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GRADO EN TURISMO
Trabajo Fin de Grado presentado por Blanca Nieto Calzado, siendo la tutora del mismo
la profesora Mara Inmaculada Espaa Ros
V. B. Del Tutora
Alumna:
GRADO EN TURISMO
FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS
TRABAJO FIN DE GRADO
CURSO ACADMICO [2014-2015]
TTULO:
ANLISIS PARA LA SOSTENIBILIDAD DEL TURISMO EN LA SIERRA NORTE DE
SEVILLA
AUTOR:
BLANCA NIETO CALZADO
TUTOR:
MARA INMACULADA ESPAA ROS
DEPARTAMENTO:
GEOGRAFA FSICA Y ANLISIS GEOGRFICO REGIONAL
REA DE CONOCIMIENTO:
G FSICA Y ANLISIS GEOGRFICO REGIONAL
RESUMEN:
A travs de este trabajo se intenta plasmar la situacin de la actividad turstica
sostenible en la Sierra Norte de Sevilla y ms concretamente en el Parque Natural de
la Sierra Norte integrado por 10 municipios. Se ha elegido este Parque por ser un claro
ejemplo de superacin en materia sostenible. El Parque es Reserva de la Biosfera en
la Dehesa de Sierra Morena, al igual que est declarado Geoparque europeo y se
encuentra dentro de la Federacin Europarc.
En primer lugar se ha realizado un anlisis del turismo desde el punto de vista de la
sostenibilidad, su historia, evolucin y caractersticas de las principales tipologas
tursticas. En segundo lugar se ha elaborado un anlisis de la oferta y demanda y de
los distintos recursos y productos de la zona, as como de la promocin del Parque
Natural Sierra Norte de Sevilla. Por ltimo se ha analizado La Sierra Norte de Sevilla a
travs de un anlisis DAFO.
PALABRAS CLAVE:
Sostenibilidad; Turismo Sostenible; Parque Natural; Planificacin Turstica; Sierra
Norte de Sevilla.
NDICE
1. CAPTULO 1. INTRODUCCIN
1.1. Marco Terico de la Investigacin..
1.2. Objetivos
1.3. Justificacin del tema
1.4. Metodologa
2. CAPTULO 2. MARCO GEOGRFICO DE REFERENCIA: SIERRA NORTE
DE SEVILLA...
2.1. El medio fsico, especial atencin al Parque Natural...
2.2. Antecedentes histricos
2.3. El medio socioeconmico.
2.4. Situacin determinada de la actividad turstica.
3. CAPTULO 3. SITUACIN ACTUAL DEL TURISMO EN LA SIERRA NORTE
3.1. Anlisis de los recursos
3.2. Anlisis de la oferta turstica de la Sierra Norte de Sevilla.
3.2.1. Evolucin del nmero de establecimientos..
3.2.2. Evolucin del nmero de plazas
3.2.3. Evolucin del nmero de visitantes...
4. CAPTULO 4. EL SISTEMA DE GESTIN DEL TURISMO EN LA SIERRA
NORTE
4.1. Actores implicados en la gestin del turismo. Planificacin turstica.
4.1.1. Causas y retos del Turismo Sostenible en la Sierra Norte
4.1.2. Planes, polticas y programas
4.1.3. Certificaciones ambientales
4.2. Promocin de la Sierra Norte de Sevilla
5. CAPTULO 5.ANLISIS DE RESULTADOS: DAFO..
5.1. DAFO...
5.2. Observaciones sobre el anlisis interno y externo...
6. CONCLUSIONES.
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CAPTULO 1
INTRODUCCIN
1.1. MARCO TERICO DE LA INVESTIGACIN
El turismo ha pasado a ser un sector muy importante en la economa mundial. Hoy en
da es una actividad econmica de gran transcendencia ya que es una notable fuente
de ingresos. La Organizacin Mundial de Turismo (OMT) define al turismo como las
actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares
distintos de su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un
ao, con fines de ocio, por negocios y otros motivos. En trminos de sostenibilidad, el
turismo ha evolucionado aun ms gracias a la Estrategia Mundial para la conservacin
en 1980 elaborada por la Unin Internacional para la Conservacin de la Naturaleza.
En el ao 1987 la Comisin Mundial sobre el Medio Ambiente de la ONU elabor el
informe Brundtland, en el cual se defini por primera vez el concepto desarrollo
sostenible aquel que satisface las necesidades de la generacin presente sin
comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias
necesidades. Este informe marc una nueva percepcin del turismo en el mundo.
Por otro lado en la Cumbre Mundial sobre el Medio Ambiente y Desarrollo de las
Naciones Unidas celebrada en el ao 1992 en Ro de Janeiro se elabor la Agenda
21, un programa donde 172 pases se comprometieron a cumplir una serie de polticas
ambientales, econmicas y sociales con el fin de lograr un mejor desarrollo sostenible
en el siglo XXI.
Pero no fue hasta 2002 cuando el trmino sostenibilidad fue una realidad, en la
Cumbre Mundial sobre el Desarrollo Sostenible (Johannesburgo, Sudfrica), en la cual
se desarrollaron y delimitaron los tres elementos esenciales de la sostenibilidad:
econmico, medioambiental y social.
Analizando todo lo anterior, llegamos a la conclusin de que desde la dcada de los
80 se ha intentado en diferentes reuniones delimitar e implantar el concepto de
sostenibilidad a travs de diferentes estrategias no ha sido hasta 22 aos despus
cuando el mismo se ha convertido en una realidad, convirtindose en la base de lo que
hoy conocemos como turismo sostenible, la OMT lo define aquel que pretende
satisfacer las necesidades de los turistas as como de los destinos tursticos,
protegiendo e incrementando las oportunidades de futuro.
El turismo sostenible es cada vez ms demandado y mejor considerado por los
clientes, ya que son ms exigentes y sus motivaciones han cambiado
significativamente. Hoy en da persiguen ocasionar el menor dao al medio ambiente y
respetar al mximo sus recursos. El trmino se incluye en todas las tipologas de
turismo, pero con mayor nfasis en el turismo natural.
Entre algunas de las figuras con las que cuenta Andaluca en materia de
conservacin y proteccin del medio ambiente se encuentra la Red de Espacios
Naturales Protegidos de Andaluca (RENPA), integrado por 247 espacios naturales.
El presente estudio tiene por objeto el anlisis del Parque Natural de la Sierra Norte
por sus valores ambientales y por encontrarse dentro de ste dos monumentos
naturales como es El Cerro del Hierro y La Cascada del Huesna.
1.2. OBJETIVOS
El objetivo de este trabajo fin de grado es realizar una descripcin de los recursos
naturales y culturales en la Sierra Norte de Sevilla, valorando las repercusiones que la
actividad turstica tiene en los distintos municipios, adems de su impacto sobre el
desarrollo socioeconmico, los efectos sobre el medio fsico y su incidencia en la vida
social de la poblacin local desde la perspectiva de la sostenibilidad.
Para llevar a cabo estos objetivos se realizar una investigacin de tipo documental
sobre experiencias de turismo sostenible apoyada con una investigacin de campo,
estudiando el impacto que la actividad turstica ha tenido en el territorio, ya que la
Sierra Norte de Sevilla es uno de los principales destinos tursticos de la provincia de
Sevilla.
CAPTULO 2
MARCO GEOGRFICO DE REFERENCIA: LA SIERRA NORTE
DE SEVILLA
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2.2.
ANTECEDENTES HISTRICOS
Este territorio ha estado habitado desde la prehistoria. Por ella han pasado multitud de
civilizaciones como puede ser los pueblos celtberos, a stos se les asigna municipios
como Alans, Almadn de la Plata, Constantina, El Pedroso, Guadalcanal, La Puebla
de los Infantes, San Nicols del Puerto. Estos pueblos eran grandes comerciantes ya
que impulsaron las explotaciones mineras e intercambiaron materias primas por
productos elaborados. A estos pueblos celtberos lo siguieron los romanos que
transformaron el paisaje construyeron obras de ingeniera como vas y puentes e
implantaron las canteras destacables en Almadn de la Plata.
A su vez, los romanos fueron seguidos por los visigodos a los que sustituyeron los
musulmanes quienes establecieron cultivos de cereales dejando a su paso molinos
hidrulicos as como tambin gran cantidad de arquitectura desde cuevas naturales,
restos arqueolgicos, instrumentos para la caza y para cocinar, cuantiosos dlmenes
de los que destacan los de Caalazarza, Sarteneja, Carril, Palacios y Gargantafria
situados en el este de la Sierra Norte. Por todo lo anterior, se puede decir que la Sierra
Norte ha sido una de las sierras con grandes aportaciones a la historia de Andaluca.
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2.3.
EL MEDIO SOCIOECONMICO
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Acerca de la red viaria de la zona es escasa, ya que solo cuenta con la estacin
Guadalcanal, Cazalla-Constantina y El Pedroso. Una estacin cercana a Constantina
es la de Lora del Rio en la Vega del Guadalquivir con un mayor nmero de
combinaciones a otros puntos de Andaluca.
Respecto a la economa de estos municipios dedicados en mayor medida a la
agricultura y la ganadera del cerdo ibrico, ovejas, cabras y vacas. Debido a esto se
crea industrias agroalimentarias para la comercializacin de quesos, chacinas,
jamones entre otros. Por otro lado, las industrias de muebles de madera en
Guadalcanal, adems del aceite de oliva junto con Alans y el ltimo caso en San
Nicols del Hierro la actividad que se desarrollaba era la extraccin minera en El Cerro
del Hierro.
Junto a la economa descrita esta el turismo uno de los sectores importantes en la
Sierra, como se describe en el siguiente apartado.
2.4.
La mayora de turistas que visitan la Sierra Norte de Sevilla vienen a disfrutar del
paisaje y descansar principalmente. Las tipologas que destacan en la Sierra Norte de
Sevilla:
En primer lugar el Turismo Rural definido por la OMT las actividades tursticas que
se realizan en el espacio rural y que tienen como fin interactuar con la vida rural,
conocer las tradiciones y la forma de vivir la gente y los atractivos de la zona
El turismo rural surge entre otras muchas razones debido a la crisis que se origina
en el mundo rural a consecuencia del xodo de poblacin que se produce del campo a
las ciudades, es una clara evidencia de que las alternativas econmicas que tienen los
habitantes de los pueblos est desapareciendo. De ah que la gran mayora de stos
intenten conseguir un suplemento econmico para sobrevivir a travs del turismo, ya
que la agricultura y ganadera aportaban prdidas.
Desde el punto de vista europeo, el turismo rural se contempla como una frmula
para revitalizar las poblaciones rurales, de ah los Programas Leader, que ayudan a la
rehabilitacin de casas para la puesta en marcha de alojamientos tursticos.
Por otro lado, los propietarios de las casas rurales deben ser conscientes de la
importancia de conseguir lo que se denomina autenticidad del turismo rural y el
empleo de la tecnologa integrada en la casa. La consecucin del equilibrio de estos
elementos, se puede decir que es el gran desafo del turismo rural en materia
ambiental.
En segundo lugar un tipo muy relacionado con el rural es el Turismo de naturaleza
tambin llamado ecoturismo segn la OMT un turismo en el que se viaja a zonas
donde la naturaleza se conserva relativamente intacta con el objetivo especifico de
estudiar, admirar y disfrutar de su paisaje y su fauna y flora, as como cualquier
posible aspecto cultural, por lo que se refiere a espacios protegidos..
El ecoturismo es uno de los sectores ms jvenes de la industria turstica por lo que
desde sus comienzos ya se ha contemplado la preocupacin por la sostenibilidad.
Desde el punto de vista ambiental el ecoturismo es una actividad dedicada a la
observacin de la naturaleza por lo que es bastante til a la hora de conservar el
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Por otro lado otro aprovechamiento de los recursos naturales de la sierra son los
toros de lidia, actividad muy relacionado con el turismo gastronmico, una de las fincas
ms importantes que estn dedicadas a destacar son las llamadas dehesas fras
conocidas por toda Espaa en las que se puede observar el toro de lidia en su hbitat,
adems de degustar los platos tpicos basados en ibricos.
Para concluir, El Turismo Micolgico, es un tipo de turismo muy reciente, es una
actividad turstica que consiste en la recoleccin de setas con el fin de su consumo.
As mismo relaciona el turismo de naturaleza, el deportivo junto con el gastronmico.
Debido a esto en la Sierra Norte se organizan Jornadas micolgicas organizadas tanto
por los ayuntamientos de los distintos pueblos como por la Sociedad Micolgica
Sierra Norte de Sevilla, como por empresarios privados.
En definitiva, las industrias tursticas desean aprovechar y explotar al mximo esta
zona, ya que posee buenos servicios, una gran cantidad de patrimonio histrico, as
como la importancia de su gastronoma y de su extraordinario paisaje.
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CAPTULO 3
SITUACIN ACTUAL DEL TURISMO EN LA SIERRA NORTE
La Sierra Norte de Sevilla cuenta con una gran cantidad de recursos tursticos, por
esto se entiende todo elemento natural, toda actividad humana o todo resultado de esa
actividad, que puede generar un desplazamiento por motivos de ocio generalmente.
Los recursos tursticos que tiene la Sierra Norte son nicos, stos recursos se
pueden convertir en productos tursticos, es decir cada uno de los bienes y servicios
que percibe y disfruta el turista durante su estancia.
En primer lugar los recursos naturales de la Sierra Norte son:
Monumento natural El Cerro del Hierro
Monumento natural La Cascada del Huesna
El Cerro del Hierro, declarado monumento natural desde 1 de Octubre de 2003, es
uno de los paisajes ms atractivos del Parque Natural de la Sierra Norte. Es un
poblado dentro del municipio de San Nicols del Puerto. Antiguamente zona minera y
antigua residencia de los ingleses, durante tiempo remoto, la actividad humana con la
minera y la accin de la naturaleza esculpieron el Cerro del Hierro. No debe olvidarse
que es una mina de hierro de barita, aunque actualmente su aprovechamiento es
turstico. Principalmente se practica escalada, espeleologa y senderismo. Aqu se
ubica una de las escuelas ms importantes de escalada de Andaluca.
Por otro lado debido a la antigua actividad minera es un lugar sorprendente, su
aspecto irreal cuando deambulas en silencio por las estrechas galeras del Cerro,
debido a esto hay que respetar las seales y itinerarios para no provocar ninguna
alteracin en el medio ni ningn dao a nosotros mismos.
Este tiene el sendero Cerro del Hierro que empieza en el final del carril de las casas
de los ingleses, en este sendero de puede apreciar la transformacin del hombre
sobre el paisaje. Otro sendero a mencionar es el Sendero de las Dehesas de menor
dificultad que el primero.
Por otro lado, Las Cascadas del Huesna, monumento natural desde 2001, junto al
Cerro del Hierro uno de los atractivos de mayor inters del Parque Natural. Es una
zona del rio Huznar donde hay una serie cascadas y pozas que surgen al caer las
aguas sobre peculiares formaciones calizas conocidas como travertinos. Estos saltos
de agua llamados tambin Las Chorreras, donde transcurre el cauce con sus aguas
cristalinas.
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Huesna, el nico rio donde hay truchas de toda Sierra Morena, donde tambin se
aprecia las Cascadas del Huesna.
Respecto al Patrimonio histrico de estos municipios encontramos que la mayora
de ellos es religioso, se encuentra:
1. 1.Iglesia Parroquial Nuestra Seora de la Encarnacin (Constantina)
2. 2.Iglesia de la Concepcin (Constantina)
3. Capilla de Nuestro Padre Jess (Constantina)
4. Portada del Convento de Santa Clara (Constantina)
5. Convento de las Jernimas (Constantina)
6. Convento de San Basilio (Constantina)
7. Ermita Nuestra Seora del Robledo (Constantina)
8. Monumento Sagrado Corazn
9. Hospital de San Juan de Dios
10. Cueva de la Sima
11. Ruinas Nuestra Seora de la Yedra
12. Museo del ans
13. La iglesia de San Bartolom (El Real de la Jara)
14. Ermita de la Virgen de los Remedios (El Real de la Jara)
15. Antigua Iglesia de San Sebastin (Guadalcanal), actual mercado de abastos
16. La Iglesia de Santa Mara de la Asuncin (BIC) (Guadalcanal)
17. Iglesias mudjar de Santa Ana (BIC) (Guadalcanal)
18. Ermita de Nuestra Seora de Guaditoca (Guadalcanal)
19. Iglesia de la Concepcin (mal conservada) (Guadalcanal)
20. El hospital del Milagro (Guadalcanal)
21. La Antigua Iglesia de San Vicente (Guadalcanal)
22. Nuestra Seora de las Nieves (Alans)
23. La Capilla de Jess Nazareno (Alans)
24. Ermita de Nuestra Seora de las Angustias (Alans)
25. Ermita de San Juan Evangelista (Alans)
26. Ermita de San Miguel de la Brea (Alans)
27. Iglesia Nuestra Seora de Consolacin (BIC) (Cazalla de la Sierra)
28. Iglesia del Convento de Dios (Cazalla de la Sierra)
29. La iglesia del antiguo convento de Santa Clara (Cazalla de la Sierra)
30. La iglesia de la Virgen del Carmen (Cazalla de la Sierra)
31. La Antigua Iglesia de San Benito (Cazalla de la Sierra)
32. El Antiguo Convento de San Agustn y de San Francisco (Cazalla de la Sierra)
33. La Ermita de Nuestra Seora del Monte (Cazalla de la Sierra)
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reas recreativas:
1. rea Recreativa El Martinete (San Nicols del Puerto y Alans)
2. rea Recreativa Nacimiento del Huznar (San Nicols del Puerto)
3. rea Recreativa San Pedro (Alans)
4. rea Recreativa Isla Margarita (Cazalla de la Sierra)
5. rea Recreativa El Molino del Corcho (Cazalla de la Sierra)
6. rea Recreativa Ribera del Cala (El Real de la Jara)
7. rea Recreativa de la Jarosa (Rivera del Huesna)
Los senderos que predominan en la Sierra Norte de Sevilla son:
1. Sendero Camino del Batrocal (El Real de la Jara)
2. Sendero del Castillo (El Real de la Jara)
3. Sendero de la Rivera de Cala (El Real de la Jara)
4. Sendero de la Lobera (El Real de la Jara) (se encuentra el Arroyo de la Vbora)
5. Sendero de Las Laderas (Cazalla de la Sierra)
6. Sendero Cartuja Castillejo Camino Viejo (Cazalla de la Sierra)
7. Sendero de los Castaares (Constantina)
8. Sendero del Cerro del Hierro (Constantina- San Nicols del Puerto)
9. Sendero de las Dehesas (San Nicols del puerto)
10. Sendero Rivera de Ciudadeja (Las Navas de la Concepcin)
11. Sendero del arroyo de las Caas (El Pedroso) Adaptado para minusvlidos
12. Sendero Cerro San Cristbal (La puebla de los infantes)
13. Sendero del Molino de Sofio (La Puebla de los Infantes)
14. Sendero Sierra del Viento (Guadalcanal)
15. Sendero Los Carros (Alans)
16. Sendero La Lobera (El Real de la Jara)
17. Sendero del Molino del Corcho (Cazalla- Constantina)
18. Sendero El Calvario (Almadn de la Plata)
19. Sendero Las Raas (Almadn de la plata)
20. Sendero la Mancha del Berrocal (Almadn de la Plata)
21. Sendero de los Molinos (Almadn de la Plata) Adaptado para minusvlidos
22. Sendero los Arrianales (Almadn de la Plata)
23. Sendero El Rebollar (El cerro del Hierro)
24. Sendero de la Cascada del Huesna (San Nicols del Puerto)
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Varios de estos senderos estn adaptados para personas minusvlidas, como son el
Sendero de los Molinos y el Sendero del Arroyo las Caas, senderos ms amplios y
seguros que el resto.
Por otro lado, Las Cascadas del Huesna al igual que el Cerro del Hierro tiene un
sendero que empieza en el rea recreativa El Martinete habilitada para comer, a travs
de este sendero puedes disfrutar del paisaje con el sonido de fondo de las chorreras,
es decir, los saltos de agua de las cascadas.
Se destaca la Va Verde de la Sierra Norte de Sevilla, antigua va frrea,
rescatada para el disfrute de todos los visitantes. Se puede disfrutar a pie y en bici,
cuenta con 19.44 km. Esta va verde transcurre desde Constantina atravesando por la
rivera del Huesna y finalizando la ruta en el Cerro del Hierro. Ideal para personas
amantes del senderismo y la bicicleta, ya que recorre buena parte del Parque Natural.
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Constantina
25
SanNicolasdelpuerto
LaPuebladelosInfantes
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LasNavasdelaConcepcion
CazalladelaSierra
ElPedroso
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Guadalcanal
Alanis
10
ElRealdelaJara
AlmadendelaPlata
0
2009
2010
2011
2012
2013
2014
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1600
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1200
Cosntantina
SanNicolasdelPuerto
LaPuebladelosInfantes
1000
LasNavas delaConcepcin
CazalladelaSierra
800
ElPedroso
Guadalcanal
600
Alanis
ElRealdelaJara
400
AlmadendelaPlata
200
0
2009
2010
2011
2012
2013
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2014
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CAPTULO 4
EL SISTEMA DE GESTIN DEL TURISMO EN LA SIERRA
NORTE DE SEVILLA
4.1. ACTORES IMPLICADOS EN LA GESTIN DE LA ACTIVIDAD TURSTICA.
PLANIFICACIN TURSTICA
4.1.1. Causas y retos del Turismo Sostenible en la Sierra Norte
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Recursos Naturales (PORN), y el Plan Rector de Uso y Gestin del Parque Natural
Sierra Norte de Sevilla (PRUG).
PORN , segn las reglas marcadas desde la Unin Europea, se han establecido
una serie de objetivos del plan de Ordenacin de Recursos Naturales para el Parque
Natural Sierra Norte de Sevilla, entre los objetivos ms importantes son:
Conservar los ecosistemas donde se localizan los animales y la vegetacin,
adema de mejorar la calidad paisajstica y la geodiversidad del Parque Natural.
Integrar el patrimonio natural y el cultural para tener un exquisito desarrollo
sostenible.
Facilitar la integracin de la poblacin local con el medio mejorando su calidad
de vida, asimismo garantizar la correcta instalacin de instalaciones dentro del
Parque
Promover la Agenda Local 21 en los municipios del Parque
Dentro de este plan existe una normativa particular que consta de la divisin de
zonas del Parque. La zonificacin propuesta para el Parque Natural Sierra Norte de
Sevilla delimita zonas en funcin de la capacidad del territorio para las distintas
actividades. Hay que llevar a cabo la Ley 4/1989, de 27 marzo, de Conservacin de los
Espacios Naturales y de la Flora y Fauna silvestres.
La zonificacin establece tres zonas, en primer lugar la zona de reserva A, las
cuales exigen la mxima proteccin ya que poseen zonas con valores ambientales
peculiares. Las actividades compatibles son los aprovechamientos forestales y
ganaderos, adems de las actividades cinegticas y pisccolas, tambin el senderismo
en la Rivera de Huesna y el Cerro del Hierro. Sin embargo hay actividades
incompatibles, ya que estas zonas son de alto valor ambiental, son la construccin o
edificacin, el establecimiento de infraestructuras, adems de el mal uso de
actividades cinegticas, los cambios de uso del suelo, las actividades de uso pblico
en las inmediaciones del ro Viar, as como las actividades de orientacin en globo y
nuticas.
Las zonas de reserva B (Zonas de Regulacin Especial) que incluyen zonas para
aprovechamientos primarios, asociado a recursos renovables. Estas reas a su vez se
dividen en Zonas Forestales de Elevado Inters Ecolgico, las llamadas B1, y las
zonas forestales de singular valor paisajstico y ambiental, las B2. Las zonas B1 no
estn incluidas en las A debido a sus usos y aprovechamientos tradicionales
compatibles. Las actividades compatibles en ambas zonas son iguales que las de la
zona A, en cambio, las actividades incompatibles a destacar en la zona B1 aquellas
infraestructuras o edificaciones que puedan poner en riesgo las zonas primarias. Por
otro lado las zonas B2 que ocupan la mayor parte del territorio, como se puede
observar en el grfico.
Por ltimo las zonas e regulacin comn (Zonas C) , estas zonas dedicadas a
usos y aprovechamientos muy diversos que suponen un mayor grado de trasformacin
en el entorno natural. La gestin de estas zonas va orientada al aprovechamiento
sostenible de los recursos naturales, la minimizacin de impactos y la recuperacin de
ecosistemas.
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Zonas
Porcentaje ha
ZonadeReservaA
2,36%
4192
ZonadeReservaB1
6,77%
12009
ZonadeReservaB2
78,01%
138451
ZonadeReservaC
12,71%
22552
Alrededores de la zona A
6. Las Navas-Berrocal
Por otro lado el PRUG, es el plan rector de uso y gestin que lo que intenta es
contribuir a todos los objetivos a desarrollar en el Plan de Desarrollo Sostenible,
adems de promover las investigaciones sobre el Parque y conservar los hbitats de
inters ecolgico.
En cambio el Plan de Desarrollo Sostenible PDS fue creado segn el acuerdo el 7
de octubre de 2003, del Consejo de Gobierno, por el que se aprueba el plan, hoy en
da no est vigente porque solo duraba 6 aos. Actualmente tenemos el II PDS del
Parque Natural Sierra Norte de Sevilla y su rea de influencia socioeconmica (BOJA
199,2011).
33
34
El Parque Natural fue declarado en 1989 como espacio natural protegido por la Ley
2/1989, de 18 julio, por la que se aprueba el inventario de Espacios Naturales
Protegidos de Andaluca. Desde 1989 ha ido evolucionando, ya que el 7 de Noviembre
de 2002 fue declarado por la Unesco Reserva de la Biosfera integrado en la red de
reservas de Biosfera espaolas. Asimismo al ser denominado Zona de Especial
Proteccin para las Aves (ZEPA), est incluido en la red Natura 2000, adems de
estar introducido en candidatura de Lugares de Importancia Comunitaria (LIC) para su
consecutiva proclamacin como Zona de Especial Conservacin (ZEC) y en
septiembre 2011 incluido en la red de geoparques europeos. Esta zona tiene una gran
preocupacin por evolucionar en materia turstica respetando el medio ambiente.
Dentro de sta Reserva se encuentra los Parques Naturales Sierra Norte de Sevilla,
Hornachuelos y Sierra de Aracena y Picos de Aroche con una superficie total de
424.000 hectreas incluyendo 43 municipios. Para la obtencin de este programa ha
estado motivado por varios motivos, se trata de uno de los mejores ejemplos de
bosque mediterrneo, modificado hacia un ecosistema llamado dehesa, como ha sido
comentado al principio del trabajo. Otro motivo es que integra otros hbitats como los
bosques de ribera y amplias zonas de matorral, junto a stas territorio dedicado al
olivar, castao, huertas, etc. Por consiguiente, se ha creado un considerado equilibrio
entre el ser humano y la biodiversidad de la zona.
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En tercer lugar las normas ISO 14001: 2004, (anexo 3) es una certificacin creada
por la Organizacin Internacionalizacin para
Normalizacin (International
Organization for Standarization ISO), es una red internacional de institutos de normas
nacionales que desarrollan alianzas con gobiernos, industrias y representantes de
consumidores. Tiene como finalidad apoyar a la aplicacin de un plan de manejo
ambiental tanto en el sector pblico como en el sector privado. Esta norma tiene unos
requisitos que hay que cumplir, es decir, un plan de manejo ambiental, donde debe
incluir polticas y programas para lograr las metas propuestas.
Y por ltimo, en 2011, el reconocimiento del Parque Natural Sierra Norte como
Geoparque Europeo,(anexo 4) es una Red Europea de Geoparques (EGN) creada
para conservar y promover el Patrimonio Geolgico y promocionar el desarrollo local
sostenible a travs del geoturismo de aquellas zonas con recursos geolgicos como
en este caso El Cerro del Hierro, Cascada del Huznar o Rio Viar.
Esta zona es de gran inters geolgico ya que se trata de una zona de edad muy
antigua geolgicamente, originada en la era Primaria, los materiales sufrieron una
serie de fracturas, lo que ha dado lugar a materiales granticos incluso de origen
volcnico, calizo. Las reas karstificadas son de gran importancia para la
sostenibilidad de la vida en la zona y se comportan como depsitos reteniendo el agua
en pocas de agua y liberndola, poco a poco, durante los siguientes meses.
Asimismo esto se traduce en una gran diversidad de suelos lo que da lugar a
itinerarios geolgicos como:
1. Cerro del Hierro
2. Rivera del Hueznar y alrededores
3. Va Verde
4. Paisajes granticos
5. Entorno del cauce bajo del ro Viar (en torno al Pedroso)
6. Recuros Geolgicos (aprovechamiento econmico de los recursos minerales
del Parque).
Los tres primeros son los ms demandados ya que localizan en los alrededores de
San Nicols del Puerto, El Cerro del Hierro y Las Cascadas del Huznar. La Va Verde
es el nexo de unin entre los dos itinerarios primero.
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37
CAPTULO 5
ANLISIS DE RESULTADOS
5.1. ANLISIS DAFO
ANLISIS INTERNO
ANLISIS EXTERNO
Debilidades
Amenazas
Oportunidades
1.La
gran
demanda
del
rea 1.Paso de la Va de la Plata por la finca
metropolitana de Sevilla y de los pueblos Las Navas-Berrocal puede beneficiar la
colindantes.
promocin de la zona Va de la Plata.
2.La Dehesa es un recurso turstico muy 2.Dotar de material informativo del
importante para el parque, es Reserva de Parque y de personal cualificado, zonas
la Biosfera
como estaciones, reas de acampada,
reas recreativas entre otras para una
3.El patrimonio histrico artstico de los
mayor difusin de la informacin.
distintos pueblos del Parque constituye
un recurso destacable para actividades 3.Los montes de Almadn de la plata, un
tursticas.
espacio para el desarrollo y uso pblico.
4.Existe una gran variedad de senderos.
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Fuente: pueblos-espaa.org
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CAPITULO 6
CONCLUSIONES
Tras haber realizado el anlisis de la Sierra Norte de Sevilla se puede afirmar que sta
ha alcanzado todos sus objetivos marcados tanto en trminos tursticos como en
trminos ambientales como queda corroborado en las certificaciones adjuntas a este
documento.
La Sierra Norte conocida principalmente por sus dos monumentos naturales La
Cascada del Huesna y El Cerro del Hierro ha conseguido de forma paulatina en los
ltimos aos un considerable crecimiento a nivel turstico. Sin embargo, a pesar de
tener un importante patrimonio histrico artstico, como puede ser la ruta de los
castillos , las iglesias y palacios, su paisaje de encinas y alcornoques, adems de las
fiestas y rutas en el Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla, su afluencia turstica
se centra mayoritariamente en estos dos recursos naturales.
Tras el estudio estadstico de la oferta turstica (la apertura de nuevos
establecimientos tursticos se puede deducir que la poblacin ha ido creciendo en los
ltimos aos (2009-2012). Sin embargo en 2013 este leve crecimiento se ha visto
considerablemente estancando. Estos datos se encuentran dentro del marco de la
legalidad, es decir, se est hablando de aperturas de empresas tursticas registradas
en el Registro de Turismo de Andaluca, ya que es por todos conocidos la existencia
de oferta turstica ilcita en cuanto a su registro, como queda citado en apartados
anteriores. Una de las causas que puede justificar este estancamiento podra ser la
crisis que azota al pas en los ltimos aos, que limita y restringe la apertura de
nuevos establecimientos en la zona.
En contra posicin, la situacin geogrfica, el clima que posee y los factores
externos proporcionan a la Sierra Norte de Sevilla un carcter favorable para el
desarrollo de nuevas tipologas de turismo.
Respecto a la actividad econmica el turismo juega un papel fundamental en la
Sierra Norte de Sevilla por motivos mencionados anteriormente. Junto a esto, se
puede aadir otros sectores como empresas crnicas y empresas de bebidas
alcohlicas como puede ser de anises.
En cuanto a la demanda turstica cabe mencionar, que sta se encuentra dentro del
marco espaol, es decir, la mayora de los visitantes son nacionales y cercanos a la
zona. Esto se debe principalmente a la falta de accesibilidad y a la escasa difusin de
sus recursos tursticos.
En relacin a las posibles iniciativas para el desarrollo turstico de la zona se puede
mencionar la difusin y el desarrollo a travs de los medios de comunicacin tales
como las redes sociales, radio, televisin y prensa haciendo publicidad de los recursos
de la zona.
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A su favor citar la poltica ambiental que est desarrollada bajo un marco sostenible
en el que prima la conservacin del medio ambiente en el que se desarrolla las
actividades, esto queda apoyado con las certificaciones ambientales La Carta
Europea de Turismo sostenible, las Normas ISO 14001: 2004 y por ser Reserva de la
Biosfera.
44
Bibliografa
45
de
la
Junta
de
Andaluca.
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Anexos
Anexo 1
Anexo 2
Anexo 3
Anexo 4
47