FISICA II

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN

CRISTBAL DE HUAMANGA.
FACULTAD DE INGENIERA DE MINAS GEOLOGA Y CIVIL

ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE INGENIERA CIVIL

FISICA II (FS-241)

PRCTICA N- 05
DOCENTE
Janampa
Kleber

VISCOSIDAD
:

DOCENTE DE PRCTICA

: Fs. Ore Garcia , Julio

GRUPO

: Lunes 6am 08am

DE TEORA
Mg.
Quispe,

INTEGRANTES

LUJAN YANASUPO, Max Antonni

GUTIERREZ CURO, Alfredo
SANCHEZ PALOMINO, Yonny
GARCIA ESPINOZA, Gabriel

FECHA DE ENTREGA

: 18 Setiembre 13

AYACUCHO_2013

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN

CRISTBAL DE HUAMANGA
ESCUELA DE INGENIERIA CIVIL
__________________________________________________________________________________________________________

LABORATORTIO N5

FISICA II

LABORATORIO N 5

VISCOSIDAD

1.-OBJETIVOS
Determinar en forma cuantitativa el coeficiente de viscosidad de un lquido en funcin de otro
conocido
Objetivos General
Calcular la viscosidad absoluta de diversos fluidos de manera experimental y comparar los
valores obtenidos con los suministrados por los fabricantes.
Objetivos Especficos
Determinar la viscosidad absoluta de tres aceites multigrados mediante la relacin que existe
entre el tiempo empleado por una esfera en recorrer una cierta distancia al ser introducida en
el fluido (Mtodo de Stokes).
Comparar valores experimentales de viscosidad, con los aportados por el fabricante para
evaluar el error porcentual.

Descripcin breve y concisa de los diferentes tipos de Viscosmetros.

2.-INTRODUCCIN TERICA
La viscosidad de un lquido es una medida de su resistencia al flujo, debido a las fuerzas
internas de friccin.
Consideremos dos lquidos (de densidad 1 y 2 y que se encuentren a la misma temperatura)
de volmenes iguales y sean t1 y t2 los tiempos que emplean en atravesar una seccin transversal
del mismo tubo, entonces se cumple n1 / n2 = 1 t1 / 2 t2
Siendo n1 y n2 los coeficientes de viscosidad de los lquidos respectivos, siendo uno de ellos
referencial, por ejemplo agua a la misma temperatura
La dependencia de la viscosidad con la temperatura para el lquido est dado por la relacin:

siendo A, E y R constantes (averiguar para distintos lquidos)

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La viscosidad es la propiedad mas importante de los fluidos, y por tanto esta requiere la mayor
consideracin en el estudio del flujo de fluidos. Esta es la resistencia que ejercen los fluidos al
ser deformado cuando este se aplica un mnimo de esfuerzo cortante. La viscosidad de un fluido
depende de su temperatura. Es por eso que en los lquidos a mayor temperatura la viscosidad
disminuye mientras que en los gases sucede todo lo contrario lo contrario. Existen diferentes
formas de expresar la viscosidad de un fluido, pero las ms importantes son las siguientes:
viscosidad absoluta o dinmica, cinemtica, Saybol, Redwoor.
Los lquidos y los gases corresponden a dos tipos diferentes de fluidos. Los primeros tienen un
volumen constante que no puede alterarse apreciablemente si son sometidos a compresin, por
ende se dice que son fluidos incompresibles. Los segundos no tienen un volumen propio, sino que
ocupan el del recipiente que los contiene; son fluidos compresibles porque, a diferencia de los
lquidos, s pueden ser comprimidos.
La viscosidad es aquella propiedad de un fluido por virtud de la cual ofrece resistencia al corte.
Esta se puede clasificar en newtonianos, donde hay una relacin lineal entre la magnitud del
esfuerzo cortante aplicado y la rapidez de deformacin resultante, y en no newtonianos, donde tal
relacin lineal no existe. La Ley de la viscosidad de Newton afirma que dada una rapidez de
deformacin angular en el fluido, el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la
viscosidad.
La resistencia de un fluido al corte depende de su cohesin y de su rapidez de la transferencia de
la cantidad del movimiento molecular. Un liquido, cuyas molculas dejan espacios entre ellas mucho
mas cerradas que las de un gas, tienen fuerzas cohesivas mucho mayor que un gas. La cohesin
parece ser la causa predominante de la viscosidad en un liquido; y ya que la cohesin decrece con
la temperatura, la viscosidad decrece tambin.
La viscosidad se determino a temperatura ambiente, utilizando la ley Stokes. Con la realizacin de
esta experiencia se quiere determinar la viscosidad absoluta de tres aceites, el SAE 20W50, SAE
15W40 y SAE 10W30. Esto se lograr utilizando 3 probetas marcadas con 10 intervalos de 30 cm
c/u y se tomar el tiempo que tarda una esfera en recorrer cada intervalo. Luego se usaran estos
resultados para determinar el a viscosidad experimental de los aceites usados en la practica y
compararlos con las viscosidades proporcionadas por el fabricante.

VISCOSIDAD:
La viscosidad es el rozamiento interno entre las capas de fluido. A causa de la viscosidad, es
necesario ejercer una fuerza para obligar a una capa de fluido a deslizar sobre otra.
En la figura, se representa un fluido comprendido entre una lmina inferior fija y una lmina
superior mvil.

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La
capa
de
fluido
en
contacto con la
lmina
mvil
tiene la misma
velocidad
que
ella,
mientras
que la adyacente
a la pared fija
est en reposo.
La velocidad de
las
distintas
capas
intermedias
aumenta uniformemente entre ambas lminas tal como sugieren las flechas. Un flujo de este tipo
se denomina laminar.

Como consecuencia de este movimiento, una porcin de lquido que en un determinado instante
tiene la forma ABCD, al cabo de un cierto tiempo se deformar adquiriendo la forma ABCD.
Sean dos capas de fluido de rea S que distan dx y entre las cuales existe una diferencia de
velocidad dv.
La fuerza por unidad de rea que hay que aplicar es
proporcional al gradiente de velocidad. La
constante de proporcionalidad se denomina viscosidad .
(1)
En el caso particular, de que la velocidad aumente uniformemente, como se indic en la primera
figura, la frmula se escribe

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En la figura se representan dos ejemplos de movimiento a lo largo de una tubera horizontal

alimentada por un depsito grande que contiene lquido a nivel constante. Cuando el tubo
horizontal est cerrado todos los tubos manomtricos dispuestos a lo largo de la tubera
marcan la misma presin .p=p0+ gh. Al abrir el tubo de salida los manmetros registran
distinta presin segn sea el tipo de fluido.
Fluido ideal :
Si el fluido es ideal , saldr por la tubera con una velocidad,

, de acuerdo con el

teorema de Torricelli. Toda la energa potencial disponible (debido a la altura h) se transforma en

energa cintica. Aplicando la ecuacin de Bernoulli podemos fcilmente comprobar que la altura del
lquido en los manmetros es cero.

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FLUIDO VISCOSO:
En un fluido viscoso el balance de energa es muy diferente. Al abrir el extremo del tubo, sale
fluido con una velocidad bastante ms pequea. Los tubos manomtricos marcan alturas
decrecientes, informndonos de las prdidas de energa por rozamiento viscoso. En la salida una
parte de la energa potencial que tiene cualquier elemento de fluido al iniciar el movimiento se ha
transformado ntegramente en calor. El hecho de que los manmetros marquen presiones
sucesivamente decrecientes nos indica que la prdida de energa en forma de calor es uniforme a
lo largo del tubo

VISCOSMETRO:
Un viscosmetro es un instrumento empleado para medir la viscosidad y algunos otros parmetros
de flujo de un fluido. Fue Isaac Newton el primero en sugerir una frmula para medir la viscosidad
de los fluidos, postul que dicha fuerza corresponda al producto del rea superficial del lquido
por el gradiente de velocidad, adems de producto de una coeficiente de viscosidad. En 1884 Poiseuille
mejor la tcnica estudiando el movimiento de lquidos en tuberas.
Se clasifican en dos categoras segn el fundamento en el que se apoyen para obtener la
viscosidad:
Los viscosmetros empricos se basan en el flujo por gravedad de un lquido a la salida de un
recipiente.
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Los viscosmetros absolutos se basan directamente en la Ley de Newton sobre viscosidad y a su vez
son de tres tipos :

Esfera en cada libre (Hoppler).

Rotacin (cilndrico, cnico, esfrico).
Plano inclinado .

VISCOSMETROS DE ROTACIN
Los viscosmetros de rotacin emplean la idea de que la fuerza requerida para rotar un objeto
inmerso en un fluido puede indicar la viscosidad del fluido. Algunos de ellos son:
El ms comn de los viscosmetros de rotacin son los del tipo Brookfield que determina la fuerza
requerida para rotar un disco o lentejuela en un fluido a una velocidad conocida.
El viscosmetro de 'Cup and bob' que funcionan determinando el torque requerido para lograr una
cierta rotacin. Hay dos geometras clsicas en este tipo de viscosmetro de rotacin, conocidos
como sistemas: "Couette" o "Searle.
'Cono y plato' los viscmetros emplean un cono que se introduce en el fluido a una muy poca
profundidad en contacto con el plato.
El viscosmetro Stormer. Es un dispositivo rotatorio empleado para determinar la viscosidad de
las pinturas, es muy usado en las industrias de elaboracin de pintura. Consiste en una especie de
rotor con paletas tipo paddle que se sumerge en un lquido y se pone a girar a 200 revoluciones
por minuto, se mide la carga del motor para hacer esta operacin la viscosidad se encuentra en
unas tablas ASTM D 562, que determinan la viscosidad en unidades Krebs. El mtodo se aplica a
pinturas tanto de cepillo como de rollo.
A continuacin trataremos los siguientes aspectos del Viscosmetro de Rotacin :
Una pieza ( cilndrica, cnica esfrica ) rota frente a otra de forma similar.
La separacin est lubricada con una pelcula de fluido al que se desea medir la viscosidad.

En la figura. se ilustra un viscosmetro de Ostwald que permite un clculo rpido (aunque no de

mxima precisin) de la viscosidad relativa de un lquido midiendo los tiempos que un mismo
volumen de dos lquidos tarda en pasar entre las marcas. Consiste en dos bulbos B y C, que

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continan en un tubo capilar D. se llena el bulbo B con un lquido y se mide el tiempo que tarda la
superficie del lquido en pasar de la marca P a Q.
Se encuentra que para dos lquidos de densidades

que los tiempos son t1 y t2, el cociente

entre sus viscosidades es:

ALGUNOS DE LOS MEDIDORES DE VISCOSIDAD CONOCIDOS

Viscosmetro de tubo capilar

Consiste en 2 recipientes conectados por un tubo largo de dimetro pequeo conocido como tubo
capilar. Conforme al fluido fluye a travs del tubo con una velocidad cte. el sistema pierde
energa, ocasionando una cada de presin. La magnitud de la cada de presin est relacionada con
la viscosidad del fluido mediante la siguiente ecuacin:

El viscosmetro Saybolt:
La facilidad con que un fluido fluye a travs de un orificio de dimetro pequeo es una indicacin
de su viscosidad, este es el principio por el cual est basado el viscosmetro universal.
La muestra del fluido se coloca en el aparato despus de que se establece el flujo se mide el
tiempo requerido para colectar 60 ml. de fluido. El tiempo resultante se reparta como la velocidad
del fluido en segundos universales de Saybolt. La expresin aproximada entre viscosidad y
segundos Saybolt es:
LABORATORTIO N5

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se expresa en stokes y t en segundos.

Viscosmetro de Oswald- cannon-Fenske:

En esencial el viscosmetro es un tubo U una de sus ramas es un tubo capilar fino conectado a un
deposito superior. El tubo se mantiene en posicin vertical y se coloca una cantidad conocida del
fluido l depsito para que luego fluya por gravedad a travs de un capilar. Los procedimientos
exactos para llevar acabo estas pruebas estndar dado en los estndar de la American Society
For Testing and Materiales.

Viscosmetro de cilindro concntrico

Por medio de un cilindro que gira a una cierta velocidad con respecto a un cilindro interno
concntrico estacionario se determina du/dy al medir el momento de torsin sobre el cilindro
estacionario es posible calcular el esfuerzo cortante. El cociente entre el esfuerzo cortante y el
cambio de velocidad expresa la viscosidad.
Si la velocidad de rotacin es N rpm y el radio es r2 , la velocidad del fluido en la superficie del
cilindro externo est dada por 2r2N/60. Con una separacin entre cilindro y cilindro
La ecuacin se basa en b<< r2. El momento de torsin Tc sobre el cilindro interno se mide con un
alambre de torsin del cual pende el cilindro. Si se ajusta un disco al alambre su rotacin es
determinada por una aguja fija. Si se desprecia el momento de torsin debido al fluido por abajo
del fondo del cilindro interno el esfuerzo cortante es:
De esta manera la ecuacin para la viscosidad nos queda:

Viscosmetro de cada libre

Consiste en varios tubos llenos con lquido estndares de viscosidades conocidas con una esfera
de acero en cada tubo. El tiempo necesario para que la esfera recorra la longitud total del tubo
depende de la viscosidad del lquido. Si se coloca la muestra en un tubo anlogo es posible
aproximar el valor de la viscosidad por comparacin con los otros tubos.
Para esta prctica utilizaremos el mtodo de STOKES para la obtencin de la viscosidad. Sr.
Jeorge Gabriel Stokes Matemtico y Fsico Irlands Bornat. Skreen 1819. Autor de trabajos en
Hidrodinmica, encontr la Ley que rige la cada de slidos esfricos en el seno de un fluido
denominada con su nombre.

Stokes
Smbolo st; Es una unidad de la viscosidad cinemtica de un fluido que tenga una viscosidad
dinmica de 1 poise, y una densidad de 1 gramo por centmetro cbico.
LABORATORTIO N5

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3.-PROCEDIMIENTO
MATERIALES
Un viscosmetro de Ostwald, un cronmetro, dos vaso prex, un termmetro, un tubo graduado con
lquido de viscosidad desconocida, un tubo graduado con agua destilada, un soporte universal y
pinzas.
SON LOS SIGUIENTES :

AGUA
VISCOSMETRO
OSTWALD

DE

DETERGENTE

CRONMETRO
MECHERO
BUNSEN

LABORATORTIO N5

DE

MATRAZ

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1. Vierta el lquido de referencia (agua destilada) de tal manera que llene el bulbo C del
viscosmetro (Fig. 1)

2. Una vez lleno insufle aire por la rama ancha hasta hacer subir la superficie del lquido
por la otra rama a la seal A. Cubra con el dedo la rama ancha para que el lquido no
descienda por la gravedad

3. Sumerja el viscosmetro a bao mara de temperatura constante (utilice el vaso de pirex

grande llenndolo de agua, anote la temperatura del agua)

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Datos obtenidos:
T=19C
4. Destapa la rama ancha y con el cronmetro tome el tiempo que tarda el menisco en pasar
de la seal A a la seal B

Datos obtenidos:
T1
T2
T3

LABORATORTIO N5

Tiempo
931
932.94
930.24

Promedio
931

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5. Repita ste proceso 2 veces, luego obtenga un promedio del tiempo

Promedio= 931
6. Repita el mismo procedimiento con el lquido cuya viscosidad se determinar

Datos obtenidos:
Tiempo
1406.41
1407
1408

T1
T2
T3

Promedio
1407

7. Repita los pasos de 1 a 6 utilizando un bao mara a mayor temperatura (para ello
caliente el agua del vaso prex), anote dicha temperatura

4.-RESULTADOS
LABORATORTIO N5

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7.2. Usando la ecuacin y referencia necesaria halle la viscosidad del lquido desconocido
La frmula para determinar la viscosidad es:

Datos:
n1: viscosidad del agua=

110 Ns /m
103 kg/m3

1: densidad del agua=

t1 : Tiempo promedio del agua = 931

t2: Tiempo promedio del sulfato de cobre = 140,7
2: densidad del lquido sulfato de cobre =

Donde:
M=m2-m1= (93-51) g=42g
3
V=40ml=40 cm
3
3
2 = M/V=42g/40 cm =1.048 g/ cm

Reemplazando y despejando ahora en la formula tenemos:

n1/ n2 = 1 t1 / 2 t2
n2 =( 2 t2 n1 )/ 1 t1 .(reemplazando)
3
n2 = (1.048 10 *1407*

n2 = 0.0016

Ns /m

1103

)/

103 931

(Viscosidad del sulfato de cobre)

Luego comparando con la viscosidad del agua y del sulfato de cobre, se concluye que la
viscosidad del sulfato de cobre es mayor que la del agua, es decir:
n1: viscosidad del agua=

110 Ns /m

n2: Viscosidad del sulfato de cobre =0.0016

Ns /m2 =1.6 103 Ns/m2

7.3. En cunto el factor temperatura se cumple la ecuacin terica, discuta

LABORATORTIO N5

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FISICA II

Si cumple la ecuacin, siempre en cuando estemos trabando con fluidos newtonianos (Lquidos y
Gases).

5.-CUESTIONARIO
1. Qu factores influyen en el aumento o disminucin de la viscosidad
Los factores que influyen son la temperatura pureza del lquido y la capilaridad. Bueno la
viscosidad se refiere a la resistencia de un lquido o un gas a fluir. A mayor viscosidad mayor
resistencia a fluir (ej. la miel es ms viscosa que el agua, pues posee ms resistencia a fluir). Los

factores que influyen en la viscosidad son: la temperatura, el peso molecular, y la estructura

molecular. Los lquidos que tienen molculas grandes y de formas irregulares son generalmente
ms

viscosos

que

los

que

tienen

molculas

pequeas

simtricas.

La viscosidad depende de las fuerzas de cohesin y la rapidez de la transferencia de cantidad de

movimiento entre molculas. Al incrementarse la temperatura a un lquido, la cohesin disminuye y
por lo tanto, tambin lo hace la viscosidad.

2. Este mtodo utilizado en esta experiencia, ser vlido para cualquier rango de viscosidad
del lquido
No necesariamente, ya que segn la frmula para un fluido newtoniano es, utilizamos la siguiente
formula:
n1/ n2 = 1 t1 / 2 t2
y para fluidos no newtonianos se utiliza otros mtodos de solucin .

3. Cmo mediras la viscosidad de una mezcla de brea y arena para un asfalto. cmo se
hace este clculo en ingeniera?

Para coloides semislidos se usa a menudo una forma de aparato que fuerza al material a
atravesar un orificio o tubo capilar mediante una presin hidrosttica conocida.

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Se aumenta la temperatura de la brea para disminuir la viscosidad, y con ello se mezcla el

agregado a temperatura ambiental. Tomando en cuenta la viscosidad del asfalto es inversamente
proporcional a la cantidad de solvente que se aplica. La viscosidad se mide en grado de 0 (menor
viscosidad) a 5 (mayor viscosidad).

6.-CONCLUSIONES

Para conocer la viscosidad de un lquido Newtoniano podemos utilizar un lquido de

referencia del cual conozcamos su densidad y su viscosidad. Durante esta prctica
utilizamos como lquido de referencia el agua.

Para conocer la viscosidad de un lquido Newtoniano a partir de un lquido de referencia

debemos conocer la densidad, la viscosidad y el tiempo promedio de Ostwald de ste ltimo
y la densidad y el tiempo promedio de Ostwald del primero.

Se dice que un fluido es no Newtoniano cuando la resistencia a fluir depende de la velocidad

de deslizamiento.

En los fluidos Newtonianos hay una relacin lineal entre la magnitud del esfuerzo cortante
aplicado y la rapidez de deformacin resultante constante).

Los gases y los lquidos ligeros se aproximan a los fluidos Newtonianos, mientras que los
lquidos pesados y los gases en cercanas de sus puntos crticos son no Newtonianos.

El coeficiente de viscosidad o rozamiento interno se despeja de la siguiente frmula:

F = ((Av) / L)

Donde:
F es la fuerza ejercida sobre una superficie de rea A, en movimiento por encima de un estrato
lquido de espesor constante L, a la velocidad v, con relacin a la pared fija del recipiente. Dicha
fuerza se opone al movimiento de la superficie considerada, a la cual es preciso aplicar una fuerza
igual y contraria, F, a fin de que la superficie contine movindose con velocidad v constante.

Los lquidos que tienen molculas grandes y de formas irregulares son generalmente ms
viscosos que los que tienen molculas pequeas y simtricas.

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La viscosidad de un lquido disminuye con el aumento de temperatura Con muy pocas

excepciones (como el caso del dioxido de carbono lquido a baja temperatura).

Para hallar la viscosidad de un lquido no Newtoniano como un coloide semislido se usa a

menudo una forma de aparato que fuerza al material a atravesar un orificio o tubo capilar
mediante una presin hidrosttica conocida.

7.-BIBLIOGRAFIA

UNMSM (2000). Manual de laboratorio de Fsica II

Sonnessa, P.A. (1983) Principios de qumica
Pajares, E. et all (1986). Qumica general, teora y problemas

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Elaborado por Julio Or

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