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ACCIN FORMATIVA
Curso de Manipulador de alimentos. Alto riesgo
Contenido ajustado al RD 1377/2008 y al RD 1522/2011
La presente gua tiene como finalidad proporcionar al alumno/a una visin general sobre la accin formativa que
va a realizar y qu pautas de seguimiento se van a llevar a cabo.
Duracin 60 Horas
Modalidad A distancia
Plazo de realizacin 2 meses
El plazo de realizacin del curso se ha establecido atendiendo al ritmo y las necesidades que puedas tener,
favoreciendo as tu autonoma de aprendizaje.
La duracin de la accin formativa est pensada para permitir que se pueda compaginar el estudio con el trabajo
y otras obligaciones. El equipo de tutores de LICEA considera, tras muchos aos de experiencia, que el tiempo de
dedicacin al estudio para personas adultas estn o no estn empleadas, no debe superar las dos horas diarias,
por lo que el material formativo y los tiempos de tutorizacin han sido establecidos acorde con esta circunstancia.
Si una vez cumplido el plazo, no has podido finalizar el curso, podrs solicitar una prrroga a tu tutor.
TITULACIN
Certificado de manipulador de alimentos de alto riesgo, vlido para todo el territorio nacional, que acredita que
has recibido la formacin adecuada.
DESCRIPCIN
El presente curso pretende concienciar y poner en conocimiento a todos aquellos profesionales que tengan
contacto directo con los alimentos para su correcta, adecuada y cuidadosa manipulacin. Esto se debe a la gran
responsabilidad de respetar y proteger la salud de los ciudadanos como consumidores, as como su prevencin a
travs de prcticas higinicas.
Se trata del curso de manipulador de alimentos de alto riesgo, donde se aprendern las consideraciones a tener
en cuenta en los alimentos que no sufren una transformacin posterior.
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METODOLOGIA
El proceso de enseanza se lleva a cabo siguiendo una metodologa de estudio a distancia.
A lo largo del desarrollo de la accin formativa podrs estar en contacto con los tutores del curso de forma
permanente a travs del telfono y el e-mail. Estos sern quienes controlen tu progreso y evalen tu aprendizaje.
La evaluacin est estructurada del siguiente modo:
Autoevaluacin de cada unidad o tema. Se lleva a cabo tras finalizar el estudio del mismo. No se enviar
a tutora para corregir.
Evaluacin final. Tendrs que cumplimentarla y remitrnosla con el sobre prefranqueado que recibirs.
SALIDAS LABORALES
El presente curso te permitir trabajar en cualquier rea de la industria alimentaria y de la hostelera.
Te capacitar para desempear correctamente las labores propias del manipulador de alimentos en materia de
higiene y seguridad.
Este certificado ser exigido para cualquier puesto de trabajo relacionado con el sector alimentario.
APLICACIONES TCNICAS
Obtencin del ttulo de Manipulador de Alimentos de Alto riesgo.
CONTENIDO
Manipulador de alimentos. Alto riesgo
Introduccin
Higiene alimentaria y manipulacin de alimentos
Contaminacin de los alimentos
Enfermedades de transmisin alimentaria (ETA)
Alergias alimentarias
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Materiales
Mochila
Manual terico del curso Manipulador de alimentos. Alto riesgo
Evaluacin final a distancia
Gua del alumnado
Tcnicas de estudio
Bloc de notas
Portafolios
Bolgrafo
Subrayadores
Hojas de papel autoadhesivo
Sobre prefranqueado
FORMAS DE PAGO
Las distintas formas de pago de las que disponemos son:
Tarjeta de crdito: mediante esta forma de pago podrs abonar el importe cmodamente en el
momento de la matriculacin, a travs de nuestra pasarela de pago seguro.
Paypal: eligiendo esta forma de pago abonars el importe en el momento de la matriculacin, a travs
de la pasarela de pago seguro de Paypal.
Transferencia bancaria: a travs de esta forma de pago, realizars una transferencia en la cuenta
bancaria que te proporcionaremos.
Contrareembolso: en este caso, abonars el importe al repartidor que te haga entrega del curso en la
direccin que nos indiques.
Elige la manera de abonar tu curso que mejor se adapte a tus necesidades. Si el precio supera los 180 euros , y el
pago se realiza con TARJETA DE CREDITO/DEBITO , podrs fraccionar el pago del mismo. Consulta con nuestro
departamento comercial.
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TODOS NUESTROS ENVOS SON GRATUITOS en envos a Espaa. (excepto Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla).
SOBRE LICEA
Promovidos por la enseanza como una de nuestras pasiones, son numerosos los aos dedicados por nuestro
grupo de profesionales a la formacin. En Licea estamos especializados tanto en la formacin a distancia como en
e-learning.
Confiamos en que la formacin y el conocimiento son fundamentales para el desarrollo personal y laboral y, por
ello, ofrecemos una enseanza personalizada y de calidad, adaptada a tus necesidades.
Contamos con una empresa en continua expansin en todo el territorio nacional y cada vez ms en el
internacional. Con una amplia plantilla de trabajadores y colaboradores, como universidades privadas, contamos
con ms de 10000 alumnos que garantizan la calidad de nuestros ms de 1000 cursos de formacin.
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Facilidad de pago. Elige la manera de abonar tu curso que mejor se adapte a tus necesidades. Para
pagos con tarjeta, fracciona el pago sin intereses (para cursos superiores a 180).
Bolsa de trabajo. Forma parte de nuestra Bolsa de trabajo tras finalizar tus estudios y realiza Prcticas
de Empresa. Fomentamos tu desarrollo profesional. Este servicio es GRATUITO.
Club Licea. Es un servicio GRATUITO. Hazte miembro de nuestro club y obtn ventajas exclusivas por
formarte con nosotros. Cursos gratuitos, descuentos especiales y mucho ms en Club Licea.
Certificamos tu formacin. Hazte miembro de nuestro club y obtn ventajas exclusivas por formarte con
nosotros. Cursos gratuitos, descuentos especiales y mucho ms en Club Licea.
1.
Llmanos al telfono 958 093 455 y uno de nuestros asesores formativos te asesorar y guiar en el
proceso de compra.
2.
NUESTRAS ACREDITACIONES
AUTODESK
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(URJC)
FUNDACIN LABORAL DE LA
CONSTRUCCIN
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FUNDACIN LABORAL DE LA
CONSTRUCCIN
CECAP - CONFEDERACIN
ESPAOLA DE EMPRESAS DE
FORMACIN
SERVICIO VALENCIANO DE
OCUPACIN Y FORMACIN
(SERVEF)
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IFAPA: INSTITUTO DE
INVESTIGACIN Y FORMACIN
AGRARIA Y PESQUERA
ESTRATEGIA DE EMPRENDIMIENTO
Y EMPLEO JOVEN. GARANTA
JUVENIL
CERTIFICACIN DE COMPETENCIA
EN USO DE RECURSOS DE
INTERNET Y COMPUTACIN (IC3)
COMISIN DE FORMACIN
CONTINUA (CFC)
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