Compuestos Orgnicos en productos de Limpieza

Jabn: desde la antigedad ya se conoca el arte de fabricar jabones. La

tcnica se ha ido perfeccionando desde entonces. Hoy se fabrican
jabones de diferentes colores y olores como: los medicinales,
humectantes, de tocador, duros, para ropa delicada, lquidos, blandos,
entre otros. Originalmente los jabones se fabricaban a base de grasa
animal, la cual se colocaba en un caldero sobre un fogn y se le aada
cenizas provenientes de la lea quemada, y se agitaba hasta tener una
pasta jabonosa, la cual se dejaba enfriar. El principio qumico de la
formacin de los jabones (saponificacin) consiste en una reaccin
llamada hridolisis alcalina. La grasa animal contiene cidos grasos que
son liberados en un medio alcalino a altas temperaturas. El medio
alcalino es proporcionado por las cenizas que contienen sales de metales
alcalinos, como sodio o potasio, los cuales en disolucin producen
hidrxido de sodio o potasio, que elevan el pH. Los cidos grasos o
cidos carboxlicos de cadena larga liberados de la grasa reaccionan
luego con el hidrxido de sodio o potasio y forman sales. Las sales de
cidos grasos son los jabones , tales como el estearato de sodio, el
palmitato de sodio, el laureato de sodio, entre otros. A estos jabones se
le puede agregar despus otras sustancias segn su propsito. Los
jabones tienen la propiedad de disolverse en agua, formar espuma,
emulsionar el sucio que est unido generalmente a una pelcula de
grasa, disminuir la tensin superficial del agua y aumentar su capacidad
de mojar y as contribuir a eliminar la suciedad. La ventaja de los
jabones es que son biodegradables, es decir son degradados
rpidamente por las bacterias, por lo que n o contaminan el ambiente.

Los detergentes: tambin son productos de limpieza que se

comenzaron a fabricar muchos aos despus de que se conocieran los
jabones. Son de origen sinttico, no natural, y tienen la facilidad de
facilitar el lavado sin el inconveniente de reducir su capacidad de
limpieza en medio cido o en presencia de aguas duras, como ocurre con
los jabones. Se fabrican a partir de cidos carboxlicos modificados o
sintetizados por el ser humano. La accin de saponificacin sigue siendo
fundamental en la formacin del detergente, entre las cuales se conoce
algunas: dodecil sulfato de sodio, lauril sulfato de sodio,
laurilbencenosulfanato de sodio. Los detergentes sin embargo,
contaminan las aguas debido a que la mayora no son biodegradables y
producen un excesivo crecimiento de la vegetacin acutica, que
terminan causando la putrefaccin de las aguas por la falta de oxigeno.
Preguntas de anlisis
1)Seala 6 compuestos orgnicos de uso corriente en la vida diaria

Jeringas

Algodn

Pelculas

Envases de leche

Lentes de contacto

Plsticos
2) Si te dan un polvo blanco se sospecha que es almidn cmo procederia a
identificarlo?
R= para identificar almidn primero que todo debemos saber cuales son sus
caractersticas fsicas.
Algunas formas de reconocer el almidn:

Observarlo para ver si sus partculas tienen forma de granulo.

Ponerlo en agua caliente para ver si forma una sustancia gelatinosa.
4. Olindolo, debido a que el almidon es inoloro.

Probndolo, debido a que este no tiene sabor.

https://www.youtube.com/watch?v=CE101KZxw-Q