tipo de RNA polimerasa.
- Factores de iniciacin: Es la subunidad s de la RNA polimerasa y se libera
tras la sntesis de los ocho primeros nucletidos.
- Factores de elongacin: Se incorpora a la polimerasa tras la liberacin del
factor de iniciacin. Sirve para la elongacin y terminacin de la cadena de
RNA.

REGULACION DE LA EXPRESION GENETICA


La regulacin gentica comprende todos aquellos procesos que afectan la accin
de un gen a nivel de traduccin o transcripcin, regulando sus productos
funcionales.

Todas estas modificaciones a nivel del genoma tienen en comn que su


mecanismo de accin se basa en un control del acceso que tienen las RNA
polimerasas al DNA. Este tipo de control de la expresin gnica es conocido
tambin como control epigentico.
Des condensacin de la cromatina Para que los enzimas encargados de la
transcripcin puedan realizar su funcin sobre unos genes, es necesario que
la cromatina est des condensada y los promotores de estos genes no se

encuentren embebidos en una superestructura cromatnica. Las evidencias


de que el DNA que est siendo transcrito activamente se encuentra
descondensado nos las provee un experimento en el que el DNA de un
ncleo es digerido con bajas concentraciones de DNasaI.
Podemos comprobar mediante esta digestin, que las regiones degradadas en
distintos tipos celulares no coinciden, debido a que los distintos tipos celulares
expresan genes distintos, es decir, presentarn genes que expresan en comn, y
genes que slo expresa uno de los dos tipos celulares.
Adems, la metilacin de DNA juega un importante papel en la impronta genmica
METILACIN DEL ADN
La metilacin del ADN consiste en la adicin de un grupo metilo a molculas de
citosina, y est relacionada con la silenciacin de genes. Este fenmeno tiene una
gran importancia en la regulacin de la expresin gnica en la mayora de los
vertebrados. Los residuos de citosina metilados tienden a acumularse en regiones
cercanas al extremo 5' de los genes, donde se suelen situar las regiones
promotoras. La metilacin de bases puede conllevar que se impida el
reconocimiento de los promotores por las polimerasas, o que induzca la unin de
enzimas encargados de la condensacin de esa regin de la cromatina, lo que
puede traducirse en una silenciacin de un gen concreto, o de toda una regin de
DNA.
Las protenas metiltransferasas metilan citosinas que suelen estar situadas en
secuencias 5'-CG-3'. Tambin se encuentran metiladas las secuencias
complementarias a estas 3'-GC-5'. Adems, tras la replicacin, el DNA de la
cadena de nueva sntesis, es metilado segn los patrones de metilacin de la
cadena molde. De esta forma, las modificaciones a nivel de la expresin gnica
pueden ser transmitidas de una generacin celular a la siguiente.
Se ha comprobado con gemelos idnticos, que los patrones de metilacin no se
transmiten slo por herencia, sino que el medio tambin influye en esto.
MODIFICACIONES EN HISTONAS Y PROTENAS ASOCIADAS AL DNA
Las molculas de Histonas presentan una regin que sobresale de la estructura, y
que es usada como objetivo para la adicin de grupos metilo, acetilo o fosfato. Las
distintas combinaciones de grupos aadidos a las histonas, son ledas de diferente
manera por otras protenas, que se encargan de condensar o descondensar la
estructura hasta el nivel de empaquetamiento necesario. Esto es lo que se conoce
como Cdigo de histonas.
MODIFICACIN DEL GENOMA POR DELECIN Y AMPLIFICACIN

A pesar de que las evidencias de los primeros experimentos mostraron que todas
las clulas de un organismo eucariota pluricelular presentaban el mismo genoma,
existen excepciones en las que diferentes tipos celulares presentan diferente
genoma.
Uno de ellos, el ms conocido, es el caso de los eritrocitos (glbulos rojos) de
mamfero, que al llegar a una cierta concentracin de hemoglobina en su interior,
expulsan su ncleo completo. Otro ejemplo de deleciones en el genoma de un
organismo segn el tipo celular, es el de los coppodos. En el desarrollo
embrionario de este grupo de invertebrados, las clulas eliminan regiones de su
genoma que no van a utilizar al diferenciarse. Esto sucede en la mayora de las
clulas de estos organismos, excepto en aquellas que estn destinadas a llegar a
ser gametos.
Adems de la eliminacin de regiones genmicas que no van a ser tiles, algunos
tipos celulares de algunos organismos son capaces de amplificar regiones cuyo
producto gnico va a ser requerido en grandes cantidades. Un ejemplo clsico de
amplificacin de regiones del genoma es el de los genes encargados del rRNA de
la rana Xenopus laevis. En el genoma haploide de esta especie existen alrededor
de unas 500 copias de los genes responsables del rRNA. Sin embargo, durante la
oognesis, esta cifra multiplica, llegando a alcanzarse en el oocito maduro
alrededor de dos millones de copias de los genes del RNA.

Biotecnologa
La biotecnologa es la tecnologa basada en la biologa, especialmente usada en
agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio ambiente y medicina. Se
desarrolla en un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y
ciencias como biologa, bioqumica, gentica, virologa, agronoma, ingeniera,
fsica, qumica, medicina y veterinaria entre otras. Tiene gran repercusin en la
farmacia, la medicina, la microbiologa, la ciencia de los alimentos, la minera y la
agricultura, entre otros campos. Para la Organizacin de la Cooperacin y el
Desarrollo Econmico(OCDE) define la biotecnologa como la "aplicacin de
principios de la ciencia y la ingeniera para tratamientos de materiales orgnicos e
inorgnicos por sistemas biolgicos para producir bienes y servicios"

HISTORIA O ANTECEDENTES DE LA
BIOTECNOLOGIA

Uno de los primeros usos de la biotecnologa y tambin uno de los ms prcticos,


es el cultivo de plantas para producir alimentos. La agricultura se convirti en la
principal forma de obtener alimentos a partir de la revolucin del neoltico hace 10
o 12 mil aos. Usando tcnicas antiguas de biotecnologa, los agricultores fueron
capaces de seleccionar los cultivos ms resistentes y con mejor rendimiento para
producir alimentos suficientes para la cada vez mayor poblacin.
Conforme la cantidad de alimentos obtenida en los cultivos se fue volviendo cada
vez ms grande y difcil de mantener, se requirieron otras tcnicas biotecnolgicas
para mantenerlos y aprovecharlos, lo que dio origen a prcticas como la rotacin
de cultivos, el control de plagas, la domesticacin de animales, la produccin de
cerveza y pan, etc., aunque no fue sino hasta muchos aos despus que
descubrieran los principios que gobiernan cada una de estas tcnicas.
Un ejemplo de esto es el uso por parte de las civilizaciones antiguas de
organismos microscpicos que viven en la tierra para incrementar el rendimiento
de los cultivos por medio de la rotacin. No se saba cmo funcionaba: Teofrasto,
un griego antiguo que vivi hace 2300 aos, sostena que el frijol dejaba magia
en la tierra, y tom otros 2200 aos antes de que otro qumico francs sugiriera en
1885 que algunos organismos del suelo son capaces de fijar el nitrgeno
atmosfrico en una forma que las plantas pueden usar como fertilizante.

Desde tiempos inmemoriales el hombre ha utilizado una biotecnologa


rudimentaria y emprica como son la preparacin del pan y bebidas alcohlicas o
el mejoramiento de cultivos y de animales domsticos. La biotecnologa
sistematizada comienza en la segunda mitad del siglo XX con la concatenacin de
varias disciplinas del saber humando como la biologa, la bioqumica, la
inmunologa, la gentica, la virologa, la qumica y la medicina, entre otras.
La identificacin del cido desoxirribonucleico (ADN) por Avery, McLeod y
McCarthy en 1944, como el material gentico de las clulas, as como el
descubrimiento de la estructura del ADN por Watson y Crick en 1953, aunado al
descubrimiento de las endonucleasas de restriccin por Arber, Nathans y Smith
hizo posible que en 1973 Cohen y Boyer insertaran genes y fragmentos de ADN
en el genoma de una bacteria, dando lugar al nacimiento de la tecnologa del ADN
recombinante o ingeniera gentica. Hoy da existen cientos de protenas
teraputicas que se han producido en el laboratorio y son ya alrededor de 30, las

que se han aprobado para su uso clnico. Entre ellas se cuentan la insulina, la
hormona del crecimiento y la eritropoyetina.

TIPOS DE LAS NUEVAS BIOTECNOLOGIAS


LA BIOTECNOLOGA ROJA se aplica a la prevencin, diagnosis y tratamiento de
numerosas enfermedades ya conocidas o nuevas, es decir, se centra en el
desarrollo de terapias para la salud humana y animal, en la investigacin y
desarrollo de productos y servicios en el rea de diagnstico para la salud humana
y animal, etc.
LA BIOTECNOLOGA VERDE contribuye a una agricultura ms eficiente y
sostenible poniendo a disposicin de los productores diferentes herramientas. Un
buen ejemplo de esta colaboracin lo constituye el control biolgico de plagas. Por
lo tanto, contribuye a mejorar la competitividad dentro de los sectores tanto
agrcola como ganadero y forestal incrementando la resistencia y productividad de
las especies tanto animales como vegetales, por cuanto se centra en la agricultura

y produccin forestal, la alimentacin funcional, as como las tecnologas para el


control alimentario.
LA BIOTECNOLOGA BLANCA hace referencia a la rama de la biotecnologa
dedicada a optimizar los procesos industriales, buscando reemplazar a las
tecnologas contaminantes por otras ms limpias. Las herramientas de la
biotecnologa son aplicadas para la produccin sostenible de compuestos
qumicos, biomateriales y biocombustibles, mediante la utilizacin de clulas vivas
o de sus sistemas enzimticos. Entre los principales beneficios que puede
proporcionar se encuentran la mejora de los medios de produccin, el desarrollo
de nuevos productos y la reduccin del impacto ambiental de las actividades
industriales.
LA BIOTECNOLOGIA AZUL
Se puede definir como el uso de organismos marinos completos, sus clulas o
molculas para proveer soluciones de utilidad para la sociedad.
Algunas de las aplicaciones ms claras son: el diseo de vacunas ms efectivas
que disminuyan la mortalidad de los peces por enfermedades infecciosas, y eviten
la administracin de medicamentos costosos y poco efectivos; la caracterizacin
de marcadores genticos asociados a caractersticas de inters comercial, que
permita la seleccin de reproductores que tuvieran en su ADN las caractersticas
deseadas.

BIOTECNOLOGIA VEGETAL

Biotecnologa clsica vegetal


Se inicia con el desarrollo de la agricultura, domesticacin de especies salvajes
para obtener especies cultivables y comestibles. La finalidad principal de la
biotecnologa clsica vegetal es la mejora de distintas plantas para obtener
variedades con caractersticas deseadas.

Mejora vegetal

Consiste en la introduccin consciente de diversidad gentica en las poblaciones,


normalmente cruzando progenitores con caractersticas notables. Para ello
tenemos unos requisitos mnimos que cumplir, como la existencia de variabilidad o
la posibilidad de crearla, capacidad de detectar dicha variabilidad y conocimientos
para manipularla.

Objetivos
La mejora vegetal persigue aumentar el rendimiento de la planta, mejorar su
calidad nutritiva y tecnolgica, que se haga resistente a plagas y enfermedades y
a condiciones difciles o no adecuadas del suelo y clima.

Tcnicas
Las tcnicas que utiliza podemos clasificarlas en bsicas o en mtodos. Las
bsicas son:

Seleccin: cualquier fuerza capaz de modificar el nmero de


descendientes y su contribucin gnica a la generacin siguiente. Si la
seleccin es por parte de la naturaleza, lo llamamos la seleccin natural,
mientras que si los seres humanos intervienen de alguna forma, seleccin
artificial.
Cruzamiento artificial: consiste en el apareamiento forzado de dos
organismos que de forma natural no lo haran. Solo es posible entre
individuos de la misma especie o muy cercana.

Mutacin

Mutacin cromosmica

Las plantas mejoradas son un xito en cuanto a su rendimiento y productividad, ya


que por ejemplo se han llegado a obtener tomates 50 veces ms pesados que los
silvestres ; presentan mayor variabilidad (existen 500 variedades de arroz, 3000
de caf; se han modificado el mtodo de dispersin en cereales y leguminosas de
grano; tambin cambios en el sistema de polinizacin, por ejemplo en tomates,
que han pasado de ser algamos a autgamos, es decir, de reproducirse
sexualmente entre individuos genticamente diferentes a reproducirse
sexualmente pero entre individuos de distinto sexo pero formados en un mismo
individuo. Con estos avances las plantas se han hecho ms resistentes a plagas,
enfermedades, ambientes adversos y se han adaptado a la mecanizacin.
Este tipo de desarrollo de la biotecnologa nos ha aportado muchos beneficios
pero sin embargo, carecemos de unas mejoras bsicas que haran que fuese
mucho ms productivo y nutritivo, ms resistentes an al estres bitico y abitico,
que pudisemos aprovechar mejor su capacidad fisiolgica e incrementsemos las

partes de la propia planta que utilizamos. Para ello requerimos de otras tcnicas
ms modernas, la biotecnologa moderna.

Biotecnologa moderna vegetal


La biotecnologa moderna se apoya bsicamente en la puesta en prctica de la
ingeniera gentica, consistente en introducir informacin gentica nueva en un
organismo para dotarlo de capacidades que no posea para su posterior
reproduccin, obteniendo individuos modificados y dotados para ese uso o
funcin. Las tcnicas principales de esta ingeniera gentica son Secuenciacin de
ADN, ADN recombinante, Reaccin en cadena de la polimerasa.

INGENIERIA GENETICA
La ingeniera gentica es la tecnologa del control y transferencia de ADN de un
organismo a otro, lo que posibilita la creacin de nuevas especies, la correccin de
defectos genticos y la fabricacin de numerosos compuestos.

GENOMA
El genoma es la totalidad de la informacin gentica que posee un organismo o
una especie en particular. El genoma en los seres eucariticos comprende el ADN
contenido en el ncleo, organizado en cromosomas, y el genoma mitocondrial. El
trmino fue acuado en 1920 por Hans Winkler, profesor de Botnica en la
Universidad de Hamburgo, Alemania, como un acrnimo de las palabras gene y
cromosoma.1

Los organismos diploides tienen dos copias del genoma en sus clulas, debido a
la presencia de pares de cromosomas homlogos. Los organismos o clulas
haploides solo continenen una copia. Tambin existen organismos poliploides, con
grupos de cromosomas homlogos.
La secuenciacin del genoma de una especie no analiza la diversidad gentica o
el polimorfismo de los genes. Para estudiar las variaciones de un gen se requiere
la comparacin entre individuos mediante el genotipado.

GENOTECAS O LIBRERIAS
Una genoteca (library en ingls) es una coleccin de clones cada uno de los
cuales contiene un vector al que se le ha insertado un fragmento de ADN derivado
del ADN o el ARN totales de la clula o tejido. Con el tamao suficiente, la
coleccin de clones debera contener, tericamente, todas las secuencias
existentes en la fuente original de ADN, es decir, debera contener muestras de
todo el ADN del organismo. Es posible buscar en la genoteca un clon con un
fragmento de ADN de inters mediante mtodos sensibles de deteccin capaces
de detectar dicho fragmento entre millones de clones diferentes. 1

Entre los usos que se le pueden dar a una genoteca estn:

El aislamiento de secuencias y genes: punto de partida para el estudio


molecular.
La conservacin del genoma: la excepcionalidad de una muestra biolgica
aconseja conservar su material gentico (restos arqueolgicos, especies en
extincin, individuos con patologas nicas).
Estudio de la secuencia genmica: conocer la secuencia completa de un
genoma implica su clonacin previa.

CLONACION
La clonacin (del griego , "retoo, rama")1 puede definirse como el proceso
por el que se consiguen, de forma asexual,2 copias idnticas de un organismo,
clula o molcula ya desarrollado.
Se deben tomar en cuenta las siguientes caractersticas

En primer lugar se necesita clonar las clulas, ya que no se puede hacer un


rgano o parte del "clon" si no se cuenta con las clulas que forman a dicho
ser.
Ser parte de un animal ya "desarrollado", porque la clonacin responde a
un inters por obtener copias de un determinado animal, y slo cuando es
adulto se pueden conocer sus caractersticas.
Por otro lado, se trata de crearlo de forma asexual. La reproduccin sexual
no permite obtener copias idnticas, ya que este tipo de reproduccin por
su misma naturaleza genera diversidad.

CLONACIN MOLECULAR

La clonacin molecular se utiliza en una amplia variedad de experimentos


biolgicos y las aplicaciones prcticas van desde la toma de huellas
dactilares a produccin de protenas a gran escala.

En la prctica, con el fin de amplificar cualquier secuencia en un organismo


vivo, la secuencia a clonar tiene que estar vinculada a un origen de
replicacin; que es una secuencia de ADN.

Transfeccin
Se introduce la secuencia formada dentro de clulas.
Seleccin
Finalmente se seleccionan las clulas que han sido transfectadas con xito
con el nuevo ADN.
Inicialmente, el ADN de inters necesita ser aislado de un segmento de
ADN de tamao adecuado. Posteriormente, se da el proceso de ligacin
cuando el fragmento amplificado se inserta en un vector de clonacin: El
vector se linealiza (ya que es circular),usando enzimas de restriccin y a
continuacin se incuban en condiciones adecuadas el fragmento de ADN de
inters y el vector con la enzima ADN ligasa.

Tras la ligacin del vector con el inserto de inters, se produce la


transfeccin dentro de las clulas, para ello las clulas transfectadas son
cultivadas; este proceso, es el proceso determinante, ya que es la parte en
la que vemos si las clulas han sido transfectadas exitosamente o no.

Tendremos que identificar por tanto las clulas transfectadas y las no


transfectadas, existen vectores de clonacin modernos que incluyen
marcadores de resitencia a los antibiticos con los que slo las clulas que
han sido transfectadas pueden crecer. Hay otros vectores de clonacin que
proporcionan color azul/ blanco cribado. De modo, que la investigacin de
las colonias es necesaria para confirmar que la clonacin se ha realizado
correctamente.

Clonacin celular

Clonar una clula consiste en formar un grupo de ellas a partir de una sola.
En el caso de organismos unicelulares como bacterias y levaduras, este
proceso es muy sencillo, y slo requiere la inoculacin de los productos
adecuados.

Sin embargo, en el caso de cultivos de clulas en organismos


multicelulares, la clonacin de las clulas es una tarea difcil, ya que estas
clulas necesitan unas condiciones del medio muy especficas.

Una tcnica til de cultivo de tejidos utilizada para clonar distintos linajes de
clulas es el uso de aros de clonacin (cilindros).

De acuerdo con esta tcnica, una agrupacin de clulas unicelulares que


han sido expuestas a un agente mutagnico o a un medicamento utilizado
para propiciar la seleccin se ponen en una alta dilucin para crear colonias
aisladas; cada una proviniendo de una sola clula potencialmente y
clnicamente diferenciada.

En una primera etapa de crecimiento, cuando las colonias tienen slo unas
pocas clulas; se sumergen aros estriles de poliestireno en grasa, y se
ponen sobre una colonia individual junto con una pequea cantidad de
tripsina.

Las clulas que se clonan, se recolectan dentro del aro y se llevan a un


nuevo contenedor para que contine su crecimiento en forma natural.

Clonacin de organismos de forma natural

La clonacin de un organismo es crear un nuevo organismo con la misma


informacin gentica que una clula existente. Es un mtodo de
reproduccin asexual, donde la fertilizacin no ocurre. En trminos
generales, slo hay un progenitor involucrado. Esta forma de reproduccin
es muy comn en organismos como las amebas y otros seres unicelulares,
aunque la mayora de las plantas y hongos tambin se reproducen
asexualmente.

Tambin se incluye la obtencin de gemelos idnticos de manera natural.


Se considera como una alteracin espontnea durante el desarrollo
embrionario, ignorndose su causa, aunque existe una correlacin familiar
estadsticamente significativa.

TRANSGENICOS
Los alimentos transgnicos son aquellos que fueron producidos a partir de un
organismo modificado genticamente mediante ingeniera gentica. Dicho de otra
forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado
genes de otro para producir las caractersticas deseadas. En la actualidad tienen
mayor presencia de alimentos procedentes de plantas transgnicas como el maz,
la cebada o la soya.
La ingeniera gentica o tecnologa del ADN recombinante es la ciencia que
manipula secuencias de ADN (que normalmente codifican genes) de forma
directa, posibilitando su extraccin de un taxn biolgico dado y su inclusin en
otro, as como la modificacin o eliminacin de estos genes. En esto se diferencia
de la mejora clsica, que es la ciencia que introduce fragmentos de ADN
(conteniendo como en el caso anterior genes) de forma indirecta, mediante cruces
dirigidos.1 La primera estrategia, la de la ingeniera gentica, se circunscribe en la
disciplina denominada biotecnologa vegetal. Cabe destacar que la insercin de
grupos de genes y otros procesos pueden realizarse mediante tcnicas de
biotecnologa vegetal que no son consideradas ingeniera gentica, como puede
ser la fusin de protoplastos.

BENEFICIOS

Ciruela transgnica.
Los caracteres introducidos mediante ingeniera gentica en especies destinadas
a la produccin de alimentos comestibles buscan el incremento de la productividad
(por ejemplo, mediante una resistencia mejorada a las plagas) as como la
introduccin de caractersticas de calidad nuevas. Debido al mayor desarrollo de la
manipulacin gentica en especies vegetales, todos los alimentos transgnicos
corresponden a derivados de plantas. Por ejemplo, un carcter empleado con
frecuencia es la resistencia a herbicidas, puesto que de este modo es posible
emplearlos afectando slo a la flora ajena al cultivo. Cabe destacar que el empleo
de variedades modificadas y resistentes a herbicidas ha disminuido la
contaminacin debido a estos productos en acuferos y suelo,
si bien es cierto que no se requerira el uso de estos herbicidas tan nocivos por su
alto contenido en glifosato (GLY) y amonio glifosinado (GLU) 7 si no se plantaran
estas variedades, diseadas exclusivamente para resistir a dichos compuestos.
Las plagas de insectos son uno de los elementos ms devastadores en
agricultura.8 Por esta razn, la introduccin de genes que provocan el desarrollo
de resistentes a uno o varios rdenes de insectos ha sido un elemento comn a
muchas de las variedades patentadas. Las ventajas de este mtodo suponen un
menor uso de insecticidas en los campos sembrados con estas variedades, 9 lo
que redunda en un menor impacto en el ecosistema que alberga al cultivo y por la
salud de los trabajadores que manipulan los fitosanitarios.

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