1

INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR

TECNOLGICO PRIVADO
MARA MONTESSORI
R.M.226-87 ED; D.S. 14-94 E.D.-R.D.3109

FARMACIA TCNICA

EFECTOS TERAPETICOS DE LA SEMILLA DE LINAZA EN LA

GASTRITIS AGUDA EN PERSONAS JOVENES DE 18-28 AOS EN
EL DISTRITO DE CONGATA-UCHUMAYO- AREQUIPA 2013
Tesis Presentada por:
CHALLCO TAIPE, Angela Soledad
HUAMAN CONYA, Nancy
Para obtener el Ttulo Profesional
de Tcnico en Farmacia

AREQUIPA-PERU
2013

DEDICATORIA
A toda mi familia en general en especial a mi madre y a mi
hermanas por compartir momentos significativos y
valiosos, por haber depositado su confianza en m el
deseo de superacin y el anhelo de triunfo en la Vida.
Gracias a todas las personas que me ayudaron directa e
indirectamente en la realizacin de este proyecto.
Angela

A Dios y al patrn de San Jernimo por haberme guiado y

dado fuerzas en los momentos difciles, a mi madre y padre
por su apoyo y comprensin.
A mis hermanos a Lidia que desde el cielo me ilumina, a mis
sobrinos.
Y en especial a Pedro, a la familia Prieto Vela por el apoyo
incondicional que ha permitido culminar con xito mis
estudios.
Nancy

AGRADECIMIENTO

Al

Instituto

de

Educacin

Superior

Tecnolgico

Privado

Mara

Montessori, por darnos la oportunidad de formar parte de la familia

Montessoriana.
A

los

centros

de

prcticas

por

permitirnos

colaborar

en

sus

establecimientos y de esta manera contribuir en nuestra formacin

profesional.
A la Dra. Soledad encargada del centro de salud y los pobladores de
CongataUchumayo
A mi asesora de tesis la Dra. Martha Carpio Soria, por la orientacin y
ayuda que me brindo para la realizacin de esta tesis.

LAS AUTORAS
.

PRESENTACIN

SRA. DIRECTORA DEL INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR

TECNOLGICO PRIVADO MARA MONTESSORI
SR. DIRECTOR ACADMICO.
SEORES MIEMBROS DEL JURADO
Nos es grato presentar a vuestra consideracin la siguiente tesis titulada
EFECTOS TERAPETICOS DE LA SEMILLA DE LINAZA EN LA
GASTRITIS AGUDA EN PERSONAS JOVENES DE 18 A 28 AOS EN
EL DISTRITO DE CONGATA-UCHUMAYO AREQUIPA 2013.
La finalidad del presente trabajo de investigacin es determinar el efecto
teraputico de la semilla de linaza de las personas de jvenes 18-28 aos
con gastritis contribuyendo a la mejora de esta patologa.
El presente trabajo ha sido realizado bajo las normas establecidas por la
Direccin del Instituto, con la finalidad de obtener el Ttulo Profesional de
Tcnico en Farmacia.
Esperamos que el presente trabajo hecho con todo esfuerzo y dedicacin
merezca la aprobacin correspondiente.

LAS AUTORAS

RESUMEN
La presente investigacin tituladaEFECTOS TERAPETICOS DE LA
SEMILLA DE LINAZA EN LA GASTRITIS AGUDA, es realizada con
personas JOVENES DE 18 A 28 AOS EN EL DISTRITO DE
CONGATA-UCHUMAYOAREQUIPA 2013, el problema consiste en
averiguar qu efectos teraputicos tiene la linaza en la gastritis aguda,
para ello se utiliza como instrumento una ficha de observacin para
comprobar la hiptesis que indicaba que los efectos teraputicos de la
semilla de linaza

mejoran significativamente la gastritis aguda en

personas jvenes de 18 a 28 aos.

El tipo de investigacin es pre-experimental de diseo experimental como
estadstico las tablas de contingencia y las frecuencias absolutas y
relativas, llegando a concluir que la semilla de linaza mejora
significativamente la gastritis aguda en personas jvenes de 18 a 28 aos
en el distrito de Congata- Uchumayo.

ABSTRACT

This research entitled THERAPEUTIC EFFECTS OF FLAX SE EDIN THE

ACUTE GASTRITIS is made with people YOUNG 18 TO 28 YEARS IN
THE DISTRICT OF CONGATA-UCHUMAYO- Arequipa 2013, the problem
is to find out what has therapeutic effects in flaxseed acute gastritis, for it
is used as a form of observation instrument to test the hypothesis
indicating that the therapeutic effects of flaxseed significantly improved
acute gastritis in young people of 18-28years.

the research is pre-experimental pre-experimental design and statistical

and contingency tables and absolutes and relative frequencies, reaching
the conclusion that flaxseed significantly improved acute gastritis in young
people of18-28years in the district Congata- Uchumayo

INTRODUCCIN
Como se sabe, el Peres un pas poseedor de grandes riquezas naturales
tal es as que el sector agrcola se ve favorecido a causa de las distintas
caractersticas y peculiares de su suelo que conlleva a una serie de
productos.
Esto se hizo que se profundizara en el conocimiento de las especies
vegetales que poseen propiedades medicinales y ampliar su experiencia
en empleo de los productos que de ella se extrae.
La semilla de linaza se puede usar como un protector y refrescante de la
mucosa gstrica natural, antiinflamatoria, que tiene las propiedades de
bloquear el exceso de acidez y acta como un laxante natural para
suavizar y proteger la delicada flora intestinal y para mejorar la
regularidad sin efectos secundarios. Es de fcil accesoeconmico,
preparacin rpida. Estudios e investigaciones

tanto de la medicina

natural que sustentan estas afirmaciones. Es de inters personal, que

damos a conocer que la semilla de linaza disminuye significativamente
los signos y sntomas de la gastritis aguda porque quienes estamos
formndonos en calidad de farmacuticos, debemos conocer las
propiedades de las diferentes plantas medicinales que estn presente en
nuestro medio ambiente, especialmente la LINUM USITATISSIMUM L.
(semilla de linaza) que sirve para ayudar a mejorar los signos y sntomas
de la gastritis aguda.
El trabajo de investigacin ha sido elaborado bajo el siguiente esquema:
En el primer Captulo,

se ha investigado temas referidos al

planteamiento del problema a la descripcin, objetivo, hiptesis, marco

terico, variable, indicadores.
En el segundo captulo, aborda tipo y diseo de investigacin, muestra,
instrumento y tcnicas.

En el tercer captulo, se aborda los resultados de la investigacin preexperimental

para

finalizar

con

las conclusiones,

sugerencias y

bibliografa.
Finalmente el trabajo ha sido elaborado bajo las normas del modelo APA
sexta edicin en el ingls y tercera edicin en castellano del ao 2012.

NDICE
DEDICATORIAS

AGRADECIMIENTOS

ii

PRESENTACIN

iii

RESUMEN

iv

ABSTRAC

INTRODUCCIN

vi

NDICE

vii

CAPTULO I
PLANTEAMIENTO TERICO

1.1. DESCRIPCIN DEL PROBLEMA..................................................01

1.2. FORMULACIN DE INTERROGANTES.......................................02
1.2.1. INTERROGANTEGENERAL.................................................02
1.2.2. INTERROGANTES ESPECFICAS.......................................02
1.3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN...........................................03
1.3.1. OBJETIVO GENERAL...........................................................03
1.3.2. OBJETIVOS ESPECFICOS.................................................03
1.4. JUSTIFICACIN.............................................................................04
1.5. BASES TERICAS.........................................................................05

1.5.1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN....................................05

1.5.2. CONCEPTOS BSICOS.................................................................09
1.5.3. MARCO TERICO...........................................................................10
1.5.3.1. ANATOMA DEL ESTMAGO......................................................10
A.- POSICIONES FISIOLGICOS DEL ESTMAGO.........11
B.-ESTRUCTURA Y FUNCIN............................................12
C.- FISIOLOGA DEL ESTMAGO......................................14
D.- DIGESTIN EN EL ESTMAGO...................................15
E.-REGULACIN DE LA PRODUCCIN DEL JUGO
GSTRICO...........................................................................16
F.- TIPOS DE ESTMULOS FISIOLGICAS PARA LA
SECRECIN DEL JUGO GSTRICO..................................17
1.5.3.2 GASTRTIS............................................................................19
1.5.3.3. GASTRTIS AGUDA.............................................................20
1.5.3.3.1. MANIFESTACIONES CLNICAS............................22
1.5.3.3.2. TIPOS DE FACTORES QUE PREDISPONEN A LA
GASTRTIS.............................................................................23
1.5.3.3.3 TIPOS DE GASTRTIS AGUDA..............................24
A.-GASTRTIS AGUDA HEMORRGICA Y/O EROSIVA..........................24
A.1.-ETIOLOGA.......................................................................24
A.2.- MANIFESTACIONES CLNICAS......................................25
A.3.- DIAGNSTICO................................................................25

10

B.-GASTRTIS AGUDA NO HEMORRGICA Y/O NO EROSIVAS...........26

1.5.3.3.4. TRATAMIENTO.............................................................26
1.5.3.3.5 MEDIDAS PREVENTIVAS DE LA GASTRTIS.............28
1.5.3.4. LINAZA..........................................................................................29
A.- HISTORIA DE LA LINAZA............................................................29
B.-CARACTERSTICAS DE LA SEMILLA DE LINAZA.....................29
C.- CONCEPTO.................................................................................30
D.- DESCRIPCIN DE LA PLANTA .................................................30
E.- HABITAD DE LA PLANTA DE LINAZA........................................31
F.- MBITO GEOGRFICO...............................................................31
G.- CULTIVO DE LA LINAZA.............................................................31
H.- OBTENCIN/ RECOGIDA..........................................................33
I.- COMPOSICIN DE LA SEMILLA DE LINAZA.............................34
J.- ACCIN Y MECANISMO.............................................................35
K.- EFECTOS TERAPUTICAS DE LA SEMILLA DE LINAZA........35
L.- FORMAS DE USO DE LA SEMILLA DE LINAZA........................36
M.- DOSIFICACIN...........................................................................37
N.- NORMAS PARA LA CORRECTA ADMINISTRACIN................37
O.- CONTRAINDICACIONES...........................................................38
P.-PRECAUCIONES..........................................................................38
Q.- ADVERTENCIAS Y CONSEJOS AL PACIENTE.........................39
R.- INTERACCIONES.......................................................................40

11

S.- TOXICIDAD Y CONTRAINDICACIN.........................................42

T.- REACCIONES ADVERSAS.........................................................43
U.- SOBREDSIS.............................................................................44
1.6. HIPTESIS.........................................................................................44
1.6.1. HIPTESIS ALTERNA.............................................................44
1.6.2 HIPTESIS NULA......................................................................45
1.7. VARIABLES E INDICADORES...........................................................45

CAPITULO II
METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN
2.1 TIPO Y DISEO DE INVESTIGACIN...............................................46
2.2 POBLACIN Y MUESTRA..................................................................47
2.2.1 POBLACIN...............................................................................47
2.2.2. MUESTRA.................................................................................47
2.3 TCNICA DE INSTRUMENTO............................................................48
2.3.1. TCNICA...................................................................................48
2.3.2. INSTRUMENTO.........................................................................48
2.3.2.1. INSTRUMENTO MECNICO.......................................................48
2.3.3. MATRIZ DE INSTRUMENTO...........................................................49
2.4 ESTRATGIAS DE RECOLECCIN DATOS......................................49
2.5 PLAN PRE-EXPERIMENTAL...............................................................50

12

2.5.1. JUSTIFICACIN........................................................................50
2.5.2. OBJETIVOS ESPECFICOS.....................................................51
2.6.METODOLOGA...................................................................................52
2.7. PROCEDIMIENTO..............................................................................52
2.7.1. TCNICAS PARA LA EXTRACCIN DEL MUCILAGO............52
A.- PREPARACIN Y DSIS DE LA SEMILLA DE LINAZA.....................52
B.- EXTRACCIN DEL MUCILAGO..........................................................52

CAPITULO III
RESULTADO DE LA INVESTIGACIN
3.1 CONCLUSONES.68
3.2 SUGERENCIAS...69
3.3 BIBLIOGRAFA.70
3.4 ANEXOS....71

CAPITULO I
PLANTEAMIENTO TERICO

1.1. DESCRIPCIN DEL PROBLEMA.

En el presente trabajo de investigacin, se ha visto que las personas
jvenes de 18 a 28 aos de edad del distrito

de Congata

-Uchumayo--Arequipa son afectadas con la enfermedad de la gastritis

aguda que pertenecen

a un sector urbano rural, que son de bajos

recursos econmicos, ya que en este distrito las personas se dedican

a trabajos de10 horas diarias. Si padecen de alguna enfermedad
acuden a una farmacia o botica ms cercana para aliviar su dolor ya
que los medicamentos que ms se expenden son los AINES
(Antiinflamatorios Analgsicos y Antipirticos), que se venden sin
receta mdica

y es una de las causas de la enfermedad de la

gastritis, as como la mala alimentacin.

Ya que en dicho distrito existen casos de gastritis detectados

clnicamente en un 40%, hay una cifra estadstica acerca de la
enfermedad que es del 60%, queno se someten a los exmenes ya
sea por desinters de salud o por la economa y es por esta razn
que la enfermedad de la gastritis no se detecta oportunamente y esto
lleva a una insuficiente informacin.

Por este motivo nuestra preocupacin como estudiantes de farmacia

orienta al consumo de la semilla de linaza en cocimiento como
medicina alternativa para ayudar al tratamiento de la gastritis aguda
ya que esta semilla de linaza es un protector de la mucosa gstrica,
se ha demostrado que al consumir 3 cucharadas de linaza al da en
1000 ml de agua indujeron a aliviar los signos y sntomas de la
enfermedad ya que en estos ltimos aos se ha acentuado cuadros
dramticos de esta enfermedad de gastritis aguda.

Debido a su importancia y a su bajo costo de esta semilla de linaza,

las personas pueden accederlo fcilmente ya que esta semilla se
puede consumir como cocimiento que es de gran utilidad y fcil de
preparar ya que tiene efectos teraputicos como antiinflamatorio,
refrescante de la mucosa gstrica y aliviadora de los signos y
sntomas de la gastritis aguda.

1.2. FORMULACIN DE INTERRROGANTES

1.2.1 Interrogante General
Cul ser el efecto teraputico de la semilla de linaza en la
gastritis aguda en personas jvenes de 18-28 aos en el distrito de
Congata-Uchumayo- Arequipa-2013?
1.2.2 Interrogantes especficas
Cules son las propiedades curativas de la semilla de linaza con
respecto a la gastritis aguda enpersonas jvenes de 18-28 aos en
el distrito de Congata-Uchumayo- Arequipa 2013?
Cul son los signos y sntomas de la gastritis aguda en personas
jvenes de 18-28 aos en el distrito de Congata-UchumayoArequipa-2013?
Cul es el nivel de concentracin que acta mejor la semilla de
linaza en gastritis aguda en personas jvenes de 18-28 aos en el
distrito de Congata - Uchumayo - Arequipa 2013?
Cul es el procedimiento a seguir de la mejora de los signos y
sntomas de la gastritis aguda en personas jvenes de 18-28 aos
en el distrito de Congata - Uchumayo - Arequipa 2013?

1.3. OBJETIVOS
1.3.1. OBJETIVO GENERAL
Determinar el efecto teraputico de la semilla de linaza en la
gastritis aguda en personas jvenes de 18 a 28 aos en el distrito
de Congata-Uchumayo- Arequipa 2013.
1.3.2. OBJETIVOS ESPECFICOS
Reconocer las propiedades curativas de la semilla de linaza con
respecto a la gastritis aguda en personas jvenes de 18-28 aos
en el distrito de Congata-Uchumayo- Arequipa 2013.
Identificar los signos y sntomas de la gastritis aguda en
personasjvenes de 18-28 aos en el distrito de CongataUchumayo- Arequipa-2013
Determinar a qu nivel de concentracin acta mejor la semilla de
linaza en gastritis aguda en personas jvenes de 18-28 aos en el
distrito de Congata-Uchumayo- Arequipa 2013.
Reconocer el procedimiento a seguir de la mejora de los signos y
sntomas de la gastritis aguda en personas jvenes de 18-28 aos
en el distrito de Congata-Uchumayo- Arequipa 2013.
1.4. JUSTIFICACIN.
El presente trabajo de investigacin se realiza con la plena intencin
de buscar una nueva alternativa para ayudar al tratamiento de la
gastritis aguda que se presenta en la poblacin de CongataUchumayo para dar aportes del uso y consumo de este elemento
natural, adems de los beneficios que estos traen.

La ola de productos alternativos en los ltimos aos ha crecido

progresivamente; la tendencia de hoy en da se va inclinando hacia
los productos naturales; adems, el hecho de que, hoy por hoy, las
personas son msconscientes de las ventajas de esta medicina
natural.
Se trata de demostrar que al consumirel mucilago de la semilla de
linaza se utiliza 1000 ml en agua a ebullicin por 10 minutos
posteriormente dejar enfriar y colar .Se sugiere tomar2-3veces al
da, esto ayudar a proteger la mucosa gstrica del estmago y as
ayudar a disminuir el tratamiento largo de la gastritis aguda ya sea
producido

por

medicamentos

como AINES

(antiinflamatorios,

antipirticos y analgsicos) o por una mala alimentacin que es

consumido fuera de horario.
Creemos que es razn suficiente para realizar esta investigacin, en
forma detallada que explique las causas y consecuencias de la
semilla de linaza para la enfermedad antes mencionada. Adems,
con el propsito de buscar soluciones adecuadas para contrarrestar
el alto ndice de este problema ya que contribuir a las orientaciones
y recomendaciones a las personas jvenes de 18-28 aos que
tengan la enfermedad de la gastritis aguda en el distrito de Congata
-Uchumayo.
1.5. BASES TERICAS
1.5.1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN

Antecedentes internacionales

Ttulo: Eficacia de los probiticos como tratamiento adyuvante

al farmacolgico en pacientes con gastritis crnica por
helicobacterpylori
Autor:

Pablo Garca cruz

Ciudad:

Mxico

Institucin: Instituto politcnico nacional escuela superior de

medicina secretaria de
Ao:

investigacin y post grado

diciembre 2010

Web:http://www.sepi.esm.ipn.mx/WPS/WCM/CONNECT/A14A1
A0046E7AAB199BDDF10EAFDCE2/TESIS_PABLO_GARCIA_C
RUZ3BCD.PDF?MOD=AJPERES
Resumen:
Objetivo: Demostrar la eficacia de los prebiticos como
tratamiento adyuvante al Farmacolgico en paciente con gastritis
crnica por Helicobacter pylori.

Material y mtodos: Estudio clnico, controlado, aleatorizado,

abierto que incluyo pacientes portadoras de Gastritis crnica
producida

por

Helicobacter

pyloriestudiadas

mediante

endoscopia y estudio histopatolgico. El grupo control recibi

tratamiento triple con metronidazol, amoxicilina y omeprazol.

Los antibiticos fueron dados por 10 das y el omeprazol por 28

das. El grupo experimental recibi el mismo tratamiento ms
prebitico (malto dextrina) 10 grpor da durante 10 das.

Se realiz prueba del aliento a las 4 semanas determinado el

tratamiento para determinar si fue erradicado Helicobacter pylori.
Resultados: Fueron Estudiados 49 pacientes, de los cuales el 36.7%
fueron del Sexo masculino y el 63.3% femenino sus edades estuvieron
comprendidas entre21 y 73 aos, con promedio de 47 aos.

En el grupo control, de los 24 pacientes que ingresaron, hubo erradicacin

en 18 pacientes correspondiendo al 75%, y en6 pacientes no se erradico,
correspondiendo al 25%. En el grupo experimental delos 25 pacientes, en
21 de ellos se logr la erradicacin de la bacteria Correspondiendo al 84%
y en 4 pacientes con un porcentaje del 16% no se erradic la bacteria. El
anlisis estadstico mediante prueba exacta de Fisher comn 95% de
confianza dado el tamao de muestra; resultando no haber diferencia
estadsticamente significativa entre el resultado de los tratamientos
comparados en trminos de la persistencia de la infeccin. (X2 0.611,
gl=1, p > 0.05). El primer grupo de pacientes present en el transcurso del
tratamiento efectos colaterales en el 16.7% correspondiendo a 4
pacientes. Los efectos fueron nusea, diarrea, distensin abdominal y
eructos. En el grupo experimental solo dos pacientes presentaron efectos
colaterales, correspondiendo al 8%. Los efectos colaterales fueron
distensin y pirosis. La presencia de sntomas colaterales en cuanto
agrupo de tratamiento se evalu con prueba exacta de Fisher con un 95%
de

eficacia

de

los

prebiticos

como

tratamiento

adyuvante

al

farmacolgico en pacientes con gastritis crnica por Helicobacterpylori

confianza dado el tamao de muestra; resultando no haber asociacin
entre la presencia de sintomatologa y el tratamiento recibido. (X2 0.856,
gl=1, p > 0.05).Conclusiones: No hubo diferencia estadstica significativa
en la erradicacin y la presencia de afectos adversos durante el
tratamiento, lo que significa que almenos en ste tipo de patologa el uso

de prebiticos no favorece la erradicacin deHelicobacter pylori como

tratamiento adyuvante al farmacolgico.

Antecedente Nacional:
Ttulo: Endoscopas digestivas altas y biopsias gstricas en la Clnica

Mdica Cayetano Heredia.

Autor: Torres Silva Elder, Cabello Jos, Salinas Csar, Cok Jaime,

Bussalleu Alejandro.
Ao: 1997
Pas: Lima-Per
Institucin: Universidad Peruana Cayetano Heredia.
Web:http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1018130X1997000200003
RESUMEN
Objetivo: Determinar los diagnsticos endoscopios e histopatolgicos de
las biopsias gstricas en pacientes sometidos a endoscopa digestiva alta,
la frecuencia de Helicobacter pylori en biopsias gstricas no neoclsicas y
su relacin con el diagnstico endoscpico e histopatolgico. Material y
mtodos: Estudio retrospectivo de 435 endoscopas realizadas en la
Clnica Mdica Cayetano Heredia entre el 1 de setiembre de 1993 y el 31
de enero de 1996. Se realiz la relectura de 104 lminas por un mismo
examinados, para estandarizar los informes finales de anatoma
patolgica. Resultados: La edad promedio fue de 44.41 aos, el 47.36%

fueron varones y el 52.64%, mujeres. La gastritis fue el diagnstico

endoscpico ms frecuente (56.78%). Asimismo, gastritis fue el
diagnstico histolgico ms frecuente (91.05%), de la cuales fueron
gastritis activas 91.9%, con dao mucinoso98.8% y con metaplasia
intestinal 22.5%. En el 48.97% de la poblacin estudiada se realiz
Biopsia endoscpica. La frecuencia de Helicobacter pylori en mucosa
gstrica no neoplsica fue de 78.69%, y se encontr asociacin
estadsticamente significativa entre la presencia de Helicobacter pylori y
hallazgo histolgico de gastritis, actividad de la gastritis, presencia de
dao mucinoso y el diagnstico endoscpico de lcera gstrica.
(RevMedHered 1997; 8:58-66).

Antecedentes Local:
Ttulo: Nivel de conocimientos sobre medidas preventivas de la gastritis
aguda en los estudiantes dela especialidad de enfermera tcnica de IV al
VI semestre del instituto superior Mara Montessori
Autor: Evelyn Zenaida Coaquira Castellanos
Ana de los ngeles Melgar Gmez
Rosa Pumaleque Cansalla
Diana carolina Velsquez copa
Ao: 2009
Pas: Per Arequipa
Institucin: Instituto Superior Tecnolgico Mara Montessori.
RESUMEN:

10

En la Tesis investigada tiene como Objetivo General, determinar el nivel

de conocimiento de medidas preventivas de la gastritis aguda en los
estudiantes de IV al VI semestre de la especialidad de enfermera tcnica
del instituto superior mara Montessori; y como Objetivos Especficos,
Identificar el nivel de conocimiento sobre la gastritis aguda en los
estudiantes de IV al VI semestre segn cuadro clnico de la especialidad
de enfermera tcnica del instituto superior mara Montessori. Identificar el
nivel de conocimiento de medidas preventivas de la gastritis aguda en los
estudiantes de IV al VI semestre de la especialidad de enfermera tcnica
del instituto superior mara Montessori. Identificar el

nivel de

conocimiento de medidas preventivas de la gastritis aguda segn hbitos

alimenticios en los estudiantes de IV al VI semestre de la especialidad de
enfermera tcnica del instituto superior mara Montessori. Identificar el
nivel de conocimiento de medidas preventivas de la gastritis aguda segn
malos hbitos en los estudiantes de IV al VI semestre de la especialidad
de enfermera tcnica del instituto superior mara Montessori.
El estudio tiene las siguientes conclusiones: Hubo prevalencia del grupo
de edades que corresponde de 20 a 22 aos, que fueron a la vez del sexo
femenino del V semestre del turno maana. l nivel de conocimiento en
los estudiantes del IS. Mara Montessori sobre la gastritis en un 83.3% por
lo cual podemos decir que un buen porcentaje tiene conocimientos sobre
la gastritis. Se tiene conocimiento que la causa de la gastritis son: alcohol,
fumar, y no comer en sus horas con un 63.5% adems el 72.2% refiere
que los sntomas de la gastritis son: nuseas, vmitos y molestias en el
abdomen. Se puede afirmar que un gran porcentaje de estudiantes tienen
conocimientos sobre el Helicobacter Pylori, asimismo conocen el
diagnstico de la gastritis.
1.5.2. CONCEPTOS BSICOS

11

Semilla de Linaza: La linaza es la semilla de la planta del lino

(Linum usitatissimum).Las semillas de lino se encuentran dentro del
fruto en forma de capsula de 1cm de dimetro. Aparecen en
nmero de 5-10y tienen la forma aplanada y un color marronaceo
brillante. Miden aproximadamente unos 5mm.
Es una semilla muy rica en mucilagos y otras fibras.

Gastritis Aguda:Se denomina gastritis a toda lesin inflamatoria

que afecte la mucosa gstrica. Pueden ser exgenas o endgenas.
Las gastritis agudas exgenas o gastritis irritativas son producidas
por cualquier clase de irritante qumico, trmico, mecnico o
bacteriano que pueda ser ingerido por la boca.
Efectos Teraputicos: Sonlos efectos bioqumicos y fisiolgicos
de los frmacos y de sus mecanismos de accin y la relacin entre
la concentracin del frmaco y el efecto de ste sobre un
organismo. Dicho de otra manera: el estudio de lo que le sucede al
organismo por la accin de un frmaco. Desde este punto de vista
es opuesto a lo que implica la farmacocintica: a lo que un frmaco
es sometido a travs de su paso por el organismo.
1.5.3. MARCO TERICO
1.5.3.1. ANATOMA DEL ESTMAGO
El estmago presenta una porcin cardial, un fondo, un cuerpo y
una porcin pilrica; dos curvaturas mayor y menor; dos paredes
anterior

posterior

dos

orificios

cardias

(esfagoploroduodenal).
La cavidad del esfago se une con el estmago en el orificio de
cardias en la unin de las curvaturas mayor y menor. La porcin
inmediatamente adyacente al estmago es la porcin cardiaca.
(Coaquira, 2009)

12

Se distingue solo por las glndulas cardiacas, en su mucosa no

existe lnea externa de separacin entre la porcin cardiaca y el
fondo o cuerpo. El fondo o tuberosidad mayor es la porcin del
estmago por encima del nivel de la entrada del esfago.
Generalmente contiene aire deglutido (cerca de 50 ml) y por
tanto es visible en las radiografas de rutina de esta regin. La
mucosa de la tuberosidad mayor (fondo) y la porcin pilrica. No
existe lnea de separacin entre el cuerpo y la tuberosidad por
arriba, o entre el cuerpo y la porcin pilrica (duodenal) puede
localizarse con exactitud solamente por mtodos especiales que
diferencian sus mucosas.
La porcin pilrica (duodenal) del estmago es la porcin que
esta revertida por la mucosa que contiene glndulas pilricas, la
porcin proximal se llama "antro pilrico", la porcin distal
conducto pilrico. El ploro es el orificio entre la primera porcin
del duodeno y el estmago. Est rodeado por el esfnter pilrico
el cual est formado por la capa muscular circular. Con
frecuencia se presenta una vena prominente, la vena pre
pilrica por adelante de la unin ploro duodenal.El esfnter
pilrico puede ser congnitamente ms grueso, trastorno
conocido

como

estenosis

pilrica

hipertrofia

congnita.

(Coaquira, 2009).
Y requiere inversin quirrgica, en la primera etapa de la infancia.
Las curvaturas mayor y menor se extienden del cardias al ploro, la
curvatura mayor est a la izquierda, tiende a ser convexa y es mucho
ms larga. La curvatura menor est a la derecha, es mucho ms corta
y tiende a ser cncava. La curvatura menor puede presentar una
escotadura,

la

escotadura

pilrica

(incisura

angular)

escotaduraangular en su parte ms inferior. Generalmente la

escotadura es ms visible en radiografas del estmago obtenidas
despus de ingerir papilla barritada (bario) y en posicin erecta, pero

13

rara vez en la intervencin quirrgica. El estmago tiene dos paredes

una anterior y otra posterior, pero su orientacinvarasegn la posicin
y grado de llenado del estmago. (Coaquira, 2009)
El estmago es un rgano distensible, tiene una capacidad de 1 a 2
litros o ms y no tiene una forma fija. Cuando este vaco, se parece a la
letra J. Sin embargo el estmago puede ser cilndrico tener una forma
aproximadamente de luna creciente y su forma se altera por cambios
en la postura.
A. POSICIONESFISIOLGICAS DEL ESTMAGO
El estmago es un rgano mvil fcilmente desplazable y sin posicin
fija. Cuando el sujeto se halla en decbito y el estmagoestvaco las
relaciones habituales e importantes son las siguientes. Por delante
estn el diafragma, el hgado, la pared abdominal anterior y algunas
veces el colon transverso. Toda la cara anterior est cubierta por
peritoneo y una parte de la gran cavidad peritoneal est entre el
estmago y las estructuras mencionadas. Por detrs, de arriba hacia
abajo, estn el diafragma, la glndula suprarrenal izquierda, el
pncreas una parte del rin izquierdo y el mesocolontransverso.
La cara posterior est cubierta con peritoneo, excepto una zona
"desnuda" pequea cerca del cardias, donde el estmago est en
contacto directo con el pilar izquierdo del diafragma. El bazo tambinse
relaciona con el estmago, generalmente con la parte superior de la
curvatura mayor o con la parte adyacente de las dos caras. (Coaquira,
2009)
Estas relaciones

no pueden aplicarse en otras posiciones o

condiciones fisiolgicas del estmago. Sin embargo, los siguientes

puntos generalmente se aplican.
El cardias es la parte ms fija del estmago, se puede distinguir en la
superficie en el borde costal izquierdo, aproximadamente a la mitad

14

entre la articulacin xifosternal y el plano transpilrico

algunos

centmetros a la izquierda del plano medio. El fondo se aloja en la

curva de la cpula izquierda del diafragma y se mueve con ella.
El aire en el fondo produce un tono timpnico a la percusin, la porcin
horizontal (pilrica) es muy movible. En la posicin de decbito, con el
estmago vaco, est en o cerca del planotranspilrico, unos
centmetros a la derecha del plano medio. En la posicin de decbito o
con el estmago lleno, puede estar en cualquier zona entre los planos
transpilorico y supracrestileo a ambos lados del plano medio.
La curvatura mayor desciende ms y el estmago puede penetrar en la
pelvis verdadera.
B.- ESTRUCTURA Y FUNCIN
El estmago tiene una mucosa con glndulas pilricas, gstricas y
cardiacas. Su capa muscular resistente est constituida principalmente
por una capa circular interna y una longitudinal externa. La mucosa del
estmago vaco puede presentar pliegues, denominados arrugas o
pliegues gstricos. Estos no son permanentes, tienen una parte central
de submucosa.
La digestin enzimtica es la funcin principal del estmago. El
alimento que ha penetrado en l no tiene una ruta definida, excepto los
lquidos que tienden a seguir la va ms cercana a la lnea recta de
gravedad, o sea, a lo largo de la curvatura menor. La mitad superior
del estmago es ms que un saco receptor que se relaja cuando se
llena con el alimento.
A pesar del flujo del jugo gstrico, los alimentos slidos o semislidos
permanecen en esta forman el estmago durante largo tiempo, algunas
veces varias horas o ms. El jugo gstrico convierte el alimento en la
superficie de la masa en una mezcla liquida y suave denominada

15

quimo.
Una vez que se forma, este es vaciado rpidamente hacia el duodeno,
o sea hay un mecanismo por el cual los lquidos son evacuados del
estmago y los slidos se retienen.
Los movimientos peristlticos son los encargados del vaciado del
contenido del estmago hacia el duodeno. Estos movimientos son
ondas contrctiles anulares que se originan casi a la mitad del
estmago y viajan lenta y suavemente hacia el ploro. Los movimientos
peristlticos rara vez son forzados, a menos que exista alguna
obstruccin. El esfnter pilrico es una parte integral del mecanismo, se
contrae cuando llega una onda peristltica y se relaja durante los
intervalos. Como el esfnter esofgico inferior, est bajo control
nervioso y hormonal. Su funcin principal parece ser la de prevenir el
reflujo del contenido del duodeno hacia el estmago. Existe poca
actividad peristltica en el fondo y en el cuerpo. Por tanto, el estmago
no acta como un molino o una batidora excepto en el conducto
pilrico, donde el quimo tiende a ser removido hacia atrs y adelante
antes de ser vaciado hacia el duodeno.
Algunas

veces

la

porcin

distal

del

estmago

es

extirpada

(gastrectoma) por ulceras y se anastomosa la porcin proximal con el

yeyuno (gastroyeyunostomia). (Coaquira, 2009)
C.- FISIOLOGA DEL ESTMAGO
El estmago cumple una funcin de depsito, una funcin motriz y una
funcin digestiva. En el estmago hay dos clases de movimientos:
contracciones tnicas.
ondas peristlticas.
Las contracciones tnicas sirven principalmente para mezclar el
alimento con las secreciones del mismo estmago, mientras que las

16

ondas peristlticas sirven principalmente para

hacer avanzar el

alimento hacia el duodeno.

Puede decirse por tanto que los movimientos del estmago cumple
dos funciones principales: mezclar los alimentos con el jugo gstrico
para facilitar la accin de este y hacer pasar poco apoco el alimento
hacia el duodeno. El paso de alimento hacia el duodeno tiene que
ser graduado y no debe ocurrir antes de que el jugo gstrico haya
ejercido una buena accin. El tiempo que los alimentos permanecen
en el estmago es variable dependiendo de su naturaleza. As el agua
pasa rpidamente al duodeno casi sin detenerse en el estmago, los
carbohidratos se quedan algunas horas, las protenas un poco ms,
mientras que las grasas pueden permanecer muchas horas. Esta
regulacin de la actividad motora del estmago es posible gracias a un
mecanismo de regulacin que es doble: nervioso y humoral:(Coaquira,
2009)

Regulacin nerviosa de la motilidad gstrica.

Hay un reflejo llamado reflejo entero gstrico" el cual inhibe la
motilidad gstrica. Este reflejo se inicia en la mucosa duodenal
provocado tanto como por la presencia de productos de la digestin
de las

protenas como por

la

distencin del duodeno. Por

consiguiente cuando ha pasado bastante quimo del estmago al

duodeno, aparece este reflejo y se inhibe la motilidad del estmago.
De esta manera se auto-regula la evacuacin del estmago. Por otra
parte, debe tenerse presente que la estimulacin parasimptica (vago)
estimula la motilidad gstrica, mientras que el simptico la inhibe. Las
drogas que inhiben el parasimptico y el corte de los nervios vagos
inhiben tanto la motilidad como el tono del estmago. (Coaquira, 2009)

17

Regulacin humoral de la motilidad gstrica.

Por regulacin humoral nos referimos a los mecanismos reguladores
por medio de sustancias y no por sistema nervioso. La principal
sustancia que influye en la regulacin gstrica es el entero gstrico,
este es una hormona que se forma en la mucosa duodenal provocada
por la presencia de grasas principalmente, pero tambin de protenas y
cidos en el duodeno.
Esta hormona por vas sangunea acta sobre el estmago, inhibiendo
su motilidad al igual que el reflejo entero gstrico. Debido a estos dos
mecanismos una comida abundante en grasas y protenas demora la
evacuacin gstrica, la cual est de acuerdo con el concepto popular
de que estos alimentos "causan digestin pesada".
D.-DIGESTIN EN EL ESTMAGO.
El estmago produce tres secreciones principales:

Mucus.
cido clorhdrico.
Pepsinogeno.
En el estmago hay varios tipos de clulas secretoras. Hay clulas
secretoras de mucus, principalmente en la regin del ploro y del
cardias.
La principal funcin del mucus.-Es proteger al propio estomago
de la accin de los otros jugos, y adems facilitar la mezcla de los
alimentos. En

cuerpo y en el fondo del estmago hay otras

glndulas que contienen dos tipos de clulas: las clulas que

producen cido clorhdrico y las clulas principales que producen
pepsinogeno.(Coaquira,2009)
El cido clorhdrico.-Es producido en concentracin muy alta por
las clulas parietales y en unin con la pepsina sirve para digerir
las protenas. Adems el cido es necesario para convertir el

18

pepsinogeno producido por las clulas principales de pepsina que

es la enzima activa, ya que el pepsinogeno en s mismo es
inactivo.
La pepsina.-Es una enzima proteoltica, es decir que sirve para
desdoblar las protenas en cadenas ms cortas. Prcticamente la
nica digestin que se efecta en el estmago es la de las
protenas, pues normalmente no existen en cantidad apreciable
enzimas que acten sobre las grasas y los hidratos de carbono.
E.- REGULACIN DE LA PRODUCCIN DEL JUGO GSTRICO.
La principal manera como se regula la produccin del jugo gstrico es
tambin doble: nerviosa y humoral. La regulacin nerviosa se efecta
por accin del vago, el cual estimula la secrecin tanto de cido
clorhdrico como de pepsinogeno.
Esta accin

como todas lasacciones del vago se efecta por

intermedio de la liberacin de acetil colina.

La regulacin humoral se efecta mediante otra hormona, la gstrica;
la cual es producida en la mucosa del estmago en la regin del antro
pilrico. Esta sustancia estimula la produccin de cido clorhdrico,
pepsina y tambin en cierta medida la motilidad del estmago. Por otra
parte en la mucosa duodenal que es inhibidora de los movimientos del
estmago, tambin inhibe la secrecin de jugo gstrico.
Otro factor hormonal muy importante consiste en la accin de las
hormonas de la corteza suprarrenal. La corteza suprarrenal produce
dos grupos principales de hormonas las llamada glucocorticoides y
mineral o corticoide.
Las hormonas glucocorticoides tienen entre sus propiedades la de
estimular

grandemente

la

secrecin

de

cido

clorhdrico

pepsinogeno. Hoy en da se usan muchas drogas sintticas de

accinsemejante a las glucocorticoides; y por tanto un peligro
permanente de su uso, es la ulcera pptica producida por excesiva
secrecin de jugo gstrico. (Coaquira, 2009)

19

F.-TIPOS DE ESTMULOS FISIOLGICOS PARA LA SECRECIN DEL

JUGO GASTRICO.
La secrecin del jugo gstrico es provocada por tres tipos generales de
estimulaciones: ceflica, gstrica e intestinal. En los casos participan
los mecanismos nerviosos y humorales que acabamos de examinar.
ESTIMULACIN CEFLICA
Se llama as a la secresin gstrica producida por la presencia de
alimentos en la boca, como tambin por la vista, el olor, incluso un
recuerdo apetitoso.
Estos estmulos actan por medio de estimulacin vagal.Los
estmulos psquicos tambin actan sobre el vago, probablemente
a travs del diencfalo y el hipotlamo. Las situaciones de stress
(preocupaciones, problemas, etc.) tambin pueden producir exceso
de produccin de jugo gstrico, mediante la secrecin excesiva de
hormonas glucocorticoides de la corteza suprarrenal como ya se
ha mencionado. Este es uno de los mecanismos por el cual, las
preocupaciones pueden favorecer la aparicin de ulcera pptica.
Finalmente, tambin puede conducirse como estimulacin ceflica
la secrecin gstrica producida por la hipoglucemia. Cuando hay
hipoglucemia,

aumenta

la

secrecin

del

jugo

gstrico

posiblemente por receptores localizados en el hipotlamo que

estimula la actividad del vago. (Coaquira, 2009)
ESTIMULACIN GSTRICA.
La presencia de alimentos en el propio estmago da lugar a la
produccin de gastrina, la cual a su vez estimula la secrecin del
jugo gstrico, tal como ya se ha sealado. Los alimentos que ms
favorecen la

produccin

de gastrina

son las peptonas,

20

polipptidos y en general los productos de la digestin parcial de

protenas.
ESTIMULACIN INTESTINAL.
Finalmente, tambin hay influencias del

intestino sobre la

secrecin gstrica. Est influencia es antagnica porque por una

parte la entero gastrina que como sabemos se produce en el
duodeno; inhibe la secrecin gstrica, as como la motilidad del
estmago; pero por otra parte parece haber una sustancia no bien
identificada que se produce tambin en la mucosa duodenal y que
estimula la secrecin gstrica.

1.5.3.2. GASTRITIS
El termino gastritis es un concepto histolgico que define
exclusivamente grados variables de inflamacin microscpica del
estmago. Bajo esta denominacin deben incluirse todas aquellas
enfermedades inflamatorias agudas no crnicas, focales o difusas
que afectan al estmago, sino un heterogneo grupo de
enfermedades de etiologa y mecanismo patognico multifactorial,
con un complejo sintomtico inespecfico, en ocasiones ausente, y
una variada expresin endoscpica y morfolgicas. Todo ello ha
contribuido a la confusin entre clnicos endoscopias y patlogos
a la hora de caracterizar este proceso patolgico, lo que refleja las
dificultades en establecer correlaciones entre la sintomatologa y
patrones endoscpicos y microscpicos, los cuales tienen amplias
variaciones en funcin de factores geogrficos, socioeconmico, y
tnicos. (Luis Abreu Garca 2007 editorial medica panamericana
S.A).
En los ltimas aos se han propuestos mltiples clasificaciones de
las gastritis atendiendo a criterios etiolgicos, topogrficos y
evolutivos pero ninguna de ellas ha contado con el consenso y la
unanimidad adecuada.

21

Recientemente se ha implicado a H. pylori como el agente

etiolgico responsable de la gran mayora de las enfermedades
gstricas

de

origen

inflamatorio.

Este

hecho,

unido

al

reconocimiento de la implicacin de dicha bacteria en el desarrollo

de la enfermedad ulcerosa pptica y neoplasia gstrica

ha

generado en la comunidad cientfica la necesidad de alcanzar

criterios uniformes que permitan formular una clasificacin clnico
patolgico uniforme y conciso. De estos intentos nace la
clasificacin o sistema Sdney que unos criterios endoscpicos e
histolgicos combinados con informacin topogrfica, morfolgica
y etiolgica. Esta clasificacin ha sido modificada posteriormente
por Corea de una forma resumida clasifica la gastritis en tres
grandes grupos. (Luis Abreu Garca 2007 editorial mdica
panamericana S.A).
SEGN Jaime Arias Prez (2008) el termino gastritis significa
literalmente inflamacin del estmago pero este concepto ha sido
aplicado a mltiples situaciones clnico patolgicas, por lo que hay
una gran confusin en cuanto a su significado real. La existencia
de diferentes criterios clnicos, endoscpicos, radiolgicos e
histolgicos ha dificultado en encontrar una definicin integral
para la gastritis, pero podra considerar como un grupo
heterogneo de alteraciones macroscpicas y/o microscpicas de
la mucosa gstrica frecuentemente asociado a una respuesta
inflamatoria aguda, crnica o mixta.
La gastritis es una inflamacin de la mucosa del estmago que
puede ser de tipo aguda de aparicin rpida y resolucin en pocos
das, o de tipo crnica en cuyo caso puede persistir durante aos
que puede conllevar a una lcera pptica. Que puede ser
producida por factores exgenos y endgenos que produce
sntomas disppticos atribuibles a la enfermedad y cuya
existencia

se

sospecha

clnicamente,

se

observa

22

endoscpicamente

que

requiere

confirmacin

histolgica(http://www.scielo.org.pe/pdf/rgp/v31n1/a08v31n1.pdf)
1.5.3.3.GASTRITIS AGUDA
Se denomina gastritis a toda lesin inflamatoria que afecte la
mucosa gstrica; desde el punto de vista evolutivo se dividen en
aguda y crnicas. Los factores etiolgicos difieren en uno y otro
tipo

evolutivo,

as

como

su

naturaleza

elementos

histopatolgicos.
En las gastritis agudas predominan las lesiones necrticas,
ulceradas, con predominio de infiltrados de polimorfo nucleares.
En las crnicas no hay necrosis ni lesiones ulceradas y los infiltrados
inflamatorios suelen ser de clulas redondas linfomono plasmocitarias.
(Rods&Guardia.1999)
Se trata de la inflamacin aguda y transitoria de la mucosa que puede
deberse a varias causas, dentro de las cuales figuran exposicin a
custicos, consumo excesivo de alcohol o cigarrillos, uso de AINES,
lesin por radiacin o quimioterapia, etc. Dicha inflamacin puede variar
en severidad abarcando eritema, erosin y ulceracin de la mucosa
gstrica. En ocasiones el diagnstico microscpico es complicado,
especialmente en los casos ms leves, ya que los nicos hallazgos
pueden incluir congestin capilar de la lmina propia y datos de infiltrado
neutoflico. Cabe mencionar que la gastritis activa (abordada a fondo ms
adelante) puede estar presente tanto en la gastritis aguda como en la
crnica, sin embargo el hallazgo de infiltrado linfoctico predominante
debe orientar el diagnstico hacia la cronicidad.
Sobre la ulceracin aguda de la mucosa, esta puede ocurrir en el marco
de cualquiera de las causas de gastritis aguda que se han mencionada
anteriormente.

23

Algunas lceras agudas especficas se han descrito en situaciones de

estrs fisiolgico importante, como es el caso de sepsis, trauma, shock,
quemaduras

severas,

enfermedades

intracraneales,

etc.

Algunas

caractersticas propias de las lceras agudas ayudan a diferenciarlas de

las lceras crnicas, dentro de las cuales figuran la multiplicidad de
lesiones que es relativamente frecuente, el menor tamao de las lceras
(usualmente menores a 1cm de dimetro) y la ubicacin de las lesiones
en cualquier parte de la mucosa gstrica. Microscpicamente las lceras
agudas son muy similares a las que se abordarn ms adelante como
complicacin de la gastritis crnica. (Autor: Alonso Alvarado 2010).
Pueden ser exgenas o endgenas. Las gastritis agudas exgenas o
gastritis irritativas son producidas por cualquier clase de irritante qumico,
trmico, mecnico o bacteriano que pueda ser ingerido por la boca.
Las ms frecuentes son los alimentos y bebidas extremadamente
calientes o fros, los picantes, las salsas, las especias tipo mostaza, as
como los medicamentos a base de salicilatos, cloruros, yoduros y
bromuros.
Como casos especiales, debemos recordar la gastritis corrosiva, por
ingestin de sustancias custicas, as como las gastritis alrgicas, de
origen alimentario, bacteriano o qumico, provocadas por hipersensibilidad
de la mucosa a estas sustancias.
Estrictamente hablando gastritis se refiere a los hallazgos histolgicos de
la mucosa gstrica inflamada. La mayora de los sistemas de clasificacin
distinguen gastritis aguda (gastritis a corto plazo) y gastritis crnica
(gastritis a largo plazo). Los trminos agudo y crnico tambin son usados
para describir el tipo de infiltrado infamatorio. El infiltrado inflamatorio
agudo tpicamente es caracterizado por neutrfilos y el infiltrado
inflamatorio crnico por clulas mononucleares (Classen, 2010).
1.5.3.3.1. MANIFESTACIONESCLNICAS:
En general, las gastritis agudas

no tienen sntomas especficos. A

24

aquellos que son propios de la lesin de la mucosa gstrica. Suelen

guardar relacin con la naturaleza fsica y qumica del agente etiolgico.
Tambin su cuanta, forma de ingestin y penetracin en el tubo
digestivo influyen sobre los sntomas.
Las

formas

asintomticas,

lgicamente,

no

producen

molestias

digestivas. Cursan con manifestaciones clnicas leves y moderadas;

predominan los sntomas de dolor epigstrico, mareos y vmitos
ocasionales que cesan cuando se ha expulsado el contenido alimenticio
del estmago. En las personas debilitadas por otra enfermedad
asociada, en los nios y en los ancianos puede haber deshidratacin y
shock si los

vmitos son muy intensos y/o si estn acompaados de

diarrea, hecho bastante frecuente cuando la etiologa es bacteriana.

Otros signos y sntomas ms frecuentes en la gastritis aguda:

Dolor estomacal.
Prdida de apetito.
Inflamacin y distensin de la zona estomacal.
Sensacin de ardor o quemazn en el abdomen.
Nuseas.
Vmitos.
Eructos y mal sabor de boca.
Acidez gstrica.
Pesadez estomacal despus de ingerir alimentos.
1.5.3.3.2. TIPOS DE FACTORES QUE PREDISPONEN A LA
GASTRITIS:
A.- Factores exgenos:

Helicobacter pylori y otras infecciones

AINES
Irritantes gstricos
Drogas
Alcohol
Tabaco
Custicos

25

Radiacin
B.- Factores endgenos:

Acido gstrico y pepsina

Bilis
Jugo pancretico
Urea (Uremia)
Inmunes

1.5.3.3.3 TIPOS DE GASTRITIS AGUDA:

A.-Hemorrgicas y/o erosivas.
B.-No Hemorrgicas y/o no erosivas.
A.- GASTRITIS AGUDA HEMORRGICA Y/O EROSIVA
Se caracteriza por la existencia de mltiples erosiones mucosas muy
superficiales, es decir, que no alcanzan la musculatura de la mucosa, o
de numerosos focos hemorrgicos de asiento en la mucosa.
Entendemos por erosin la perdida localizada y superficial de mucosa
que no penetra la musculatura de la mucosa.Cuando la erosin supera
a la musculatura de la mucosa, en lugar de gastritis erosiva se habla
de lcera aguda de estrs, que es solo una variedad ms grave que la
gastritiserosiva hemorrgica.
(http://www.scielo.org.pe/pdf/rgp/v31n1/a08v31n1.pdf)

A.1.- Etiologa
Las situaciones patolgicas en las que pueden aparecer lesiones
erosivas y/o hemorrgicas de la mucosa son mltiples; entre ellas
tenemos:

26

Situaciones de estrs y enfermedades graves (shock, sepsis1,

politraumatismos, situaciones de insuficiencia respiratoria grave que

requieren ventilacin asistida, el fallomultiorgnico, etc.)

Quemaduras extensas (lceras de Cushing)
Traumatismos craneales (lceras de Cushing).
cido acetil saliclico, AINES.
Alcohol.
Custicos (ingestin accidental o suicida).

A.2.- Manifestaciones Clnicas

La clnica es inespecfica y puede presentarse como: anorexia,
nauseas, vmitos, ardores y malestar epigstrico. A menudo son
asintomticas y su primera y nica manifestacin es la hemorragia
digestiva,

que

puede

manifestarse

de

forma

aguda

como

hematemesis2 y/o melenas 3, o de forma crnica, detectndose por

prdidas sanguneas ocultas en heces en el contexto de unaanemia
ferropenia crnica.
(http://www.clinicaindautxu.com/nutricion/pdfs/Estomago.pdf)
A.3.- Diagnstico
La prueba diagnstica ms comn para la gastritis es la endoscopia
(gastroscopia) con biopsia del estmago. Generalmente, el mdico
le dar al paciente un medicamento para reducir el malestar y la
ansiedad antes de comenzar el procedimiento de endoscopia.
Luego, el mdico inserta un endoscopio, un tubo delgado con una
cmara diminuta en el extremo, a travs de la boca del paciente o la
nariz hasta el estmago. El mdico utiliza el endoscopio para
examinar el revestimiento del esfago, el estmago y la primera
porcin del intestino delgado. Si es necesario, el mdico utiliza el
endoscopio para realizar una biopsia, que consiste en recoger
pequeas muestras de tejido para su examen al microscopio.

27

Otros exmenes para identificar la causa de gastritis o cualquier

complicacin incluyen los siguientes:

Serie gastrointestinal superior (GI): El paciente toma bario, un

material de contraste lquido que hace que al tracto digestivo visible
en una radiografa. Las imgenes de rayos X pueden mostrar cambios

en el revestimiento del estmago, tales como erosiones o lceras.

Examen de sangre: El mdico puede detectar anemia, una condicin
en la cual se ve disminuida de la sangre una sustancia rica en hierro,
la hemoglobina. La anemia puede ser un signo de sangrado crnico

en el estmago.
Examen de heces: Este examen se hace para detectar la presencia

de sangre en las heces, otro signo de sangrado en el estmago.

Pruebas para la deteccin de infeccin por H. pylori: El mdico
puede examinar el aliento de un paciente, la sangre o heces para
detectar signos de infeccin. La infeccin por H. pylori tambin puede
ser confirmado con las biopsias tomadas del estmago durante la
endoscopia.

B.-GASTRITIS AGUDA NO HEMORRGICA Y/O NO EROSIVA.

En este grupo se incluyen los procesos que cursan con inflamacin de
aparicin brusca de la mucosa gstrica, que generalmente, una vez
retirado el factor causal, desaparece en unos das.
Las causas ms frecuentes son: comidas muy condimentadas, abuso
de alcohol, consumo de alimentos demasiado calientes o mal
masticados, por comer precipitadamente o por mala dentadura, la
ingestin de medicamento.
1.5.3.3.4.TRATAMIENTO
Estos medicamentos incluyen:

28

Anticidos, como el Alka-Seltzer, Mylanta. Muchas marcas en el

mercado utilizan diferentes combinaciones de tres sales bsicas de
magnesio, calcio y aluminio con iones de hidrxido o bicarbonato para
neutralizar el cido en el estmago. Estos frmacos pueden producir
efectos secundarios tales como diarrea o estreimiento.

Bloqueadores de histamina (H2), como la famotidina y ranitidina

(Zantac 75). Los bloqueadores H2 disminuyen la produccin de cido.
Estn disponibles tanto de venta libre y con receta mdica.

Inhibidores de la bomba de protones (IBP), como el omeprazol,

lansoprazol,pantoprazol,esomeprazol. Todos estos medicamentos son
de venta bajo receta y algunos tambin estn disponibles en el
mostrador (sin receta). La disminucin en la produccin de cido que
producen los bloqueadores de la bomba de protones es ms eficaz
que la producida por los bloqueadores H2.

Dependiendo de la causa de la gastritis, medidas o tratamientos

adicionales pueden ser necesarios. Por ejemplo, si la gastritis es
causada por el uso prolongado de antiinflamatorios no esteroideos
(AINEs), el mdico puede aconsejar a una persona que deje de
tomar AINEs, puede tambin reducir la dosis de los AINEs, o

cambiar a otra clase de medicamentos para el dolor.

Los Inhibidores de la bomba de protones (IBP) pueden ser usados
para prevenir la gastritis por estrs en pacientes gravemente

enfermos.
El tratamiento de las infecciones por H. pylori es importante, incluso si
una persona no tiene sntomas de la infeccin. La gastritis producida
por H. pylori no tratada puede conducir a cncer o a el desarrollo de
lceras en el estmago o el intestino delgado. El tratamiento ms
comn es la triple terapia que combina un Inhibidores de la bomba de
protones (IBP) y dos antibiticos (amoxicilina y claritromicina por lo
general) para matar las bacterias. El tratamiento tambin puede incluir

29

elsubsalicilato de bismuto (Bismutol) para ayudar a eliminar a las

bacterias.
Despus del tratamiento, el mdico puede usar una prueba de aliento
o heces para asegurarse de que la infeccin por H. pylori se ha ido.
Despus de la eliminacin de la infeccin se puede esperar la cura de
la gastritis y la disminucin en el riesgo de otras enfermedades
gastrointestinales asociados con gastritis, tales como la enfermedad

de lcera pptica, el cncer gstrico, y el linfoma MALT.

Tambin es importante el reposo y la dieta.

1.5.3.3.5. MEDIDAS PREVENTIVAS DE LA GASTRITIS

Una

indispensable para prevenir la gastritis.

En general las medidas de prevencin estn basadas en evitar las

causas.
Hay que tener mucha precaucin con el uso de antiinflamatorios no

vida

saludable,

con

buenos

hbitos

alimenticios

es

esteroideos (AINES) que deben ser prescritos por un mdico

valorando beneficios y riesgos de su uso y se recomienda en el
caso de utilizarlos aadir algn anti secretor gstrico.
Estos son los puntos ms importantes:

Comer bien y a sus horas.

Masticar adecuadamente y despacio.
Comer sentado y sin prisas.
No tomar lquidos abundantes con las comidas.
Tomar lquidos a pequeos tragos.
No comer exageradamente.
No tomar alimentos muy calientes o muy fros.
No acostarse inmediatamente despus de comer.
Evitar el consumo excesivo de t,caf,alcohol,bebidas, gaseosasy

el tabaco.
Evitar comidas rpidas, grasosas y picantes.
No abusar de sal, azcar ni especias en sus comidas.
Evitar las comidas pesadas, especialmente a la hora de la cena.

30

Comer fibra, que se encuentra en cereales,frutas,verduras,yogures

y zumos.
Hierbas como el regaliz,hierbaluisa,raz de malvavisco, menta y el
llantn,favorecen la digestin y proteger nuestro cuerpo de

posibles infecciones.
Por ltimo trate de controlar el estrs, pues aumenta la secrecin
acida del estmago y se irrita la mucosa.

1.5.3.3. LA LINAZA
A.-HISTORIA DE LA LINAZA
Desde el principio de la civilizacin los humanos han consumido la
linaza. Antes del ao 5000 A.C., los egipcios llevaron la linaza en sus
bolsos mdicos. Ms tarde en la historia, escrita por Hipcrates declar
que la linaza fue usada para el alivio de dolores abdominales en
algunas de sus escrituras. Durante 8,000 aos la linaza ha sido usada
como una fuente para dar energa.
Durante el octavo siglo, el Rey Charlemagne pas leyes que requieren
el consumo de linaza por sus sbditos para asegurar su salud buena.
Durante siglos ms recientes, el uso de linaza ha crecido a travs de
Europa, frica y ahora a Norteamrica. A pesar de toda esta historia, la
linaza es todava un misterio para muchos. Esto, junto con la soya,
comienza slo a adelantar en la popularidad en el mundo de nutricin.
B.- CARACTERISTICAS DE LA SEMILLA DE LINAZA
Nombre Cientfico: Linum Usitatissimum L.
Nombre vulgar

: Linaza, Lino

Familia

: Linceas

Parte utilizada

: Semillas maduras y secas.

31

Forma

: Ovaladas y planas.

C.- CONCEPTO
La linaza es la semilla de la planta del lino (Linum usitatissimum).Las
semillas de lino se encuentran dentro del fruto en forma de capsula de
1cm de dimetro. Aparecen en nmero de 5-10 y tienen la forma
aplanada y un color marronaceo brillante. Miden aproximadamente
unos 5mm. Es una semilla muy rica en mucilagos y otras fibras.
(http://www.cocinasalud.com/propiedades-y-beneficios-de-las-semillasde-linaza-o-lino/)

El Muclago (Fibra Soluble) es una sustancia gomosa que se encuentra

debajo de la cubierta de la semilla (Cscara) que tiene las propiedades
de bloquear el exceso de acidez y acta como un laxante natural para
suavizar y proteger la delicada flora intestinal y para mejorar la
regularidad sin efectos secundarios, la fibra soluble de la semilla de
linaza evita la reabsorcin de los cidos digestivoscon numerosas
propiedades para el organismo.

D.- DESCRIPCIN DE LA PLANTA:

La linaza es una planta herbcea anual de unos 20-80 cm. de altura

que presentan pigmentos que le dan el color marrn a la semilla,
carece de olor y tiene un sabor mucilaginoso y aceitoso. No contiene
almidn.

32

Tallo:Es largo y frgil

carece de ramificaciones en los dos

tercios inferiores, mientras que en la parte superior presenta

ramificaciones donde se disponen las hojas.

Hojas: Son de forma alterna y lanceolada, enteras y de color

verde grisceo.

Flores: Linaza son terminales, solitarias y grandes tienen 5

ptalos y spalos, de color azul o blanquecino.
Frutos: Es una cpsula globulosa, con diez semillas de color
marrn brillante. Las semillas son pequeas, ovoides y muy
aplanadas, en contacto con el agua se inflan debido a la
presencia de mucilago.

E.- HBITAT DE LA PLANTA:

Se localiza como planta naturalizada en algunos lugares secos que
son ricos en residuos orgnicos. Ha descendido su cultivo en los
ltimos aos, espordicamente se la puede localizar en los
terraplenes al lado de tierras de cultivo.

F.- MBITOGEOGRFICO:
Originario del Prximo Oriente, pero cultivada hace tiempo como planta
textil y para aprovecharse de sus semillas. Hoy se puede encontrar
esta planta en pases con clima templado de Europa y Amrica.

33

G.- CULTIVO DE LA LINAZA:

El cultivo de linaza se comienza a generalizar a mediados del siglo
XIX y principios del XX, en la actualidad el cultivo de linaza ha
descendido.
Hay que trabajar el suelo para preparar un buen lecho de siembra
que asegura, una germinacin rpida y homognea de la semilla.
Un desarrollo correcto del sistema radicular presentando la tierra
muy buen aspecto.
La siembra depender de las condiciones climatolgicas de cada
regin, evitando siempre el periodo de heladas en la poca de
nascencia de la planta.
Cada linaza tiene su poca de siembra, aqu habr que distinguir:
Las linazas de fibra prefieren climas hmedos y suaves; Las
linazas oleaginosos en cambio, climas templados y clidos. Al tener
la semilla un tamao muy pequeo no le gustan los terrenos
fuertes que crean costra cuando llueve y no dejan germinar a la
semilla.
Tampoco son adecuados los suelos excesivamente sueltos y
permeables pues las races de linaza son pequeas y no alcanzan
bien las capas profundas.
Los suelos ricos en cal son malos para la linaza porque esta planta
es exigente enzinc, el cual se ve bloqueado en terrenos
excesivamente calizos.
Las necesidades de agua totales se pueden elevar a 400-450 l/m2
durante todo el ciclo.

34

Recordemos que el terreno tiene que estar fino y pulverulento para

que haya una germinacin rpida y homognea de la semilla. La
profundidad a la que se siembra la semilla es de 2,5 a 4 cm. Con
un reparto equitativo y homogneo de la semilla.
El xito del cultivo se encuentra en la buena nascencia y
germinacin de linaza.
La linaza es considerado un cultivo esquilmante, por lo cual se
recomienda aportarle un correcto abonado.

G.1.- Elabonado:
Puede venir por aportaciones nitrogenadas a lo que responde muy
bien y lo agradece, los abonos fosfricos favorecen el rendimiento
en cantidad, tanto en fibra como en linaza.
La linaza por s solo se defiende muy mal de las malas hierbas por lo
que es recomendable la aplicacin de algn que otro herbicida.
G.2.- El herbicida
Es preciso elegir un herbicida que tenga un buen programa de
tratamiento necesario para luchar contra las principales plantas
adventicias. Una escarda es eficiente y muy necesaria.
Hay que tener cuidado con una de las plagas del lino que es la alticias
del lino (pulguillas): las ms conocidas son la Atonaeuphorbiae y la
Longitarsuparvulus.
H.- OBTENCIN/RECOGIDA:
La recoleccin de la linaza se lleva a cabo en el verano, en torno al
mes de agosto, hay que limpiarlas y a continuacin ponerlas a secar
con una temperatura mxima de 40 C.; sin ello tienen tendencia a
enmohecerse.

35

Nos encontramos ante un cultivo que, a partir de su fecha de

recogida, la forma de actuar es distinta a las vistas en otros cultivos.
Estamos ante una nueva tecnologa y un tratamiento muy especial del
cultivo.
H.1.- Arrancado: Comienza cundo en la planta se observan los 2/3
de sus hojas y las cpsulas de color amarillento virando al marrn.
Luego se procede al enriadoque es una combinacin maravillosa de
humedades y temperaturas ms bajas de la poca estival, que junto a
la accin de hongos y bacterias, provocan la degradacin de la parte
externa de la planta pudindose as extraer con facilidad la fibra. Este
proceso comienza despus de la recoleccin y puede durar de tres
semanas

tres

meses

dependiendo

de

las

condiciones

climatolgicas.
H.2.-Volteado: Conviene hacerse dos veces, una despus de la
primera lluvia (el riego por gravedad) otra antes del empacado para
conseguir la homogeneidad del enriado y una buena calidad de la
fibra.
H.3.-Rotoempacado (forraje): La paja debe empacase con una
humedad inferior al 14%. El proceso comienza en otoo y depender
si la paja ha sido arrancada o cosechada.
La cuerda que se debe de utilizar es hilo de sisal nada de fibras
plsticas. Despus deber retirarse del campo y guardarla bajo techo,
para posteriormente servirla a la planta de transformacin.
(http://html.rincondelvago.com/lino.html)
I.- COMPOSICIN DE LA SEMILLA DE LINAZA

36

Las semillas contienen:

Muclagos cidos (3-10%): Es una sustancia gomosa que se
encuentra debajo de la cubierta de la semilla (Cscara) que tiene
las propiedades de bloquear el exceso de acidez, suavizar y
proteger la delicada flora intestinal.
Hetercidos cianogeneticos- Las semillas de lino son muy bien
toleradas por los diabticos, pues apenas contienen hidratos de
carbono. Adems, reducen las necesidades de insulina y mejoran el
funcionamiento del pncreas, por lo que previenen la diabetes tipo 2
o diabetes del adulto.
Lpidos.-Son cidos grasos insaturados que contienen un
porcentaje del 30-40%, pertenecen al metabolismo primario del
organismo. Son solubles en disolventes orgnicos y apolares e
insolubles en agua. Son: cido Linolico, cido Esterico y cido
Mirstica.
Los cidos linolnicos son cidos grasos poliinsaturados y son
esenciales para el consumo humano puesto que ayudan a
disminuir los niveles de colesterol. La necesidad diaria de cido
linolico es de 2 a 7 gramos por da y de cido linolnico que
pertenece a los cidos omega-3 es de 1-1,5 gramos da.La semilla
de linaza contiene una concentracin de aceites omega 3 ms alta
que cualquier pescado, vegetal o cualquier alimento ya que estos
cidosgrasos no pueden ser fabricados por el cuerpo humano
deben de estar incluidos en la dieta diaria."
Lgnanos.-son un tipo de sustancias qumicas naturales de planta
(cientficamente conocido como fotoqumicos) contenidas dentro de
la matriz de clula de la linaza. Que acta como antibacteriano
http://www.linaza.org/lignanos.htm

cidos fenlicos derivados delcido cinmico

37

Protenas

Sales minerales

Esteroides

Derivados del filantreno

J.- ACCIN Y MECANISMO

(Demulcente), (Emoliente Dermatolgico). Debido a la capacidad
para retener agua, los muclagos de la semilla de linaza pueden
presentar un efecto hidratante de la piel y las mucosas.

K.- EFECTOS TERAPETICOS DE LA SEMILLA DE LINAZA:

K.1.- INDICACIONES TRADICIONALES
APARATO DIGESTIVO: Tratamiento sintomtico de molestias
gastrointestinales, debido a sus efectos emolientes, la capacidad
emoliente o suavizante de los mucilagos es de mucha ayuda
porque crea una capa mucilaginosa, es decir pegajosa y hmeda,
que suaviza o protege contra las mucosas irritadas. Esta capacidad
puede aprovecharse para el tratamiento de otras anomalas
digestivas como:

GASTRITIS: El uso de esta planta puede ayudar a mejorar la

inflamacin del estmago. Adems de los mucilagos las semillas
contienen beta carotenosque, entre muchas propiedades, tienen un
efecto gastroprotector.

38

ACIDEZ: Ayudara a combatir la acidez gstrica.

K.2.- INDICACIONES BIEN ESTABLECIDAS:

ESTREIMIENTO.: Situaciones en las que sea deseable un

ablandamiento de las heces, tales como podra ser en caso de
hemorroides, fisuras anales o cualquier otra lesin en el recto.Los
beneficios de la semilla de linaza en el aparato digestivo proceden
de su riqueza en mucilagos y pectinas. Estas fibras solubles, una
vez en el organismo, tienen la capacidad de absorber gran
cantidad de agua para formar una pasta que aumenta el volumen
de las heces y, consecuentemente, el movimiento del intestino.

L.- FORMAS DE USO DE LA SEMILLA DE LINAZA

Harina de linaza.-Se obtiene de las semillas pulverizadas y se

utiliza en plvoras como emoliente por vaexterna (cataplasma). Se
usa en dermatitis, eczemas, fornculos y obsesos.

Extracto acuoso.-Se obtiene por infusin o decoccin y se utiliza

como laxante, protectora de la mucosa gstrica, anticido,
refrescante, administrado por va oral.

39

Aceite de linaza.-En farmacia se utiliza externamente para el

tratamiento de ciertas dermatosis y en preparados antibacterianos.
Tambin se utiliza en la industria de barnices y pinturas por su
elevado poder secante.
Fibra de la planta.- se obtiene a partir de los tallos y se utiliza en
la industria textil.
M.- DOSIFICACIN:
M.1.- Adultos, va oral:

Gastritis Aguda: 3-6 cucharadas soperas de semillas dispersas

en 750-1000ml de agua, administradas hasta 2-3 veces al da. Si
al cabo de 30 das de tratamiento los sntomas continan o
empeoran, se aconseja consultar al mdico.
Molestias Gastrointestinales: 5-10g de semillas dispersas
en250ml de agua, administradas hasta 3 veces al da.

M.2.-Nios, va oral:

Nios< de 12 aos: No se ha evaluado la seguridad y eficacia.

N.- NORMAS PARA LA CORRECTA ADMINISTRACIN:

40

Las semillas de linaza presentan un rico contenido en muclagos,

sustancias con gran capacidad para hidratarse y formar geles
voluminosos. Ante el riesgo de obstruccin esofgica, se aconseja
dispersas las semillas en un lquido antes de su ingestin,
dejndolas el tiempo suficiente para que los muclagos se hidraten.

En pacientes con molestias gastrointestinales sera recomendable

remojar las semillas la noche antes de la coccin para la ingesta.

Tras la ingestin de la semilla de linaza se recomienda que el

paciente evite acostarse, debido a que podra favorecer la
aparicin de obstrucciones esofgicas.

De igual manera, los pacientes debern ingerir una cantidad

adecuada de agua (unos dos litros diarios) durante el tratamiento
con la semilla de linaza, para mejorar los efectos gastroprotectores
y para prevenir la posible obstruccin esofgica o intestinal que
podran producir los muclagos.

O.- CONTRAINDICACIONES
Hipersensibilidad.- A la semilla de linaza.

Disfagia.- En los pacientes en los que aparezca dificultad para

tragar, o en caso de estrechamiento del esfago, se aconseja evitar

41

la utilizacin de plantas mucilaginosas ante el riesgo de obstruccin

esofgica.

Obstruccin intestinal.-Se recomienda evitar la utilizacin de la

semilla de linaza en pacientes en los que el trnsito intestinal se
encuentre dificultado o impedido, as como en aquellos con
apendicitis, en los que una estimulacin del trnsito intestinal
podra ser peligrosa.

Sntomas gastrointestinales inespecficos.-Se recomienda evitar

la utilizacin de la semilla de linaza en pacientes en los que
aparezca frecuentemente dolor abdominal de origen desconocido,
as como nuseas, vmitos, o hemorragia rectal de origen
desconocido, cncer de mama y otros tumores dependientes de
estrgenos, como el de endometrio o tero. En ciertos estudios se
ha establecido un efecto estrognico para ciertos componentes de
la semilla de linaza, por lo que su utilizacin no se considera
segura en mujeres con estos tumores.

P.- PRECAUCIONES
Diabetes.-En varios estudios se ha comprobado que la semilla de
linaza podra dar lugar a un efecto hipoglucemiante, potenciando
los efectos de los frmacos antidiabticos. Sera aconsejable un
control ms cuidadoso de la glucemia al iniciar un tratamiento con
la semilla de linaza.

42

Sntomas de obstruccin del tubo digestivo.- Las semillas de

linaza, al igual que otras drogas mucilaginosas, tienen gran
capacidad

para

captar

agua

hidratarse,

hinchndose

aumentando varias veces de tamao. Si se ingieren directamente

sin dispersarlas antes en agua, podra aparecer una obstruccin
esofgica. De igual manera, si el consumo de agua durante el
tratamiento no es el adecuado, podra producirse una obstruccin
intestinal. Se recomienda por tanto dispersar las semillas de linaza
en un volumen adecuado de agua antes de su ingestin, y
asegurar un aporte suficiente de agua durante el tratamiento. Los
pacientes que describan sntomas de obstruccin esofgica (dolor
torcico, dificultad para tragar, disnea) o intestinal (vmitos,
ausencia de defecacin, dolor abdominal) debern consultar al
mdico.

Q.- ADVERTENCIAS Y CONSEJOS AL PACIENTE:

No se recomienda utilizar medicamentos laxantes en caso de dolor
abdominal de origen desconocido, nuseas o vmitos.
Se aconseja dispersar las semillas de linaza en un lquido
adecuado antes de su ingestin, dejndolas el tiempo suficiente
para que se hinchen.
Se recomienda ingerir una cantidad adecuada de agua durante el
tratamiento con la semilla de linaza, para prevenir la posible
obstruccin del tubo digestivo.
La semilla de linaza es un regulador del trnsito gastrointestinal,
por lo que sus efectos pueden tardar varios das en hacerse
patentes.

43

Se aconseja evitar acostarse inmediatamente despus de la

ingestin de la semilla de linaza.
Se

recomienda

consultar

al

mdico

si

las

molestias

gastrointestinales continan o empeoran despus de 30 das

respectivamente.
Se aconseja consultar al mdico si el paciente describe dificultad o
dolor al tragar, dolor en el pecho o en el abdomen, vmitos,
dificultad para respirar o no consigue defecar a pesar del
tratamiento.
Si el paciente est en tratamiento con otros frmacos de
administracin oral, deber dejar pasar al menos 30-60 minutos
entre la toma de estos medicamentos y la semilla de linaza.
Los pacientes diabticos deberan controlar con ms cuidado sus
niveles de glucemia cuando empiecen a usar

semillade linaza.

R.- INTERACCIONES
Los muclagos tienen la capacidad de formar geles viscosos al
hidratarse, geles que podran retener a diferentes principios activos
en su interior, retrasando o disminuyendo su absorcin. Por lo
tanto, existe un elevado riesgo potencial de interaccin entre la
semilla de linaza y cualquier otro frmaco que se administre
conjuntamente por va oral. Por lo tanto, se aconseja distanciar la
toma de la semilla de linaza y otros principios activos, dejando
pasar

al

menos

30-60

minutos

entre

ambos.

Adems de esta posible interaccin, se han descrito otras, como:

Antidiabticos, incluidos insulina y antidiabticos orales.-La
semilla

de

linaza

podra

reducir

la

absorcin

de

glcidos,

disminuyendo las necesidades de insulina, por lo que podraaumentar

44

el riesgo dehipoglucemia. De igual manera, podra potenciar los

efectos de los antidiabticos orales, o reducirlos al disminuir su
absorcin. Se aconseja que los pacientes diabticos controlen con
mayor cuidado los niveles de glucemia al iniciar un tratamiento con
lino, y si se aprecia una prdida del control de la glucemia, podra ser
necesario un reajuste posolgico.
Frmacos que disminuyan el peristaltismo intestinal.- como los
opioides o frmacos anticolinrgicos (como ciertos antihistamnicos,
antidepresivos,

antipsicticos).

Estos

medicamentos

podran

oponerse a los efectos laxantes de la semilla de linaza, favoreciendo

la aparicin de obstrucciones intestinales. Se recomienda utilizar
conjuntamente slo en aquellos casos en los que sea estrictamente
necesario, y siempre bajo control mdico.
Antibiticos.- En el intestino, las bacterias convierten algunas de las
sustancias qumicas en la linaza en lgnanos, los que se piensa son
los responsables por muchos de los posibles beneficios de la linaza.
Sin embargo, debido a que los antibiticos matan estas bacterias, los
lganos no se forman de la manera acostumbrada. Esto podra alterar
los efectos de la linaza.
Estrgenos.- La linaza puede actuar como la hormona femenina
estrgeno. Puede competir con los estrgenos que estn incluidos en
las pldoras anticonceptivas y en las que se usan en el tratamiento de
reemplazo hormonal. Los proveedores de salud estn preocupados
de que la linaza podra disminuir la eficacia de estos medicamentos
que contienen estrgeno.
Furosemida, ketoprofeno, paracetamol, metoprolol.- Hay cierta
evidencia que indica que la linaza podra interferir con la habilidad del
cuerpo para absorber y usar la furosemida, ketoprofeno, paracetamol,
metoprolol. No se sabe, eso s, si esta interaccin es importante.

45

Medicamentos

que

retardan

la

coagulacin

sangunea.-

(Frmacos anticoagulantes / Antiplaquetarios) como la aspirina,

ibuprofeno, naproxeno, heparina, warfarinay otros. La linaza podra
retardar la coagulacin sangunea. El tomar linaza junto con
medicamentos que tambin retardan la coagulacin podra aumentar
las posibilidades de sufrir hematomas y prdida de sangre.
(http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/991.html)

S.-TOXICIDAD

Para evitar la transformacin de la linamarina en una peligrosa

toxina, se aconseja hervir las semillas de linaza enteras, se deber
hacer por un lapso de tiempo mximo de 10 minutos.

Estos preparados no deben ingerirse en obstrucciones del esfago,

intestino o ploro.

Estos preparados no deben suministrarse a personas con

problemas de tiroides, porque puede favorecer la aparicin del
bocio.

La ingestin de este alimento puede alterar la absorcin de

medicamentos, entre ellos la insulina de los diabticos, haciendo
que esta sea ms tarda.

46

l uso de preparados con la semilla de linaza no debe

administrarse a personas que estn tomando medicamentos sin el
consentimiento del mdicoespecialista.

Embarazo.-No se dispone de estudios adecuados y bien

controlados en mujeres embarazadas. Sin embargo, en estudios en
mujeres jvenes se han apreciado ciertos efectos estrognicos, con
el consiguiente riesgo de aborto espontneo. Por lo tanto, la
utilizacin la semilla de linaza durante el embarazo slo se acepta
en el caso de que no existiendo alternativas teraputicas ms
seguras, los beneficios superen a los posibles riesgos.

Lactancia.- Se desconoce si los componentes de la semilla de

linaza se excretan con la leche materna, y las posibles
consecuencias que esto pudiera tener para el lactante. De todos
modos, se aconseja suspender la lactancia materna o evitar la
utilizacin de la semilla de linaza durante la lactancia.

Nios.-No se ha evaluado la seguridad y eficacia en nios

menores de 12 aos, por lo que se recomienda evitar su utilizacin
ya que en muchas ocasiones los nios no son capaces de describir
sus sntomas con claridad.

Ancianos.- Si bien no se han descrito problemas especficos en

ancianos, en este grupo de edad podra ser ms habitual la

47

aparicin de obstrucciones esofgicas o intestinales, debidas a la

mayor incidencia de trastornos de la deglucin, a una disminucin
fisiolgica del trnsito gastrointestinal as como a la disminucin de
la ingesta de agua y lquidos que suele observarse en estos
pacientes.

T.- REACCIONES ADVERSAS

Las reacciones adversas graves de la semilla de linaza son

extremadamente raras, siempre y cuando se utilice adecuadamente.
Se han descrito las siguientes reacciones adversas:

Digestivas: Es comn que el paciente presente flatulencia como

consecuencia de la fermentacin bacteriana de distintos productos de
las semillas en el colon. En caso de una mala utilizacin,
normalmente por ingesta insuficiente de lquido, podra aparecer
obstruccin esofgica, con disfagia y dolor al tragar, sensacin de
opresin torcica, vmitos, u obstruccin intestinal, que cursa con
dolor abdominal intenso, vmitos y ausencia de heces.

Alrgicas/dermatolgicas: En muy raras ocasiones se han descrito

reacciones alrgicas de tipo anafilctico.

U.- SOBREDOSIS

48

Sntomas: En caso de sobredosis con la semilla de linaza, y

especialmente si esta sobredosis no se acompaa de una
adecuada ingesta de lquido, abra esperar la aparicin de
aerofagia, molestias gastrointestinales leves y en casos graves,
obstruccin intestinal.

Tratamiento: En caso de sobredosis se aconseja beber una gran

cantidad de agua, e instaurar un tratamiento sintomtico.
En caso de sobredosis o ingestin accidental, acudir a un centro
mdico, indicando el producto y la cantidad ingerida.

1.6.HIPTESIS
1.6.1.-HIPTESIS ALTERNA
Los

efectosteraputicas

de

la

semilla

de

linaza

mejoran

significativamente la gastritis aguda en personas jvenes de 18 a

28 aos en el distrito de Uchumayo-Congata-Arequipa 2013.
1.6.2.-HIPTESIS NULA
Los efectos

teraputicos de la semilla de linazano mejoran

significativamente la gastritis aguda en personas jvenes de 18 a

28 aos en el distrito de Uchumayo-Congata-Arequipa 2013.

1.7 VARIABLES E INDICADORES

VARIABLES

INDICADORES

SUB INDICADORES

49

VARIABLE
DEPENDIENTE

Sntomas

(gastritis aguda)

VARIABLES

Diagnostico

INDICADORES

SUB INDICADORES

VARIABLE
INDEPENDIENTE Instrumentos
(semilla de
aplicados
linaza- Muclago)

Inflamacin de la
mucosa gstrica
Ardor
Distensin abdominal
Nauseas
Acidez
Vmitos
Flatulencia

Examen mdico
Endoscopia para
detectar la gastritis

Materiales
Cantidad
Porcentajes
Dosis empleadas
Fichas de
observacin

50

CAPITULO II
METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN
2.1. TIPO Y DISEO DE INVESTIGACIN
Esta investigacin es de tipo pre-experimental, se utiliza el diseo preexperimental: Porque se trabaja con un solo grupo.
Segn el nmero de variables es una investigacin bivariada,
porque tiene dos variables.
Segn el nmero de mediciones es un estudio longitudinal porque
se realizan varias observaciones.
El diseo de investigacin es pre-experimental, con una sola medicin,
se aplica a los sujetos la variable independiente y se realiza las
correspondientes observaciones. La estrategia es la siguiente:
X----- O1, 02, 03, 04on
X = variable independiente.
O1, O2, 03, 04..On = observaciones realizadas
2.2. POBLACIN Y MUESTRA
2.2.1. POBLACIN:
Por ser un estudio pre-experimental las unidades de anlisis son
escogidas y seleccionadas de acuerdo al diseo y caractersticas
de la investigacin; siendo personas jvenes de 18 a 28 aos que
viven en el distrito de Congata- Uchumayo.
2.2.2. MUESTRA:

51

Por ser un estudio pre-experimental las unidades de anlisis son

escogidas y seleccionadas de acuerdo al diseo y caractersticas
de la investigacin; siendo 2 personas jvenes que viven en el
distrito de Congata- Uchumayo, que tienen las siguientes
caractersticas:
A.- CRITERIOS DE INCLUSIN:

Personas jvenes de 18 a 28 aos.

Ambos sexos.
Viven en el distrito de Congata- Uchumayo.
Tienen gastritis aguda.
B.- CRITERIOS DE EXCLUSIN

Personas jvenes menores de 18 aos y mayores de 28 aos.

Que vivan en otros distritos.
No tengan gastritis aguda.
La muestra estuvo integrada de la siguiente manera:

CONCENTRACIN
2% - 4%

FARMACO
Nro. DE SUJETO
Mucilago de semilla de 01

2% - 4%

linaza
Mucilago de la semilla 01
de linaza

2.3. TCNICAS E INSTRUMENTOS

2.3.1. TCNICA:
Se utiliza en la presente investigacin la observacin.
2.3.2. INSTRUMENTOS:
Se utiliza como instrumento la ficha de observacin.

52

FICHA

DE

OBSERVACIN

CONSTA

DE

LAS

SIGUIENTES

OBSERVACIONES REALIZADAS A CADA PACIENTE EN 30 DIAS

OBSERVANDOSE LO SIGUIENTE:

Inflamacin
Ardor
Distencin abdominal
Arcadas y/o nauseas
Acidez
Vmitos
Flatulencia

2.3.2.1. INSTRUMENTOS MECNICOS:

Recipiente resistente al calor

Colador
Cocina
Cuchara sopera
Jarra con medidor en ml
Reloj
Vasos con medidor en ml

2.3.3. MATRIZ DE INSTRUMENTO

VARIABLES

INDICADO

SUB

RES

INDICADORES
Inflamacin.

INSTRUMENTO

ITEMS
Mucho

Ardor.
Distencin
GASTRITIS
AGUDA

abdominal
sntomas

Regular

Nauseas.
Acidez.
Vmitos.

Poco

Flatulencia.
Refrescante
gstrica.
Disminucin de
la acidez.

nada

53

SEMILLA DE efectos

Antiinflamatoria

LINAZA

Protectora
gstrica.

2.4. ESTRATEGIAS DE RECOLECION DE DATOS

Primeramente se elabor el mucilago de la semilla de linaza.
Luego detectamos a los pacientes con gastritis aguda.
Seguidamente se dio la aplicacin del mucilago de la semilla de
linaza de acuerdo a las concentraciones:

Alprimer paciente se administr a una concentracin de 6

cucharadas soperas de semilla de linaza en 750ml de agua,
realizado por 1 semana. Desde la segunda semana hasta la
cuarta semana se administr al paciente a una concentracin
de 3 cucharadas de la semilla de linaza en 1000ml de agua.

54

Al segundo paciente se administr a una concentracin de 6

cucharadas soperas de semilla de linaza en 750ml de agua,
realizado por 1 semana. Desde la segunda semana hasta la
cuarta semana se administr al paciente a una concentracin
de 3 cucharadas de la semilla de linaza en 1000ml de agua.

Anlisis e interpretacin de resultados.

Conclusin

2.5. PLAN PRE-EXPERIMENTAL

2.5.1. JUSTIFICACIN
La presente investigacin y pre-experimental se da con el fin de
dar a conocer las propiedades y usos teraputicos del LINUM
USITATISSIMUM (semilla de linaza).Esta tiene una alta relevancia
ya que en el mbito farmacutico es importante por las siguientes
razones:
Dar a conocer una nueva frmula farmacutica.
Que est al alcance de la sociedad.
Encontrar una alternativa natural y con eficacia.
En el aspecto cientfico para administrar el muclago de la semilla
de linaza y sus efectos teraputicos muchos no conocen sus
principios activos. A raz de esto se explic con profundidad sus
efectos antiinflamatorios, refrescantes, aliviador de los signos y
sntomasy esto

beneficia a las personas con su enfermedad

gstrica ms para los que tienen gastritis aguda, aplicando el

muclago y ayuda a mejorar la mucosa gstrica. El muclago por
su, efecto refrescante, anticido, aliviadora de los signos y
sntomas de la gastritis aguda va a beneficiar aquellas personas
jvenes, instituciones y a los trabajadores del campo en general,
con enfermedades gstricas principalmente aquellas que presentan
gastritis aguda acidez, distencin abdominales etc.

55

Que va aliviar y curar los sntomas, esta investigacin se basa en la

preparacin del muclago de la semilla de linaza conociendo su
efecto de aliviadora de los signos y sntomas.
En la actualidad muchas personas desconocen sobre la accin
gastroprotectora del mucilago de la semilla de linaza, en este
tiempo aumenta
medicamentos,

las gastritis agudas por el uso irracional de

por estrs, alimentacin a deshoras. La cual

conlleva a la utilizacin de frmacos que son dainos ocasionando

mayores condiciones en este tiempo.
Es adecuado aplicar el muclago de la semilla de linaza y otras
plantas medicinales con efectos regeneradores y aliviar y curar los
sntomas.
2.5.2. OBJETIVOS ESPECFICOS
Reconocer las propiedades curativas de la semilla de linaza con
respecto a la gastritis.
Identificar los signos y sntomas de la gastritis aguda en personas.
Determinar a qu nivel de concentracin acta mejor la semilla de
linaza en gastritis aguda.
reconocer el procedimiento a seguir de la mejora de los signos y
sntomas de la gastritis aguda
2.6 METODOLOGA
Se desarroll de la siguiente manera:
Se realiz una ficha de observacin para los pacientes que han
presentado gastritis aguda para ver los resultados de cada paciente
realizado por 30 das observando la mejora de los sntomas.
2.7. PROCEDIMIENTO:

56

2.7.1. TCNICAS PARA LA EXTRACCIN DEL MUCLAGO:

A.-PREPARACIN Y DOSIS DE LA SEMILLA DE LINAZA

INGREDIENTES:
3-6 cucharadas de semilla de linaza
750-1000 ml de agua

B.-EXTRACCIN DEL MUCLAGO DE LA SEMILLA DE LINAZA:

Medir 3-6 cucharadas soperas la semilla de linaza

Medir el agua (750-100ml)
Encender la cocina
Hervir el agua en un recipiente resistente al calor por 10 minutos.
Despus de haber hervido el agua, agregar la semilla de linaza (3-

6 cucharadas)
Colar lo hervido antes que se enfri
Distribuir en 2 o 3 partes

57

CAPITULO III
RESULTADOS DE LA INVESTIGACIN

PRIMER PACIENTE: ACT (24 AOS)

CONCENTRACIN AL 4% Y 2%
CUADRO 1
INFLAMACIN
Indicador
es

semanas
2da
3ra
sem
sem

1ra
sem
mucho

4ta
sem

58

regular
poco
nada

2
1

FUENTE: Ficha de observacin

LEYENDA
mucho
regular
poco
nada

XXX
XX
X
-

3
2
1
0

INTERPRETACIN: La concentracin al 4% demor 1 semana, la

severidad de la inflamacin en la primera semana fue mucho, la
concentracin al 2% demor las siguientes 3 semanas, la severidad de la
inflamacin de la segunda semana fue regular, la severidad de la
inflamacin de la tercera semana tambin fue regular, y de la cuarta
semana la inflamacin fue poco.

GRFICO 1

INFLAMACIN
2
mucho
regular
nada
1

FUENTE: CUADRO 1

CUADRO 2

ARDOR
Indicador
es

semanas
2da
3ra
sem
sem

1ra
sem
mucho
regular
poco
nada

LEYENDA
mucho
regular
poco
nada

4ta
sem

3
2

2
1

XXX
XX
X
-

3
2
1
0

59

FUENTE: Ficha de observacin

INTERPRETACIN: La concentracin al 4% demor 1 semana, la
severidad del ardor de la primera semana fue mucho, la concentracin al
2% demor las siguientes 3 semanas, la severidad del ardor de la
segunda semana fue regular, la severidad del ardor de la tercera semana
tambin fue regular, y la cuarta semana el ardor fue poco.

GRFICO 2

ARDOR
2
mucho
regular
nada
1

FUENTE: CUADRO 2

60

CUADRO 3
DISTENCIN ABDOMINAL
FUENTE: Ficha de observacin

Indicador
es

semanas
3ra
sem

INTERPRETACIN: La concentracin al 4%
1ra
2da
demor 1 semana, la severidad de la
sem
sem
mucho
3
distencin abdominal de la primera semana
regular
fue mucho, la concentracin al 2% demor las
poco
siguientes 3 semanas, la severidad de la
nada
distencin abdominal de la segunda semana
LEYENDA
fue regular, la severidad de la distencin mucho
XXX
abdominal de la tercera semana fue poco, y la regular
XX
cuarta semana el paciente ya no presento poco
X
distencin abdominal.
nada
-

GRFICO 3

DISTENCIN ABDOMINAL
3

mucho
regular

FUENTE: CUADRO 3

poco
nada

4ta
sem

2
1
0
3
2
1
0

61

CUADRO 4
NUSEAS
Indicador
es

semanas
2da
3ra
sem
sem

1ra
sem
mucho
regular
poco
nada

LEYENDA
mucho
regular
poco
nada

4ta
sem

2
0

XXX
XX
X
-

3
2
1
0

FUENTE: Ficha de
observacin

INTERPRETACIN: La concentracin al 4% demor 1 semana, la

severidad de las nuseas de la primera semana fue regular, la
concentracin al 2% demor las siguientes 3 semanas, la severidad de
las nuseas de la segunda semana tambin fue regular, la tercera
semana el paciente no tuvo nuseas y la cuarta semana el paciente de
igual manera ya no presento nuseas.

GRFICO 4

NUSEAS
2

poco
nada
1

FUENTE: CUADRO 4

62

CUADRO 5
ACIDEZ

FUENTE: Ficha de observacin

Indicador
es

semanas
2da
3ra
sem
sem

1ra
sem

INTERPRETACIN: La concentracin al 4%
mucho
demor 1 semana, la severidad de la acidez
regular
de la primera semana fue mucho, poco
la
concentracin al 2% demor las siguientesnada
3
semanas, la severidad de la acidez de la LEYENDA
segunda semana fue regular, la acidez mucho
severidad de la acidez de la tercera semana regular
fue poco, y la cuarta semana del paciente ya poco
nada
no presentaba acidez.

3
2
1
0
XXX
XX
X
-

GRFICO 5

ACIDEZ
3

mucho
regular

FUENTE: CUADRO 5

4ta
sem

poco
nada

3
2
1
0

63

CUADRO 6
VMITOS

FUENTE: Ficha de observacin

Indicador
es

semanas
2da
3ra
sem
sem

1ra

INTERPRETACIN: La concentracin al 4%
sem
mucho
demor 1 semana, la severidad de los vmitos
de la primera semana fue regular, regular
la
poco
concentracin al 2% demor las siguientes 3
nada
semanas, el paciente en la segunda semana
LEYENDA
ya no presento vmitos, la tercera semana mucho
tambin el paciente ya no presento vmitos, y regular
de igual manera la cuarta semana el paciente poco
ya no presentaba vmitos.
nada

2
0
XXX
XX
X
-

GRFICO 6

VMITOS
1

poco
nada

FUENTE: CUADRO 6

4ta
sem

3
2
1
0

64

CUADRO 7
FLATULENCIA

FUENTE: Ficha de observacin

Indicador
es

semanas
2da
3ra
sem
sem

1ra
sem

INTERPRETACIN: La concentracin al 4%
mucho
demor 1 semana, la severidad de la
regular
flatulencia de la primera semana fue regular,
poco
la concentracin al 2% demor las siguientes
nada
3 semanas, la severidad de la flatulencia de la LEYENDA
segunda semana tambin fue regular, la mucho
severidad de la flatulencia de la tercera regular
semana fue poco, y la cuarta semana el poco
nada
paciente ya no presento flatulencia.

2
1
0

XXX
XXX
XX
-

GRFICO 7

FLATULENCIA
2
regular
poco
nada

4ta
sem

FUENTE:CUADRO 7

SEGUNDO PACIENTE: PCC (28 AOS)

CONCENTRACIN AL 4% Y 2%

3
2
1
0

65

CUADRO 1
INFLAMACIN
Indicador
es

semanas
2da
3ra
sem
sem

1ra
sem
mucho
regular
poco
nada

4ta
sem

3
2

2
1

FUENTE: Ficha de observacin

LEYENDA
mucho
regular
poco
nada

XXX
XX
X
-

3
2
1
0

INTERPRETACIN: La concentracin al 4% demor 1 semana, la

severidad de la inflamacin en la primera semana fue mucho, La
concentracin al 2% demor las siguientes 3 semanas, la severidad de la
inflamacin de la segunda semana fue regular, la severidad de la
inflamacin de la tercera semana tambin fue regular, y de la cuarta
semana de la inflamacin fue poco.

GRFICO 1

INFLAMACIN
2
mucho
regular
nada
1

66

FUENTE: CUADRO 1

CUADRO 2
ARDOR
Indicador
es

semanas
2da
3ra
sem
sem

1ra
sem
mucho
regular
poco
nada

LEYENDA
mucho
regular
poco
nada

4ta
sem

3
2

XXXX
XXX
XXX
XX

3
2
1
0

2
1

FUENTE: Ficha de
observacin

INTERPRETACIN: La concentracin al 4% demor 1 semana, la

severidad del ardor de la primera semana fue mucho, la concentracin al
2% demor las siguientes 3 semanas, la severidad del ardor de la
segunda semana fue regular, la severidad del ardor de la tercera semana
tambin fue regular, y la cuarta semana el ardor fue poco.

GRFICO 2

ARDOR
2
mucho
regular
nada
1

67

FUENTE: CUADRO 2

68

CUADRO 3
DISTENCIN ABDOMINAL
Indicador
es

semanas
2da
3ra
sem
sem

1ra
sem
mucho
regular
poco
nada

LEYENDA
mucho
regular
poco
nada

4ta
sem

XXX
XX
X
-

3
2
1
0

2
1
0

FUENTE: Ficha de
observacin

INTERPRETACIN: La concentracin al 4% demor 1 semana, la

severidad de la distencin abdominal de la primera semana fue mucho, la
concentracin al 2% demor las siguientes 3 semanas, la severidad de la
distencin abdominal de la segunda semana fue regular, la severidad de
la distencin abdominal de la tercera semana fue poco, y la cuarta
semana el paciente ya no presento distencin abdominal.

GRFICO

DISTENCIN ABDOMINAL
3

mucho
regular

FUENTE: CUADRO 3

poco
nada

69

CUADRO 4
NAUSEAS
Indicador
es

semanas
2da
3ra
sem
sem

1ra
sem
mucho
regular
poco
nada

LEYENDA
mucho
regular
poco
nada

4ta
sem

3
2
0

XXX
XX
X
-

3
2
1
0

FUENTE: Ficha de
observacin

INTERPRETACIN:La concentracin al 4% demor 1 semana, la

severidad de las nuseas de la primera semana fue mucho, la
concentracin al 2% demor las siguientes 3 semanas, la severidad de
las nuseas de la segunda semana fue regular, la severidad de la tercera
semana el paciente no tuvo nuseas y la cuarta semana el paciente de
igual manera ya no presento nauseas.

GRFICO

NAUSEAS
1
mucho
poco
nada

FUENTE:CUADRO 4

70

CUADRO 5
ACIDEZ
FUENTE: Ficha de observacin

Indicador
es
1ra
sem

INTERPRETACIN:La concentracin al 4%
mucho
demor 1 semana, la severidad de la acidez
regular
de la primera semana fue mucho, la
poco
concentracin al 2% demor las siguientesnada
3
semanas, la severidad de la acidez de la LEYENDA
segunda semana fue regular, la severidad de mucho
la acidez de la tercera semana fue poco, y la regular
cuarta semana el paciente ya no presentaba poco
acidez.
nada

GRFICO

semanas
2da
3ra
sem
sem
3
2
1

0
XXX
XX
X
-

ACIDEZ
3

mucho
regular
poco

nada

FUENTE: CUADRO 5

CUADRO 6

4ta
sem

3
2
1
0

71

VMITOS
Indicador
es

FUENTE: Ficha de observacin

1ra
sem

INTERPRETACIN:La concentracin al 4%
mucho
demor 1 semana, la severidad de los vmitos
regular
de la primera semana fue poco, la
poco
1
concentracin al 2% demor las siguientes nada
3
semanas,el paciente en la segunda semana LEYENDA
ya no presento vmitos, la tercera semana mucho
tambin el paciente ya no presento vmitos, y regular
de igual manera la cuarta semana el paciente poco
ya no presentaba vmitos.
nada

GRFICO

semanas
2da
3ra
sem
sem

0
XXXX
XX
X
-

VMITOS
1

poco
nada

FUENTE:CUADRO 6

3
2
1
0

4ta
sem

72

CUADRO 7
FLATULENCIA

FUENTE: Ficha de observacin

Indicador
es
1ra

sem
INTERPRETACIN:La concentracin al 4%
mucho
demor 1 semana, la severidad de la
regular
flatulencia de la primera semana fue regular,
poco
la concentracin al 2% demor las siguientes
nada
3 semanas, la severidad de la flatulencia de la LEYENDA
segunda semana tambin fue regular, la mucho
severidad de la flatulencia de la tercera regular
semana fue poco, y la cuarta semana el poco
paciente ya no presento flatulencia.
nada

GRFICO

semanas
2da
3ra
sem
sem
2

2
1
0

XXX
XX
X
-

FLATULENCIA
2
regular
poco
1

FUENTE: CUADRO 7

4ta
sem

nada

3
2
1
0

73

CONCLUSIONES
PRIMERO: Las propiedades teraputicas de la semilla de linaza mejoran
significativamente la gastritis aguda en personas jvenes de 18 a 28 aos
en el distrito de Congata-Uchumayo- Arequipa 2013.
SEGUNDO: Se identific los signos y sntomas en los pacientes con
gastritis aguda como:inflamacin, ardor, distencin abdominal, nauseas,
acidez, vmitos y flatulencia en distintos grados de severidad.
TERCERO: El mucilago de la semilla de linaza se ha elaborado en 2
concentraciones que se administr por un periodo de 4 semanas.
Al 4% tuvo buena efectividad aliviando los signos y sntomas de la
gastritis aguda, pero los pacientes

presentaron reacciones adversas

LEVES tales como:diarreas y sequedad de boca.

Al 2% los resultados fueron

significativos actuando como excelente

aliviador de los signos y sntomas de la gastritis aguda,aplicando esta

concentracin por las 3 ltimas semanas.
CUARTO: Se demostr mediante la ficha de observacin que:
La inflamacin y el ardor todava persisten a las cuatro semanas siendo
los resultados de la inflamacin y el ardor poco.
Mientras que la distencin abdominal, nauseas, acidez, vmitos y
flatulencia han desaparecido a las cuatro semanas del tratamiento.

74

SUGERENCIAS
PRIMERO: Se sugiere capacitar ms a la poblacin sobre el uso
adecuado, aplicacin y efecto teraputico de la semilla de linaza.

SEGUNDO: Se recomienda a la institucin Mara Montessori dar

charlas sobre las plantas medicinales y efectos teraputicos,
aprovechando las exposiciones anuales que da la institucin al pblico en
general.

TERCERO: Se recomienda a la institucin Mara Montessori incentivar al

alumnado sobre la importancia de la fitoterapia.

75

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
BIBLIOGRAFIA
Kuklinski Claudia Estudio de las drogas y sustancias medicamentosas
de origen natural 2000, OMEGA

Nivel de conocimientos sobre medidas preventivas de la gastritis

aguda en los estudiantes de la especialidad de enfermera tcnica de
IV al VI semestre del instituto superior Mara Montessori 2009-.
(Coaquira, 2009)

Abul K. Abbas, Nelson Fausto, Richard N. Mitchell, Robbins

Patologia Humana , Espaa, VinayKumar, 2008

Cruz Abel, gastritis y colitis, 2001, selector

Abreu Garca Luis, Gastroenterologa: endoscopia diagnstica y

teraputica, 2007, medica panamericana S.A.

WEBGRAFIA
Eficacia

de

los

Prebiticos

Como

Tratamiento

Adyuvante

al

Farmacolgico en Pacientes con Gastritis Crnica por Helicobacter

pylori.PABLO GARCIA CRUZ
http://www.sepi.esm.ipn.mx/WPS/WCM/CONNECT/A14A1A0046E7AAB1
99BDDF10EAFDCE2/TESIS_PABLO_GARCIA_CRUZ3BCD.PDF?
MOD=AJPERES.
Gastritis

Gastropatas.

Mario

Valdivia

Roldn

(http://www.scielo.org.pe/pdf/rgp/v31n1/a08v31n1.pdf)
Propiedades y beneficios de las semillas de lino o linaza.Cati
(http://www.cocinasalud.com/propiedades-y-beneficios-de-las-semillasde-linaza-o-lino/)

76

Lino. (http://html.rincondelvago.com/lino.html)
Lignanos en la semilla de linaza.( http://www.linaza.org/lignanos.htm)
Linaza.

Brown

Flaxseed,

Brown-Seeded

Flax,

Common

Flax-

(http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/991.html)

ANEXOS

77

COMPROBANDO EL PROCEDIMIENTO
Se mide 3-6 cucharadas soperas la semilla de linaza

Midiendo el agua (750-100ml)

78

Encender la cocina

Hervir el agua en una olla

semilla de linaza en ebullicin

Colar lo hervido antes que se enfri

79

Distribuir en 2 o 3 partes

Administracin del mucilago

80