Guia para Primero Básico 1ro

CENTRO EDUCATIVO COMUNITARIO BILINGE INTERCULTURAL
NUEVA ESPERANZA, RO NEGRO,

RABINAL, BAJA VERAPAZ
Seguridad Alimentaria y Nutricional -SAN-
La salud, el ejercicio
y la buena alimentacin
Mdulo
Primer Grado
de Educacin Bsica
Elaborado por: Juan Carlos Reyes Garca
Programa de Apoyo a la
Calidad Educativa PACE
Centro Educativo Comunitario Bilinge Intercultural

Nueva Esperanza, Ro Negro, Rabinal, Baja Verapaz
Seguridad Alimentaria y Nutricional SAN

Primer Grado de Educacin Bsica
MDULO 1
La salud, el ejercicio y
la buena alimentacin
Elaborado por:
Juan Carlos Reyes Garca
Impresin y diseo:
Portada: Gudy Gonzlez

Diagramacin: Evelyn Ralda
Revisin textos: Jaime Bran
Esta publicacin fue impresa en diciembre de 2012.
La edicin consta de 250 ejemplares en papel bond blanco 80 gramos.
3a. avenida 14-62, zona 1
PBX: (502) 2245-8888
E-mail: ventas@serviprensa.com
Guatemala, C.A.
Bsico
La salud, el ejercicio y la buena alimentacin
ndice
Presentacin ........................................................................................................................................................5
Malla curricular .....................................................................................................................................................9
Tema 1.
La salud fsica y mental .....................................................................................................................10
Tema 2.
Factores que influyen en la salud......................................................................................................13
Tema 3.
El ejercicio fsico y la salud................................................................................................................15
Tema 4.
Grupos de alimentos, la pirmide alimenticia y la dieta balanceada ...............................................17
Tema 5.
La persona, el agua y los alimentos. Sustancias contaminantes

del agua y los alimentos....................................................................................................................22
Tema 6.
Higiene de los sistemas digestivo, respiratorio y reproductor .........................................................25
Tema 7.
Medicina natural y medicina convencional. Plantas medicinales.....................................................28
Tema 8.
Uso adecuado de medicamentos. Vacunas: Definicin, formas de

produccin, utilidad y tipos ...............................................................................................................33
Tema 9.
Infecciones de transmisin sexual y su prevencin. VIH y SIDA ......................................................38
Tema 10. Sexualidad como funcin biolgica. Sexualidad responsable .........................................................41

Tema 11. Mtodos de Planificacin Familiar. El aborto ....................................................................................44
Tema 12. Sustancias nocivas, las drogas y sus diferentes tipos, alcohol, tabaco
y otras drogas. Consecuencias del uso de las drogas ....................................................................48
Tema 13. Salud y seguridad. Medidas generales en caso de emergencia .....................................................52
Referencias bibliogrficas ..................................................................................................................................56
Bsico
Presentacin
a su abordaje desde la concepcin del Curriculum

Nacional Base, tomando como base aquellas reas
que aborden contenidos relacionados con la SAN.
Se pretende ofrecer un desarrollo integrado de cada
uno de los contenidos que se articulan con los componentes del curriculum para que los y las estudiantes
puedan aprender de una manera ms sencilla y prctica. Se basa en la aplicacin de la metodologa activaparticipativa, la cual permite que los y las docentes
desarrollen un modelo pedaggico conformado por
tres momentos que generan conocimientos, prcticas,
habilidades y destrezas en los y las estudiantes; estos
momentos son Aprendamos (Modelaje), Practiquemos
(Ejercitacin) y Apliquemos (Aplicacin).
El texto que tiene en sus manos es un mdulo de trabajo que le permitir tanto al docente como al estudiante
desenvolverse de una manera prctica al momento de
abordar las temticas del rea de Seguridad Alimentaria y Nutricional, que se tratarn en los tres grados del
ciclo de educacin bsica. La elaboracin de estos
materiales fue posible gracias al financiamiento del
Programa de Apoyo a la Calidad Educativa PACE de
la Agencia de Cooperacin Alemana, GIZ, por lo que
la Fundacin Nueva Esperanza expresa su sincero
agradecimiento por tan valioso apoyo.
Se le considera como un documento de consulta y
apoyo dirigido al docente que asuma la responsabilidad de atender a los alumnos de primer grado
de educacin bsica del Centro Educativo Bilinge
Intercultural Nueva Esperanza.
Esta gua en su contenido presenta la malla curricular

que propone la Direccin General del Currculo, DIGECUR, del Ministerio de Educacin, se han extrado de
diferentes reas y por tanto se abordan temas relacionados a la salud, los grupos de alimentos, el agua, la
medicina convencional y natural, las enfermedades de
transmisin sexual ETS y el VIH/SIDA, la sexualidad,
los mtodos de planificacin familiar y el uso de las
drogas como una amenaza para la salud.
En cada una de las sesiones que se abordan se

presentan actividades relacionadas con el modelaje,
es decir, cmo el docente puede obtener de los estudiantes las primeras reflexiones sobre los saberes
previos que ellos o ellas posean sobre el contenido
que sea objeto de estudio; luego ofrece la introduccin
a los nuevos conocimientos por medio de los cuales el
docente podr obtener y observar el comportamiento
de los estudiantes durante el desarrollo del contenido,
posteriormente se sugieren actividades de aplicacin
por medio de las cuales el docente y el alumno podrn
verificar el logro o alcance de las competencias que
se proponen alcanzar.
Cada uno de los temas los abordar el profesor tomando como base la malla curricular que aparece al inicio
de esta gua, podr planificar sus clases y al mismo
tiempo tendr la oportunidad de agregar actividades
que considere le puedan ayudar para el logro de la
competencia que se propone. El estudiante tiene la
oportunidad de proponer a su profesor otras actividades que desde su perspectiva y contexto considere
oportunas realizar para con ello obtener el ms grande
xito en el estudio y tratamiento de cada tema.
La Seguridad Alimentaria y Nutricional es un tema que

hasta la fecha no se ha tratado de manera sistemtica
en los Centros Educativos del Ciclo de Educacin Bsica; por tal motivo, es un reto muy grande dar inicio
5
Primero
La gua est diseada para que el docente junto a

sus estudiantes la pueda desarrollar durante dos periodos semanales de cuarenta minutos, de acuerdo
a la metodologa del Sistema de Aprendizaje Tutorial,
SAT. La gua podr estudiarse durante dos trimestres
y el docente ser el responsable de dosificar el desarrollo de los contenidos y las actividades prcticas
que deben realizar a nivel de aula, de establecimiento
y de la comunidad.
Acta con asertividad, seguridad, confianza, libertad, responsabilidad, laboriosidad y

honestidad.
Respeta y practica normas de salud individual y

colectiva, seguridad social y ambiental, a partir
de su propia cosmovisin y de la normativa
nacional e internacional.
En este anlisis se abordan los ejes del Curriculum,

definiendo estos como: temticas centrales derivadas de los ejes de la reforma educativa. Orientan la
atencin de las grandes intenciones, necesidades y,
problemas de la sociedad susceptibles de ser tratados
desde la educacin y entre otras, tienen las siguientes
funciones: a) hacer visible la preocupacin por los
problemas sociales para adquirir una perspectiva
social crtica; b) establecer una estrecha relacin
entre la escuela y la vida cotidiana en sus mbitos
local, regional y nacional; c) generar contenidos de
aprendizaje y vivencias propias del ambiente escolar,
proyectndose desde ste al ambiente familiar, comunitario, regional y nacional.
Informe sobre las acciones que orienta el

Currculo Nacional Base sobre los temas:
Seguridad Alimentaria y Nutricional y
Salud Reproductiva
La Direccin General de Currculo es la dependencia
del Ministerio de Educacin responsable de coordinar
el diseo y desarrollo del currculo, en todos los niveles
del Sistema Educativo Nacional, por lo tanto es el ente
que desarrolla la transformacin curricular, la cual est
contemplada en los Acuerdos de Paz. El proceso de
la transformacin curricular es un rea importante de
la reforma educativa. Esta consiste en la actualizacin
y renovacin tcnico pedaggica de los enfoques,
esquemas, mtodos, contenidos y procedimientos
didcticos, de las diversas formas de prestacin de
servicios educativos y de la participacin de todos los
actores sociales.
Segn el anlisis realizado al Currculum Nacional

Base de los diferentes niveles para identificar el tema
Seguridad alimentaria y salud sexual y reproductiva,
en este se determina la presencia de los Ejes del currculum reflejada en las competencias, indicadores de
logro y los contenidos que deben ser desarrollados
en las diferentes reas y subreas curriculares. Para
este propsito se consultaron las reas: Medio Social y
Natural, Ciencias Naturales y Tecnologa, Ciencias Naturales, Productividad y Desarrollo y Educacin Fsica.
Siendo las competencias marco los grandes propsitos de la educacin y las metas a lograr en la formacin de los guatemaltecos y las guatemaltecas, se
reflejan los aprendizajes de contenidos (declarativos,
procedimentales y actitudinales) ligados a realizaciones o desempeos que los y las estudiantes deben
manifestar y utilizar de manera pertinente y flexible
en situaciones nuevas y desconocidas, al egresar
del nivel medio. En su estructura se toman en cuenta
tanto los saberes socioculturales de los pueblos del
pas como los saberes universales.
A continuacin se presenta el ejercicio que permitir

identificar los temas que se desarrollen en los diferentes grados y que permitan a los estudiantes adquirir
la informacin relacionada con Seguridad Alimentaria
y Salud Reproductiva, estos aprendizajes propician el
desarrollo de las competencias que permiten alcanzar
el estado de bienestar y les prepara para una vida
con calidad.
En este sentido destaca:
Bsico
Presencia de la temtica en los ejes

Tabla 1:
Ejes del Currculum Niveles de Educacin: Inicial, Preprimaria, Primaria y Media:
Ciclo de Educacin Bsica y Diversificada en que est presente la temtica
No.
3
Ejes del Currculum
Componentes
Educacin en valores
El propsito de la educacin en valores es
afirmar y difundir los valores personales,
sociales y cvicos, ticos, espirituales, culturales y ecolgicos. Con ello se pretende
sentar las bases para el desarrollo de las
formas de pensamiento, actitudes y comportamientos orientados a una convivencia
armnica en el marco de la diversidad sociocultural, los derechos humanos, la cultura de paz y el desarrollo sostenible.
Personales
Los valores personales son las potencialidades, cualidades y concepciones o ideas que dan sentido a la vida
de cada ser humano y que le permiten desarrollar las
capacidades necesarias para su desenvolvimiento satisfactorio y realizacin personal.
ticos
Permiten que los y las estudiantes respeten la vida, los
bienes, los derechos y la seguridad de s mismos y de
las dems personas.
Promueven el respeto a las normas, el ejercicio de la
libertad actuando con seriedad y responsabilidad, la honestidad y perseverancia, la prctica de la equidad y el
alcance de metas sin daar a otros y otras.
Vida familiar
Deberes y derechos en la familia
Contempla temticas referidas a los componentes de la dinmica familiar y promueve

la estabilidad y convivencia positiva de sus
miembros generando la estabilidad de nios
y nias como parte fundamental de la familia y la incorporacin de las madres y padres
de familia en los procesos educativos. Para
ello, se establecen lineamientos que orientan el proceso educativo, incluyendo la revisin y adecuacin de materiales educativos
en funcin de la equidad los miembros de
la familia y la sensibilizacin del personal
docente, tcnico y administrativo.
Desarrolla valores, actitudes y comportamientos para

fortalecer el sentido tico de la vida, la expresin de la
solidaridad, la distribucin equitativa de responsabilidades y obligaciones y el bienestar y crecimiento de las
familias y sus miembros.
Deberes y derechos de la niez y la
juventud
Son condiciones y garantas que permiten brindar atencin y proteccin social a nios, nias y jvenes desde
los mbitos de la vida, educacin, salud, seguridad y
otros. Estimula el inters por el respeto a sus derechos,
por el respeto de los derechos de los y las dems y por
el cumplimiento de sus responsabilidades.
Educacin para la salud
Orienta los procesos educativos hacia la formacin de
conocimientos, actitudes y prcticas favorables a la
conservacin de la salud de las personas, de las familias
y de la comunidad en general.
Incluye conocimientos en relacin con las formas de
conservacin de la salud y la prevencin o tratamiento
de enfermedades de acuerdo con los principios y saberes propios de las culturas del pas.
Subcomponentes
Primero
No.
5
Ejes del Currculum
Componentes
Vida Ciudadana
Educacin en poblacin
Se orienta hacia el desarrollo de la convivencia armnica con el medio social y natural a partir de la comprensin de la realidad
personal, familiar y social.
Forma una conciencia poblacional en los individuos,

las familias y en grupos diversos, de manera que sus
decisiones y comportamientos responsables y autodeterminados contribuyan a la mejor calidad de vida de los
ciudadanos y al desarrollo sostenible del pas.
Tiene como propsito fortalecer actitudes,

valores y conocimientos permanentes que
permiten a la persona ejercer sus derechos
y asumir sus responsabilidades en la sociedad, as como establecer relaciones integrales y coherentes entre la vida individual y
social.
Adems, forma personas que participan activa, responsable, consciente y crticamente, en la construccin de su propia identidad
personal, tnico-cultural y nacional.
6
Desarrollo sostenible
Relacin ser humano-naturaleza
Como eje del curriculum busca el mejoramiento de la calidad de vida, en un contexto

de desarrollo sostenible. Implica el acceso,
en forma equitativa, al mejoramiento de las
condiciones de existencia que permitan satisfacer las necesidades bsicas, as como
otras igualmente importantes de ndole
espiritual.
Permite conocer y comprender que existe una relacin

vital muy estrecha entre la naturaleza y los seres humanos, que las acciones de los individuos y de los grupos
dependen de los factores naturales, pero que, de igual
manera, los seres humanos inciden en la destruccin o
conservacin de la naturaleza.
Seguridad social y ambiental
Riesgos naturales y sociales
Se entiende por seguridad, la presencia de

condiciones generales que permitan a las
personas sentirse resguardadas frente a los
riesgos y las potenciales amenazas de su
entorno, tanto natural como sociocultural.
Estas condiciones son posibles, gracias a
la existencia de normas, organismos e instituciones que velan por que tales riesgos y
amenazas no alteren la vida de las personas
y no afecten la conservacin de sus bienes.
Propicia el conocimiento del mbito natural, social y

cultural y de todos aquellos factores y elementos que
provocan alteracin del ambiente y favorecen la seguridad personal y ciudadana.
Inseguridad y vulnerabilidad
Proporciona los conocimientos y las estrategias adecuadas para enfrentar las diferentes situaciones de inseguridad y vulnerabilidad existentes en su comunidad y en
el pas en general.
Subcomponentes
Bsico
Malla curricular
Ejes del currculum: Vida Familiar / Componente: Educacin para la salud
Tema: Salud Reproductiva y Sexual
Abordaje del tema en el CNB

El abordaje busca que los nios, nias y jvenes por
medio del conocimiento de s mismos, sus interacciones con los dems y con el entorno, desarrollen las
destrezas que les permitan fortalecer su autoestima y
convivir en armona en un marco de respeto y dilogo
como forma de prevenir, manejar y resolver conflictos.
Se promueve las relaciones entre los conocimientos
previos, los conceptos nuevos y las predicciones del
futuro, a travs de procesos de observacin y experimentacin, donde los aportes en el campo cientfico
realizados por las distintas culturas adquieren un
significado especial. Este aprendizaje se construye a
partir del conocimiento de los seres vivos y su interaccin con el ambiente, proceso que se logra a partir del
anlisis de las partes de un todo, haciendo nfasis en
el reconocimiento de un contexto cultural especfico.
5.
Fomentar actividades para organizar hortalizas

escolares, aboneras, acuarios, ecosistemas y
granjas escolares.
6.
Propiciar la oportunidad para que los y las estudiantes elaboren carteles, tiras didcticas, trifoliares con informacin de acuerdo con la temtica
bajo estudio.
7.
Organizar concursos que propicien la escritura

creativa en los y las estudiantes escribiendo sobre temas relacionados con su ambiente natural
y social y en donde se resalte la valoracin de la
vida.
8.
Orientar a los y las estudiantes a que planeen

exposiciones en donde se exhiban los hallazgos
de investigaciones sobre temas de seguridad
alimentaria nutricional y salud reproductiva, entre
otros.
Para ello, el CNB propone actividades en clase como:

1.
2.
3.
4.
Para este ao se tiene programada la

realizacin de las siguientes acciones:
Promover actividades para reflexionar acerca de

la reproduccin como expresin mxima de la
continuidad biolgica y de la sexualidad humana
responsable.
1.
Fomentar hbitos que permitan seleccionar una

dieta apropiada, nutricin y ejercicio para una vida
saludable.
Elaboracin de documentos de concrecin

curricular a nivel local donde se presente cmo
desarrollar las competencias relacionadas con
los temas en el aula.
2.
Inclusin de los temas en la revista que publicar

trimestralmente DIGECUR.
Motivar a las y los estudiantes para que valoren

la vida y respeten las diferencias.
3.
Elaboracin de material para trabajar los temas

en el aula.
Fomentar hbitos de higiene y aseo personal y

colectivo.
Primero
Tema 1.
La salud fsica y mental
Qu aprender?
Competencia:
Indicador de logro
Relaciona la nutricin, el ejercicio fsico, la prevencin y

tratamiento de enfermedades y la educacin en seguridad,
con la conservacin y mejoramiento de la salud humana y la
calidad de vida individual y colectiva.
Practica el ejercicio fsico, la adecuada alimentacin y la higiene en la

prevencin de enfermedades y el mejoramiento de la salud.
Declarativo
1.1.1 La salud fsica y mental.
1.1.2 Factores que influyen en la salud.
Procedimental
Actitudinal
Anlisis de la relacin entre el ejercicio fsico y el

buen funcionamiento de los sistemas del organismo
humano.
Manifiesta inters por la

prctica de ejercicio fsico.
1.1.3 El ejercicio fsico y la salud.
Prctica regular del ejercicio fsico en el establecimiento educativo y/o en su comunidad.
1.1.4 Grupos de alimentos, la pirmide alimenticia y la dieta balanceada.
Clasificacin de alimentos en los distintos grupos.
Muestra disposicin por

consumir productos alimenticios en cantidades
apropiadas.
OJO, un o una estudiante, pasar al pizarrn y tomar nota

de lo ms importante que sus compaeros compartan.
Qu conozco del tema

Con base a la pregunta Cul es la relacin que existe
entre la buena salud y la prctica de ejercicios fsicos?,
se pretende que inicie la discusin y con ello los estudiantes podrn dar respuesta a otras cuestiones como
las que a continuacin se indican:
Explique la manera cmo los ejercicios ayudan

para la buena salud.
10
Por la edad que tienen los estudiantes, cmo se

autocalifican en cuestin de la condicin fsica
que han logrado desarrollar a la fecha.
Discutir sobre cul es el rea del Curriculum

Nacional Base que tiene la relacin directa con
el desarrollo de las condiciones fsicas de los y
las estudiantes.
Bsico
Reflexionar sobre el tiempo de la semana que

le dedico a la prctica de ejercicios.
Al pensar en el medio en el que se desenvuelven

los estudiantes, uno de ellos podr explicar si le
toca caminar a pie, la distancia y el tiempo que
le dedica a la semana.
La definicin de salud incluye lo que se conoce como

buena salud; decimos que gozamos de una buena
forma fsica cuando contamos con fuerza muscular,
vigor, energa y buen funcionamiento de los pulmones
as como del corazn.
Muchos son los que asumen que gozar de una buena
condicin fsica es algo muy simple y no estn equivocados; la definicin de salud asegura estar en buena
forma, es casi una cuestin de sentido comn; el 90%
de las personas pueden practicar ejercicios habituales
como caminar, correr, saltar, bicicletear, nadar, jugar
pelota (ftbol, basquetbol, volibol), lo nico y ms
importante que se necesita es voluntad.
Salir del saln de clases al patio, utilizar alguna

variante de organizacin de los jvenes, establecer lo siguiente:
El organismo en reposo
La prctica de un ejercicio, diez saltos, trotar

en el mismo lugar, trotar en espacios de diez
metros, etc.
Luego de ello comprobar el estado del organismo a travs de tomarse el pulso uno
a otro, discutir sobre ello.
Los deportes y la salud
Lo que debo aprender
Los deportes contribuyen notablemente a favorecer los

estados de salud; entre los ms recomendados por los
mdicos estn el ciclismo, los aerbicos, la natacin o
bien la danza. Para que los resultados sean fructferos,
es necesario mantener la continuidad en los ejercicios
y es fundamental no exigir al cuerpo sbitamente ante
acciones violentas o de extrema tensin.
La salud
La alimentacin y la salud
Segn la OMS (Organizacin Mundial de la Salud),

la salud es el completo estado de bienestar fsico,
psquico y mental y no solamente la ausencia de
enfermedad.
Alimentarse bien es todo un arte. No solo implica tener

una dieta variada y balanceada, sino tambin comer
despacio, respetar los horarios de las comidas, no
pasar por alto los almuerzos o las cenas, o simplemente hacer una buena digestin, llevando as una
armona general en todos los aspectos que tengan
que ver con este tema.
Al final de las actividades reflexiono sobre el

significado de la salud fsica y mental.
La salud es el aspecto ms importante de cualquier

ser humano, mediante ella nos podemos desenvolver
correctamente en nuestro medio; pero como la salud
es un concepto bastante complejo de definir, antes de
adentrarnos en l necesitamos saber a qu estamos
haciendo referencia. La definicin de salud nos dice
que esta es una forma fsica; es la capacidad que el
cuerpo humano tiene para satisfacer las exigencias que
son impuestas por la vida cotidiana.
Pero ya sea por nuestros gustos particulares o estilo

de vida (acelerado), por lo general comemos apurados, alimentos poco variados o consumimos comida
chatarra.
Una alimentacin sana y saludable consiste en tener
incorporados hbitos alimenticios para beneficiar
nuestro desarrollo fsico y mental y poder gozar de
buena salud. Da a da nuestro cuerpo necesita energa
para funcionar y est en nosotros poder brindarle lo
mejor dentro de nuestras posibilidades.
Dicha forma fsica es un estado del cuerpo que al

mismo tiempo se vincula con los estados mentales;
ambos combinados nos ayudan a desarrollar una vida
dinmica y positiva.
11
Primero
5 Evalo lo que aprend
El concepto de salud general est

conformado por cuatro reas, que son:
1.
Fsica
2.
Mental
3.
Emocional
4.
Espiritual
Con mis compaeros y compaeras:
Diseamos un plan de accin que nos permita

desarrollar un proceso de ejercitacin, con el
fin de propiciar una mejor salud fsica y mental,
para con ello demostrar una actitud de inters
por la prctica de ejercicios fsicos.
Con la ayuda del profesor (a), definimos si

las actividades a desarrollar las haremos diariamente, una vez a la semana o de manera
mensual.
Actividad de investigacin
Con la orientacin del profesor, nos organizamos para
realizar la investigacin sobre las cuatro reas que
abarca el concepto de salud.
Se propone una estructura prctica para la elaboracin del plan.

Qu har?
Cmo lo har?
Con quin lo har?
Cundo lo har?
Completo el siguiente cuadro:

No.
rea del concepto de salud
Fsica
Mental
Emocional
Espiritual
Diferencias / Caractersticas
Con la ayuda del profesor (a), elaboramos un PNI*, sobre el tema estudiado.
*Tcnica de Evaluacin: Lo Positivo, lo Negativo y lo Interesante.
12
Con qu lo har?
Bsico
Tema 2.
Factores que influyen en la salud
Qu conozco del tema
c.
El sistema sanitario
d. La biologa humana
A. Desde la experiencia de la clase anterior se

solicita a los estudiantes elaborar un anlisis
de la relacin entre el ejercicio fsico y el buen
funcionamiento de los sistemas del organismo
humano, para ello escribir tres ideas principales:
a. El medio ambiente
Fsico:
Macro ambiente: Agua y alimentos, contaminacin del

aire, transportes, etc.
a.
Micro ambiente: Pueblo, barrio, aldea, casero, casa,

escuela, trabajo, etc.
b.
c.
B. Desde tus conocimientos enumera factores que

influyen en el logro de una buena salud.
Social
La pobreza, el desempleo, la escolaridad, el grado de

desarrollo, nivel cultural, etc.
C. Explico por qu la alimentacin es un factor muy

determinante sobre la salud humana.
b. Estilos de vida
D. Cual es el tipo de alimentos que se consideran

propios de la regin, explico sus beneficios para
la buena salud.
Son los patrones de comportamientos determinados

por la interaccin entre: caractersticas personales,
interacciones sociales y las condiciones de vida socioeconmica y ambiental. OMS (1997)
E. Escribo dos ventajas y desventajas que posean

los individuos que habitan en las reas rurales
del pas con relacin a los factores que influyen
en la salud.
Algunas de las conductas que ms afectan son:
Hbitos dietticos
Ejercicio fsico/sedentarismo
Abuso de sustancias txicas:
FACTORES DETERMINANTES DE LA
SALUD
Es el conjunto de factores personales, sociales,
polticos y ambientales que determinan el estado de
salud de los individuos y las poblaciones. Glosario,
OMS (1998)
Segn Lalonde (1974), define que los cuatro factores
ms importantes son:
Alcohol
Tabaco
Drogas
Conductas violentas
Conductas sexuales irresponsables
Actividades de riesgo
Abuso de medicinas, etc.
c. El sistema sanitario
a. El medio ambiente
b. El estilo de vida
13
Calidad de los servicios (Centros de Salud,

Hospitales, etc.)
Primero
Disponibilidad
Acceso a los servicios
Los genes cargan el arma. El estilo de vida tira del

gatillo
Costos (servicios pblicos y privados)
d. La biologa humana
Fortaleza general
Resistencia a la enfermedad
Susceptibilidad a la enfermedad
Enfermedades genticas
Dr. Elliot Joslin
Voy al rincn de materiales, busco un pliego de

papel bond o manila, marcadores y maskin tape.
Construimos un mapa conceptual de los principales factores que influyen en la salud, elaboramos
el cartel y lo ilustramos. Lo llevo al rincn de salud.
14
Bsico
Tema 3.
El ejercicio fsico y la salud
Tomando como base el plan de accin elaborado en

la sesin nmero uno, cada equipo dirige un ejercicio
fuera del aula e indica las virtudes de cada ejercicio.
Qu conozco del tema
Beneficios del ejercicio fsico
Explico ante mis compaeros:
Estos son algunos de los beneficios con los que el

ejercicio fsico contribuye a mejorar la calidad de vida
de las personas:
Cmo me siento al momento de realizar un

ejercicio?
Cmo influye la realizacin de ejercicios para
Proporciona una vida ms larga y con mayor

calidad de vida.
Previene enfermedades del corazn disminuyendo la posibilidad de sufrir un infarto.
Tonifica los msculos e incrementa su fuerza.
Mejora el funcionamiento de las articulaciones.
Previene la obesidad.
Permite sentirse con excelente humor.
Ayuda a dejar el consumo de alcohol o drogas.
Aumenta la resistencia a la fatiga.
Acrecienta la energa.
Ayuda a combatir la ansiedad, la depresin y el

estrs mental.
Tolerar mejor las temperaturas externas y el dolor.
Poseer un mejor rendimiento escolar.
Proporciona diversin y provee una manera

sencilla de compartir actividades con amigos
y familiares contribuyendo a mejorar aspectos
sociales.
Posibilita quemar caloras.
Mejora la capacidad de conciliar el sueo.
beneficio del cuerpo y la buena salud?
Por qu razn muchos atletas llevan una vida

saludable?
Cmo me prepar para la realizacin de una

jornada de ejercitacin fsica?
Cmo estudiante, que tipos de beneficios me

ofrece el curso de Educacin Fsica?
Algn estudiante puede compartir cules son

los productos bsicos en la alimentacin diaria

Los beneficios del ejercicio fsico para una
vida saludable
Es importante tener una vida sana, para ello es imprescindible practicar ejercicios en forma continua
y tener una alimentacin sana y equilibrada, comer
alimentos variados mezclando en forma adecuada
los elementos que la componen, manteniendo as
un peso ideal, evitando el exceso de grasas, aceite,
azcar y sodio. No podemos olvidar que, dormir las
horas necesarias es indispensable para descansar y
poder recuperar las energas gastadas durante el da.
15
Primero
La Educacin Fsica y la buena salud
La estrecha relacin entre la prctica adecuada y sistemtica de la actividad fsica y la salud fsica y social,
se constituyen en una de las funciones relevantes de
la educacin fsica. Mejora el equilibrio personal, las
relaciones que se establecen con el grupo, la liberacin de tensiones a travs de la actividad y el combate
al sedentarismo.
En parejas:
Toman una tira de cartulina, escriben claramente un
beneficio que proporciona el ejercicio fsico y explican
oralmente cmo contribuye a mejorar la calidad de
vida de las personas, en especial de la juventud.
Escogen un deporte con el que ms se identifican
y escriben cules son sus beneficios al practicarlo:
El juego y el deporte son elementos fundamentales

de la conducta motriz, no slo por ser en s mismos
factores de actividad fsica, sino por constituirse en un
entramado de relaciones sociales que contribuyen al
equilibrio personal, al fomentar las relaciones interpersonales y su utilizacin como un medio de adecuacin
e insercin social.
Deporte
Expresin y comunicacin. Las posibilidades del

cuerpo a travs del lenguaje corporal permiten interrelacionar, en una unidad, el mundo interno con sus
vivencias y percepciones, con el mundo externo. La
utilizacin intencional del espacio-tiempo e intensidad
de movimiento, mediante la utilizacin de tcnicas
especficas de las distintas manifestaciones expresivas
(danza, mmicas, etc.) no como un fin en s mismo,
sino como un dilogo consigo mismo y con los dems,
abre importantes posibilidades de enriquecer la propia
expresin y comunicacin.
Beneficios individuales
y colectivos
Investigan cul es la rutina diaria de un deportista del alto rendimiento, siguiendo el siguiente
cuadro.
Horas de
entreno
Dieta alimenticia
Horas de
descanso
Veamos algunos de los deportes que se practican en

nuestro medio:
16
Investigan y elaboran un ensayo sobre la preparacin del deportista Erick Barrondo, para llegar
a ser medallista de Plata en la rama de Marcha
durante los Juegos Olmpicos de Londres, 2012.
Se le presenta al profesor.
Bsico
Tema 4.
Grupos de alimentos,
La pirmide alimenticia, y
La dieta balanceada
Qu conozco del tema

Me reno con tres compaeros/as y discutimos sobre los temas siguientes:
1.
Los grupos de alimentos
2.
La pirmide alimenticia
3.
La dieta balanceada
Luego de la discusin en los grupos de tres, individualmente escribo con mis propias palabras lo que comprend
en cada uno de los temas.
Grupos de alimentos
La dieta balanceada
Identifico y escribo el nombre de los productos de origen animal y vegetal. Ambos son alimentos valiosos para
una dieta balanceada, explico oralmente las diversas formas en las que se pueden comer los productos que
identifico.
Origen
Animal
Origen
Vegetal
17
Primero

Los grupos de alimentos
Grupo 3. Las verduras y las frutas, con grandes aportes en sales minerales, vitaminas y fibra alimentaria,
Sin embargo, carecen de un aporte significativo de
protenas.
Grupo 1. Los lcteos, que incluyen la leche, el queso,

el yogurt, normalmente contienen un gran aporte de
calcio y protenas de alta calidad para los procesos
internos, como tambin varias vitaminas de importancia, con la nica limitante de que aportan poca fibra
alimentaria. Proveen vitamina C y en poca cantidad
hierro.
Grupo 4. Los cereales, el pan cuya principal fuente

de aporte es la energa, por medio de los hidratos de
carbono que mayormente aportan a nuestra dieta.
Dentro de estos cuatro grupos alimenticios, tenemos
que sumar uno ms, cuyo papel es muy importante,
nos referimos al agua. Una buena combinacin entre
estos cinco grupos de alimentos nos permitir llevar
una vida saludable.
Grupo 2. Las carnes, huevos y pescado, estos alimentos aportan un buen equilibro con los anteriores,
aunque no hay que abusar, son pobres en cuanto al
aporte de vitamina A y Calcio, pero son generosos en
vitaminas de gran calidad bilgica, vitamina B, fsforo,
yodo, zinc y hierro.
18
Bsico
Los carbohidratos son importantes ya que nos entregan la energa necesaria para realizar nuestras
actividades, nos mantiene activos, en este grupo se
encuentran los cereales, el pan, las papas, harinas,
las pastas, el arroz, etc.
El 60%, o sea ms de la mitad de lo que comemos al

da corresponde a alimentos del grupo de los hidratos
de carbono.
El 15% corresponde a verduras y frutas, tanto frescas
como cocinadas. Estas nos aportan fibra, vitaminas y
sales minerales, como tambin protenas, aunque no
tan completas como las de origen animal.
Tambin es necesario consumir protenas, las que se

dividen en origen animal como lo son las carnes de
vaca, pollo, pescado, pavo cerdo, huevo etc. Y las de
origen vegetal como son las legumbres.
Otro 15% se completa con carnes y pescados que

nos aportan protenas, quizs hasta ahora les habas
dado ms importancia de la que tienen.
Las grasas tambin son necesarias aunque es recomendable ingerirlas en una pequea cantidad y evitar
las grasas saturadas provenientes de los productos
animales. Las vitaminas y minerales presentes princi-
El 10% ltimo corresponde a alimentos fundamentalmente grasos. Tambin son necesarios porque son muy energticos
y contienen vitaminas y cidos
grasos esenciales para que nuestro
organismo produzca, entre otros,
prostaglandinas.
La dieta balanceada
Alimentarse balanceadamente significa ingerir todos los alimentos necesarios para estar sano y bien nutrido
pero de forma equilibrada, lo que
implica comer porciones adecuadas
a la estatura y contextura propia. Es
de suma relevancia consumir alimentos de los diferentes grupos para que
sea una alimentacin balanceada y
as poder mantenernos saludables.
Ahora veamos la propuesta de Olla
Familiar que se promueve a travs
del Ministerio de Salud Pblica y
Asistencia Social, a nivel de toda
Guatemala.
Es necesario consumir diariamente
carbohidratos, protenas, grasas,
vitaminas y minerales, as como
tambin agua.
19
Primero
palmente en frutas y verduras, son las encargadas de

regular muchas funciones en nuestro organismo, por
lo que hay que consumirlas diariamente.
3.
Coma diariamente tortillas y frijoles, por cada

tortilla sirva dos cucharadas de frijol, porque trae
cuenta, llena ms y alimenta mejor.
La fibra tambin es muy necesaria en la alimentacin

ya que cumple una importante funcin preventiva de
las llamadas enfermedades degenerativas (cardiovasculares, diabetes, cncer del colon). Hay que tomar
de 8 a 10 vasos de agua pura al da ya que el cuerpo
pierde normalmente de 2 a 3 litros de agua y sta
debe ser remplazada, ya que sirve como transporte
del oxgeno y nutricin para las clulas.
4.
Coma tres veces por semana o ms: huevos,

queso, leche o Incaparina que son especiales
para el crecimiento en la niez y la salud de toda
la familia.
5.
Coma al menos dos veces por semana o ms,

un trozo de carne, pollo, hgado o pescado para
evitar la anemia y la desnutricin.
6.
Coma semillas como manas, habas, semillas

de maran, ajonjol y otras, porque son buenas
para complementar su alimentacin.
7.
Coma menos margarina, crema, manteca, frituras y embutidos para cuidar su corazn y gastar
menos.
8.
Prepare las comidas con poca sal para evitar

enfermedades.
9.
Todos los das haga ejercicio o camine rpido

media hora o ms, porque es bueno para su
salud.
Una alimentacin balanceada involucra consumir

alimentos que nos den energa, que nos protejan
y permitan el crecimiento, regulando las diferentes
funciones de nuestro organismo. Para llevarlo a la
prctica es necesario crear el hbito, hace falta que
nos lo propongamos y lo llevemos a la prctica para
lograrlo. Es necesario conocer cmo alimentarse de
una forma sana, ya que sin duda es uno de los puntos
primordiales para prolongar la juventud y evitar una
vejez prematura.
Las diez recomendaciones para una vida sana
1.
Coma variado cada da, como lo muestra la olla

familiar, porque es ms sano y econmico.
2.
Coma todos los das hierbas, verduras y frutas,

porque tienen muchas vitaminas.
10. Evite beber alcohol porque daa la salud.

A continuacin se presenta un breve resumen de los
grupos de alimentos bsicos para una buena alimentacin, se organizan por la funcin que desempean
dentro del organismo.
ALIMENTOS
ENERGTICOS
ALIMENTOS
CONSTRUCTIVOS
ALIMENTOS
REGULADORES
Harinas y almidones: Pasta,

arroz, papas, cereales, pan.
Proteicos: Carne,
pescado, huevos,
embutidos, legumbres,
frutos secos.
Hortalizas: Verduras de cualquier

tipo y sus preparaciones: en guisos, pur, cremas, sopas; ensaladas crudas y variadas con aderezo
de limn, aceite y/o vinagre.
Grasos: Aceite, grasas

vegetales, mantequilla,
margarina, nata, tocino y
otras grasas
Lcteos: Leche,
yogur, postres lcteos,
quesos.
Frutas: frutas crudas y sus zumos,

cocidas, asadas y en compota.
20
AGUA
Hidratacin: Beber alrededor de
1.5 a 3 litros de agua al da (tambin se incluye en esta cantidad
las infusiones y los caldos de
verduras) dependiendo del sexo,
edad, actividad fsica y temperatura ambiente.
Bsico

Ambos trabajos se expondrn en el Rincn de
Seguridad Alimentaria y Nutricional, SAN.
Nos reunimos en grupos y nos organizamos para la actividad prctica de

esta sesin.
El profesor organiza dos grupos de trabajo,

uno de ellos debe elaborar el esquema de la
Olla Familiar, adaptada al medio local. Este
esquema se debe ilustrar adecuadamente.
El otro grupo prepara un cartel que contenga
las 10 recomendaciones para una vida sana.
21
Realizamos un panel foro, en el que participarn

cinco compaeros y compaeras. El tema a
abordar es la importancia del consumo de agua
pura para el complemento de la dieta diaria de
alimentacin. El profesor podr preparar los
subtemas generadores para esta dinmica de
evaluacin.
Primero
Tema 5.
La persona, el agua y los alimentos

Sustancias contaminantes del agua
y los alimentos
Qu aprender?
Competencia
Indicador de logro
Relaciona la nutricin, el ejercicio fsico, la prevencin y tratamiento de enfermedades y la educacin en seguridad, con la conservacin y mejoramiento de la
salud humana y la calidad de vida individual y colectiva.
Identifica las acciones de la persona humana que

contaminan el agua y los alimentos.
Declarativo
1.2.1 Sustancias contaminantes en agua y
alimentos.
1.2.2 Higiene de los sistemas digestivo, respiratorio y reproductor.
Procedimental
Actitudinal
Identificacin de los principales contaminantes en

agua y alimentos.
Acciona voluntariamente a favor de la purificacin del agua y de la higiene en los alimentos en su comunidad.
Relacin entre las acciones humanas ligadas a la

produccin comercial e industrial y sus efectos en
la contaminacin de las fuentes hdricas.
Defiende el derecho humano a un ambiente

libre de contaminacin y acciona a favor de
ste.
Descripcin de prcticas de higiene de los sistemas

digestivo, respiratorio y reproductor.
Autocrtica de los hbitos propios en comparacin con prcticas adecuadas de higiene.
Qu conozco del tema

El agua constituye un elemento natural indispensable
para el desarrollo de la vida y de las actividades humanas; resulta difcil imaginar cualquier tipo de actividad
en la que no se utilice, de una u otra forma.
menos. Abusamos de ella, la desperdiciamos, la contaminamos, olvidando lo esencial que es para nuestra
propia supervivencia. Ao Internacional del Agua Dulce.
Sitio Oficial ( 2003 - UNESCO)
Realizamos la siguiente lectura, luego expresamos que

tipo de comportamiento asumimos para alcanzar el
respeto hacia el agua.
Cules son las acciones que asumimos para

evitar desperdiciar el agua?
De acuerdo a nuestro medio, expliquemos en

dnde se manifiestan los ms altos riesgos de
contaminacin del agua.
Cmo obtenemos el agua que consumimos

en nuestro hogar. Hago un breve ensayo de al
menos cinco renglones.
Para la buena salud se requiere ingerir agua

pura. Segn tu opinin cul es la importancia
del agua en nuestro organismo.
No importa quines seamos, dnde estemos o lo qu

hagamos, todos dependemos del agua. La necesitamos todos los das, de muchas maneras, para gozar
de salud, producir alimentos, para transportarnos, para
la irrigacin y la industria. Tambin la necesitamos para
los animales y las plantas, para dar vida a la naturaleza
y para el cambio de las estaciones. Sin embargo, a
pesar de la importancia que el agua tiene sobre nuestras vidas y nuestro bienestar, cada vez la respetamos
22
Bsico
nezcan a la sombra ya que son las ms propensas a

deshidratarse.
El agua
En nuestro planeta Tierra el agua cubre el 75% de
su superficie, pero no toda el agua se encuentra en
condiciones aptas para el uso humano. El 97.5%
del agua es salada, el restante 2.5% es agua dulce
distribuida en lagos, ros, arroyos y embalses; esta
mnima proporcin es la que podemos utilizar con ms
facilidad. El agua para satisfacer distintas necesidades
se transforma en un recurso. Sin embargo no todas las
personas disponen de l. Esto sucede por varios motivos, entre los cuales se puede mencionar la desigual
distribucin natural del agua en la superficie terrestre.
Esta imposibilidad lleva a situaciones de escasez, que
no solo tiene causas exclusivamente naturales, sino
que tambin sociales. Esto nos permite decir que
existe una estrecha relacin entre la posibilidad de
abastecimiento y el desarrollo, porque cuanto mayor
es el desarrollo, mayor es la capacidad para obtenerla
y mayor es la contaminacin.
El organismo humano, antes de nacer, vive inmerso

en el lquido amnitico de la madre. Se dice que un
feto humano a los tres das contiene un 94% de agua
y que cuando se convierte en beb alcanza el 75% de
agua, siendo en la vejez la menor cantidad de agua
que es del 65%.
La sangre contiene un 83%
Los msculos un 76%
El cerebro un 75%
Los huesos estn formados por un 22%.
Por todos estos datos, es fcil darse cuenta de la

importancia que tiene el agua para el organismo. Se
calcula que el organismo pierde dos litros de agua
al da, los expulsa por medio de la respiracin y la
traspiracin de la piel y la orina. Es por ello que los
mdicos aconsejan beber hasta dos litros de agua
diarios, o aportarlos en la dieta ya sea con frutas o
con vegetales que contengan gran cantidad de agua.
La humanidad requiere el agua cada vez en mayores

cantidades para realizar sus actividades. El mayor
consumo de agua tambin se debe al incremento de
las prcticas de irrigacin agrcolas, al gran desarrollo
industrial o a la existencia de hbitos de consumo que,
en ocasiones, implican su derroche.
La sed aparece en el organismo cuando se pierde el

2% del agua, lo que equivale a un litro. Si se pierde
el 10%, que equivale a 5 o 6 litros, se sufren alucinaciones y la piel se contrae. Cuando al organismo le
falta el 15%, 8 o 9 litros, se corre el riesgo de morir. El
agua es importante para el organismo ya que acta
en la fabricacin de las clulas, ayuda en los jugos
digestivos, participa en las seales elctricas entre
msculos, transporta la sangre y elimina los desechos
y los filtra a travs de los riones.
Desde el punto de vista nutricional, el agua

no se suele tener en cuenta y es como si
no contase en las dietas, pero ltimamente
los dietistas se estn dando cuenta de la
importancia de incluir el agua y de explicar
a la gente las cantidades que deben tomar
en funcin de los alimentos que ingieran.
Para suplir el agua que perdemos diariamente necesitamos obtenerla por medio de su ingestin como agua
pura o a travs de la alimentacin. Los vegetales tienen
un 80% de agua, la carne un 65%, el queso un 50%, el
pan un 34% y los frutos secos un 20%. Un organismo
joven necesita menos agua, pero a medida que nos
vamos haciendo mayores, nuestras necesidades de
agua van creciendo. En pocas de calor, se aconseja
a las personas mayores que se hidraten y que perma-
Por ejemplo, una dieta basada en azcares y

carbohidratos necesita grandes cantidades
de agua, por lo que de no tomar la cantidad
adecuada podramos sufrir deshidratacin.
23
Primero
La contaminacin del agua

La Organizacin Mundial de la Salud (OMS), define a la
polucin de las aguas dulces de la siguiente manera:
"Debe considerarse que un agua est polucionada,
cuando su composicin o su estado estn alterados
de tal modo que ya no renen las condiciones a una u
otra o al conjunto de utilizaciones a las que se hubiera
destinado en su estado natural".
Actividad de investigacin
Con la orientacin del maestro, nos organizamos
para realizar la investigacin sobre los temas que se
presentan:
Contaminacin qumica alimentaria
Buscamos instrumentos y realizamos un estudio

de agua.
Visitamos los ros de nuestro pueblo y describimos el estado de contaminacin de los mismos.
Prctica en el aula, cada estudiante lleva al aula

semillas de maz y frijol, hacen el experimento de
la germinacin, al estar desarrollada la planta.
A una de ellas le aplican agua contaminada y a
la otra agua saludable. Escriben un informe de
lo observado.
Investigamos sobre procedimientos de purificacin del agua y realizamos los experimentos

bajo la coordinacin del maestro y a travs de
los equipos de trabajo.
En el casco urbano de Rabinal, existe una empresa

que produce y comercializa agua pura en envases
de cinco galones, coordinamos la visita de una delegacin de estudiantes, para ello preparamos con
ayuda del maestro un plan de la visita y los objetivos
de la misma.
Cules son las sustancias contaminantes

del agua?
Contaminacin biolgica alimentaria
Visitamos el Centro de Salud, investigamos cmo se realizan los estudios

de salubridad del agua que consume
la poblacin de nuestro pueblo. En una
hoja de papel bond y con ayuda del profesor elaboramos el plan de la visita.
Los materiales orgnicos, mediante procesos biolgicos naturales de biodegradacin en los que intervienen descomponedores acuticos (bacterias y hongos), son degradados a sustancias ms sencillas. En
estos procesos es fundamental la cantidad de oxgeno
disuelto en el agua porque los descomponedores lo
necesitan para vivir y para producir la biodegradacin.
De acuerdo con la definicin que da la OMS para la

contaminacin del agua debe considerarse, las modificaciones de las propiedades fsicas, qumicas y
biolgicas del agua, que pueden hacer que sta pierda
su potabilidad para el consumo diario o su utilizacin
para actividades domsticas, industriales, agrcolas,
etctera, como tambin los cambios de temperatura
provocados por emisiones de agua caliente (polucin
trmica). En realidad, siempre hay una contaminacin
natural originada por restos de animales y vegetales;
por minerales y por sustancias gaseosas que se
disuelven cuando los cuerpos de agua atraviesan
diferentes terrenos.
Cmo se manifiesta la contaminacin de los

alimentos
Establecer los ocho grupos de contaminantes del agua
Dentro de la clase en grupos de tres estudiantes,

preparamos un filtro artesanal para agua pura y realizamos una prctica de aula, redactamos un breve
informe de lo experimentado.
Cules son las manifestaciones de los contaminantes en el agua
24
Bsico
Tema 6.
Higiene de los sistemas digestivo,

respiratorio y reproductor
El profesor, facilita el desarrollo de la actividad inicial.
Higiene del Sistema Digestivo
Qu conozco del tema
El profesor puede llevar o pedir a los estudiantes

los esquemas de los sistemas digestivo, respiratorio y reproductor.
Con la ayuda de los esquemas el profesor

prepara una actividad de identificacin de los
principales rganos que conforman a cada
sistema. Los alumnos realizan los esquemas
en su cuaderno e identifican las partes de cada
sistema.
El sistema digestivo transforma los alimentos en sustancias nutritivas. Por eso es muy importante cuidarlo,
practicando hbitos higinicos.
Los rganos que conforman el sistema digestivo son:
Describo cul es la importancia del Sistema

Digestivo en el proceso de alimentacin y la
buena salud de la persona.
Los vehculos para funcionar necesitan gasolina, nuestro cuerpo a toda hora necesita
oxgeno, hago una comparacin entre el
funcionamiento del motor de un vehculo y el
funcionamiento de nuestro cuerpo durante todo
el da.
De manera espontnea y a viva voz los estudiantes explican cules son las medidas que toman
para brindarle higiene a los sistemas digestivo,
respiratorio y reproductor.
Opino sobre cul es la importancia del bao

diario para la conservacin de la higiene personal, en especial la higiene de los rganos
reproductores.
25
Boca: es una cavidad que encierra los dientes

y la lengua.
Lengua: empuja hacia atrs los alimentos ya

masticados.
Faringe: es la garganta. Traga los alimentos y

los pasa al esfago.
Esfago: lleva los alimentos desde la faringe al

estmago.
Estmago: tiene la forma de una bolsa o saco.
Primero
Intestino: es un tubo largo y membranoso. Tiene

dos partes: intestino delgado e intestino grueso.
Hbitos higinicos del Sistema Digestivo
Realizar paseos por el campo y reas verdes de

la ciudad.
No fumar y alejarse del humo del cigarrillo.
Visitar al mdico si se presentan anomalas o

dificultades respiratorias.
Lavarse las manos antes de comer.
Lavar bien las frutas y alimentos.
Comer despacio y masticar bien los alimentos.
Las principales enfermedades del Sistema Respiratorio, son:
Comer siempre a las mismas horas.
Cncer: crecimiento anormal de las clulas.
Comer slo lo necesario y no en exceso.
Ingerir alimentos que contengan fibra para facilitar la defecacin diaria.
Gripe: afecta la nariz y la laringe. Presenta fiebre

y dolores de cabeza.
Asma: obstruccin de los bronquios y de los

bronquolos que impide la respiracin normal.
Bronquitis: inflamacin de los bronquios.
Pulmona: tambin conocida como neumona,

es una infeccin que produce una seria inflamacin en los pulmones, dificultando la respiracin.
Reposar despus de cada comida.
Cepillarse los dientes despus de cada comida.
Higiene del Sistema Respiratorio

Reglas para la buena higiene
Practicar ejercicios al aire libre.
Respirar por la nariz y no por la boca.
Dormir en habitaciones con buena ventilacin.
Evitar cambios bruscos de temperatura.
El buen funcionamiento del sistema respiratorio depende de la limpieza de sus conductos. Cualquier
obstculo que impida la circulacin del aire dificultar
la respiracin.
Qu debemos hacer para tener una buena higiene respiratoria?
1. No usar ropa ni cinturones ajustados que limiten
los movimientos del trax.
26
2.
Permanecer el mayor tiempo posible al aire libre.
3.
Evitar permanecer largo tiempo en recintos

cerrados.
4.
No permanecer con animales en lugares

cerrados.
5.
No permanecer con plantas y flores durante la

noche en lugares cerrados.
6.
No permanecer en locales cerrados con lmparas de combustible encendidas.
Bsico
7.
Efectuar peridicamente ejercicios respiratorios.
8.
Conveniencia de someterse peridicamente a

un examen mdico
El bao diario es una de las principales medidas higinicas que se deben tomar para lograr un ambiente
saludable en lo personal.
Higiene del Sistema Reproductor
Nos reunimos en grupos y nos organizamos para la

actividad prctica de esta sesin.
El concepto bsico de higiene personal aseo, limpieza y cuidado de nuestro cuerpo se ha visto ampliado,
sensiblemente en las ltimas dcadas.
Actividad
1. Elegimos los materiales necesarios.
El aparato genital es un conjunto de rganos que,

en el marco del cuerpo humano, alberga la funcin
de reproduccin, sintetiza las hormonas sexuales y
permite la miccin.
2. Elaboramos el diseo de un afiche.

3. Con la informacin recabada y con
base a nuestro diseo elaboramos un afiche que
promueva a nivel del centro educativo las principales medidas higinicas para la conservacin
de una buena salud.
La convivencia del sistema urinario y reproductor en

esta pequea porcin de la anatoma corporal, as
como los condicionantes que los convencionalismos
sociales han impuesto a esta zona, hacen que tenga
unas particularidades en cuanto a su cuidado e higiene
que muchas personas no siempre saben afrontar de
forma satisfactoria.
Aunque la educacin higinica y sexual es hoy da mucho
ms accesible y clara que tiempo atrs, an hay muchas
personas que no tienen acceso a ella y, por pudor o
vergenza, tampoco se atreven a recurrir abiertamente
a un profesional sanitario en busca de consejo.
4.
Por grupo vamos a cada una de las secciones

y promovemos nuestro afiche.
5.
Colocamos los afiches en diferentes lugares del

establecimiento educativo.
Con mis compaeros/as de grupo

Realizamos una investigacin sobre
la medicina alternativa y las plantas
medicinales, en nuestro pueblo.
Investigo plantas medicinales y sus
propiedades curativas.
La zona genital externa, tanto femenina como masculina, posee una ubicacin, morfologa y funcionalidad
que hacen que requiera de una higiene y cuidados
especficos. Sus estructuras, formas y caractersticas
son diferentes de un sexo a otro, no obstante tambin
presentan ciertos puntos de convergencia que hacen
que en ciertas situaciones puedan requerir cuidados
similares.
27
Primero
Tema 7.
Medicina natural y medicina

convencional
Plantas medicinales
Qu aprender?
Competencia
Indicador de logro
Relaciona la nutricin, el ejercicio fsico, la prevencin y tratamiento de

enfermedades y la educacin en seguridad, con la conservacin y mejoramiento de la salud humana y la calidad de vida individual y colectiva.
Argumenta con relacin a la utilidad de la medicina natural,

el uso adecuado de alimentos y la vacunacin como medios
en la prevencin y tratamiento de enfermedades.
Declarativo
Procedimental
Actitudinal
Medicina natural y medicina

convencional.
Diferenciacin entre medicina natural y medicina

convencional.
Asume una actitud positiva con relacin al

uso de la medicina natural de los pueblos.
Plantas medicinales.
Descripcin de los elementos que conforman un

huerto escolar.
Uso de las plantas medicinales utilizadas en

su comunidad y por los pueblos.
Uso adecuado de medicamentos.
Descripcin de medicamentos de uso comn y

sus efectos.
Precaucin en el uso de medicamentos.
Identificacin de la informacin presente en el

envase de los medicamentos (fecha de expiracin, dosis, indicaciones, precauciones y efectos
secundarios, por ejemplo).
Vacunas: Definicin, formas de
produccin, utilidad y tipos.
Descripcin de los tipos de vacunas y su utilidad.
Confiere importancia a la vacunacin

peridica.
El profesor facilita el desarrollo de la actividad inicial.
Qu conozco del tema

De manera individual, resolvemos lo siguiente:
En el siguiente cuadro, en la parte izquierda escribo el nombre de una planta medicinal que conozco
y que sea de nuestro contexto, a la derecha del nombre escribo los principales usos medicinales
que se le dan a dicha planta.
No.
Nombre de la planta
Propiedades curativas
28
Bsico
estimular la capacidad de autocuracin de los

seres humanos
La medicina natural / medicina alternativa
La medicina natural, medicina naturista, naturopata,

naturismo o medicina alternativa, es una pseudociencia que abarca una serie de prcticas o terapias de
intencin preventiva o curativa utilizando elementos
obtenidos de la naturaleza con un bajo o nulo nivel
de procesamiento.
Se emplea para cualquier medicina alternativa o
complementaria que utiliza remedios tradicionales o
no industriales, como las plantas medicinales. Segn
la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) el trmino
usado se refiere tanto a los sistemas de medicina
tradicional como a las diversas formas de medicina
indgena. Esta prctica est reconocida de manera
acadmica en algunos pases.
La medicina convencional
Es el sistema por medio del cual los mdicos y otros
profesionales de atencin de la salud (por ejemplo,
enfermeros, farmacuticos y terapeutas) tratan los
sntomas y las enfermedades por medio de medicamentos, radiacin o ciruga. Tambin se le llama
biomedicina, medicina aloptica, medicina cientfica,
oficial, acadmica, medicina occidental, cosmopolita
o industrial.
Las razones que motivan este enorme auge de las

medicinas alternativas son varias, entre las cuales
podemos citar las siguientes:
Abordaje integral de la persona
Mejores y ms rpidos resultados en ciertos

tipos de enfermedades y padecimientos
nico tratamiento disponible en algunos trastornos ya que la medicina convencional slo

ofrece en esos casos un tratamiento para los
sntomas
Menos complicaciones y efectos secundarios
Algunos tratamientos son menos traumticos
Por lo general son de ms bajo costo
La medicina natural es una forma alternativa

de tratar las diversas enfermedades o padecimientos. Se basa en mtodos naturales que
no necesariamente estn dentro del desarrollo
mdico convencional y farmacolgico
La prctica de la medicina natural se centra en

reconocer el poder curativo de la naturaleza y
Se enfoca en tratar las causas de la enfermedad, en vez de suprimir los sntomas. Por
ejemplo, en el caso de un dolor de cabeza, este
puede ser por diversos motivos segn cada
persona, sin embargo la medicina convencional
muchas veces aplica un frmaco para suprimir
este dolor, sin embargo la causa sigue estando
ah, por lo que tarde o temprano el dolor volver.
Mientras que la medicina natural se dirige al
porqu se crea ese dolor.
El ciudadano medio desconoce muchos de los

factores que afectan al modo en que se ejerce el
control sobre su salud, su bienestar y su seguridad
por parte de los polticos, los gobiernos, las autoridades internacionales y los grupos de poder organizados que influyen en los anteriores. Control que en
ocasiones se hace de forma solapada y secretista
pero en otras de modo tan abierto como arbitrario y
antidemocrtico.
A pesar de lo cual, conscientes de ello, en un impresionante alarde de valenta, miles de profesionales de
la salud alternativa y de disciplinas afines as como
profesionales de la medicina convencional se han
convertido en simpatizantes y defensores de los tratamientos naturales, desafan el actual autoritarismo
reinante abriendo la puerta de sus centros, consultas
y clnicas a otras terapias.
29
Primero
siembra hasta la cosecha; stas crecen espontneamente en los huertos y campos cultivados,
o bien son propagadas por el hombre.
Las plantas medicinales

Segn la Tesis de Rodrguez Escobedo (2008) (8, 9),
nos dice Son todas aquellas plantas que contienen,
en algunos de sus rganos, principios activos, los
cuales administrados en dosis suficientes, producen
efectos curativos en las enfermedades de los hombres
y animales en general.
D. Plantas cultivadas: Son propagadas deliberadamente por el hombre y sobre todo reciben
manejo tcnico, desde la seleccin de la semilla,
cultivo en general, cosecha y post-cosecha,
hasta su almacenamiento e industrializacin.
Las plantas medicinales son aquellos vegetales que

elaboran unos productos llamados principios activos,
que son sustancias que ejercen una accin farmacolgica que puede ser beneficiosa o perjudicial sobre
el organismo vivo.
E. Plantas mejoradas: Son todas aquellas que

han sufrido cambios genticos, debido a que
han sido manipuladas por el hombre, dada la
importancia de tener material uniforme una vez
que hay la necesidad de una dosis precisa.
Segn Ocampo (48) las plantas medicinales se definen como drogas de origen vegetal; y las clasifica
en 5 categoras:
B. Plantas toleradas: Crecen espontneamente

en los huertos mixtos o campos cultivados,
siempre evitando extraerlas en la labor de las
limpias.
El fin que persigue la mayora de los mejoramientos de las plantas es un aumento del rendimiento.
Algunas veces esto se ha podido llevar a cabo no
con mejoras especficas, tales como la resistencia a
enfermedades, etctera, si no mediante la obtencin
de variedades bsicamente ms productivas como
resultado de una eficiencia fisiolgica generalmente
mayor.
C. Plantas fomentadas: Son todas aquellas que

se les proporciona manejo artesanal, desde la
A continuacin se presentan las ventajas y desventajas

que se obtienen al utilizar las plantas medicinales.
A. Plantas silvestres: Crecen espontneamente

en selvas o campos abiertos, es decir sin cultivo.
Ventajas
Desventajas
Econmicas, fciles de obtener y preparar
Efecto lento
Una sola planta puede emplearse para varias enfermedades
El uso excesivo o prolongado, puede provocar efectos

severos en el organismo humano o animal
Se puede utilizar como medio de primeros auxilios, mientras se recurre a un centro asistencial
Al preparar incorrectamente las especies vegetales,

pierden los principios activos o se producen sustancias no deseadas
Algunas plantas tienen propiedades abortivas si se

utiliza durante el embarazo
A la mayora de las plantas medicinales nativas de

Amrica, no se les conoce su nombre tcnico ni sus
compuestos qumicos.
La mayora de los productos farmacolgicos son extrados

de plantas medicinales
La mayora de las plantas no producen efectos secundarios;

si los hay, son leves
Curan y/o alivian la enfermedad segn el tipo de evolucin
30
Bsico
Plantas medicinales y sus propiedades curativas

No.
Nombre comn
Enfermedad que cura
Sabia
lcera e infecciones gastrointestinales
Jocote maran
Fuego bucal, granos y alergias en la piel
Mango
Gripe, catarro, tos, fiebre, dolor del corazn e infeccin vaginal
Palo Quino
Paludismo, fiebre y dolor de muela
Diente de len
Problemas en los nervios
Flor de muerto
Amebiasis, ceguera, dolor de cabeza, dolor de ojo y ojeado en nios pequeos.
Girasol silvestre
Malaria y problemas del hgado
Oreja de coche
Aumenta las defensas en el cuerpo
Tzequinay
lcera, gastritis y nacidos
10
Jacaranda
Amebas y parsitos
11
Morro
Golpes y disentera
12
Achiote
Disentera
13
Pia
Mal de hgado y riones
14
Palo jiote
Anemia, dolor de muela y garganta
15
Sauco
Fiebre, tos, conjuntivitis e inflamaciones
16
Papaya
Lombrices, anticonceptiva, gastritis y refrescante
17
Guarumo
Nacido e hinchazones de cuerpo
18
Apazote
Disentera y desparasitante
19
Gisquil
Raspones, manchas en la cara, heridas y mal de ojo
20
Chipiln
Insomnio
21
Madre cacao
Hongos hmedos y granos en el cuerpo
22
Palo de pito
Paperas y nacidos
23
Geranio
Infecciones de la piel, heridas y llagas
24
Albahaca
Calor en el cuerpo, disentera, tos, tos ferina e inflamaciones en las vas respiratorias
25
Hierbabuena
Dolor de estmago, lombrices y empacho
26
Tomillo
Parsitos intestinales, desinfectante de heridas, raspones e infecciones en la piel
27
Verbena
Dolor de estmago, disentera, dolor de cuerpo, fiebre, y calentura.
28
Aguacate
Disentera, amebas e indigestin
29
Canela
Congestionamiento, dolor de estmago y gases
30
Ajo
Amebas, diarrea y vmito
31
Cebolla
Desparasitante, gastritis y dolor de riones
32
Salvia blanca
Disentera, dolor de estmago, raspones, heridas y quemaduras
33
Nance
Flujos vaginales, inflamacin de encas, dolor de muelas, hongos hmedos y disentera
34
Escobillo
Fiebre, cada del cabello y asma
31
Primero
de nuestro medio, para ello elegimos 15 plantas medicinales y desarrollamos lo siguiente, el trabajo final
quedar como un enriquecimiento de la Biblioteca
del Centro Educativo, se recomienda realizar una exposicin de los trabajos e involucrar a los padres de
familia en el desarrollo y presentacin final.

esta sesin.
En grupos de tres compaeros, nos organizamos
y realizamos la actividad siguiente:
De acuerdo al cuadro anterior, preparamos un cuaderno de 40 hojas y realizamos una investigacin dentro
Nombre de la planta
Lugar en donde la puedo encontrar
Cmo se reproduce
Ilustracin
Propiedades curativas
Forma de aplicacin
Alguna experiencia sobre su uso (testimonio)
32
Bsico
Tema 8.
Uso adecuado de medicamentos

Vacunas: Definicin, formas de
produccin, utilidad y tipos
Qu conozco del tema

Si conozco algn caso en el cual una persona haya
estado en riesgo por no hacer el uso adecuado de
algn medicamento, lo relato ante los compaeros.
Dos o tres estudiantes puede compartir este ejercicio.
Tomando en cuenta cada uno de los conceptos

que se presentan dentro de los crculos, elaboro
un breve ensayo que tome en cuenta a cada uno
de ellos.
33
Primero
riones cumplen la funcin de rganos excretores ya

que es a travs de la orina y de la heces que una vez
realizado el efecto del medicamento, es eliminado
del cuerpo; los pulmones tambin funcionan dentro
de este proceso.
Uso adecuado de los medicamentos

su vida y salud, dependen de ello
Utilizar un medicamento sin orientacin

puede provocar:
La utilizacin adecuada de los medicamentos es, en

buena medida, un factor determinante en la recuperacin de la salud, por ello, es necesario que quien
los consuma est consciente de la forma correcta de
tomarlos y de las indicaciones y contraindicaciones
de los mismos.
La aparicin de efectos no deseados.
Riesgo de intoxicaciones.
Ocultar la existencia de una enfermedad

peligrosa.
Atrasar el proceso de curacin.
Alargar el padecimiento.
Facilitar el contagio de la enfermedad a

otras personas.
Es importante cuando se utiliza un medicamento, verificar las contraindicaciones del mismo, esto significa,
que algunas medicinas pueden causar efectos secundarios al paciente que las consume, tal es el caso
de las personas que padecen de lceras gstricas
quienes deben cuidar el uso de algunas substancias
que pueden causarle irritacin gstrica.
Medicamento, es una sustancia o compuesto de

origen natural o sinttico, fabricado en laboratorios
farmacuticos, se utiliza para ser administrado a personas o animales con la finalidad de aliviar, proteger
o recuperar la salud.
Los medicamentos actan ingresando al torrente
sanguneo, las formas ms frecuentes de uso son:
Va oral (Comprimidos, jarabes etc.)
Parenteral (Inyectables)
Para que un medicamento cumpla con su objetivo,

debe tomarse slo cuando sea recetado, algunas de
las recomendaciones mdicas a seguir para su uso
apropiado son las siguientes:
Drmica (Cremas, pomadas) y
Rectal (supositorios).
Tomar la dosis en el horario y durante el tiempo

indicado.
No abandone el tratamiento, es importante

completarlo.
Anote las indicaciones mdicas y antelas

claramente.
Consulte cuantas veces sea necesario si tiene

dudas.
Una vez el medicamento est dentro del organismo,

debe cumplir su funcin, o sea, corregir las alteraciones
fsicas y mentales producidas por una enfermedad.
Cuando se utiliza un medicamento intervienen, adems de las partes del cuerpo afectadas, rganos
vitales como el hgado, el cual se encarga de metabolizar cualquier sustancia activa (medicamento). Los
34
Bsico
Automedicarse es peligroso, existen medicamentos

que se venden sin receta mdica, sin embargo, su uso
requiere de orientacin del farmacutico y consular el
folleto de instrucciones.
Vacunas: Definicin, formas de produccin,

utilidad y tipos.
Vacuna (Proviene del latn "vaccinus-a-um", "(vacuno)";
de "vacca-ae", "vaca") es un preparado de antgenos que una vez dentro del organismo provoca la
produccin de anticuerpos y con ello una respuesta
de defensa ante microorganismos patgenos. Esta
respuesta genera, en algunos casos, cierta memoria
inmunitaria produciendo inmunidad transitoria frente
al ataque patgeno correspondiente.
Investigamos
Temas:
Indicaciones acerca del
uso de medicamentos
segn los criterios de
la EUM (Evaluacin del
Uso de Medicamentos)
Las vacunas son el principal logro de la investigacin biomdica y una de las principales causas de
la mejora de la salud y la calidad de vida del ser
humano.
Cules son los requerimientos de calidad que los

medicamentos esenciales deben reunir segn la OMS
(Organizacin Mundial de la Salud).
Desde el comienzo de las epidemias en China, la experiencia y la observacin dieron lugar a los primeros
mtodos de profilaxis, la variolizacin.
Entre el 50% y el 60% de la poblacin mundial no tiene

acceso regular a los Medicamentos Esenciales. (45
Asamblea Mundial de la Salud, 1992, OMS. Bol. Med.
Esenciales N 13, 1992). Aunque los medicamentos
esenciales, sean los nicos prescriptos a una comunidad, los resultados sern beneficiosos solamente si
el prescriptor aplica los conceptos de Uso Racional
de Medicamentos.
La primera vacuna descubierta fue la usada para

combatir la viruela por Edward Jenner en 1796, y debe
su nombre al hecho de que las ordeadoras de la
poca que estaban en contacto con la viruela de vaca
(viruela "vacuna"), la cual era menos patgena, haca
que estas personas se inmunizasen y no contrajesen
la viruela humana.
Esquema de vacunacin recomendado para

los nios en Guatemala
EL USO RACIONAL DE MEDICAMENTOS
El Ministerio de Salud Publica y Asistencia Social de

nuestro pas ha definido para nios de 0 a 4 aos, el
siguiente esquema bsico de vacunacin:
SIGNIFICA RECETAR EL FRMACO APROPIADO,

DE EFICACIA Y SEGURIDAD DEMOSTRADA
CIENTFICAMENTE, DE ACUERDO A LA
Edad
FISIOPATOLOGA DE LA ENFERMEDAD
Vacuna
DIAGNOSTICADA, EN LA DOSIS CORRECTA Y
Al nacer
BCG, Hepatitis B
SOLO POR EL TIEMPO QUE SEA NECESARIO,
2 meses
1a. Dosis de OPV y Pentavalente, Rotavirus 1
A UN RIESGO CONTROLADO, A UN COSTO
4 meses
2a. Dosis de OPV y Pentavalente, Rotavirus 2
6 meses
3a. Dosis de OPV y Pentavalente
12 meses
SPR
18 meses
1er. Refuerzo de OPV y DPT
4 aos
2o. Refuerzo de OPV y DPT
RAZONABLE, Y CON EL ACUERDO Y LA

ADHESIN DEL PACIENTE
35
Primero
Las vacunas que se incluyen en el esquema bsico

de vacunacin protegen contra las enfermedades
siguientes:
Las vacunas son gratuitas y estn a disposicin de

los guatemaltecos en todos los centros de salud y
hospitales del pas; con ello se ayuda a la eliminacin
y erradicacin de enfermedades prevenibles por vacunacin en Guatemala.
BCG: Tuberculosis (meningitis e infeccin diseminada en varios rganos y tejidos)
Hepatitis B: Hepatitis
Recomendaciones
OPV: Poliomielitis
Mantener en buen estado el carn de vacunacin. Presentarlo en cada consulta.
Pentavalente: Difteria, ttanos, tos ferina, hepatitis B, haemophilus influenzae tipo b;
Rotavirus: Diarreas en nios menores de 5 aos
Velar porque la administracin de las vacunas

sea sistemtica y que el calendario de vacunacin sea segn la edad del nio.
SPR (triple viral): Sarampin, parotiditis y

rubola.
DPT: Difteria, el ttanos y la tos ferina.
Si tiene alguna duda consulte a su mdico, a

los servicios de salud del MSPAS o al Centro de
Atencin Permanente de Rabinal.
36
Bsico

No.
Enfermedad
Diabetes
Hipertensin
Gastritis
Tratamiento
Defino tres recomendaciones puntuales para el adecuado uso de los medicamentos:

1.
_______________________________________________________________________________________
2.
_______________________________________________________________________________________
3.
_______________________________________________________________________________________
Elijo un medicamento, e identifico sus propiedades segn el prospecto que trae en su interior, lo escribo en el
siguiente espacio.
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
Investigo en el Centro de Atencin Permanente, sobre las campaas de vacunacin anual, y con ayuda de los
indicadores que ellos manejan elaboro un informe sobre la situacin de la salud de nios menores de cuatro
aos. Este trabajo lo hacemos en grupos de cinco y lo presentamos por medio de un cartel que colocaremos
y expondremos dentro del saln de clases.
37
Primero
Tema 9.
Infecciones de transmisin
sexual y su prevencin
VIH y SIDA
Qu aprender?
Competencia:
Indicador de logro

Describe las formas de prevencin de infecciones de transmisin sexual, VIH y el SIDA con el bienestar familiar y
social.
Declarativo
Procedimental
Actitudinal
Infecciones de transmisin
sexual y su prevencin.
Descripcin de las infecciones de transmisin sexual ms comunes, sus causas, sntomas, consecuencias y tratamiento y formas de prevencin.
Confiere importancia y promueve las medidas de prevencin de infecciones de transmisin sexual.
VIH y SIDA.
Diferenciacin entre VIH y SIDA.
Rechazo de cualquier forma de discriminacin de personas infectadas con el VIH y

SIDA.
Qu conozco del tema

Con la ayuda del profesor, de acuerdo a los temas que me corresponden, completo lo siguiente, escribo en
los espacios de cada cuadro.
Que s:
Cmo lo aprend:
ITS - EST
VIH/SIDA
Con quien lo aprend:
Cmo me cuido:
38
Bsico
Las tasas de incidencia de las ITS siguen siendo altas

en la mayor parte del mundo, a pesar de los avances
de diagnstico y teraputicos que pueden rpidamente hacer que los pacientes con muchas ITS se vuelvan
no contagiosos y curar a la mayora.
Infecciones de Transmisin Sexual y su

Prevencin
Las ITS, tambin conocidas como Enfermedades
de Transmisin Sexual (ETS), antes enfermedades
venreas son un conjunto de afecciones clnicas
infectocontagiosas que se transmiten de persona a
persona casi exclusivamente, durante las relaciones
sexuales, incluido el sexo vaginal, el sexo anal y el sexo
oral. Sin embargo, pueden transmitirse tambin por
uso de jeringas contaminadas o por contacto con la
sangre, y algunas de ellas pueden transmitirse durante
el embarazo, es decir, de la madre al hijo.
En 1996, la Organizacin Mundial de la Salud

(OMS) estimaba que ms de un milln de personas
se infectaban diariamente. Cerca del 60 por ciento de
estas infecciones ocurren entre menores de 25 aos,
y el 30 por ciento de stos tienen menos de 20 aos.
Entre los 14 y los 19 aos de edad, las ITS ocurren
con ms frecuencia en muchachas que muchachos en
una proporcin casi de 2:1; esto se iguala en ambos
sexos hacia los 20 aos. Se estima que 340 millones
de nuevos casos de sfilis, gonorrea, chlamydia y
de tricomoniasis se dieron en el mundo entero en el
ao de 1999.
La mayor parte de las enfermedades de transmisin

sexual son causadas por dos tipos de grmenes: bacterias y virus, pero algunas tambin son causadas
por hongos y protozoarios.
5 Investigamos y completamos lo siguiente

Con ayuda del profesor investigamos en diferentes medios las principales enfermedades de transmisin
sexual (ETS). Se sugiere utilizar la estructura siguiente.
Nombre de la
enfermedad
Causas de la
enfermedad
Sntomas
Vas de transmisin
Consecuencias
Gonorrea
Sfilis
Papiloma Humano
VIH / SIDA
Junto a otro compaero investigo el nombre de otras enfermedades de transmisin

sexual que no aparecen en el presente documento, escribo como se define, sus
sntomas y medidas para prevenirla.
Comentamos si hemos aprendido algo nuevo sobre el VIH/SIDA y las ETS durante esta clase.
39
Primero

Resolvemos la siguiente prueba para comprobar cunto sabemos.
Qu s sobre el SIDA? Es una prueba corta y divertida sobre el VIH/SIDA y las ETS.
F
____
El SIDA causa el VIH.
____
El SIDA daa el sistema de defensa del cuerpo.
____
El SIDA se cura si se reciben medicamentos a tiempo.
____
Las personas con SIDA suelen morir de enfermedades graves.
____
ETS significa Estndar de Tiempo Solar
____
Una persona puede ser VIH positiva y no saberlo.
____
No hay forma de protegerse contra el SIDA y las ETS.
____
Un ejemplo de una ITS es la gonorrea
____
Es difcil o imposible que las mujeres contraigan el SIDA
____
Si eres sano y fuerte no puedes contraer el VIH y las ETS.
Qu significa tu resultado?
10
Genio!
Eres un
experto.
8-98
Bien! Estas en
camino a ser un
experto
5-7
Bien hecho, pero,

sera bueno que
leyeras de nuevo.
40
3-4
Revisa la
informacin
No querras
contraer SIDA!
1-2
Tienes suerte
que esto
es slo una
prueba
Bsico
Tema 10.
Sexualidad como funcin

biolgica
Sexualidad responsable
Qu aprender?
Competencia:
Indicador de logro

Describe la funcin biolgica de la sexualidad humana y la

responsabilidad que implica.
Declarativo
Sexualidad como funcin

biolgica.
Procedimental
Actitudinal
Descripcin de las formas de transmisin de la enfermedad y sus formas de prevencin.
Confiere importancia a los riesgos de contagio del VIH en prcticas sexuales irresponsables o en el uso de agujas contaminadas, otras.
Investigacin sobre tpicos relacionados con la

sexualidad.
Descripcin de las prcticas que constituyen una
sexualidad responsable.
Justifica el principio de una sexualidad responsable a partir de su cosmovisin.
Exposicin con relacin a los riesgos del embarazo

en edades tempranas de la adolescencia.
Confiere importancia a los riesgos que implica el embarazo en los y las adolescentes.
Qu conozco del tema:
La sexualidad es un tema que a muchos avergenza y sobre el cual los adultos no siempre tienen suficiente informacin, por lo que proceden de forma inadecuada; no hablamos
sobre el sexo y la funcin que tiene en la vida de todo ser humano. Somos seres sexuales
y todo lo que hacemos est teido de este matiz, nacemos por reproduccin sexual y nos
criamos gracias a ella tambin.
Tomando como base el prrafo anterior, el profesor

organiza un panel foro y cuatro compaeros se
prepararn, el tema central es la sexualidad como
funcin biolgica en la reproduccin de los seres
humanos, el profesor puede tomar las siguientes
recomendaciones:
41
Dividir los contenidos del tema central, para

poder abordar el tema de la sexualidad responsable desde su propia cosmovisin.
Conceder a los estudiantes un tiempo de tres

minutos para su disertacin.
Primero
Puede seleccionar a dos jvenes y dos seoritas.
Podrn explicar el proceso de la reproduccin

humana desde la gestacin hasta el nacimiento
del nuevo ser.
Cmo influyen los servicios mdicos en la procreacin de un nuevo ser en condiciones de una
buena salud para la madre e hijo.
Explicar como se concepta la procreacin de

un nuevo ser desde la cosmovisin de la etnia
maya ach.
cromosoma X o Y, por lo tanto, va a ser esta clula

la que determine el sexo del individuo (XY macho, XX
hembra)
La sexualidad como funcin procreadora

Los seres humanos perpetan la especie por medio de
la funcin reproductora. El hombre realiza una funcin
reproductora, es decir, posee para realizar tal funcin
unos rganos sexuales diferenciados, anatmica y
fisiolgicamente bastante complejos. De acuerdo con
esto, el fin perseguido por la sexualidad es la funcin
procreadora.
Resulta pues, que incluso biolgicamente, la sexualidad es una consecuencia de sta, pero puede
convertirse en un propsito de la relacin sexual al
sexo del individuo.
La sexualidad humana
Representa el conjunto de comportamientos que
conllevan a la satisfaccin de la necesidad y el deseo
sexual. Los seres humanos utilizan la excitacin sexual
con fines reproductivos y para el mantenimiento de
vnculos sociales, pero le agregan el goce y el placer.
La sexualidad como funcin reproductiva

A travs del contacto genital es posible que hombres
y mujeres se reproduzcan. Por eso, cuando una pareja
heterosexual tiene una relacin sexual coital, la pareja
debe ser consciente de la posibilidad de un embarazo
y en consecuencia, puede decidir si desea o no tener
hijos/as en ese momento de su vida o si desea planificar y usar mtodos anticonceptivos que le permitan
regular su fecundidad.
El sexo tambin desarrolla facetas profundas de la

afectividad y la conciencia de la personalidad.
El trmino sexo deriva del latn sexus, por sectus,
seccin, separacin, del griego genos (del cual
deriva a la vez la palabra genitalidad).
En la especie humana, la mujer lleva culturalmente el
peso de la preservacin de la especie.
La educacin sexual consiste en la enseanza tendiente a desarrollar la comprensin de los aspectos fsico,
mental, emocional, social, econmico y psicolgico de
las relaciones humanas en la medida en que afecten
a las relaciones entre hombre y mujer.
El concepto de sexualidad comprende tanto el impulso

sexual, dirigido al goce inmediato y a la reproduccin,
como los diferentes aspectos de la relacin psicolgica con el propio cuerpo (sentirse hombre, mujer o
ambos a la vez) y de las expectativas de rol social.
Es necesario atender la educacin sexual como una

parte ms para el aprendizaje de la vida. Por lo general,
tanto los padres como los docentes y directivos de
instituciones escolares, tienen muchos y muy fuertes
tabes sobre el tema de la sexualidad. La mayora de
las veces surge una negativa a permitir que los hijos
reciban educacin sexual de parte de profesionales
de la educacin.
En la fecundacin humana, cada una de las clulas

reproductoras (masculina y femenina), contienen 23
cromosomas, de los cuales slo uno va a determinar
el sexo del futuro ser, compuesto de 46 cromosomas
(23+23).
El vulo, solo puede contener el cromosoma X,
mientras que el espermatozoide puede contener el
42
Bsico
La sexualidad es un elemento clave para modelar

muchos aspectos de la vida social. No slo se trata
del nmero de hijos adecuados, tambin resulta importante el modo en el que se permiten las relaciones
sexuales, la regulacin de la natalidad, la permisividad o rechazo del aborto o el trato y el rango que se
otorgan a la sexualidad de los seres que no tienen
capacidad reproductiva (bsicamente viejos y nios).
4.
No haga diferencias entre nios y nias, todos

tenemos los mismos derechos y deberes frente
a la sexualidad.
5.
Recuerde su propio proceso aislando las razones sociales y culturales que lo rodeaban a
usted, los tiempos cambian pero la sexualidad
en el desarrollo humano no.
La formacin en sexualidad es un proceso de permanente aprendizaje para la vida, unido al crecimiento y

desarrollo del ser humano. Consiste en un aprendizaje
para vivir en sociedad, para el desarrollo afectivo,
social, cultural, valrico y espiritual de hombres y mujeres. Sin embargo, podemos cambiar las situaciones
si aprendemos a hablar claro del tema, lo cual ayudara
a que los nios crezcan sabiendo que la sexualidad
es un complemento del amor no un juego para pasar
ratos de aburrimiento o para probar que se es grande
o se domina al otro.
6.
No niegue que su hijo est creciendo y que un

da ser un adulto, esto por ms doloroso que
parezca es la mejor actitud frente al crecimiento
de ellos, con ello los valoramos en su proceso
y les damos un lugar en donde desarrollarse en
confianza.
7.
De esta manera lograremos que los nios tengan

informacin amorosa, respetuosa, adecuada al
ambiente que lo rodea y a la edad en que se
encuentra. Y podrn enfrentarse a la sexualidad
genital de manera responsable y adecuada.
Hablando claro, a tiempo y enfrentando el tema con

la naturalidad que le corresponde, evitaremos que se
enfrenten a la sexualidad cuando ya la parte genital
es ejercida y cuando el torrente de hormonas es ms
fuerte que la razn.

esta sesin.
Recomendaciones para que nuestros hijos

e hijas tengan una sexualidad adecuada.
1.
Hable abiertamente sobre el tema desde edades

tempranas, siempre pensando en la capacidad
del nio de entender lo que se est diciendo.
2.
Hable en trminos sencillos, claros y manejables

para la edad en que se encuentra el nio.
3.
Permtase sentir cul es la expectativa de la

edad y, porque no, pregntele a ellos sobre sus
inquietudes al respecto.
43
Con la informacin que obtuve en la presente

sesin, realizamos un afiche que colocaremos
en el rincn de nuestro saln de clases y todos
juntos definimos acciones que podemos tomar
al jugar el rol de futuros padres de familia.
Analizamos las recomendaciones que se proponen y con ellas determinamos cules en orden
de prioridad podremos llevar a la prctica como
futuros padres de familia.
Primero
Tema 11.
Mtodos de Planificacin
Familiar
El aborto
Qu aprender?
Competencia
Indicador de logro


Declarativo
Procedimental
Actitudinal
Mtodos de Planificacin Familiar.
Comparacin de los mtodos de planificacin familiar Confiere importancia a los mtodos naturales
y su efectividad.
de planificacin familiar promovidos desde su
cultura.
Argumentacin documentada sobre las ventajas y desventajas de los diferentes mtodos de planificacin
familiar.
El aborto.
Investigacin con relacin al aborto.
Asume una postura crtica con relacin al tema

del aborto, desde su propia cosmovisin.
Qu conozco del tema

Leo detenidamente la siguiente declaracin y la interpreto:
Segn la OMS los derechos sexuales abarcan derechos humanos reconocidos por leyes nacionales,
documentos internacionales de derechos humanos y otros acuerdos de consenso, que son parte integral
e indivisible de los derechos humanos universales.
Todo individuo tiene el derecho de decidir libre y responsablemente el nmero y espaciamiento de sus
hijos y el derecho de recibir informacin y educacin adecuada sobre la planificacin familiar, as como el
derecho a obtener los medios necesarios para conseguirlo (Declaracin Universal de los Derechos
Humanos, 1948).
Mi interpretacin es:
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
44
Bsico
El mayor estndar posible de salud, en relacin

con la sexualidad, incluyendo el acceso a servicios de salud sexual y reproductiva.
Buscar, recibir e impartir informacin en relacin

a la sexualidad
Educacin sexual
Respeto por la integridad corporal
Eleccin de pareja
Decidir ser o no ser sexualmente activo
Relaciones sexuales consensuadas
Matrimonio consensuado
Decidir tener o no tener, y cundo tener hijos
Ejercer una vida sexual satisfactoria, segura y

placentera.
La planificacin familiar
Se define como el conjunto de estrategias que permiten adaptar el nmero y el momento de los embarazos
a los intereses psicoafectivos, socioeconmicos y
sanitarios de las parejas o de los individuos.
Esto supone trabajar en dos frentes:
a. En la contracepcin: conjunto de estrategias
dirigidas a evitar que la actividad sexual tenga
como consecuencia necesaria la reproduccin
b. La reproduccin asistida: conjunto de estrategias dirigidas a obtener un embarazo cuando
existen dificultades de manera espontnea
La Convencin sobre la eliminacin de todas las formas de discriminacin contra la mujer, acord en el
ao 1979 la Resolucin de la Asamblea General 34/180
en la que se reconoce el derecho a la salud y en su
artculo 12 establece: Los Estados Partes adoptarn
todas las medidas apropiadas para eliminar la discriminacin contra la mujer en la esfera de la atencin
mdica a fin de asegurar, en condiciones de igualdad
entre hombres y mujeres, el acceso a servicios de
atencin mdica, inclusive los que se refieren a la
planificacin de la familia.
5 Investigamos lo siguiente
En Guatemala y a nivel local
materna?
La IV Conferencia Mundial sobre las Mujeres en su

Declaracin (Beijing, 1995) apuesta por un concepto
ms amplio que el de planificacin familiar, por la
salud reproductiva.
La Asamblea General de la Asociacin Mundial de
Sexologa, WAS, celebrada el 26 de agosto de 1999,
en el XIV Congreso Mundial de Sexologa, Hong Kong,
Repblica Popular China reconoce los derechos
sexuales como derechos humanos fundamentales y
universales.
Entre otros se incluye el derecho de todas las personas, libres de coercin, discriminacin y violencia, a:
45
Cul es la tasa de mortalidad
Cul es la tasa de natalidad y mortalidad

infantil?
Cul es la importancia de APROFAM en el

medio nacional?
Cules son los Mtodos de Planificacin Familiar que promueve APROFAM y los servicios
de salud a nivel nacional? Divido este tema en
mtodos temporales y definitivos. Elaboro un
cuadro de efectividad de cada uno de los mtodos anticonceptivos.
Con base a la investigacin realizada, completo

el siguiente cuadro que proyecta ilustraciones
de mtodos de planificacin familiar, escribo los
nombres en la parte inferior de cada ilustracin.
Primero
Mtodos temporales
Mtodos definitivos
Investigamos lo siguiente
Con ayuda del profesor, elaboramos un
plan de investigacin sobre el tema EL
ABORTO
Algunos aspectos trascendentales para discutir:
Los subtemas podran ir identificados de la manera

siguiente:
Qu es el aborto
Clases o tipos de aborto
Guatemala, y los embarazos en las jvenes;

estadsticas y situacin.
La situacin de las seoritas indgenas y los

embarazos a temprana edad
El Aborto: es la muerte del feto por su expulsin,

natural o provocada, en cualquier momento de
su vida intrauterino.
Clases de abortos: espontneo o provocado
Algunos estudios, como el Tercer Informe de Avances

de los Objetivos del Milenio en Guatemala, 2010 concluyen que hay tres factores asociados con las altas
tasas de embarazo adolescente:
Cul es el tratamiento legal que se le da al Aborto

en Guatemala
46
La violencia sexual.
Los bajos niveles educativos, y
Las condiciones de pobreza.
Bsico
Una buena cantidad de los embarazos en adolescentes y lo ms preocupante en nias incluso de

diez aos se dan como resultado de agresiones
sexuales que muchas veces ocurren en el entorno
familiar. Pero, debido al silencio impuesto, no son
denunciadas ni investigadas, agregando una carga
emocional a las nias y jvenes que enfrentan esos
embarazos forzados.
Tomando como base la informacin que

poseo, trabajo en equipo y resuelvo de
manera adecuada lo que se me indica.
Algunas cifras
Si bien los datos oficiales como la Encuesta Nacional de Salud Materno Infantil 2008/2009, muestra que
la tasa de embarazo adolescente, para las edades
entre 15 y 19 aos, presenta una tendencia a la baja,
de 114 nacimientos en el 2002, a 98 en el 2009, sta
sigue siendo, segn el Guttmacher Institute, la tercera
ms alta en Amrica Central, despus de Honduras
(137) y de Nicaragua (110).
1.
Investigo aspectos legislativos sobre las polticas

de planificacin familiar y los derechos sexuales
a favor de la mujer.
2.
Completo el siguiente cuadro sobre los mtodos

de planificacin familiar.
No.
Para el ao 2010 en Guatemala se registraron 47,559

partos en adolescentes entre los 10 y los 19 aos,
que representan el 20 por ciento de todos los partos
(239,286). De estos, de acuerdo con el Observatorio
en Salud Reproductiva-OSAR, 1,634 (3.6%) ocurrieron
en nias de 10 a 14 aos.
Glayds Ajabaj, de origen kaqchikel, estudia una carrera universitaria, comparte que en su comunidad se
rumora que ella es rara, al decir que casarse y tener
hijos no est en sus planes todava. Igualmente, Mirna
Gabriel, del rea qeqchi, quien estudia para graduarse de enfermera considera que las mujeres no deben
dejarse influenciar por sus novios. Es importante que
las jvenes piensen bien que casarse a temprana
edad y tener muchos hijos e hijas har ms difcil su
superacin.
Nombre del
mtodo
Pastilla oral
Vasectoma
Inyecciones
Condn o
preservativo
Laparoscopa
Dispositivo
intrauterino
Caractersticas
3. Describo los mtodos naturales de planificacin

familiar, respetando la cosmovisin y pensamiento de las personas adultas.
Estas jvenes estn transgrediendo prcticas culturales muy arraigadas, sobre todo en el rea rural. Y estn
mostrando, a otras adolescentes, la importancia de
conocer sus derechos a una educacin sexual integral,
sin prejuicios y sin imposiciones.
47
4.
Elaboro un ensayo, sobre cmo evitar los embarazos prematuros y las consideraciones del
aborto en detrimento del derecho a la vida y
cmo esta decisin pone en alto riesgo la salud
y vida de la mujer. Lo enfoco desde el punto de
vista local y/o comunitario.
5.
Presento al profesor los trabajos de investigacin

que son producto de esta sesin de trabajo.
Primero
Tema 12.
Sustancias nocivas, las drogas

y sus diferentes tipos, alcohol,
tabaco y otras drogas
Consecuencias del uso de las
drogas
Qu aprender?
Competencia
Indicador de logro


Declarativo
Procedimental
Actitudinal
Sustancias. Drogas y sus diferentes

tipos, alcohol, tabaco y otras drogas.
Descripcin de diferentes tipos de sustancias dainas

y txicas para la salud humana, sus fuentes y consecuencias de su uso: tabaco, alcohol y otras drogas.
Confiere importancia al criterio de llevar una vida libre de alcohol, tabaco y

otras drogas.
Consecuencias del uso de las drogas.
Descripcin de defectos congnitos como consecuencia del uso de drogas.
Rechazo de cualquier forma de discriminacin hacia personas con problemas de drogadiccin.
Qu conozco del tema
Leo detenidamente la siguiente historia de vida y reflexiono:
Artculo publicado originalmente en el diario

unomsuno, de Mxico DF.
alcohol para combatir el estrs. Como el estrs y las

tensiones son en cierta medida inevitables y normales,
siempre le era posible encontrar la justificacin para
beber otra copa.
El caso de David de 45 aos, es un ejemplo tpico

del alcoholismo, cuya evolucin puede ser dividida
en cuatro fases. Leamos la historia.
Fase segunda: una maana David se levant sin ser

capaz de recordar nada de lo ocurrido en la noche anterior y no saba cmo haba llegado a casa. Preocupado
por la posibilidad de haber ofendido a algunos de sus
compaeros de bebida hizo precavidamente algunas
llamadas telefnicas. Como no haba molestado a nadie
dedujo que su conducta haba sido normal. Decidi
Primera fase: hace 12 aos David era una persona

que beba en compaa de otros, como costumbre
social. La tensin del trabajo y del hogar se fue incrementando de tal forma que empez a beber para
liberarse de estos problemas y aprendi a consumir
48
Bsico
olvidar lo que haba ocurrido sin preocuparse por el fallo

de memoria que haba tenido, cuando en realidad haba
sufrido su primera amnesia alcohlica. Estas amnesias
se caracterizan por prdida de conciencia. Y David
comenz a sufrirlas ms frecuentemente. Al mismo
tiempo iba incrementndose la frustracin de David con
sus compaeros de bebida porque no eran capaces de
beber a su velocidad y comenz a beber en secreto.
para convertirse en un alcohlico y fueron necesarios

otros 3 ms antes de poder decir que estaba verdaderamente rehabilitado.
Fase tercera: David reconoci finalmente tener un problema con la bebida. Cada vez era ms difcil controlar su
consumo de alcohol. En compaa, todava era capaz de
mantenerse razonablemente sobrio, en la confianza de
que poda beber cuanto le apeteciera cuando estuviera
solo. Cambi de hbitos y en vez de beber licores fuertes comenz a beber cerveza. Despus dej de beber
durante varias semanas, pero volvi a beber de nuevo,
con mayor ansia y mayor intensidad, abandonando sus
obligaciones familiares, de trabajo y la comida.
Luego de realizada la lectura, hagamos las siguientes

actividades:
Fase cuarta: esta fue la fase final, crnica. En esta

fase la vida de David consista exclusivamente en beber. A veces no era capaz ni de firmar o de recordar
dnde haba escondido sus reservas secretas de
alcohol. En una ocasin David por la noche tuvo un
accidente de automvil y fue llevado al hospital. Al
da siguiente reconoci que necesitaba ayuda para
lograr dejar la bebida. David haba necesitado 3 aos
Por esto apreciado estudiante, tenga cuidado con el

consumo del alcohol, infrmese, pregunte, no espere
a que sea demasiado tarde, recuerde que la ltima
copa puede ser su fin.
De manera oral, comentamos la historia que

lemos y la asociamos a casos que conozcamos
en nuestro medio y contexto.
Por medio de un relato, algn estudiante puede compartir si le ha tocado vivir una situacin
similar en su contexto, reflexionamos sobre los
efectos que puede provocar el alcoholismo.
Se puede llevar al aula la historia de alguna

persona que conozcamos y que ahora haya
abandonado el alcoholismo.
Existe una premisa que dice: El alcohol no respeta status, profesin, sexo y edad. Hacemos
una reflexin tomando estos aspectos en la vida
de David, personaje de la historia que lemos.

Investigamos para comprender lo siguiente
{
{
{
{
Drogas legales
Drogas Ilegales
Las Drogas
Clasificacin de las drogas
Drogas duras
Drogas blandas
49
Primero
un acompaamiento placentero de las relaciones y

los encuentros sociales. Esta percepcin del alcohol
ha contribuido a extender su consumo, no slo entre
los adultos, sino tambin entre los jvenes y los adolescentes, que se inician en edades muy tempranas.
Cmo y por qu se empieza a consumir

drogas?
El abuso de las drogas empieza con el consumo excesivo de las drogas legales tales como: el alcohol y
el tabaco. Muy frecuentemente se ve el caso de pasar
de las drogas legales a consumir la marihuana, incluso
muchos de los usuarios adolescentes que consumen
estas sustancias con el tiempo empiezan a consumir
otras drogas ilcitas o combinacin de drogas.
Parece que la sociedad actual est tomando conciencia del alcohol como una droga ms, que afecta
gravemente a la salud. Se intenta evitar el inicio precoz
del consumo por parte de los jvenes y aumentar el
control sobre la publicidad que pudiera incidir en un
consumo abusivo del mismo.
Por eso el uso del alcohol, el tabaco y la marihuana

se les ha denominado "drogas de paso", el uso de
las drogas como la cocana y la herona es rara en
personas que an no han consumido previamente el
alcohol, el tabaco o la marihuana.
El principal componente de las bebidas alcohlicas

es el etanol (CH3CH2OH), ste es un depresor del
sistema nervioso central, es decir, adormece poco a
poco las funciones cerebrales y sensoriales.
El alcohol
Las bebidas alcohlicas se pueden clasificar en dos
grupos segn el proceso de elaboracin, la cual es
la siguiente:
Es una de las drogas ms consumidas en nuestra

sociedad, muchas personas acompaan sus actividades sociales con el alcohol y es aceptado como
Las bebidas fermentadas
Las bebidas destiladas
(Cerveza, sidra, vino, etc.) Proceden de la fermentacin natural de los

azcares contenidos en diferentes frutas usadas para la elaboracin
del producto alcohlico (uvas, manzanas). La concentracin de etanol
en estas bebidas se encuentra entre un 2% y un 6% en las cervezas de
destilacin natural y productos similares y entre un 10% y un 20% en
los vinos y otros productos similares.
(Vodka, whisky, ron, ginebra, tequila, aguardientes, etc.) Proceden de

la depuracin y destilacin de las bebidas fermentadas, de esta forma
se obtienen mayores concentraciones de alcohol, llegando a tener
una concentracin de etanol entre un 35% y un 60%, dependiendo
de la bebida.
cada por la falta de nicotina en el cuerpo (un sntoma

del sndrome de abstinencia).
El tabaco
La planta del tabaco pertenece al gnero Nicotiana,
familia botnica de las Solanceas. Esta planta tiene
grandes hojas y hermosas flores, adems de una gran
altura, igual o mayor que la de una persona adulta. Esta
planta es la nica que sintetiza y luego conserva en sus
hojas secas un potente alcaloide que recibe el nombre
de nicotina y que da el nombre a su gnero vegetal.
Desde el momento que un individuo se convierte en un

fumador habitual, los componentes txicos del humo
del tabaco comienzan una lenta pero infatigable labor.
Aparecen, en un principio, esas pequeas seales
de alarma a las que el fumador se habita a pesar de
que van progresivamente mermando su calidad de
vida (cansancio, tos, expectoraciones, etc.).
Durante aos, las hojas de esta planta se consuman

aspirada en polvo muy fino (rap), o se mascaban
(tabaco de mascar).

Tomando como base la informacin que
poseo, trabajo en equipo y resuelvo de
manera adecuada lo que se me indica.
La nicotina es una sustancia estimulante, pero la mayora de los fumadores creen que el fumar les relaja,
pero en realidad es porque calma la ansiedad provo50
Bsico
Las Drogas: Escribo bajo cada ilustracin el nombre de la droga que representa.
Con ayuda del profesor coordinamos la realizacin

de una conferencia por parte de una persona que
pertenezca a Alcohlicos Annimos y pueda dictar
una charla de orientacin y prevencin.
Elaboramos un ensayo, en el cual plasmemos

cules son nuestros puntos de vista sobre la
importancia de llevar una vida libre de drogas,
alcohol y tabaco.
Investigo cul es el nmero del acuerdo legislativo que indica que el alcohol y el tabaco es
un producto nocivo para la salud, investigo su
contenido.
Junto a mis compaeros nos organizamos para

buscar algunos afiches que anuncian bebidas
alcohlicas y cigarrillos, los analizamos para
comprender el uso de la psicologa para lograr
que los mensajes penetren a la mente del
consumidor.
En equipos de cinco compaeros, elaboramos

un cartel que contenga dos consecuencias por
el uso de drogas. (Tratamos que las consecuencias no se repitan)
Incendio,
Tomo nota:
Para la prxima clase debo obtener una copia de la Seccin Sptima de la Constitucin Poltica de la Repblica de Guatemala y leer el Ttulo I.
51
Primero
Tema 13.
Salud y seguridad
Medidas generales en caso de
emergencia
Incendios forestales,
Terremotos,
Tormentas,
Deslaves,
Inundaciones, entre otros.
Qu aprender?
Competencia
Indicador de logro
Relaciona la nutricin, el ejercicio fsico, la prevencin y tratamiento de Implementa planes de seguridad y de respuesta en caso de
enfermedades y la educacin en seguridad, con la conservacin y mejora- emergencia.
miento de la salud humana y la calidad de vida individual y colectiva.
Declarativo
Procedimental
Actitudinal
Aplicacin de medidas generales en caso de emer- Confiere importancia a la planificacin con

gencia: incendio, incendios forestales, terremoto, pertinencia cultural en respuesta a eventos
Salud y seguridad: medidas generales en tormentas, deslaves, inundacin, entre otros.
de riesgo: sismos, incendios, inundaciones,
caso de emergencia: incendio, incendios
terrorismo, otros.
forestales, terremotos, tormentas, deslaIdentificacin de acciones y normas para la dis- Solidaridad en procesos de prevencin y de
ves, inundacin, entre otros
minucin de incendios forestales e inundaciones respuesta a situaciones de emergencia origicausadas por las acciones de la persona humana. nadas por fenmenos de distinta ndole.
Organizacin de planes de respuesta en caso de Adquiere compromiso con el alcance de
emergencias.
los objetivos propuestos en los planes de
emergencia.
Utilizacin apropiada de extinguidores y equipo de
primeros auxilios.
Realizacin de simulacros de proteccin y Prctica voluntaria de primeros auxilios en
evacuacin.
situaciones que lo ameriten.
52
Bsico
Qu conozco del tema
Constitucin Poltica de la Repblica de Guatemala.

Ttulo I
La persona humana, fines y deberes del Estado
CAPTULO UNICO
Artculo 1.- Proteccin a la persona. El Estado de Guatemala se organiza para proteger a la persona
y a la familia; su fin supremo es la realizacin del bien comn.
Artculo 2.- Deberes del Estado. Es deber del Estado garantizarle a los habitantes de la Repblica la
vida, la libertad, la justicia, la seguridad, la paz y el desarrollo integral de la persona.
Con las siguientes cuestiones, iniciamos la discusin

en clase:
Cmo puedo estructurar un concepto de proteccin y seguridad
Cmo est organizado el Estado para brindar

proteccin a las personas y a las familias
Qu instituciones del Estado velan por la proteccin de las personas
Qu puedo explicar acerca de las polticas de

prevencin y mitigacin de riesgos ante los
incendios forestales, terremotos, tormentas e
inundaciones que tiene definido el Estado.
Cmo hace el Estado de Guatemala, para garantizar la vida, la libertad, la justicia, la seguridad,
la paz y el desarrollo integral de la persona.
Con ayuda de la copia de la Seccin Sptima de la

CPRG, escribo lo que comprendo sobre los siguientes
artculos:
Artculo
Lo que comprendo
Artculo 93.
Artculo 94.
Artculo 96.
Artculo 97.
Artculo 99.
Artculo 100.
53
Primero
ca implica que los ciudadanos de una misma regin

puedan convivir en armona, cada uno respetando los
derechos individuales del otro.
Salud
"La salud es un estado de bienestar fsico, mental y
social, con capacidad de funcionamiento, y no slo la
ausencia de afecciones o enfermedades. En 1992 un
investigador ampli la definicin de la OMS, al agregar:
"y en armona con el medio ambiente".
En este sentido, la seguridad pblica es un servicio

que debe ser universal (tiene que alcanzar a todas
las personas) para proteger la integridad fsica de los
ciudadanos y sus bienes. Para esto, existen las fuerzas
de seguridad (como la Polica Nacional Civil, PNC),
que trabajan en conjunto con el Ministerio Pblico y
el Organismo Judicial.
Tambin puede definirse como el nivel de eficacia

funcional o metablica de un organismo tanto a nivel
micro (celular) como a nivel macro (social).
Las fuerzas de seguridad pblica (PNC) deben prevenir la comisin de delitos y reprimir stos una vez
que estn curso. Tambin es funcin de las fuerzas de
seguridad perseguir a los delincuentes y entregarlos
a la Justicia, que ser la encargada de establecer los
castigos correspondientes de acuerdo a la ley.
En el campo de la promocin de
la salud, la salud no ha sido considerada como un estado abstracto
sino como un medio para llegar
a un fin, como un recurso que
permite a las personas llevar una
vida individual, social y econmicamente productiva.
Salud y seguridad
Cuando hablamos de salud y seguridad nos referimos
a la combinacin de estos dos trminos que se consideran como Derechos Elementales a los cuales la
poblacin debe tener acceso. Es el Estado el obligado
a prestarlos en favor de la poblacin sin ningn tipo
de exclusin. En el caso de Guatemala la institucin
garante de la Salud es el Ministerio de Salud Pblica
y Asistencia Social, MSPAS, mientras que el Ministerio
de Gobernacin es el garante de velar por la seguridad
pblica ciudadana, y lo hace por medio de la Polica
Nacional Civil, que se cre a partir de la entrada en
vigencia de los Acuerdos de Paz. La salud y la seguridad se consideran como necesidades bsicas que
todo ser humano debe satisfacer.
La salud es un recurso para la vida diaria, no el objetivo de la vida. Se trata de un concepto positivo que
acenta los recursos sociales y personales, as como
las aptitudes fsicas.
"La salud se mide por el impacto que una persona puede recibir sin comprometer su sistema de vida. As,
el sistema de vida se convierte en criterio de salud."
Seguridad:
El Estado es el principal garante de la seguridad
pblica y el mximo responsable a la hora de evitar
las alteraciones del orden social. La seguridad pbli-
54
Bsico
Veamos la situacin en Guatemala:

Salud
Seguridad
En nuestro pas tenemos muchas limitaciones, a

diario nos enteramos por distintos medios de los
problemas por los que atraviesan los servicios de
salud pblica nacional, sean estos los Hospitales o
Centros de Salud, en muchos casos se ha declarado
en estado de emergencia para palear transitoriamente las dificultades pero al final no se resuelven
los problemas de fondo, el acceso a la salud sigue
siendo un tema pendiente por parte del Estado pues
mucha gente y en su mayora de escasos recursos
ve limitado el goce de este servicio.
Los ndices de inseguridad van en aumento, los actos

de violencia en contra del derecho a la vida siguen
siendo un tema controversial y de urgencia nacional.
La poblacin se ve expuesta a sufrir los atropellos de
aquellas personas que han decidido tener un nivel de
vida que rie con la leyes del pas, es decir, asumen
los papeles de delincuentes que no temen poner
en riesgo su integridad en detrimento de aquellos
pobladores que buscan subsistir en una sociedad
tan violenta como la nuestra

Tomando como base la informacin
que publican los peridicos, trabajo
en parejas y resuelvo de manera adecuada lo que se me indica.
Escribo mi opinin sobre:
La salud en
Guatemala
La seguridad en
Guatemala
5 Investigamos para elaborar

lo siguiente
Medidas generales en caso de emergencia:
*
*
*
*
*
*
Incendio,
Incendios forestales,
Terremotos,
Tormentas,
Deslaves,
Inundaciones, entre otros
Tomando como base los temas que aparecen en el ttulo anterior, trabajo en equipo
y elaboro una investigacin que me permita redactar un plan de contingencia que
pueda ser aplicado a nivel de centro educativo ante algn riesgo que se presente.
55
Primero
Para la redaccin del Plan contemplo los

siguientes aspectos:
Para la investigacin contemplo los siguientes aspectos:

*
Cartula
Parte informativa
Introduccin
Objetivos
Objetivos
Actividades
Desarrollo
Recursos
Conclusiones
Evaluacin
Recomendaciones
Qu? Cmo? Con qu? Cundo? Quin?
Bibliografa
NOTA: Realizar esta actividad en hojas de papel bond tamao carta.
http://www.exito-motivacion-y-superacionpersonal.
com/salud.html
Referencias
bibliogrficas
http://www.icarito.cl/enciclopedia/articulo/segundociclo-basico/educacionfisica/ preparacion-fisica-habilidades-y-destrezas-motrices/2009/12/67-7209-9-ejercicio-fisico-y-salud.shtml
FAO, Seguridad Alimentaria Nutricional, Conceptos

Bsicos, Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA), s.a. Pp. 8.
http://www.buscarinformacion.com/alimentacion/
alimentacion_balanceada.html
MINISTERIO DE EDUCACIN, Curriculum Nacional

Base Ciclo Bsico, DIGECADE Guatemala, C. A.
http://www.nutricion.org/publicaciones/pdf/
Gu%C3%ADa%20APDiet%C3%A9ticaWeb.pdf
MINISTERIO DE SALUD PBLICA Y ASISTENCIA

SOCIAL, MSPAS. Guas Alimentarias para Guatemala.
Guatemala 2012. Pp. 55
http://importanciadelagua.biz/
importancia-del-agua-en-el-organismo/
ORGANIZACIN PANAMERICANA DE LA SALUD,

Gua prctica para el control de la difteria, tos ferina,
ttanos, Haemophilus influenzae tipo b y hepatitis B.
Oficina regional de la Organizacin Panamericana
de la Salud.
h t t p : / / w w w. e d u c a p a n a m a . e d u . p a / a r i t c u l o s /
higiene-del-sistema-respiratorio
http://es.wikipedia.org/wiki/
Infecciones_de_transmisi%C3%B3n_sexual
e-grafas
http://es.paperblog.com/el-embarazo-en-adolescentes-un-hecho-que-cambia-la-vida-854833/
http://new.paho.org/gut/index.php?option=com_con
tent&task=view&id=107&Itemid=213
http://www.fundacionesar.org/El-embarazo-en-adolescentes-un.html
http://ocw.unican.es/ciencias-de-la-salud/salud-publica-y-atencion-primaria-desalud/material-de-clase/
bloque-ii/2.1_factores_determinantes_salud.pdf
h t t p : / / w w w. e n p l e n i t u d . c o m / h i s t o r i a - p e r s o nal-de-un alcoholico.html#ixzz2CW6AdpQo
http://www.monografias.com/trabajos89/drogas-ysus-consecuencias/drogas-y-sus-consecuencias.
shtml
http://www.abcpedia.com/diccionario/definicionsalud.html
http://www.metasvitales.com/salud-fisica-y-mental
56
Relaciona la
nutricin, el ejercicio
fsico, la prevencin
y tratamiento de
enfermedades y
la educacin en
seguridad, con la
conservacin y
mejoramiento de
la salud humana
y la calidad de
vida individual y
colectiva.
COMPETENCIA
57
Identifica las
acciones de la
persona humana
que contaminan
el agua y los
alimentos.
(CIENCIAS
NATURALES)
Sustancias
contaminantes en
agua y alimentos
Medidas higinicas
en la preparacin
de alimentos
Necesidades
bsicas del grupo
familiar: nutricin
y alimento, salud,
educacin,
vivienda, vestuario,
otros.
Establece relacin
entre satisfaccin
de necesidades
bsicas y bienestar
familiar.
(EDUCACIN
PARA EL HOGAR)
Identificacin de
los principales
contaminantes en
agua y alimentos.
Clasificacin de
los alimentos de
acuerdo con su
valor nutritivo.
Planificacin de
mens nutritivos
y culturalmente
pertinentes.
Relacin de
necesidades
bsicas con
fuentes de ingreso
para adquirir los
satisfactores.
Prctica regular del

ejercicio fsico en
el establecimiento
educativo y/o en
su comunidad.
Anlisis de la
relacin entre
el ejercicio
fsico y el buen
funcionamiento
de los sistemas
del organismo
humano.
La salud fsica y
mental.
Factores que
influyen en la
salud.
El ejercicio fsico y
la salud.
Practica el ejercicio
fsico, la adecuada
alimentacin y
la higiene en la
prevencin de
enfermedades y el
mejoramiento de
la salud
(EDUCACIN
FSICA)
CONTENIDOS
Procedimental
Declarativos
INDICADOR DE
LOGRO
Acciona
voluntariamente
a favor de la
purificacin del
agua y de la
higiene en los
alimentos en su
comunidad.
Prctica de
normas de higiene
personal
Participacin
voluntaria en
tareas de apoyo al
mejoramiento de la
salud familiar.
Manifiesta inters
por la prctica de
ejercicio fsico.
Actitudinal
Visita al Centro
de Salud para
investigar cmo se
realiza los estudios
de salubridad del
agua que consume
la poblacin en
nuestro pueblo.
Redactar un plan
de accin para el
mejoramiento de
la alimentacin
familiar.
Construir un mapa
conceptual de
los principales
factores que
influyen en la
salud.
ESTRATEGIA DE
APRENDIZAJE
Visita a los ros y

observar el grado
de contaminacin
del agua.
Socializa
las tcnicas
planificadas
durante las
sesiones
Exposicin del
mapa conceptual
EVALUACIN
Centro de Salud
Ros
Cuaderno de
apuntes
Comunidad
Computadora
Caonera
Papelgrafo
Papel bond
Marcadores
Masquin
RECURSOS DEL
ALUMNO
Competencias de otros cursos integradores a la SAN: Educacin Fsica, Educacin para el Hogar y Ciencias Naturales.
Contina
4 periodos
3 periodos
2 periodos
TIEMPO
Bsico
COMPETENCIA
Describe las formas

de prevencin de
infecciones de
transmisin sexual,
VIH y el SIDA con
el bienestar familiar
y social
(CIENCIAS
NATURALES)
Argumenta con
relacin a la
utilidad de la
medicina natural,
el uso adecuado
de alimentos y
la vacunacin
como medios en
la prevencin y
tratamiento de
Enfermedades.
(CIENCIAS
NATURALES)
INDICADOR DE
LOGRO
58
Diferenciacin
entre VIH y SIDA.
Descripcin de
medicamentos de
uso comn.
Identificacin de
la informacin
presente en el
envase de los
medicamentos
(fecha de
expiracin, dosis,
indicaciones,
precauciones
y efectos
secundarios, por
ejemplo) efectos.
Uso adecuado de
medicamentos
VIH y SIDA
Descripcin de
los elementos que
conforman un
huerto escolar.
Plantas
medicinales
Descripcin de
las infecciones de
transmisin sexual
ms comunes, sus
causas, sntomas,
consecuencias
y tratamiento
y formas de
prevencin.
Diferenciacin
entre medicina
natural y medicina
convencional.
Medicina natural
y medicina
convencional
Infecciones de
transmisin sexual
y su prevencin.
Descripcin de
prcticas de
higiene de los
sistemas digestivo,
respiratorio y
reproductor.
Higiene de los
sistemas digestivo,
respiratorio y
reproductor.
(ciencias)
CONTENIDOS
Procedimental
Declarativos
Rechazo de
cualquier forma
de discriminacin
de personas
infectadas con el
VIH y SIDA.
Confiere
importancia y
promueve las
medidas de
prevencin de
infecciones de
transmisin sexual.
Precaucin
en el uso de
medicamentos.
Concientizar a las
personas de la
comunidad sobre
la abstinencia
sexual.
Investigar en
diferentes medios
las principales
enfermedades de
transmisin sexual
Seguir
correctamente
las instrucciones
sobre el uso de la
medicina natural.
Seguir normas de
conducta sexual
Resolver la prueba
que aparece en
el mdulo de San
pgina 37.
Elaborar fichas
de informacin
sobre la cura de
medicamentos
naturales.
Servicio de la
comunidad.
Computadora.
impresora
Centro de Salud
Internet
Cartulina
Marcadores
Computadora
Impresora
Hojas de papel
bond
Recursos de la
comunidad.
Caonera
Computadora
Papelgrafo
Proyectar charlas
con respecto a la
medicina natural
Uso de las plantas

medicinales
utilizadas en su
comunidad y por
los Pueblos.
Comentario de lo
aprendido sobre la
medicina natural.
Comunidad
Terreno
Jardn botnico
Caonera
Papelgrafo
Exposicin de
los trabajos
investigados e
involucrar a los
padres de familia
en el desarrollo de
la presentacin final
Un listado
de plantas
medicinales que
se den en su
medio
Asume una actitud

positiva con
relacin al uso de
la medicina natural
de los Pueblos.
RECURSOS DEL
ALUMNO
Cartulina
Marcadores
comunidad
Terreno
EVALUACIN
Elaborar afiches
que promuevan
medidas higinicas
para promover la
buena salud.
ESTRATEGIA DE
APRENDIZAJE
Realizar una
investigacin
sobre la medicina
alternativa y
las plantas
medicinales.
Autocrtica de los
hbitos propios
en comparacin
con prcticas
adecuadas de
higiene.
Actitudinal
Contina
2 periodos
3 periodos
3 periodos
3 periodos
3 periodos
2 periodos
TIEMPO
Primero
COMPETENCIA
Describe la
funcin biolgica
de la sexualidad
humana y la
responsabilidad
que implica.
(CIENCIAS
NATURALES)
Describe la
funcin biolgica
de la sexualidad
humana y la
responsabilidad
que implica.
(CIENCIAS
NATURALES)
INDICADOR DE
LOGRO
59
CONTENIDOS
Comparacin
de los mtodos
de planificacin
familiar y su
efectividad.
Argumentacin
documentada
sobre las ventajas
y desventajas
de los diferentes
mtodos de
planificacin
familiar.
Investigacin con
relacin al aborto.
El aborto
Descripcin de
las prcticas
que constituyen
una sexualidad
responsable.
Descripcin de
las formas de
transmisin de
la enfermedad
y sus formas de
prevencin.
Investigacin
sobre tpicos
relacionados con
la sexualidad
Procedimental
Mtodos de
Planificacin
Familiar.
Sexualidad como
funcin biolgica
Sexualidad
responsable
Declarativos
Asume una
postura crtica
con relacin al
tema del aborto,
desde su propia
cosmovisin
Confiere
importancia a los
mtodos naturales
de planificacin
familiar
promovidos desde
su cultura.
Confiere
importancia
a los riesgos
que implica el
embarazo en los y
las adolescentes.
Justifica el
principio de
una sexualidad
responsable
a partir de su
cosmovisin.
Confiere
importancia a
los riesgos de
contagio del
VIH en prcticas
sexuales
irresponsables
o en el uso
de agujas
contaminadas,
otras.
Actitudinal
Organizar charlas
para los jvenes
y seoritas para
evitar embarazos
no deseados
Investigacin
sobre el tema del
aborto.
Charlas sobre
cmo evitar las
enfermedades de
transmisin sexual
ESTRATEGIA DE
APRENDIZAJE
Colocar afiches
informativo
sobre el uso
de los mtodos
anticonceptivos
En base a lo
investigado
trabajar el ejercicio
que aparece en el
texto pgina 44.
Realizar un
comentario
cmo evitar las
enfermedades de
transmisin sexual.
EVALUACIN
Centro de salud
Servicio de la
comunidad
Afiches
informativos.
Computadoras
impresora
Centro de salud
Cuaderno de
apuntes.
Carteleras
computadora
Afiches
Tcnicos en el
rea de salud
Caonera
computadora
RECURSOS DEL
ALUMNO
Contina
3 periodos
3 periodos
3 periodos
TIEMPO
Bsico
COMPETENCIA
Implementa planes
de seguridad y de
respuesta en caso
de emergencia.
(CIENCIAS
NATURALES)
INDICADOR DE
LOGRO
Confiere
importancia a la
planificacin con
pertinencia cultural
en respuesta a
eventos de riesgo:
sismos, incendios,
inundaciones,
terrorismo, otros.
Solidaridad en
procesos de
prevencin y
de respuesta
a situaciones
de emergencia
originadas por
fenmenos de
distinta ndole.
Adquiere
compromiso
con el alcance
de los objetivos
propuestos en
los planes de
emergencia.
Identificacin
de acciones y
normas para
la disminucin
de incendios
forestales e
inundaciones
causadas por las
acciones de la
persona humana.
Organizacin
de planes de
respuesta en caso
de emergencias.
Utilizacin
apropiada de
extinguidores
y equipo de
primeros auxilios.
Rechazo de
cualquier forma
de discriminacin
hacia personas
con problemas de
drogadiccin.
Confiere
importancia al
criterio de llevar
una vida libre de
alcohol, tabaco y
otras drogas.
Actitudinal
Aplicacin de
medidas generales
en caso de
emergencia:
incendio,
incendios
forestales,
terremoto,
tormentas,
deslaves,
inundacin, entre
otros.
Descripcin
de defectos
congnitos como
consecuencia del
uso de drogas.
Consecuencias del
uso de las drogas.
Salud y seguridad:
medidas generales
en caso de
emergencia:
incendio,
incendios
forestales,
terremotos,
tormentas,
deslaves,
inundacin.
Descripcin de
diferentes tipos de
sustancias dainas
y txicas para la
salud humana,
sus fuentes y
consecuencias de
su uso: tabaco,
alcohol y otras
drogas.
Sustancias.
Drogas y sus
diferentes tipos,
alcohol, tabaco y
otras drogas.
CONTENIDOS
Procedimental
Declarativos
Investigacin
sobre medidas
generales en caso
de emergencias
ESTRATEGIA DE
APRENDIZAJE
Redactar un plan
de contingencia
que pueda ser
aplicado a nivel de
centro educativo
EVALUACIN
Hojas
Internet
Texto SAN
RECURSOS DEL
ALUMNO
3 periodos
TIEMPO
Primero
60
CENTRO EDUCATIVO COMUNITARIO BILINGE INTERCULTURAL

NUEVA ESPERANZA, RO NEGRO,
RABINAL, BAJA VERAPAZ
Seguridad Alimentaria y Nutricional -SAN-
La salud, el ejercicio
y la buena alimentacin
Mdulo
Primer Grado
de Educacin Bsica
Elaborado por: Juan Carlos Reyes Garca

Guia para Primero Básico 1ro

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CENTRO EDUCATIVO COMUNITARIO BILINGE INTERCULTURAL

NUEVA ESPERANZA, RO NEGRO,

Seguridad Alimentaria y Nutricional -SAN-

Centro Educativo Comunitario Bilinge Intercultural

Seguridad Alimentaria y Nutricional SAN

Portada: Gudy Gonzlez

La salud fsica y mental .....................................................................................................................10

Factores que influyen en la salud......................................................................................................13

El ejercicio fsico y la salud................................................................................................................15

Grupos de alimentos, la pirmide alimenticia y la dieta balanceada ...............................................17

La persona, el agua y los alimentos. Sustancias contaminantes

Higiene de los sistemas digestivo, respiratorio y reproductor .........................................................25

Medicina natural y medicina convencional. Plantas medicinales.....................................................28

Uso adecuado de medicamentos. Vacunas: Definicin, formas de

Infecciones de transmisin sexual y su prevencin. VIH y SIDA ......................................................38

Tema 10. Sexualidad como funcin biolgica. Sexualidad responsable .........................................................41

a su abordaje desde la concepcin del Curriculum

Esta gua en su contenido presenta la malla curricular

En cada una de las sesiones que se abordan se

La Seguridad Alimentaria y Nutricional es un tema que

La salud, el ejercicio y la buena alimentacin

La gua est diseada para que el docente junto a

Acta con asertividad, seguridad, confianza, libertad, responsabilidad, laboriosidad y

Respeta y practica normas de salud individual y

En este anlisis se abordan los ejes del Curriculum,

Informe sobre las acciones que orienta el

Segn el anlisis realizado al Currculum Nacional

A continuacin se presenta el ejercicio que permitir

En este sentido destaca:

Presencia de la temtica en los ejes

Ejes del Currculum

Deberes y derechos en la familia

Contempla temticas referidas a los componentes de la dinmica familiar y promueve

Desarrolla valores, actitudes y comportamientos para

La salud, el ejercicio y la buena alimentacin

Ejes del Currculum

Forma una conciencia poblacional en los individuos,

Tiene como propsito fortalecer actitudes,

Relacin ser humano-naturaleza

Como eje del curriculum busca el mejoramiento de la calidad de vida, en un contexto

Permite conocer y comprender que existe una relacin

Seguridad social y ambiental

Riesgos naturales y sociales

Se entiende por seguridad, la presencia de

Propicia el conocimiento del mbito natural, social y

Abordaje del tema en el CNB

Fomentar actividades para organizar hortalizas

Organizar concursos que propicien la escritura

Orientar a los y las estudiantes a que planeen

Para ello, el CNB propone actividades en clase como:

Para este ao se tiene programada la

Promover actividades para reflexionar acerca de

Fomentar hbitos que permitan seleccionar una

Elaboracin de documentos de concrecin

Inclusin de los temas en la revista que publicar

Motivar a las y los estudiantes para que valoren

Elaboracin de material para trabajar los temas

Fomentar hbitos de higiene y aseo personal y

La salud, el ejercicio y la buena alimentacin

La salud fsica y mental

Relaciona la nutricin, el ejercicio fsico, la prevencin y

Practica el ejercicio fsico, la adecuada alimentacin y la higiene en la

Anlisis de la relacin entre el ejercicio fsico y el