Lab Viscosidad

Universidad de Nario
Sistema Integrado de Gestin de la Calidad
MANUAL DE LABORATORIOS DE MECNICA DE FLUIDOS

GUIA: LABORATORIO 2
MEDICION DE LA VISCOSIDAD
Autores: Hernn Gmez Z Ivn Snchez O - Roberto Garca C
Versin 01
Cdigo: LBE-SPM-GU-01
Proceso: Soporte a Procesos Misionales
Febrero 2010
SECCION DE LABORATORIOS
Pgina: 2 de 21
GUIA: LABORATORIO 2
Versin: 1
Vigente a Partir de 16/02/2010
FIGURA 2.1. Determinacin de la viscosidad, cada de una esfera en el seno de un fluido.

Laboratorio de Hidrulica. Universidad de Nario.
_______________________________________________________________________________
2.1 INTRODUCCIN
Un fluido es una sustancia que se deforma continuamente bajo la accin de un esfuerzo de corte
independiente de la magnitud de dicho esfuerzo, por tanto, en ausencia de ste, no habr
deformacin. La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a la deformacin cortante
o angular y puede considerarse como una medida de su resistencia a fluir. La facilidad con que un
fluido se derrama es una indicacin de su viscosidad. El aceite fro tiene una resistencia a
cortadura y viscosidad altas por ello se derrama de un recipiente con dificultad, mientras que el
agua tiene una viscosidad relativamente baja y se derrama con bastante facilidad.
Las fuerzas de friccin en un fluido en movimiento son el resultado de la cohesin y del intercambio
de la cantidad de movimiento entre molculas. Al aumentarse la temperatura, la viscosidad de todo
lquido disminuye, mientras que la viscosidad de todo gas aumenta. Esto se debe a que la fuerza
de cohesin, que disminuye con la temperatura, predomina en los lquidos, mientras que en los
gases el factor predominante es el intercambio de molculas entre dos capas de velocidades
distintas.
2.2 OBJETIVOS
Determinar la viscosidad de algunos fluidos, utilizando el mtodo del viscosmetro de

esfera en cada.
Manual de Laboratorios de Mecnica de Fluidos
Hernn Gmez Ivn Snchez Roberto Garca
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Versin: 1
2.3
Comparar los valores tericos de viscosidad de algunos fluidos con los obtenidos en
laboratorio.
MATERIALES EQUIPOS: DESCRIPCIN
2.3.1 Materiales
Se usaran fluidos lquidos de comportamiento newtoniano, como agua, aceites sintticos y
naturales, combustibles derivados de petrleo entre otros.
2.3.2 Equipos e instrumentos
Probetas de 250 ml.
Esferas de acero de varios dimetros
Cronmetro digital
Reglas y calibrador pie de rey
Marcador
Termmetro
2.3.3 Descripcin
La seccin principal del aparato de laboratorio consta de una probeta de vidrio de dimetro y
longitud (L) variable, figura 2.2.
Esfera
Probeta
FIGURA 2.2. - Probeta de ensayo.
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2.4 FUNDAMENTO TERICO

Segn (Simon, 1994), quiz la ms importante propiedad fsica del agua desde el punto de vista de
la hidrulica sea su resistencia al cortante o deformacin angular. La medida de la resistencia de
un fluido a dicho movimiento relativo se conoce como viscosidad. La viscosidad se define como la
capacidad de un fluido para convertir energa cintica, o sea energa de movimiento, a energa
calorfica. La energa que se convierte en calor se considera perdida, ya que no puede contribuir a
ms movimiento. Puede originar el calentamiento del fluido, o sino; perderse por disipacin en la
atmsfera.
La energa requerida para mover una cierta cantidad de agua por una tubera, un canal abierto o
una estructura hidrulica se determina por la cantidad de prdidas por cortante viscoso que se
encontrarn en el camino. Por consiguiente, la viscosidad del fluido controla inherentemente su
movimiento.
2.4.1 Viscosidad dinmica (). La viscosidad de un fluido lquido es la propiedad que define la
cantidad de resistencia opuesta a las fuerzas cortantes, debido a la cohesin entre las partculas
del fluido y tambin al intercambio de molculas entre las capas de diferentes velocidades pues al
desplazarse unas molculas con relacin a las otras se produce una friccin.
En la figura 2.3, se ilustra el caso de dos placas paralelas infinitas entre las cuales se encuentra
una delgada capa de fluido, una de las placas est estacionaria mientras que la otra se encuentra
en movimiento a la velocidad v debido a la aplicacin de la fuerza tangencial F que se corresponde
con algn rea A de la placa mvil.
Una condicin fundamental que se presenta cuando un fluido viscoso real est en contacto con
una superficie de frontera, es que el fluido tiene la misma velocidad que la frontera ya que las
partculas de fluido se adhieren a las paredes; a esta condicin se la denomina condicin de no
desplazamiento.
Superficie en movimiento
fluido
v
Y
fluido
Dv
Dy
Superficie estacionaria
FIGURA 2.3. - Gradiente de velocidad en un fluido en movimiento.

Con base en lo anterior, en la figura 2.3, el fluido que est en contacto con la superficie inferior
tiene velocidad cero y el que est en contacto con la superficie superior tiene velocidad v. Si la
distancia entre las dos superficies es pequea, entonces la rapidez de cambio de velocidad (perfil
de velocidades) con respecto a la posicin y es lineal (se describe un perfil de velocidades lineal
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Versin: 1
pues vara como una lnea recta). El gradiente de velocidad es una medida del cambio de
velocidad y se define como v/y.
En el perfil de velocidades lineal, el comportamiento es como si el fluido estuviera compuesto de
una serie de capas finas, cada una de las cuales se desliza un poco en relacin a la siguiente.
Existir cierta relacin que vincula a la fuerza aplicada (F) con el rea (A) de la placa mvil y la
distribucin de la velocidad (V) respecto a la distancia (Y) as:
AU
Y
[2.1]
Por semejanza de tringulos en la figura 2.3, V/Y se puede reemplazar por el gradiente de
velocidades v/y=dv/dV. Si se introduce una constante de proporcionalidad , el esfuerzo
cortante entre dos capas finas de fluido cualesquiera se puede expresar como:
dv
F
V

A
Y
dy
[2.2]
La anterior ecuacin se denomina Ecuacin de viscosidad de Newton, la cual cumplen los fluidos
newtonianos. Un lquido puede soportar esfuerzos de compresin, cortantes o tangenciales, pero
no de traccin; en los fluidos la deformacin aumenta constantemente bajo la accin de esfuerzo
cortante, por pequeo que este sea. La forma transpuesta de dicha ecuacin define la constante
de proporcionalidad:
dy

dv / dy
dv
[2.3]
Donde
:
Coeficiente de viscosidad o viscosidad absoluta o dinmica (Relacionado con la fuerza)
:
Esfuerzo tangencial (tensin o esfuerzo cortante) = F/A
2.4.2 Unidades de la viscosidad dinmica. Las unidades para expresar la viscosidad dinmica
pueden derivarse al sustituir unidades (SI) en lugar de las cantidades involucradas en la ecuacin
(2.3), as:
N
m
*
2
m m/s
N .s
Pa * s
m2
[2.4]
En ocasiones, cuando las unidades de se combinan con otros trminos como la densidad, resulta
2
conveniente expresar en trminos de kg, en lugar de N. Como 1N = 1kg*m/s , la viscosidad
dinmica puede expresarse como:
N .s
m2
kg * m s
kg
* 2
2
m*s
s
m
[2.5]
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Versin: 1
De igual manera, si se trabaja la viscosidad dinmica en el sistema cegesimal, en el cual una dina
2
corresponde a: 1gr*cm/s , se tendra:
1dina. * s
cm 2
1gr *
cm
s
gr
* 2 1
1 poise
2
cm * s
s
cm
[2.6]
En el sistema britnico de unidades se tiene:
lb
pie
lb * s
*
2
pie / s pie 2
pie
[2.7]
Como 1slug=1lb*s /pie, se tiene que 1lb=1slug*pie/s , entonces:
1slug * pie
s
1slug
*
2
2
pie * s
s
pie
[2.8]
2.4.3 Viscosidad cinemtica (). En la mecnica de fluidos a menudo surge la relacin entre la
viscosidad absoluta o dinmica (), y la densidad del fluido (). Esta relacin recibe el nombre de
viscosidad cinemtica, la cual mide la resistencia de un fluido al fluir debido a su propio peso, y se
expresa as:
[2.9]
kg
1
kg * m 3
m2
*
m * s kg / m 3 kg * m * s
s
[2.10]
De igual manera, al trabajar en unidades del sistema cegesimal se tiene:
gr
1
gr * cm 3

*
cm * s gr / cm 3 gr * cm * s
En el sistema britnico de unidades se tiene,

1slug

pie * s
slug
pie 3
cm 2
stokes
s
pie 2
[2.11]
[2.12]
[2.13]
En resumen, las unidades en las que se expresan la viscosidad dinmica y cinemtica en los
sistemas de unidades, se resumen en la tabla 2.1.
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TABLA 2.1. - Unidades de la viscosidad dinmica y cinemtica.

Sistema de unidades
Cantidad
Sistema
Internacional.
Sistema. Ingls
MKS
Viscosidad
dinmica
Viscosidad
cinemtica
lbf-s/ft
slug/(ft*s)
Pa-s
2
kp-s/m
m /s
cgs
Poise=gr/cm*s
2
1dina*s/cm
ft /s
Stoke=cm /s
m /s
Existe una variacin muy significativa de la viscosidad de los fluidos en funcin de la temperatura.
En los lquidos al aumentar la temperatura existe una disminucin de la viscosidad dinmica, por el
contrario, al aumentar la temperatura en los gases, se incrementa la viscosidad dinmica pues en
ellos predomina el intercambio de molculas entre dos capas de velocidades distintas.
De igual manera, la viscosidad cinemtica de los gases vara mucho con la presin y la
temperatura, mientras que la de los lquidos solo vara con la temperatura.
Segn (Yang, 1996), una manera de determinar la viscosidad cinemtica del agua en funcin de la
temperatura de la misma puede ser la expresin de Poiseuille:
1.792 * 10 6
1 0.0337 * t 0.000221 * t 2
[2.14]
Donde:
2
:
Viscosidad cinemtica, en m /s
t:
Temperatura del agua, en C
O se puede recurrir a la expresin que presenta (Timmons y et al, 2002).
9.9653 * 10 6 * t 3 0.001143 * t 2 0.05807 * t 1.7851 * 10 6 m 2 / s
[2.15]
Donde:
2
v:
Viscosidad cinemtica, en m /s
t:
Temperatura del agua, en C
En la tabla 2.2 y 2.3, se presentan valores de propiedades fsicas del agua y la viscosidad
cinemtica del agua a diferentes temperaturas:
TABLA 2.2. - Propiedades fsicas del agua. Unidades del SI. Fuente: (Mott, 2006 p 589).
Temperatura
(C)
Densidad
3
(kg/m )
Peso
Especfico
3
(KN/m )
Viscosidad
dinmica
(Pa s)
0
5
10
15
1000
1000
1000
1000
9.81
9.81
9.81
9.81
1.75 x 10
-3
1.52 x 10
-3
1.30 x 10
-3
1.15 x 10
-3
Viscosidad
cinemtica
2
(m /s)
-6
1.75 x 10
-6
1.75 x 10
-6
1.75 x 10
-6
1.75 x 10
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Versin: 1
20
25
30
35
40
45
50
55
60
998
997
996
994
992
990
988
986
984
-6
-3
9.79
9.78
9.77
9.75
9.73
9.71
9.69
9.67
9.65
1.75 x 10
-7
8.94 x 10
-7
8.94 x 10
-7
8.94 x 10
-7
8.94 x 10
-7
8.94 x 10
-7
8.94 x 10
-7
8.94 x 10
-7
8.94 x 10
1.02 x 10
-4
8.91 x 10
-4
8.00 x 10
-4
7.18 x 10
-4
6.51 x 10
-4
5.94 x 10
-4
5.41 x 10
-4
4.98 x 10
-4
4.60 x 10
TABLA 2.2.- Propiedades fsicas del agua. Unidades del SI. Fuente: (Mott, 2006 p 589).
Continuacin.
Temperatura
(C)
Densidad
3
(kg/m )
Peso
Especfico
3
(KN/m )
Viscosidad
dinmica
(Pa s)
65
70
75
80
85
90
95
100
981
978
975
971
968
965
962
958
9.62
9.59
9.56
9.53
9.50
9.47
9.44
9.40
4.31 x 10
-4
4.02 x 10
-4
3.73 x 10
-4
3.50 x 10
-4
3.30 x 10
-4
3.11 x 10
-4
2.92 x 10
-4
2.82 x 10
-4
Viscosidad
cinemtica
2
(m /s)
-7
8.94 x 10
-7
8.94 x 10
-7
8.94 x 10
-7
8.94 x 10
-7
8.94 x 10
-7
8.94 x 10
-7
8.94 x 10
-7
8.94 x 10
TABLA 2.3. - Viscosidad cinemtica del agua. Fuente: (Prez, 2002).
0
1
Viscosidad
cinemtica
2
(cm /s)
0.01792
0.01732
0.01674
22
0.00961
3
4
0.01619
0.01568
23
24
0.00938
0.00916
5
6
0.01519
0.01473
25
26
0.00895
0.00875
7
8
0.01429
0.01387
27
28
0.00855
0.00836
0.01348
29
0.00818
10
11
0.01310
0.01274
30
31
0.00800
0.00780
Temperatura
(C)
Temperatura
(C)
Viscosidad
cinemtica
2
(cm /s)
21
0.00984
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GUIA: LABORATORIO 2
Versin: 1
12
0.01239
32
0.00772
13
14
0.01206
0.01175
33
34
0.00750
0.00741
15
16
0.01145
0.01116
35
36
0.00720
0.00713
17
18
0.01088
0.01060
37
38
0.00700
0.00680
19
0.01034
39
0.00670
20
0.01009
40
0.00660
2.4.4 Fluidos newtonianos y no newtonianos.

Cualquier fluido que se comporte segn la forma transpuesta de la ecuacin 2.3 (si el esfuerzo
cortante de un fluido es directamente proporcional al gradiente de velocidad), recibe el nombre de
fluido newtoniano. La viscosidad dinmica es funcin exclusivamente de la condicin del fluido,
en particular de su temperatura. La magnitud del gradiente de velocidad no tiene efecto sobre la
magnitud de . Los fluidos ms comunes como agua, aire, aceite, gasolina y el petrleo estn
clasificados como fluidos newtonianos.
Por el contrario, los fluidos que no se comportan de acuerdo a la ecuacin 2.3 se denominan
fluidos no newtonianos y suelen tener una composicin molecular ms compleja. La viscosidad del
fluido no newtoniano depende del gradiente de velocidad, adems de la condicin del fluido. La
figura 2.4 ilustra esquemticamente el comportamiento de fluidos newtonianos y no newtonianos:
Los fluidos no newtonianos dilatadores o dilatantes, como las arenas movedizas y los lodos, se
vuelven ms resistentes al movimiento a medida que aumenta la razn de deformacin. Los fluidos
pseudoplsticos, como el plasma sanguneo, el polietileno fundido y las suspensiones acuosas de
arcilla, se vuelven menos resistentes al movimiento al aumentar la razn de deformacin.
Los fluidos no newtonianos de Bingham o plsticos ideales, como los dentfricos, la pintura, el
asfalto y las suspensiones acuosas de sedimentos de aguas residuales, requieren el desarrollo de
un nivel significativo de tensin de corte antes de que empiece el flujo. Cuando empieza el flujo se
tiene una pendiente de la curva esencialmente lineal.
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GUIA: LABORATORIO 2
Versin: 1
Fluido no newtoniano
de Bingham
Esfuerzo
dilatante
Fluido newtoniano
pseudoplstico
dv/dy
Razn de deformacin
FIGURA 2.4. - Tipos de fluidos newtonianos y no newtonianos. Fuente (Hughes, 1994).

En las siguientes tablas se presentan valores tpicos de y/o para diferentes fluidos y aire en
condiciones estndar:
TABLA 2.4. - Gravedad especfica, viscosidad dinmica y cinemtica de lquidos comunes.
Fuente: (Mott, 2006 p 591).
Lquido
Acetona
Alcohol etlico
Alcohol metlico
Alcohol proplico
Amonaco
Benceno
Tetracloruro de Carbono
Aceite de ricino
Etilenglicol
Gasolina
Glicerina
Queroseno
Aceite de linaza
Mercurio
Gravedad
especfica
(sg)
0,787
0,787
0,789
0,802
0,910
0,876
1,590
0,960
1,100
0,680
1,258
0,823
0,930
13,540
Viscosidad
dinmica
(Pa s)
-4
3.16 x 10
-3
1.00 x 10
-4
5.60 x 10
-3
1.92 x 10
-4
6.03 x 10
-4
9.16 x 10
-1
6.51 x 10
-2
1.62 x 10
-4
2.87 x 10
-1
9.60 x 10
-3
1.64 x 10
-2
2.31 x 10
-3
1.53 x 10
Viscosidad
cinemtica
2
(m /s)
-7
4.02 x 10
-6
1.27 x 10
-7
7.10 x 10
-6
2.39 x 10
-7
6.88 x 10
-7
5.72 x 10
-4
6.78 x 10
-5
1.47 x 10
-7
4.22 x 10
-4
7.63 x 10
-6
1.99 x 10
-5
3.56 x 10
-7
1.13 x 10
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GUIA: LABORATORIO 2
Versin: 1
-7
-4
2.22 x 10
-6
1.00 x 10
-6
1.57 x 10
-6
3.51 x 10
-1
1.18 x 10
Propano
Agua de mar
Aguarrs
Aceite de petrleo, medio
0,495
1,030
0,870
0,852
1.10 x 10
-3
1.03 x 10
-3
1.37 x 10
-3
2.99 x 10
Aceite de petrleo, pesado
0,906
1.07 x 10
-4
TABLA 2.5. - Propiedades fsicas del aire a presin atmosfrica.

Fuente: (Mott, 2006 p 597).
Temperatura
(C)
Densidad
3
(kg/m )
-40
-30
-20
-10
0
10
20
30
40
50
60
70
1,514
1,452
1,394
1,341
1,292
1,247
1,204
1,164
1,127
1,092
1,060
1,029
Viscosidad
Dinmica
2
(kg*s/m )
-5
1,51 * 10
-5
1,56 * 10
-5
1,62 * 10
-5
1,67 * 10
-5
1,72 * 10
-5
1,77 * 10
-5
1,81 * 10
-5
1,86 * 10
-5
1,91 * 10
-5
1,95 * 10
-5
1,99 * 10
-5
2,04 * 10
Viscosidad
Cinemtica
2
(m /s)
-6
9,98 * 10
-5
1,08 * 10
-5
1,16 * 10
-5
1,24 * 10
-5
1,33 *10
-5
1,42 * 10
-5
1,51 * 10
-5
1,60 * 10
-5
1,69 * 10
-5
1,79 * 10
-5
1,89 * 10
-5
1,99 * 10
TABLA 2.5. - Propiedades fsicas del aire a presin atmosfrica.

Fuente: (Mott, 2006 p 597). Continuacin
Temperatura
(C)
Densidad
3
(kg/m )
80
90
100
110
120
0,9995
0,9720
0,9459
0,9213
0,8978
Viscosidad
Dinmica
2
(kg*s/m )
-5
2,09 * 10
-5
2,13 * 10
-5
2,17 * 10
-5
2,22 * 10
-5
2,26 * 10
Viscosidad
Cinemtica
2
(m /s)
-5
2,09 * 10
-5
2,19 * 10
-5
2,30 * 10
-5
2,40 * 10
-5
2,51 * 10
NOTA: Las propiedades del aire en condiciones estndar a nivel del mar son las siguientes:
Temperatura:
Presin
Densidad
Peso especfico
Viscosidad dinmica
Viscosidad cinemtica
15 C
101.325 kPa
3
1.225 kg/m
3
12.01 N/m
-5
1.789 x 10 Pa-s
-5
2
1.46 x 10 m /s
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GUIA: LABORATORIO 2
Versin: 1
2.4.5 Medicin de la Viscosidad

La medicin de la viscosidad se realiza por medio de aparatos denominados Viscosmetros o
Viscmetros, que pueden ser bsicamente de 3 tipos:
Viscosmetros giratorios
Viscosmetros de esfera
Viscosmetros de tubo capilar
En los viscosmetros se imparte al fluido un movimiento laminar, ya sea aplicndole una diferencia
de presiones (viscosmetro de tubo capilar), o por el movimiento de un cuerpo (viscosmetro de
esfera) o de una superficie slida (viscosmetro giratorio).
En esta prctica de laboratorio se determinar la viscosidad de fluidos lquidos por medio del
viscosmetro de cada de esfera. Para ello se tiene un lquido dentro de un recipiente transparente
largo, se deja caer una esfera de peso y dimetros conocidos dentro de l.
Fv=3*p**V*D
Fb=sus*_____
p*D
6
W=esf*_____
p*D
FIGURA 2.5. - Diagrama de equilibrio para una esfera

cayendo en un fluido lquido a velocidad lmite.
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GUIA: LABORATORIO 2
Versin: 1
Si la esfera es suficientemente pequea, donde el nmero de Reynolds de la esfera sea menor o

igual a 0.5, ser vlida la ley de Stokes y la velocidad de cada de la esfera ser aproximadamente
inversamente proporcional a la viscosidad absoluta del fluido de prueba. Para entender mejor el
fenmeno se presenta el diagrama de equilibrio segn la figura 2.5.
Un cuerpo en movimiento sumergido en un fluido experimenta fuerzas causadas por la accin de
dicho fluido. El efecto de estas fuerzas es muy complejo. Sin embargo, para propsitos de diseo o
para el anlisis del comportamiento de un cuerpo en un fluido, dos fuerzas arrastre y
sustentacin- son las ms importantes. De las dos fuerzas anteriores el arrastre cobra especial
importancia para los fluidos lquidos; el arrastre es la fuerza sobre un cuerpo provocada por un
fluido que resiste el movimiento en la direccin del recorrido del cuerpo.
Cuando se deja caer la esfera dentro del lquido, se acelera rpidamente para alcanzar su
velocidad lmite, siendo en ese momento Fz = 0. Las fuerzas que actan sobre la esfera son:
W:
Fb:
Fv:
Fuerza de gravedad (peso)

Fuerza de flotacin o fuerza boyante
Resistencia debida a la viscosidad (o fuerza de arrastre)
Por lo tanto la ecuacin que describe la sumatoria de fuerzas verticales sobre la esfera es:
W Fb Fv 0
[2.16]
A continuacin se describe cada una de las expresiones que permiten calcular los trminos de la
anterior ecuacin.
2.4.5.1 Peso de la esfera (W). Corresponde al valor de la masa de la esfera afectada por la
aceleracin gravitacional. Se lo obtiene multiplicando el peso especfico del material de la esfera
por su respectivo volumen as:
W esf
* D3
*
6
[2.17]
Donde:
3
esf:
Peso especfico de la esfera, en N/m
D:
Dimetro de la esfera, en m
2.4.5.2 Fuerza boyante o de flotacin (Fb). Se calcula segn el principio de Arqumedes: Todo
cuerpo que se sumerge en un lquido experimenta un empuje de abajo hacia arriba igual al peso
del volumen de lquido desalojado. Se lo obtiene multiplicando el peso especfico de fluido o
sustancia de ensayo por el volumen que la esfera desplaza as:
Fb sust *
* D3
6
[2.18]
Donde:
3
sust:
Peso especfico de la sustancia o fluido, en N/m
D:
Dimetro de la esfera, en m
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GUIA: LABORATORIO 2
Versin: 1
2.4.5.3 Fuerza de resistencia debido a la viscosidad (Fv). Corresponde al valor de la resistencia

que ejerce el fluido al desplazamiento de la esfera y que se debe a la viscosidad del mismo, se
denomina comnmente fuerza de arrastre. A continuacin se presenta una explicacin de cmo
se calcula dicha fuerza. Segn (Mott, 2006), las fuerzas de arrastre se expresan con frecuencia de
la forma:
*V 2
* A
FD CD *
2
[2.19]
Donde:
F D:
Fuerza de arrastre
C D:
Coeficiente de arrastre. Factor dimensional cuya magnitud depende bsicamente de la
forma fsica del objeto y su orientacin con relacin a la corriente del fluido
:
Densidad del fluido lquido; = /g
V:
Velocidad de la corriente libre del fluido con relacin al cuerpo del cuerpo con relacin al
fluido
A:
Es una caracterstica del rea del cuerpo, tanto el rea de la superficie o la mxima seccin
transversal perpendicular a la direccin del flujo
2
(*V /2):
presin dinmica. La deduccin de dicho trmino se explica a continuacin con
ayuda de la figura 2.6, tomada de (Mott, 1996)
V1
P1
Ps
Esfera
FIGURA 2.6. - Esfera en una corriente de fluido. Fuente (Mott, 2006).

En la figura 2.6, se visualiza la influencia de la presin dinmica sobre el arrastre. En ella, las
lneas de corriente muestran la trayectoria del fluido conforme se aproxima y fluye alrededor de la
esfera. En el punto (S) sobre la superficie de la esfera, la corriente del fluido est en reposo o
estancada. El trmino punto de estancamiento se utiliza para describir ese punto. La relacin
entre la presin PS y la correspondiente a la corriente sin disturbios en el punto 1 puede
encontrarse utilizando la ecuacin de Bernoulli:
2
P
P1 V1
S
2* g
[2.20]
Despejando PS se obtiene:
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GUIA: LABORATORIO 2
Versin: 1
V *
PS P1 * 1
2* g
2
[2.21]
Puesto que =/g, se tiene:

2
PS P1 *
V1
2
[2.22]
Con base en lo planteado por Mott, la presin de estancamiento es mayor que la presin esttica
2
en la corriente libre por la magnitud de la presin dinmica *V 1 /2. La energa cintica de la
corriente en movimiento se transforma en un tipo de energa en la forma de presin.
El incremento de presin en el punto de estancamiento puede esperarse que produzca una fuerza
sobre el cuerpo oponindose a su movimiento, esto es, una fuerza de arrastre. Sin embargo, la
magnitud de la fuerza depende no solamente de la presin de estancamiento, sino tambin de la
presin en la parte trasera del cuerpo.
Puesto que es difcil predecir la variacin real en presin en la parte trasera, se utiliza normalmente
el coeficiente de arrastre CD. La magnitud del coeficiente de arrastre para la presin de arrastre
depende de muchos factores, siendo la forma del cuerpo, el nmero de Reynolds del flujo, la
rugosidad de la superficie y la influencia de otros cuerpos o superficies en la vecindad, los ms
importantes
El nmero de Reynolds de partcula o de la esfera Re se calcula con la siguiente expresin:
Re
*V * De
[2.23]
Re
V * De
[2.24]
como =/, entonces:
Donde:
V:
Es la velocidad del flujo de fluido o en el caso del experimento, la velocidad a la que se
desplaza la esfera en el fluido. Esta velocidad corresponde a la velocidad terica en un fluido en un
tanque de ancho infinito
D e:
Es el dimetro de la esfera que cae en el fluido
:
Es la viscosidad cinemtica correspondiente al fluido
De igual manera, segn (Mott, 1996), para calcular la friccin de arrastre sobre esferas en fluidos
viscosos (con nmeros de Reynolds muy pequeos, menores o iguales a 1.0), George G. Stokes
establece que la relacin entre el coeficiente de arrastre y el nmero de Reynolds es: CD=24/Re,
para Re menores a 0.5. Se puede definir una expresin de la friccin de arrastre para esferas en
fluido laminar; con base en la forma general de la fuerza de arrastre se tiene:
*V 2
* A
FD CD *
2
[2.25]
Como CD=24/Re entonces:
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GUIA: LABORATORIO 2
Versin: 1
FD
24 * V 2
*
Re 2
FD
24 *
* V * De
FD
12 * * V * A
De
* A
[2.26]
Y tambin Re=*V*D e/, entonces:
Simplificando se tiene:
*V 2
*
2
* A
[2.27]
[2.28]
Al calcular la fuerza de arrastre, se debe utilizar el rea de la superficie del objeto. Para una esfera
2
de dimetro De, el rea de la superficie es: A=*De . Reemplazando el valor de A, se tiene:
12 * * V * * De
FD
De
12 * * V * * De
[2.29]
Sin embargo, para las esferas en fluidos viscosos se debe utilizar el rea de la seccin transversal
2
mxima de la esfera; es decir, A=*D /4, por lo tanto la fuerza de arrastre se calcula con la
ecuacin:
12 * * V * De
FD
*
De
4
[2.30]
Simplificando se tiene:
FD 3 * * V * * De
[2.31]
Esta forma para el arrastre sobre una esfera en un fluido viscoso se llama comnmente Ley de
Stokes. Para este caso se la denotar como Fv para referirse a la fuerza que ejerce el fluido en
contra del movimiento de la esfera y que se debe a la viscosidad.
Fv 3 * * V * * De
[2.32]
Segn (Franzini y Finnemore, 1999), cuando se deja caer la esfera dentro del lquido, sta se
acelera rpidamente para alcanzar su velocidad lmite, siendo en ese momento la sumatoria de
fuerzas en el sentido e igual a cero (Fz=0). Reemplazando todos los trminos en la ecuacin de
sumatoria de fuerzas verticales W Fb Fv 0 , se tiene:
* De
* De
sust *
3 * * V * * De 0
6
6
3
esf *
[2.33]
Si se despeja el coeficiente de viscosidad, se tiene:
* De
sust *
3 * * V * * De
6
3
esf
[2.34]
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GUIA: LABORATORIO 2
Versin: 1
* De
sust *
V * * De * 6 * 3
3
esf
esf sust *
[2.35]
De
18 * V
[2.36]
Que al expresarse en funcin de la densidad de la esfera y el fluido se tiene:
esf
sust gDe 2
[2.37]
18V
La viscosidad de ecuacin [2.37] se da en poises si: [gr/cm ], g[cm/s ], De[cm], V[cm/s]. Si el

volumen se expresa en funcin del radio de la esfera, el coeficiente de viscosidad es:
3
esf sust *
2 * r 2
esf
18 * V
O tambin:
sust
esf
* g * 2 * r
18 * V
sust *

esf
2*r2
9 *V
sust
[2.38]
* g * 2 * r
9 *V
[2.39]
Donde la velocidad de la esfera, V se calcula midiendo el tiempo que tarda la esfera en recorrer
cierta distancia dentro del fluido de anlisis hacindole la respectiva correccin por efecto de pared
del tubo y el dimetro, De con el calibrador pie de rey.
Lo anterior se cumple con el supuesto de que la esfera caiga dentro de un fluido sin lmites. Sin
embargo, el lquido de prueba estar contenido dentro de un tubo y el efecto de pared influir en la
fuerza de resistencia y por tanto en la velocidad de cada.
Finalmente; segn (Franzini y Finnemore, 1999), se ha observado que el efecto de pared se puede
aproximar mediante la siguiente expresin:
9 * De 9 * De
Vr
1
V
4 * Dt 4 * Dt
Vr
Donde:
V:
Vr:
D:
D t:
V
9 * De 9 * De
1
4 * Dt 4 * Dt
[2.40]
Velocidad terica que desarrollara la esfera en el fluido si no existiera el efecto de pared

Velocidad real medida en el ensayo en caso de presentarse el efecto de pared
Dimetro de la esfera utilizada en el ensayo
Dimetro del tubo o probeta utilizado en el ensayo
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GUIA: LABORATORIO 2
Versin: 1
La anterior ecuacin es aplicable slo si la relacin De/Dt < 1/3.

2.5
PROCEDIMIENTO DE LABORATORIO
2.5.1 Funcionamiento - procedimiento

1.
Identifique el fluido y coloque su nombre en el cuadro 2.1, columnas 1.
2.
Verifique el dimetro (D) y peso (W e) de las esferas de prueba. Consigne su valor en el
cuadro 2.1, columnas 2 y 3, respectivamente.
3.
Mida el dimetro de la probeta o del tubo y consigne su valor en el cuadro 2.1, columna 4.
4.
Determine una distancia (L) en la probeta con el nonio o regla mtrica. Consigne su valor en
el cuadro 2.1, columna 5.
5.
Llene las probetas con lquido de prueba, mida su temperatura (T) y determine su densidad
(f), mediante el uso del densmetro. Consigne estos valores en el cuadro 2.1 columna 6, 7,
respectivamente.
6.
Suelte una esfera en el lquido dentro de la probeta (desde una distancia lo ms cercana
posible a la superficie), y determine el tiempo que tarda en atravesar la distancia (L). Repita el
proceso para tres tiempos diferentes y consigne sus valores en el cuadro 2.1, columnas 8, 9 y
10.
7.
Repita los pasos anteriores para cada fluido de prueba y para cada tamao de esfera y
consigne los datos en el cuadro 2.1 fila 2 y sucesivas.
2.5.2 Procesamiento de datos
1. Identifique el fluido y coloque su nombre en el cuadro 2.2, columna 1.
Calcule el volumen de la esfera, VL con la ecuacin [2.41]. Consigne su valor en el cuadro 2.2,
columna 2.
1
3
V L De
6
[2.41]
De en cm, VL en cm
2. Calcule la densidad de la esfera (e), con la ecuacin [2.42]. Consigne su valor en el cuadro
2.2, columna 3.
e
3
We
VL
[2.42]
(e) en gr/cm , si W e en gr y VL en cm .
3. Calcule el tiempo promedio de cada (tm), con la ecuacin [2.43]. Consigne su valor en el
Cuadro 2.2, columna 4.
t1 t 2 t 3
3
tm
[2.43]
tm en s.
4. Calcule la velocidad de cada real Vr de las esferas, con la ecuacin [2.44]. Consigne su valor
en el cuadro 2.2, columna 5.
Vr
L
tm
[2.44]
Vr en cm/s, si L en cm y tm en s.
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GUIA: LABORATORIO 2
Versin: 1
5. Calcule la velocidad terica (V) de las esferas y exprsela en cm/s, con la ecuacin [2.40].
Consigne su valor en el cuadro 2.2, columna 6.
6. Calcule la viscosidad absoluta con la ecuacin [2.37], tomando como velocidad V, calculada
en el paso anterior y la viscosidad cinemtica (), teniendo presente el efecto de pared, con la
ecuacin [2.9]. Consigne su valor en el cuadro 2.2, columnas 7 y 8, respectivamente.
7. Calcule el nmero de Reynolds (Re) de partcula con ecuacin [2.45]. Consigne su valor en el
cuadro 2.2, columna 9. Debe comprobar que el Re sea menor a 0.5, de lo contrario los valores
de viscosidad medidos no son vlidos.
Re
VDe
[2.45]
Re adimensional, si V en cm/s, D en cm y en cm /s.

8. Encuentre valores de viscosidad en tablas para las temperaturas usadas en laboratorio y
compare con los valores medidos.
9. Calcule el error entre el valor medido en laboratorio y el valor dado en tablas y ecuaciones con
ecuacin [2.46]
Calculado Medido
[2.46]
%error
*100
Medido
A continuacin se presentan los cuadros 2.1 y 2.2. Se recomienda realizar estas tablas en hoja
electrnica.
2
2.6 CONTENIDO DEL INFORME DE LABORATORIO

El informe de laboratorio debe tener el siguiente contenido, donde cada tem tendr un valor de
1/10 en la calificacin.
1. Nmero y nombre del laboratorio
2. Introduccin
3. Objetivo
4. Fundamento terico (colocar teora diferente a la presente gua)
5. Descripcin de la instalacin, aparatos, etc.
6. Desarrollo del experimento
7. Presentacin de datos
8. Anlisis y resultados
9. Conclusiones
10. Referencias bibliogrficas y cibergrafa
2.7 BIBLIOGRAFIA
FRANZINI, B, Joseph y FINNEMORE, E, John. 1999. Mecnica de Fluidos con
aplicaciones en ingeniera. McGraw Hill. 503 p.
MOTT, Robert. 2006. Mecnica de Fluidos Aplicada. Sexta Edicin. Editorial Pearson
Educacin. 582 p.
MUNSON, R, B, YOUNG, D, F y OKIISHI, T, H. 2007. Fundamentos de Mecnica de
Fluidos. Editorial Limusa S.A. Mxico. 867 p.
Pgina: 20 de 21
GUIA: LABORATORIO 2
Versin: 1
CUADRO 2.1. - Registro de valores medidos en laboratorio.

1
10
Fluido
De
(cm)
we
(gr)
Dt
(cm)
L
(cm)
T
(C)
f
3
(gr/cm )
t1
(s)
t2
(s)
t3
(s)
Glucosa
0.32
0.1302
2.585
10
20
1.25
3.03
2.96
3.02
CUADRO 2.2. - Registro de valores calculados de velocidad de cada, viscosidad dinmica y

viscosidad cinemtica.
1
Fluido
VL
3
(cm )
e
3
(gr/cm )
tm
(s)
Vr
(cm/s)
V
(cm/s)
(poise)
2
(cm /s)
NRe
(-)
Glucosa
0.0172
7.589
3.003
3.330
2.455
14.403
11.522
0.068
Pgina: 21 de 21
GUIA: LABORATORIO 2
Versin: 1
CARGO:
NOMBRE:
DATOS DE ELABORACIN
ELABORADO POR:
REVISADO POR:
Docente Departamento
Representante de la
Ingeniera Civil
Direccin
Docente Departamento
Asistente de Archivo y
Recursos Hidrobiolgicos
Correspondencia
Auxiliar de Laboratorio de
Hidrulica
Hernn Gmez Zambrano
Vctor William Pantoja
Ivn Snchez Ortiz
Ingrid Egas
APROBADO POR:
Jefe de Laboratorios
Piedad Rebolledo
Muoz
Roberto Garca Criollo

FIRMA:
FECHA:
30/08/2010
30/08/2010
30/08/2010
CONTROL DE CAMBIOS
VERSIN
No.
FECHA DE
APROBACIN
30/08/2010
DESCRIPCIN DEL CAMBIO

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MANUAL DE LABORATORIOS DE MECNICA DE FLUIDOS

Autores: Hernn Gmez Z Ivn Snchez O - Roberto Garca C

Proceso: Soporte a Procesos Misionales

FIGURA 2.1. Determinacin de la viscosidad, cada de una esfera en el seno de un fluido.

Determinar la viscosidad de algunos fluidos, utilizando el mtodo del viscosmetro de

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FIGURA 2.2. - Probeta de ensayo.

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2.4 FUNDAMENTO TERICO

FIGURA 2.3. - Gradiente de velocidad en un fluido en movimiento.

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En el sistema britnico de unidades se tiene:

Como 1slug=1lb*s /pie, se tiene que 1lb=1slug*pie/s , entonces:

De igual manera, al trabajar en unidades del sistema cegesimal se tiene:

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TABLA 2.1. - Unidades de la viscosidad dinmica y cinemtica.

9.9653 * 10 6 * t 3 0.001143 * t 2 0.05807 * t 1.7851 * 10 6 m 2 / s

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TABLA 2.3. - Viscosidad cinemtica del agua. Fuente: (Prez, 2002).

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2.4.4 Fluidos newtonianos y no newtonianos.

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FIGURA 2.4. - Tipos de fluidos newtonianos y no newtonianos. Fuente (Hughes, 1994).

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Aceite de petrleo, pesado

TABLA 2.5. - Propiedades fsicas del aire a presin atmosfrica.

TABLA 2.5. - Propiedades fsicas del aire a presin atmosfrica.

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2.4.5 Medicin de la Viscosidad

FIGURA 2.5. - Diagrama de equilibrio para una esfera

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Si la esfera es suficientemente pequea, donde el nmero de Reynolds de la esfera sea menor o

Fuerza de gravedad (peso)

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2.4.5.3 Fuerza de resistencia debido a la viscosidad (Fv). Corresponde al valor de la resistencia

FIGURA 2.6. - Esfera en una corriente de fluido. Fuente (Mott, 2006).

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Puesto que =/g, se tiene:

como =/, entonces:

Como CD=24/Re entonces:

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Y tambin Re=*V*D e/, entonces:

Si se despeja el coeficiente de viscosidad, se tiene:

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Que al expresarse en funcin de la densidad de la esfera y el fluido se tiene:

La viscosidad de ecuacin [2.37] se da en poises si: [gr/cm ], g[cm/s ], De[cm], V[cm/s]. Si el

Como 1slug=1lbs /pie, se tiene que 1lb=1slugpie/s , entonces:

Y tambin Re=VD e/, entonces: