Professional Documents
Culture Documents
MARCO LEGAL
Unin de Cerveceras Peruanas Backus y Johnston S.A.A. que gira con la
denominacin abreviada de Cerveceras Peruanas Backus S.A.A. Fue
constituida por Escritura Pblica extendida ante el notario Dr. Felipe De
Osma el 31 de diciembre de 1996, en mrito a la fusin de Cervecera
Backus y Johnston S.A. con la Compaa Nacional de Cerveza S.A., Sociedad
Cervecera de Trujillo S.A. y Cervecera del Norte S.A. mediante la
incorporacin de estas tres cerveceras, que fueran disueltas sin liquidarse,
en Cervecera Backus y Johnston S.A.
Po r su parte, Cervecera Backus y Johnston S.A. se constituy el 10 de mayo
de 1955 asumiendo el activo y pasivo de la empresa Backus & Johnston
Brewery Company Limited, una empresa fundada en Londres el 13 de
septiembre de 1889, la cual a su vez adquiri de los seores Jacobo Backus
y Howard Johnston la fbrica de cerveza establecida en el Rmac el 17 de
enero de 1879. Backus & Johnston Brewery Company Limited fue
transformada en una empresa nacional cuando sus acciones fueron
adquiridas en febrero de 1954 por inversionistas peruanos.
La Empresa Cervecera Backus, declara pblicamente su sano y
naturalorgullo, de ser la primera empresa del Per en implementar un
sistema degestin integral basado en estndares internacionales, los
mismos que sonauditados anualmente y que nos ayudan a mantener
nuestra poltica demejoramiento contino.
La Empresa Cervecera Backus se rige con un Sistema de Gestin Integral
basado en certificaciones:
ISO 9001
-Sistema de Gestin de la Calidad
OHSAS 18001
-Sistemas Administrativos de Seguridad y SaludOcupacional
ISO 14001
- Sistema de Gestin Ambiental
HACCP
- Anlisis de Peligros y Puntos Crticos de Control
La empresa cervecera Backus en las diversas operaciones que realizagenera
impactos ambientales. Por ello, se establece 4 prioridades que van
aconstituir la base del Desarrollo Sostenible de la empresa
alto contenido de DOB por la levadura retenida en las tierras que no logr
sedimentarse en los tanques de maduracin.
d) IMPACTOS INDIRECTOS