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QUIMICA 3 CB

Prof. Maximiliano Villalba

Ficha de trabajo n5:


Sustancias simples y compuestas

ACTIVIDADES PREVIAS
Algunas sustancias slidas al ser sometidas a la accin del calor funden pero continan siendo las mismas
sustancias se produce un cambio fsico
Otras sustancias slidas al ser calentadas se funden y luego se descomponen transformndose en otras
sustancias se produce un cambio qumico. Esta descomposicin se puede dar mediante la accin de calor
(termlisis), de la corriente elctrica (electrlisis) o de otros agentes; estos procedimientos son denominados
mtodos de descomposicin.

Busca informacin acerca de estos mtodos de descomposicin.


Si

Sustancias

Se descomponen mediante
algn mtodo de
descomposicin y se obtienen
sustancias diferentes?

No

Sustancias compuestas

Sustancias simples

ACTIVIDAD DE LABORATORIO Calentamiento de la sacarosa (termlisis)


OBJETIVO: estudiar los cambios de la sacarosa por accin del calor
PROCEDIMIENTO

Observa el aspecto de la sacarosa


Etiqueta los tubos de ensayo con las letras A y B. En cada uno
coloca sacarosa hasta 1 cm de altura
TUBO A
Agrega aproximadamente 5 cm3 de agua, agita y observa
TUBO B
Calintalo suavemente y observa. Cuando no se
aprecien ms cambios apaga el mechero.
Apoya el tubo en la gradilla y espera hasta que se
encuentre a temperatura ambiente.
Agrega aproximadamente 5 cm3 de agua. Agita y
observa
Registra las observaciones en un cuadro de datos
Extrado de Todo se transforma Ed Contexto

MATERIALES
2 tubos de ensayo
Mechero de alcohol
Pinza de madera
Piseta
Gradilla
Esptula
Interpretacin
Es la sacarosa la misma sustancia que el slido
resultante del calentamiento? Qu tipo de
sustancia es la sacarosa?
Para responder estas preguntas se sugiere
comparar:
aspecto
capacidad de disolverse en agua
punto de fusin

ACTIVIDAD DE LABORATORIO Electrlisis del agua

OBJETIVO: Estudiar la descomposicin que experimenta el agua por


accin de la corriente elctrica
PROCEDIMIENTO

MATERIALES
Recipiente de vidrio
Dos tubos de ensayo
Probeta
Dos electrodos
Fuente de corriente continua
Cables para conexin
Varilla de vidrio
Fsforos
Agua destilada
Acido sulfrico

Coloca agua en el recipiente de vidrio hasta la mitad


aproximadamente.
Arma el dispositivo y enciende la fuente.
Agrega 25 cm3 de acido sulfrico y agita con varilla.
Cuando uno de los tubos este casi lleno desconecta la fuente.
Retira rpidamente el tubo que tiene mayor volumen de gas;
enciende un fsforo
e introdcelo dentro del tubo
mantenindolo boca abajo
Enciende otro fsforo y apgalo. Introduce el extremo aun
incandescente en la boca del otro tubo
Registra las observaciones
Interpretacin

Los gases obtenidos:


Son diferentes entre s?
Son diferentes a la sustancia inicial?
De qu color son? Sirve esta propiedad para diferenciarlos?
Qu diferencias observas al introducir el fsforo en los distintos tubos?
Unos de los gases obtenidos es combustible y el otro comburente, averigua el significado de estos
trminos.
Si a partir de una sustancia se obtienen dos o ms sustancias diferentes:
Cmo se llama el proceso?
Y la sustancia inicial?

ACTIVIDAD DOMICILIARIA
1) La nitroglicerina es una sustancia liquida muy explosiva. En general, un explosivo es una mezcla
de sustancias que se descomponen debido a la accin del calor, de un choque u otras,
transformndolas en sustancias gaseosas y liberando gran cantidad de energa en un tiempo muy
breve. Hay muchos tipos de explosivos que se diferencian en la composicin qumica. Averigua:
La diferencia entre nitroglicerina, dinamita y TNT
La relacin de Alfred Nobel con la dinamita y el premio Nobel
2) Busca informacin sobre el funcionamiento de los airbags, Qu relacin tiene con lo estudiado en clase?

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