Costos de Produccion 2008-2009

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERA
DIRECCIN GENERAL DE ECONOMA AGROPECUARIA
Doctor Manuel Sevilla

Ministro de Agricultura y Ganadera
Licenciado Hugo Flores

Viceministro de Agricultura y Ganadera
Licenciada Laura Salamanca

Directora General de Economa Agropecuaria
Ingeniero Francisco A. Mrquez

Jefe Divisin de Estadsticas Agropecuarias
Tcnico Adalberto Snchez

Elaboracin
Jessica Gonzlez Hdez

Revisin y Edicin
NDICE
CONTENIDO
PAGINA
Introduccin
iii
Metodologa
iv
GRANOS BASICOS
Arroz Tecnificado
Arroz Semi tecnificado
Arroz Tradicional
Frijol de Invierno
Frijol de Verano
Maz Tecnificado
Maz Semi tecnificado
Sorgo Tecnificado
Sorgo Semi Tecnificado
CULTIVOS TRADICIONALES
Caf Estricta Altura
10
Caf Media Altura
11
Caf Baja Altura
12
Caa de Azcar Planta Tecnificado
13
Caa de Azcar Mantenimiento Tecnificado
14
Caa de Azcar Planta Tradicional
15
Caa de Azcar Mantenimiento Tradicional
16
HORTALIZAS
Ayote
17
Chile Dulce
18
Ejote
19
Elote
20
Gisquil Tecnificado Mantenimiento
21
Loroco Tecnificado Mantenimiento
22
Papa
23
Pepino
24
Pipan
25
Repollo
26
Sanda
27
Tomate
28
Yuca
29
FRUTALES
Aguacate Mantenimiento
30
Coco Mantenimiento
31
Guineo Mantenimiento
32
Jocote Mantenimiento
33
Limn Mantenimiento
34
Mandarina Mantenimiento
35
Mango Mantenimiento
36
Naranja Mantenimiento
37
Papaya Mantenimiento
38
ANEXOS
Precios al Productor de Granos Bsicos y Leche 2008
39
Precios al Productor de Granos Bsicos y Leche 2009
40
Calculo de Salarios Mnimos y Retrospectiva de 2006 al 2009
41
INTRODUCCIN
Los costos de produccin es un indicador fundamental para valorar la competitividad de la
produccin y para orientar acerca del mejoramiento de las polticas pblicas y privadas. Es por ello
que la Direccin General de Economa Agropecuaria (DGEA) se complace en presentar el
documento Costos de Produccin de Productos Agrcolas 2008-2009; el cual contiene
informacin de los costos de produccin de una serie de productos agrcolas, garantizando su
veracidad y representatividad, compilados en la forma deseada y til para los propsitos de facilitar
la toma de decisiones de los agricultores y de apoyar la generacin de polticas pblicas y privadas
dirigidas al sector agrcola.
Este ao presentamos el documento con un nuevo formato, el cual consta de una parte que describe
las labores agrcolas mas empleadas por los productores de los diferentes cultivos, junto con el total
de insumos utilizados. La otra parte refleja el uso de maquinaria; a la cual se le asign un porcentaje
de inters bancario que cubre el tiempo, desde el inicio de las labores del cultivo hasta las
actividades previas a la cosecha. Los intereses del desembolso para las actividades de cosecha sern
de acuerdo al tiempo que dure esta actividad.
En esta edicin hemos dado un cambio respecto el formato de presentacin de cada cultivo con
relacin al prstamo que otorga el banco para la reactivacin del agro y que se da por desembolsos.
Confiamos en que el nuevo formato sea de su completa satisfaccin, ya que lo hacemos con el
objetivo de proporcionarle una herramienta ms cercana a la realidad de cada rubro a nivel nacional.
El Documento consolida la informacin obtenida a travs de la Encuesta de Costos de
Produccin, Cosecha 2008-2009 que todos los aos desarrolla la Direccin General de Economa
Agropecuaria a travs de la Divisin de Estadsticas Agropecuarias, cubriendo todo el territorio
nacional. Esta investigacin se realiza para conocer en detalle los costos promedio en los que
incurrieron los productores y/o productoras agrcolas para la obtencin de sus cosechas.
La informacin que se proporciona brinda al productor una base que le permite evaluar su accionar
productivo durante la cosecha pasada, comparando sus propios costos con el costo promedio
nacional. Asimismo, permite planificar las actividades del futuro, pudiendo optar por nuevos cursos
de accin cuando la situacin as lo requiera.
Entre los cultivos investigados figuran los granos bsicos: con diferentes niveles tecnolgicos;
cultivos tradicionales de exportacin: caa de azcar divididos en caa planta tecnificada y no
tecnificada y caa de mantenimiento tecnificada y no tecnificada y, finalmente, diferentes cultivos
hortofrutcolas.
La informacin se presenta agrupada por orden alfabtico segn tipos de cultivos: granos bsicos,
cultivos tradicionales de exportacin, hortalizas y frutales. Adems, se incluye un cuadro con el
comportamiento mensual de precios al productor de granos bsicos y leche. Tambin le
proporcionamos la metodologa para el clculo del salario mnimo agrcola y una retrospectiva del
mismo desde el ao 2006 hasta el 2009.
Cabe mencionar que este ao los costos de produccin tuvieron un incremento debido al alza en los
precios de los fertilizantes en el mercado. Los empresarios o empresarias agrcolas al comprar
insumos (semilla, fertilizantes y pesticidas), aperos y maquinaria agrcola son sujetos a cancelar
como consumidor final el 13%, en concepto de impuesto al consumo, conocido en nuestro medio
como impuesto al valor agregado (IVA.).
METODOLOGA
La informacin de Costos de Produccin que contiene el documento constituye el resultado final de
la encuesta no probabilstica que se realiza cada ao por medio de visitas dirigidas a productores y
productoras seleccionados al azar, en todo el pas. A lo largo del ciclo agrcola se dio seguimiento a
los productores y productoras, a travs de una serie de entrevistas en diferentes etapas del cultivo,
con la finalidad de recopilar informacin reciente en la memoria del informante o directamente
revisando los registros contables de la empresa agrcola.
En el mes de abril se comienza la actividad de la encuesta de Costos de Produccin y se termina la
fase de campo en abril del siguiente ao, entregando el documento final en el mes de octubre para
ser publicado en el mes de noviembre. En la planificacin se fijan fechas de inicio de cada encuesta,
diseo de formularios, cantidad de boletas por cultivo, metodologa de levantamiento de datos y
discusin de los formularios con personal de campo, as como tambin la demanda de materiales
para la elaboracin de los formularios y nmero de vehculos a utilizar.
Para la recoleccin de datos de la encuesta de Costos de Produccin se ha elaborado un juego de
formularios tratando de mantener el mismo formato para todos los cultivos, pero con algunas
variantes dependiendo de las actividades de cada rubro investigado. De esta forma, se cuenta con un
formato para granos bsicos, otro para hortalizas, otro para frutas y otro para cultivos
agroindustriales (caf, caa de azcar, algodn, ajonjol).
La encuesta de Costos de Produccin se lleva a cabo a travs de 2 3 visitas al productor. La
primera visita es de contacto con el productor y de levantamiento de datos de preparacin de la
tierra y siembra; la segunda visita es cuando el cultivo ya est desarrollado y se obtienen los datos
de mantenimiento del cultivo hasta antes de la cosecha y la tercera visita es para dar por terminada
la encuesta, que abarca desde la recoleccin de la cosecha en campo, hasta el transporte interno que
se da dentro de la misma parcela o cerca de la parcela del cultivo. Pero en otros cultivos como la
caa para azcar se lleva a cabo el transporte externo que se da desde la parcela del cultivo hasta el
ingenio.
En todos los casos se asume que la mano de obra es contratada, cubriendo de esta forma el costo de
oportunidad de la mano de obra familiar, donde el salario reportado es el pagado en la zona y que,
generalmente, es ms alto que el salario mnimo vigente, debido a la escasez de mano de obra. As
tambin, se asume que toda la maquinaria utilizada es contratada o alquilada. Adems es importante
mencionar que en los casos de semilla y fertilizante donados se le aplica el precio de agroservicio,
de esta forma nos permite estandarizar los costos para poder obtener un costo promedio.
Todo el proceso de investigacin es acompaado por el componente de control de calidad, ya que
durante las visitas a los productores, o posteriormente, la entrevista se realiza un acompaamiento
con el objetivo de verificar la informacin del formulario con lo manifestado por el productor.
Los datos levantados en campo son revisados, criticados y corregidos despus de cada visita de
campo y una vez dada por completa la boleta son procesadas en una base de datos de Excel. Como
resultado del procesamiento se obtienen reportes por cultivo que nuevamente son revisados
criticados y discutidos antes de su publicacin.
Los reportes de costos de produccin estn referidos a una manzana de un cultivo. En cuanto al
rubro mano de obra se reflejan las actividades de cantidad de mano de obra contratada,
considerando el componente de gnero, as tambin el total del costo en dlares.
En el rubro de insumos se reportan las cantidades utilizadas y los precios promedio con el costo
total de este rubro. El costo de la fase de desarrollo vegetativo del cultivo es la sumatoria del costo
de mano de obra e insumos, aplicndoles los costos indirectos (administracin, imprevistos e inters
de la banca) y el porcentaje de inters de la banca por prestamos de avo por el perodo del cultivo.
Tambin las labores mecnicas y de traccin animal son las que se realizan para la preparacin de la
tierra, proceso al cual tambin se le aplica los costos indirectos y el porcentaje de inters de la banca
por prstamos de avo por el perodo del cultivo.
El concepto de cosecha refleja las actividades y nmero de jornales contratados para este rubro,
aplicndole los costos indirectos, pero slo para los meses de la cosecha que, generalmente, son 2
meses.
Con relacin al uso mecnico en la cosecha, en algunos cultivos se llevan a cabo labores con uso de
maquinaria agrcola, por lo tanto tambin se consideran 2 meses para la aplicacin de los costos
indirectos.
El costo directo es el resultado de la sumatoria de los subtotales de los rubros: mano de obra,
insumos y preparacin de la tierra. Lo presentado con el titulo de labores mecnicas y cosecha
del cultivo pueden ser manuales o mecnicas.
El costo indirecto es la sumatoria de subtotales de la aplicacin de 3% de administracin, 5%
imprevistos y el % de intereses que la banca fija para cada ao, para cada uno de los rubros mano de
obra, insumos, labores mecnicas y cosecha.
El alquiler de la tierra es la renta promedio pagada al dueo de la tierra o el costo de oportunidad
si la tierra es propia. El costo unitario es la operacin matemtica que se realiza del costo total entre
el rendimiento por manzana.
GRANOS
BSICOS
COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.
ARROZ TECNIFICADO
Cosecha: 2008 - 2009
Rendimiento por Manzana : 147.65 QQ. Granza

98.43 QQ. Oro
RUBROS
MANO DE OBRA
JORNAL
MASCULINO
COSTO
COSTO PARCIAL
UNITARIO
Dlares
Dlares
48
JORNAL
FEMENINO
COSTO
COSTO PARCIAL
UNITARIO
Dlares
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
2
396.75
SEMILLERO
Hechura y Desinfeccin
6.00
6.00
Siembra
5.98
11.95
Limpias y Aplic. de Pesticidas
5.90
5.90
Riegos
5.90
5.90
17.32
121.25
2
2
2
4
4
5
6
7
4
5.95
5.98
5.98
6.00
6.00
6.00
6.00
6.33
7.09
11.90
11.95
11.95
24.00
24.00
30.00
36.00
44.30
28.35
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
QQ.
"
"
"
1.00
8.00
8.00
3.00
60.00
32.50
21.65
29.93
60.00
260.00
173.20
89.80
255.00
20..45
SIEMBRA
Transplante
17.30
17.30
6.00
6.00
LABORES DE CULTIVO
Primera Fertilizacin
Segunda Fertilizacin
Tercera Fertilizacin
Primera Limpia
Segunda Limpia
Pajaritero
Riegos (encargado de agua)
Aplicacin de Pesticidas y Foliares
Caporal de Cultivo
INSUMOS
Semilla *
Frmula
Sulfato de Amonio
Urea
Pesticidas y foliares
Agua
COSTO FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO

Administracin
Imprevistos
Intereses **
LABORES MECNICAS
Mes
"
"
PASE
COSTO
TOTAL
Dlares
838.00
1234.75
3%
5%
5
5
5
MAQUINARIA
COSTO
COSTO PARCIAL
UNITARIO
Dlares
Dlares
15.43
25.72
9%
46.30
ANIMAL
COSTO
COSTO PARCIAL
UNITARIO
Dlares
Dlares
PASE
COSTO
TOTAL
Dlares
110.00
Rastra Pesada
Rota Vactor
Administracin
Imprevistos
Intereses **
USO MECNICO EN
LA COSECHA
2
1
Mes
"
"
PASE
30.00
60.00
50.00
50.00
5
5
5
MAQUINARIA
COSTO
COSTO PARCIAL
UNITARIO
Dlares
Dlares
3%
5%
9%
1.38
2.29
4.13
ANIMAL
COSTO
COSTO PARCIAL
UNITARIO
Dlares
Dlares
PASE
COSTO
TOTAL
Dlares
140.00
Corte y Trilla ***
Administracin
Imprevistos
Intereses **
1
Mes
"
"
140.00
2
2
2
140.00
3%
5%
9%
0.70
1.17
2.10
COSTO DIRECTO
1,484.75
17.51
29.18
52.53
Administracin
Imprevistos
Intereses **
COSTO INDIRECTO
ALQUILER Y/O ARRENDAMIENTO
DE LA TIERRA
Alquiler de la Tierra
99.22
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
160.00
160.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
QQ. Granza
NOTA : * La semilla y el fertilizante donados por el MAG se le pone un precio de agroservicio para calculos de Costos de Produccin.
** Tasa de inters por desembolsos
*** Incluye impuesto de IVA y el costo de los ayudantes
COSTO
TOTAL
Dlares
160.00
1,743.97
11.81
ARROZ SEMI TECNIFICADO

Cosecha: 2008 - 2009

81.20 QQ. Oro
RUBROS
MANO DE OBRA
MASCULINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
48
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
271.60
SIEMBRA
Siembra
5.48
10.95
2
2
1
8
7
5
7
10
4
5.33
5.30
5.30
5.45
5.35
5.39
5.28
5.56
5.73
10.65
10.60
5.30
43.60
37.45
26.95
36.95
55.60
22.90
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
QQ.
"
"
"
2.00
6.60
6.60
3.00
61.60
29.64
22.50
30.25
123.20
195.65
148.50
90.75
223.35
20.65
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Segunda Limpia
Pajaritero
Riegos (encargado de agua)
Caporal de Cultivo
INSUMOS
5.33
10.65
COSTO
TOTAL
Dlares
802.10
Semilla *
Frmula
Sulfato de Amonio
Urea
Agua

Administracin
Imprevistos
Intereses **
LABORES MECNICAS
Mes
"
"
PASE
1073.70
3%
5%
5
5
5
MAQUINARIA
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dlares
Dlares
13.42
22.37
9%
40.26
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
PASE
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
135.00
Rastra Pesada
Arado
Tapado
1
1
1
40.00
70.00
25.00
40.00
70.00
25.00
Mes
3%
1.69
Imprevistos
"
5%
2.81
Intereses **
"
9%
Administracin
USO MECNICO EN
LA COSECHA
PASE
MAQUINARIA
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dlares
Dlares
5.06
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
PASE
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
150.00
Corte y Trilla ***
Administracin
Imprevistos
Intereses **
1
Mes
"
"
150.00
2
2
2
150.00
3%
5%
9%
0.75
1.25
2.25
COSTO DIRECTO
1,358.70
15.86
26.43
47.58
Administracin
Imprevistos
Intereses **
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
89.87
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
Mz.
172.00
COSTO PARCIAL
Dlares
172.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
NOTA :
QQ. Granza
* La semilla y el fertilizante donados por el MAG se considera con un precio de agroservicio para calculos de Costos de Produccin.
COSTO
TOTAL
Dlares
172.00
1,620.57
13.31
ARROZ TRADICIONAL
Cosecha: 2008 - 2009

48.67 QQ. Oro
RUBROS
MANO DE OBRA
JORNAL
MASCULINO
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dlares
Dlares
JORNAL
93
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
213.00
PREPARACIN DE LA TIERRA
Chapoda
4.85
29.10
2
1
4.90
4.90
9.80
4.90
2
2
8
6
4
7
4
4.88
4.90
4.87
4.92
5.00
5.00
5.30
9.75
9.80
38.95
29.50
20.00
35.00
21.20
SIEMBRA
Siembra
Tapado
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Segunda Limpia
Pajaritero
Caporal de Cultivo
INSUMOS
5.00
5.00
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
2.30
4.40
4.40
24.50
27.30
22.70
56.35
120.10
99.90
85.10
COSTO
TOTAL
Dlares
361.45
Semilla *
Fertilizante Formulado
Sulfato de Amonio
QQ.
"
"

Mes
Administracin
"
"
Imprevistos
Intereses **
LABORES MECNICAS
574.45
3%
5%
5
5
7.18
11.97
9%
5
MAQUINARIA
21.54
ANIMAL
PASE
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
30.00
60.00
48.67
Mes
0.81
5
5
39.25
COSTO
UNITARIO
Dlares
PASE
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
81.00
Rastra Pesada
Surqueado
Transporte Interno (qq)
Administracin
"
"
Imprevistos
Intereses **
COSECHA
Corte
Aporreo
Secado y Ensacado
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Intereses **
JORNAL
24
25
5
3
Mes
"
"
21.00
21.00
3%
5%
9%
FEMENINO
COSTO
JORNAL
UNITARIO
Dlares
5
MASCULINO
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dlares
Dlares
4.93
4.93
4.97
5.00
2
2
1.01
1.69
3.04
COSTO
PARCIAL
Dlares
281.40
118.30
123.25
24.85
15.00
3%
5%
1.41
2.35
9%
4.22
COSTO DIRECTO
936.85
9.60
Administracin
16.00
Imprevistos
Intereses **
28.80
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
54.40
UNIDAD
Mz.
CANTIDAD
1.00
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
52.25
52.25
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
NOTA :
QQ./ Granza
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
52.25
1,043.50
14.29
FRIJOL DE INVIERNO
Cosecha: 2008 - 2009
Rendimiento por Manzana : 16.95 QQ

MASCULINO
RUBROS
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
62
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
193.25
Chapoda
4.90
34.30
SIEMBRA
Siembra
10
4.95
49.50
2
7
4
8
4.95
4.95
5.00
5.00
9.90
34.65
20.00
40.00
UNIDAD
CANTIDAD
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Segunda Limpia
INSUMOS
4.90
COSTO UNITARIO
Dlares
4.90
COSTO PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
261.65
Semilla *
QQ.
QQ.
1.00
4.40
70.00
27.09
70.00
119.20
72.45

Mes
Administracin
"
"
Imprevistos
Intereses **
COSECHA
JORNAL
454.90
6
6
6
MASCULINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
3%
5%
6.82
11.37
9%
FEMENINO
20.47
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
117.70
Arrancado
Aporreo y Aventado
Secado y Ensacado
Transporte Interno
Administracin
12
8
2
2
Mes
"
"
Imprevistos
Intereses **
4.90
4.90
5.00
4.85
2
2
58.80
39.20
10.00
9.70
3%
5%
0.59
0.98
9%
1.77
COSTO TOTAL DIRECTO
572.60
Mes
7.41
Imprevistos
"
12.35
Intereses **
"
22.24
Administracin
COSTOS INDIRECTOS
ALQUILER Y/O
ARRENDAMIENTO DE LA
TIERRA
42.00
UNIDAD
Mz.
1.00
COSTO UNITARIO
Dlares
40.30
COSTO PARCIAL
Dlares
40.30
COSTO
TOTAL
Dlares
40.30
654.90
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
CANTIDAD
qq
38.64
NOTA : * La semilla y el fertilizante donados por el MAG se considera con un precio de agroservicio para calculos de Costos de Produccin.
** Tasa de inters por desembolso
FRIJOL DE VERANO
Cosecha: 2008 - 2009
Rendimiento por Manzana : 17.30 QQ.

MASCULINO
RUBROS
MANO DE OBRA
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
59
COSTO
PARCIAL
Dlares
188.55
Chapoda
4.85
24.25
SIEMBRA
Siembra
10
5.00
50.00
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Segunda Limpia
2
7
2
10
5.00
4.90
5.00
5.00
10.00
34.30
10.00
50.00
UNIDAD
CANTIDAD
INSUMOS
COSTO
TOTAL
Dlares
5.00
COSTO UNITARIO
Dlares
10.00
COSTO PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
274.55
Semilla
QQ.
QQ.
0.95
4.00
70.00
33.60
66.50
134.40
73.65

Mes
Administracin
"
"
Imprevistos
Intereses **
COSECHA
JORNAL
463.10
6
6
6
MASCULINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
3%
5%
6.95
11.58
9%
FEMENINO
20.84
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
115.30
Corte y Acarreo
Aporreo y Aventado
Secado y Ensacado
Transporte Interno
Administracin
Imprevistos
Intereses **
12
7
2
2
Mes
"
"
5.00
5.00
5.08
5.08
2
2
60.00
35.00
10.15
10.15
3%
5%
0.58
0.96
9%
1.73
COSTO TOTAL DIRECTO
578.40
Mes
7.52
Imprevistos
"
12.54
Intereses **
"
22.57
Administracin
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
42.63
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
43.75
43.75
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
qq
COSTO
TOTAL
Dlares
43.75
664.78
38.43
MAZ TECNIFICADO
Cosecha: 2008 - 2009

RUBROS
JORNAL
MASCULINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
41
MANO DE OBRA
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
140.95
SIEMBRA
Siembra y Primera Fertilizacin
LABORES DE CULTIVO
5.00
25.00
4.95
9.90
Primera Limpia
2
5
4.98
5.00
9.95
25.00
Segunda Limpia
4
7
4.95
5.10
19.80
35.70
Caporal de Cultivos
5.20
15.60
UNIDAD
CANTIDAD
INSUMOS
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
160.00
28.20
25.20
40.00
124.08
221.76
78.30
COSTO
TOTAL
Dlares
464.14
Semilla Certificada *
Sulfato de Amonio
0.25
4.40
8.80
QQ.
"
"

Mes
Administracin
"
"
Imprevistos
Intereses **
LABORES MECNICAS
605.09
3%
5%
6
6
9.08
15.13
9%
6
MAQUINARIA
27.23
ANIMAL
PASE
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
2
1
30.00
20.00
60.00
20.00
COSTO
UNITARIO
Dlares
PASE
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
97.00
Rastra Pesada
Surqueado
Primer Cultivo
Administracin
Imprevistos
Intereses **
1
Mes
"
"
COSECHA
JORNAL
6
6
6
MASCULINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
17.00
3%
5%
9%
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
17.00
1.46
2.43
4.37
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
65.00
Dobla
Tapizca
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Intereses **
USO MECNICO
EN LA COSECHA
4
8
1
Mes
"
"
5.00
5.00
5.00
2
2
2
MAQUINARIA
20.00
40.00
5.00
3%
5%
9%
0.33
0.54
0.98
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
76.35
76.35
Mes
1.37
0.62
2
104.50
47.50
3%
0.76
"
"
5%
1.27
9%
PASE
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
PASE
COSTO
UNITARIO
Dlares
152.00
Destuce y Desgranado ( QQ.) ***
Transporte Interno
Administracin
Imprevistos
Intereses **
2.28
COSTO DIRECTO
919.09
11.62
19.36
34.85
Administracin
Imprevistos
Intereses **
COSTO INDIRECTO
ALQUILER Y/O ARRENDAMIENTO DE
LA TIERRA
65.83
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
Mz.
1.00
60.00
COSTO PARCIAL
Dlares
60.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
NOTA :
qq
COSTO
TOTAL
Dlares
60.00
1,044.92
13.69
MAZ SEMITECNIFICADO
Cosecha: 2008 - 2009

MASCULINO
RUBROS
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
57
COSTO
PARCIAL
Dlares
Chapoda
COSTO
TOTAL
Dlares
213.45
7
4.82
33.75
5.00
20.00
2
2
8
6
6
4
4
4.90
4.90
4.93
4.91
5.00
5.00
5.30
9.80
9.80
39.45
29.45
30.00
20.00
21.20
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
QQ.
"
"
0.25
4.20
4.40
152.00
28.20
25.03
38.00
118.45
110.15
60.45
SIEMBRA
Siembra
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Segunda Limpia
Aporco Cultivo
Caporal de Cultivos
INSUMOS
COSTO TOTAL
Dlares
327.05
Sulfato de Amonio

Mes
Administracin
"
"
Imprevistos
Intereses **
COSECHA
540.50
6
6
6
MASCULINO
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dlares
Dlares
JORNAL
JORNAL
3%
5%
8.11
13.51
9%
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
24.32
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
69.90
Dobla
Tapizca
Transporte Interno
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Intereses **
USO MECNICO EN
LA COSECHA
4
6
3
1
Mes
"
"
5.00
4.97
4.92
5.35
2
2
20.00
29.80
14.75
5.35
3%
5%
9%
2
MAQUINARIA
PASE
0.35
0.58
1.05
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
1.36
2
2
75.20
COSTO
UNITARIO
Dlares
PASE
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
75.20
Destuce y Desgranado ( QQ.) ***

Administracin
Imprevistos
Intereses **
55.45
Mes
"
"
3%
5%
0.38
0.63
9%
1.13
COSTO DIRECTO
685.60
8.83
Administracin
Imprevistos
14.72
Intereses **
26.50
COSTO INDIRECTO
LA TIERRA
50.05
UNIDAD
Mz.
CANTIDAD
1.00
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
45.00
45.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
NOTA :
qq
COSTO
TOTAL
Dlares
45.00
780.65
14.08
SORGO TECNIFICADO
Cosecha: 2008- 2009

MASCULINO
RUBROS
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
37
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
0
125.15
SIEMBRA
Siembra
5.00
15.00
1
2
7
5
2
5
5.00
4.90
4.95
4.95
5.10
5.15
5.00
9.80
34.65
24.75
10.20
25.75
UNIDAD
CANTIDAD
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Segunda Limpia
Pajaritero
Aplicacin de Pesticidas y Foliar
INSUMOS
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
64.71
34.50
25.16
11.00
103.50
110.70
37.45
COSTO
TOTAL
Dlares
262.65
Sulfato de Amonio *
QQ.
"
"
0.17
3.00
4.40

Mes
Administracin
"
Imprevistos
Intereses **
"
LABORES MECNICAS
387.80
6
3%
5.82
5%
9.70
9%
17.45
MAQUINARIA
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
25.00
25.00
Mes
3%
0.60
"
"
5%
1.00
9%
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
1.80
PASE
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
PASE
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
40.00
Rastra Pesada
Surqueado
Administracin
Imprevistos
Intereses **
COSECHA
JORNAL
6
MASCULINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
15.00
15.00
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
60.00
Corte
Administracin
Imprevistos
Intereses **
USO MECNICO
EN LA COSECHA
12
Mes
5.00
2
60.00
3%
0.30
"
"
5%
0.50
2
MASCULINO
9%
0.90
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
48.60
48.60
Mes
1.42
0.56
2
69.00
27.35
3%
0.48
"
"
5%
0.80
9%
PASE
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
PASE
96.35
Aporreo y Desgrane ( QQ.) ***
Transporte Interno
Administracin
Imprevistos
Intereses **
1.45
COSTO TOTAL DIRECTO
584.15
3%
5%
9%
Administracin
Imprevistos
Intereses
7.20
12.00
21.60
COSTOS INDIRECTOS
LA TIERRA
40.79
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
48.25
48.25
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
NOTA :
qq
COSTO
TOTAL
Dlares
48.25
673.20
13.85
SORGO SEMI - TECNIFICADO

Cosecha: 2008 - 2009

MASCULINO
RUBROS
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
26
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
SIEMBRA
83.05
Siembra
5.00
10.00
2
8
2
3
4.90
4.85
4.80
4.95
9.80
38.80
9.60
14.85
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
QQ.
"
0.12
1.80
15.00
34.50
1.80
62.10
24.20
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Segunda Limpia
INSUMOS
COSTO
TOTAL
Dlares
88.10
Semilla *
171.15
Mes
3%
2.57
Imprevistos
"
5%
4.28
Intereses **
"
9%
7.70
Administracin
COSECHA
MASCULINO
COSTO
COSTO
JORNAL
UNITARIO
PARCIAL
Dlares
Dlares
FEMENINO
COSTO
COSTO
JORNAL
UNITARIO
PARCIAL
Dlares
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
45.00
Corte
Transporte Interno
Administracin
Imprevistos
Intereses **
USO MECNICO EN
LA COSECHA
7
2
Mes
5.00
5.00
2
"
"
35.00
10.00
3%
0.23
5%
0.38
9%
0.68
MAQUINARIA
ANIMAL
PASE
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
30.70
Mes
1.42
2
43.60
3%
0.22
"
"
5%
0.36
9%
0.65
PASE
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
43.60
Aporreo y Desgrane ( QQ.) ***
Administracin
Imprevistos
Intereses **
COSTO DIRECTO
259.75
Administracin
3.01
Imprevistos
5.02
Intereses **
9.03
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
17.06
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
38.00
38.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
qq
COSTO
TOTAL
Dlares
38.00
314.81
10.25
CULTIVOS
TRADICIONALES
DE
EXPORTACIN
FUNDACIN SALVADOREA PARA INVESTIGACIONES DEL CAF

PROCAF
Servicio de Estadsticas Cafetaleras
COSTOS DE PRODUCCIN 2008/2009
ESTRICTA ALTURA
ESTADSTICAS
RENDIMIENTO ORO UVA ( qq/mz )
13.39
PROPORCIN VARIEDADES
PROPORCIN OTROS CULTIVOS
POBLACIN MEDIA CAFETO Mz.
( Bourbn )
2,799
BOURBN %
51.62 GRANOS BASICOS %
( Pacas )
2,504
PACAS
17.18 FRUTALES %
(Otras Variedades)
3,508
OTROS
3.24 BOSQUES %
NMERO DE FINCAS EN MUESTRA
37
24.09
3.87
OTROS %
COMPOSICIN DE LOS COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA DE CAFETAL ESTABLECIDO

JORNAL
#
CONCEPTO
VALOR
JORNAL
$
VALOR
ACTIVIDAD
TOTAL
$
SUB TOTAL
$
A. COSTOS DIRECTOS
1. FASE AGRCOLA
11.INSUMOS
111. Siembra o Resiembra
112. Mantenimiento de Caf
111. Control Sanitario
114. Nutricin
115. Otros
Sub Total .
12. Mano de Obra
121. Siembra Resiembra
122. Mantenimiento de Cafetal
124. Nutricin
125. Otros
Sub Total .
Total Fase Agrcola
11.7
4.94
22.71
301.62
0.17
341.14
3.48
16.93
7.95
7.41
3.14
4.08
4.34
4.28
4.28
4.61
14.2
73.48
34.03
31.71
14.48
167.90
509.04
2. FASE DE RECOLECCIN
211. Cortadores
221. Caporales
Sub Total .
Total Fase Recoleccin
1.43
6.57
291.16
9.4
300.56
300.56
3. TRANSPORTE
311. Transporte Caf
312. Insumos y Otros
Sub Total .
Total Transporte
22.2
4.94
27.14
27.14
SUB TOTAL COSTOS DIRECTOS

CONCEPTO
836.74
CANTIDAD
B. COSTOS INDIRECTOS
4. EQUIPO Y HERRAMIENTA (Depreciacin)
4.1.1. Vehiculos, Tractores
4.1.2. Herramientas
4.1.3. Equipo de Oficina
5. INSTALACIONES E INFRAESTRUCTURA (Depreciacin)
5.1.1. Inversiones, Instalaciones
5.1.2. Bodegas, Casa de Trabajadores,otros
6. GASTOS DE ADMINISTRACIN
4.1. Personal
4.1.1. Empleo permanente
4.1.2. Empleo Temporal
4.1.3. Prestaciones Legales
4.2. Servicios
4.2.1. Luz, Telfono y Agua
4.3. Papelera y Suministros de Oficina
4.3.1. Papelera y Suministros de Oficina
4.4. Otros
4.4.1. Otros
SUTOTAL COSTOS DIRECTOS
SUBTOTAL COSTOS INDIRECTOS
TOTAL GENERAL
Fuente: Costos de Produccin de Caf 2008-09. PROCAF
PRECIO
UNITARIO
$
VIDA TIL
(PROMEDIO)
TOTAL
$
DEPRECIACIN
0.86
0.01
0.34
0.02
8.28
0.02
0.09
9.85
4.28
4.94
0.84
0.00
0.02
16.03
0.07
0.00
2.36
12.39
27.46
0.00
0.09
0.09
123.80
97.64
3.53
3.88
16.73
1.30
0.72
836.74
124.75
961.49

PROCAF
MEDIA ALTURA
ESTADSTICAS
11.76
( Bourbn )
2,698
BOURBN %
( Pacas )
3,241
PACAS
28.11 FRUTALES %
0.5
(Otras Variedades)
3,454
OTROS
5.54 BOSQUES %
7.34
58
2.39
4.14
OTROS %

CONCEPTO
JORNAL
#
VALOR
JORNAL
$
VALOR
ACTIVIDAD
TOTAL
$
SUB TOTAL
$
A. COSTOS DIRECTOS
1. FASE AGRCOLA
11.INSUMOS
114. Nutricin
115. Otros
Sub Total .
12. Mano de Obra
124. Nutricin
125. Otros
Sub Total .
Total Fase Agrcola
8.14
10.42
17.42
241.26
0.06
277.30
0.79
12.98
11.49
8.76
3.84
3.97
4.14
4.11
4.11
6.38
3.14
53.74
47.22
36.00
24.50
164.60
441.90
211. Cortadores
221. Caporales
Sub Total .
0.94
5.31
257.12
4.99
262.11
262.11
3. TRANSPORTE
311. Transporte Caf
Sub Total .
Total Transporte
4.67
2.97
7.64
7.64

CONCEPTO
4.1.2. Herramientas
4.1. Personal
4.2. Servicios
4.4. Otros
4.4.1. Otros
TOTAL GENERAL
711.65
CANTIDAD
PRECIO
UNITARIO
$
VIDA TIL
(PROMEDIO)
TOTAL
$
DEPRECIACIN
0.54
0.01
0.30
0.02
4.01
0.01
0.06
7.75
4.24
3.07
0.52
0.00
0.02
7.51
0.07
0.00
0.89
7.15
16.86
0.00
0.05
0.05
86.89
74.15
1.79
1.75
7.11
1.00
1.09
711.65
87.48
799.13

PROCAF
BAJA ALTURA
ESTADSTICAS
10.88
( Bourbn )
3,122
BOURBN %
1.04
( Pacas )
(Otras Variedades)
3,252
4,479
23
PACAS
OTROS
22.47 FRUTALES %
6.72 BOSQUES %
3.46
5.99
1.01

OTROS %

CONCEPTO
JORNAL
#
VALOR
JORNAL
$
VALOR
ACTIVIDAD
TOTAL
$
SUB TOTAL
$
A. COSTOS DIRECTOS
1. FASE AGRCOLA
11.INSUMOS
114. Nutricin
115. Otros
Sub Total .
12. Mano de Obra
124. Nutricin
125. Otros
Sub Total .
Total Fase Agrcola
43.84
2.05
9.09
199.84
0
254.82
1.14
11.51
8.69
7.07
2.31
4.02
4.14
4.00
3.95
4.19
4.58
47.65
34.76
27.93
9.68
124.60
379.42
211. Cortadores
221. Caporales
Sub Total .
1.01
7.35
203.94
7.42
211.36
211.36
3. TRANSPORTE
311. Transporte Caf
Sub Total .
Total Transporte
5.55
3.07
8.62
8.62

CONCEPTO
599.40
CANTIDAD
4.1.2. Herramientas
4.1. Personal
4.2. Servicios
4.4. Otros
4.4.1. Otros
TOTAL GENERAL
PRECIO
UNITARIO
$
VIDA TIL
(PROMEDIO)
TOTAL
$
DEPRECIACIN
1.12
0.01
0.42
0.01
13.74
0.10
0.06
12.57
4.90
4.18
1.09
0.02
0.01
20.88
0.05
0.01
4.32
5.83
16.29
0.00
0.27
0.27
68.73
56.59
0.44
2.84
7.98
0.15
0.73
599.40
70.12
669.52
CAA PLANTA TECNIFICADO

Cosecha: 2008 - 2009
Rendimiento por Manzana : 84.50 T.C.

RUBROS
MANO DE OBRA
SIEMBRA
Ayudante de Maquina Sembradora - Fertilizadora
Re - Poblacin
LABORES DE CULTIVO
Segunda Fertilizada
Primera Limpia
Colocacin y Monitoreo de Trampas ( MIP )
Rondas
Mantenimiento de Calles y Cercas
Mantenimiento de Sistema de Drenaje
Vigilante
Caporal de Cultivo
INSUMOS
JORNAL
MASCULINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
75
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
1
159.80
5
2
4.94
4.43
24.70
8.85
2
7
2
3
4
2
2
2
3
4.48
4.42
4.63
4.40
4.46
4.48
4.45
4.10
5.22
8.95
30.95
9.25
13.20
17.85
8.95
8.90
8.20
15.65
UNIDAD
CANTIDAD
4.35
4.35
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
31.11
28.73
22.89
217.75
63.20
100.70
8.85
103.55
COSTO
TOTAL
Dlares
494.05
Semilla (incluido transporte, carga y descarga)

Fertilizante Formulado *
Sulfato de Amonio
Trampas (MIP)
Pesticidas, Foliar y Madurante
Administracin
Imprevistos
Interes *
LABORES MECNICAS
Chapoda
Sub - Suelo
Rastra Pesada
Aplicacin de Madurante (areo)
Administracin
Imprevistos
Inters *
Mes
Rozado
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Inters *
USO MECANICO
EN LA COSECHA
( T.C.)
7.00
2.20
4.40
"
"
12
12
12
MAQUINARIA
PASE
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
25.00
55.00
29.15
75.00
15.50
25.00
55.00
58.30
75.00
15.50
1
1
2
1
1
Mes
COSECHA
Cargado y Transporte Exterrno

Administracin
Imprevistos
Inters *
COSTO DIRECTO
Administracin
Imprevistos
Inters *
T.C.
QQ.
" "
11%
ANIMAL
"
"
12
12
12
MASCULINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
40
1
Mes
5.72
5.25
228.85
5.25
"
"
12
2
MASCULINO
JORNAL
84.50
Mes
11%
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
234.10
3%
5%
1.17
11%
FEMENINO
4.29
1.95
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
378.50
11%
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
Mz.
1.00
140.00
COSTO
TOTAL
Dlares
378.50
1.89
3.15
6.94
1,495.25
29.54
49.24
108.32
3%
5%
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
COSTO
TOTAL
Dlares
6.86
11.44
25.17
3%
5%
2
2
2
"
"
COSTO
PARCIAL
Dlares
228.80
COSTO
PARCIAL
Dlares
4.48
COSTO
UNITARIO
Dlares
PASE
COSTO
UNITARIO
Dlares
653.85
19.62
32.69
71.92
3%
5%
COSTO PARCIAL
Dlares
140.00
137.87
COSTO
TOTAL
Dlares
140.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
1,773.12
T.C.
20.98
NOTA:
* Se realiza solo una aplicacin de fertilizante formulado bajo condiciones de suelo hmedo. Normalmente en la siembra de Noviembre
El salario de jornal de $ 4.12 es el salario minimo oficial agrcola pero a nivel nacional se pagan salarios desde $ 4.12 hasta $ 6 dependiento de la zona y las horas de trabajo por jornada.
Con la modalidad tecnificada se esperaran rendimientos con mayores cantidades de libras de azcar por tonelada corta.
CAA MANTENIMIENTO TECNIFICADO

Cosecha: 2008 - 2009

MASCULINO
RUBROS
JORNAL
MANO DE OBRA
SIEMBRA
Re - Poblacin
LABORES DE CULTIVO
Carrileo y Requemo
Mantenimiento de Acequias y Drenajes
Primera Limpia
Levantado y Brechado de Caa
Rondas
Aplicacin de Pesticidas y foliar
Caporal de Cultivo
INSUMOS
COSTO
UNITARIO
Dlares
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
58
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
4
125.60
4.33
8.65
2
2
4.35
4.33
8.70
8.65
1
7
1
2
2
4
2
2
4.35
4.35
4.30
4.33
4.58
4.79
4.33
5.28
4.35
30.45
4.30
8.65
9.15
19.15
8.65
10.55
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
T.C.
QQ.
" "
1.00
2.20
4.40
30.00
28.93
23.01
30.00
63.65
101.25
8.50
73.75
Mes
"
"
12
12
12
MAQUINARIA
PASE
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
15.00
24.50
15.25
15.00
24.50
15.25
4.35
4.35
COSTO
TOTAL
Dlares
277.15
Semilla
Sulfato de Amonio
Trampas
Pesticidas, Madurante y Foliar
Administracin
Imprevistos
Inters *
LABORES MECNICAS
402.75
12.08
20.14
44.30
3%
5%
11%
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
PASE
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
54.75
Rastra Sanitaria
Cultivo e Incorporacin de Fertilizante
Administracin
Imprevistos
Inters *
COSECHA
Rozado
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Inters *
1
1
1
Mes
12
12
12
MASCULINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
30
5.68
170.40
5.67
17.00
1
Mes
5.15
5.15
"
"
USO MECNICO
EN LA COSECHA
1.64
2.74
6.02
"
"
JORNAL
2
12
2
MASCULINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
3%
5%
11%
FEMENINO
COSTO
TOTAL
Dlares
192.55
0.96
1.60
3.53
3%
5%
11%
FEMENINO
COSTO
JORNAL
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
338.45

Administracin
Imprevistos
Inters *
( T.C.)
70
Mes
"
"
4.84
2
2
2
338.45
1.69
2.82
6.20
3%
5%
11%
COSTO DIRECTO
Administracin
Imprevistos
Inters *
988.50
16.38
27.30
60.06
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
76.44
UNIDAD
COSTO TOTAL
Mz.
COSTO UNITARIO
T.C.
CANTIDAD
1.00
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
140.00
140.00
COSTO
TOTAL
Dlares
140.00
1,204.94
17.21
NOTA:
El salario de jornal de $ 4.12 es el salario minimo oficial agrcola pero a nivel nacional se pagan salarios desde $ 4.12 hasta $ 6 dependiento de la zona y las horas de trabajo por jornada.
CAA PLANTA TRADICIONAL

Cosecha: 2008 - 2009

MASCULINO
RUBROS
JORNAL
MANO DE OBRA
SIEMBRA
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Segunda Limpia
Rondas
Caporal de Cultivo
INSUMOS
Semilla (incluido transporte, carga y descarga)

Sulfato de Amonio
Trampas (MIP)
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
66
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
4.33
8.65
COSTO
TOTAL
Dlares
2
134.30
4.38
35.05
1
6
2
1
2
5
2
2
4.40
4.35
2.33
4.35
4.58
4.59
4.33
5.18
4.40
26.10
4.65
4.35
9.15
22.95
8.65
10.35
UNIDAD
CANTIDAD
T.C.
QQ.
" "
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
31.29
28.85
22.79
250.35
66.35
70.65
8.00
2.30
3.10
COSTO
TOTAL
Dlares
490.00
8.90
93.75

Mes
Administracin
Imprevistos
"
Inters *
"
LABORES MECNICAS
COSTO
UNITARIO
Dlares
PASE
12
12
12
MAQUINARIA
624.30
18.73
31.22
68.67
3%
5%
11%
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
55.00
29.60
35.50
25.35
15.25
55.00
59.20
35.50
25.35
15.25
COSTO
UNITARIO
Dlares
PASE
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
190.30
Sub - Suelo
Rastra Pesada
Surqueado
Primer Cultivo
Administracin
Imprevistos
Inters *
1
2
1
1
1
Mes
12
12
12
MASCULINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
36
5.70
205.20
1
Mes
5.35
5.35
"
"
COSECHA
JORNAL
5.71
9.52
20.93
3%
5%
11%
FEMENINO
COSTO
JORNAL
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
210.55
Rozado
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Inters *
"
"
USO MECNICO
EN LA COSECHA
JORNAL
2
12
2
MASCULINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
4.71
353.60
1.05
1.75
3.86
3%
5%
11%
FEMENINO
COSTO
JORNAL
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
353.60

Administracin
Imprevistos
Inters *
( T.C.)
75
Mes
2
2
2
"
"
1.77
2.95
6.48
3%
5%
11%
COSTO DIRECTO
Administracin
Imprevistos
Inters *
1,378.75
27.26
45.43
99.95
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
135.00
135.00
172.64
COSTO
TOTAL
Dlares
135.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
T.C.
1,686.39
22.49
NOTA:
El salario de jornal de $ 4.12 es el salario minimo oficial agrcola pero a nivel nacional se pagan salarios desde $ 4.12 hasta $ 6 dependiento de la zona y las horas de trabajo por
jornada.
CAA MANTENIMIENTO TRADICIONAL

Cosecha: 2008 - 2009

MASCULINO
RUBROS
JORNAL
MANO DE OBRA
LABORES DE CULTIVO
Carrileo y Requemo
Primera Limpia
Rondas y Levantado de Caa
Caporal de Cultivo
INSUMOS
COSTO
UNITARIO
Dlares
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
46
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
5
87.30
2
1
2
3
2
1
3
1
2
4.33
4.40
4.38
4.38
4.38
4.65
4.52
4.35
6.18
8.65
4.40
8.75
13.15
8.75
4.65
13.55
4.35
12.35
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
QQ.
4.40
2.20
1.50
28.78
23.89
42.20
126.65
52.55
63.30
8.75
82.00
4.35
4.35
4.35
4.35
COSTO
TOTAL
Dlares
333.25
Sulfato
Urea
Trampas (MIP)
420.55

Mes
Administracin
Imprevistos
Inters *
"
"
LABORES MECNICAS
PASE
12
12
12
MAQUINARIA
12.62
21.03
46.26
3%
5%
11%
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
28.50
14.60
28.50
14.60
COSTO
UNITARIO
Dlares
PASE
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
43.10
Primer Cultivo (Sub - Suelo)

Administracin
Imprevistos
Inters *
1
1
Mes
"
"
COSECHA
JORNAL
12
12
12
MASCULINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
1.29
2.16
4.74
3%
5%
COSTO
PARCIAL
Dlares
11%
FEMENINO
COSTO
JORNAL
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
183.45
Rozado
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Inters *
28
1
Mes
"
"
USO MECNICO
EN LA COSECHA
JORNAL
5.72
6.15
160.15
6.15
2
12
2
MASCULINO
5.72
17.15
0.92
1.53
3.36
3%
5%
11%
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
4.80
313.60
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
313.60

Administracin
Imprevistos
Inters *
( T.C.)
65.30
Mes
2
2
2
"
"
1.57
2.61
5.75
3%
5%
11%
COSTO DIRECTO
960.70
Administracin
Imprevistos
Inters *
16.39
27.32
60.11
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
103.83
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
135.00
135.00
COSTO
TOTAL
Dlares
135.00
COSTO TOTAL
1,199.53
COSTO UNITARIO
T.C.
18.37
NOTA:
El salario de jornal de $ 4.12 es el salario minimo oficial agrcola pero a nivel nacional se pagan salarios desde $ 4.12 hasta $ 6 dependiento de la zona y las horas de trabajo por
jornada.
HORTALIZAS
AYOTE
Cosecha: 2008 - 2009
Rendimiento por Manzana : 173.00 Cientos

MASCULINO
RUBROS
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
82
COSTO
PARCIAL
Dlares
Chapoda
COSTO
TOTAL
Dlares
282.00
4
4.70
18.80
4.76
23.80
3
2
7
5
5
3
18
5
4.82
4.80
4.93
4.97
4.95
4.95
5.06
5.05
14.45
9.60
34.50
24.85
24.75
14.85
91.15
25.25
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Lbs.
QQ
"
2.85
4.40
2.20
3.93
27.53
27.05
11.20
121.15
59.50
20.00
139.45
SIEMBRA
Siembra
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Segunda Limpia
Primer Placeado
Segundo Placeado
Riego al Cultivo
INSUMOS
COSTO
TOTAL
Dlares
351.30
Semilla
Sulfato de Amonio
Agua
Pesticidas y Foliar

Mes
Administracin
"
"
Imprevistos
Inters *
LABORES MECNICAS
6
6
6
MAQUINARIA
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dolares
Dolares
PASE
633.30
9.50
3%
5%
15.83
11%
34.83
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dolares
PASE
COSTO
PARCIAL
Dolares
COSTO
TOTAL
Dlares
44.15
Rastra Pesada
Surqueado
Administracin
29.15
29.15
Mes
3%
0.66
"
"
5%
1.10
11%
FEMENINO
2.43
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
6
MASCULINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
15.00
15.00
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
133.35
Corte y Acarreo
Administracin
Imprevistos
Intereses *
25
Mes
"
"
4.94
123.50
1
1
2
3%
5%
11%
4.93
9.85
0.33
0.56
1.22
COSTO DIRECTO
Administracin
810.80
10.50
Imprevistos
Inters *
17.49
38.48
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
80.00
80.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
* Tasa de interes por desembolsos
66.47
COSTO
TOTAL
Dlares
80.00
957.27
Ciento
5.53
CHILE DULCE
Cosecha: 2008 - 2009
Rendimiento por Manzana : 1,832.60 Cientos

MASCULINO
RUBROS
MANO DE OBRA
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
177
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
18
SIEMBRA
801.20
Transplante
13
5.08
66.05
Re-transplante
5.00
5.00
3
3
3
3
2
2
12
7
10
6
8
10
6
8
34
15
5.07
5.07
5.07
5.05
5.05
5.05
5.09
5.10
5.11
5.13
5.08
5.12
5.10
5.11
5.15
5.14
15.20
15.20
15.20
15.15
10.10
10.10
61.05
35.70
51.10
30.75
40.60
51.20
30.60
40.85
174.95
77.05
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Plantas
QQ
"
"
Rollo
Unidad
14000.00
13.20
4.40
1.50
9.00
950.00
0.09
29.91
27.26
39.70
15.35
0.18
1260.00
394.75
119.95
59.55
138.15
171.00
23.10
605.45
LABORES DE CULTIVO
Cuarta Fertilizacin
Quinta Fertilizacin
Sexta Fertilizacin
Primera Limpia
Segunda Limpia
Primer Cultivo o Aporco
Segundo Cultivo o Aporco
Primera Limpia al Cultivo
Ahoyado
Tutoreo
Tendido de Pita
Riego al Cultivo
INSUMOS
1
1
1
1
1
1
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.07
25.35
COSTO
TOTAL
Dlares
2,771.95
Semilla
Sulfato de Amonio
Urea
Pita Plastica
Tutores 1/
Agua
Pesticidas y Foliar

Administracin
Imprevistos
Intereses *
Mes
"
"
LABORES MECNICAS
MAQUINARIA
COSTO
UNITARIO
Dolares
COSTO
PARCIAL
Dolares
28.50
28.50
Mes
"
"
6
6
6
MASCULINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.15
3
3
3
159.65
PASE
3,573.15
53.60
89.33
196.52
3%
5%
11%
6
6
6
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dolares
PASE
COSTO
PARCIAL
Dolares
COSTO
TOTAL
Dlares
51.25
Rastra Pesada
Surqueado
Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
22.75
3%
5%
11%
FEMENINO
22.75
0.77
1.28
2.82
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.15
36.05
COSTO
TOTAL
Dlares
195.70
Corte y Acarreo
Administracin
Imprevistos
Intereses *
31
Mes
"
"
3%
5%
11%
1.47
2.45
5.38
COSTO DIRECTO
3,820.10
55.83
Administracin
Imprevistos
93.06
Intereses *
204.72
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
353.61
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
127.75
127.75
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
4,301.46
Ciento
1/ La vara de bamb proporciona un promedio de 3 a 4 tutores con una vida util de 2 aos y con un valor de $0.36 por tutor.
* Tasa de interes por desembolsos
COSTO
TOTAL
Dlares
127.75
2.35
EJOTE
Cosecha: 2008 - 2009
Rendimiento por Manzana : 108.7 Quintales

MASCULINO
RUBROS
MANO DE OBRA
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
111
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
11
472.00
Chapoda
COSTO
TOTAL
Dlares
4.98
44.85
5.01
40.05
2
2
10
10
8
6
7
15
11
5.03
5.03
5.02
5.03
4.96
4.96
4.99
5.06
5.16
10.05
10.05
50.20
50.25
39.65
29.75
34.90
75.85
56.75
UNIDAD
CANTIDAD
SIEMBRA
Siembra
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Segunda Limpia
Ahoyado Para Tutor
Tutoreo
Tendido de Pita
Riego al Cultivo
INSUMOS
2
2
4.95
4.95
9.90
9.90
2.00
4.93
9.85
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
3.02
29.67
27.15
15.55
96.65
130.55
89.60
108.85
80.00
20.00
115.00
COSTO
TOTAL
Dlares
640.65
Semilla
Sulfato de Amonio
Pita Plastica
Tutores ( Ramas ) 1/
Agua
Pesticidas y Foliar
Lbs.
QQ
"
Rollo
32.00
4.40
3.30
7.00

Administracin
Imprevistos
Intereses *
Mes
"
"
LABORES MECNICAS
PASE
1,112.65
3%
5%
11%
6
6
6
MAQUINARIA
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dolares
Dolares
PASE
16.69
27.82
61.20
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dolares
COSTO
PARCIAL
Dolares
COSTO
TOTAL
Dlares
74.70
Rastra Liviana
Surqueado
Administracin
Imprevistos
Intereses *
28.35
56.70
1
Mes
"
"
COSECHA
JORNAL
6
6
6
MASCULINO
18.00
3%
5%
11%
FEMENINO
18.00
COSTO
PARCIAL
Dlares
24.95
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
5.05
1
1
1
116.15
4.99
1.12
1.87
4.11
COSTO
TOTAL
Dlares
141.10
Corte y Acarreo
Administracin
Imprevistos
Intereses **
23
Mes
"
"
3%
5%
11%
0.35
0.59
1.29
COSTO DIRECTO
1,328.45
Administracin
Imprevistos
18.16
Intereses *
66.60
30.27
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
115.03
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
Mz.
1.00
66.00
Quintal
1/ El Costo de tutor es el valor de las ramas q son utilizados como tutores y el valor por el traslado y busqueda de ramas.
* Tasa de inters por desembolsos
66.00
COSTO
TOTAL
Dlares
66.00
1,509.48
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
COSTO PARCIAL
Dlares
13.89
ELOTE
Cosecha: 2008 - 2009

MASCULINO
RUBROS
MANO DE OBRA
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
63
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
Chapoda
COSTO
TOTAL
Dlares
284.50
8
5.02
40.15
5.08
20.30
2
2
10
8
10
8
4
5.05
5.08
5.07
5.05
5.12
5.04
5.30
10.10
10.15
50.65
40.40
51.20
40.35
21.20
UNIDAD
CANTIDAD
SIEMBRA
Siembra
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Segunda Limpia
Riego al Cultivo
Caporal de Cultivo
INSUMOS
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
2.00
29.05
27.49
50.00
127.80
120.95
20.00
61.20
COSTO
TOTAL
Dlares
379.95
Semilla
Sulfato de Amonio
Agua
Pesticidas y Foliar
Lbs.
QQ
"
25.00
4.40
4.40

Administracin
Imprevistos
Intereses *
LABORES MECNICAS
Mes
"
"
PASE
6
6
6
MAQUINARIA
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dolares
Dolares
664.45
9.97
16.61
36.54
3%
5%
11%
PASE
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dolares
COSTO
PARCIAL
Dolares
COSTO
TOTAL
Dlares
94.10
Rastra Pesada
Primer Cultivo
Surqueado
Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
29.05
58.10
1
1
Mes
18.00
18.00
18.00
18.00
3%
5%
11%
FEMENINO
"
"
6
6
6
MASCULINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.04
1
1
1
35.30
1.41
2.35
5.18
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.02
15.05
COSTO
TOTAL
Dlares
50.35
Corte y Acarreo
Administracin
Imprevistos
Intereses *
7
Mes
"
"
3%
5%
11%
0.13
0.21
0.46
COSTO DIRECTO
808.90
11.50
Administracin
Imprevistos
19.17
Intereses *
42.18
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
72.86
UNIDAD
Mz.
1.00
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
65.00
65.00
65.00
946.76
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
CANTIDAD
Ciento
3.84
GISQUIL TECNIFICADO
Cosecha: 2008 - 2009

RUBROS
MANO DE OBRA
SEMILLERO
Siembra
Limpias y Riego
SIEMBRA
Transplante
LABORES DE CULTIVO
Cuarta Fertilizacin
Quinta Fertilizacin
Sexta Fertilizacin
Septima Fertilizacin
Primera Limpia al Suelo
Segunda Limpia al Suelo
Segunda Limpia al Cultivo
Tercera Limpia al Cultivo
Primer Placeado
Ahoyado de Tutor
Tutoreo
Tendido de Alambre
Riego al Cultivo
INSUMOS
Semilla
Sulfato de Amonio
Urea
Alambre Galvanizado 1/
Alambre de Pas 2/
Tutores 3/
Agua
Pesticidas y Foliar
JORNAL
MASCULINO
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dlares
Dlares
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
276
COSTO
PARCIAL
Dlares
79
1,210.05
1
1
1
1
5.05
5.05
5.05
5.05
5.05
5.05
5.05
5.05
5.08
10.15
5.00
5.00
1
1
1
1
1
1
1
10
10
12
10
4
10
10
11
12
55
34
5.05
5.05
5.05
5.05
5.05
5.10
5.10
5.10
5.10
5.15
5.14
5.14
5.13
5.14
5.15
5.17
5.21
5.15
5.05
5.05
5.05
5.05
5.05
5.10
5.10
50.95
50.95
61.80
51.35
20.55
51.25
51.35
56.65
62.05
286.35
175.05
1
1
1
1
1
1
1
5.05
5.05
5.05
5.00
5.00
5.00
5.00
5.05
5.05
5.05
5.00
5.00
5.00
5.00
14
14
8
5.16
5.16
5.16
72.30
72.25
41.25
UNIDAD
CANTIDAD
Ciento
QQ
"
"
"
"
Unidad
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
21.17
31.35
27.27
33.45
19.05
6.09
0.20
63.50
413.80
239.95
100.35
228.60
48.75
180.00
29.65
1,065.30
3.00
13.20
8.80
3.00
12.00
8.00
900.00

Administracin
Imprevistos
Intereses **
Mes
"
"
COSECHA
COSTO
TOTAL
Dlares
JORNAL
10
10
10
MASCULINO
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dlares
Dlares
3%
5%
11%
FEMENINO
COSTO
JORNAL
UNITARIO
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
2,369.90
3,579.95
89.50
149.16
328.16
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
612.70
Corte y Acarreo
Administracin
Imprevistos
Intereses **
85
Mes
"
"
5.12
5
5
5
435.20
35
5.07
177.50
3%
5%
11%
7.66
12.76
28.08
COSTO DIRECTO
4,192.65
97.16
161.93
356.24
Administracin
Imprevistos
Intereses **
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
Mz.
1.00
190.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
190.00
615.33
COSTO
TOTAL
Dlares
187.30
4,995.28
Ciento
1/ El qq de alambre galvanizado # 16 tiene un precio comercial de $ 76.2 con una vida til de 4 aos
2/ El quintal de alambre de pas tiene un precio comercial de $ 24.50 con una vida til de 4 aos
3/ Una vara de bamb proporciona un promedio de 3 a 4 tutores con una vida til de 2 aos y con un valor de $0.40 por tutor.
COSTO PARCIAL
Dlares
2.07
LOROCO MANTENIMIENTO
Cosecha: 2008 - 2009

MASCULINO
RUBROS
MANO DE OBRA
SIEMBRA
Re-Siembra
LABORES DE CULTIVO
Cuarta Fertilizacin
Quinta Fertilizacin
Sexta Fertilizacin
Octava Fertilizacin
Novena Fertilizacin
Decima Fertilizacin
Primera Limpia
Segunda Limpia
Tercera Limpia
Segunda Limpia al Cultivo
Tercera Limpia al Cultivo
Primer Placeado
Segundo Placeado
Ordenador de Guias
Reparacin de Ramada 1/
Aplicacin de Abono Orgnico
Riego al Cultivo
INSUMOS
Semilla (reposicin)
Sulfato de Amonio
Urea
Alambre Galvanizado 2/
Alambre de Pas 3/
Tutores 4/
Abono Orgnico
Agua
Pesticidas y Foliar
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
259
COSTO
PARCIAL
Dlares
31
784.70
5.05
5.05
2
2
2
1
1
1
1
1
1
1
10
6
2
12
10
6
8
6
4
10
2
30
21
4.93
4.93
4.93
4.90
4.90
4.90
4.90
4.90
4.95
4.95
4.98
4.93
5.00
4.96
4.95
4.95
4.90
4.89
5.00
5.12
4.93
5.16
4.97
9.85
9.85
9.85
4.90
4.90
4.90
4.90
4.90
4.95
4.95
49.80
29.60
10.00
59.50
49.50
29.70
39.20
29.35
20.00
51.20
9.85
154.80
104.40
UNIDAD
CANTIDAD
Ptas.
QQ
"
"
"
"
Unidad
1
1
4.90
4.90
4.90
4.90
2
2
1
4
2
1
4.90
4.90
4.85
4.96
4.95
4.95
9.80
9.80
4.85
19.85
9.90
4.95
4.93
9.85
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
0.29
29.68
27.13
33.24
19.05
6.17
0.19
9.15
391.75
238.70
166.20
190.50
49.35
168.65
33.85
22.45
297.85
32.00
13.20
8.80
5.00
10.00
8.00
900.00

Administracin
Imprevistos
Intereses
Mes
"
"
COSECHA
COSTO
TOTAL
Dlares
JORNAL
COSTO
TOTAL
Dlares
1,568.45
2,353.15
3%
5%
11%
FEMENINO
12
12
12
MASCULINO
70.59
117.66
258.85
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
4.95
6
6
6
584.10
15
4.58
68.70
COSTO
TOTAL
Dlares
652.80
Corte y Acarreo
Administracin
Imprevistos
Intereses
118
Mes
"
"
3%
5%
11%
9.79
16.32
35.90
COSTO DIRECTO
3,005.95
80.39
Administracin
Imprevistos
133.98
Intereses
294.75
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
509.11
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
Mz.
1.00
172.50
172.50
172.50
3,687.56
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
Quintal
1/ La fabricacin de una ramada se hace con un promedio de 45 a 60 jornales por manzana

2/ El qq de alambre galvanizado # 16 tiene un precio comercial de $ 76.20 con una vida til de 4 aos
3/ El quintal de alambre de pas tiene un precio comercial de $ 24.50 con una vida til de 4 aos
61.15
PAPA
Cosecha: 2008 - 2009

RUBROS
JORNAL
INSUMOS
COSTO
PARCIAL
Dlares
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
155
MANO DE OBRA
Chapoda
Picado con Azadn
Surqueado Manual
SIEMBRA
Tapado
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Segunda Limpia
Primer Cultivo
Segundo Cultivo
Aplicacin de Cal y Gallinaza
Riego al Cultivo
Caporal de Cultivo
MASCULINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
2
687.55
8
16
8
5.15
5.17
5.15
41.20
82.65
41.20
15
3
5.19
5.38
77.85
16.15
3
1
10
5
10
7
6
22
14
5
5.12
5.15
5.17
5.14
5.28
5.11
5.13
5.17
5.12
5.15
15.35
5.15
51.70
25.70
52.80
35.80
30.75
113.80
71.70
25.75
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
21.32
40.32
810.00
693.45
82.50
35.70
23.75
263.15
COSTO
TOTAL
Dlares
1,908.55
Semilla
Gallinaza
Cal
Agua
Pesticidas y Foliar
QQ
QQ
"
38.00
17.20

Administracin
Imprevistos
Intereses *
Mes
"
"
LABORES MECANICAS
PASE
2,596.10
38.94
64.90
142.79
3%
5%
11%
6
6
6
MAQUINARIA
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dolares
Dolares
PASE
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dolares
COSTO
PARCIAL
Dolares
50.00
50.00
COSTO
TOTAL
Dlares
50.00
Arado
Administracin
Imprevistos
Intereses *
1
Mes
COSECHA
3%
5%
11%
FEMENINO
"
"
6
6
6
MASCULINO
0.75
1.25
2.75
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.26
1
1
1
115.65
5.25
10.50
COSTO
TOTAL
Dlares
126.15
Corte y Acarreo
Administracin
Imprevistos
Intereses *
22
Mes
"
"
3%
5%
11%
0.32
0.53
1.16
COSTO DIRECTO
2,772.25
40.01
66.68
146.69
253.38
Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
110.00
110.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
COSTO
TOTAL
Dlares
110.00
3,135.63
Quintal
8.21
PEPINO
Cosecha: 2008 - 2009

MASCULINO
RUBROS
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
132
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
8
555.75
Chapoda
COSTO
TOTAL
Dlares
5.07
35.50
5.05
30.30
2
2
1
8
6
8
8
8
7
20
19
5
5.03
5.05
5.05
5.08
5.09
5.09
5.08
5.08
5.06
5.12
5.10
5.35
10.05
10.10
5.05
40.60
30.55
40.75
40.65
40.65
35.45
102.40
96.90
26.75
UNIDAD
CANTIDAD
SIEMBRA
Siembra
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Segunda Limpia
Primer Cultivo
Ahoyado para Tutores
Tutoreo
Tendido de Pita
Riego al Cultivo
Caporal de Cultivo
INSUMOS
5.03
10.05
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
73.46
30.60
26.13
37.10
0.20
14.53
128.55
134.65
114.95
55.65
220.00
87.20
28.60
231.40
COSTO
TOTAL
Dlares
1,001.00
Semilla
Sulfato de Amonio
Urea
Tutores 1/
Pita Plstica
Agua
Pesticidas y Foliar
Lbs.
QQ
"
"
Unidad
Rollo
1.75
4.40
4.40
1.50
1,100.00
6.00

Administracin
Imprevistos
Intereses *
Mes
"
"
LABORES MECNICAS
PASE
1,556.75
11.68
19.46
42.81
3%
5%
11%
3
3
3
MAQUINARIA
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dolares
Dolares
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dolares
PASE
COSTO
PARCIAL
Dolares
COSTO
TOTAL
Dlares
77.35
Rastra Pesada
Surqueado
Administracin
Imprevistos
Intereses *
29.38
58.75
Mes
"
"
3
3
3
MASCULINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
4.95
1
1
1
123.80
4.93
29.55
COSECHA
18.60
3%
5%
11%
FEMENINO
18.60
0.58
0.97
2.13
COSTO
TOTAL
Dlares
153.35
Corte y Acarreo
Administracin
Imprevistos
Intereses *
25
Mes
"
"
3%
5%
11%
0.38
0.64
1.41
COSTO DIRECTO
1,787.45
Administracin
12.64
Imprevistos
21.07
Intereses *
46.34
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
80.05
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
84.00
84.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
1,951.50
Ciento
COSTO
TOTAL
Dlares
84.00
3.41
PIPIN
Cosecha: 2008 - 2009

MASCULINO
RUBROS
MANO DE OBRA
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
91
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5
349.70
Chapoda
COSTO
TOTAL
Dlares
5.06
40.45
5.07
15.20
2
2
8
6
8
9
18
4
5.05
5.08
5.08
5.06
5.06
5.06
5.07
5.14
10.10
10.15
40.65
30.35
40.45
45.50
91.25
20.55
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Lbs.
QQ
"
3.50
4.40
2.20
3.21
30.60
26.18
11.25
134.65
57.60
15.70
102.35
SIEMBRA
Siembra
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Segunda Limpia
Primer Aporco Cultivo
Riego al Cultivo
Caporal de Cultivo
INSUMOS
5.05
5.05
COSTO
TOTAL
Dlares
321.55
Semilla
Sulfato de Amonio
Agua
Pesticidas y Foliar

Administracin
Imprevistos
Intereses *
LABORES MECNICAS
Mes
"
"
PASE
671.25
5.03
8.39
18.46
3%
5%
11%
3
3
3
MAQUINARIA
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dolares
Dolares
PASE
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dolares
COSTO
PARCIAL
Dolares
COSTO
TOTAL
Dlares
48.45
Rastra Pesada
Surqueado
Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
30.00
30.00
Mes
"
"
3
3
3
MASCULINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.02
1
1
1
115.50
18.45
3%
5%
11%
FEMENINO
18.45
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.00
20.00
0.36
0.61
1.33
COSTO
TOTAL
Dlares
135.50
Corte y Acarreo
Administracin
Imprevistos
Intereses *
23
Mes
"
"
3%
5%
11%
0.34
0.56
1.24
COSTO DIRECTO
855.20
Administracin
5.74
Imprevistos
9.56
Intereses *
21.03
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
36.33
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
52.00
52.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
COSTO
TOTAL
Dlares
52.00
943.53
Ciento
4.10
REPOLLO
Cosecha: 2008 - 2009

MASCULINO
RUBROS
MANO DE OBRA
SEMILLERO
Siembra
Limpias
Riego
Chapoda
Picado con Azadn
Surqueado Manual
SIEMBRA
Transplante
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Segunda Limpia
Primer Aporco Cultivo
Segundo Aporco Cultivo
Aplicacin de Gallinaza y Cal
Riego al Cultivo
Caporal de Cultivo
INSUMOS
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
159
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
5
753.30
2
1
1
1
1
5.23
5.20
5.20
5.20
5.25
10.45
5.20
5.20
5.20
5.25
7
16
6
5.19
5.22
5.30
36.30
83.55
31.80
16
5.36
85.80
2
3
3
10
8
9
8
5
26
13
5
5.23
5.23
5.25
5.24
5.23
5.22
5.21
5.22
5.31
5.29
5.37
10.45
15.70
15.75
52.35
41.85
46.95
41.70
26.10
138.05
68.80
26.85
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Lbs.
QQ
"
0.50
16.00
2.10
250.10
35.70
37.55
125.05
571.20
78.85
194.80
23.50
38.75
270.95
COSTO
TOTAL
Dlares
1,303.10
Semilla
Urea
Gallinaza
Agua
Cal
Pesticidas y Foliar

Administracin
Imprevistos
Intereses *
Mes
COSECHA
2,056.40
30.85
51.41
113.10
3%
5%
11%
FEMENINO
"
"
6
6
6
MASCULINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.28
1
1
1
110.90
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.27
26.35
COSTO
TOTAL
Dlares
137.25
Corte y Acarreo
Administracin
Imprevistos
Intereses *
21
Mes
"
"
3%
5%
11%
0.34
0.57
1.26
COSTO DIRECTO
2,193.65
31.19
Administracin
Imprevistos
51.98
Intereses *
114.36
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
197.53
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
120.00
120.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
COSTO
TOTAL
Dlares
120.00
2,511.18
Ciento
14.43
SANDA
Cosecha: 2008 - 2009

MASCULINO
RUBROS
MANO DE OBRA
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
72
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5
297.45
Chapoda
COSTO
TOTAL
Dlares
4.96
19.85
5.11
25.55
2
1
8
6
6
14
6
3
5.08
5.10
5.09
5.08
5.09
5.24
5.06
5.42
10.15
5.10
40.75
30.45
30.55
73.30
30.35
16.25
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Lbs.
QQ
"
"
1.00
4.90
2.70
1.50
57.05
29.36
25.35
36.45
57.05
143.85
68.45
54.68
20.00
175.65
SIEMBRA
Siembra y Prmera Fertilizacin
5.05
5.05
5.05
10.10
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Segunda Limpia
Primer Placeado
Riego al Cultivo
Caporal de Cultivo
INSUMOS
Semilla
Sulfato de Amonio
Urea
Agua
Pesticidas y Foliar

Administracin
Imprevistos
Intereses *
LABORES MECNICAS
Mes
"
"
PASE
817.13
12.26
20.43
44.94
3%
5%
11%
6
6
6
MAQUINARIA
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dolares
Dolares
PASE
COSTO
TOTAL
Dlares
519.68
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dolares
COSTO
PARCIAL
Dolares
COSTO
TOTAL
Dlares
104.60
Arado
Rastra Pesada
Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
2
Mes
"
"
JORNAL
45.00
29.80
6
6
6
MASCULINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
45
59.60
3%
5%
11%
FEMENINO
COSTO
JORNAL
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
1.57
2.62
5.75
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
96.40
Corte y Acarreo
Administracin
Imprevistos
Intereses *
17
Mes
"
"
5.08
1
1
1
86.35
5.03
10.05
3%
5%
11%
0.24
0.40
0.88
COSTO DIRECTO
1,018.13
14.07
Administracin
Imprevistos
23.44
Intereses *
51.58
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
89.09
UNIDAD
Mz.
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
CANTIDAD
1.00
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
60.00
60.00
COSTO
TOTAL
Dlares
60.00
1,167.22
Ciento
19.45
TOMATE
Cosecha: 2008 - 2009
Rendimiento por Manzana : 1,023.00 Cajilla de 50 libras

MASCULINO
RUBROS
MANO DE OBRA
Chapoda
SIEMBRA
Transplante
Re-Transplante
LABORES DE CULTIVO
Cuarta Fertilizacin
Quinta Fertilizacin
Sexta Fertilizacin
Tercera Limpia al Suelo
Primera Poda al Cultivo
Segunda poda al Cultivo
Primer Cultivo Aporco
Segundo Cultivo Aporco
Ahoyado para Tutor
Tutoreo
Tendido de Pita
Riego al Cultivo
Caporal de Cultivo
INSUMOS
Semilla
Sulfato de Amonio
Urea
Tutores 1/
Pita Plstica
Agua
Pesticidas y Foliar
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO PARCIAL
Dlares
277
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO PARCIAL
Dlares
17
1,144.96
5.06
40.50
13
1
5.07
5.10
65.95
5.10
5.05
5.05
3
3
3
3
3
3
3
8
8
6
12
8
8
6
11
10
7
59
15
10
5.15
5.15
5.15
5.17
5.17
5.20
5.22
5.16
5.14
5.10
5.16
5.11
5.12
5.11
5.12
5.12
5.12
5.33
5.17
5.68
15.45
15.45
15.45
15.50
15.50
15.60
15.65
41.25
41.10
30.60
61.95
40.85
40.95
30.66
56.30
51.20
35.85
314.25
77.55
56.75
1
1
1
1
1
5.05
5.05
5.05
5.05
5.05
5.05
5.05
5.05
5.05
5.05
5.08
15.25
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Plantas
QQ
"
"
Unidad
Rollo
13,800.00
12.15
3.30
2.25
2,340.00
10.00
0.07
27.55
24.45
37.84
0.22
14.75
968.35
334.75
80.70
85.15
508.70
147.45
24.55
629.75

Administracin
Imprevistos
Intereses *
Mes
PASE
MAQUINARIA
COSTO
COSTO PARCIAL
UNITARIO
Dolares
Dolares
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dolares
PASE
COSTO
TOTAL
Dlares
2,779.40
3,924.36
58.87
98.11
215.84
3%
5%
11%
6
6
6
"
"
TRACCIN
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO PARCIAL
Dolares
COSTO
TOTAL
Dlares
80.35
Rastra Pesada
Surqueado
Administracin
Imprevistos
Intereses *
30.00
60.00
1
Mes
"
"
COSECHA
JORNAL
6
6
6
MASCULINO
COSTO
COSTO PARCIAL
UNITARIO
Dlares
Dlares
JORNAL
20.35
20.35
3%
5%
11%
FEMENINO
COSTO
COSTO PARCIAL
UNITARIO
Dlares
Dlares
1.21
2.01
4.42
COSTO
TOTAL
Dlares
401.65
Corte y Acarreo
Administracin
Imprevistos
Intereses *
66
Mes
"
"
5.43
1
1
1
358.55
5.39
43.10
3%
5%
11%
1.00
1.67
3.68
COSTO DIRECTO
4,406.36
61.07
101.79
223.94
386.81
Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
120.00
120.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
COSTO
TOTAL
Dlares
120.00
4,913.17
Cajilla de 50 lbs.
4.80
YUCA
Cosecha: 2008 - 2009

MASCULINO
RUBROS
MANO DE OBRA
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
67
COSTO
PARCIAL
Dlares
Chapoda
COSTO
TOTAL
Dlares
244.50
6
5.08
30.45
5.07
25.35
2
9
7
8
5
3
5.13
5.08
5.06
5.11
5.16
5.18
10.25
45.70
35.45
40.85
25.80
15.55
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
QQ
"
15.00
2.20
4.00
30.34
60.00
66.75
42.65
SIEMBRA
Siembra
5.03
10.05
5.05
5.05
LABORES DE CULTIVO
Primer Cultivo o Aporco
Caporal de Cultivo
INSUMOS
COSTO
TOTAL
Dlares
169.40
Semilla (esquejes)
Pesticidas y Foliar

Administracin
Imprevistos
Intereses *
TRACCION
Mes
"
"
MAQUINARIA
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dolares
Dolares
PASE
413.90
8.28
13.80
30.35
3%
5%
11%
8
8
8
PASE
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dolares
COSTO
PARCIAL
Dolares
COSTO
TOTAL
Dlares
84.65
Rastra Pesada
Surqueado
Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
29.83
59.65
Mes
"
"
8
8
8
MASCULINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.20
1
1
1
114.40
25.00
3%
5%
11%
FEMENINO
25.00
1.69
2.82
6.21
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.09
20.35
COSTO
TOTAL
Dlares
134.75
Corte y Acarreo
Administracin
Imprevistos
Intereses *
22
Mes
"
"
3%
5%
11%
0.34
0.56
1.24
COSTO DIRECTO
633.30
10.31
Administracin
Imprevistos
17.18
Intereses *
37.80
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
65.28
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
80.00
80.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
COSTO
TOTAL
Dlares
80.00
778.58
Quintal
3.24
FRUTAS
AGUACATE MANTENIMIENTO
Cosecha: 2008 - 2009

MASCULINO
RUBROS
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
63
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
LABORES DE CULTIVO
215.40
Podas
5.23
26.15
5.18
10.35
5.20
5.20
Primera Limpia
5.22
36.55
Segunda Limpia
5.24
31.45
Primer Placeado
5.32
37.25
5.78
34.65
5.20
5.20
Vigilancia
5.13
10.25
Caporal de Cultivo
5.95
18.35
UNIDAD
CANTIDAD
INSUMOS
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
266.60
Sulfato de Amonio
QQ
4.40
33.35
146.75
"
2.20
24.59
54.10
Pesticidas y Foliar
65.75
COSTO DE MANTENIMIENTO DEL CULTIVO

Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
3%
482.00
14.46
12
5%
24.10
12
MASCULINO
11%
53.02
Mes
12
"
"
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
154.70
Corte y Acarreo
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Intereses *
21
5.80
121.90
2
Mes
5.93
2
11.85
"
"
5.24
20.95
3%
0.77
5%
1.29
11%
2.84
COSTO DIRECTO
636.70
Administracin
Imprevistos
15.23
25.39
Intereses *
55.86
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA 1/
96.48
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
200.00
200.00
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
933.18
Ciento
1/ El costo de oportunidad de la tierra esta calculado en base a un valor promedio de $8,000 por manzana con una tasa del 2.5 de inters anual
200.00
4.95
COCOTERO MANTENIMIENTO
Cosecha: 2008 - 2009
RUBROS
MANO DE OBRA
JORNAL
MASCULINO
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
83
COSTO
PARCIAL
Dlares
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Segunda Limpia
Primera Limpia al Cultivo y Aplic. de sal
Segunda Limpia al Cultivo y Aplic. de sal
Placeado
Caporal de Cultivo
INSUMOS
COSTO
TOTAL
Dlares
217.30
2
1
5
5
8
6
4
6
2
3
4.93
4.80
5.01
5.02
5.35
5.32
5.04
5.31
4.93
5.32
9.85
4.80
25.05
25.10
42.80
31.90
20.15
31.85
9.85
15.95
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
QQ
"
4.40
2.20
32.99
24.86
145.15
54.70
25.75
69.85
COSTO
TOTAL
Dlares
295.45
Sulfato de Amonio
Sal
Pesticidas y Foliar

Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
"
"
12
12
12
MASCULINO
3%
5%
11%
FEMENINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
Mes
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
512.75
15.38
25.64
56.40
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
215.90
Corte y Acarreo
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Intereses *
38
3
Mes
"
"
5.14
5.25
12
12
12
195.30
15.75
4.85
4.85
3%
5%
11%
6.48
10.80
23.75
COSTO DIRECTO
728.65
Administracin
Imprevistos
21.86
Intereses *
80.15
36.43
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA 1/
138.44
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
125.00
125.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
992.09
Ciento
COSTO
TOTAL
Dlares
125.00
4.76
GINEO DE SEDA MANTENIMIENTO

Cosecha: 2008 - 2009

MASCULINO
RUBROS
MANO DE OBRA
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
82
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
SIEMBRA
289.90
Re Siembra, Ahoyado y Acarreo de Cepa
5.05
5.05
1
1
8
7
6
6
4
4
6
2
5
4
5.05
5.10
5.08
5.09
5.08
5.06
5.08
5.04
5.10
4.98
4.97
5.44
5.05
5.10
40.65
35.65
30.45
30.35
20.30
20.15
30.60
9.95
24.85
21.75
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Cepa
QQ
"
16.00
6.60
4.40
0.51
32.39
24.50
8.15
213.80
107.80
48.25
22.25
43.80
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Segunda Limpia
Placeado
Deshije y Primera Limpia al Cultivo
Deshije y Segunda Limpia al Cultivo
Aplicacin de Gallinaza y Cal
Vigilancia
Caporal de Cultivo
INSUMOS
1
1
5.00
5.00
5.00
5.00
COSTO
TOTAL
Dlares
444.05
Semilla Reposicin
Sulfato de Amonio
Gallinaza
Cal
Pesticidas y Foliar

Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
Mes
733.95
22.02
36.70
80.73
3%
5%
11%
FEMENINO
"
"
12
12
12
MASCULINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.07
5.15
12
12
12
126.85
10.30
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.03
10.05
COSTO
TOTAL
Dlares
147.20
Corte y Acarreo
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Intereses *
25
2
Mes
"
"
3%
5%
11%
4.42
1.23
16.19
COSTO DIRECTO
881.15
Administracin
Imprevistos
26.43
Intereses *
96.93
37.92
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA 1/
161.29
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
130.00
130.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
1,172.44
Ciento
COSTO
TOTAL
Dlares
130.00
1.33
JOCOTE MANTENIMIENTO
Cosecha: 2008 - 2009
Rendimiento por Manzana : 2,900 Quintales

MASCULINO
RUBROS
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
78
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
16
LABORES DE CULTIVO
177.10
Podas al Cultivo
4.69
23.45
Primera Limpia
Segunda Limpia
Primer Placeado
Aplicacin de Gallinaza
Caporal de Cultivo
1
8
5
6
4
5
1
3
4.65
4.69
4.67
4.64
4.66
4.63
4.60
4.62
4.65
37.55
23.35
27.85
18.65
23.15
4.60
13.85
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
QQ
"
2.20
2.20
30.66
24.61
67.45
54.15
42.75
43.35
INSUMOS
COSTO
TOTAL
Dlares
207.70
Sulfato de Amonio
Gallinaza
Pesticidas y Foliar

Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
Mes
"
"
JORNAL
384.80
3%
5%
11%
FEMENINO
12
12
12
MASCULINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
4.71
5.22
2
2
2
174.25
15.65
11.54
19.24
42.33
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
16
4.65
74.45
COSTO
TOTAL
Dlares
264.35
Corte y Acarreo
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Intereses *
37
3
Mes
"
"
3%
5%
11%
1.32
2.20
4.85
COSTO DIRECTO
649.15
12.87
Administracin
Imprevistos
21.44
Intereses *
47.17
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA 1/
81.48
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
100.00
100.00
COSTO
TOTAL
Dlares
830.63
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
QQ.
100.00
0.29
LIMN PRSICO MANTENIMIENTO

Cosecha: 2008 - 2009

RUBROS
MANO DE OBRA
JORNAL
MASCULINO
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.00
5.00
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
184
COSTO
TOTAL
Dlares
16
LABORES DE CULTIVO
445.71
Podas
2
2
1
8
6
8
6
2
17
14
7
6
5.08
5.10
5.13
5.15
5.07
5.08
5.05
5.08
5.08
5.27
5.05
5.02
5.35
UNIDAD
CANTIDAD
Primera Limpia
Segunda Limpia
Primer Placeado
Segundo Placeado
Riegos al Cultivo
Vigilancia
Caporal de Cultivo
INSUMOS
35.56
10.20
10.25
5.15
40.55
30.50
40.40
30.45
10.15
89.60
70.65
35.15
32.10
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
33.81
24.67
148.75
108.55
43.20
23.50
443.55
COSTO
TOTAL
Dlares
767.55
Sulfato de Amonio
Gallinaza
Agua
Pesticidas y Foliar
QQ
"
4.40
4.40

Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
Mes
12
12
"
12
"
MASCULINO
COSTO
COSTO
JORNAL
UNITARIO
PARCIAL
Dlares
Dlares
3%
5%
11%
FEMENINO
COSTO
COSTO
JORNAL
UNITARIO
PARCIAL
Dlares
Dlares
1213.26
36.40
60.66
133.46
COSTO
TOTAL
Dlares
576.45
Corte y Acarreo
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Intereses *
93
5
Mes
"
"
5.09
5.35
2
2
2
473.55
26.75
15
5.08
76.15
3%
5%
11%
2.88
4.80
10.57
COSTO DIRECTO
1,789.71
39.28
Administracin
Imprevistos
65.47
Intereses *
144.03
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA 1/
248.77
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
150.00
150.00
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
2,188.48
Ciento
1/ El costo de oportunidad de la tierra esta calculado en base a un valor promedio de $6,000 por manzana con una tasa del 2.5 de inters anual.
150.00
0.65
MANDARINA MANTENIMIENTO
Cosecha: 2008 - 2009
RUBROS
MANO DE OBRA
JORNAL
MASCULINO
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
117
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
19
373.75
LABORES DE CULTIVO
Podas y Eliminacin de Brotes
Primera Limpia
Segunda Limpia
Riegos al Cultivo
Primer Placeado
Conservacin de suelos
Vigilancia
Caporal de Cultivo
INSUMOS
8
2
2
8
8
14
6
5
2
2
6
5
5.08
5.10
5.10
5.13
5.14
5.12
5.08
5.19
5.13
4.98
4.98
5.43
40.65
10.20
10.20
41.05
41.15
71.65
30.50
25.95
10.25
9.95
29.85
27.15
5.05
20.20
5.00
5.00
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
QQ
"
6.60
4.40
33.65
24.85
222.10
109.35
20.00
132.55
COSTO
TOTAL
Dlares
484.00
Sulfato de Amonio
Agua
Pesticidas y Foliar

Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
857.75
"
"
12
12
12
MASCULINO
3%
5%
11%
FEMENINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.24
5.45
2
2
2
235.60
21.80
14
5.15
72.15
Mes
25.73
42.89
94.35
COSTO
TOTAL
Dlares
329.55
Corte y Acarreo
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Intereses *
45
4
Mes
"
"
3%
5%
11%
1.65
2.75
6.04
COSTO DIRECTO
1,187.30
27.38
Administracin
Imprevistos
45.63
Intereses *
100.39
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA 1/
173.41
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
175.00
175.00
COSTO
TOTAL
Dlares
1,535.71
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
Ciento
175.00
0.71
MANGO MANTENIMIENTO
Cosecha: 2008 - 2009

MASCULINO
RUBROS
MANO DE OBRA
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
60
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
LABORES DE CULTIVO
169.65
Podas Al Cultivo
5.17
25.85
5.03
10.05
Primera Limpia
5.08
40.65
Segunda Limpia
5.08
15.25
Primer Placeado
5.11
30.65
5.21
20.85
4.95
9.90
Caporal de Cultivo
5.48
16.45
UNIDAD
CANTIDAD
INSUMOS
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
307.75
Sulfato de Amonio
QQ
4.40
33.20
146.10
"
4.40
24.70
108.70
Pesticidas y Foliar
52.95

Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
477.40
14.32
Mes
12
3%
"
"
12
5%
23.87
11%
52.51
JORNAL
12
MASCULINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
153.30
Corte y Acarreo
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Intereses *
25
5.09
127.35
2
Mes
5.48
2
10.95
"
"
5.00
15.00
3%
0.77
5%
1.28
11%
2.81
COSTO DIRECTO
630.70
Administracin
Imprevistos
15.09
Intereses *
55.32
25.15
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA 1/
95.56
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
125.00
125.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
125.00
851.26
Ciento
COSTO
TOTAL
Dlares
0.91
NARANJA MANTENIMIENTO
Cosecha: 2008 - 2009

MASCULINO
RUBROS
MANO DE OBRA
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
99
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
13
LABORES DE CULTIVO
Podas y Eliminacin de Brotes
Primera Limpia
Segunda Limpia
Placeado
Riego al Cultivo
Caporal de Cultivo
INSUMOS
COSTO
TOTAL
Dlares
280.30
4
2
2
8
6
5
9
2
8
4
5.06
5.08
5.10
5.06
5.08
5.07
5.07
5.08
5.13
5.41
UNIDAD
CANTIDAD
20.25
10.15
10.20
40.45
30.45
25.35
45.65
10.15
41.05
21.65
5.03
10.05
2
1
4.98
4.95
9.95
4.95
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
306.90
Sulfato de Amonio
Gallinaza
Pesticidas y Foliar
Agua
QQ
"
5.50
3.20
20.98
14.36
115.40
45.95
32.75
89.80
23.00

Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
Mes
587.20
17.62
29.36
64.59
3%
5%
11%
FEMENINO
"
"
12
12
12
MASCULINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.13
2.29
2
2
2
230.85
9.15
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.08
40.60
COSTO
TOTAL
Dlares
280.60
Corte y Acarreo
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Intereses *
45
4
Mes
"
"
3%
5%
119%
1.40
2.34
5.14
COSTO DIRECTO
867.80
19.02
Administracin
Imprevistos
31.70
Intereses *
69.74
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA 1/
120.45
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
150.00
150.00
Ciento
150.00
1,138.25
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
COSTO
TOTAL
Dlares
1.05
PAPAYA MANTENIMIENTO
Cosecha: 2008 - 2009

MASCULINO
RUBROS
MANO DE OBRA
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
2
1
1
4.85
4.80
4.80
9.70
4.80
4.80
3
2
1
4.88
4.90
4.85
14.65
9.80
4.85
4.95
9.90
JORNAL
175
35
LABORES DE CULTIVO
Cuarta Fertilizacin
Quinta Fertilizacin
Sexta Fertilizacin
Primera Limpia
Segunda Limpia
Tercera Limpia
Cuarta Limpia
Deshijes
Primer Placeado
Segundo Placeado
Riego al Cultivo
Vigilancia
Caporal de Cultivo
INSUMOS
COSTO
TOTAL
Dlares
682.80
2
2
2
2
2
2
10
8
5
5
3
6
6
14
36
2
10
8
4.95
4.95
4.95
4.98
4.98
5.00
4.95
4.97
4.98
4.99
4.95
4.96
4.97
5.03
5.07
4.93
4.58
5.33
9.90
9.90
9.90
9.95
9.95
10.00
49.50
39.75
24.90
24.95
14.85
29.75
29.80
70.45
182.50
9.85
45.75
42.65
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
QQ
"
"
11.00
4.40
1.50
33.40
24.56
44.10
367.45
108.05
66.15
260.25
24.30
COSTO
TOTAL
Dlares
826.20
Sulfato de Amonio
Urea
Pesticidas y Foliar
Agua

Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
Mes
"
"
12
12
12
MASCULINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
1,509.00
45.27
75.45
165.99
3%
5%
11%
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
366.90
Corte y Acarreo
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Intereses *
45
5
Mes
"
"
5.03
5.35
2
2
2
226.45
26.75
23
4.94
113.70
3%
5%
11%
1.83
3.06
6.73
COSTO DIRECTO
1,875.90
47.10
Administracin
Imprevistos
78.51
Intereses *
172.72
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA 1/
298.33
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
150.00
150.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
2,324.23
Ciento
COSTO
TOTAL
Dlares
150.00
6.88
ANEXOS
PRECIOS MENSUALES PAGADOS AL PRODUCTOR DE GRANOS BSICOS Y LECHE

A NIVEL NACIONAL
AO 2008
PRODUCTO
MES
MAZ
$ / qq
ARROZ
GRANZA
$ / qq
MAICILLO
$ / qq
FRIJOL
ROJO CORRIENTE
$ / qq
FRIJOL
ROJO SEDA
$ / qq
LECHE
$ / qq
ENERO
13.57
12.09
62.86
66.14
0.36
FEBRERO
14.18
12.85
62.70
67.82
0.34
MARZO
13.81
12.75
61.14
65.00
0.36
ABRIL
15.56
13.95
62.38
67.95
0.38
MAYO
16.25
16.18
67.25
73.24
0.36
JUNIO
17.10
16.76
70.67
77.27
0.32
JULIO
17.53
17.58
85.43
87.46
0.36
AGOSTO
16.50
17.50
67.57
70.23
0.35
SEPTIEMBRE
16.94
16.87
63.76
70.87
0.32
OCTUBRE
14.71
16.68
66.05
70.75
0.35
NOVIEMBRE
12.59
15.96
16.02
54.95
57.71
0.37
DICIEMBRE
12.12
14.29
22.00
51.61
54.82
0.38
PROMEDIO
15.07
15.29
19.01
64.70
69.11
0.35
FUENTE: Encuesta de Precios al Productor, D.G.E.A. - M.A.G. - 2008

* : Dato No Disponible
RC: Rojo Corriente, RS: Rojo de Seda.
PRECIOS MENSUALES PAGADOS AL PRODUCTOR DE GRANOS BSICOS Y LECHE

A NIVEL NACIONAL
AO 2009
PRODUCTO
MES
MAZ
$ / qq
MAICILLO
$ / qq
ARROZ
GRANZA
$ / qq
FRIJOL
ROJO CORRIENTE
$ / qq
FRIJOL
ROJO SEDA
$ / qq
LECHE
$ / qq
ENERO
12.66
13.52
53.25
55.25
0.39
FEBRERO
13.52
12.52
56.27
57.39
0.42
MARZO
13.89
12.79
51.92
53.06
0.40
ABRIL
14.64
14.04
49.09
51.40
0.40
MAYO
14.45
14.83
50.67
51.70
0.39
JUNIO
13.85
14.12
47.73
52.39
0.36
JULIO
14.23
15.63
41.38
42.90
0.34
AGOSTO
14.07
15.61
17.50
32.91
40.18
0.37
SEPTIEMBRE
13.51
15.47
16.00
32.47
39.52
0.34
OCTUBRE
12.49
15.05
15.58
31.16
38.23
0.36
NOVIEMBRE
11.70
14.98
16.00
34.62
37.32
0.36
DICIEMBRE
12.02
14.67
15.45
32.52
34.48
0.38
PROMEDIO
13.42
14.44
16.11
42.83
46.15
0.38
FUENTE: Encuesta de Precios al Productor, D.G.E.A. - M.A.G. - 2009

* : Dato No Disponible
RC: Rojo Corriente, RS: Rojo de Seda.
CALCULO DEL SALARIO MINIMO AGRCOLA POR JORNADA

COSECHA 2008 / 2009
POR JORNADA
DE TRABAJO
( $)
CONCEPTO
3.24
SALARIO MINMO
Sptimo Proporcional
(Salario Mnimo / 6 Das de Trabajo)
Alimentacin Diaria 1/
0.54
0.34
4.12
TOTAL SALARIO CON PRESTACIONES

Salario Agropecuario Por Semana
(6 das de trabajo)
Salario Agropecuario Por Catorcena
(12 das de trabajo)
Salario Agropecuario Por Mes (2 catorcenas)
24.72
49.44
98.88
/1 Cuota Alimentacin Diaria basada en el art. 2 del decreto N 767 del rgano
Legislativo de la Repblica de El Salvador, de fecha de mayo de 1991.
TARIFA DE SALARIOS MNIMOS

TARIFA
ANTERIOR
VIGENTE
2005
($)
RAMA DE
ACTIVIDAD
Y SUBGRUPOS
UNIDAD
DE
PAGO
Trabajador
Agropecuario
Por Mes
74.100
Por Da
2.470
2006
INCRE MENTO
%
NUEVA
TARIFA
POR MES
($)
81.600
10
2006 - 2009
2007 *
2.760
INCRE MENTO
%
2008 **
NUEVA
TARIFA POR
MES
($)
INCRE MENTO
%
85.800
2.860
2009 ***
NUEVA
TARIFA POR
MES
($)
90.000
3.000
INCRE MENTO
%
NUEVA
TARIFA POR
MES
($)
97.200
3.240
RECOLECCION DE COSECHA
Por Arroba
Caf
Por Mes
81.000
Por Da
2.700
Por Tonelada
1.140
Caa de Azcar Por Mes
Algodn
0.540
68.700
Por Da
2.290
Por Libra
0.020
Por Mes
61.800
Por Da
2.060
0.590
10
89.100
0.624
5
2.970
3.120
1.260
10
75.600
2.270
71.400
1.500
8
2.780
0.024
5
83.400
2.380
75.000
90.000
3.000
0.025
5
106.200
3.540
1.390
5
2.650
0.023
68.100
79.500
98.400
0.708
8
3.280
1.330
5
2.520
10
93.600
0.656
5
0.027
8
2.500
81.000
2.700
INDUSTRIA AGRCOLA DE TEMPORADA

Beneficio de
Caf
Por Mes
107.100
Por Da
3.570
Ingenio
Azucarero
Por Mes
78.300
Por Da
2.610
Beneficio de
Algodn
Por Mes
78.300
Por Da
2.610
2.870
3.010
3.160
3.410
Comercio y
Servicios
Por Mes
158.400
174.300
183.000
192.300
207.600
Por Da
5.280
Por Mes
154.800
Por Da
5.160
Por Mes
151.200
Por Da
5.040
Industria
Maquila Textil y
Confeccin
10
117.900
3.930
10
86.100
10
86.100
170.400
Fuente : Consejo Nacional del Salario Mnimo

*Aumento entro en vigencia el 15 de Noviembre de 2007.
** Aumento entro en vigencia el 16 de Junio de 2008.
***Aumento entro en vigencia el 01 de Enero de 2009.
157.200
5.240
90.300
179.100
162.000
5.400
94.800
94.800
188.100
167.100
5.570
102.300
3.410
102.300
6.920
8
6.270
3
140.700
4.690
6.410
5.970
3
3.160
6.100
5.680
4
90.300
130.200
4.340
3.010
5.810
10
4.130
2.870
10
123.900
203.100
6.770
173.700
5.790

Costos de Produccion 2008-2009

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Costos de Produccion 2008-2009

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERA

DIRECCIN GENERAL DE ECONOMA AGROPECUARIA

Doctor Manuel Sevilla

Licenciado Hugo Flores

Licenciada Laura Salamanca

Ingeniero Francisco A. Mrquez

Tcnico Adalberto Snchez

Jessica Gonzlez Hdez

Arroz Semi tecnificado

Maz Semi tecnificado

Sorgo Semi Tecnificado

Caf Media Altura

Caf Baja Altura

Caa de Azcar Planta Tecnificado

Caa de Azcar Mantenimiento Tecnificado

Caa de Azcar Planta Tradicional

Caa de Azcar Mantenimiento Tradicional

Gisquil Tecnificado Mantenimiento

Loroco Tecnificado Mantenimiento

Precios al Productor de Granos Bsicos y Leche 2009

Calculo de Salarios Mnimos y Retrospectiva de 2006 al 2009

COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.

Rendimiento por Manzana : 147.65 QQ. Granza

Limpias y Aplic. de Pesticidas

COSTO FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO

COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.

ARROZ SEMI TECNIFICADO

Rendimiento por Manzana : 121.80 QQ. Granza

COSTO FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO

*** Incluye impuesto de IVA y el costo de los ayudantes

COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.

Rendimiento por Manzana : 73.00 QQ. Granza

COSTO FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO

COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.

Rendimiento por Manzana : 16.95 QQ

COSTO FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO

COSTO TOTAL DIRECTO

COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.

Rendimiento por Manzana : 17.30 QQ.

COSTO FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO

COSTO TOTAL DIRECTO

COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.

Rendimiento por Manzana : 76.35 QQ.

COSTO FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO

*** Incluye impuesto de IVA y el costo de los ayudantes

COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.

Rendimiento por Manzana : 55.45 QQ.

COSTO FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO

Destuce y Desgranado ( QQ.) ***

*** Incluye impuesto de IVA y el costo de los ayudantes

COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.

Rendimiento por Manzana : 48.60 QQ.

COSTO FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO

COSTO TOTAL DIRECTO

*** Incluye impuesto de IVA y el costo de los ayudantes

COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.

SORGO SEMI - TECNIFICADO

Rendimiento por Manzana : 30.70 QQ.

COSTO FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO

FUNDACIN SALVADOREA PARA INVESTIGACIONES DEL CAF

PROPORCIN OTROS CULTIVOS

POBLACIN MEDIA CAFETO Mz.

51.62 GRANOS BASICOS %

POBLACIN MEDIA CAFETO Mz.