una mezcla: es un sistema material formado por dos o ms sustancias puras pero no

combinadas qumicamente. En una mezcla no ocurre una reaccin qumica y cada uno
de sus componentes mantiene su identidad y propiedades qumicas. No obstante,
algunas mezclas pueden ser reactivas, es decir, que sus componentes pueden reaccionar
entre s en determinadas condiciones ambientales, como una mezcla airecombustible en un motor de combustin interna.
Los componentes de una mezcla pueden separarse por medios fsicos
como destilacin, disolucin, separacin
magntica, flotacin, filtracin, decantacin o centrifugacin. Si despus de mezclar
algunas sustancias, stas reaccionan qumicamente, entonces no se pueden recuperar
por medios fsicos, pues se han formado compuestos nuevos. Aunque no hay cambios
qumicos, en una mezcla algunas propiedades fsicas, como el punto de fusin, pueden
diferir respecto a la de sus componentes.
Las mezclas se clasifican en homogneas y heterogneas. Los componentes de una
mezcla pueden ser slidos, lquidos o gaseosos.
En la naturaleza, las sustancias se encuentran formando mezclas y
compuestos que es necesario separar y purificar, para estudiar sus
propiedades tanto fsicas como qumicas.
Procedimiento fsico de separacin..!?
Los procedimientos fsicos por los cuales se separan las mezclas se
denominan mtodos de separacin, que son los siguientes:
DECANTACIN
FILTRACIN
EVAPORACIN
DESTILACIN
CENTRIFUGACIN
CRISTALIZACIN
CROMATOGRAFA
DECANTACIN: Es la separacin mecnica de un slido de grano grueso,
insoluble, en un lquido; consiste en verter cuidadosamente el lquido,
despus de que se ha sedimentado el slido. Por este proceso se separan
dos lquidos miscibles, de diferente densidad, por ejemplo, agua y aceite.

FILTRACIN: Es un tipo de separacin mecnica, que sirve para separar

slidos insolubles de grano fino de un lquido en el cual se encuentran
mezclados; este mtodo consiste en verter la mezcla a travs de un medio
poroso que deje pasar el lquido y retenga el slido. Los aparatos usados se
llaman filtros; el ms comn es el de porcelana porosa, usado en los
hogares para purificar el agua. Los medios ms porosos mas usados son: el
papel filtro, la fibra de vidrio o asbesto, telas etc.
En el laboratorio se usa el papel filtro, que se coloca en forma de cono en
un embudo de vidrio, a travs del cual se hace pasar la mezcla, reteniendo
el filtro la parte slida y dejando pasar el lquido.
EVAPORACIN: Es la separacin de un slido disuelto en un lquido, por
calentamiento, hasta que hierve y se transforma en vapor. Como no todas
las sustancias se evaporan con la misma rapidez, el slido disuelto se
obtiene en forma pura.
DESTILACIN: Es el proceso mediante el cual se efecta la separacin de
dos o ms lquidos miscibles y consiste en un a evaporacin y condensacin
sucesivas, aprovechando los diferentes puntos de ebullicin de cada uno de
los lquidos, tambin se emplea para purificar un liquido eliminando sus
impurezas.
En la industria, la destilacin se efecta por medio de alambiques, que
constan de caldera o retorta, el refrigerante en forma de serpentn y el
recolector; mediante este procedimiento se obtiene el agua destilada o
bidestilada, usada en las mpulas o ampolletas que se usan para preparar
las suspensiones de los antibiticos, as como el agua destilada para las
planchas de vapor; tambin de esta manera se obtiene la purificacin del
alcohol, la destilacin del petrleo, etc.
CENTRIFUGACIN: Proceso mecnico que permite, por medio de un
movimiento acelerado de rotacin, provocar la sedimentacin de los
componentes de una mezcla con diferente densidad. Para ello se usa una
mquina especial llamada centrfuga. Ejemplo: se pueden separar las
grasas mezcladas en los lquidos, como la leche, o bien los paquetes
celulares de la sangre, separndolos del suero sanguneo
CRISTALIZACIN: Separacin de un slido soluble y la solucin que lo
contiene, en forma de cristales. Los cristales pueden formarse de tres
maneras:
Por fusin: para cristalizar una sustancia como el azufre por este
procedimiento, se coloca el azufre en un crisol y se funde por
calentamiento, se enfra y cuando se ha formado una costra en la
superficie, se hace un agujero en ella y se invierte bruscamente el crisol,
vertiendo el lquido que queda dentro. Se observar una hermosa malla de
cristales en el interior del crisol.

Por disolucin: Consiste en saturar un lquido o disolvente, por medio de un

slido o soluto y dejar que se vaya evaporando lentamente, hasta que se
han formado los cristales. Tambin puede hacerse una disolucin
concentrada en caliente y dejarla enfriar. Si el enfriamiento es rpido, se
obtendrn cristales pequeos, y si es lento, cristales grandes.
Sublimacin: Es el paso directo de un slido gas, como sucede con el Iodo y
la naftalina al ser calentados, ya que al enfriarse, los gases originan la
cristalizacin por enfriamiento rpido.
CROMATOGRAFA: Es un procedimiento para separar, identificar y
determinar con exactitud la cantidad de cada uno de los componentes de
una mezcla.
El nitrato de plata es una sal inorganica, de formula AgNO3,
comercialmente se vende en polvo, se trata de un polvo blanco amarillento,
pero normalmente se utiliza en disolucion.
Tiene muchos usos:
-Cauterizar heridas, callos de las manos
-En el analisis de cloruros
-Deteccion de azucares reductores formando el espejo de plata
Riesgos:
-Ingestin: Muy txico, puede causar daos graves e incluso la muerte.
-Inhalacin: Irritacin grave, efectos a largo plazo desconocidos.
-Piel: altas concentraciones son peligrosas. (Produce quemaduras en la piel,
se quedan las manos negras y no quita hasta q se cae la piel y ademas
escuece mucho, te lo digo por experiencia, no te lo recomimendo, usa
siempre guantes)
-Ojos: Extremadamente peligroso, causa ceguera.
El nitrato de plata es un compuesto qumico cuya frmula es
AgNO3. Este compuesto es muy utilizado para detectar la presencia
de cloruro en otras soluciones.
Aplicacin mdica: cauterizacin de hemorragias cuando no se
detienen por otras vas.
Su aspecto es slido, color blanco.
Su peso molecular=169.9
Tcnicas de separacin de mezclas.

Entre las distintas tcnicas que se emplean para separar mezclas

tenemos:
Procedimientos fsicos:
Destilacin: consiste en separar dos lquidos con diferentes puntos
de ebullicin por medio del calentamiento y posterior condensacin
de las sustancias. El proceso de la destilacin consta de dos fases:
la primera en la cual el lquido pasa a vapor, y la segunda en la cual
el vapor se condensa y pasa nuevamente a lquido. La destilacin
puede ser:
Simple , si la muestra contiene un nico componente voltil que se
desea separar; Fraccionada , si la muestra contienen dos o ms
componentes voltiles que se separan mediante una serie de
vaporizaciones-condensaciones en una misma operacin .
Evaporacin: consiste en separar los componentes de una mezcla
de un slido disuelto en un lquido. La evaporacin se realiza en
recipientes de poco fondo y mucha superficie, tales como cpsulas
de porcelana, cristalizadores, etc. (Ver ciclo del agua)
Cristalizacin: consiste en purificar una sustancia slida; esto se
realiza disolviendo el slido en un disolvente caliente en el cual los
contaminantes no sean solubles; luego se filtra en caliente para
eliminar las impurezas y despus se deja enfriar el lquido
lentamente hasta que se formen los cristales.
Cromatografa: Es la tcnica que se utiliza para separar los
componentes de una mezcla segn las diferentes velocidades con
que se mueven al ser arrastradas por un disolvente a travs de un
medio poroso que sirve de soporte a la mezcla, y sobre la base de
las cantidades relativas de cada soluto, distribuidos entre un fluido
que se mueve, llamado la fase mvil y una fase estacionaria
adyacente.
A fase mvil puede ser un lquido, un gas o un fluido supercrtico,
mientras que la fase estacionaria puede ser un lquido o un slido
segn las diferentes velocidades con que se mueven al ser
arrastradas por un disolvente a travs de un medio poroso que
sirve de soporte a la mezcla. Se conocen varias formas:
Cromatografa de columna:
Consiste en colocar la sustancia absorbente en un tubo de vidrio
por cuyo extremo superior se adiciona la mezcla de las sustancias
que se desean separar; despus se agrega un disolvente apropiado
para disolver las sustancias en cuestin.
Cromatografa de papel:

Se utiliza para separar los componentes de mezclas como la salsa

de tomate o pigmentos de plantas.
Procedimientos mecnicos:
Filtracin: consiste en separar los componentes de una mezcla de
dos fases: slida y lquida, utilizando una membrana permeable
llamada medio filtrante, a travs de la cual se hace pasar la mezcla;
la fase lquida pasa a travs de la membrana y la fase slida queda
retenida en ella.
Tamizado: consiste en separar una mezcla de materiales slidos de
tamaos diferentes, por ejemplo granos de caraota y arena
empleando un tamiz (colador). Los granos de arena pasan a travs
del tamiz y los granos de caraota quedan retenidos.

Imantacin: consiste en separar con un imn los componentes de

una mezcla de un material magntico y otro que no lo es. La
separacin se hace pasando el imn a travs de la mezcla para que
el material magntico se adhiera a l: por ejemplo: separar las
limaduras de hierro que se hallen mezcladas con azufre en polvo,
para lo cual basta con mantener con un imn el componente
magntico al fondo e inclinar el recipiente que contiene ambos
materiales, para que se pueda recoger el lquido en otro recipiente.
Centrifugacin: consiste en la separacin de materiales de
diferentes densidades que componen una mezcla. Para esto se
coloca la mezcla dentro de un aparato llamado centrfuga, la cual
tienen un movimiento de rotacin constante y rpido, lo cual hace
que las partculas de mayor densidad vayan al fondo y las ms
livianas queden en la parte superior.
Decantacin:
se utiliza para separar dos lquidos con diferentes densidades o
una mezcla constituida por un slido insoluble en un lquido. Si
tenemos una mezcla de slido y un lquido que no disuelve dicho
slido, se deja reposar la mezcla y el slido va al fondo del
recipiente. Si se trata de dos lquidos se coloca la mezcla en un
embudo de decantacin, se deja reposar y el lquido ms denso
queda en la parte inferior del embudo.