NDICE

1.
2.
3.
4.

5.
6.
7.
8.
9.

RESUMEN.................................................................................................3
OBJETIVOS...............................................................................................4
MARCO TERICO....................................................................................5
MARCO METODOLGICO.....................................................................8
4.1. Reactivos y cristalera..........................................................................8
4.2. Algoritmo de procedimiento.................................................................8
4.3. Diagrama de flujo.................................................................................9
RESULTADOS..........................................................................................10
INTERPRETACIN DE RESULTADOS..................................................12
CONCLUSIONES.....................................................................................14
BIBLIOGRAFA.......................................................................................15
ANEXOS...................................................................................................16
9.1. Datos originales...................................................................................16
9.2. Muestra de clculo..............................................................................16
9.3. Datos calculados..................................................................................23

1. RESUMEN

La prctica de laboratorio Soluciones amortiguadoras consisti en preparar una

solucin buffer cida y una bsica, con el objetivo de analizar los efectos de adicionar
alcuotas de cido o base, a los dos tipos de soluciones buffer elaboradas.
La solucin buffer cida se elabor mediante cido actico y acetato de sodio,
mientras que el buffer bsico consisti en una solucin de hidrxido de amonio y cloruro
de amonio. Ambas soluciones se prepararon de forma equimolar, es decir, la
concentracin del cido y de la sal en la solucin fue la misma. Por ltimo ambas
soluciones buffers se titularon con cido clorhdrico e hidrxido de sodio, para poder
determinar la capacidad amortiguadora de las soluciones al momento de adicionar
pequeas cantidades de cido o base.
Se trabaj a 23C de temperatura y a 0.84 atm de presin.

2. OBJETIVOS

2.1 Objetivo General

Analizar los distintos efectos que se ejercen en una solucin amortiguadora cida
y bsica, al agregar alcuotas cidas o bsicas y comparar su comportamiento
terico con el experimental.
2.2 Objetivos Especficos
1. Determinar el potencial de hidrgeno terico del buffer cido al agregar cido
clorhdrico e hidrxido de sodio.
2. Determinar el potencial de hidrgeno terico del buffer bsico al agregar
alcuotas de una solucin acidificante y alcalinizante.
3. Calcular el porcentaje de error del potencial de hidrgeno experimental al
agregar de cido clorhdrico e hidrxido de sodio.
4. Calcular la capacidad amortiguadora mxima terica y experimental del
buffer cido y bsico.
5. Determinar los valores de potencial de hidrgeno que se encuentran entre los
lmites correspondientes para cada solucin amortiguadora, tanto de forma
terica como experimental mediante el anlisis de campanas de gauss.
6. Determinar el punto de equivalencia de las soluciones buffers
grficamente utilizando el pH en funcin del volumen de cido o base
agregado, tanto de los valores experimentales con tericos.

3. MARCO TERICO
3.1 Efecto del Ion Comn
El efecto del ion comn se denomina como el desplazamiento en un equilibrio
inico cuando cambia la concentracin de uno de los iones que estn implicados en

dicho equilibrio, debido a la presencia en la disolucin de una sal que se encuentra

disuelta en l.[1]
Por ejemplo Si el acetato de sodio y el cido actico se disuelven en la misma
solucin, ambos se disocian y se ionizan para producir iones acetato. El acetato de sodio
es un electrolito fuerte que se disocia completamente. El cido actico es un cido dbil
por lo que slo se ioniza ligeramente. En este caso el ion acetato (CH 3COO-) del acetato
de sodio ocasiona que este equilibrio se desplace hacia la izquierda, por lo cual la
concentracin del equilibrio del ion hidronio (H+) disminuye.
3.2 Soluciones Amortiguadoras
Una solucin amortiguadora se define como una solucin que resiste el cambio
de pH cuando se agrega una pequea cantidad de cido o base o cuando se diluye la
solucin. Esto es muy til para mantener el potencial de hidrgeno (pH) para una
reaccin en su valor ptimo. Una solucin amortiguadora consiste en una mezcla de un
cido dbil y su base conjugada. Esto es muy til para mantener el pH para una reaccin
en su valor ptimo. Una solucin amortiguadora consiste en una mezcla de un cido
dbil y su base conjugada, o una base dbil y su cido conjugado a concentraciones o
relaciones predeterminadas. Es decir, se tiene una mezcla de un cido dbil y su sal o
una base dbil y su sal. Considrese un amortiguador de cido actico-acetato. El
equilibrio cido que gobierna el sistema se define como:

Ahora, como se ha agregado una fuente de iones acetato al sistema, la

concentracin de iones hidrgeno no coincide con la concentracin de iones acetato. La
concentracin de iones hidrgeno se determina mediante la relacin:

Figura 1: Cambio del pH de una solucin buffer tras aadir cido/base

Fuente:http://www.ehu.eus/biomoleculas/buffers/buffer.htm

3.3 Capacidad Amortiguadora

La capacidad amortiguadora de una solucin amortiguadora es la cantidad de
cido o base que la solucin buffer puede neutralizar antes de que el potencial de
hidrgeno cambia de forma drstica. Principalmente la capacidad amortiguadora
depende de la cantidad de cido o base a partir de la cual se form la solucin buffer. [2]
El intervalo del pH de la solucin buffer se relaciona mediante la dependencia de
la constante de ionizacin del cido (Ka) y a las concentraciones relativas del par cidobase que forma dicha solucin. Por lo tanto al contar con mayores cantidades del par
cido-base conjugado, la relacin establecida por las concentraciones y el pH ser ms
resistente al cambio.

3.4 Aplicaciones Industriales

En la Industria agrcola, las soluciones tampn se usan para la fertirrigacin y la
agricultura hidropnica (cultivar plantas usando soluciones minerales y no suelo
agrcola). Todas las plantas tienen un intervalo de pH en que las races absorben
nutrientes de forma idnea. Una variacin del pH puede afectar al proceso de absorcin
de las races: disminuyendo la captacin de minerales y aumentando la permeabilidad a
sustancias txicas como el aluminio. A su vez, una variacin en el pH afecta la

solubilidad de la mayora de minerales. Existe un pH idneo para cada planta

dependiendo de su fisiologa y de los minerales que requiere, pero, como norma general,
podemos decir que precisan un pH ligeramente cido (5.5-7) salvo excepciones como las
habas con pH un tanto bsico (7.4-8.1)
En la Industria alimentaria tambin son de gran importancia los parmetros del
pH ya que, por ejemplo, nos indica si la carne es apta para el consumo humano. Si la
carne est entre 5.4 y 7.0 de pH, es apta para el consumo, pero a lo largo del tiempo el
pH disminuye, hecho que indica que su consumo no es pertinente. En la industria
vincola, se deben de tener muy en cuenta las variaciones de pH en la elaboracin del
vino, este debe oscilar entre 2.8 y 3.5, puesto que a pH superior a 3.5 determinadas
bacterias pueden atacar el vino y producir variaciones en el sabor. [3]

4. MARCO METODOLGICO

4.1 Reactivos, Cristalera, Material y Equipo

4.1.1 Reactivos
50 mL Cloruro de Amonio 0.05M

50 mL Acetato de Sodio 0.05 M

50 mL Hidrxido de Amonio 0.05M

50 mL cido Clorhdrico 0.1 M

50 mL Acetato de Sodio 0.05 M

50 mL Hidrxido de Sodio 0.1 M

4.1.2 Cristalera
2 baln aforado 50 mL
2 beacker 100 mL
1 probeta 10 mL
1 bureta 25 mL
1 embudo
4.1.3 Material y Equipo
Soporte universal
Varilla de agitacin
Potencimetro
Pizeta

4.2 Algoritmo de Procedimiento

1. Se utiliz una solucin buffer de cido actico-acetato de sodio 0.1 M respecto a
ambos, preparada anteriormente en un baln de 25 mL.

2. Se midi el pH de la solucin preparada y se estabilizo el valor indicado.

3. Se afor una bureta con 15 mL de una solucin de NaOH 0.1 M y otra con 15 mL de
una la solucin de HCl 0.1 M, segn lo correspondido.
4. Se tom en un earlenmeyer una alcuota de 10 mL de solucin amortiguadora y se
aadi 10 mL de agua destilada.
5. Se aadi 0.5 mL de cido clorhdrico o 0.5 mL de hidrxido de sodio midindole el
pH en cada corrida.

4.3 Diagrama de Flujo

Inicio

Analizar solucin Buffer

La solucin est a 0.1M

Medir pH de la solucin Buffer

No

Medir 15 mL HCl o NaOH 0.1 M

Aforar bureta

Medir 10 mL de solucin Buffer

Agregar a erlenmeyer

Medir 10 mL de agua destilada

Agregar a erlenmeyer

Mediante titulacin, agregar 0.5 mL

de HCl o NaOH 0.1 M
Medir pH en cada corrida.

FIN

5. RESULTADOS
Tabla: Potencial de hidrgeno terico del buffer bsico al titularse con cido
clorhdrico y el error porcentual.
Corrida

pH terico

Error (%)

9.29

0.11

9.24

0.32

9.2

0.54

9.15

0.66

9.11

0.66

9.06

0.44

9.01

2.33

8.96

2.68

8.91

2.81

10

8.85

2.82

11

8.76

3.88

12

8.63

3.82

13

8.55

4.56

14

8.47

6.14

Fuente: Datos Calculados

Tabla: pH terico del buffer bsico al titularse con hidrxido de sodio y el error
porcentual.
Corrida

pH terico

Error (%)

9.37

10.67

9.42

10.93

9.46

12.90

9.51

13.35

9.56

13.60

9.61

13.63

9.66

13.98

9.73

14.08

9.77

14.33

10

9.85

14.01

11

9.91

14.03

12

10.03

13.36

13

10.08

13.49

Fuente: Datos Calculados

Tabla: Potencial de hidrgeno terico del buffer cido al titularse con hidrxido de
Corrida

pH terico

Error (%)

4.85

6.19

4.91

7.54

4.97

9.86

5.03

13.92

5.07

34.52

5.11

93.15

5.18

95.17

5.26

94.68

5.31

93.97

sodio y el error porcentual.

Fuente: Datos Calculados

Tabla: Potencial de hidrgeno terico del buffer cido al titularse con cido clorhdrico y el
error porcentual.
Corrida

pH terico

Error (%)

4.76

11.76

4.71

12.53

4.67

12.63

4.63

12.53

4.58

12.66

4.54

13.00

4.49

13.59

4.44

13.51

4.39

14.12

10

4.33

14.55

11

4.27

14.52

12

4.21

14.49

13

4.14

15.22

14

4.05

15.31

15

3.96

16.92

16

3.86

17.10

Fuente: Datos Calculados

Curva volumtrica y terica del buffer alcalino al titularse con cido clorhdrico
12
10

Potencial de hidrgeno (pH)

f(x) = - 0.37x + 10
= - 0.15x + 9.43
8 f(x)
R = 0.75
R = 0.9
6
4
2
0

9 10

Volumen de HCl (mL)

Experimentales

Linear (Experimentales)

tericos

Linear (tericos )

Grfica 1:
Curva volumtrica experimental y terica del buffer alcalino al titularse con cido
clorhdrico.

Fuente: Datos Calculados

Curva volumtrica y terico del buffer alcalino al titularse con hidrxido de sodio
14
12

f(x) = 0.17x + 10.32

f(x)
0.11x + 9.3
R ==0.99

10
8

R = 0.99

Potencial de hidrgeno (pH) 6

4
2
0

Volumen de NaOH (mL)

Experimentales

Linear (Experimentales)

Tericos

Linear (Tericos)

Grfica 2:
Curva volumtrica experimental y terica del buffer alcalino al titularse con hidrxido
de sodio.
Fuente: Datos Calculados

Grfica 3: Curva volumtrica experimental y terica del buffer cido al titularse con
hidrxido de sodio.

Curva volumtrica terica y experimental del buffer cido al titularse con hidrxido de sodio.
12
10 f(x) = 1.47x + 4.09
8 R = 0.86

Potencial de hidrgeno (pH) 6

4 f(x) = 0.11x + 4.8

2 R = 1
0
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Volumen de NaOH (mL)

Experimentales

Linear (Experimentales)

Linear (Experimentales)

Tericos

Linear (Tericos)

Fuente: Datos
Calculados

Grfica 4: Curva volumtrica experimental y terica del buffer cido al titularse con
cido clorhdrico.

Curva volumtrica terica y experimental del buffer cido al titularse con cido clorhdrico
6

Experimentales

5 f(x) = - 0.15x + 5.5

R
==0.79
(Experimentales)
f(x)Linear
- 0.12x
+ 4.88
4 R = 0.98

Tericos

Potencial de hidrgeno (pH) 3

2
Linear (Tericos)

1
0

9 10

Volumen HCl (mL)

Fuente:
Datos Calculados

Tabla: Potencial de capacidad amortiguadora terica y experimental del buffer alcalino

al titularse con cido clorhdrico.
Corrida
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

Potencial Capacidad Amortiguadora

Terica
4.35
4.40
4.44
4.49
4.53
4.58
4.63
4.68
4.73
4.79
4.88
5.01

Potencial Capacidad Amortiguadora

Experimental
4.34
4.37
4.39
4.43
4.47
4.62
4.84
4.92
4.98
5.04
5.22
5.34

Fuente: Datos Calculados

Corrida

Potencial Capacidad Amortiguadora Terica

Potencial Capacidad Amortiguadora

Experimental

1
2
3
4
5

4.27
4.22
4.18
4.13
4.08

3.27
3.19
2.96
2.86
2.78

6
7
8
9
10
11
12
13

4.03
2.72
3.98
2.63
3.91
2.54
3.87
2.47
3.79
2.41
3.73
2.34
3.61
2.27
3.56
2.20
Tabla: Potencial de capacidad amortiguadora terica y experimental del buffer alcalino
al titularse con hidrxido de sodio.
Fuente: Datos Calculados

Corrida

Potencial Capacidad Amortiguadora Terica

Potencial Capacidad Amortiguadora

Experimental

1
2
3
4
5
6
7
8
9

4.49
4.79
4.55
4.92
4.61
5.10
4.67
5.37
4.71
6.30
4.75
3.77
4.82
3.53
4.90
3.40
4.95
3.34
Tabla: Potencial de capacidad amortiguadora terica y experimental del buffer cido al
titularse con hidrxido de sodio.
Fuente: Datos Calculados

Corrida

Potencial Capacidad Amortiguadora Terica

Potencial Capacidad Amortiguadora

Experimental

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

4.96
4.94
4.90
4.85
4.80
4.77
4.74
4.68
4.65
4.60

4.40
4.35
4.31
4.27
4.22
4.18
4.13
4.08
4.03
3.97

11
12
13

4.53
3.91
4.46
3.85
4.41
3.78
Tabla: Potencial de capacidad amortiguadora terica y experimental del buffer cido al
titularse con cido clorhdrico.
Fuente: Datos Calculados

6. INTERPRETACIN DE RESULTADOS

7. CONCLUSIONES

8. BIBLIOGRAFA

1. ARNEO, ANTONIO. (1972) Qumica Analtica Cualitativa. Trad. Javier Arenas de la

Rosa. Mxico: McGraw-Hill, 131-134pp
2. Ayres, Gilbert H. (1975) Anlisis Qumico Cuantitativo. Trad. Santiago Vicente Prez.
Mxico: Harla, 63-66pp.

3.

CRISTIAN, GARY D. (2009) Qumica Analtica. Trad. Sergio Sarmiento y Virgilio

Gonzlez. 6ed. Mxico: McGraw-Hill, 219-225pp.

4.

NORDMANN, JOSEPH. (1960) Anlisis Cualitativo y Qumica Inorgnica. Trad.

Ernesto Ureta. Mxico: Editorial Continental, 113-115pp.

9. ANEXOS

9.1 Datos Originales

Tabla : Potencial de hidrgeno del buffer bsico al titularse con cido clorhdrico
Corrida

pH titulado con HCl

9.37

9.27

9.25

9.21

9.17

9.02

8.80

8.72

8.66

10

8.60

11

8.42

12

8.30

13

8.16

14

7.95

15

7.52

16

7.09

17

6.53

18

4.58

19

4.29

Tabla : Potencial de hidrgeno del buffer bsico al titularse con hidrxido de sodio.
Corrida
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14

pH titulado con HCl

10.37
10.45
10.53
10.68
10.78
10.86
10.92
11.01
11.10
11.17
11.23
11.30
11.37
11.44

Tabla : Potencial de hidrgeno del buffer cido al titularse con hidrxido de sodio.
Corrida

pH titulado con HCl

1
2
3
4
5
6
7
8
9

5.15
5.28
5.46
5.73
6.82
9.87
10.11
10.24
10.30

Tabla : Potencial de hidrgeno del buffer cido al titularse con cido clorhdrico.
Corrida

pH titulado con HCl

5.32

5.30

5.26

5.21

5.16

5.13

5.10

5.04

5.01

10

4.96

11

4.89

12

4.82

13

4.77

14

4.67

15

4.63

16

4.52

17

4.46

18

4.26

19

3.29

9.2 Muestra de Clculo

9.2.1 Ecuacin Henderson-Hasselbalch
pH= pKw pK b +log

[Cb]
[Csb]

Donde:

pH = potencial de hidrgeno de la solucin buffer adimensional

pKw= potencial de las constante del producto inico del agua a temperatura

determinada, adimensional.
pKb =potencial de la constante de equilibrio de la base, adimensional.
Log =logartimo de base 10
[Cb] =concentracin de la base en molaridad.
[Csb] =concentracin de la sal en molaridad.

Ejemplo: Determinar la concentracin del hidrxido de amonio (pKb=4.74) si se desea

preparar una solucin buffer a un pH=10 con cloruro de amonio 0.5M a 25C.
pH= pKw pK b +log

10=144.74+ log

109.26=log

0.74

10

Cb
0.5 M

[Cb]
[Csb]

[Cb]
[0.5]

[Cb]
[0.5]

Cb=2.75 M

9.2.2 Capacidad amortiguadora del agua

+
H

OH

w =2.303
Donde:

w = capacidad amortiguadora del agua en mol/L

[H+]= concentraciones de iones hidronio
[OH-]= concentracin de iones hidroxilo.

Ejemplo: Calcular la capacidad amortiguadora inicial del agua (mol/L) a un pH de 10 a

25C.
+
H

OH

w =2.303
w =2.303 ( 11014)
4

w =2.310 M
9.2.3 Capacidad amortiguadora de los solutos

 sol =2.303

( CbCsb
Cb+ Csb )

Donde:
sol = Capacidad amortiguadora de los solutos en mol/L

Cb= concentracin molar de la sal.

Csb= concentracin molar de la base.

Ejemplo: Calcular la capacidad amortiguadora inicial de los solutos si se tiene hidrxido

de amonio 2.75M y cloruro de amonio 0.5M.
sol =2.303

sol =2.303

( 2.750.5
2.75+0.5 )

( CbCsb
Cb+ Csb )

sol =2.303 ( 0.423 )

sol =0.974 M

9.2.4Capacidad amortiguadora total

total= sol + w

Donde:

total=
Capacidad amortiguadora total de la solucin en mol/L

sol = Capacidad amortiguadora de los solutos en mol/L

w = Capacidad amortiguadora del agua en mol/L

Ejemplo: Determinar la capacidad amortiguadora de la solucin buffer a las condiciones

iniciales.
total= sol + w

 total=2.3 x 1 04 M +0.974 M

total=0.9742 M

9.2.5 Anlisis de Error

9.2.5.1 Porcentaje de Error

El porcentaje de error se puede calcular con la siguiente formula:

%Error=

DE DT
100 (7)
DT

As mismo esto tambin se puede hacer con los promedios para tener un valor
promediado del error promedio de cada instrumento.
Donde:
DE : Dato experimental
DT : Dato terico

Ejemplo: Determinar el error relativo de la tensin superficial del etanol a 20 C

Datos:

Dt= 22.75
De= 23.79

|22.7523.79
|100
22.75

Er =

Er = 4.57 %
9.2.5.2 Media aritmtica

Para obtener la media aritmtica se utiliza la siguiente expresin:

x =

x 1 + x 2+ x3 + x n
n

Donde:
x = media aritmtica
n= total de datos
x1= primer dato
x2= segundo dato
x3= tercer dato
xn= ltimo dato
Ejemplo: Determinar la media aritmtica de 8, 5 y 1:
x =

8+5+1
3

x =7

9.2.5.2 Desviacin Estndar

Para determinar la desviacin estndar de un grupo de datos se utiliza la siguiente

expresin:

( xi x )2
i=1

n1

Donde:
x = la media aritmtica
x i =cada uno de los valores de la serie.
n= a total de datos en la serie menos una unidad.
Ejemplo: Determinar la desviacin estndar de 8, 5 y 1
=

( 814 ) +( 514)2 +(114)2

2

=11.96
9.2.5.4 Incertidumbre
Tabla 5: Incertidumbre de los instrumentos
Instrumento

Incertidumbre

Probeta 10 mL

0.2mL

Balanza

0.001g

Beacker

0.5mL
Fuente: Laboratorio de Docencia (Ciudad Universitaria T-5)

9.3 Datos Calculados

Tabla No. Porcentaje de error del pH de un buffer alcalino al titularse con cido
clorhdrico
Corrida

pH terico

pH experimental

Error porcentual
(%)

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19

9.29
9.30
9.24
9.27
9.20
9.25
9.15
9.21
9.11
9.17
9.06
9.02
9.01
8.80
8.96
8.72
8.91
8.66
8.85
8.60
8.79
8.42
8.73
8.30
8.66
8.16
8.57
7.95
8.48
7.52
8.37
7.09
8.23
6.53
8.05
4.58
7.63
4.29
Fuente: Muestra de Clculo

0.11
0.32
0.54
0.65
0.66
0.44
2.33
2.67
2.80
2.82
4.20
4.92
5.77
7.23
11.32
15.29
20.65
43.11
43.77

Tabla: Porcentaje de error del pH del buffer alcalino al titularse con hidrxido de sodio.
Corrida

pH terico

pH experimental

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11

9.37
9.42
9.46
9.51
9.56
9.60
9.65
9.70
9.75
9.81
9.87

10.37
10.45
10.53
10.68
10.78
10.86
10.92
11.01
11.10
11.17
11.23

Error porcentual
(%)
10.67
10.93
11.31
12.30
12.76
13.12
13.16
13.51
13.84
13.86
13.77

12
13
14

9.93
11.30
10.0
11.37
10.08
11.44
Fuente: Muestra de Clculo

13.79
13.70
13.49

Tabla: Porcentaje de error del pH del buffer cido al titularse con hidrxido de sodio.
Corrida
1
2
3
4
5
6
7
8
9

pH terico
pH experimental
4.85
5.15
4.90
5.28
4.94
5.46
4.99
5.73
5.03
6.82
5.08
9.87
5.13
10.11
5.18
10.24
5.23
10.30
Fuente: Muestra de Clculo

Error porcentual (%)

6.18
7.75
10.52
14.82
35.58
94.29
97.07
97.68
96.94