ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO

ESCUELA DE POSTGRADO Y EDUCACIN CONTNUA

MAESTRA EN GESTIN INDUSTRIAL Y SISTEMAS PRODUCTIVOS

GESTIN DE LA CADENA DE
ABASTECIMIENTO

TALLER 3
Realizado por: Grupo 7
Ing. Sayuri Bonilla
Ing. Sandra Fernndez
Ing. Jess Brito
Ing. Pal Vega

Abril 2015

n
Tra
ed

te
por
ans
r
t
e
ad
Gu

or t
sp
r
ate
em

TARJETA DE CONTROL
ma

MAPA DE FLUJO DE VALOR ACTUAL

(USM VALUE STREAM MAPPING)

Archivo de compras

Do

c
u
me
nto

do

120

obacin de pedido
Documento para apr

Pedido p
or mail

ap
rob
a

p ri

Transporte de do
cumentacin

ia

RECURSO: COMPRA DE MATERIALES

Tiempo espera: 120 min

Tiempo de proceso:

ACTIVIDADES700

600

1. Revisin de stock de bodega

2. Llenar documentacin para aprobacin de

pedido
3. Enviar el documento a gerencia
4. Espera el documento en gerencia
5. Verificacin y aprobacin del gerente
6. Traslado a bodega
7. Realizar el pedido (Mail)
8. Transporte
9. Verificacin de documentacin del proveedor
10.Recepcin
11.Transporte a bodega
12.Registro de control de inventario de bodega

TABLA DE INDICADORES (MTRICOS)

DIRECTRICES O
COMPONENTES

NOMBRE
DEL
INDICADO
R

DESCRIPCIN

ALGORITMO

UNIDAD DE
MEDIDA

FRECUENCIA

DESEMPEO
LIMITE
INFERIOR

VALOR
OBJETIVO

SU

Capacidad

INSTALACIONES

Inventario
Estacional

INVENTARIO

TRANSPORTE

Costo
promedio
de
transporte
entrante por
embarque

Mide la
cantidad
mxima que
una instalacin
puede procesar

Abarca toda la
materia prima,
los productos
en proceso y
los bienes
terminados
dentro de la
cadena de
suministro.
Supone mover
el inventario de
un punto a otro
en la cadena
de suministro

Actualizaci Consiste en
n de
datos y anlisis
pronstico
relacionados
con las
instalaciones,
inventario,
INFORMACION
transporte,
costos, precios
y clientes a lo
largo de la
cadena de
suministro.
Calidad del Mide la calidad
suministro
del producto
suministrado
(Nmero y
porcentaje de
pedidos de
APROVISIONAMI
compras
ENTO
generadas sin
retraso, o sin
necesidad de
informacin
adicional.)

Se calcula
multiplicando
el parmetro
estadstico Z
relacionado
UNIDADES
por el nivel de
(EJES)
confianza por
la desviacin
estndar de
la demanda
Se calcula
multiplicando
el parmetro
estadstico Z
relacionado
UNIDADES
por el nivel de
(EJES)
confianza por
la desviacin
estndar de
la demanda
Se calcula
multiplicando
el parmetro
estadstico Z
relacionado
DLARES
por el nivel de
confianza por
la desviacin
estndar de
la demanda
Se calcula
multiplicando
el parmetro
estadstico Z
relacionado
por el nivel de
DLARES
confianza por
la desviacin
estndar de
la demanda

Se calcula
multiplicando
el parmetro
estadstico Z
relacionado
por el nivel de UNIDADES
confianza por
(EJES)
la desviacin
estndar de
la demanda

MENSUAL

15

52

MENSUAL

18

MENSUAL

150

450

MENSUAL

4000

7000

MENSUAL

CARTA DE CONTROL
NIVEL DE EXISTENCIAS EN BODEGA

Quality
Control

x bar chart

Number of
samples
Sample size

5
4

Data

Results

ELEMENTO
ELEMENTO
ELEMENTO
ELEMENTO

2
2
2
2

1
2
3
4

ELEMENTO 2 5
Average

Mean
Range
27,25
2
26,75
2
27,75
2
24,75
2
27,50
26,80

Xbar
x-bar value
R bar

2,2

Upper control
limit
Center line
Lower control
limit

3
2,2

Range
26,8

28,4038
26,8

5,0204
2,2

25,1962

x-bar chart
29
28

Mean

27

Data

26

LCL

25

CL

24

UCL

23
22
1

3
Sample

TARJETA DE CONTROL

ANALISIS AVA

ANALISIS AVA

Revisin de stock de
bodega

Llenar
documentacin para
aprobacin de pedido
Verificacin y
aprobacin del
gerente
Anlisis de nuevos
proveedores

Registro de
control de
inventario de

Traslado a
bodega

Seleccin de
proveedor

Realizar el pedido
(Mail)

Seguimiento del
pedido

El proveedor no
cumple con los
requerimientos, se
debe tener en cuenta

Recepcin del pedido

Condiciones aceptables del
pedido

Pago al proveedor

Devolucin del pedido