COSTOS Y GASTOS EN LA

INDUSTRIA HOTELERA

ACTIVIDAD 1:
INGRESOS, COSTOS Y
GASTOS

Universidad
Abierta y a
Distancia de

KENIA ELIZABETH SILVA NUEZ

AL12522539

ACTIVIDAD 1.
INGRESOS, COSTOS Y GASTOS
Actividad analizars los conceptos de Ingreso, Costo y Gasto aterrizndolos en
la Industria Hotelera, para ello realiza lo siguiente:
1.

Investiga la definicin y 5 ejemplos de ingresos, costos y gastos en las

reas de un hotel mediano de ciudad o de playa en fuentes de informacin
confiables.
2.
Con base en tu investigacin, elabora un cuadro sinptico de los
conceptos de ingreso, costo y gasto, retomando los ejemplos.
3.
Guarda tu documento con el nombre ACGH _U1_ACT1_XXYZ y sbelo a
este espacio.
Investiga la definicin y 5 ejemplos de ingresos, costos y gastos en las reas
de un hotel mediano de ciudad o de playa en fuentes de informacin
confiables.

INGRESOS
Un ingreso es una recuperacin voluntaria y deseada de activo, es decir, un
incremento de los recursos econmicos. Se derivan de las transacciones
realizadas por la empresa con el mundo exterior que dan lugar a alteraciones
positivas en el patrimonio neto de la misma.
Incrementos en el patrimonio neto de la empresa durante el ejercicio, ya sea
en forma de entradas o aumentos en el valor de los activos, o de disminucin
de los pasivos, siempre que no tengan su origen en aportaciones, monetarias o
no, a los socios o propietarios, en su condicin de tales

http://www.expansion.com/diccionario-economico/ingreso.html

Ejemplos:
1.
2.
3.
4.
5.

6.
7.
8.

Por Ventas Importe de todas las ventas y prestacin de servicios

realizados por la empresa para desarrollar su actividad como pueden ser por
habitaciones, alimentos, bebidas, lavandera, etc
Por Variacin de existencias Las cuentas recogidas en este subgrupo
pueden funcionar como cuentas de ingresos o como cuentas correctoras de
ingresos, dado que tienen una doble finalidad.
Por Trabajos realizados para la empresa Seran la contrapartida de los
gastos realizados por la empresa para su inmovilizado, utilizando sus
equipos y su personal, que se activan.
Por Subvenciones, donaciones y legados Importe de las mismas que
deben ser imputados al resultado del ejercicio.
Por Otros ingresos de gestin Recoger aquellos ingresos distintos a los
que constituyen la actividad principal de la empresa, como por ejemplo
ingresos por arrendamientos, comisiones, o ingresos por servicios al
personal.
Por Ingresos financieros
generados por cualquier tipo de activo
financiero (crditos, acciones, etc.).
Beneficios procedentes de activos no corrientes y beneficios e
ingresos excepcionales Recoge hechos de carcter extraordinario,
distintos de las operaciones habituales que realiza la empresa.
Excesos y aplicaciones de provisiones y de prdidas por deterioro

COSTOS
Es el gasto econmico que representa la fabricacin de un producto o la
prestacin de un servicio. Al determinar el costo de produccin, se puede
establecer el precio de venta al pblico del bien en cuestin (el precio al
pblico es la suma del costo ms el beneficio).
http://definicion.de/costo/#ixzz3XsFyI5sl

Ejemplos:
El pago de salarios
La compra de materiales
La fabricacin de un producto
La obtencin de fondos para la financiacin
5. La administracin de la empresa
1.
2.
3.
4.

GASTOS
Un gasto es un consumo voluntario de activo a cambio de una
contraprestacin, en el caso de que dicho consumo fuera involuntario y sin
contraprestacin se incurrira en una prdida. Se derivan de las transacciones
realizadas por la empresa con el mundo exterior que dan lugar a alteraciones
negativas en el patrimonio neto de la misma.
Decrementos en el patrimonio neto de la empresa durante el ejercicio, ya sea
en forma de salidas o disminuciones en el valor de los activos, o de
reconocimiento o aumento del valor de los pasivos, siempre que no tengan su
origen en distribuciones, monetarias o no, a los socios o propietarios, en su
condicin de tales.
http://www.expansion.com/diccionario-economico/gasto.html

Ejemplos:
1. Compras importe de todas las compras realizadas por la empresa para
desarrollar su actividad
2. Variacin de existencias: Las cuentas recogidas en este subgrupo
pueden funcionar como cuentas de gasto o como cuentas correctoras de
gasto, dado que tienen una doble finalidad.
3. Servicios exteriores Representan gastos como consecuencia de
servicios que la empresa recibe del exterior, por ejemplo, luz agua,
telfono,
profesionales
independientes,
primas
de
seguros
o
mantenimiento y conservacin.
4. Tributos Recoge el gasto por el impuesto sobre sociedades as como
impuestos gestionados por entes locales, por ejemplo el Impuesto sobre
bienes Inmuebles (IBI).
5. Gastos de personal Retribuciones al personal de la empresa cualquiera
que sea la forma o el concepto por el que se realizan, cuotas a la
seguridad social, etc.
6. Otros gastos de gestin prdidas definitivas de crditos comerciales.
7. Gastos financieros Gastos originados como consecuencia de la
obtencin por parte de la empresa de fondos ajenos, por ejemplo
intereses de deudas.

8. Prdidas procedentes de activos no corrientes y gastos

excepcionales Prdidas por la venta de elementos de inmovilizado
intangible, material, inversiones inmobiliarias as como gastos
excepcionales.
9. Dotaciones para amortizaciones Recoge el gasto por la prdida de
valor sistemtica e irreversible de los elementos del activo no corriente,
como consecuencia del uso, transcurso del tiempo y obsolescencia
tecnolgica.
10.
Prdidas por deterioro y otras dotaciones Prdidas de carcter
reversible de determinados efectos del activo, como consecuencia de que
el valor de mercado es inferior al coste histrico de los mismos.

INGRESOS, COSTOS Y GASTOS

Con base en tu investigacin, elabora un cuadro sinptico de los

conceptos de ingreso, costo y gasto, retomando los ejemplos.
Un
ingreso
es
una
recuperacin
voluntaria
y
deseada de activo, es decir,
un incremento de los recursos
econmicos. Se derivan de las
transacciones realizadas por la
empresa
con
el
mundo
exterior que dan lugar a
alteraciones positivas en el
patrimonio neto de la misma.

INGRES
OS

COSTOS

GASTOS

Incrementos en el patrimonio
neto de la empresa durante el
ejercicio, ya sea en forma de
entradas o aumentos en el
valor de los activos, o de
disminucin de los pasivos,
siempre que no tengan su
origen
en
aportaciones,
monetarias o no, a los socios o
propietarios, en su condicin
de tales

-Por Ventas por habitaciones, alimentos,

bebidas, lavandera, etc
-Por Variacin de existencias
-Por Trabajos realizados para la
empresa Seran la contrapartida de los
gastos realizados por la empresa para su
inmovilizado, utilizando sus equipos y su
personal, que se activan.
-Por Subvenciones, donaciones y
legados
-Por Otros ingresos de gestin por
arrendamientos, comisiones, o ingresos
por servicios al personal.
-Por Ingresos financieros crditos,
acciones, etc.
-Beneficios procedentes de activos no
corrientes y beneficios e ingresos
excepcionales
-Excesos y aplicaciones de
provisiones y de prdidas por
deterioro

Es el gasto econmico que

representa la fabricacin de
un producto o la prestacin de
un servicio. Al determinar el
costo de produccin, se puede
establecer el precio de venta
al
pblico del
bien
en
cuestin (el precio al pblico
es la suma del costo ms el
beneficio).

-El pago de salarios

-La compra de materiales
-La fabricacin de un producto
-La obtencin de fondos para
financiacin
-La administracin de la empresa

Un gasto es un consumo
voluntario de activo a cambio
de una contraprestacin, en el
caso de que dicho consumo
fuera
involuntario
y
sin
contraprestacin se incurrira

-Compras Todas las compras realizadas

para desarrollar su actividad
-Variacin de existencias
-Servicios exteriores luz agua, telfono,
profesionales independientes, primas de
seguros o mantenimiento y conservacin.

la

en una prdida. Se derivan de

las transacciones realizadas
por la empresa con el mundo
exterior que dan lugar a
alteraciones negativas en el
patrimonio neto de la misma.
Decrementos
en
el
patrimonio neto de la empresa
durante el ejercicio, ya sea en
forma
de
salidas
o
disminuciones en el valor de
los
activos,
o
de
reconocimiento o aumento del
valor de los pasivos, siempre
que no tengan su origen en
distribuciones, monetarias o
no, a los socios o propietarios,
en su condicin de tales.

-Tributos impuestos sobre sociedades as

como impuestos gestionados por entes
locales,
el
Impuesto
sobre
bienes
Inmuebles (IBI).
-Gastos de personal Retribuciones al
personal de la empresa cuotas a la
seguridad social, etc.
-Otros gastos de gestin prdidas
definitivas de crditos comerciales.
-Gastos financieros intereses de deudas.
-Prdidas procedentes de activos no
corrientes y gastos excepcionales
Prdidas por la venta de elementos de
inmovilizado
intangible,
material,
inversiones inmobiliarias
-Dotaciones
para
amortizaciones
prdida de valor de los elementos del
activo no corriente, por uso, transcurso del
tiempo y obsolescencia tecnolgica.
-Prdidas por deterioro y otras
dotaciones
Prdidas
de
carcter
reversible