UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS-ESPE

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y LA AGRICULTURA

CARRERA DE INGENIERA AGROPECUARIA-SANTO DOMINGO

PERIODO

Octubre 2014 Febrero 2015

ASIGNATURA

Avicultura

NOMBRE

Elvis Pazmio

NIVEL

Sptimo

FECHA

11 de febrero del 2015

SANTO DOMINGO-ECUADOR

2014

I.

TEMA

Requerimiento nutricional de la gallina de postura

II.

IINTRODUCCION

En la alimentacin de gallinas destinadas a postura se deben considerar ciertos

factores importantes que determinan el xito de un programa eficiente de
alimentacin y que darn como resultado la obtencin de excelentes
rendimientos. Entre los factores ms importantes estn 1a alimentacin durante
el desarrollo v el factor ambiental.
III.

OBJETIVOS
III.1.

Objetivo General:
. conocer el requerimiento nutricional de la gallina de
postura

III.2.

Objetivo Especfico:

IV.

Conocer los requerimientos segn su desarrollo.

Conocer los requerimientos en postura.

FUNDAMENTO TEORICO

Requerimientos nutricionales de la gallina de postura

Debe practicarse una alimentacin en fases para asegurar el consumo correcto

de nutrientes con la finalidad de cumplir con la demanda de produccin y a la
vez controlar el tamao de los huevos. Las dietas deben ser formuladas de
acuerdo al consumo real de las aves y el nivel deseado de produccin. Las
gallinas deben tener acceso constante al alimento, especialmente antes de la
oscuridad.
El consumo de las gallinas es controlado por diferentes factores, incluyendo
peso corporal o edad, tasa de produccin, peso de los huevos, temperatura
ambiental, textura del alimento, posibles desbalances de nutrientes. Con
respecto a la energa existe cierta relacin entre el nivel energtico del alimento
y el mayor o menor consumo del ave. En casos muy especiales (desbalance
nutricional o deficiencia de sal) las gallinas ajustaran el consumo de alimento a

una cantidad tal que les permita cumplir con las necesidades especficas de los
nutrientes.
Los lotes con consumos menores de 280 Kcal/da al momento del pico de
produccin tendrn una tendencia a sufrir depresiones de la produccin post
pico y reducir el tamao de los huevos. Lo anterior determinar un menor
nmero de huevos incubables y si se llegasen a incubar obtendramos pollas
de bajo peso.

En la etapa de crianza
El alimento de arranque hasta la 4 a 5 semana ser en forma granulado con
un 20.5% de protena bruta y 2.950 Kcal ya que el objetivo es llegar a un peso
corporal estandar a las 4 semanas (39) 2)
En la etapa de crecimiento- desarrollo
La dieta de crecimiento se realizar de 4 a 10 semanas en clima templado y de
5 a 10 u 11 semanas en climas clidos puede ser mejor en forma de harina o
en migajas. Debe satisfacer los requerimientos de las aves en aminocidos.
Un nivel de energa demasiado bajo originar una reduccin del crecimiento,
un nivel de energa demasiado alto restringir el desarrollo del tracto digestivo y
producir una disminucin de la ingesta de pienso al inicio de la puesta, por
4

tanto se recomienda un nivel de energa ligeramente ms bajo que el de la

dieta de ponedoras (39). Crecimiento 15-16% PB; 2750-2900 kcal EM/kg 3)
En la etapa de prepostura
Dos semanas antes de alcanzar el 2% de puesta, el hueso medular que acta
como depsito de calcio movilizable para la formacin de la cscara del huevo
se desarrolla durante este perodo. Es necesario proporcionar un alimento rico
en protena, fsforo y calcio. Para evitar un subconsumo originado por el
carbonato de calcio pulverulento, alrededor del 50% de calcio debera
suministrarse en forma de partculas (de 2 a 4 mm) (39) Crecimiento 17% PB;
29483080 kcal EM/kg Peso objetivo para la edad ---- > Peso a la madurez

En produccin
El consumo de alimento variara de acuerdo al anlisis del alimento (sobre todo
el contenido de caloras), la temperatura del gallinero, el ritmo de produccin,
tamao del huevo y peso corporal (81). 50% hasta las 32 Semanas
Produccin Mxima(1) Energa de Alimento Recomendada 2838-2915 Kcal/Kg
11.8-12.2 MJ/Kg

En pelecha

Nutricin y calidad de la cscara

El consumo adecuado de calcio, fsforo, minerales (zinc, magnesio,
manganeso y cobre) y vitamina D-3 son esenciales para la calidad de la
cscara.
La biodisponibilidad de los minerales vara grandemente entre las materias
primas y debe ser considerado cuando se formulan las dietas.
Las estrategias nutricionales en aves reproductoras tienen que ir orientadas a
conseguir la mayor disponibilidad de calcio para el proceso de formacin de la
cscara durante las horas de calcificacin, que normalmente coinciden con las
5

horas de oscuridad. Diversos factores pueden afectar la correcta deposicin de

calcio en la cascara y normalmente un menor espesor de la cscara va
asociado a una facilidad de rotura.
V.

Bibliografa
http://www.elsitioavicola.com/articles/2514/nutrician-ymanejo-de-reproductoras-livianas-alimentacian-de-lagallina-en-postura#sthash.Gn3aOUyp.dpuf
http://avalon.cuautitlan2.unam.mx/pollos/m2_8.pdf
file:///C:/Users/DANNY/Downloads/9973-14210-1-SM.pdf
http://www.engormix.com/MAavicultura/nutricion/articulos/nutricion-manejo-ponedoraalto-t5165/141-p0.htm