Professional Documents
Culture Documents
EDICIN 321
LBUM DE FAMILIA
ENTRE GUSTOS
VERBO RPIDO
Coqueta y feliz
para recibir
a su padre
>> 6
Chesse Cake
con sirop
de fresa
>> 12
LA CLAVE
ES EL
BALANCE
Existen regmenes alimenticios que lejos
de ayudar a bajar de peso, causan problemas de salud. Especialistas en nutricin recomiendan optar por un men equilibrado
20 DE MAYO DE 2012
20 DE MAYO DE 2012
20 DE MAYO DE 2012
Que ?
S ab a s
?? ? ?
TESORO
497
MONEDAS DE ORO
UNIVERSO
IGUAL A LA TIERRA
Un equipo internacional de astrnomos descubri un cuarto planeta fuera del sistema solar que
rene las caractersticas necesarias para que la vida sea sustentable. El astro fue bautizado como
GJ667C y est ubicado a 22 aos luz de la Tierra, en un sistema dentro de la constelacin de
Escorpin, el cual posee elementos menos pesados que el helio, lo que aumenta la variedad de
ambientes en donde se podran hallar ms planetas potencialmente habitables.
+INFO: www.leanoticias.com
Obreros franceses descubrieron varias bolsas que contenan un total de 497 monedas
de oro, mientras remodelaban
la reconocida bodega de vinos
Champagne de Bonnet, durante el mes de febrero. El director
ejecutivo de la casa, Philippe
Baijot, estima que el tesoro
tenga un valor de 700 mil euros y haya sido acuado entre
los aos 1851 y 1900. Las piezas fueron repartidas entre los
empleados y la duea de la
bodega.
+INFO:www.planetacurioso.com
SOCIEDAD
12
HORAS
CIENCIA
NUEVA MOLCULA
Clara Lazen, una nia que cursa
apenas quinto grado en Kansas
(EE UU), dispuso al azar una combinacin de tomos de oxgeno,
nitrgeno y carbono para su clase de qumica y, sin darse cuenta,
cre una nueva molcula llamada Tetranitratoxycarbon.
+INFO:www.planetacurioso.com
DEPREDADOR
ANIMALES
POTENTE MORDIDA
MURI DE SOBREPESO
+INFO: www.leanoticias.com
+INFO: www.elboletin.com
Equipo >> DIRECTORA - EDITORA: Gioconda de Mrquez / EDITOR: Edder Daz / COORDINADORA: Laura Castro /
Revista dominical
del Diario El Tiempo
Ao 6 - N 321
20 DE MAYO DE 2012
20 DE MAYO DE 2012
LBUM
DEFAMILIA
Un regreso
esperado
Corra el ao 1970, y su pap, Ovidio
Gonzlez, ocupaba el cargo de Diputado del Congreso Nacional, por lo
que regularmente deba viajar a Caracas para cumplir obligaciones laborales.
Ella y sus dos hermanos mayores, Ovidio y Rosalma,
acompaaban a su madre, Mara Antonieta de
Gonzlez, hasta al aeropuerto para llevar y buscar a
su padre cuando iba y vena de la capital. Nunca me
perda su llegada. l siempre fue muy detallista y nos
compraba regalos. Recuerdo mucho unas chupetas
de manzana acarameladas que frecuentemente nos
traa, cuenta Beatriz, quien pos sonriente para su
madre en una de esas tantas visitas al aeropuerto
Jos Antonio Anzotegui de Barcelona.
Ese da, mi pap retornaba a la ciudad y yo estaba
feliz por tenerlo nuevamente en casa y por ver a mi
familia reunida. Eso era lo ms importante para m.
Son recuerdos inolvidables, dice con la misma
sonrisa que muestra en la imagen de hace 42 aos.
Beatriz aora cada momento con su progenitor.
Asegura que gracias a l aprendi la importancia de
ayudar a los dems. Tanta era su admiracin por su
padre, que decidi seguir sus pasos profesionales.
Curs la carrera de Medicina, y se especializ en
ginecologa. Mi pap era Gineco-obstetra y siempre
me deca que haba que servir a la gente.
POR LAURA PEREIRA (PASANTE) FOTO ANTIGUA CORTESA FOTO ACTUAL
LAURA PEREIRA (PASANTE)
NOMBRE
BEATRIZ GONZLEZ
FECHA DE NACIMIENTO
31 DE ENERO DE 1965
LUGAR DE NACIMIENTO
BARCELONA
PROFESIN
GINECLOGA
20 DE MAYO DE 2012
20 DE MAYO DE 2012
>> REPORTA JE
NUTRICIN + ALIMENTACIN,
UNA FRMULA A LA MEDIDA
Querer bajar de peso valindose de la dieta que se vio en una
revista o que le funcion al amigo o a un familiar es una
accin poco prudente. Los nutricionistas insisten en que el
anhelo de conseguir la talla ideal no debe ser la razn para
poner en prctica hbitos que afecten la salud
POR RIKA MARCANO FOTOS ARCHIVO
a dieta
gura que la clave est en
BAJAR DE PESO A
de las
saber qu comer, cmo
CUALQUIER PRECIO
frutas,
comer y qu hacer con esa
la vegeenerga que entra al cuerYsabel Chirinos, nutritariana,
po.
cionista y especialista
la de los
Chirinos destaca que
en alimentos, dice que
puntos, la de los cinco
cada persona es un unidesear bajar de peso no
das y la de la sopa, por
verso en s misma, con
debe ser el argumento
nombrar slo algunas,
caractersticas, necesidapara intentar cualquier
prometen la baja de
des y respuestas diferencosa. Antes de tomarse
peso en tiempo rcord.
tes a los distintos alimenalguna pastilla, dejar
de comer ciertos aliPero son realmente
tos. Por ello, insiste en la
mentos o evitar las coseguras? Se adaptan
necesidad de buscar ayumidas, deben mentalia cualquier organisda profesional antes de
zarse, motivarse y quemo? Qu pasa con el
iniciar un plan nutriciorerse.
efecto rebote? Las innal, especialmente porterrogantes son muque se puede tener una
chas, pero los cuidados que deben
condicin de salud particular que nos
tenerse antes de cumplir algn rhaga vulnerables a los cambios bruscos
gimen diettico parecen ser an
en los hbitos alimenticios.
ms.
Ysabel Chirinos, nutricionista y esDEFINICIN EN ORDEN
pecialista en alimentos, lo advierte de
La palabra dieta representa el inentrada: No hay dietas ni frmulas
ventario de todo lo que se come y se
milagrosas para bajar de peso. Asebebe diariamente.
20 DE MAYO DE 2012
ponsable de aportar
energa al cerebro, supone cambios de humor,
dolores de cabeza, sueo
y mareos. Por ello, Chirinos recomienda incluirlos en las tres comidas, en porciones adecuadas.
En la presentacin
est la clave. Para no
caer en excesos, se puede optar por los menos
refinados y procesados y
los que contengan fibra.
Samar Yorde, mdico
especialista en salud pblica y medicina de obesidad, explica, en su portal web www.soysaludable.net, que el problema
no son los carbohidratos,
sino la forma de consumirlos.
En un artculo titulado
Carbohidratos:
Temer o no temer?, expone que en este grupo
de alimentos no slo estn incluidos el pan, el
arroz, la pasta, el maz, el pltano y la yuca, pues todos los
vegetales y las frutas contienen
pequeas dosis de carbohidratos. Por ello hace nfasis en la
necesidad de aprender a seleccionar los carbohidratos que
le convengan ms para bajar de
peso y mantener la salud.
En el segundo escaln de la
pirmide estn las frutas y
los vegetales, fuentes de
vitaminas y minerales.
Chirinos desecha la
creencia de que las frutas
engordan, pues son dulce
natural sin ningn tipo de
aditivo, pero aclara que deben consumirse en horarios y
en cantidades controladas.
Sustituir la comida por fruta
no es ideal. Puedes utilizarlas
para desintoxicar el cuerpo, pero slo si el mdico lo indica.
Atencin. Especialistas
aseguran que para
bajar de peso no se
deben suprimir
alimentos, sino
moderar las cantidades
que se consumen
durante el da.
>> REPORTA JE
10
La preparacin
Errores al hacer
una dieta
Nutricionista
canzables.
2 Copiarse
rengln de la pirmide. Chirinos seala que su consumo
debe ser acorde a la edad y a la
condicin de la persona.
Se debe dejar de pensar que
comer slo protenas ayuda a
perder peso o a desarrollar musculatura. Insisto en que la nutricin debe ser equilibrada. En
ocasiones vemos casos de personas delgadas con niveles de
grasa exagerados, que no tienen
msculo sino grasa. Algunas
suelen adelgazar rpido porque
tienen un metabolismo muy
acelerado, pero el nivel de grasa
no disminuye, y eso genera
grandes riesgos.
Precisamente la grasa y el
azcar se ubican en el cuarto y
ltimo rengln del trompo alimenticio. La especialista aconseja elegir azcares no procesados como el papeln o la miel,
y evitar las grasas saturadas.
10
las metas de
otros.
4
5
7
8
r comer muchsimo
ms los siguientes das o
semanas.
olvidarse del ejercicio.
lo que se come. Vegetales
y frutas son indispensables. Se deben comer varias veces al da.
parte de la dieta.
10
20 DE MAYO DE 2012
1. Frito o al
20 DE MAYO DE 2012
horno?
Cada cucharadita de aceite que
utiliza para frer le va a agregar
alrededor de 130 caloras. Si en vez
de frer elige cocinar al horno, no
2. Otra forma
slo reduce grasas sino que adesaludable de cocinar las
ms permite que lo que ests
carnes es hervirlas. Puede
cocinando pierda su
utilizar caldo o condimentar el
propia grasa.
agua para darles ms sabor. Del
mismo modo, si decide guisar los
3. Cocinar
alimentos, refrigere los platillos
los vegetales al
cocinados y qutele la grasa
vapor, en un colafra antes de recalendor sobre agua
tarlos.
4. Cuando
hirviendo.
haga huevos revueltos, use slo una yema
por porcin y aada al5. Utilice
gunas claras de hue- distintos tipos de vevo a la mezcla.
getales verdes y com-
6. Cereales y
11
>>Entre
gustosysabores
POR JOANNA POSADA (PASANTE) FOTOS JOS MANUEL ABREU
Francelis Flores
12
Paso a paso
Triturar las galletas Mara en una licuadora y mezclarlas con la
margarina. Extender en un molde y hornear durante 15 minutos a
300 grados centgrados. Batir el queso crema con la leche
condensada y los huevos hasta que compacte. Verter la mezcla
sobre la galleta horneada e introducir nuevamente al horno por 20
minutos ms. Cuando el postre est listo, adornarlo con la
mermelada de fresa y dejar enfriar.
20 DE MAYO DE 2012
GENTE
enORIENTE
Fotos Cortesa
Rosales celebr
> Gnesis
su cumpleaos nmero 15
3
5
20 DE MAYO DE 2012
13
en
armona
LA MEDITACIN:
14
20 DE MAYO DE 2012
// LA MAGIA DE LA MEDITACIN
EST EN ENCONTRARSE
Roderiz Jos Marn, terapeuta, renacedor y especialista en constelacin familiar del centro Holstico Shamangin, en Puerto La Cruz, explica que la
meditacin consiste en descargar la mente de los
pensamientos que la invaden da a da. Aclara que no
se trata de dejarla completamente en blanco, sino de
establecer un equilibrio entre cada pensamiento, sin
tener que detener las acciones que se ejecutan en la
cotidianidad. Es aprender a sentir el presente y a
apreciar cada momento de la vida.
La magia de la meditacin est en hallarse a s
mismo, en enfocarnos en nuestro cuerpo y en aprender a dar un paso a la vez, sin apresurarnos, para as
poder proyectarnos hacia nuestro futuro. Esta prctica nos ayuda a encontrarle el justo valor a las cosas.
Generalmente cuando estamos enfermos o padecemos alguna dolencia, la mente magnifica el dolor
en un 30%, hacindonos creer que el dao es an
mayor, y causndonos grandes molestias que slo
son creadas con el poder de la mente.
Uno de los grandes beneficios de esta prctica es
que mientras meditamos podemos escuchar los
llamados de atencin de cada uno de los rganos de
nuestro cuerpo y sentir, por medio de la respiracin,
cmo van sanando los problemas y los dolores.
El especialista comenta que existen distintos tipos
de meditacin: la pasiva en la que la persona debe
permanecer sentada, en posicin de loto, para encontrar la quietud y la conciencia del cuerpo y de los
pensamientos, y la meditacin activa, ideada por
Osho, maestro de la meditacin de origen Indio, que
consiste en realizar respiraciones agitadas para cansar al pensamiento y conseguir la tranquilidad
mental.
La recomendacin para cada individuo es probar
y practicar varias formas de meditacin hasta conseguir la indicada, aquella que le permita estar
totalmente tranquilo y relajado, enfocado en su
cuerpo.
En el site exitosoytriunfador.com explican que
mediante la prctica de la meditacin se puede bajar
la presin arterial, controlar el ritmo cardaco y elevar
la efectividad del sistema inmunolgico. Tambin es
posible encontrar otro mundo al mirar hacia adentro.
Nada fuera de nosotros se acerca a la riqueza que
podemos encontrar dentro. Cuando detenemos los
pensamientos, tenemos acceso a la energa creativa
de la vida. Algunos msticos dicen que el silencio es la
voz de Dios. Pero cuando dicen silencio se refieren al
silencio de los pensamientos, no slo a la ausencia del
ruido que nos rodea todos los das.
20 DE MAYO DE 2012
// LA MEJOR FORMA
DE HACERLO
- Asearse: al meditar, el ser
humano entra en contacto consigo mismo y, por
tanto, sentir el deseo natural de estar muy limpio.
Es aconsajable meditar
antes de comer.
- Buscar el lugar apropiado: en casa debe haber un lugar, aunque sea
pequeito. Ser como un
rincn de luz. Lo ideal es
rodearse de silencio, pero
si no es posible, se puede
escuchar el tictac de un
reloj o msica clsica.
- Respirar cmodamente:
antes de empezar a meditar conviene observar
la respiracin. No se debe
imponer un ritmo especfico, simplemente respirar cmodamente, tratando que sea de una
manera natural.
- Usar ropa cmoda: es
muy difcil meditar con ropa apretada. Es recomendable utilizar prendas
confeccionadas con alguna fibra natural como el
algodn, el lino o la seda.
- Ubicarse en una posicin
adecuada: evitar cruzar
los brazos. Respirar profunda y lentamente siete
veces y cerrar los ojos. Asegrarse de que no se est
forzando los prpados. Relajar el maxilar, y no contraer los msculos. Hay
quien piensa que los efectos de la meditacin se
obtienen ms fcilmente
si la lengua est enrollada contra el cielo de la
boca.
- Meditar en las maanas: para los madrugadores el beneficio es mayor. Antes de salir el sol la
atmsfera est menos
cargada de corrientes de
pensamientos y el prana,
energa vital que mantiene al ser humano, es
ms abundante.
15
[Galera] Oriental
16
20 DE MAYO DE 2012
20 DE MAYO DE 2012
17
VERSE
BIEN
POR MARA GABRIELA LARA FOTOS ARCHIVO
SUSTANCIAS Y TCNICAS
formidad en la anatoma.
Jacobus de Waard, director
del laboratorio de tuberculosis
del Instituto de Biomedicina
del Hospital Vargas de Caracas,
explic en un trabajo publicado por la agencia EFE, que varias personas han fallecido
porque fueron inyectadas con
biopolmeros en vasos sanguneos que sirven de vas para
que la sustancia txica migre
a los pulmones o al corazn.
Cuando ya lo tienen inyectado ya no hay remedio, es
muy difcil sacar este material
porque se adhiere a msculos
y a vasos.
MS COSTOSO
Mastroleonardo coment que
existe una sustancia que podra
PROHiBIDO SU USO
En el site del Ministerio
del Poder Popular para la
Salud (www.mpps.gob.ve), el
director del Servicio Autnomo de Contralora Sanitaria,
Divis Antnez, dijo que estn prohibidos los productos de silicona lquida
conocidos comercialmente como Biofil,
Bios Kin, Bioderm
y Metanol.
18
RECOMENDACIONES
- Consultar siempre
a un especialista.
- Exigir al mdico el
nombre completo del
producto que le van a
aplicar y sobre todo el
registro sanitario que
lo avale.
- Recordar que no se
puede ahorrar si se trata de salud y menos de
la vida.
20 DE MAYO DE 2012
HAZLO TU
MATERIALES
Pasar la pinza
de silicn encima de las bases
ya unidas para
estirarlas en caso
de que estn dobladas
Establecer la medida del anillo colocndolo en el multimandril. Unir los extremos de las
bases con el mismo hilo 26 para
darle la forma circular.
19
SUEOS
Orientales
Janemar Prez
Consejera
del buen vestir
20
20 DE MAYO DE 2012
VERBO
RPIDO
POR JOANNA POSADA (PASANTE) FOTO JOS BARRIOS
20 DE MAYO DE 2012
- Extraa Bienvenidos?
- Por supuesto. Bienvenidos fue un programa de humor que form parte de la
vida de los venezolanos por ms de 20
aos consecutivos.
21
36
35mm
CAZADORde
IMAGEN
36
1A
35mm Film
36
2A
36
35mm Film
Leisly Maurera fotografi al ave mientras permaneca inmvil en una de las paredes de una casa en
la localidad de El Hatillo, en el municipio Pealver del estado Anzotegui. Dice que la impresion su
tranquilidad.
La infinitud del horizonte y la serenidad del mar en pleno amanecer cautivaron a Leandro Mayz,
quien tom esta imagen desde el muelle de la playa del pueblo de Ro Caribe, ubicado en el
municipio Arismendi del estado Sucre.
22
20 DE MAYO DE 2012
2B
36
1A
35mm Film
36
2A
36
35mm Film
2B
CAZADORde
IMAGEN
La aparicin de dos arcoiris luego de una llovizna en el municipio Sotillo, llam la atencin de
Hildemarys Villegas, de 22 aos y TSU en Enfermera. Como en otras tantas ocasiones, sac su
cmara para retratar el paisaje.
La fusin entre la naturaleza y el quehacer de la urbe fue retratada por el lente de Jess Soto, joven
de 17 aos y aficionado a la fotografa, quien qued impresionado por la inmensidad del mar que
bordea el Paseo de La Cruz y El Mar, antiguo Paseo Coln, en Puerto La Cruz.
20 DE MAYO DE 2012
23
36
35mm
24
20 DE MAYO DE 2012