Riego de hortalizas con aguas residuales tratadas

en reservorios, caso del Cono Este de Lima

IV Taller Regional de Amrica Latina y el Caribe: Uso Seguro y Productivo de las Aguas Servidas en
Agricultura

Ing. Julio Moscoso Cavallini

UNALM - Universidad Nacional Agraria La Molina

Per:

30 millones de habitantes (2012)

Cobertura alcantarillado: 67%

Desages generados: 35 m3/s

Desages tratados: 10.3 m3/s (23%)

La Costa:

16.5 millones de habitantes (55%)

Atravesada por 42 ros, la mayora

pequeos y de rgimen temporal

Solo recibe 1.8% del agua del pas

Cercana al estrs hdrico con

tendencia a agravarse con el cambio
climtico

12 millones de ha ridas

Solo 1.2 millones de ha agrcolas

Desages generados: 21.3 m3/s

Desages tratados: 6.2 m3/s (29%)

Lima

RIEGO DIRECTO CON AGUAS

RESIDUALES EN EL PER (Ha)
CIUDAD
Piura
Chiclayo
Trujillo
LIMA
Ica
Tacna
TOTAL

SIN TRAT. CON TRAT.

380
618
300
880
515
411
1,250
300
4,054

4,354 ha

Produccin agrcola del Per:

rea total: 2.3 millones de

ha
rea de hortalizas: 164,000
ha
rea de hortalizas con uso
directo de aguas residuales:
400 ha
rea de hortalizas con uso
indirecto de aguas
residuales: 16,000 ha

Mapa de
contaminacin
fecal (CF) en los
recursos hdricos
del Per

DIGESA, 2004

LAS 3 CUENCAS DE LA
CIUDAD DE LIMA

Chilln - Cono Norte

Rimac - Cono Este

Lurn - Cono Sur

Evolucin de las reas

urbanas y agrcolas en Lima
Km2

12

42
80
195
375

600
570

463

487

rea Urbana
rea Agrcola

532
417
237

1910

IPES, 2007

1940

1955

1970

1985

149

125

1995

2005

Ao

Contaminacin del ro Rmac por

desages domsticos

Muy alto
Alto
Bajo

Caudal del ro Rmac luego de la

bocatoma de la Atarjea

Sobreviviendo al cerco
urbano
540 ha que producen
15,000 Tm hortalizas/ao
Abastecida hace 100
aos del ro Rimac
Planta de agua potable
usa 100% de caudal
Zona agrcola San Agustn, Callao

Solo llegan desages de

la ciudad en estiaje
OPS/IDRC, 2002

NIVEL DE RIESGO CONSUMIDORES%

Calidad de los productos irrigados

con diferentes tipos de agua en Lima
P

100
80

B
B

60
40

20

0
Mercados
Lima

Crudo

Parsitos

Tratada

Ro

Bacterias

CEPIS/OPS, 1985

LA ZONA DE ESTUDIO
EN LA CUENCA DEL RO
RIMAC

reas agrcolas de
Huachipa, Nievera y
Carapongo

Producen el 15% de las hortalizas

que consume Lima

USO DE RESERVORIOS PARA MEJORAR LA

CALIDAD SANITARIA DEL AGUA PARA EL
RIEGO AGRCOLA EN LIMA, PER

Centro Internacional de la Papa

Programa de Cosecha Urbana
Comunidad de Madrid-CESAL

Niveles de contaminacin con coliformes fecales

en el agua de los canales de regado de Huachipa,
Nievera y Carapongo

Niveles de contaminacin con parsitos humanos

en el agua de los canales de regado de Huachipa,
Nievera y Carapongo

Niveles de contaminacin de coliformes

fecales en las hortalizas cultivadas en
Huachipa, Nievera y Carapongo

Niveles de contaminacin con parsitos en

las hortalizas cultivadas en Huachipa,
Nievera y Carapongo

RESULTADOS DE LA EVALUACIN
DE CALIDAD SANITARIA
Ninguna muestra de agua sobrepasaba los lmites
mximos permisibles de As, Cd, Cr y Pb fijados por la
Legislacin para el riego de hortalizas
Ms de 97% de las muestras de agua de los canales
sobrepasaban los LMP de coliformes fecales para riego
de hortalizas
El 30% de las hortalizas en Carapongo y el 70% en
Huachipa y Nievera no eran aptas para el consumo
humano
El Ro Rmac es la fuente principal de contaminacin
fecal del agua de riego
Los centros poblados aledaos a las zonas agrcolas
tambin descargan desages y excretas directamente
sobre los canales de regado

PROPUESTA DE SOLUCIN:
IMPLEMENTACIN DE
RESERVORIOS
Almacenar el agua para
mejorar la calidad sanitaria
Aplicar un riego mas
tecnificado que ahorre
agua
Mejorar la productividad
agrcola
Producir peces, para
conpensar el rea asignada
al reservorio y diversificar
la produccin

Criterios para el
diseo de los
reservorios

Requerimiento de agua
para riego de 2 semanas
en poca de calor
Tiempo de retencin
mnima de 7 das
Volumen del reservorio
equivalente al riego de 2
semanas
Riego semanal solo con
50% del volumen
Llenado inmediato de
todo el volumen

Tiempos de retencin en los riegos y

llenados del reservorio de Carapongo
Tiempo de Retencin (das)

30.0
25.0
20.0
15.0
10.0
5.0
0.0
0

20

40

60

80

100

120

140

Periodo Acumulado (das)

Tiempo de Retencin en los Llenados

Tiempo de Retencin en los Riegos

160

Cultivos de lechuga y
rabanito en Carapongo

Parcelas regadas con agua del

canal y de reservorio

Mejora
de la
calidad
del agua
de riego

Evaluacin de la calidad del agua

y las hortalizas
Parmetro

Coliformes fecales/100 ml

Riego con agua de canal

Riego con agua de reservorio

Agua

Rabanito

Lechuga

Agua

Rabanito

Lechuga

5000-13000

430-4300

10-7500

13-240

0.4-2.3

0.9-210

0-2

HELMINTOS:
Huevos Ascaris lumbricoides
Larva de strongyloides sp
Huevo de uncinaria

5
9-14

0
4-8

0
0

PROTOZOARIOS:
Quistes de Endolimax nana

4-13

0-9

0-4

Quistes de Entamoeba coli

18

11-27

0-3

0-2

0-2

Fuentes de contaminacin fecal en el agua

de riego de Carapongo

Rendimientos comparativos de la produccin

regados con agua de canal y reservorio (en US $)
Agua de
canal

Agua de
reservorio sin
geomembrana

Agua de
reservorio con
geomembrana

Costo de Produccin/ha

1,414

1,446

1,537

Produccin lechuga
(docenas/ha)

4,595

7,326

7,326

Produccin rabanito
(atados/ha)

3,779

4,213

4,213

Costo por docena lechuga

0.63

0.63

0.63

Costo por atado rabanito

0.23

0.23

0.23

Ingreso Total lechuga/ha

2,872

4,615

4,615

Ingreso Total rabanito/ha

869

969

969

Ingreso Total /ha

3,741

5,584

5,584

Utilidad/ha

2,327

4,138

4,047

Incremento en la utilidad por

el reservorio

1,811

1,720

Capacidad de pago de deuda

(campaas)

0.79

3.27

Parmetro

Produccin de tilapia en los reservorios

Resultados del primer cultivo de tilapia

en el Reservorio de Nievera
Descripcin

Unidad P.U.

Costo de produccin:
Juveniles
peces
Alimento
kilos
Ingresos por ventas:
Pescado vivo
Pescado frito
Consumo familiar
Utilidad:
Relacin B/C

kilos
kilos
kilos

0.16
0.53
1.67
5.46

Cantidad

Total

471.00
1,450 232.50
450 238.50
839.00
254 424.00
76 415.00
37
368.00
1.78

RESULTADOS DEL USO DE

RESERVORIOS
Los tiempos de retencin del agua en los
reservorios contrudos variaron entre 10 y 27 das
antes de regar
Los reservorios eliminaron los parsitos y redujeron
los coliformes fecales a menos de 1000 NMP/100 ml
en el agua de riego
Los reservorios permitieron una mayor
productividad y rentabilidad en el cultivo de las
hortalizas, en compensacin del uso del terreno y la
inversin realizada para su instalacin
La produccin de peces permiti mejorar los
rendimientos obtenidos y justificar mejor la
inversin para promover la implementacin de
nuevos reservorios

Construccin de los siguientes

reservorios

Nievera 1: 700 m3

Nievera 2: 1,800 m3

Reservorios de Nievera
Revestimiento con
geomembrana
(Nievera 1)

Revestimiento con
suelo-cemento
(Nievera 2)

Laguna-reservorio de Huachipa
(2,400 m3)

Costos de construccin de reservorios

Lugar

Volumen (m3)

Costo (US$)

US$/m3

Revestimiento

%costo

Carapongo

200

2,200.00

11.00

Geomembrana

62

Nievera 1

700

5,538.00

7.90

Geomembrana

66

Huachipa

2400

10,106.00

4.21

Geomembrana

52

Nievera 2

1800

3,344.00

1.86

suelo-cemento

20

Costo de impermeabilizacin de reservorios

Opciones de impermeabilizacin

Area (m2)

US $/m2

Concreto simple, fc=140 kg/cm2

232

7.97

Geomembrana HPDE de 1 mm de espesor

232

5.82

Geomembrana HPDE de 1 mm de espesor

714

5.13

Geomembrana HPDE de 1 mm de espesor

1350

3.76

Suelo-cemento, 0.06 bolsa de cemento/m2

1350

0.49

Arcilla compactada, 10 cm de espesor

1350

0.12

CONCLUSIN Y RECOMENDACIN
Los reservorios constituyen una tecnologa
simple, barata y prctica para mejorar la
calidad sanitaria de las hortalizas que
actualmente son regadas indirectamente con
aguas residuales, por lo menos hasta que se
deje de descargar a los ros aguas residuales
no tratadas.
Esperamos difundir esta alternativa en otros
pases, que al igual que Per, tienen sus
recursos contaminados con aguas
residuales. Ejemplo: Hait con problemas
muy graves de Clera

Cuando la tecnologa deja

de tener races profundas
en la cultura, se transforma
en una tecnocracia ciega a
las necesidades humanas
Doctrina Social de la Iglesia Catlica