Odi Quinta

Obligacin de Informar
Art. 21 D.S. N 40
Cdigo: ODIT-01
Rev: 01
Fecha: 14-08-13
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Depto. Prevencin de Riesgos

y Salud Ocupacional.
rea:
PREVENCIN DE RIESGOS Y SALUD
OCUPACIONAL
Nombre:
OBLIGACIN DE INFORMAR
CDIGO
ODIT-01
ELABOR
Rodrigo Leal Morales
Firma:
REVIS
Rodrigo Leal
Gonzalo Aguilera
APROB
Carmen Rossel
Firma:
Firma:
Firma:
Firmar:
Depto. Prevencin de Riesgos y Salud Ocupacional.

Direccin: Radal #1028, Quinta Normal Santiago - Chile
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Rev: 01
Fecha: 14-08-13
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BIENVENIDO! A LA EMPRESA QUINTA!

Es muy importante para la organizacin que usted se interiorice de los detalles contenidos
en la induccin, que considera la informacin introductoria necesaria y aspectos bsicos en
materia de prevencin de riesgos laborales, que caracterizan nuestro trabajo seguro y
ayudar a conseguir su ptima integracin al proceso productivo. Asimismo, es necesario
que haga saber permanentemente todas sus interrogantes en esta materia a su jefe
directo para controlar oportunamente las acciones y condiciones inseguras que puedan
surgir, evitando con esto accidentes con lesiones para Ud., dems trabajadores y perjuicios
materiales.
La Asociacin Chilena de Seguridad es la mutualidad a la que estamos afiliados como
empresa y es una institucin privada sin fines de lucro, administradora del seguro social
contra riesgos de accidentes del trabajo y enfermedades profesionales contemplado en la
Ley 16.744.
De acuerdo a lo dispuesto en la Ley N 16.744, Decreto supremo nmero 40, artculo 21;
Los empleadores tienen la obligacin de informar oportuna y convenientemente a todos
sus trabajadores acerca de los riesgos que entraan sus labores, de las medidas
preventivas y de los mtodos de trabajo correctos. Los riesgos son los inherentes a la
actividad de cada empresa.
Es por esto que presentamos a continuacin los riesgos ms importantes a los cuales
usted se encontrar expuesto durante su jornada laboral.

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Temas Expuestos en la Induccin
Procedimientos:
Accidentes laborales
Enfermedades profesionales
Accidente de trayecto
Qu hacer en caso de un sismo.
Prevencin, Control y Combate de Incendios.
Riesgos asociados a la labor a realizar:

Sobreesfuerzos.
Contacto con elementos cortantes.
Riesgo de atrapamiento.
Quemaduras.
Caas al mismo nivel
Cadas a distinto nivel.
Tabla de Riesgos asociados a maquinaria a utilizar.
Evaluacin.
Documentacin de la empresa.

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Accidentes de Trabajo
Segn contempla la ley existen dos tipos de accidentes:
Accidente laboral o del trabajo: es toda lesin que sufra una persona a causa o con
ocasin del trabajo que realiza, y que le produzca incapacidad o muerte.
Accidente de Trayecto: Son los ocurridos en el trayecto directo, de ida y regreso, entre
la habitacin y el lugar de trabajo.
Enfermedad Profesional: Toda aquella enfermedad adquirida a causa directa del ejercicio
del trabajo.
Excepciones: accidentes debidos a fuerza mayor extraa que no tenga relacin alguna
con el trabajo y los producidos intencionalmente por la vctima.
Accidente del Trabajo:
1. Despus de ocurrido un accidente: debe avisar inmediatamente asusupervisordirecto.
2. Si
requiere
de
una
ambulancia,
Llamar
URGENCIA
AMBULANCIA
al
1404oal8008001404.
3. Para su atencin debe presentar su Cdula de Identidad y la Declaracin Individual de
Accidente del Trabajo (DIAT) debidamente firmada por tu empleador.
Enfermedad Profesional:
1.
Si cree padecer de alguna enfermedad que puede tener origen profesional, debe
dirigirse inmediatamente a su supervisor directo, y este debe dar aviso inmediato al

Departamento de Prevencin de Riesgos.

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Accidente de Trayecto:
Va
pblica
1.- Del trabajo al domicilio

Ser responsabilidad del trabajador contar con medios de prueba que ayuden a acreditar
que el accidente se produjo en el trayecto directo de ida o regreso al lugar de trabajo.
Estos medios de prueba pueden ser partes de Carabineros, testigos o certificados de
atencin en el Servicio de Urgencia al que concurri, con los mismos deber informar
oportunamente a su supervisor. En caso que la lesin sea grave y necesite atencin
medica, deber concurrir al centro asistencial ms cercano y solicitar la atencin medica.
2.- Del domicilio al trabajo
Es responsabilidad del trabajador avisar a la brevedad al supervisor
accidente sufrido en el trayecto para poder tomar las acciones pertinentes.
3.- Importante

de cualquier
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Art. 41 y 42 de la ley 12.084, responsabiliza a la persona que denuncia un accidente

laboral falso, contemplando incluso sanciones penales.
QU HACER EN CASO DE UN SISMO?

Antes del Terremoto:
Conozca el lugar donde se encuentra
Asegure los objetos (algunos se pueden desprender causando daos a personas o

romperse)
Mantenga el orden
Durante el Terremoto:
Mantenga la calma
Recuerde que ya est preparado para esta situacin de emergencia
Puede que usted sea la persona mejor preparada
No corra
No salga de un lugar si este es seguro
No use ascensores
Resgurdese al costado de una estructura
Protjase de objetos que puedan caer
Aljese de ventanas
Despus del Terremoto:
Compruebe que no est herido
No mueva a los heridos a menos que el peligro sea inminente
Ponga en prctica el plan
No corra
No induzca el pnico
Salga de forma ordenada

No es el momento de mostrar iniciativa
Dirjase a la zona de seguridad indicada en su plan
No utilice su telfono; slo para emergencias, comunquese por mensaje de texto
Siga las instrucciones de las autoridades

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Triangulo de la vida

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Qu hacer en caso de incendio?

Riesgos de incendios:
Podemos sealar que el mejor momento para controlar un fuego es antes de que ste se
inicie.
Por lo mismo, debemos estar alertas respecto de nuestras acciones y del ambiente en el
que desarrollamos nuestras actividades, con el fin de evitar el inicio de un fuego que
pueda salirse de control y llegar a convertirse en un incendio.
Tener presente que el polvo de harina es inflamable.
Causas de incendios
Origen elctrico (instalaciones elctricas defectuosas o inadecuadas).
Llamas abiertas
Acumulacin de grasa en campanas, hornos, bandejas mviles, moldes, etc.
Descuidos en el control de las fuentes de calor y/o combustibles.
CMO UTILIZAR UN EXTITOR?

a). Lleve el extintor al lugar de amago.
b). Saque el seguro en el lugar de amago.
c). Dirija la boquilla del extintor hacia la base de las llamas.
d). Mantenga el extintor en forma vertical y apriete la vlvula de descarga.
e). Mueva rpidamente la boquilla en forma de abanico de lado a lado, cubriendo el rea
de fuego con el agente extintor.
f). Una vez usado el equipo, informe para su recarga.

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Riesgos asociados a la labor a realizar.
i.
Sobreesfuerzos:
El traslado de cargas dentro de la actividad laboral representa una de las formas de

trabajo ms antiguas y de mayor frecuencia en la ejecucin de un proceso.
Levantar, trasladar y colocar objetos pesados o grandes en forma incorrecta puede afectar
la columna vertebral y los msculos adyacentes.
Segn la ley 20001, artculo 21 1 G; El empleador velar para que en la organizacin de la
faena se utilicen los medios adecuados, especialmente mecnicos, a fin de evitar la
manipulacin manual habitual de las cargas.
Asimismo, el empleador procurar que el trabajador que se ocupe en la manipulacin
manual de las cargas reciba una formacin satisfactoria, respecto de los mtodos de
trabajo que debe utilizar, a fin de proteger su salud.
Proteccin de los trabajadores:

Hombres: Si la manipulacin manual es inevitable y las ayudas mecnicas no pueden
usarse, no se permitir que se opere con cargas superiores a 50 kilogramos.
Mujeres y Jvenes: Los menores de 18 aos y mujeres no podrn llevar, transportar,
cargar, arrastrar o empujar manualmente, y sin ayuda mecnica, cargas superiores a los
20
kilogramos, para embarazadas se prohbe las operaciones de carga y descarga
manual.
Recomendaciones:
a) Antes de mover o levantar una carga, evale su peso respecto a su propia capacidad
fsica. Si cree que es mejor pedir ayuda, hgalo.
b) Si va a levantar algo desde el suelo, primero agchese doblando sus rodillas y
manteniendo la espalda en lnea recta.
c) Tome el objeto firmemente con ambas manos, manteniendo los pies separados para un
mejor equilibrio.

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d) Levante el objeto primero con la fuerza de las piernas, haciendo, al mismo tiempo, una
inspiracin profunda.
e) Traslade el objeto tan cerca de su cuerpo como sea posible, para evitar el mayor
esfuerzo de su espalda.
f) No empuje la carga con la pierna o el pie
g) Al iniciar el movimiento de la carga, en forma manual, se debe mantener los brazos

pegados al cuerpo y tensados.
h) La flexin de los codos y elevacin de los hombros someten a esfuerzo a los msculos
de la parte superior de los brazos y del pecho.
i) Trasladar un peso con los brazos rectos hacia abajo permite el apoyo del peso en los
muslos.
j) Mientras ms cerca estn los brazos del cuerpo, menor ser el esfuerzo.

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Evitar la rotacin del tronco en la manipulacin de carga!
En este caso, es preciso descomponer el movimiento en dos tiempos:
Primero levantar la carga y luego girar todo el cuerpo, moviendo los pies a base de
pequeos desplazamientos.
El trabajador debera dar un paso en el sentido del movimiento.

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ii.
Contacto con elementos cortantes y punzantes.
Para utilizar herramientas cortantes tenga claro los siguientes puntos:

Est concentrado en sus labores?
Cree que conoce tan bien su trabajo que lo puede hacer casi de memoria?
Causas de heridas cortantes.
Herramientas defectuosas.
Falta de concentracin.
Falta de conocimiento.
No usar elementos de proteccin personal.
Medidas de prevencin
Seleccin y cuidado de cuchillos y utensilios cortantes.

Entrenamiento.
Mangos bien diseados, conservados y hojas afiladas.
Usar elementos de proteccin personal otorgados por la empresa.

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iii.
Riesgos de atrapamiento.
Al trabajar con maquinas nunca se debe olvidar que estas tienen el riesgo inherente de
atrapamiento,
amputaciones
daos
de
diversa
consideracin
especialmente
en
extremidades superiores.
Causas de atrapamiento:
Mquinas con partes mviles sin proteccin.
Bloqueo de swhitch de detencin y/o elementos protectores.
Exceso de confianza del trabajador
(Amasadora, cortadora, etc.).
Operacin incorrecta.
Ropas sueltas, cabello largo suelto y adornos o alhajas (anillos, pulseras, etc.).
Medidas de prevencin:
Trabaje de acuerdo al Procedimiento de Trabajo Seguro PTS.
Comprobar que los dispositivos de proteccin son eficaces.
Verificar peridicamente la eficiencia de los medios de proteccin.
Utilizar la mquina, herramienta o elemento auxiliar adecuado a cada operacin a

realizar.
Mantener la distancia adecuada frente a las mquinas.
Utilizar ropa de trabajo ceida al cuerpo, cabello largo tomado y retirar todo tipo de
adornos (anillos, pulseras, etc.).

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iv.
Quemaduras
Este tipo de riesgo est dado principalmente por el contacto con bandejas u otras
superficies calientes, as como por la proyeccin de lquidos a altas temperaturas.
Evite este tipo de riesgo usando los elementos de proteccin personal y siguiendo los
procedimientos de trabajo establecidos por la empresa.
Causas:
Contacto con utensilios calientes.
Proyeccin de alimentos, partculas o lquidos a temperaturas elevadas.
Incorrecta introduccin de bandejas mviles en horno.
Medidas de Prevencin:
Manejar utensilios con proteccin en manos.
Establecer mtodos de trabajo seguro.
Mantenerse concentrado al momento de trabajar con elementos calientes.

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v.
Polvo de Harina
El polvo de harina podra llegar a contener esporas de hongos por el almacenamiento del
cereal, la principal causa es la humedad en las zonas de almacenaje.
Esto puede producir Enfermedades alrgicas de la piel o afecciones respiratorias no
alrgicas.
Medidas Preventivas:
Mantener una buena limpieza en la zona de trabajo.
Utilizar mascarilla al momento del contacto directo con la harina.

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vi.
Cadas al mismo nivel.
Causas:
Pisos grasientos y/o mojados
Falta de orden y organizacin con el material
Medias Preventivas:
Limpieza inmediata de lquidos, crema, remojo u otro residuo vertido en el suelo.
Utilizar siempre los calzados de seguridad.
Mantener pasillos despejados.
Eliminar materiales innecesarios.

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vii.
Cadas a distinto nivel:
Causas:
Mala colocacin de materiales en estantes.
Falta de orden y aseo.
Mal uso de traspaleta.
Medidas Preventivas:
Evite correr en el establecimiento
No correr en escaleras ni pasillos
Al manipular carga verifique tener buena visibilidad
Utilice pasamanos en escalera

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Riesgos asociados a maquinaria a utilizar.
Nombre
Mquina
Riesgos
Fotografa
Revolvedora
Atrapamiento
Horno
Contacto
objeto
caliente
con

Medidas
Preventivas
Usar
rejilla
protectora
cada vez que
la
mquina
est
en
movimiento.
No usar ropas
sueltas
ni
accesorios.
Siempre usar
guantes para
la
manipulacin
de carros y
horno.
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Cake Matic
Atrapamiento
Depositadora
de Comas
Atrapamiento
Tonelli MC Pan
Atrapamiento

No
utilizar
ropas sueltas,
ni accesorios.
Usar guantes
de
medida
justa.
No
realice
movimientos
giratorios.
No
realice
sobreesfuerzo
s al cargar la
mquina, si es
necesario
solicite ayuda.
Verifique
el
buen
estado
de la mquina
antes
de
utilizarla.
Disponer
de
manual
de
trabajo
seguro.
Usar guantes
de
medida
justa.
No
utilice
ropas sueltas
ni accesorios.
No introduzca
las
manos
dentro de la
mquina.
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Fecha: 14-08-13
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No introduzca
las manos en
la mquina.
Disponer
de
manual
de
trabajo
seguro.
No usar ropas
sueltas
ni
accesorios.
Usar guantes
de
medida
justa.
Envasadora
Flow Pack
No introduzca
las manos en
la mquina.
Disponer
de
manual
de
trabajo
seguro.
Usar guantes
de
medida
justa.
Tartomatic
Disponer
de
procedimiento
de
trabajo
seguro.
Laminadora
EVALUACIN OBLIGACIN DE INFORMAR.
Nombre y Rut del Trabajador:

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Empresa:
Evaluacin Obtenida (0 -7):
Lo siguiente tiene como nica finalidad verificar el nivel de comprensin de lo expuesto y

efectuar una retroalimentacin a la empresa del proceso de capacitacin, por tal la
informacin dispuesta se tratara conforme a lo antes expresado.
I.- tem Seale con una cruz la alternativa correcta.
1. Cul es la mutualidad a la que estamos afiliados como empresa?

a) Mutual de Seguridad
b) Instituto de Salud del Trabajo
c) Asociacin Chilena de Seguridad
2. En caso de accidentes de trayecto debo:

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Fecha: 14-08-13
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a)
Dejar constancia en carabineros
b) Avisar a mi supervisor directo
c) En caso de urgencia dirigirme al Centro asistencial Achs ms cercano
d) Todas las alternativas
3) Cul es la posicin correcta para transportar una carga?

a)
b)

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c)
4) Qu debemos hacer en caso de un sismo?

a)
c)
b)
4) En caso de incendio debemos

a) Tratar de apagar el fuego con el extintor ms cercano.

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b) Llamar a Bomberos.
c) Todas las anteriores.
II.- tem verdadero o Falso.

1_____ Para evitar atrapamiento debo usar ropas sueltas.
2_____ Debo siempre revisar mis utensilios antes de comenzar a trabajar, para
as evitar heridas cortantes.
3_____ Para apagar un incendio con un extintor debo apuntar con la boquilla a la
parte alta de las llamas y no a la base del fuego.

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4_____ Debo realizar movimientos giratorios con mi columna, para hacer mi

trabajo ms rpido y terminar antes mis labores.
III tem.- Evaluacin de la presentacin:

Evalu la entrega de la informacin indicando un 3 (Totalmente satisfactoria), 2
(Satisfactoria), 1 (insatisfactoria).
Se me ha entregado la informacin de forma clara y prudente.
Se respondieron todas mis dudas de manera satisfactoria.
La presentacin se desarrollo en un tiempo prudente.
Temas Expuestos en la Induccin

De acuerdo a lo dispuesto en la Ley N 16.744, respecto del Deber de Informar, esta
Charla de Induccin permite dar a conocer a los trabajadores, los riesgos a los que estarn
expuesto en el desarrollo de sus labores, las medidas de prevencin de riesgos atingentes
a dichos riesgos, los procedimientos correctos de trabajo y por ltimo, aspectos relevantes
contenidos en la normativa legal vigente de la prevencin de riesgos laborales y otras
disposiciones propias de la organizacin en la materia.
Temas tratados.

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Qu hacer en caso de un sismo.
Prevencin, Control y Combate de
Sobreesfuerzos
Contacto con elementos
Incendios.
Riesgo de atrapamiento.
.
Quemaduras.
cortantes.
Accidentes de trabajo
Enfermedad Profesional.
Polvo de
harina.
Yo,
Rut:
Declaro que he sido informado de los peligros y riesgos inherentes que entraan las
labores que desempear en el cargo para el cual fui contratado.
Del mismo modo, declaro, que he sido informado de las medidas preventivas atingentes a
los riesgos que entraa el desempeo de mis labores, y se me ha instruido en el
procedimiento de trabajo correcto, adems de los procedimientos en caso de accidentes
laborales, contenidos tanto en la legislacin vigente como en el Reglamento Interno de
Orden Higiene y Seguridad de la empresa.
En consecuencia, con mi firma y huella, manifiesto que he comprendido lo que se me ha
expuesto y tambin manifiesto mi compromiso por dar cumplimiento cabal de todo aquello
que me corresponda.
Firma Trabajador
Firma de Quin Presenta

(Supervisor, Experto SSO)
Sr.(a):
Sr. (a):
Firma:
Firma:
Cargo:
Cargo:
Hora de Finalizacin:
Hora de finalizacin
Tipo de Induccin:
Fecha de Induccin:
Lugar de Induccin:
a.
b.
c.
d.
TRABAJADOR NUEVO
CAMBIO DE PROCESO
NUEVA TAREA TEMPORAL
OTRA

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Rev: 01
Fecha: 14-08-13
Pgina: 28 de28
Identificacin del Trabajador
Nombre Completo:
Rut:
Edad:
Direccin:
Comuna:
Telfono:
Empresa:
En Caso de Emergencia dar Aviso a:
Nombre:
Direccin:
Comuna:
Telfono:
Parentesco:


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Obligacin de Informar

Depto. Prevencin de Riesgos

Depto. Prevencin de Riesgos y Salud Ocupacional.

BIENVENIDO! A LA EMPRESA QUINTA!

Depto. Prevencin de Riesgos y Salud Ocupacional.

Temas Expuestos en la Induccin

Riesgos asociados a la labor a realizar:

Tabla de Riesgos asociados a maquinaria a utilizar.

Depto. Prevencin de Riesgos y Salud Ocupacional.

dirigirse inmediatamente a su supervisor directo, y este debe dar aviso inmediato al

Depto. Prevencin de Riesgos y Salud Ocupacional.

1.- Del trabajo al domicilio

Depto. Prevencin de Riesgos y Salud Ocupacional.

Art. 41 y 42 de la ley 12.084, responsabiliza a la persona que denuncia un accidente

QU HACER EN CASO DE UN SISMO?

Conozca el lugar donde se encuentra

Asegure los objetos (algunos se pueden desprender causando daos a personas o

Recuerde que ya est preparado para esta situacin de emergencia

Puede que usted sea la persona mejor preparada

No salga de un lugar si este es seguro

Resgurdese al costado de una estructura

Protjase de objetos que puedan caer

Despus del Terremoto:

Compruebe que no est herido

No mueva a los heridos a menos que el peligro sea inminente

Ponga en prctica el plan

Salga de forma ordenada

Dirjase a la zona de seguridad indicada en su plan

No utilice su telfono; slo para emergencias, comunquese por mensaje de texto

Siga las instrucciones de las autoridades

Depto. Prevencin de Riesgos y Salud Ocupacional.

Depto. Prevencin de Riesgos y Salud Ocupacional.

Qu hacer en caso de incendio?

CMO UTILIZAR UN EXTITOR?

Depto. Prevencin de Riesgos y Salud Ocupacional.

Depto. Prevencin de Riesgos y Salud Ocupacional.

Riesgos asociados a la labor a realizar.

El traslado de cargas dentro de la actividad laboral representa una de las formas de

Proteccin de los trabajadores:

kilogramos, para embarazadas se prohbe las operaciones de carga y descarga

Depto. Prevencin de Riesgos y Salud Ocupacional.

g) Al iniciar el movimiento de la carga, en forma manual, se debe mantener los brazos

Depto. Prevencin de Riesgos y Salud Ocupacional.

Evitar la rotacin del tronco en la manipulacin de carga!

En este caso, es preciso descomponer el movimiento en dos tiempos:

El trabajador debera dar un paso en el sentido del movimiento.

Depto. Prevencin de Riesgos y Salud Ocupacional.

Contacto con elementos cortantes y punzantes.

Para utilizar herramientas cortantes tenga claro los siguientes puntos:

Causas de heridas cortantes.

Seleccin y cuidado de cuchillos y utensilios cortantes.

Depto. Prevencin de Riesgos y Salud Ocupacional.

Trabaje de acuerdo al Procedimiento de Trabajo Seguro PTS.

Comprobar que los dispositivos de proteccin son eficaces.

Verificar peridicamente la eficiencia de los medios de proteccin.

Utilizar la mquina, herramienta o elemento auxiliar adecuado a cada operacin a

Mantener la distancia adecuada frente a las mquinas.

Depto. Prevencin de Riesgos y Salud Ocupacional.

Contacto con utensilios calientes.

Proyeccin de alimentos, partculas o lquidos a temperaturas elevadas.

Incorrecta introduccin de bandejas mviles en horno.

Manejar utensilios con proteccin en manos.

Establecer mtodos de trabajo seguro.

Mantenerse concentrado al momento de trabajar con elementos calientes.