Evaluacin de la viabilidad de

biodigestores
como
SISTEMAS INTEGRALES DE BIOGAS EN
ESTABLECIMIENTOS DE CRIA INTENSIVA Y
TAMBOS
Documento de Trabajo
Francisco Hernndez
Mara Rosa Murmis
Andrs Vasquez Milln
pinescu@hotmail.com

mariamurmis@gmail.com

andresvmillan@gmail.com

INTRODUCCIN
El objetivo del presente trabajo es realizar una evaluacin preliminar sobre la
viabilidad econmica, tcnica, productiva, ambiental y social, de instalar
sistemas de biodigestores en tambos y establecimientos de cra intensiva
avcola, porcina y bovina.
Nuestra propuesta considera a los biodigestores como proyectos integrales que
contemplan
factores
relevantes
como
la
infraestructura
de
los
establecimientos, proceso productivo, uso de energa, equipamiento,
generador de electricidad, si es pertinente, y disposicin de los residuos del
biodigestor. El biodigestor resulta as el eje central de un sistema con mltiples
funciones y beneficios.
En Argentina la cra intensiva bovina, porcina, avcola y los tambos representan
una actividad importante en el contexto agropecuario. Actualmente hay
aproximadamente un 1 milln de bovinos en 1.700 establecimientos de
feedlots, 142 millones de aves en 3.800 granjas, 3.5 millones de cabezas en
60.000 granjas porcinasy 1.8millones de vacas lecheras en 11.000 unidades
productivas con tambo. La produccin de cra intensiva bovina, avcola, porcina
y los tambos se concentran en las provincias de Buenos Aires, Crdoba, Santa
Fe y Entre Ros con al menos el 70% de la produccin de cada una (MAGyP
2010, SENASA 2011, SENASA 2012b,SENASA 2012a).Las actividades porcina y
1

aviar han crecido en los ltimos aos, la actividad lechera se ha concentrado y

el feedlot ha disminuido luego de alcanzar un pico en 2009.
Uno de los principales problemas asociados a este tipo de produccin es la
concentracin de residuos y efluentes. Muy pocos establecimientoscuentan con
sistemas adecuados de tratamiento de residuos y efluentes. Algunos de los
efectos asociados a este tipo de efluentes son los siguientes: eutrofizacin de
aguas superficiales, contaminacin de acuferos, generacin de patgenos,
incremento de pestes y olores molestos.
Estos mismos residuos y efluentes pueden ser tratados en biodigestoresen los
cuales se genera de biogs, a travs de un proceso natural llamado digestin
anaerbica.El biogs es energa renovable compuesta en gran parte por
metano. Adems, el proceso de digestin anaerbica disminuye la carga
orgnica, elimina patgenos y aumenta la disponibilidad de nutrientes del
residuo final. De ese modo, al mismo tiempo que se contribuyea solucionar el
problema de los residuos y efluentes se pude generar un beneficio econmico
para los productores con la generacin de energa y bio-fertilizantes. A su vez,
si el metano generado es utilizado, se contribuye a la disminucin de gases de
efecto invernadero por la reduccin de emisiones de metano y el reemplazo de
energa renovable por energa fsil. De esta forma, transformamos un
problema de las granjas en un beneficio para el productor y toda la sociedad.
La produccin de biogs en el sector agropecuarioArgentinoes muy limitada. Si
bien no existe un registro,de acuerdo a la informacin relevada slo hay una
veintena de bodigestores instalados actualmente, principalmente en
establecimientos porcinos. Las empresas locales especializadas en
biodigestores para el sector agropecuario son un nmero muy reducido de
pequeasempresas. A nivel global, China eIndia son los pases con mayor
cantidad de biodigestoresen el sector agropecuario alcanzando los millones,
luego sigue Alemaniacon cerca de 8.000biodigestores,y Estados Unidosest en
un nivel de menor desarrollo con casi 200equipos de biodigestinen el sector
agropecuario (AgSTAR2013). En Latinoamrica la produccin de biogs an no
lleg a niveles importantes. Brasil lidera la regin, mientras que otros pases
como Uruguay y Chile tienen un desarrollo muy incipiente,similar alde
Argentina.
Los equipos de biogs existen en una gran diversidad de niveles de
complejidad tecnolgica, desde modelos caseros alimentados a pala, hasta
sistemas automatizados que se pueden operar en forma remota.
La incorporacin de nuevas fuentes de energa toma relevancia en el contexto
energtico argentino, en donde hay un aumento sostenido de la demanda y
una disminucin en la oferta local, principalmente de los recursos fsiles. Es
2

importante destacar que Argentina ha perdido la autosuficiencia energtica en

2010 y que la importacin de energa es muy onerosa. El autoabastecimiento
es parte de una estrategia nacional y desde hace varios aos se promueve a
las energas renovables con distintas iniciativas.
En resumen, la generacin de biogs con residuos y efluentes de la cra
intensiva y tambos puede a la vez solucionar el tratamiento de desechos,
reducir costos mediante ahorro o venta de energa y biofertilizantes, abastecer
de energa a la red y disminuir los gases de efecto invernadero.Adems frente
a mercados locales y en particular globales cada vez ms exigentes, puede
mejorar la competitividad permitiendo un posicionamiento privilegiado y
apertura de oportunidades comerciales y de financiamiento por las condiciones
y preferencias ambientales de clientes y organismos de crdito.
La tecnologa de produccin de biogs est en una etapa comercial madura y,
como se intentar demostrar, puede generar beneficios econmicos. Si se
superan las barreras de financiamiento, de marco normativo para la conexin a
red y se logra el fine tuning a la realidad local, el sector de biogs en el sector
pecuario intensivo tiene el potencial de desarrollarse fuertemente.
Para lograr una correcta evaluacin es necesario realizar un anlisis integral
considerando todos los elementos que componen el sistema productivoambiental- energtico relacionado con la produccin de biogs en
establecimientos de cra intensiva y tambos. Slo abordado en forma integral,
es decir, considerando todos los engranajes del ciclo desde la produccin y la
generacin del estircol hasta el uso del biofertilizante, as como de la energa,
se lograrn los beneficios mencionados. Este es un abordaje diferente que
excede la mera provisin de equipos de biodigestin.
En
la
bibliografa
se
encontraron
trabajos
que
o
consideran
independientemente distintos elementos o intentan integrar los mismos pero
dejando de lado aspectos clave. Este documento intenta cubrir de manera
adecuada todos los componentes del sistema de modo de arribar a
conclusiones que sean comprehensivas y confiables. Considerando lo expuesto,
en el presente documento denominamos Sistema Integral de Biogs (SIB) al
sistema que combina el tratamiento de efluentes, la generacin y uso de
energa y el manejo de biofertilizante.
En este trabajo solo se consideran plantas de biogs individuales en cada
establecimiento dejando de lado otras opciones como las plantas
centralizadoras que utilizan residuos de varios establecimientos, o un sistema
de generacin individual de varios establecimientos administrado por la
cooperativa, alternativas siendo estudiadas y a ser desarrolladas en un prximo
trabajo. Asimismo, no se plantea el aumento de la estabulacin en tambos con
3

el objetivo de concentrar ms residuos. Tampoco se considera el uso de

cultivos energticos, como, por ejemplo, el cultivo de maz para ser utilizado
como sustrato junto con el estircol en un proceso denominado co-digestin.
Para la realizacin de la presente evaluacin se mantuvieron reuniones con
actores relevantes como productores, asociaciones de productores,
cooperativas
elctricas,
INTA,
Ministerio
de
Agricultura,
AACREA,
investigadores, proveedores locales e internacionales, entre otros.
En las siguientes secciones se describe la caracterizacin del problema, la
metodologa, el marco legal, las respuestas disponibles, la viabilidad de
biodigestores, aspectos econmicos, aspectos ambientales y sociales, y
finalmente las conclusiones y pasos a seguir.

Caracterizacin de la cra intensiva y tambos en Argentina

Porcinos
Los 3.5 millones de cabezas porcinas en existencia se encuentran en
aproximadamente 60.000 establecimientos productivos. El 95% de los
establecimientos tienen una escala pequea con menos de 50 madres y
contienen el 35% de los porcinos. Es de destacar que los 75 establecimientos
que poseen ms de 500 madres tienen un 15% de la produccin total(SENASA
2012a). Sin embargo, forman parte del sistema comercial aproximadamente
2000 establecimientos con unas 240.000 madres en produccin. Una tercera
parte del total de madres se encuentra en confinamiento y produce el 75 % de
los capones que se faenan (Uccelli 2009, CFI 2007, INTA 2004, citados en
ONCCA 2011). Los establecimientos intensivos y semi-intensivos (de ms de 60
madres aproximadamente) tpicamente cuentan con pisos de concreto,
hormign o plsticoranurados. En general en estos casos los excrementosson
colectados en una fosa debajo del piso y por gravedad conducidos a una
laguna de almacenamiento. El consumo de agua para limpieza en
establecimientos porcinos ronda los 11 litros por animal por da promedio
(Barreiro 2013).
Tambos
Los 1.7 millones de vacas lecheras se distribuyen en unas 11.000 unidades
productivas (SENASA 2012b) de las que el 70% se dedica exclusivamente a la
4

explotacin de tambo y el resto combina la actividad lechera con cra,

invernada, recra y otros tipos de explotaciones (SENASA 2009). En cuanto a la
escala de los establecimientos, del total de unidades productivas con actividad
de tambo el rango de 101 a 500 animales es el de mayor cantidad de
establecimientos (65% del total) y animales (52%). Luego en los extremos se
encuentran los establecimientos con menos de 100 animales con el 21 % de
los establecimientos y el 3% de los animales, y los establecimientos con ms
de 1000 animales con el 3.5 % de los establecimientos y el 20% de los
animales (SENASA 2012b).
El consumo de agua en tambos en la provincia de Buenos Aires se estima en5 y
20 litros por vaca por da, considerando solamente el lavado de sala de
ordeo, corral y lavado de pezones, ya que esta es el agua que puede
mezclarse con el estircol. El consumo de agua es importante para el clculo
de dilucin del estircol. Para el refrescado de leche se utilizan 13.000 litros da
de agua por cada 100 vacas (Herrero 2003).
Feedlot
El milln de animales en el sistema de feedlot est distribuido en unos 1700
establecimientos. Ms del 70 % de los establecimientos tienen menos de 500
animales y estos representan menos del 20% de la produccin total. A su vez,
los establecimientos con ms de 2500 animales representan menos del 5% del
total de establecimientos con el 40% de la produccin (SENASA 2011). En
cuanto a la infraestructura el sistema que se utiliza espiso de tierra y no es
estabulado.

Avcola
El estrato ms representado en las granjas de pollos parrilleros es el de 10 a 20
mil aves por granja, con el 35% de los establecimientos.Las granjas de ms de
50.000 aves representan el 13% de los establecimientos (MAGyP 2011a). En
cuanto a las granjas de gallinas ponedoras, los estratos ms representativos
son los de 0 a 10.000 y 10.000 a 20.000 aves con cerca del 60% de los
establecimientos. Las granjas de ms de 50.000 aves representan el 10% del
total (MAGyP 2011b).

DESCRIPCIN DEL PROBLEMA

Manejo de residuos y efluentes
5

La informacin disponible sobre el manejo de residuos y efluenteses escasa en

cuanto a relevamientos sistemticos. Sin embargo, como se demuestra en esta
seccin, en base a la informacin obtenida de bibliografa especfica y de
entrevistas a especialistas involucrados en el sector, productores y
asociaciones, es posible determinar que el tratamiento de residuos y efluentes,
en general, no es adecuado. A continuacin se presenta la informacin segn
tipo de establecimiento.

Tambos
De un estudio llevado a cabo por la Universidad de Buenos Aires en el que se
obtuvieron datos de 329 tambos de distintas cuencas lecheras de la Argentina,
se desprende que los efluentes tienen los siguientesdestinos: lagunas de
estabilizacin (69 % de los establecimientos), cuerpos de agua (10%), potreros
(9%), canales cuneta (7%), y re-uso directo (5%).Los efluentes que pasan por la
laguna de estabilizacin luego son dirigidos a cuerpos de agua (25%),
reutilizados para fertilizacin (17%), distribuidos en potreros (29%), quedan en
la laguna (22%) o son vertidos en canales cuneta (7%).Del total de tambos
evaluados, menos de un 8% realizan tratamiento primario para la separacin
de slidos (Herrero et al. 2009).Cabe destacar que las lagunas mencionadas no
poseen las caractersticas para cumplir adecuadamente con la funcin de
tratamiento de efluentes. Esto ltimo se debe a que en general las lagunas son
excavadas con el fin de extraer materiales para la nivelacin del terreno en la
construccin del tambo y luego utilizadas como receptoras de efluentes
(Herrero 2013).
Feedlot
De acuerdo a la informacin obtenida de 26 encuestas a establecimientos de
feedlot(que sumaban unos 58.000 animales) realizadas en un estudio de la
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (2008), el
tratamiento de efluentes se realizaba de acuerdo a la siguiente distribucin:
46% si ningn tipo de tratamiento, 14% almacena los efluentes en lagunas o
tanques, 3% realiza manejo los slidos, 3% tratamiento en lagunas anaerbicas
sin lagunas posteriores, y el restante 34% utiliza otro tipo de tratamiento no
especificado. Asimismo, desde una organizacin que nuclea a productores se
ha manifestado que en general no existe un tratamiento adecuado de residuos
y efluentes en feedlot.

Porcinos
6

En el mismo trabajo citado anteriormente elaborado por la Facultad de

Ingeniera de la UNCPBA (2008), se caracteriza el tratamiento de efluentes de
establecimientos de cerdos, mencionando que la prctica comn es la
descarga de efluentes, previo paso por una fosa comn, a lagunas. No se
realiza separacin de slidos de residuos y efluentes ni antes de ingresar a las
lagunas ni despus, ni se controla la calidad de los efluentes antes de ser
esparcidos a campo como abono (UNCPB 2008).Millares (2011) y Masino (2010)
tambin confirman que la forma ms comn de disposicin de efluentes es en
lagunas. A su vez Millares (2011b) explica que el origen de las lagunas es una
excavacin que se realiza para extraer material en la construccin de los
establecimientos, y por ende estos no estn diseados con las caractersticas
necesarias para un tratamiento adecuado de efluentes. La misma autora
afirma que no es comn la separacin de slidos.Las lagunas para acumular
efluentes en su mayorano poseen las caractersticas de diseo adecuado en
cuanto a aislacin, capacidad, tiempos de retencin y control de calidad del
efluente para alcanzar la remocin de materia orgnica degradable. (UNCPB
2008)
Segn comentarios de actores del sector porcino (Millares 2013 y Barreiro
2013), muy recientemente se est comenzando a ver un inters por realizar el
tratamiento de residuos y efluentes con biodigestores. Esto se acenta en los
emprendimientos nuevos.
Avcola
Es comn que las camas de pollo sean ofrecidas a terceros para su utilizacin
como abono. Tambin con las camas se realiza compost en mismo
establecimiento y luego se vende.Segn la Cmara Argentina de Productores
Avcolas los desechos de la produccin avcola, especficamente para la cadena
productiva de huevos, tiene alguno de los siguientes destinos: retiro por
terceros, uso propio, composta, lombricultura, fosa, horno y cerdos (Nazar
2007).

Problemas ambientales
Por sus caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas la acumulacin de
desechos animales generan contaminacin del aire, suelo y agua. La
acumulacin de estircol en los sistemas pecuarios intensivos y su descarga sin
tratamiento, o con tratamientos deficientes, contaminan el suelo y los recursos
hdricos superficiales y subterrneos con un exceso de nutrientes (como
nitrgeno, fsforo, y potasio),materia orgnica y patgenos. En el caso de los
7

suelos puede ocasionar, p.e. salinizacin, y en las aguas superficiales

eutrofizacin. Los acuferos pueden ser tambin afectados por la migracin de
nitratos,generados por un exceso de nitrgeno, que migra desde el suelo a los
estratos inferiores, con el consecuente riesgo de contaminacin de reservas de
agua para consumo humano, (UNCPBA 2008) y otros usos.
De acuerdo con una caracterizacin de efluentes de 61 tambos en siete
partidos de la Provincia de Buenos Aires que realiz Herrero (2003), tomando
muestras en el ingreso a las lagunas de estabilizacin y en la salida, los
mismos no cumplen con los lmites establecidos en la normativa de la
Administracin Provincial del Agua de Buenos Aires (ver tabla 1). Cabe aclarar
que no existe reglamentacin especfica para tambos (Garca 2012). La misma
autora ha evaluado la calidad de agua en pozos de agua de 500 tambos de la
Provincia de Buenos Aires, encontrando que en la mitad de los
establecimientos existe contaminacin por nitratos.

Nitrgeno
(Kjl)
Potasio
total
Fsforo
total
DBO
DQO

Inicio
Final
Inicio
Final
Inicio
Final
Inicio
Final
Inicio
Final

Promedio
(mg/l)
291.3
77.9
488.4
209.9
28.9
27
974.5
224.4
5755
853

Minimo
(mg/l)
76.3
25.9
222.9
15.6
6.8
9.8
152
88
945
550

Mximo
(mg/l)
429.8
169.8
1378.7
365
57.9
44.7
2840
640
27000
1300

Lmite
(mg/l)
35
1
50
250

Tabla 1. Caracterizacin de efluentes en tambosde la Provincia de Buenos Aires.

Adaptado de Herrero (2003) al inicio y al final de las lagunas de estabilizacin. El lmite
es el establecido por la Autoridad del Agua de la Provincia de Buenos Aires.

Como ejemplo de efluentes de porcinos, en la tabla 2 se presentan las

concentraciones de distintas sustancias en efluentes de un establecimiento
porcino en la Provincia de Crdoba. Las concentraciones sobrepasan
ampliamente los lmites establecidos en la normativa.
La magnitud del problema de contaminacin de establecimientos de cra
intensiva y tambos en Argentina puede ilustrarse considerando la cantidad de
establecimientos medianos y grandes (ms de 50 madres para porcinos, 1000
bovinos para feedlot y 500 vacas lecheras para tambos), los cuales producen
una mayor contaminacin puntual, y la cantidad de estircol que producen. Se
obtiene como resultado que 4433 establecimientos medianos y grandes
producen unas 11.500 toneladas de estircol por da, con un rango que va
8

desde 1.5 toneladas a 80 toneladas por establecimiento por da (Ver clculo en

Anexo).

Nitrgeno
(Kjl)
Potasio
total
Fsforo
total
DBO
DQO

Inicio
Final
Inicio
Final
Inicio
Final
Inicio
Final
Inicio
Final

Concentraci
n (mg/l)
7100
2600
3400
3170
18500
190
35800
7000
110000
15100

Lmite
(mg/l)
20
0,5
30
-

Tabla 2. Caracterizacin de efluentes al inicio y al final de una laguna de estabilizacin

de un establecimiento porcino en la Provincia de Crdoba (adaptado de Masino 2010).
El lmite es el establecido por la Subsecretara de Recursos Hdricos de la Provincia de
Crdoba.

Problemas sanitarios (pestes, transmisin de enfermedades)

Las excretas animales contienen una gran variedad de organismos patgenos.
Estos pueden ser transmitidos al ser humano por contacto directo o a travs
del agua o alimentos contaminados. Los patgenos incluyen protozoos (p.e.
Cryptosporidiumparvum,
Giardiaspp),
bacterias
(p.e.
Escherichiacoli,
Salmonella spp y Mycobacterium paratuberculosis) y algunos virus. Estos
patgenos son causantes de distintas enfermedades y, algunos de ellos,
pueden sobrevivir ms de un ao en las heces o en el suelo (Gonzlez Pereyra
y Herrero 2010).
Otro problema sanitario est relacionado con vectores como las moscas, las
cuales suelen proliferar en establecimientos de cra intensiva y tambos en
donde el insecto encuentra alimento y condiciones adecuadas para
reproducirse. Las moscas afectan a los animales ya que por un lado son
vectores mecnicos de patgenos que producen enfermedades y por otro son
una fuente de estrs (Massoni et al. 2011a). Debido a que la mosca se alimenta
de estircol animal, entre otros sustratos, la mala gestin de residuos favorece
el aumento de la abundancia de las mismas. Las lagunas en donde

comnmente se depositan los efluentes son uno de los sitios aptos para
reproduccin de estos insectos (Massoni et el. 2011b).

la

El control de plagas y pestes genera un costo econmico y de manejo para el

productor.
Sociales/vecinales (molestias y olores; denuncias)
Uno de los problemas asociados a las producciones intensivas y tambos que
puede generar mayor conflicto con los vecinos son los malos olores generados
en los establecimientos a partir del estircol, combinados con otras molestias
como la de insectos y plagas.Este problema se ve reflejado encasos recientes
de reclamos y denuncias por parte de comunidades o residentes a
establecimientos que generalmente se localizan cerca de zonas urbanas.
A continuacin se enumeran algunas localidades en donde han habido
denuncias y reclamos a establecimientos de feedlot en los ltimos seis aos:
Villa Mercedes (San Luis), Caada del Sauce, Luque y San Basilio (Crdoba),
Pueblo Brugo, La Paz y Urdinarrain (Entre Ros), General Alvear (Mendoza),
Piieiro (Santa Fe), Mercedes (Buenos Aires)(Puntal 2012, Diario Uno 2011,
PuntoBiz 2012, Mercedesambiental 2009, Diario Nogoy 2012, Puntal 2007, La
Voz 2012, El Da 2008, Cronica de San Luis 2007). Cabe destacar que en varios
casos citados los establecimientos fueron clausurados.
En cuanto a establecimientos porcinos se conocen casos de quejas de vecinos
en San Basilio (San Luis), y Mercedes, General Arias y Marcos Paz (Buenos
Aires) (La Nueva Provincia 2010, Noticiasmercedinas.com 2009, Puntal 2007,
Conti 2009). Respecto de los criaderos avcolas se conocen denuncias en las
localidades de Capitn Sarmiento y Mercedes (Buenos Aires). Los casos de
denuncias mencionados anteriormente representan solo algunos ejemplos, no
se realiz un relevamiento exhaustivo de denuncias.
Emisiones Gases de Efecto Invernadero
La descomposicin de la materia orgnica contenida en los residuos y efluentes
que se acumulan en las producciones intensivas genera metano, un gas que
tiene un efecto invernadero 21 veces ms potente que el dixido de carbono. El
metano se produce cuando la materia orgnica se descompone sin presencia
de oxgeno. Esta situacin puede darse por acumulacin de excrementos, lo
que ocurre en establecimientos de cra intensiva y tambos. Las metodologas
del Mecanismo de Desarrollo Limpio de la Convencin de Cambio Climtico de
Naciones Unidas reconocen las emisiones de la acumulacin de residuos y
efluentes de producciones pecuarias intensivas como fuentes de gases de
efecto invernadero.
10

Riesgo de clausura por incumplimiento de la normativa.

El incumplimiento de la normativa ambiental correspondiente puede ocasionar
serios trastornos en la produccin si el establecimiento es clausurado. Al
respecto, las presiones de parte de la comunidad as como la respuesta de las
autoridades hacen que cada vez sea ms urgente para los productores
solucionar el manejo de residuos y efluentes. Como ejemplo, cabe mencionar
que en diciembre de 2011 el Organismo Provincial de Desarrollo Sustentable de
la Provincia de Buenos Aires (OPDS) realiz ms de 160 operativos de control y
fiscalizacin en establecimientos de cra intensiva bovina, porcina y avcola y
tambos, clausurando 80 de ellos en 46 municipios del territorio provincial
(OPDS 2012).
La Autoridad de Cuenca Matanza Riachuelo (ACUMAR), en el contexto de un
Plan Integral de Saneamiento Ambiental, haba clausurado hasta julio de 2012,
255 establecimientos de distinta ndole, incluyendo tambos.
Lo referido respecto del riesgo de clausura es tomado por entidades que
nuclean a los productores como un tema importante. Desde la Cmara
Argentina de Productores Avcola se percibe que si no se tratan los residuos
adecuadamente se corre el riesgo de clausura debido a la presin de la
comunidad (Nazar 2007).Por su parte, desde la Asociacin Argentina de
Consorcios Regionales
de Experimentacin Agrcola (AACREA) se ha
comenzado a trabajar en una herramienta para la toma de decisin para el
tratamiento de efluentes en tambos, ya que se percibe una conciencia por
parte de los productores sobre un problema ambiental irresuelto en su propio
establecimiento.
Inseguridad energtica
Para los tambos y establecimientos de cra intensiva la energa es un insumo
primordial tanto en su forma trmica como elctrica, por ejemplo, para la
regulacin de temperatura en avcolas y porcinos o enfriamiento de la leche en
tambos. La seguridad energtica para estos tipos de establecimientos est
relacionada con el abastecimiento de energa, la calidad (regularidad,
confiabilidad, etc.) y el costo. Cambios en el precio de la energa o una
disrupcin en su abastecimiento pueden generar inconvenientes y prdidas
econmicas significativas, tanto en trminos de produccin como en el
desgaste de equipos.
Perfiles de productores
En esta seccin se describen los perfiles de productores que podran
beneficiarse con un sistema integral de biogs. Los perfiles se basan en los
11

problemas de losproductores y las potenciales soluciones provistas estos

sistemas.
A continuacin se describen los problemas identificados principalmente por
productores [estos fueron mencionados por productores y otros actores clave
en el proceso de la presente evaluacin]:
Problemas energticos: pueden resumirse tres tipos: falta de acceso a la red
elctrica, mala calidad de abastecimiento de la red elctrica, y alto costo del
gas.
Problemas
de
contaminacin:abarcantres
aspectos
principales:
no
cumplimiento de la normativa correspondiente que puede resultar en multas o
clausuras; quejas de vecinos o de la comunidad en general; malas condiciones
laborales.
Problemas de fertilizacin.. Este problema tiene dos aspectos importantes: el
alto costo de los fertilizantes y el dficit de fertilizacin.
A continuacin se describen ejemplos de perfiles de productores que podran
verse beneficiados con sistemas integrales de biogs:
- Productor pequeo (60 madres) con problemas de contaminacin y/o otros
relacionados: denuncias o quejas de vecinos, o con problemas en su sistema de
tratamiento.
- Productor pequeo (60 madres) con alto costo de gas para calefaccin.
- Productor pequeo (60 madres) con problemas de contaminacin y con alto
costo de gas para calefaccin.
- Productor mediano o grande sin conexin a la red elctrica o con muy mala
calidad de abastecimiento.
- Productor mediano o grande con conexin a la red elctrica.
Idealmente todos los productores deberan tener superficie suficiente como
para aplicar el biofertilizante o poseer un sistema a de tratamiento de
efluentes que respete los lmites establecidos en la normativa.

METODOLOGA
Escala de los establecimientos

12

Para la definicin del nmero representativo de animales por establecimiento

se consideraron tres escalas: pequea, mediana y grande.
El objetivo principal del actual trabajo es analizar la viabilidad de estos
sistemas para pequeos y medianos productores. No obstante,es importante
mencionar algunas caractersticas de los establecimientos grandes que los
hacen buenos candidatos para futuras propuestas. Por un lado los
establecimientos grandes representan una proporcin de la produccin de
entre un 20 y 30% aproximadamente aportando en ese mismo porcentaje a la
contaminacin. Por otra parte, los establecimientos grandes aportan un mayor
volumen de efluentes en un mismo punto, por lo que la concentracin de
elementos contaminantes en la disposicin final (cursos de agua, por ejemplo)
es mayor. Finalmente, el tratamiento de residuos en establecimientos grandes
puede ser ms econmico por metro cbico de efluente debido a la escala.
Tambin se puede agregar que la generacin de energa en los
establecimientos grandes beneficia al sistema y no slo al establecimiento.
La definicin de la escala se realiz teniendo en cuenta estadsticas a nivel
nacional y la opinin de actores de cada sector.En la tabla 3, se presenta las
escalas para los distintos tipos de produccin (Ver Anexo para ms detalles).
Porcinos*
(madres)
Tambos (vacas
de ordee)
Feedlot
(cabezas)

Escala pequea
60

Escala mediana
360

Escala grande
1200

102

331

893

244

2033

9165

Tabla 3. Definicin de escalas de establecimientos porcinos, feedlot y tambos.

*En el sector porcino el 95% de los establecimientos tiene menos de 50 madres, en
esta definicin de escala se consideran los establecimientos con capacidad de
produccin intensiva estabulada (a partir de 60 madres), que de acuerdo a referencias
de Ucelli J. (en ONCAA 2011)se estima en 2000 establecimientos.

Metodologa para los aspectos econmicos

La determinacin de coeficientes para el clculo del potencial de produccin de
biogs se bas principalmente en fuentes bibliogrficas, y tambin en
comentarios de especialistas. Los costos de equipos, p.e. biodigestores y
generadores de electricidad, se obtuvieron de fuentes secundarias y de
proveedores. El costo de fertilizantes y de su aplicacin se obtuvo de
especialistas y de fuentes secundarias.
Definiciones
13

Biodigestor: contenedor hermtico en donde se deposita la materia orgnica,

como por ejemplo estircol, y ocurre la digestin anaerbica produciendo
biogs y lodos de digestin. Tambin recibe otros nombres como planta de
biogs y bioreactor.
Biofertilizante: Residuo del biodigestor que por su contenido de nutrientes
puede ser utilizado como fertilizante. Tambin recibe otros nombres como
bioabono, abono orgnico, lodo de digestin y residuo fermentado.
Biogs: gas generado en la digestin anaerbica en el interior del biodigestor,
compuesto por metano (55-70 %), dixido de carbono (27-44 %), y menos del
4 % de otros gases como Hidrgeno (H 2), Sulfuro de Hidrgeno (H 2S) y
Nitrgeno (N2).
Efluentes: fraccin lquida de residuos.
Estircol: segn el diccionario de la RAE se define como excremento de
cualquier animal incluyendo los slidos y lquidos. En este documento se
utilizar estircol y excremento para los slidos y lquidos de todos los
animales. Sin embargo, en la prctica se utilizan distintos trminos, como purn
para llamar o bien solamente a la parte lquida de los excrementos lquidos de
cerdos o al efluente de cerdo conteniendo slidos, lquidos y agua. En el caso
de las aves es comn nombrarlo como guano.
Feedlot o engorde a corral: es un rea confinada con infraestructura adecuada
destinada a la alimentacin completa de bovinos.
Residuos: totalidad de los desechos generados en el establecimiento
incluyendo los efluentes. A los fines de este trabajo solo se consideran los
residuos de estircol animal y elementos con los que se mezcla (como agua de
lavado y restos de alimentos).

LEGISLACIN e INSTITUCIONALIDAD
Efluentes
La normativa de efluentes de cra intensiva y tambos es heterognea. Hay
provincias que tienen normativa para algunos de los tipos de produccin, y
otras que no tienen para ninguno, as como son distintas las regulaciones a
nivel municipal y las reas a las que pertenecen las autoridades de aplicacin.
Asimismo, la normativa especfica existente difiere en cuanto a los
requerimientos y exigencias. En los casos de las provincias que no tienen
normativa especfica, los efluentes de los establecimientos se encuadran en
14

normativas generales, como por ejemplo los estndares que puede establecer
una autoridad del agua provincial.
Para los residuos de los biodigestores tampoco existe normativa especfica.
Tanto para su uso como biofertilizante en la misma propiedad en donde se
encuentra el establecimiento, como para su traslado para ser utilizado en otros
establecmientos, se requiere una legislacin que contemple el manejo este
residuo.
Es de destacar que la normativa especfica para sistemas de produccin
pecuaria intensiva, en la que se contempla el manejo de residuos y efluentes,
surgi en los ltimos aos.A continuacin se citan algunos ejemplos:
Regulacin del feedlot en Chacabuco, Provincia de Buenos Aires, mediante
ordenanza del concejo deliberante(2010); regulacin de cra de cerdos en San
Luis (2009), mediante Resolucin del Programa de Control Sanitario y Fiscal del
Ministerio del Campo; regulacin de Sistemas Intensivos y Concentrados de
Produccin Animal (2006), mediante una Ley en la Provincia de Crdoba;
proyecto de Ley de Regulacin de feedlot en Ro Negro (2012); regulacin de
feedlot en Santa Fe (2009), mediante Resolucin del Secretario de Medio
Ambiente; regulacin de Establecimientos Pecuarios de Engorde a Corral en
Entre Ros (2006), mediante Resolucin del Secretario de la Produccin y el
Secretario de Medio Ambiente.
Cabe mencionar que algunas normativas, como la Ley de Crdoba,incluyen
explcitamente como opcin la alternativa de tratamiento con biodigestores.

SISTEMAS
INTEGRALES
TRATAMIENTO DE RESIDUOS

DE

BIOGSPARA

EL

En esta seccin se expone brevemente en qu consiste un biodigestor, se

caracterizan los residuos de los biodigestores,se explican las distintas
combinaciones de produccin de biogs en cuanto a utilizacin de la energa
generada y finalmente se comenta sobre la experiencia en biogs en Argentina
y en el mundo. En la seccin de aspectos ambientales y sociales se detalla
cmo las plantas de biogs pueden solucionar los problemas planteados.
El biogs se produce en contenedores cerrados, llamados biodigestores,en
donde la materia orgnica se biodegrada en ausencia de oxgeno en un
proceso denominando digestin anaerbica. La digestin anaerbica es un
proceso natural en el que intervienen diferentes microrganismos en distintas
etapas: hidrlisis, acidificacin y metanognesis. De este proceso resultan un
efluente rico en nutrientes, y los gases que componen el biogs: metano (5515

70 %), dixido de carbono (27-44%), y menos del 4 % de otros gases como

Hidrgeno (H2), Sulfuro de Hidrgeno (H2S) y Nitrgeno (N2). En el caso de las
producciones de cra intensiva y tambos,el biodigestor se alimenta con
residuos (estircol) o efluentes. El metano obtenido de ese proceso puede
utilizarse directamente como fuente de calor mediante su combustin, o puede
convertirse en electricidad. El residuo de la digestin puede utilizarse como
fertilizante. (Hilbert 2010, IPCC 2011)
Los lodos resultantes de la digestin contienen nutrientes como nitrgeno,
fsforo, potasio y magnesio, los cuales se encuentran ms disponibles para su
absorcin, en comparacin con el estircol crudo,debido al proceso de
mineralizacin que ocurre en la digestin anaerbica (IEA Bioenergy 2012). Por
ello una de las formas de denominar a ese residuo del biodigestor es
biofertilizante. Este biofertilizante, adems de aportar nutrientes,mejora las
caractersticas fsicas del suelo como la estructura y porosidad (Hjorth et al.
2009).Asimismo, el proceso fermentativo torna inviable a la mayora de las
semillas de malezas que pueda contener el estircol reduciendo el riesgo de
dispersin de malezas.
Es de destacar que la masa y el volumen incorporado en el biodigestor
prcticamente no se reducen durante el proceso de biodigestin(Hilbert2010).
Es por ello, que la disposicin del residuo del biodigestor es un aspecto clave
en el dseo de un proyecto de produccin de biogs.
De acuerdo a la escala del establecimiento y a otros factores podran
diferenciarse tres combinaciones en cuanto a la generacin de energa trmica
y elctrica para biodigestores individuales:
-

GENERACIN DE ENERGA TRMICA, SIN GENERACIN ELCTRICA

GENERACIN DE ENERGA TRMICA Y ELCTRICA

GENERACIN DE ELCTRICA.

La utilizacin de la energa generada puede tener bsicamente tres destinos:

autoconsumo, provisin a la red, o provisin a un tercero. En el caso de
autoconsumo o provisin a un tercero podra realizarse en forma de gas o
energa elctrica. Si bien la provisin de gas a la red ya ocurre en algunos
pases como Suecia y Alemania, en Argentina no existe an una normativa que
lo regule y es tcnicamente complejo. En cambio, la energa elctricapodra ser
derivada a la red ya que tcnicamente es viable (Gallino 2013 y Raimunda
2013), si bien requiere resolver condiciones legales, en particular, la ausencia
de un marco legal para la generacin distrbuida. Aunque se desarrollar
16

posteriormente, vale mencionar aqu que ya existe en Argentina un caso de

conexin para la provisin de energa elctrica, generada con biogs de un
establecimiento porcino, a la red de una Cooperativa, as como otros proyectos
en ejecucin en los que se planea derivar electricidad a la red. No obstante en
el caso existente se manifiestan dificultades que impiden que se provea
efectivamente la energa a la red.
A nivel global la tecnologa de digestin anaerbica para la produccin de
biogs est considerada como madura, actualmente en una etapa avanzada de
comercializacin. El biogs es nico entre las fuentes de energa renovable en
cuanto a las opciones de utilizacin de la energa generada, ya que tiene la
ventaja de poder utilizarse para producir electricidad, energa trmica y como
gas comprimido. Finalmente, la digestin anaerbica ofrece la posibilidad de
distribucin tanto centralizada o descentralizada (IPCC 2011), dependiendo de
si se genera con digestores pequeos en establecimientos individuales o a
partir de biodigestores grandes que utilicen los residuos de varios
establecimientos pequeos o medianos, cooperativas,o de uno solo de gran
escala.
Experiencia Argentina en produccin de biogs en base a estircol
animal
La generacin de biogs con insumos de desechos animales en Argentina es
extremadamente reducida. Slo se conocen una cantidad de proyectos en
funcionamiento muy limitada. No existen registros oficiales, pero consultando
distintas fuentes se estima que actualmente hay biodigestores en
aproximadamente 20 establecimientos porcinos, dos de ellos de gran escala
(ms de 800 madres), , una produccin de feedlotde gran escala y uno de tipo
experimental en un tambo.Todos estos biodigestores han sido instalados en los
ltimos cinco aos. Asimismo, se conoce de la existencia de unos cinco
proyectos de factibilidad en formulacin en establecimientos porcinos, avcolas,
tambos y feedlot. Cabe mencionar que existen algunas experiencias de
desarrollo de biodigestores pequeos (que funcionan con desechos animales)
en escuelas agrarias y tcnicas con fines educativos (Nebreda et al. 2012,
Venturelli et al. 2011).
En
la
Estacin
Experimental
INTA
Rafaela
se
construy
un
biodigestorexperimental para tratar parte del efluente de un tambo de 250
vacas lecheras, que fue discontinuado. El mismo no estuvo en funcionamiento
el tiempo suficiente como para obtener datos de su operacin. Actualmente
existen planes de construir un nuevo biodigestor con tecnologa ms avanzada
(Garca 2013).

17

Se identificaron en Argentina siete empresas que ofrecen el servicio

deinstalacin de biodigestores en establecimientos pecuarios. Estas son
empresas relativamente nuevas que no han alcanzado an un desarrollo
considerable. La mayora instal uno o dos biodigestores y al menos una lleg
a 12 biodigestores en establecimientos porcinos. Todos los biodigestores
instalados son del sistema laguna cubierta o flujo pistn, menos uno que utiliza
biodigestores cilndricos tipo europeo, y varios utilizan el biogs para
calefaccin.Tres de ellos tienen generadores de electricidad, uno la genera para
autoconsumo, uno planea proveer electricidad a la red, yotro ya lo sube a la
red de la cooperativa local. Es de destacar que este ltimo es uno de los
primeros establecimientos ganaderos en Sudamrica que vende electricidad a
la red generada con biogs.
Es importante destacar que la motivacin para la instalacin devarios de los
biodigestores en Argentina fue principalmente encontrar una solucin al
problema de efluentes. Tal es el caso de establecimiento de porcinos Cabaas
Argentinas del Sol y varios biodigestores instalados por Biomax (Barreiro
2013, Conti 2009).

VIABILIDAD DE SISTEMAS INTEGRALES DE BIOGS

Para evaluar la factibilidad de un proyecto de generacin de biogs en
establecimientos de cra intensiva y tambos se deben considerar distintos
aspectos relacionados con los residuos, la infraestructura existente,la energa y
la disposicin del biofertilizante. Luego, teniendo en cuenta esos aspectos se
evala el tipo y capacidad del biodigestor y eventualmente del generador de
electricidad.Los aspectos econmicos son considerados en la siguiente seccin.
A continuacin se presenta una sntesis de los aspectos ms importantes para
evaluar la factibilidad de un sistema integral de biogs:

Residuos del establecimiento

-

Tipo, cantidad y peso promedio de animales, como indicador de la

disponibilidad de estircol.
Porcentaje de slidos totales y slidos voltiles.
Tratamiento (o disposicin) actual de efluentes o residuos.
Dilucin.

18

Residuos del biodigestor

-

Posibilidad de utilizacin de residuos del biodigestor como fertilizante en

la misma propiedad o provisin a un tercero.
Almacenamiento de residuos del biodigestor.

Infraestructura
-

Infraestructura existente y necesidades de mejora previa.

Disponibilidad y costo del especio requerido para el biodigestor y
generador.

Energa
-

Requerimientos energticos del establecimiento: tipo (p.e. gas,

electricidad), cantidad (consumo) y costo.
Uso final de la energa: p.e. calefaccin (y tipo), equipos de enfriamiento,
etc.
Posibilidad de proveer electricidad a la red.
Posibilidad de proveer electricidad a un tercero.

Datos geogrficos
-

Temperatura media anual.

Precipitacin media anual.
Profundidad de las napas.

En base a los aspectos mencionados se seleccionael sistema ms adecuado,

teniendo en cuenta las posibilidades del productor.

Modelos de establecimientos
En la tabla 4 se presentan modelos preliminaresrepresentativos de
establecimientos de cra intensiva y tambos elaborados en base a bibliografa
especfica y consultas con especialistas. Estos modelos permiten realizar una
evaluacin en base a valores representativos de establecimientos promedio y
19

sern validados en la continuacin de este estudiopreliminar.

establecimientos avcolas no se incluyen por falta de informacin.

Nmero
de
animales

Infraestru
ctura

Sistema
de
tratamien
to actual

Porcino
pequeo
confinado
Porcino
mediano
confinado
Tambo
pequeo

60 madres

Tambo
mediano

331 vacas
de ordee

Feedlot
pequeo

244

Laguna de
estabilizaci
n
Laguna de
estabilizaci
n
Laguna de
estabilizaci
n
Laguna de
estabilizaci
n
Ninguno

Feedlot
mediano

2033

No requiere
adaptacione
s
No requiere
adaptacione
s
No requiere
adaptacione
s
No requiere
adaptacione
s
Requiere
adaptacione
s de piso
Requiere
adaptacione
s de piso

360
madres
102 vacas
de ordee

Ninguno

Los

Disponibil
idad para
aplicar
biofertiliz
ante
Si

Dilucin
de
estircol
adecuada
*
Si

Si

Si

Si

No

Si

No

Si

Si

Si

Si

Tabla 4. Modelos de establecimientos porcinos, feedlot y tambos.

*La dilucin de estircol adecuada se refiere a que se utiliza una cantidad de agua tal
(para lavado piso) que permite obtener una dilucin adecuada del efluente en relacin
a los requerimientos para una digestin anaerbica eficiente.

Es importante aclarar que los establecimientos porcinos de menos de 60

madres, aunque representan aproximadamente el 95% de los establecimientos
(y el 35% de la produccin) no se incluyen en esta evaluacin ya que se
considera que no poseen la infraestructura adecuada de canalizacin de
efluentes por poseer piso de tierra.

Produccin de biogs
En la tabla 5 se presentan datos estimativos de produccin de biogs, excretas,
efluentes y generacin deelectricidad para los distintos tipos de produccin y
20

escala. En el anexo se exponen los coeficientes utilizados para el clculo de las

distintas variables.

ASPECTOS ECONMICOS
En esta seccin se presentan a modo ilustrativo algunos aspectos necesarios a
considerar para realizar la evaluacin econmica y algunos valores de
inversiones y beneficios, basados en los modelos preliminares de
establecimientos definidos en la seccin anterior. Debido a que el mercado de
produccin de biogs en Argentina no est maduro, y a la heterogeneidad de
los establecimientos y las distintas situaciones que presenta cada uno, no hay
disponibles costos ms o menos establecidos o estandarizados. En una
segunda etapa de este trabajo se realizar la evaluacin econmica a nivel de
21

factibilidad,con los datos de costos y beneficios aportados por especialistas en

desarrollo de proyectos de biogs en base a los modelos validados.
Aspectos a considerar para la evaluacin econmica:
-

Costo de adaptacin de infraestructura

Costo del biodigestor, equipamiento asociado, distribucin, etc.
Costo del generador de electricidad (si es pertinente), equipamiento
asociado y otros
Costo de operacin y mantenimiento
Costo de manejo y aplicacin de biofertilizantes
Ahorro de gas / ahorro de electricidad / venta de electricidad
Ahorro de fertilizantes/aumento de rendimientos /conservacin de suelos

En la tabla 6se presentan a modo de ejemplo valores de costos e ingresos de

proyecto de biogs en los distintos modelos de establecimientodescriptos
anteriormente. Estos valores son ilustrativos y tienen la intencin de mostrar a
grandes rasgos los nmeros aproximados que se manejan en este tipo de
proyectos.
En la tabla 7se exponen algunos datos de establecimientos porcinos de dos
evaluaciones econmicas realizadas en dos tesis de grado de las Facultades de
Agronoma de las Universidades de Ro Cuarto y La Pampa respectivamente
(Gonzlez Irusta 2011 y Cardaci et al. 2009), de un informe de evaluacin de
potencial energtico en la Provincia de Buenos Aires (Cerafini 2011), de dos
biodigestoresinstalados (La Laica, Cabaas Argentinas del Sol), de una empresa
de proveedores de biodigestores(Biomax) y de un proyecto en fomulacin (ACA
San Luis).
No se incluyen establecimientos avcolas por falta de informacin.

22

23

331 vacas de
ordee

Tambo
mediano

Piso de tierra

No
necesita

No
necesita

No
calculado

No
calculado

Con piso de hormign en una franja cerca de los comederos

2033

Piso de tierra

Piso de semento
canalizacin a laguna

Piso de semento
canalizacin a laguna

Piso ranurado, fosa y

canalizacin a laguna

Piso ranurado, fosa y

canalizacin a laguna

Infraestructura
predominante

365000

48800

15000

4500

80000

20000

NA

NA

NA

NA

30

NA

4330

1330

NA

1260

926

110

24

505

66

Costo de biodigestor para feedlot (Biogs Argentina 2013)

Costo de generadores (Biogs Argentina 2013)
Energa trmica en establecimiento porcino (Cardaci 2009 e Irusta 2011)
Ahorro de fertilizante en feedlot y tambo (EEA INTA Rafaela)
Costo de operacin y mantenimiento (Hilbert, Irusta y Cardaci)
Ahorro de gas en tambo (en base al consumo de un establecimiento lechero)

Costo de biodigestores para porcino y tambo (Biomax 2013)

45600

5473

2400

744

47440

6481

Ahorro
anual de
Hectreas
gas
Ahorro
requeridas
natural
fertilizantes, paraaplicar el
(US$)/ao (US$) / ao biofertilizante

Referencias
Ahorro de fertilizante de granja porcina: ver anexo.

85000

NA

NA

NA

40000

NA

Operaciny
Inversin Inversin Potencia mantenimiento
Inversin bidigestor generador generador (%invinicial)
Previa
(US$)
(US$)
(kw)
anual

Consumo de caldera para calentar agua de lavado de mquinas

NA: No Aplica
c: no se conocen datos, pero por referencias de productores
la instalacin de piso de hormign sera un inversin inviable
econmicamente.

102 vacas de
ordee

Tambo
pequeo

244

360 madres

Porcino
mediano

Feedlot
pequeo
Feedlot
mediano

60 madres

Porcino
pequeo

Animales

Tabla 6. Datos estimativos de de costos y beneficios

NA

NA

NA

NA

18396

NA

Ventade
electricidada
lared(US$) a
US$0,10/Kwh

24

Solo biodigestor

ACASanLuis
SD: Sin Datos

Biomax

Cabaas
Argentinasdel
Sol (Buenos
Aires)

Establecimiento
LaLaica
(Crdoba)

Cerafini (2011)

Cardaci (2009) (La

Pampa)

Irusta(2011)
(Crdoba)

70

500

1300
12800
NA: No aplica

60

1200

720

828

295

800

158

405

100

250

9,85

1,17

0,42

0,9

2,81

1,58

1,62

m3de
Produccinde biogs
madres biogs(m3/da) /madre

porcinos en Argentina.

Cilndrico - Codigestin
con maiz

Tipo "Tubo" - BR 240

Laguna cubierta

Laguna cubierta

Laguna cubierta

CD (Channel Digester) y
gasmetro de PVC

Flujo Pistn

Tipo biodigestor

SD

20000

144000

SD

175000

136000

67000

Carterpillar

Sin generador

Motor F100
convertido a gas

1500

NA

50

30

70

Cogenerador
Capstone

30

Cogenerador
Capstone

30

Cogenerador

Generador
Cummins a gas

Inversintotal
(generador
Potencia
+biodigestor) Tipo Generador Generadorde
(US$)
de electricidad electricidad(KW)

SI

No

No

SI

SI

No

No

SD

SD

SD

SD

SD

65

57

Generacin de electricidad para

venta a la red

Calefaccin

Desactiva 20tn de soja por da, que

es el 20 %de la alimentacin de los
animales - Calefaccin con agua mantas trmicas de parideras

Calefaccin y generacin de
electricidad para venta a la red

Calefaccin y generacin de
electricidad para venta a la red

Calefaccin y generacin de
electricidad para autoconsumo

Calefaccin y generacin de
electricidad para autoconsumo

Ingresospor
Venta
biofertilizante (%
electricidada del total de
lared
ingresos)
Uso de energa

Tabla 7. Informacin de tres evaluaciones tericas (Irusta, Cardaci y Cerafini), tres proyectos en funcionamiento (La Laica, Cabaas del Sol y Biomax), y un proyecto en ejecucin (ACA San Luis) de establecimientos

SD

SD

SD

SD

SD

20

17

TIR(%)

SD

SD

SD

SD

SD

94000

7000

SD

SD

SD

SD

SD

Tiempo de
recupero
VAN(US$)
(aos)

En base a los datos presentados en las tablas,y sumado a informacin de la

bibliografa y opiniones de especialistas, se pueden realizar unas primeras
conclusiones preliminares sobre los aspectos econmicos con el fin de
encontrar los primeros patrones, que luego sern corroborados en una
profundizacin de este trabajo. Las mismas se resumen a continuacin:
-

Los establecimientos porcinos seran el tipo de produccin que obtendra

mayores beneficios econmicos. En los feedlot la implementacin de
piso adecuado para recolectar el estircol sera inviable, pero restara
evaluar la utilizacin del estircol que se acumula en la superficie de
hormign de los comederos. En el caso de los tambos debera evaluarse
el costo de adaptacin de los procesos e infraestructura para alcanzar
una dilucin adecuada del estircol.
Los beneficios econmicos obtenidos por el autoabastecimiento de
energa, como nico ingreso, no seran considerables. Esto est
relacionado con los bajos precios de la energa subsidiada que paga el
productor actualmente.
En el caso de venta a la red elctrica, los ingresos son ms beneficiosos
comparados con el autoconsumo, pero la inversin inicial aumenta
considerablemente (con facilidad puede llegar a ser un 50% mayor).
Para generar electricidad con una potencia mayor a 30 Kw, se debe
alcanzar cierta escala, aproximadamente360madres en el caso de los
porcinos y 3000animales en feedlot. Los tambos medianos solo pueden
alcanzar una potencia de generacin de electricidad del orden de los 5
Kw.
Los ingresos por el reemplazo de fertilizantes sintticos por el
biofertilizanterepresentan una parte importante de los beneficios
econmicos de un proyecto de generacin de biogs.
La generacin de biogs calculada tericamente es considerablemente
mayor a la generada en la prctica (en m3/madre) (sin considerar el
caso de co-digestin con maz de ACA San Luis).
Los beneficios econmicos, en todos los casos, superan el costo de
operacin y mantenimiento.

Generacin de biogs en el contexto energtico argentino

Para mostrar el beneficio de fomentar fuentes de generacin de energa

alternativa a nivel nacional, de manera ilustrativa se puede calcular el costo de
25

importacin de gas natural licuado equivalente al generado en un

establecimiento porcino mediano. El resultado es que el costo de importar gas
licuado, equivalente al metano producido en ao en una granja porcina
mediana de 500 madres, es de ms de US$ 100.000. Si bien para hacer una
comparacin vlida se deben considerar aspectos como la disponibilidad y
eficiencia de conversin de ambas fuentes, sirve a modo referencia para poner
en contexto la contribucin del biogs en el contexto energtico argentino.

ASPECTOS AMBIENTALES Y SOCIALES

Factores ambientales y sociales centrales forman partede la justificacin del
presente planteo, como la reduccin de contaminacin y la eliminacin
conflictos por la generacin de olores molestos.
En una segunda etapa de este trabajo, se desarrollarn en mayor profundidad,
entre otros, los siguientes beneficios ambientales y sociales de los
biodigestores:Disminucin de contaminacin de agua, suelo y aire, cambio de
la cultura del productor, reduccin de olores, reduccin de conflictos con
vecinos, manejo adecuado de residuos de las plantas de biogs como
fertilizantes, beneficio econmico por auto-generacin de energa,
cumplimiento de normas, disminucin del riesgo de clausuramejorasanitaria y
confort en el ambiente laboral.
Tambin debern tratarse los siguientes impactos y/o riesgos: prdida de suelo
por instalacin de infraestructura, potencial contaminacin de napas si las
lagunas o zanjas en donde se instalan los biodigestores no estn bien
impermeabilizadas,riesgo de accidentes por manejo inadecuado de
equipamiento y emisin de gases de efecto invernadero (GEI) por mal manejo.
Solucin a problemas y mejoras
Disminucin de contaminacin
La digestin anaerbica produce una reduccin del 90% al 99% de los
principales patgenos animales (estafilococos, salmonella, pseudo-monas)
(Hilbert).
La biodigestin reduce considerablemente la demanda biolgica y qumica de
oxgeno, es decir la carga orgnica contaminante. Las sustancias provocadoras
de mal olor son reducidas casi totalmente durante la digestin anaerbica
(Hilbert).
26

Generacin de energa
La generacin de nuevas fuentes de energa contribuye a solucionar la falta de
energa a nivel nacional. Tambin puede solucionar problemas de
abastecimiento a nivel individual y local.
La generacin de electricidad y conexin a la red se traduce en beneficios para
el sistema ya que reduce la necesidad de transporte y la inversin en
materiales/cables necesaria para transportar largas distancias, as como
reduce las prdidas.

Aumento de la productividad y reduccin de costos

En algunos casos, y bajo determinadas circunstancias, la produccin de biogs
puede generar un beneficio econmico, por el ahorro en energa y sobre todo si
se lo compara con la implementacin de otro sistema de tratamiento de
residuos. Asimismo, el biofertilizanteproducido por los biodigestores puede
traducirse en grandes ahorros en fertilizantes comerciales y mejora de la
estructura del suelo.

Disminucin de Gases de Efecto Invernadero

Ocurren reducciones de GEI debido a dos factores. Por un lado se impide la
liberacin de metano generada por la acumulacin de efluentes y residuos de
producciones de cra intensiva y tambos y por otro se reemplaza la energa fsil
por energa renovable.
Es importante tener en cuenta que la reduccin de GEI por unidad de energa
producida en base a estircol es considerablemente mayor que la reduccin de
GEI en base a energa producida con silaje de maz (IPCC 2011), adems de
que el uso de este ltimo desva productos alimentarios hacia la produccin de
energa, compitiendo as con su uso como alimento, y restringe la
disponibilidad de suelos para la produccin de alimentos, sea maz u otro.
En la segunda etapa de este trabajo, elaboraremos el clculo para la reduccin
de emisiones de gases de efecto invernadero.

27

OTROS SISTEMAS DE TRATAMIENTO DE RESIDUOS Y

EFLUENTES

Adems de los biodigestores,se identificaron tres sistemas de tratamiento de

efluentes de produccin de cra intensiva y tambos que podran ser viables: el
llamado triple laguna, el uso directo como fertilizante del residuo sin tratar o
con un tratamiento parcial y la elaboracin de compost. Es importante hacer
notar que ninguno de estos tratamientos es utilizado en forma generalizada
actualmente en Argentina.

Como ejemplo de tratamiento de efluentes con el sistema triple laguna para

tambos, se puede considerar el propuesto por la Estacin Experimental INTA
Rafaela, utilizado en el tambo de 250 vacas de esa Estacin. El tratamiento de
efluentes se realiza mediante un decantador de slidos, tres lagunas
conectadas (la primera anaerbica y las otras facultativas), y un filtro de arena
y piedras. Segn las mediciones, ese sistema removi alrededor del 90% de
DBO y DQO logrando valores cercanos a los aceptables para su vertido a
cuerpos receptores. Es de destacar que del tratamiento de efluentes se
recupera el 50% de agua consumida y se reutiliza para el lavado de pisos de
corrales (Garca 2008). Como se mencion en secciones anteriores, en su gran
mayora los tambos solo tienen una laguna, y las mismas no son adecuadas en
su diseo.

En el uso directo de residuos como fertilizante el efluente es almacenado en

cmaras, fosas o lagunas y luego es extrado y transportado y aplicado en el
suelo a cultivar con tanques estercoleros o desparramadores.
Generalmente se realiza en campos cultivados, propios o alquilados, del mismo
productor del establecimiento, o vecinos. Este procedimiento se utiliza en
algunos tambos y en granjas porcinas.

28

Finalmente, el tercer tratamiento de residuos identificado es la elaboracin de

compost. Esto puede utilizarse en el caso de feedlots y granjas avcolas ya que
es en donde comnmente se separan los slidos. El compost luego puede ser
utilizado como abono, aunque los volmenes generados en general exceden lo
que es viable utilizar y suele acumularse.

Si bien en esta etapa no se pretende hacer una comparacin exhaustiva de los

distintos tipos de sistemas de tratamiento, y teniendo en cuenta que el
tratamiento ms adecuado depender del tipo de produccin y de las
caractersticas de cada establecimiento, los biodigestores presentan algunas
caractersticas ventajosas. La primera ventaja obvia es que es el nico
tratamiento que permite la posibilidad de generar energa trmica o elctrica
(previa conversin);otra ventaja respecto del sistema de triple laguna es que al
ser un sistema confinado evita la liberacin de gases de efecto invernadero y la
dispersin de malos olores; y con respecto al uso directo del estircol crudo, los
biodigestores eliminan en gran parte a los patgenos presentes en los
desechos y adems el residuo del biodigestor es un fertilizante de mayor o
igual calidad. Para que esas ventajas lo transformen en el sistema elegido
deber demostrarse la viabilidad econmica.

CONCLUSIONES Y PASOS A SEGUIR

De acuerdo a lo analizado en las secciones anteriores se puede concluir que el
tratamiento de residuos y efluentes de establecimientos de cra intensiva en
Argentina es un gran problema y que actualmente genera una contaminacin
considerable. Los biodigestores son una solucin factible tcnicamente, ya que
su funcionamiento est consolidado y no slo se utiliza en muchos pases del
mundo sino que en Argentina ya existen algunas nuevas empresas que
proveen biodigestores.
El uso de biodigestores para el tratamiento de efluentes, si bien no es la nica
solucin, es la nica que permite generar energa y reducir GEI. Los beneficios
del tratamiento de efluentes, como la disminucin en la contaminacin de
aguas superficiales y subterrneas, disminucin de olores, reduccin de
patgenos y disminucin de vectores de enfermedades, se suman a la
posibilidad de lograr un beneficio econmico por el ahorro de gas o electricidad
para los procesos internos en los establecimientos o por venta a la red
elctrica. Tambin se genera un biofertilizante de mayor calidad que el
estircol crudo.
29

La produccin de biogs permite reducir la de emisiones de efecto invernadero,

tanto al evitar emisiones de metano que actualmente libera el estircol mal
manejado, como por el reemplazo de energa fsil por energa renovable. Esto
puede traducirse en una ventaja competitiva para las crecientes exigencias de
los mercados internacionales: La huella de carbono de los establecimientos
puede ser calculada resaltando las reducciones de emisiones introducidas por
el sistema de biodigestores, as como podran aprovecharse eventualmente los
mercados de bonos de carbono si se recuperan los precios en el futuro, como
es esperado. Asimismo, entre los mltiples beneficios locales vale resaltar que
la generacin de nuevas fuentes de energa aporta, en su medida, a la solucin
de la problemtica energtica del pas.
Los nmeros preliminares indican que, sumando los beneficios por el ahorro o
venta de energa al ahorro en fertilizantes sintticos, convierten al tratamiento
de efluentes con biodigestores en una opcin potencialmente atractiva para los
productores, sobre todo si se considera como lnea de base la obligatoriedad
de la implementacin de algn tipo de tratamiento.En el prximo trabajo ser
realizar una evaluacin econmica y financiera detallada para confirmar esas
estimaciones preliminares. Es importante tener en cuenta que si bien
actualmente el precio de la energa es muy bajo para el productor, el
biodigestor puede funcionar como una garanta de abastecimiento de
energa a bajo costo. Adems, como se ha expuesto, el productor puede
considerar el tratamiento de efluentes como problema prioritario a solucionar y
la generacin de energa como un beneficio secundario. Para la sociedad son
beneficios tanto la disminucin de la contaminacin, de las emisiones, la
energa distribuda y la diversificacin de la matriz energtica, lo cual
transforma a esta tecnologa en una opcin de poltica de estado.
Las condiciones para que la produccin de biogs en establecimientos de cra
intensiva y tambos genere beneficios econmicos, estn relacionadas con las
distintas combinaciones posibles entre factores como, tipo de tratamiento
actual de residuos y efluentes, calidad de abastecimiento de energay precio,
posibilidad de vender energa a la red, escala del establecimiento,
infraestructura existente y utilizacin de biofertilizantes en el propio
establecimiento. Resta evaluar si las condiciones propicias pueden cumplirse
en una gran proporcin de establecimientos. En la tabla 8 se define en forma
preliminar las ventajas, desventajas y temas a estudiar de los distintos tipos de
produccin.
Tipo
de Ventajas
producci
n

Desventajas

Temas a estudiar

30

Porcino

Tambo

- Alta recoleccin de
excretas
Concentracin
de
slidos adecuada
- Posibilidad de generar
electricidad
para
vender a la red
- Necesidad de gas
para calefaccin
Existencia
debiodigestores
en
establecimientos
porcinos
en
funcionamiento
Existencia
de
infraestructura
para
recoleccin de excretas
en parte del ciclo
productivo

- Alta concentracin de
animales
Feedlot

- Necesidad de
para calefaccin
Avcola

gas

Baja
recoleccin de
excretas
Baja
concentracin
de slidos
- Para generar
electricidad se
necesita una
escala
muy
grande
Piso
inadecuado
para
recoleccin de
excretas
y
muy caro de
modificar
Baja
necesidad de
energa
Flujo
de
residuos
no
continuo
Elevado
contenido de
nitrgeno en
guano

Consumo
energa

de

Posibilidad
aumentar
concentracin
slidos
Consumo
energa

de
la
de

Viabilidad
recoleccin
excretas
en
partes del corral
hormign
Consumo
energa

de

de
de
las
con
de

- Viabilidad tcnica
de produccin de
biogs con guano
- Disponibilidad de
superficie
para
aplicar residuos del
biodigestor
Consumo
de
energa
31

Tabla 8. Resumen de las ventajas y desventajas comparativas para la

instalacin de biodigestores en cada tipo de produccin.
De acuerdo a lo relevado, puede afirmarse que se estn dando varios factores
que confluyen para favorecer a la viabilidad de sistemas integrales de biogs,
enumerados a continuacin:
-

Los productores cada vez tienen ms conciencia de que los residuos y

efluentes de sus establecimientos generan un problema ambiental y es
necesario resolverlo.
La normativa se ha actualizado en los ltimos aos, requiriendo
habilitaciones y sistemas de tratamiento de efluentes.
Se conocen ms casos de control, denuncias
y clausuras a
establecimientos de cra intensiva y tambos por problemas de
contaminacin.
La solucin tcnica est disponible en Argentina y comercialmente en
una etapa madura en muchos pases., requiriendo una puesta a punto
local.
En muchos casos los biodigestores pueden ser la solucin ms atractiva
para el tratamiento de efluentes con respecto a otros sistemas.
Aunque en forma muy incipiente, se han comenzado a instalar
biodigestores en establecimientos de cra intensiva y tambos (en
particular, granjas porcinas) en los ltimos cuatro aos, llegando a una
veintena actualmente y con algunos proyectos en preparacin.
Hoy, esta tecnologa es viable principalmente en produccin porcina en
confinamiento.
La situacin energtica nacional requiere de nuevas fuentes de energa.

En funcin de este relevamiento, concluimos que la instalacin de sistemas

integrales de biogs (como proyectos integrales considerando todos los
aspectos involucrados: tratamiento de efluentes, biofertilizacin, generacin de
energa y en algunos casos de electricidad) es una opcin atractiva y viable
bajo un anlisis general preliminar. En un futuro trabajo profundizaremos sobre
cada aspecto especfico de este tipo de proyecto en su versin ntegra.Ser
indispensable informar al productor sobre la posibilidad de solucionar el
problema de efluentes y generar energa- con un biodigestor y que el mismo
pueda acceder a un asesoramiento.
Sera necesario contar con un marco legal que facilite la fijacin de condiciones
y precios para la generacin distribuida de energa con conexin a red, para
introducir precios que incentiven al productor a invertir en esta tecnologa que
beneficia a la sociedad toda.
Como continuidad de este trabajo, entonces, el prximo paso ser evaluar en
detalle la factibilidad econmica en base a los modelos de establecimientos
representativos que hemos desarrollado.
32

ACLARACIN SOBRE LA CRONOLOGA DEL TRABAJO

La presente lnea de trabajo se inici con un relevamiento realizado
inicialmente en el marco de consultoras para el PROSAP y fue continuado y
profundizado por inters personal, demanda de productores, y eventualmente
se decidi abordarlo como lnea de trabajo de AgroEco, constituyendo hoy un
eje central de la propuesta de la consultora.
En este sentido, durante este proceso las fuentes fueron consultadas
inicialmente como parte del trabajo para PROSAP, y posteriormente como parte
de la investigacin realizada independientemente, siendo sta ltima la que
permiti la elaboracin del presente documento
Algunos aspectos del trabajo reflejan esta cronologa, en particular el hecho
que los datos no estn todos puestos al da o reflejan la misma etapa de la
investigacin y pueden an tener desarrollo desigual. Estamos trabajando para
pulir estos aspectos en una versin actualizada del presente documento.
Asimismo, la mencionada progresin cronolgica en la que fuimos
profundizando el estudio de los sistemas integrales de biogs se ve reflejada
en que los actores clave consultados fueron contactados en el marco de las
distintas iniciativas de las que fuimos formando parte y con distintos abordajes.
Este documento es el producto de esa trayectoria, puede tener an un
desarrollo poco uniforme y por ello lo consideramos preliminar.

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actividad de Tambo por Categora - Marzo 2012. Sistema de Gestin
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Agroalimentaria.

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de las problemticas ambientales y mitigacin de gases de efecto invernadero
vinculados a la produccin porcina, avcola y bovina (feedlots y tambos).
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de
Ingeniera.

38

Comunicacin Personal
Consultas a actores relevantes
Se mantuvieron reuniones con los siguientes actores:
-

Jorge Hilbert. Coordinador del Plan Nacional de Bioenerga. INTA.

Gabriel Vzquez Ambile. Responsable Proyecto Ambiente de AACREA.

Nazareno Castillo y lvaro Zopatti. Oficina de Cambio Climtico.

Secretara de Ambiente y Desarrollo Sustentable.

Patricia Millares y Karina Lamelas de la Direccin de Porcinos, Aves de

Granja y No Tradicionales, del Ministerio de Agricultura, Ganadera y
Pesca de la Nacin.

Visitas y reuniones con productores de diez establecimientos (cinco

porcinos, un avcola, dos tambos y dos feedlots) de las Provincia de
Buenos Aires, Crdoba y Santa Fe.

Visita y reunin con dos productores porcinos con biodigestores en la

Provincia de Buenos Aires.

Cristian Feldkamp. Coordinador Comisin Ganadera de AACREA.

Santiago Faria. Coordinador Comisin de Lechera de AACREA.

Empresas proveedoras de biodigestores:

o

Eduardo Groppelli de EG Ingeniera

Hctor Raimunda de PFI Energy and Ecology

Martn Pinos y Ezequiel Weibel deBiogs Argentina

Diego Barreiro de Biomax y Universo Porcino

39

Horacio Pinasco y Julieta Lopez de Tecnored.

Guido Casanovas de IFES

Alejandra Herrero, Ctedra de Bases Agrcolas (Fac. Cs. Veterinarias

UBA), Coordinadora
de Comisin Tcnica APROCAL de Evaluacin de Impacto ambiental y
manejo de agua y efluentes en tambos.

Equipo biogs del INTA. Marcos Hall, Coordinador del Proyecto Energas
Renovables para la Agricultura Familiar; Sergio Justanovich, IPAF Regin
Pampeana; Lucas Gallo Mendoza, EEA Reconquista; Mariano Butti,
Instituto de Ingeniera Rural INTA Castelar.

Karina Garca, EEA INTA Rafaela, especialista ambiental, Grupo Calidad

de Leche y Agroindustria.

Solange Preuss y Rodrigo Troncoso de la Cmara Argentina de Feedlot.

Lucas Tasso de la Federacin Argentina de Cooperativas Elctricas

Miguel Almada de PROBIOMASA

Tambin se contact a:
-

Miguel Grynblat del sistema de biodigestor Biobolsa.

Juan Ignacio Paracca de la Secretara de Energa de la Nacin, del

Programa Probiomasa.

Biotecsur (Chile). Empresa proveedora de biodigestores.

40

ANEXO
Metodologa para determinar la escala de los modelos
Para el caso de los tambos se tom como informacin la distribucin de
existencias bovinas y unidades productivas de tambos agrupados en cuatro
estratos de acuerdo a la cantidad de animales segn el informe de SENASA
(2012): menos de 100, entre 101 y 500, entre 501 y 1000, y ms de 1000.
Como representativo de pequea escala se calculun promedio de los dos
primeros rangos que juntos representan el 85% de los establecimientos y ms
de la mitad de cabezas, dando 205 animales. Como representativo de
establecimiento de mediana escala se tom el promedio del rango 501 y 1000,
dando como resultado 663 animales. Debido a que la estratificacin est
realizada por cantidad de animales, incluyendo vacas, vaquillonas, novillos,
etc., con el fin de obtener el nmero de vacas lecheras se divide al nmero
obtenido por dos, ya que la relacin entre vacas lecheras y animales a nivel
nacional es 1:1. Por lo tanto las categoras de tambos de pequea y mediana
escala tendrn 102 y 331 vacas lecheras respectivamente. Para la escala de
grandes establecimientos, se tom el promedio del estrato mayor mencionado
en el prrafo anterior, teniendo en cuenta las mismas consideraciones, dando
como resultado 893 vacas lecheras.
Para el caso de los porcinos se estableci la cantidad de madres
representativas de establecimientos pequeos y medianos en base a un
informe de SENASA (2012) que propone cinco estratos,desde 1 a 10 madres
y hasta ms de 500. Para determinar el nmero de madres para un
establecimiento pequeo se realiz el promedio de los dos primeros estratos
(de 1 a 10 y de 11 a 50 madres) que comprenden el 95% de los
establecimientos y el 50 % de cerdas madres, dando como resultado siete
madres. Para definir el nivel de establecimiento medio se realiz un promedio
de los dos estratos siguientes (de 51 a 100 y de 101 a 500) los cuales
representan el 4% de los establecimientos y el 35% de las cerdas madres,
dando como resultado 111 madres. Para los establecimientos grandes de
porcinos se realiz un promedio de la categora ms de 500, dando como
resultado 1172 madres.
El nmero de cerdos total en los establecimientos porcinos se calcul a partir
de la cantidad de madres considerando el promedio dado para
establecimientos de distinta escala. Para los establecimientos chicos se tom
un valor de 11 cerdos por madre por ao y para establecimientos medianos un
valor de 13 cerdos por madre por ao (se tom como referencia a ONCCA
41

2011). Se asume un padrillo por cada diez madres (Ghida Daza 2011). Para el
clculo de los kg totales se tom un valor de peso de una madre 135 kg
(Universo Porcino 2013), para los capones 105 kg (ONCCA 2011) y para los
padrillos de 140 kg.
Para el caso del feedlot, el informe de SENASA (2011) divide en seis estratos de
acuerdo al nmero de cabezas, comenzando con el estrato hasta 500 y
terminando con el estrato ms de 10.000. Para determinar el establecimiento
pequeo se realiz un promedio del nmero de animales de los dos estratos
menores, o sea de las categora hasta 500 y 501 a 1000, ya que estas
representan ms de 80 % de los establecimientos y el 36 % de bovinos, dando
como resultado 244. Para el nivel medio se realiz un promedio de los dos
estratos siguientes, de 1001 a 2500 y de 2501 a 5000, dando como
resultado 2033 vacunos. Para la cantidad de animales representativa de
establecimientos grandes se realiz un promedio de los dos estratos ms
grandes, de 5001 a 10000 y ms de 10000, dando como resultado 9165
cabezas.

Clculo de cantidad de estircol por establecimiento

Cantidad de establecimientos medianos y grandes: porcinos (2571), feedlot
(228), tambos (1634) que suman 4433.
Animales en establecimientos por cantidad de estircol: Porcinos:
1909054x2.5kg=4772635 kg; Feedlot: 627614 x 20kg = 12552280 kg; Tambos:
758610x4kg = 3034440 kg. Total de estircol: 20359355 kg. (SENASA 2011,
SENASA 2012a, SENASA 2012b).

Coeficientes utilizados para el clculo de produccin de biogs,

excretas, efluentes y generacin de electricidad para los distintos
tipos de produccin y escala
Porcinos

42

Excretas cerdos 360 madres

Cantid
ad

Peso
promedio

%
das
excretas exist

360

130

365

512460

Lech x ao
tot
6120

50

334

4088160

Padrillos

130

365

42705

tot

4643325

Prom/da

12721,4

Madres

30

de Kg
excretas

Slidos voltiles (% de excrementos totales): 10 (ASAE 2003)

m3 de biogs/kg S.V: 0.45 (Hilbert 2010 y Masse et al. 2011)
Consumo para calefaccin del biodigestor: 30% del biogs generado.
Relacin KWh por m3 de biogs (electricidad): 2 (Hilbert 2010, Biogs 2008)
Tambos
Cantidad de excretas recolectables por da por vaca: 4kg
Slidos voltiles (% de excrementos totales): 7 (Hilbert 2008)
m3 de biogs/kg S.V: 0.31 (Hilbert 2010)
Consumo para calefaccin del biodigestor: 30% del biogs generado
43

Relacin KWh por m3 de biogs (electricidad): 2 (Hilbert 2010, Biogs 2008)

Feedlot

Cantidad de excretas promedio recolectables por animal por da considerando

piso de hormign: 7.5kg
Slidos voltiles (% de excrementos totales): 7 (Hilbert 2008)
m3 de biogs/kg S.V: 0.31 (Hilbert 2010)
Consumo para calefaccin del biodigestor: 30% del biogs generado
Relacin KWh por m3 de biogs (electricidad): 2 (Hilbert 2010, Biogs 2008)

44