ASIGNATURA: CONTABILIDAD DE GESTIN

TITULACIN: ADE/FICO. CURSO: SEGUNDO

EXAMEN JUNIO 2012/2013 (PARTE PRCTICA)
APELLIDOS:

DNI:

NOMBRE:

GRUPO:

FECHA:

!
Quesos del Condado, S.A. se dedica a la fabricacin y posterior venta de quesos de gran calidad que presenta en cajas
de madera individuales. En concreto, fabrica dos tipos de queso a los que denomina queso semicurado y queso
curado, siendo la diferencia entre ellos simplemente el tiempo de curacin.
La empresa adquiere a travs de la Seccin de Compras las materias primas necesarias: leche de oveja y cajas de
madera. Las cajas de madera son las mismas para los dos tipos de queso. En este periodo se han realizado 20 pedidos
de leche de oveja y 4 pedidos de cajas de madera. La leche de oveja pasa a la Seccin de Tratamiento, dnde
se somete a un proceso de esterilizacin previo a la curacin. Este proceso suele ocasionar una merma normal del 5%
de los litros de leche tratados. Durante este periodo se ha esterilizado en la Seccin de Tratamiento un total de
145.000 litros de leche de oveja, obtenindose los litros de leche de oveja esterilizada correspondientes una vez
tenido en cuenta el rendimiento de la seccin.
La leche de oveja esterilizada pasa posteriormente a la Seccin de Preparacin y Curacin, en la que se le dan
forma a los quesos y en la que permanecen hasta que han terminado el proceso de curacin, para lo cual el queso
semicurado debe permanecer durante 5 meses, mientras que el queso curado debe estar durante 8 meses. Cada
queso requiere 6 litros de leche de oveja esterilizada. Al comienzo del periodo, la empresa tena en esta seccin
7.000 unidades de queso semicurado, a los que faltaba 2 meses de curacin, y 8.500 unidades de queso curado a
los que an les faltaban 4 meses para estar terminadas. El valor de estas unidades, determinado en el periodo anterior,
era de 40.000 y 65.000 respectivamente. En este ejercicio se han comenzado 12.000 unidades de queso
semicurado y 18.000 unidades de queso curado. Al finalizar el perodo, quedaron dentro de la seccin 4.000
unidades de queso semicurado y 4.500 unidades de queso curado, a las que an les faltaban 1,5 y 3,5 meses
respectivamente para estar terminadas.
Una vez curados, los quesos pasan inmediatamente a la Seccin de Envasado, en la que se empaquetan en cajas de
madera individuales. Para que no pierdan calidad, no hay existencias iniciales ni finales de quesos curados sin envasar.
A continuacin, los productos son almacenados para, posteriormente, hacerlos llegar a los clientes a travs de la
Seccin de Distribucin. La empresa cuenta tambin con dos secciones auxiliares: Seccin de Administracin y
Seccin de Limpieza.
Se dispone adems de la siguiente informacin:
1. Movimientos de inventarios:
ELEMENTO
Ex. Iniciales
Leche de oveja
Cajas de madera
Leche de oveja
esterilizada
Queso semicurado
Queso curado

15.000 litros * 0,45

/litro
15.000 unid * 2,5
/unid.
45.000 litros * 0,90
/litro
2.000 unid. * 9,50
/unidad
1.000 u.f. * 12 /u.f.

Compras/
Produccin
150.000 litros *
0,25 /litro
22.500 unid * 2
/unid.
? litros

Consumo/venta

Ex. Finales

145.000 litros

19.500 litros

500 unidades

15.500 u.f.

21.500 u.f.

2. El precio de adquisicin del inmovilizado material de Quesos del Condado, S.A es de 180.000 que se
amortizan en Contabilidad Financiera aplicando un 10%. No obstante, 20.000 corresponden a un vehculo que
el propietario de la empresa tiene a disposicin de su familia, no dedicndose a la actividad productiva. Adems,
desde el departamento de Contabilidad Analtica se considera que el porcentaje de amortizacin es del 15%.

3. El coste indirecto de personal durante el periodo analizado se estima en 135.000 . Este coste no incluye la
retribucin del trabajo desarrollado por el empresario en la Seccin de Administracin, que se valora 9.000.
4. En el Balance de la empresa constaban unos clientes de dudoso cobro por importe de 4.000 . Finalmente, se
cobra el total de la deuda.
5. Se estima que en la Seccin de Envasado hay unos costes relacionados con la subactividad, que ascienden a
3.000 .
6. La empresa ha incurrido en otros costes indirectos por valor de 65.650, cuyo reparto entre las distintas
secciones se recoge en la tabla adjunta.
7. Las claves de reparto de costes indirectos as como el reparto de las unidades de obra de las secciones auxiliares
entre los centros principales se recogen en la tabla adjunta.
8. Los precios de venta han sido de 35 cada unidad de Queso semicurado y 50 cada unidad de Queso
curado.
Se pide, aplicando el mtodo de costes completos basado en secciones, determine:
a. Costes de compra
b. Costes de produccin, tanto de las unidades terminadas como en curso
c. Costes de distribucin
d. Resultado analtico de explotacin
e. Valoracin de inventarios
f. Conciliacin de resultados

Amortizacin
Personal (MOI)
Otros costes
Admn.
Limpieza
Unidad de obra

Admn

Limpieza

Compras

Tratamiento

Envasado

Distribucin

20%
20%
12.000,00

Preparacin y
Curacin
15%
30%
21.000,00

5%
10%
3.400,00

5%
5%
3.850,00

15%
10%
5.400,00

25%
15%
14.000,00

15%
10%
6.000,00

5%
10%

5%
5%

15%
15%

20%
20%

10%
20%

20%
20%

25%
10%

Pedidos
recibidos

Litros de leche
esterilizada

Tiempo de
curacin

Unidades
envasadas

Unidades vendidas

Notas:
Todas las salidas de los inventarios, en los dos Apartados, se valoran empleando el criterio PMP.
No se contestar a ninguna pregunta durante el desarrollo del examen. Si el enunciado le plantea alguna duda,
realice las consideraciones que estime oportunas dejando en todo caso constancia de las mismas.
Utilizar al menos dos decimales en todos los clculos.

SOLUCION PRACTICA
MODELO DE COSTES COMPLETOS
CUADRO DE REPARTO

Amortizacin
Personal (MOI)
Sueldo Empresario
Otros costes
Reparto 1
Admn.
Limpieza

Reparto 2

Admn
5,00%
1.200,00
10,00%
13.500,00
9.000,00
3.400,00
27.100,00

Limpieza
5,00%
1.200,00
5,00%
6.750,00
0,00
3.850,00
11.800,00

Compras
15,00%
3.600,00
10,00%
13.500,00
0,00
5.400,00
22.500,00

Tratamiento
20,00%
4.800,00
20,00%
27.000,00
0,00
12.000,00
43.800,00

Prep. y Curac.
15,00%
3.600,00
30,00%
40.500,00
0,00
21.000,00
65.100,00

Envasado
25,00%
6.000,00
15,00%
20.250,00
0,00
14.000,00
40.250,00

5%
-28.500,00
10%
1.400,00

5%
1.500,00
5%
-13.300,00

15%
4.500,00
15%
2.100,00

20%
6.000,00
20%
2.800,00

10%
3.000,00
20%
2.800,00

20%
6.000,00
20%
2.800,00

25%
7.500,00
10%
1.400,00

0,00

0,00

29.100,00

52.600,00

70.900,00
Suabctividad

49.050,00
3.000,00
46.050,00

32.000,00

A = 27.100 + 5%A + 10%L

L = 11.800 + 5%A + 5%L

Distribucin Total
15%
100,00%
3.600,00
24.000,00
10%
100,00%
13.500,00
135.000,00
0
9.000,00
6000
65.650,00
23.100,00
233.650,00
100,00%
0,00
100,00%
0,00
0,00
233.650,00

A = 30.000
L = 14.000

COSTE DE COMPRA
Unidad de obra: Pedidos realizados
Leche de oveja
37.500,00
24.250,00
61.750,00
150.000,00
0,41

Importe Fra
Seccion compras
COSTE COMPRA
Unidades
Coste unitario

Cajas madera
45.000,00
4.850,00
49.850,00
22.500,00
2,22

Total
82.500,00
29.100,00
92.600,00

Leche oveja
Cajas

I.P. Leche de Oveja

Ex. Iniciales
15.000,00

0,45
6.750,00

Consumo
145.000,00

0,42
60.196,97

Compras
150.000,00

0,41
61.750,00 Ex. Finales
19.500,00

0,42
8.095,45

DI

500,00

Ex. Iniciales
Compras

I.P. Cajas de madera

Consumo
15.000,00
2,50
37.000,00
37.500,00
Ex. Finales
22.500,00
2,22
500,00
49.850,00

0,42
207,58

2,33
86.185,33
2,33
1.164,67

DI
0,00

2,33

0,00
COSTE DE TRATAMIENTO

Cs Leche de Oveja
Secc. Tratamiento
COSTES PRODUCCIN
Unidades fisicas
Coste unitario

Leche Esterilizada
60.196,97
52.600,00
112.796,97
137.750,00
0,82

Nota: Merma 5%

Pgina 1

20,00
4,00
24,00

Ex. Iniciales

I.P. LECHE DE OVEJA ESTERILIZADA

Consumo Q. Semicurado
0,90
72.000,00
0,84
40500
60.396,07
Consumo Q. Curado
137.750,00
0,82
108.000,00
0,84
112.796,97
90.594,11
45.000,00

Produccin

Ex. Finales
2.750,00

0,84

2.306,79
COSTE DE PREPARACIN Y CURACIN

Cs Leche Esterilizada
Secc. CURACIN
COSTES PERIODO

Q. SEMICUR.
60.396,07
20.938,98
81.335,05

Q. CURADO
90.594,11
49.961,02
140.555,13

(+) Ex. In. Prod. Curso

(-) Ex. Fin. Prod. Curso
COSTE PRODUCTO
Produccin
CPU

40.000,00
-24.442,99
96.892,06
15.000,00
6,46

65.000,00
-28.884,03
176.671,09
22.000,00
8,03

TOTAL
150.990,18
70.900,00
221.890,18

VALORACIN DE LAS EXISTENCIAS FINALES DE PROD. EN CURSO EN CURACIN

Cs Leche Esterilizada

Semicurado

Curado

Seccin PREP. y CUR.

150.990,18

Ex. Iniciales
Emp y Term
Ex. Finales

Unidades
7.000,00
8.000,00
4.000,00

Coste
0,00
40.264,05
20.132,02

60.396,07

Ex. Iniciales
Emp y Term
Ex. Finales

8.500,00
13.500,00
4.500,00

0,00
67.945,58
22.648,53

90.594,11

70.900,00

Semicurado

Ex. Iniciales
Emp y Term
Ex. Finales

Unidades
7.000,00
8.000,00
4.000,00

Meses
2
5
3,5

Total Meses
14.000,00
40.000,00
14.000,00

Coste Curacin
4.310,97
12.317,05
4.310,97

20.938,98

Curado

Ex. Iniciales
Emp y Term
Ex. Finales

8.500,00
13.500,00
4.500,00

4
8
4,5

34.000,00
108.000,00
20.250,00

10.469,49
33.256,03
6.235,50

49.961,02

230.250,00
CONSUMO FRESCO
CONSUMO CURACIN
Ex. Finales Prod. Curso

SERRANO
20.132,02
4.310,97
24.442,99

IBERICO
22.648,53
6.235,50
28.884,03

Pgina 2

COSTE DE ENVASADO
Unidad de obra: Unidades
Queso
Cajas
Seccion Envasado
COSTE COMPRA
Unidades
Coste unitario

Queso semic.
96.892,06
34.940,00
18.668,92
150.500,98
15.000,00
10,03

Queso Curado
176.671,09
51.245,33
27.381,08
255.297,51
22.000,00
11,60

Total
273.563,15
86.185,33
46.050,00
92.600,00

Q.Semic.
Q.Curad.

15.000,00
22.000,00
37.000,00

I.P. QUESO SEMICURADO

Ex. Iniciales
2.000,00

9,50
19.000,00

Consumo
15.500,00

9,97
154.545,01

Produccin
15.000,00

Ex. Iniciales
Produccin

10,03
150.500,98 Ex. Finales
3.200,00

I.P. QUESO CURADO

Consumo
1.000,00
12,00
21.500,00
12.000,00
Ex. Finales
22.000,00
11,60
50,00
255.297,51

9,97
31.906,07

11,62
249.865,06
11,62
581,08

COSTE FINAL

C. Prod. Unid. Vend.

Secc.Distribucin

Coste Final
Unidades
CU

SEMICURADO
154.545,01
13.405,41

CURADO
249.865,06
18.594,59

Total
404.410,07
32.000,00

167.950,42
15.500,00
10,84

268.459,66
21.500,00
12,49

436.410,07
37.000,00

MRGENES Y RESULTADOS
Ingresos por ventas
Coste Final

P1
542.500,00
167.950,42

P2
1.075.000,00
268.459,66

Total
1.617.500,00
436.410,07

Resultados Analticos de Explotacin

374.549,58

806.540,34

1.181.089,93

DIFERENCIAS DE INCORPORACIN
Diferencia amortizaciones
ESI (Sueldo empresario)
Reversin de Provisin
DI Leche de Oveja
Subactividad
Resultado Cont. Fra

15.792,42
6.000,00
9.000,00
4.000,00
-207,58
-3.000,00

Amort. Fra
Amort. Cos.
Diferencia

1.196.882,35

Pgina 3

18000
24000
-6000