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BIENVENIDA
APRECIABLE MIEMBRO
DE LA INDUSTRIA

Orgullosos nuevamente de ser
partcipes de este gran evento que gracias a ustedes desde hace ya varios
aos se ha consolidado como el evento
que protagoniza la excelencia en Latinoamrica de la industria de los postres
fros y proveedura complementaria.

En esta su onceava edicin contamos con la presencia de una gran variedad de empresas que ofrecen sus productos y servicios en una atmsfera de
innovacin que en conjunto con reconocidos ponentes que a travs de conferencias y cursos nos comparten parte de sus
experiencias y conocimientos. Lo anterior
con el firme objetivo de brindar a usted
oportunidad en el mbito profesional y de
negocios para en conjunto lograr an ms
el fortalecimiento de nuestra industria.

Agradecemos infinitamente su
presencia y le damos la ms cordial bienvenida a este su evento Onceava Feria
Internacional del Helado.
Atentamente
Lic. F. Javier Rage Meouchi
Director Comit Organizador
NDICE
Bienvenida
Porqu y cmo
convertir
mi negocio
en fanquicia
DIRECTORIO
DE EXPOSITORES
13
ACADEMIA
DEL HELADO
27
PROGRAMA
28
IEPS:
PRINCIPALES PUNTOS
A CONSIDERAR
56
Porqu y cmo
convertir mi negocio
en franquicia?

Las franquicias en Mxico continan creciendo. Ao con ao aumentan los conceptos exitosos que se convierten en franquicia, y ao con ao
crece el nmero de unidades franquiciadas, lo que ha permitido que el sector
franquicias mantenga en los ltimos 20
aos un crecimiento de 2 dgitos.

Por lo mismo, la pregunta recurrente es: Mi negocio es franquiciable?
Vale la pena recordar aqu los elementos que deben tomarse en cuenta para
determinar en una primera instancia la
franquiciabilidad de un negocio.
1.- Lo primero que debe saberse es si los
productos o servicios que se comercializan en el negocio que se pretende franquiciar tienen mercado.
2.- El negocio que se busca desarrollar
como franquicia debe estar consolidado y ser de alguna manera un negocio
probado. No se franquician ideas
3.- El negocio a franquiciar debe ser atractivo, deber probarse que su rentabilidad es adecuada en funcin de la inversin requerida.
4.- El negocio a franquiciar debe ser
comercialmente atractivo.
5.- Por ltimo, el negocio a franquiciar
debe ser repetible y transmisible, lo que
quiere decir que no deben existir barreras fsicas, ni humanas que impidan su
rplica y la transmisin del know how.

Una vez aclarada esa duda, la siguiente pregunta que generalmente surge, es
cules son las ventajas reales de convertir
mi negocio en franquicia?
Entre otras, las ventajas principales de desarrollar un sistema de franquicias son:
Dar fortalecimiento, preservacin y
plusvala a la marca.
A travs de una baja inversin se fortalece
la expansin del negocio.
Se incremente la eficiencia operativa.
Aumento en la cobertura y desa-rrollo de
mercados.
Aumento de ingresos derivados de la cuota inicial y las regalas peridicas o mayor desplazamiento de producto.

Adems de las ventajas que se
tienen desarrollando el negocio como franquicia, es importante tomar en cuenta que
una franquicia no es solo un buen contrato y
un par de manuales, se requiere tener:
Planeacin estratgica
Modelo financiero
Marco jurdico
Manuales de operacin
Sistema de comercializacin
Plan de expansin
Programa de asistencia tcnica
Estructura organizacional

Por lo mismo, es importante que
cuando se haya tomado la decisin de
transformar el negocio en un sistema de
franquicias, se acuda a una consultora
especializada en este tema, para que la
franquicia que se desarrolle cuente con los
elementos mencionados y que, teniendo ya
un negocio triunfante, ahora se cuente con
una franquicia exitosa.
Juan Manuel Gallstegui Armella
Presidente
Gallstegui Armella Franquicias
DIRECTORIO DE
EXPOSITORES
EXPOSITORES
PAG.
ALPEZZI
AROMITALIA
ARTE HELADERO
AUROQUIM
BARPALSA
BERLINGO
BIOLOGICS
BOLISDLUCY
CASSAVAROOTS
CHASCANIEVES
CHOCOLATERA SALVATIERRA
CHOCOLATES PROCALI
COLD IDER
COMEGSA
COMERCIALIZADORA GOMEZ
CONOS DE PUEBLA
CREANDO TU HELADO
CW MAQUINARIA
CYTECSA
DAQUA
DEIMAN
DESARROLLO MEXICANO
DIRECTORIOS INDUSTRIALES
EMERYMARK
FABBRI
FERIA INTERNACIONAL DEL HELADO
FISPAL SORBETES
FRISHER DO BRASIL
GAMII
GRUPO MONTEVILA
GSI
HEALTH ME LAB
HEGOSA
HELADOS SANMY
HOLANDA
IMAGINA DIGITAL
IMPACK
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15
15
15
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16
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26
26
31
31
32
32
32
33
33
EXPOSITORES
PAG.
IIGUEZ RODRIGUEZ
INVEDUC
LAIEF
LA MICHOACANA NATURAL
LA NUEVA MICHOACANA
LUSSEL
MAHESGA
MASSER
MEC 3
MIGSA
MOLDES CORONA
NEVEMEX
PACKING
PLASTTHO
PREGEL
PURITY
RADIO ALTOS DE JALISCO
RASPADOS JALISCO
REFRINOTICIAS
RENAULT AMERICAS
RICOLINO
SUPERMIX
SPACEMAN
STANPAC
STOELTING
TECKNOICE
TURIN ALTA REPOSTERIA
TEA TIME
WALDO PACKAGING MACHINERY
NUTRISA
CARMI FLAVORS
14
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34
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36
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44
45
45
46
46
ALPEZZI
RAZN SOCIAL: ALPEZZI CHOCOLATE S.A DE C.V
DIRECCIN: PROLONGACIN LOS ROBLES SUR
No. 351
COLONIA: LOS ROBLES
C.P. 45134
CIUDAD Y ESTADO: ZAPOPAN, JALISCO
NMERO TELEFNICO: (33) 30012000
CONTACTO: GUILLERMO MOLINA
CARGO: GERENTE DE MERCADOTECNIA
EMAIL: agonzalez@alpezzi.com.mx
PGINA WEB: www.alpezzi.com.mx
Alpezzi es una Compaa Mexicana fabricante
de insumos de chocolate y sabor a chocolate
que se adapta a sus clientes y satisface sus
necesidades a travs de sabores y texturas
deliciosas que agregan valor a sus productos.
AROMITALIA
RAZN SOCIAL: NATURAL.IT MESSICO SA DE CV
DIRECCIN: BLVD. AEROPUERTO MIGUEL ALEMAN No.154 INT.10
COLONIA: ZONA INDUSTRIAL LERMA
C.P. 52000
CIUDAD Y ESTADO: LERMA, ESTADO DE MXICO
CONTACTO: ADRIANA ORIHUELA SANTANA
CARGO: ADMINISTRATIVO GENERAL
EMAIL: admon.mx@aromitalia.com / ventas.
mexico@aromitalia.com
PGINA WEB: www.aromitalia.it
FACEBOOK: AROMITALIA LATINOAMERICA
Fabricante de ingredientes para heladera y
pastelera al estilo italiano, gelato, bases para
helado de leche y agua, pastas, veteados,
toppings.
ARTE HELADERO
RAZN SOCIAL: VILBO EDICIONES Y PUBLICIDAD, S.L.
DIRECCIN: CARMEN No. 4 Y 6
C.P. 08172
CIUDAD Y ESTADO: Barcelona, sant cugat del
valles, ESPAA
NMERO TELEFNICO: (55)43236088
CONTACTO: HUMBERTO MEJIA
CARGO: ASESOR BIBLIOGRFICO
EMAIL: culturagastronomic@hotmail.com
PGINA WEB: www.vilbo.com
15
Edicin de revistas especializadas en heladera,

confitera, pastelera y panaderia.
AUROQUIM
RAZN SOCIAL: AUROQUIM S.A. DE .C.V.
DIRECCIN: PEDRO MORENO No.51
COLONIA: AGUA BLANCA INDUSTRIAL
C.P. 45235
CONTACTO: LUZ ADRIANA MANZANO CHAVEZ
CARGO: GERENTE COMERCIAL
EMAIL: luzadriana.manzano@auroquim.com
PGINA WEB: www.auroquim.com
FACEBOOK: https://www.facebook.com/Auroquim
TWITTER: https://twitter.com/Auroquim
YOUTUBE: https://www.youtube.com/channel/
UCh5b0KctAYDxKRSYVzbHK5w/feed
Somos una empresa dedicada a la distribucin
de las marcas lderes en sistemas de saborizacin,
colorantes, ingredientes naturales, texturizantes y
estabilizantes.
BARPALSA
RAZN SOCIAL: BARPALSA S.A. DE C.V.
DIRECCIN: RIO ATOTONILCO No.1542
COLONIA: ATLAS
C.P. 44870
CIUDAD Y ESTADO: GUADALAJARA, JALISCO
CONTACTO: IXCHEL REBECA ROMERO PANIAGUA
CARGO: GERENTE DE VENTAS
EMAIL: ventas@barpalsa.com
PGINA WEB: www.barpalsa.com
FACEBOOK: Barquillos-Urbieta
TWITTER: BARQUILLOS URBIETA
YOUTUBE: http://www.youtube.com/
watch?v=BnIb4PzvR8A
Fabricacin de barquillos para helado, galletas,
cazuelas, popotes y palillos.
BERLINGO
RAZN SOCIAL: SAN REMO TRADE SA DE CV
DIRECCIN: LAGO TEXCOCO No.112 INT.B
COLONIA: ANAHUAC II SECCION
C.P. 11320
CIUDAD Y ESTADO: MXICO, D.F.
16

CONTACTO: BERENICE ARTEAGA
CARGO: MARKETING
EMAIL: ventas@berlingo.com.mx
PGINA WEB: www.berlingo.com.mx
Venta de maquinas para helado suave y
granitas.
BIOLOGICS
RAZN SOCIAL: BIOLOGICS PRODUCTS S.A.
DE C.V.
DIRECCIN: AV. HIDALGO No. 1749
COLONIA: LADRON DE GUEVARA
C.P. 44600
CONTACTO: JUAN ALBERTO CUELLAR ROSAS
CARGO: DIRECTOR COMERCIAL
EMAIL: juan.cuellar@biologics.com.mx
PGINA WEB: www.biologics.com.mx
Distribuidores del producto green label, de
la marca stera-sheen, solucion lider para
la limpieza y sanitizacion de maquinas de
helado suave.
BOLISDLUCY
RAZN SOCIAL: BOLISDLUCY DE MORELOS
SA DE CV
DIRECCIN: TECUITAPAN NO.3
COLONIA: LAS PALAMAS
C.P. 62050
CIUDAD Y ESTADO: CUERNAVACA, MORELOS
CONTACTO: JORGE HUMBERTO VALDES
GALLEGO
CARGO: GERENTE
EMAIL: info@bolisdlucy.com
PGINA WEB: www.bolislucy.com.mx
FACEBOOK: www.facebook.com/BolisdLucy
YOUTUBE: www.youtube.com/user/BolisLucy
Bolis congelados de fruta natural, con 29
sabores de leche y 18 de agua, nuestro
modelo de negocio es por distribucion
exclusiva por municipio o regin.
17
CASSAVAROOTS
RAZN SOCIAL: BUBBLE TEA S.A. DE C.V.
DIRECCIN: CENTEOTL No. 311 INT. B
COLONIA: AMPLIACION PETROLERA
C.P. 02760
CIUDAD Y ESTADO: MXICO,D.F.
CONTACTO: RAYMUNDO BALDAMIS SANCHEZ
CARGO: DIRECTOR DE VENTAS
EMAIL: raymundo@cassavaroots.com
PGINA WEB: www.cassavaroots.com
FACEBOOK: Cassavaroots
Distribuidor de jarabes, saborizantes, toppins
y estabilisantes para helado
CHASCANIEVES
RAZN SOCIAL: BERRYOMMY.COM
DIRECCIN: AV. DEL TIGRE No.2079 INT.A
COLONIA: FRACC. EL TIGRE
C.P. 45138
NMERO TELEFNICO: (33) 3656 9954
CONTACTO: CARLOS ALBERTO ROSALES
HERRERA
CARGO: GERENTE COMERCIAL
EMAIL: chascanieves@gmail.com
PGINA WEB: www.maquinaheladosyogurt.
com
Maquina para elaborar helados de yogurt
con fruta Natural tipo chascanieve. Asesoria
general para la fabricacin del yogurt
y Proceso de la preparacin de la Fruta
congelada.
CHOCOLATERA SALVATIERRA
RAZN SOCIAL: CHOCOLATERA SALVATIERRA, S.A. DE C.V.
DIRECCIN: PROLONGACIN DE LAS
FLORES No.10
COLONIA: SAN RAFAEL CHAMAPA
C.P. 53660
CIUDAD Y ESTADO: NAUCALPAN, ESTADO DE
MXICO
EMAIL: info@chocolaterasalvatierra.com
PGINA WEB: www.chocolaterasalvatierra.com
FACEBOOK: CHOCOLATERASALVATIERRA
18
CHOCOLATERA SALVATIERRA es una empresa

Mexicana dedicada a la fabricacin y
comercializacin de coberturas de chocolate
para helados, paletas, frutas congelada y
repostera; manejamos tambin jarabes de
chocolate para decorar pasteles, helados,
galletas y preparar deliciosas bebidas.
CHOCOLATES PROCALI
RAZN SOCIAL: DISTRIBUIDORA PROCALI S.
DE R.L. DE C.V.
DIRECCIN: POCHTECAS No.34
COLONIA: CENTRAL DE ABASTOS
C.P. 09040
CIUDAD Y ESTADO: IZTAPALAPA, D.F. MXICO
NMERO TELEFNICO: (55) 5640-9865
CONTACTO: VERONICA LILIAN BARAJAS
SNCHEZ
EMAIL: mercadotecnia@chocolatesprocali.com
PGINA WEB: www.chocolatesprocali.com
FACEBOOK: CHOCOLATES PROCALi
Coberturas sabor a chocolate para helados,
paletas y frutas congeladas.
COLD IDER
RAZN SOCIAL: COLD IDER S DE RL DE CV.
DIRECCIN: CARRETERA A TESISTAN
COLONIA: TESISTAN
C.P. 45200
CIUDAD Y ESTADO: JALISCO, ZAPOPAN
CONTACTO: RODRIGO ALONSO PANIAGUA
HERNANDEZ
EMAIL: Rodrigo_paniagua@ider.mx
PAGINA WEB: www.coldider.com.mx
Carroceras para el transporte de productos
congelados y refrigerados.
Suministro e instalacin de equipos de
sistemas de placas eutcticas temperatura
positiva.
Refacciones para carroceras trmicas y
sistemas de placas eutcticas.
19
COMEGSA
RAZN SOCIAL: COMERCIAL MENDOZA DE
GUADALAJARA, S.A. DE C.V.
DIRECCIN: AV. LA PAZ No. 1112
COLONIA: MEXICALTZINGO
C.P. 44180
CONTACTO: ESPERANZA MENDOZA AGUIRRE
CARGO: GERENTE
EMAIL: comegsa@comercialmendoza.com
PGINA WEB: www.comercialmendoza.com
COMERCIALIZADORA GOMEZ
RAZN SOCIAL: COMGOMEZ S.A. DE C.V.
DIRECCIN: CALZADA IGNACIO ZARAGOZA
No.403
COLONIA: MALINTZIN
C.P. 72210
CIUDAD Y ESTADO: PUEBLA, PUEBLA
CONTACTO: MICAELA DEL ROCIO GOMEZ
ALONZO
CARGO: REPRESENTANTE LEGAL
EMAIL: mgomez@comgomez.com
PGINA WEB: www.comercializadoragomez.com
Comercializacion de materia prima y equipos
para paleterias.
CONOS DE PUEBLA
RAZN SOCIAL: GUADALUPE JIMENEZ CASTILLO
DIRECCIN: CALZADA IGNACIO ZARAGOZA
No.434
COLONIA: MARAVILLAS
C.P. 72220
NMERO TELEFONICO: (222) 24051212
CONTACTO: JOSE REFUGIO GOMEZ ALONSO
CARGO: DIRECTOR
EMAIL: ventas@conosdepuebla.com
PGINA WEB: www.conosdepuebla.com
Fabricacin y comercializacin de cono para
helado.
20
CREANDO TU HELADO
RAZN SOCIAL: LA CASA DEL PASTELERO
S.A. DE C.V.
DIRECCIN: AV. HIDALGO No: 48
COLONIA: TLANEPANTLA CENTRO
C.P. 54000
CIUDAD Y ESTADO: TLANEPANTLA, ESTADO
DE MXICO
CONTACTO: TERESA REYES BACA
CARGO: DIR. MKT E IMPORTACIONES
EMAIL: terereyes@casadelpastelero.com
PGINA WEB: www.casadelpastelero.com
FACEBOOK: Creando-tu-Helado/76012977751
Venta de equipo y mobiliario para heladera,
pastelera, gourmet. Vitrinas exhibidoras para
pastel, helado, gourmet.
CW MAQUINARIA
RAZN SOCIAL: CW MAQUINARIA, S.A. DE C.V.
DIRECCIN: NUEVA YORK No.4026-C
COLONIA: FRACC. INDUSTRIAL LINCOLN
C.P. 64310
CIUDAD Y ESTADO: MONTERREY, NUEVO
LEON
CONTACTO: JOSE MANUEL HERNANDEZ
SALINAS
EMAIL: david@cwmaquinaria.com
PGINA WEB: www.cwmaquinaria.com
YOUTUBE: CWMAQUINARIACOM
Importador y distribuidor de maquinaria de
empaque asi como llenadoras de liquidos
y viscosos, selladoras de tijera, pedal,
continuas, flejadoras, embolsadora vertcal
de polvos, liquidos, viscosos y granos, asi
como horizontales, emplayadoras, tuneles de
calor, taponeadoras, sopladoras, selladoras
de pedal, continuas, induccion, basculas
electronicas, exprimidoras de naranjas,
codificadores, etiquetadoras.
21
CYTECSA
RAZN SOCIAL: CIENCIA Y TECNOLOGA EN
SISTEMAS ALIMENTARIOS, S.A. DE C.V.
DIRECCIN: AV. DE LAS GRANJAS No.415
COLONIA: JARDIN AZPEITIA
C.P. 02530
CIUDAD Y ESTADO: AZCAPOTZALCO, D.F.
CONTACTO: MIGUEL NGEL HERNANDEZ
VELASCO
CARGO: DIVISION PRODUCTOS ESPECIALES
EMAIL: miguelangel.hernandez@cytecsa.
com.mx
PGINA WEB: www.cytecsa.com.mx
Desarrollamos soluciones a las necesidades
de los clientes, lidereando el mercado de
estabilizadores con mayor velocidad de
respuesta y una mejor calidad a menor costo.
DAQUA
RAZN SOCIAL: GRUPO ROLMAC S.A. DE C.V.
DIRECCIN: NIOS HROES NO. 1916
COLONIA: MODERNA
C.P. 44190
CONTACTO: ROBERTO ROMERO LOPEZ
CARGO: JEFE DE MERCADOTECNIA
EMAIL: mercadotecnia@d-aqua.com.mx
PGINA WEB: www.d-aqua.com.mx
FACEBOOK: DAquaPurificadora
TWITTER: twitter.com/DAquaMX
Somos una empresa dedicada al Acondicionamiento de Agua, tenemos varios aos de
experiencia con base en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, Mxico
Nos especializamos en darle la mejor solucin
a sus necesidades. Contamos con un
equipo de ventas amable y calificado, un
grupo de ingenieros certificados por la WQA
(WaterQualityAssociation) y personal tcnico con
experiencia para otorgar servicio calificado.
22
DEIMAN
RAZN SOCIAL: DEIMAN S.A. DE C.V.
DIRECCIN: ACATL No. 320
COLONIA: FRACC. IND. SAN ANTONIO
C.P. 02760
CIUDAD Y ESTADO: AZCAPOTZALCO D.F. MEXICO.
CONTACTO: ALEJANDRO MESSNER LEAL
CARGO: ANALISTA DE MERCADOTECNIA
EMAIL: amessner@gdeiman.com
PGINA WEB: www.deiman.com.mx
FACEBOOK: Deiman-SA-deCV/378386172237589
TWIITER: https://twitter.com/deiman_mx
YOUTUBE: https://www.youtube.com/channel/UCrwwRyRuEeVONi_lgiuWkQw
Deiman, es una empresa 100% Mexicana
fundada en 1938, fabrica y comercializa una
amplia gama de colorantes, saborizantes y
productos semipreparados que satisfacen los
requerimientos de la industria de alimentos;
as como las necesidades y gustos de los
clientes y consumidores a nivel nacional e
internacional. Presente en 9 pases con 300
colaboradores, 4 centros de distribucin y 30
marcas registradas.
DESARROLLO MEXICANO
RAZN SOCIAL: MARIO LUIS TORRES MIRANDA
DIRECCIN: CALZADA ZAVALETA No.1306
COLONIA: SANTA CRUZ BUENAVISTA
C.P. 72154
CONTACTO: MARIO LUIS TORRES MIRANDA
CARGO: DIRECTOR GENERAL
EMAIL: desarrollo.mexicano@hotmail.com
PGINA WEB: http://www.desarrollomexicano.com/
FACEBOOK: HTTPS://WWW.FACEBOOK.COM/
DESARROLLO.MEXICANO.7?FREF=TS
Somos una empresa 100% mexicana
dedicada a la fabricacin de maquinaria
para heladeras, paleteras y complemento
de cafeteras. brindamos asesora para el
arranque de su negocio as como soporte
tcnico y garantas.
Contamos con oficinas en Puebla y Guadalajara.
23
DIRECTORIOS INDUSTRIALES
RAZN SOCIAL: EMILIO ARREGUIN GUZMAN
DIRECCIN: CALLE 14 No. 45
COLONIA: SAN PEDRO DE LOS PINOS
C.P. 03800
CIUDAD Y ESTADO: BENITO JUREZ D.F.
MXICO
CONTACTO: MERCEDEZ VIRGINIA LOPEZ
CAMARA
CARGO: PROMOCIN Y DISTRIBUCIN
EMAIL: dir@dirind.com
PGINA WEB: www.dirind.com
FACEBOOK: www.facebook.com/dirind
TWITTER: @dirind
Empresa editora de directorios especializados
desde 1963, con informacin actualizada
a nivel nacional en los sectores industriales
DE: electrica, electronica e iluminacin,
alimentaria
y
proveedores
industriales
(METALMECANICA) portal industrial www.
dirind.com
EMERYMARK
RAZN SOCIAL: TODO PARA HELADOS, S.A.
DE C.V.
DIRECCIN: RIO NILO No. 451
COLONIA: SAN CARLOS
C.P. 44460
CONTACTO: PEDRO APARICO
CARGO: DIRECTOR
EMAIL: pedro@aparicio.com
PGINA WEB: www.emerymark.com
Maquinas para la fabricacion de helado
suave, helado duro-gelato, equipos para la
fabricacion de paletas y accesorios para la
industria de los postres frios.
FABBRI
RAZN SOCIAL: FABBRI MXICO SA DE CV
DIRECCIN: LOS JUAREZ NO.37
COLONIA: SAN JOSE INSURGENTES
C.P. 03900
CIUDAD Y ESTADO: DEL. BENITO JUREZ, D.F.
24

CONTACTO: DIEGO ASDOURIAN
CARGO: GERENTE GENERAL
EMAIL: ASDOURIAN.DIEGO@FABBRI1905.COM
PGINA WEB: www.fabbrimexico.com
FACEBOOK: fabbri mex
Materia prima italiana para la heladeria, pasteleria y cafeteria artesanal.
FERIA INTERNACIONAL DEL HELADO

RAZN SOCIAL: EXPO HELADO S.C.
DIRECCIN: AV. MXICO No. 3370 D27
COLONIA: MONRAZ
C.P. 44670
CONTACTO: HUGO GONZALEZ OROZCO
CARGO: GERENTE
EMAIL: promocin@feriadelhelado.org
PGINA WEB: www.feriadelhelado.org
FACEBOOK: www.facebook.com/fihe.mex
YOUTUBE:feriadelhelado
Organizacin del evento feria internacional
del helado.
FISPAL SORBETES
RAZN SOCIAL: FISPAL SORVETES
DIRECCIN: RUA BELA CINTRA
COLONIA: 11 ANDAR
C.P. 01415
CIUDAD Y ESTADO: SAO PAULO, SAO PAULO,
BRASIL
NMERO TELEFNICO: 55 1135987800
CONTACTO: FLAVIO LEMOS
CARGO: INTERNATIONAL SALES MANAGER
EMAIL: flavio.lemos@informa.com
PGINA WEB: www.fispalsorvetes.com.br
FACEBOOK: fispalfoodservice
Fispal Sorvetes es la feria Internacional de Tecnologa
para la Industria de la Heladera Profesional, QUE
se lleva a cabo en brasil y rene anualmente a
miles de profesionales en busca de novedades en
equipamientos, embalajes, aditivos, ingredientes,
refrigeracin, almacenamiento, logstica y reas
relacionadas al sector heladero, convirtindose en
el escenario ideal para la realizacin de importantes
contactos.
25
FRISHER DO BRASIL
RAZN SOCIAL: FRISHER DO BRASIL
DIRECCIN: RUA GEORG PTAK 220
COLONIA: JDIM SAO PAULO
C.P. 13570
CIUDAD Y ESTADO: SAO CARLOS-SP-BRASIL
NMERO TELEFNICO: +55 (16) 33634666
CONTACTO: FEDERICO FALLAND
CARGO: GERENTE DE EXPORTACION
EMAIL: comex@frisher.com.br
PGINA WEB: www.fisher.com.br
Fabricante de Paleteras, embaladoras
automticas, fruit feeders, lneas automticas
de paletas, pasteurizadores, plantas de
pasteurizacin,
productoras
de
helado
continuas y descontinuas, tanques de
maturacin, chillers para agua.
GAMII
RAZN SOCIAL: EMPRESA DIRECTA SA DE CV
DIRECCIN: AV. MXICO No.3370 INT. 10C
COLONIA: MONRAZ
C.P. 44670
CONTACTO: YOLANDA DE LA TORRE
CARGO: JEFA DE NUEVOS PROYECTOS
EMAIL: yolanda.delatorre@galex.com.mx
PGINA WEB: www.galex.com.mx
Simuladores montables a comisin.
GRUPO MONTEVILA
RAZN SOCIAL: GRUPO MONTEVILA S.A DE C.V
DIRECCIN: GUADALUPE VICTORIA No. 8
COLONIA: URBANA SAN JUAN IXHUATEPEC
C.P. 55349
CIUDAD Y ESTADO: SAN JUAN IXHUATEPEC,
ESTADO DE MXICO
CONTACTO: BERNANARDO MONTEMAYOR VILA
CARGO: GERENTE DE PLANTA
EMAIL: montemayorvb@hotmail.com
-Productos para la industria heladera
-Asesora integral
-Desarrollo de productos
-Mejora de sistemas
26
ACADEMIA
DEL HELADO
La Academia del Helado

se lleva a cabo en el marco
de la Feria Internacional del
Helado con el objetivo de brindar
informacin
y
capacitacin
relacionada con la industria de
los helados y los postres fros,
exponiendo temas de inters y
relevancia para quienes tienen
o quieren emprender un negocio
de este giro.

En esta seccin encontrars:
Ciclo de conferencias y Cursos
especializados acerca de la
innovacin tecnolgica, materias
primas, nuevos productos y
servicios que forman parte de la
industria heladera.
27
CONFERENCIAS
ACADEMIA
DEL HELADO
28
NOTAS
29
GSI
RAZN SOCIAL: GRUPO SOPORTE E INGREDIENTES MXICO S.A. DE C.V.
DIRECCIN: CLARIN No. 939
COLONIA: OCHO DE JULIO
C.P. 44910
CONTACTO: QUIM.ARACELI ORTIZ GALLEGOS
CARGO: GERENTE TECNICO
EMAIL: araceliortiz@gsi-ingredientes.com.mx
PGINA WEB: www.gsi-ingredientes.com.mx
Venta
y
fabaricacion
de
estabilizantes,emulsivos,conservadores
de
amplio
esprecto
microbiologico,sabores
lacteos,
para
base
para
helados,nieves,paletas,bolis
congelados;
asesoria
tecnica,equipos,
quimicos
de
limpieza,leche en polvo,suero,grasas,desarrollo
de nuevos productos.
HEALTH ME LAB
RAZN SOCIAL: HEALTH ME LAB, S.A. DE C.V.
DIRECCIN: GARBANZO No.590
COLONIA: LA NOGALERA
C.P. 44470
CONTACTO: MA. FERNANDA MENDOZA DEL TORO
CARGO: VENTAS TECNICAS
EMAIL: fernanda.mendoza@ingredientescomplex.
com.mx
PGINA WEB: ingredientescomplex.com.mx/
FACEBOOK: flan.enpolvo.9?fref=ts
En HEALTH-ME LAB, S.A. DE C.V. nos dedicamos
a la fabricacin y comercializacin de
ingredientes para la Industria Lctea y
Alimenticia.
31
HEGOSA
RAZN SOCIAL: INDUSTRIAS EN REFRIGERACION
GOMEZ
DIRECCIN: ALPES No.2570
COLONIA: ESPERANZA
C.P. 44300
CONTACTO: HECTOR MANUEL GOMEZ BECERRA
EMAIL: hegosa@yahoo.com.mx
PGINA WEB: www.hegosa.com
Somos fabricantes de tanques paleteros
tradicionales garrafas carritos paleteros desde
hace 45 aos por lo que le garantizamos a
nuestros clientes calidad y servcio a bajo costo.
HELADOS SANMY
RAZN SOCIAL: LACTEOS Y HELADOS SAN
MIGUEL S.A. DE C.V.
DIRECCIN: AV. SALVADOR NAVA MARTINEZ
No.1608
COLONIA: FRACC. VILLA RICA
C.P. 78358
CIUDAD Y ESTADO: SAN LUIS POTOSI
CONTACTO: LIC. MIGUEL MENDOZA AGUIRRE
EMAIL: concesiones@sanmy.com.mx
PGINA WEB: www.sanmy.com.mx
Empresa lider regional con ms de 40 aos de
experiencia, en la fabricacin de helados y
paletas, BASES para helado, helados de yogurt
y postres congelados.
HOLANDA
RAZN SOCIAL: UNILEVER DE MXICO S. DE
R.L. DE C.V.
DIRECCIN: AV. TEPALCAPA No.2
COLONIA: RANCHO SANTO DOMINGO
C.P. 54900
CIUDAD Y ESTADO: TULTITLAN, ESTADO DE MXICO
CONTACTO: EDUARDO YAEZ ANAYA
CARGO: MARKETING
32
EMAIL: ade-eduardo.yanez@unilever.com
PGINA WEB: www.heladosholanda.com
Elaboracin, venta y distribucin de helados
y paletas de la marca holanda.
IMAGINA DIGITAL
RAZN SOCIAL: IMAGINA DIGITAL
DIRECCIN: PARIAN No.2338
COLONIA: JARDINES DEL COUNTRY
C.P. 45170
CONTACTO: AGUSTIN IZQUIERDO TORRES
CARGO: PROPIETARIO
EMAIL: imaginadigital@hotmail.com
Anuncios para paleteras: anuncios luminosos,
transparencias, viniles, barras, toldos, menus y
kioskos.
IMPACK
RAZN SOCIAL: IMPRESIONES PACK DE MXICO
SA DE CV
DIRECCIN: GOLFO DE ALASKA No.41
COLONIA: LOMAS LINDAS 2DA SECCIN
C.P. 52947
CIUDAD Y ESTADO: ATIZAPAN D.F. MXICO
CONTACTO: GISELLE ZAMORATEGUI DIAZ
CARGO: GENERAL DIRECTOR SALES
EMAIL: giselle.zamorategui@impack.com.mx
PAGINA WEB: www.impack.com.mx
FACEBOOK: portaconosimpack
IMPACK DE MEXICO, Por ms de treinta aos
ha sido la empresa lder en el mercado
del empaque para alimentos, est orientada a
brindarle soluciones confiables a sus necesidades
en el mercado de la Industria del Helado,
Restaurantera y Distribuidores de Materias Primas.
Nuestros productos estn categorizados de la
siguiente manera: GENERICOS Y PERSONALIZADOS.
33
IIGUEZ RODRIGUEZ
RAZN SOCIAL: IIGUEZ RODRIGUEZ S.A. DE C.V.
DIRECCIN: JOSE LUIS VERDIA No. 886
COLONIA: SAN CARLOS
C.P. 44460
CONTACTO: MAXIMILIANO IIGUEZ LOMELI
CARGO: GERENTE OPERACIONES
EMAIL: max@elhelado.com.mx
PGINA WEB: www.elhelado.com.mx
Comercializacion de materia prima y maquinaria
para helados. Distribuidores marca taylor.
INVEDUC
RAZN SOCIAL: INVEDUC SA DE CV
DIRECCIN: AV. REVOLUCION No. 1469
COLONIA: LA LOMA
C.P. 44410
CONTACTO: BLANCA ARACELI MONTAO
EMAIL: araceli.inveduc@live.com.mx
Equipo de proceso para investigacin y desarrollo
de empresas lderes en los sectores de alimentos
lquidos (carbonatacin, tratamiento trmico,
homogenizacin,
desaireacin,
tanques
multipropsito, llenado-envasado, cristalizacin y
aeracin, sistemas integrados).
LAIEF
RAZN SOCIAL: LAIEF
DIRECCIN: VIA MONTE ROSA, 34
COLONIA: VAREDO
C.P. Monza e Brianza 20814
CIUDAD Y ESTADO: ITALIA
NMERO TELEFNICO: +39 0362 55 43 55
EMAIL: info@laief.it
PGINA WEB: http://www.laief.it
GIRO: MAQUINARIA PARA FABRICACIN PALETAS
Nuestra oferta de equipos GSL va desde la
pequea mquina automtica artesanal a la lnea
industrial
34
ms grande actualmente disponible en el mercado

internacional.
Tenemos posiblemente la ms amplia gama
de equipos disponibles en el mercado para
proporcionar la eleccin ms acertada para cada
uno de nuestros clientes.
LA MICHOACANA NATURAL
RAZN SOCIAL: NATURAL Y BUENO S.A. DE C.V.
DIRECCIN: ERMINIO CHAVARRIA NO. 37
COLONIA: SANTA MARIA AZTAHUACAN
C.P. 09570
CIUDAD Y ESTADO: IZTAPALAPA, D.F.
CONTACTO: LEONEL MARTINEZ ZUIGA
CARGO: GERENTE
EMAIL: leonel.mtz@mofoperadora.com
PGINA WEB: www.naturalybueno.com
FACEBOOK: naturalybueno
LA NUEVA MICHOACANA
RAZN SOCIAL: LA NUEVA MICHOACANA S.A.
DE C.V.
DIRECCIN: AV. DE LOS MAESTROS No.560
COLONIA: NUEVA SANTA MARIA
CIUDAD Y ESTADO: MEXICO,D.F.
CONTACTO: LIC. FELIPE NAVA
EMAIL: felipenava@coprolan.com.mx
PAGINA WEB: www.coprolan.com.mx
Base para helado y paleta elaborado con matria
prima de la mejor calidad. producto terminado.
35
LUSSEL
RAZN SOCIAL: CHOCOLATES LUSSEL, SA DE CV
DIRECCIN: DR. CARLOS MERCADO No.55
COLONIA: ALAMEDA
C.P. 47750
CIUDAD Y ESTADO: ATOTONILCO EL ALTO, JALISCO
CONTACTO: EDUARDO VAZQUEZ SALCEDO
EMAIL: chocolussel@lussel.com
PAGINA WEB: www.lussel.com
Elaboracin de coberturas de chocolate para
helados: cobertura clsica, cobertura Premium,
coberturas de colores: blanca, rosa, verde y
naranja, coberturas de chocolate real, chispas de
chocolate y jarabe de chocolate.
MAHESGA
RAZN SOCIAL: HILDA REBECA GONZALEZ
FERNANDEZ
DIRECCIN: RIO USUMACINTA No. 1232
COLONIA: QUINTA VELARDE
C.P. 44430
CONTACTO: ERNESTO ARTURO GONZALEZ
ANDRADE
CARGO: DUEO
EMAIL: arturo.icecream@hotmail.com
PAGINA WEB: www.mahesga.com
Venta, servicio y refacciones para mquinas de
helado suave, helado duro y aguanieve-slosh.
36
MASSER
RAZN SOCIAL: GENERAL MASKINER MXICO S.A.
DE C.V.
DIRECCIN: AV. CHAPULTEPEC No.164
COLONIA: ROMA
C.P. 06700
CIUDAD Y ESTADO: MEXICO, D.F.
CONTACTO: SANDRA SANCHEZ
CARGO: GERENTE PROYECTOS ESPECIALES
EMAIL: ventas@masser.com.mx
PGINA WEB: www.masser.com.mx
Fabricacin y diseo de vitrinas para gelato,
congeladores, refrigeradores y maquinaria para
elaboracion y conservacion de helados, paletas y
complementos.
MEC 3
RAZN SOCIAL: IDEA GELATO S. DE R.L. DE C.V.
DIRECCIN: CUAUHTEMOC No. 58
COLONIA: ANALCO
C.P. 44450
CONTACTO: PILAR ALICIA DAZ ACOSTA
EMAIL: ventas@mec3mexico.com
PGINA WEB: www.mec3mexico.com
FACEBOOK: mec3mexico
Ingredientes e ideas para helados.
Empresa italiana lider en el mundo en la produccion
de ingredientes para helado y pasteleria.
Pastas clasicas, premium y de frutas.
Bases helado de crema, agua, stevia, frozen
yogurth y helado sauave.
Mejoradores.
Veteados & toppings.
Maquinaria y equipo
Asesoria en diseo y apertura de heladerias
apoyo y asesoria en la elaboracion de recetas.
Capacitacion en la empresa del cliente.
Cursos de elaboracion de helado.
MIGSA
RAZN SOCIAL: MAQUINARIA INTERNACIONAL
GASTRONMICA, S.A. DE C.V.
DIRECCIN: DONIZETTI NO.168
37
COLONIA: VALLEJO
C.P. 07870
CIUDAD Y ESTADO: GUSTAVO A MADERO MXICO D.F.
CONTACTO: FERNANDO CASARES
EMAIL: info@migsacv.com.mx
PGINA WEB: www.migsacv.com.mx
FACEBOOK: migsa
Equipos para heladeras como mquinas de helado
suave, duro, vitrinas, coneras, etc y todo para la
industria de restaurantes, cafeteras, comedores
industriales, etc.
MOLDES CORONA
RAZN SOCIAL: PRODUCTORA NACIONAL DE
MOLDES S.A. DE C.V.
DIRECCIN: 2 DE ABRIL NO.1229
COLONIA: MORELOS
C.P. 44910
CONTACTO: MARTHA YOLANDA PEREZ GODINEZ
EMAIL: yolarial@hotmail.com
PAGINA WEB: www.moldescorona.com
Somos una empresa dedicada a la fabricacin de
todo lo relacionado a la elaboracin de paletas de
hielo y helados.
NEVEMEX
RAZN SOCIAL: HELADOS Y MAQUINAS DE
MXICO
DIRECCIN: MONTES URALES No.2538
COLONIA: ESPERANZA

C.P. 44300
CONTACTO: RUBEN NUEZ AVELAR
CARGO: DIRECTOR
EMAIL: ventas@nevemex.com
PAGINA WEB: www.nevemex.com
FACEBOOK: Nevemex IceCreaM Machine
YOUTUBE: www.youtube.com/user/Nevemex
Equipos de nueva generacin: Neveras,
38
pasteurizadores, MANTECADORAS, PALETERAS,

TORRES de enfriamiento, tinas de maduracin,
homogenizadores, moldes para paleta (soldadura
de plasma). Chocolateras, CONGELADORES,
materia prima y asesora en fabricacin de base
para helados.
PACKING
RAZN SOCIAL: PACKING
DIRECCIN: VIA CAPPELLETTA 88/A
COLONIA: BORGO PRIOLO (PV)
C.P. 27040
CIUDAD Y ESTADO: ITALY
NMERO TELEFNICO: T +39 038 3872000
F +39 0383872612 M +39 3395077109
M +39 3356765878
EMAIL: email@packint.com
PAGINA WEB: http://www.packint.com/
GIRO: MAQUINARIA PARA CHOCOLATES
Desde 1992 la empresa Packint trabaja en el
campo de la industria alimenticia y del embalaje,
directamente o a travs de otras marcas que
posee en el mundo. Packint tiene plantas de
produccin internacionales en: Borgo Priolo, en la
zona de Pava, Italia y Grombalia, al norte de Tnez.
Packint trabaja tambin en Annaba, al norte de
Argelia, con una oficina comercial.
PLASTTHO
RAZN SOCIAL: PLASTMUSIC S.A. DE C.V.
DIRECCIN: MELCHOR OCAMPO No. 233-1
COLONIA: CENTRO
C.P. 60250
CIUDAD Y ESTADO: PARACHO, MICHOACAN
CONTACTO: ALVARO REYES CARO
CARGO: GERENTE MARKETING
EMAIL: mercadotecnia@plasttho.com.mx
PAGINA WEB: www.plasttho.com.mx
FACEBOOK: plasttho
YOUTUBE: plasttho
Fabricante nmero uno de copas y envases
para helados de la ms alta calidad y de grado
alimenticio garantizando un producto 100%
confiable, as como fabricantes de bases y display
ideales para la presentacin y exhibicin de tus
helados y postres
39
PREGEL
RAZN SOCIAL: PREGEL MXICO, S. DE R.L. DE C.V.
DIRECCIN: PASEO DE LOS ADOBES No.1079 INT. 8
COLONIA: GUADALAJARA TECHNOLOGY PARK
C.P. 45010
CONTACTO: NATALIE LEGRA
CARGO: ESPECIALISTA MERCADOTECNIA
EMAIL: n.legra@pregelmexico.com.mx
PAGINA WEB: www.pregelmexico.com
FACEBOOK: pregel mexico
TWITTER: @pregelmexico
Pregel es una compana global de ingredientes
para postres congelados
y se destaca a nivel mundial como el fabricante y
distribuidor ms grande
de ingredientes para gelato, sorbete, frozen yogurt,
pastelera y ms.
Nuestra compana es lder en el mercado y tiene
una gran historia de
xitos e innovacin en todo el mundo.
PURITY
RAZN SOCIAL: CONOS PARA NIEVE PURITY S.A. DE
C.V.
DIRECCIN: 4TA. AVENIDA No. 500
COLONIA: PARQUE INDUSTRIAL ESCOBEDO
C.P. 66062
CIUDAD Y ESTADO: MONTERREY, NUEVO LEN
CONTACTO: EUGENIO ARTURO MARROQUIN DE LA
GARZA
EMAIL: eugenio@comalsa.com
PAGINA WEB: www.tostycones.com
Fabricacin de conos para nieve.
RADIO ALTOS DE JALISCO

RAZN SOCIAL: SOLANO ALVAREZ JUAN SAULO
DIRECCIN: VIDRIO No.1869
COLONIA: AMERICANA
C.P. 44160
CONTACTO: MA. ELIZABETH GMEZ GUTIERREZ
40
RASPADOS JALISCO
RAZN SOCIAL: RASPADOS JALISCO
DIRECCIN: ALAMEDA No.748
COLONIA: EL RETIRO
C.P. 44280
CONTACTO: SAMUEL MORA LOZA
CARGO: DIRECTOR
EMAIL: raspadosjalisco1926@hotmail.com
PAGINA WEB: www.raspadosjalisco.com.mx
FACEBOOK: https://www.facebook.com/
raspadosjaliscoberry?ref=hl
YOUTUBE: https://www.youtube.com/
watch?v=scTMIIWgn-Y&hd=1
Frutada especial para nieve raspada smoothies,
frappes, reposteria, cockteleria y micheladas.
MS de 40 sabores para diferentes usos en rubre de
neverias y cocktelerias
REFRINOTICIAS
RAZN SOCIAL: BURO DE MERCADOTECNIA DEL
CENTRO, S.A.
DIRECCIN: PLAYA REVOLCADERO NO.222
COLONIA: REFORMA IZTACCIHUATL NORTE
C.P. 08810
CIUDAD Y ESTADO: IZTACALCO, D.F. MXICO
CONTACTO: ROBERTO ROJAS DAMAS
CARGO: DIRECTOR EDITORIAL
EMAIL: CORD.EDITORIAL@REFRINOTICIAS.COM
PAGINA WEB: www.refrinoticias.com
FACEBOOK: facebook.com/refrinoticias
TWITTER: twitter@refrinoticias
La revista lider de la industria hvac&r en mexico y
latinoamerica desde 1986.
RENAULT AMERICAS
RAZN SOCIAL: VANAUTO S.A. DE C.V.
DIRECCIN: AV. AMRICAS No. 303
COLONIA: LADRON DE GUEVARA
C.P. 44600
CONTACTO: CARMEN GUERRERO LUGO
CARGO: COORDINADORA MERCADOTECNIA
EMAIL: mercadotecnia@renaultamericas.com
41
PAGINA WEB: www.renaultamericas.com.mx

RenaultAmericas
Venta de automviles nuevos, refacciones,
servicio de mantenimiento y reparacin de marca
renault, siendo nuestro objetivo rebasar siempre las
expectativas de calidad y servicio asegurando con
esto que todos nuestros clientes regresen contentos.
RICOLINO
RAZN SOCIAL: BARCEL SA DE CV
DIRECCIN: CARRETERA MXICO TOLUCA KM 54
COLONIA: INDUSTRIAL LERMA
C.P. 52000
CIUDAD Y ESTADO: LERMA, ESTADO DE MXICO
CONTACTO: NADXIELLY OSUNA VAZQUEZ
CARGO: supervisor trade marketing
EMAIL: nadxielly.osuna@grupobimbo.com
PGINA WEB: www.barcel.com.mx/www.ricolino.
com.mx
Chocolate, chispas de chocolate, coberturas,
granillo, confiteria, topping, cajeta, dulces
tradicionales, botanas.
SUPERMIX
RAZN SOCIAL: SUPERMIX
DIRECCIN: RUA MANO CORO 661
CIUDAD Y ESTADO: RIBEIRAO PRETO SP-BRASIL
NMERO TELEFNICO: +55(16) 3021 2315
CONTACTO: ROGERIO O FABIANO
CARGO: GERENTE DE EXPORTACION
EMAIL: carlos.supermix@hotmail.com
PGINA WEB: www.supermix.ind.br
Mixers para milk shake, dispensadores de cobertura,
heladeras para pulpa de fruta, accesorios para
heladeras.
SPACEMAN
RAZN SOCIAL: COLDAY S.A. DE C.V.
DIRECCIN: DEL RIO NO.13-B
COLONIA: TORIELLO GUERRRA
C.P. 14050
CIUDAD Y ESTADO: TLALPAN, D.F. MXICO
NMERO TELEFONICO: (55)44446417
42
CONTACTO: DIEGO ESPINOZA VELEZ

EMAIL: desarrollo@spaceman.com.mx
PGINA WEB: www.spaceman.com.mx
spacemanmexico
Fabricantes de bases para helados (suave y
yogurt) y las mejores maquinas de helados marca
spaceman.
STANPAC
RAZN SOCIAL: STANPAC INC
DIRECCIN: SPRING CREEK RD RR3
COLONIA: SMITHVILLE
C.P. L0R2A
CIUDAD Y ESTADO: SMITHVILLE, ONTARIO CANADA
CONTACTO: SIMON MICHAUD
CARGO: MARKET DEVELOPMENT
EMAIL: simonm@stanpacnet.com
PAGINA WEB: www.stanpacnet.com/empaquepara-helado/
FACEBOOK: STANPACLATAM
YOUTUBE: STANPACINC
Stanpac es un fabricante canadiense (ontario)
de suministros de envases para la industria lctea,
de alimentos y bebIdas. Somos especialistas en
envasado de helado y reconocidos por nuestra
impresin de alta calidad.
STOELTING
RAZN SOCIAL: VOLLRATH DE MEXICO
DIRECCIN: ANILLO PERIFERICO SUR NO. 7980 ED-2C
COLONIA: STA. MARIA TEQUEPEXPAN
C.P. 45601
CIUDAD Y ESTADO: TLAQUEPAQUE, JALISCO
CONTACTO: ANTONIO ESTEVEZ
EMAIL: aestevez@vollrathco.com
PGINA WEB: www.vollrath.com
Soelting es un fabricante de equipos con base
en estados unidos con mas de 100 a#os en el
mercado. nuestros productos principales son
equipos para helado suave, yogurt, granizados,
malteadas y helado duro o gelato.
Tenemos el menor costo total de operacion,
43
superior tecnologia y la mejor garantia en la

industria.
Como parte de vollrath manejamos como
complementos calentadores, vitrinas,
dispensadores y utensilios como pinzas, cucharas,
cucharones y bandejas de acero inoxidable.
TECKNOICE
RAZN SOCIAL: TEKNOICE SRL
DIRECCIN: VIA LAZIO 37
C.P. 20090
CIUDAD Y ESTADO: BUCCINASCO, MILAN ITALIA
NMERO TELEFNICO: 0039024886761
CONTACTO: (55)26268033
EMAIL: miguelangel.hernandez@cytecsa.com.mx
PAGINA WEB: http://www.teknoice.com/
Maquinaria para fabricacin de helado y/o
paletas.
TURIN ALTA REPOSTERIA

RAZN SOCIAL: CHOCOLATES TURIN
DIRECCIN: CALZADA DE GUADALUPE NO.402
COLONIA: INDUSTRIA L C.P. 07800
CIUDAD Y ESTADO: MEXICO, D.F.
NMERO TELEFONICO: ( 55 )59998900
CONTACTO: NORMA MAGALLANES GONZALEZ
CARGO: telemarketing
EMAIL: nmagallanes@turin.com.mx
PAGINA WEB: www.turinaltareposteria.com
FACEBOOK: turin alta reposteria
YOUTUBE: turin alta reposteria tv
Somos una empresa 100% mexicana con ms
de 86 aos en el mercado y respaldados de
nuestras marcas: grandeur, tradicional, dolcezza
y la nueva colonial es que ofrecemos el mejor y
mas completo portafolio de productos a nuestros
socios comerciales; contamos con la distribucin
en Mxico de las marcas de barry callebaut. somos
soluciones 360 en chocolate.
44
TEA TIME
RAZN SOCIAL: J & J DUO, S. A. DE C. V.
DIRECCIN: CALZ. MELCHOR OCAMPO No.306
COLONIA: CUAUHTEMOC
C.P. 06500
CIUDAD Y ESTADO: DEL. CUAUTEMOC, DISTRITO
FEDERAL
CONTACTO: CESAR MERCADO CHAVERO
EMAIL: jjduoteatime@gmail.com
PGINA WEB: www.teatime.com.mx
Venta de trituradoras de hielo para elaboracion de
raspados y maquinas expendedoras de cafe.
WALDO PACKAGING MACHINERY

RAZN SOCIAL: WALDO CONTROL S.A. DE C.V.
DIRECCIN: AVENIDA DE LA LUZ NO.125
COLONIA: SATLITE
C.P. 76110
CIUDAD Y ESTADO: QUERTARO, QUERTARO
CONTACTO: ALICIA GNZALEZ BRIONES
CARGO: JEFE DE LOGISTICA
EMAIL: compras@waldo.com.mx
PGINA WEB: www.waldo.com.mx
Waldo Control es un fabricante de maquianria
responsable, participa en el mercado con una
lnea de mquinas totalmente automticas para
el envasado de lquidos, semilquidos y espesos. La
maquinaria es para uso continuo, es de operacin
segura, es amigable con el operario, es de
fabricacin compacta y proyecta buen gusto por
la esttica. Se ofrece como una herramienta que
permite envasar y desplazar, con toda seguridad,
productos hasta el punto de consumo.
45
NUTRISA
RAZN SOCIAL: NUTRISA, S.A. DE C.V.
DIRECCIN: AV. ANTONIO DOVALI JAIME No. 70
PISO3
COLONIA: ZEDEC ED PLAZA SANTA FE
C.P. 01210
CIUDAD Y ESTADO: D.F. MXICO
CONTACTO: URIEL DE JESUS MENDEZ DEL VALLE
CARGO: COORDINADOR DE MARCA
EMAIL: umendez@nutrisa.com
PGINA WEB: www.nutrisa.com.mx
FACEBOOK: NutrisaMx
TWITTER: @nutrisa_
En nutrisa mejoramos la vida de los mexicanos a
travs de una experiencia excepcional, ofreciendo
el mejor helado de yogurt, as como servicios y
productos saludables
CARMI FLAVORS
RAZN SOCIAL: FLAVOR DEPOT OF MXICO
DIRECCIN: INSURGENTES SUR No. 800
COLONIA: DEL VALLE
C.P. 03100
CIUDAD Y ESTADO: D.F. MEXICO
CONTACTO: SAMIRA LEAL
EMAIL: samiraleal@carmiflavors.com
PAGINA WEB: www.carmiflavors.com
FACEBOOK: CARMINFLAVORS
46
NOTAS
47
NOTAS
48
IEPS:
PRINCIPALES PUNTOS
A CONSIDERAR

La Reforma Fiscal que entr en
vigor en el ao 2014, se ha promovido
como una parte fundamental de crear
un Mxico ms prospero y ms equitativo, beneficiando a las familias mexicanas
y a sus trabajadores. Sin embargo, para
el sector alimenticio dicha Reforma representa un gran reto tomando en cuenta
los cambios que esta trajo, algunos de
ellos que impactan de manera directa
a nuestra Industria como la aplicacin
del Impuesto Especial sobre Produccin y Servicios (IEPS) mismo que en
resumen, establece una cuota de $1.00
por litro a la fabricacin, enajenacin e
importacin de las bebidas saborizadas;
concentrados, polvos, jarabes, esencias
o extractos que al diluirse permitan obtener bebidas saborizadas; y jarabes o
concentrados para preparar bebidas,
siempre que contengan cualquier tipo
de azcares aadidos. Asimismo, una
tasa del 8% para alimentos con alta
densidad calrica que contengan 275
ms kilocaloras por cada 100 gramos de
producto.

Para ello, se han establecido
nueve categoras de productos que se
ven afectadas por este Impuesto:
Botanas
Productos de Confitera
Chocolate y dems productos
derivados del cacao
Flanes y pudines
56
Dulces de frutas y hortalizas

Cremas de cacahuate y avellanas
Dulces de leche
Alimentos preparados a base
reales
Helados, nieves y paletas de hielo
de ce-

Por otra parte, se public tambin
en el DOF el listado de los alimentos exentos de la aplicacin de este Impuesto, mismos que se mencionan a continuacin:
A. Cadena del trigo: Tortilla de harina de trigo, incluyendo integral; Pasta de harina de
trigo para sopa sin especies, condimentos,
relleno, ni verduras; Pan no dulce, incluyendo el pan de caja; Harina de trigo, incluyendo integral; Alimentos a base de cereales de
trigo sin azcares, incluyendo integrales.
B. Cadena del maz: Tortilla de maz; Harina
de maz; Nixtamal y masa de maz; Alimentos a base de cereales de maz sin azcares.
C. Cadena de otros cereales: Alimentos a
base de cereales para lactantes y nios de
corta edad; Alimentos a base de otros cereales sin azcares, incluyendo integrales;
Pan no dulce de otros cereales, integral o
no, incluyendo el pan de caja.
Por: Lic. Ernesto Gutirrez Ibarrarn
Director General
CIAJ
57

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