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EXPERIENCIA DE CEPICAFE
DESCRIPCIN DE LA ORGANIZACIN
CEPICAFE es una organizacin de segundo nivel, est
conformada por 90 organizaciones de base que agrupan a
6,611 familias.
Localizacin
Mercados de CEPICAFE
9 Orgnico
9 Comercio Justo
9 Rainforest Alliance
9 Otros:
;Sostenible.
;Caf Practice
; Amigable a las aves / Bajo sombra, etc
Experiencia de CEPICAFE
COMERCIALIZACION DE CAFE
Evolucin de las Exportaciones de Caf Realizadas
por Cepicafe
4 3 ,7 16 .0 7
4 2 ,2 7 6 .7 4
45000
3 9 ,3 7 3 .0 0
3 6 ,18 2 .0 0
3 1,8 2 2 .3 7
40000
35000
30000
25000
20000
13 ,4 6 8 .0 0
11,9 12 .010
0 ,3 3 1.8 5
15000
10000
5000
7 ,4 6 7 .5 0
1,8 7 5 .0 0
18 7 .5 0 5 5 0 .0 0
0
1994 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
AOS
Experiencia de CEPICAFE
Orgnico
3%
Convencional
1%
Orgnico Transicin
5%
Orgnico-Solidario, 46%
Convencional Solidario
Rainforest
1%
Especial
9%
Experiencia de CEPICAFE
Italia, 54.00, 0%
Alemania, 3,562.50, 9%
Inglaterra, 4,837.50, 12%
Blgica, 7,447.50, 18%
Holanda, 2,562.07, 6%
Experiencia de CEPICAFE
120.00
110.00
DOLARES AMERICANOS
109.71
101.52
100.00
80.00
80.00
82.86
75.00 75.76
77.14
71.43
71.43
66.43
103.40
78.00
65.00
57.14
60.00
40.00
40.00
42.86
31.43
34.29
2001
2002
40.00
45.00
20.00
0.00
1997
1998
1999
2000
AOS
Precio de Mcdo Local (Promedio)
Experiencia de CEPICAFE
2003
2004
2005
2006
2007
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
VALOR FOB
US$
EMPRESAS
PERALES HUANCARUNA
COMERCIO & CIA
CIA INTERNACIONAL DEL CAF
CENTRAL COCLA
OUTSPAN PERU S.A.C.
LOUIS DREYFUS
MACHUPICCHU COFFEE TRADING
ROMERO TRADING
CAFETALERA AMAZONICA
VALDIVIA CANAL HUGO
PRONATUR
PROCESADORA DEL SUR S.A.
CECOVASA
CAF PERU SAC
AICASA
CEPICAFE
CAC LA FLORIDA
COEX (PERU)
HVC SAC
LAUMAYER PERU
ASOC. R. DE MENDOZA
PERUNOR SAC
NEGRISA SAC
CECANOR
VILLA RICA HIGHLAND S.A.
CAC VALLE RIO APURIMAC
APROCASSI
CAC FRONTERA SAN IGNACIO
Otros
TOTAL EMPRESAS
PESO NETO
QQ - 46 Kg
97,989,078
56,442,181
33,905,518
29,179,990
20,193,190
19,678,174
16,696,402
16,306,669
15,691,971
12,984,939
10,322,856
9,701,899
7,450,307
6,754,411
6,338,640
5,719,252
5,534,658
4,778,233
4,604,322
4,406,339
3,353,255
2,910,817
2,266,856
1,964,992
1,782,578
1,687,308
1,396,863
1,373,724
23,117,516
874,257
511,792
332,669
231,536
178,954
188,270
169,241
149,647
137,961
138,054
81,197
85,764
53,127
48,952
58,564
40,844
40,470
42,106
43,243
38,877
22,874
20,705
19,581
13,194
15,675
12,558
9,316
9,165
183,132
PRECIO FOB
PROMEDIO
US$ / QQ
112.08
110.28
101.92
126.03
112.84
104.52
98.65
108.97
113.74
94.06
127.13
113.12
140.24
137.98
108.23
140.03
136.76
113.48
106.47
113.34
146.60
140.59
115.77
148.93
113.72
134.36
149.94
149.89
124.06
424,532,936
3,751,723
113.16
Fuente: ADUANAS
Elaboracin: Junta Nacional del Caf - JNC.
Experiencia de CEPICAFE
Caf Verde.
Panela Granulada.
Mermeladas.
Jugo de frutas
Fruta confitada
Cacao
Turismo Alternativo
Experiencia de CEPICAFE
PANELA GRANULADA
Es un producto 100% natural, no refinado,
totalmente inocuo que reemplaza al azcar
Materia prima:
caa de azcar
Procesamiento
Producto
final
CERTIFICACIONES
Experiencia de CEPICAFE
9000
9000
8300
8000
6820
7000
6000
5000
6500
6420
5184
4958
Orgnica
3929
4000
No orgnica
3173
3000
2160
2000
1000
180
0
2003
2004
2005
2006
2007
2008 (*)
Aos
Experiencia de CEPICAFE
1200000
1'016,600
1000000
800000
US $
700,051
600000
435,313.
400000
463,618
321,127
200000
6,975
0
2003
2004
2005
2006
2007
2008 (*)
Ao
Experiencia de CEPICAFE
Presentacin en el
Mercado Italiano
Presentacin en el
Mercado Local
Presentacin en el
Mercado Francs
Experiencia de CEPICAFE
IMPACTOS OBTENIDOS
Experiencia de CEPICAFE
3.- CACAO
Ventajas
a)Incremento de la demanda internacional
b) Necesidades de cacao aromtico y
fermentado
c) Disponibilidad de cacao Porcelana en
Piura
d) Inters de inversin del gobierno central
y locales
Experiencia de CEPICAFE
Actualmente
se tienen
lotes de
40%
porcelana.
Unidad
Suiza
TM
64
1600
150
950
2,700
Alemania
TM
25
1600
150
1250
3,000
Italia
TM
16
1600
150
1050
2,800
Francia
TM
26.88
1600
150
750
2,500
TOTAL
Cantidad
Precio FLO
Premio FLO
Premio de
calidad
Precio Total
131.88
Premio
calidad $/TN
Precio Total
$/TN
Destino
Unidad
Suiza
TM
16
1600
150
2750
4,500
Alemania
TM
57
1600
150
2250
4,000
Italia
TM
41
1600
150
2,050
3,800
Francia
TM
1600
150
Holanda
TM
4.8
1600
150
3750
5,500
Estados
Unidos
TM
8.0
1600
150
1750
3,500
TOTAL
Cantidad
Premio FLO
$/TN
126.8
Experiencia de CEPICAFE
524,800
ACOPIO y EXPORTACION
Procedencia
Organizacin
Tumbes
Sarumilla
Piura
Amazonas
Bagua y Utcubamba
203
200
132
150
107
100
50
130
Tradicional
73
32
32
Orgnico
TOTAL
25
0
2006
2007
2008 (*)
Ao
Experiencia de CEPICAFE
4. MERMELADAS
Materia prima (fruta)
Azcar
Procesamiento de mermeladas
Pectina
(conservante natural)
Preparado de cscaras
Experiencia de CEPICAFE
Preparado de pulpas
Encajado y palletizado
Central Piurana de Cafetaleros
MERMELADAS
Cronograma de ventas 2007
Meses
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Ago
Set
Nov
Recetas
1 Mermelada Pina-Limon
Mermelada Pina2 Maracuya
5,280
17,568
3,968
5,184
8,216
7,000
5,500
10,664
6,504
760
1,320
5,136
7,000
3 Mermelada Limon
7,648
2,424
2,080
240
6,000
8,000
6,500
5,720
4,856
4,000
768
5,456
7,848
2,348
11,304
12,480
16,120
8,744
9,136
10,000
10,500
2,672
19,088
10,296
3,904
18,800
584
17,472
6,112
4,288
3,896
4,000
13,448
10,816
4,552
13,192
6,120
7,000
7,000
54,208.00
54,208.00
54,208.00
54,208.00
54,208.00 54,208.00
54,208.00
54,208.00
0.90
0.90
0.90
0.90
0.90
0.90
48,787.20
48,787.20
48,787.20
48,787.20 48,787.20
48,787.20
48,787.20
PERU
Experiencia de CEPICAFE
0.90
FRANCIA
Central Piurana de Cafetaleros
Mes de embarque
Receta
4 Mermelada Mango-Limon
Ene
8,000
6,500
6,100
5,000
Feb
8,800
3,000
5,600
5,048
Mar
7,700
4,300
5,000
4,948
May
5,500
3,500
5,000
4,048
Jun
6,500
4,500
5,000
4,848
Jul
6,600
5,300
5,500
4,848
Sep
6,500
5,000
5,500
5,248
Nov
6,500
5,000
6,000
5,348
12,140
5,000
3,508
7,500
7,800
5,500
9,000
8,100
5,100
10,700
7,200
6,300
8,700
7,200
5,500
7,700
7,200
5,500
7,700
7,200
5,500
9,000
6,800
6,000
8,400
8,400
7,500
7,400
7,400
7,000
7,000
6,000
3,000
3,000
5,000
5,000
5,000
5,000
4,000
1 Mermelada Pina-Limon
2 Mermelada Pina-Maracuya
3 Mermelada Limon
Mermelada de PURO
10 MARACUYA
Mermelada de PURO
GUAYABANA
12
TOTAL (numero de frascos)
54,648
54,648
54,648
54,648
54,648
54,648
54,648
54,648
0.90
0.90
0.90
0.90
0.90
0.90
0.90
0.90
49,183.20
49,183.20
49,183.20
49,183.20
49,183.20
49,183.20
49,183.20
49,183.20
FRANCIA
Fruta confitada
Color natural
- Reposado en almbar
- Escurrido
- Secado
Experiencia de CEPICAFE
Baado
con
chocolate
Caf,
6,120,240.0
Experiencia de CEPICAFE
Experiencia de CEPICAFE
Experiencia de CEPICAFE
Ambientes Proyectados
Experiencia de CEPICAFE
Situacin Actual
Inversin total al 31 de Diciembre:
US $1553,638.42
Hipotecada a favor del
AGROBANCO.
Transferencia de CEPICAFE a
NORANDINO.
Administracin interna por
NORANDINO.
Plan de Inversin por US $250,000
para electrnicas
Electrnica de
rodillos (9)
Electrnica de
canales (18)
Experiencia de CEPICAFE
Principales retos
Fortalecimiento de la organizacin.
Desarrollo de nuevas lneas de
productos.
Mejoramiento de los niveles de
produccin y productividad.
Fomento de alianzas
Posicionamiento en los principales
nichos de mercado.
Experiencia de CEPICAFE
Riesgos
Cambio climtico.
Disminucin del tipo de
cambio.
Desinformacin en la
zona que desacreditan
a la organizacin.
Experiencia de CEPICAFE
Experiencia de CEPICAFE