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Alberto Valdenegro A.
Ingeniero en Alimentos
Universidad de La Frontera
FDA
ECUADOR
Informacin Nutricional
Tamao por porcin (medida casera) (g)
Porciones por envase
Informacin nutricional
Tamao por porcin (medida casera) (g)
Porciones por envase
Por 100 g o por
100 ml o por
porcin
kJ / Kcal
kJ / Kcal
Grasa saturada
Grasa monoinsaturada
Grasa poliinsaturada
Grasa trans
Caloras de grasa
Valor Diario *
Grasa Total g
Grasa Saturada g
%
%
Grasa Trans g
Colesterol mg
Sodio mg
Carbohidrato Total g
Fibra dietaria g
Azcares g
Grasa total
Colesterol
mg
Sodio
mg
Carbohidratos totales
Protena g
Vitamina A %
Calcio %
Energa Total
Energa de la Grasa
Vitamina C %
Hierro %
Azcares
Protena
g
g
(*): % Valores Diarios de referencia en base a una dieta de 8380 kJ (2000 kcaloras). Sus
valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energticas.
Mercosur
China
INFORMACIN NUTRICIONAL
Porcin g o ml (medida casera)
Cada 100 g
o 100 ml o
porcin
Valores de
referencia
nutricional
Caloras
kJ
Protenas
Grasas
Cantidad por
porcin o por
100 g o ml
% VD
(*)
Kcal
Carbohidratos
Azcares
Protenas
Grasas totales
Colesterol
Grasas saturadas
Carbohidratos
Grasas trans
Azcares
Fibra alimentaria
Fibra alimentaria
mg
mg
g RE
mg
Valor energtico
Sodio
Grasas saturadas
Sodio
Vitamina A
Calcio
CHILE
INFORMACIN NUTRICIONAL
Porcin g o ml y (medida casera) (g)
Porciones por envase unidades
Por 100 g o por 100 ml
Porcin (g o ml)
Kcal
Kcal
Carbohidratos disponibles
Azcares totales
Protenas
Grasas totales
Grasas saturadas
Grasa monoinsaturada
Grasa poliinsaturada
Grasa trans
Colesterol
mg
mg
Sodio
mg
mg
Valor Energtico
Dimensiones de smbolo
(alto y ancho)
Menor a 30 cm
Rotula en el envase
mayor que los contenga
1,5 x 1,5 cm
2,0 x 2,0 cm
2,5 x 2,5 cm
3,0 x 3,0 cm
3,5 x 3,5 cm
Vigencia 12 meses
despus de
publicada en el Diario
Oficial
24 meses despus de
entrada en vigencia
Energa
kcal/100 g
350
300
275
Sodio mg/100
g
800
500
400
Azcares
totales g/100 g
22,5
15
10
Grasas
saturadas
g/100 g
36 meses despus de
entrada en vigencia
Vigencia 12 meses
despus de
publicada en el
Diario Oficial
24 meses despus de
entrada en vigencia
36 meses despus de
entrada en vigencia
Energa
kcal/100 ml
100
80
70
Sodio mg/100
ml
100
100
100
Azcares
totales g/100
ml
Grasas
saturadas
g/100 ml
Suplementos alimentarios.
Ecuador:
Ecuador:
Logstica Industrial.
Investigacin
saludables.
desarrollo
de
productos
ms
Nutriente
100 g
Aplica ley
Energa (kcal)
446
(275 ) SI
Protenas (g)
7,9
22
9,7
8,3
2,9
0,1
Colesterol (mg)
54
19
(10) SI
Sodio (mg)
231
(400) NO
(4) SI
Nutriente
100 g
Aplica ley
Energa (kcal)
526
(275 )SI
Protenas (g)
5,6
27,6
15,5
9,0
3,1
0,3
Colesterol (mg)
9,0
Hidratos de carbono
disp. (g)
63,9
39,5
(10) SI
Sodio (mg)
319
(400) NO
(4) SI
Galleta dulce
Nutriente
100 ml
Aplica ley
Energa (kcal)
24
(70) NO
Protenas (g)
Colesterol (mg)
(5) SI
Sodio (mg)
49
(100) NO
(3) NO
Nutriente
100 ml
Aplica ley
Energa (kcal)
42
(70) NO
Protenas (g)
Colesterol (mg)
10
9,8
(5) SI
Sodio (mg)
18
(100) NO
(3) NO
Bebida de fantasa
https://www.df.cl/
http://impresa.elmercurio.com/pages/LUNHomepage.aspx?BodyID=1&dtB=2805-2015
http://www.revistadelconsumidor.cl/articulos/contenidos.php?ID_Articulo=32
http://www.label-designers.com/sp/historia-de-la-etiqueta.htm
https://www.veoverde.com/2011/12/chile-a-mejorar-el-etiquetado-dealimentos-y-bebidas-alcoholicas/
http://www.adelgace.cl/NOTICIA2009/14-09-10.html
http://www.elpatagondomingo.cl/?p=1141
http://www.nutricioninteligente.cl/obesidad-infantil/
Contacto:
alberto.valdenegro@ciach.cl
difusion@ciach.cl