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Lo que demanda un cliente es una buena cama, una buena ducha y buena conectividad
(wifi, msica, tecnologa en general). Si el hotel es capaz de cubrir estos servicios a un
precio razonable no pedir otros servicios.
Estos hoteles se centran en la venta de camas dejando de lado, accesorios, servicio y
amenities.
Por ejemplo, uno de los servicios de los que han prescindido los hoteles low cost es
el restaurante. El ahorro de costos tambin viene por el personal: cuando un 4
estrellas tradicional de 100 habitaciones funciona con 30 empleados
aproximadamente, un low cost del mismo tamao puede hacerlo con 10.
Se trata de un producto donde el precio representa la tarifa del servicio bsico: el
alojamiento, al que pueden sumarse otros, contratados y pagados aparte (catering,
prensa, amenities, etc
CASO 6: HOTELES SOSTENIBLES
El turismo sostenible est en auge y son mucho los hoteles que van tomando como
poltica, la gestin eficiente de los recursos y llevar a cabo acciones de sensibilizacin
medioambiental y social.
Algunas consideraciones:
* Diseo acorde al entorno, utilizando material autctono.
* Respetar el entorno natural, social y medioambiental. Evitar la contaminacin visual
y acstica. No destruir el lugar donde est emplazado. Respetar el paisaje e
intentar estar en sintona con el entorno, usando colores o materiales similares;
respetar las tradiciones culturales y sociales de la zona.
* Contribuir al desarrollo humano sostenible local: utilizando proveedores, empresas
y comercios locales.
*Promover la sana alimentacin y de temporada, con productos locales y autctonos.
*La mayor parte de la energa utilizada debe basarse en energas renovables, como
paneles solares, biogs, entre otros.
* procurar el reciclaje de materiales. La separacin de residuos.
*incentivar el ahorro de agua, evitando su desperdicio. Recoleccin de agua de lluvia y
su posterior utilizacin para el riego o de lavado de reas pblicas.
*La iluminacin de bajo consumo y aprovechando al mximo la luz solar.
CASO 8: GLAMPING
Ecolodges que permiten disfrutar del turismo en la naturaleza sin renunciar al confort
que puede ofrecer un establecimiento hotelero de lujo. En lugar de una tienda de
campaa y un saco de dormir, se propone un original alojamiento, dotado con todas
las comodidades y lujos.
Adems de contar con todas las facilidades, estarn diseados con estndares de
conservacin y respecto al entorno. Este tipo de alojamientos prioriza la eficiencia
energtica y el ahorro de recursos, decisin muy valorada por los clientes, ya que
suelen conceder gran importancia a la preservacin del medio ambiente.
El glamping propone una nueva forma de viajar que permite saborear experiencias
poco comunes en entornos excepcionales. Y adems de disfrutar de alojamientos
singulares, se pueden hacer numerosas actividades al aire libre.
Improvisar.
Esto es lo opuesto a un tpico viaje a Europa de 20 destinos en 20 das. En contra de los
paquetes all inclusive.
OTRAS TENDENCIAS:
Los food trucks que se estn imponiendo en las grandes ciudades, donde pequeas
van se instalan en un punto y comercializan comida rpida, generalmente de buena
calidad o gourmet.